Kelompok 1

Fried Chiken

Nama : Adhe Fitriana (181010502861)

Akhsal Maulana ( 181010504333)
Akmal Jundi Madani
(181010505009)
Yudi ismantoro (181010505924)
Detail Produk Peluang Bisnis Fried Chicken Dan Analisa Usahanya

Daging ayam dapat diolah menjadi aneka jenis makanan dan dapat dimasak dalam
beberapa proses seperti dipanggang, digoreng, dikukus dan sebagainya. Ada banyak sekali teknik
dalam memasak daging ayam. Daging ayam banyak disukai semua kalangan karena rasanya
yang lezat dan memang memiliki kandungan gizi dan protein yang bagus untuk tubuh. Salah satu
jenis menu ayam yang sangat disukai ialah ayam goreng atau biasa disebut fried chicken. Daging
ayam yang dibalut tepung krispi ini sangat disukai banyak kalangan karena enak dan cocok
dijadikan lauk. Saat ini sudah banyak pelaku usaha yang menjual ayam goreng tepung ini.
Sehingga masyarakat bisa menemukannya dengan mudah. Baik di warung makan, di pinggir
jalan, disekitar rumah dan sebagainya. Harga ayam goreng ini terjangkau menjadi salah satu lauk
bergizi yang tepat dimakan oleh siapa pun. Peluang bisnis fried chicken ini masih sangat bagus
dijalankan hingga saat ini, sebab target pasar yang semakin meluas. Walaupun sudah banyak
pengusaha fried chicken yang ada namun pelaku usaha semakin bertambah dengan banyak
kalangan yang menyukai lauk praktis nan nikmat ini. Tertarik membuka usaha ayam goreng
tepung krispi ini? Cobalah peluang usaha ini siapa tahu Anda bisa sukses menjalankannya nanti.
Simak info usahanya dibawah ini :

Info Bisnis Fried Chicken

Apabila tertarik menjalankan usaha fried chicken tentu siapa pun akan mencari info
mengenai proses menjalankannya. Supaya bisa menambah pengetahuan dan mampu
menjalankan usaha dengan baik. Berbisnis fried chicken ini bisa menjadi pilihan untuk bisa
memenuhi sehari – hari. Bisnis fried chicken menjadi bisnis yang mudah dijalankan karena Anda
hanya perlu menyiapkan tempat, peralatan dan bahan baku usaha. Modal yang digunakan untuk
menjalankan usaha fried chicken ini pun tidak besar sehingga hanya dengan modal kecil saja
sudah bisa memulai usaha ini. Prospek dari fried chicken memang mampu membawa
keuntungan tersendiri bagi pelaku usaha.

Bahan Baku Fried Chicken

Supaya bisa membuat fried chicken yang nikmat maka perlu mengetahui bahan baku apa
saja yang dibutuhkan untuk membuatnya. Sangat simple dan mudah menyiapkan bahan fried
chicken selain itu proses pembuatnnya juga simple. Jika ingin menghasilkan produk berkualitas
maka gunakan bahan baku fried chicken berkualitas ini akan mendukung jalannya usaha.
Makanan fried chicken yang terjamin cita rasa dan kebersihannya akan lebih disukai oleh
konsumen. Bahan baku fried chicken ini bisa diperoleh di pasar atau supermarket. Carilah bahan
– bahan yang masih segar supaya bisa menghasilkan fried chicken berkualitas. Beberapa bahan
untuk membuka bisnis fried chicken yaitu daging ayam, tepung bumbu serbaguna dan minyak
goreng.
Konsumen Fried Chicken

Fried chicken disukai oleh berbagai kalangan, sehingga untuk bisa mendapatkan
konsumen sangat mudah sebab dari semua golongan bisa dijadikan target usaha. Jika bisa
mengelola usaha fried chicken dengan baik seperti mengelola dan memberikan pelayanan yang
bagus tentu konsumen akan menjadi pelanggan setia untuk menikmati fried chicken. Anak –
anak sampai orang tua bisa menjadi konsumen.

Lokasi Bisnis Fried Chicken

Saat menjalankan bisnis ayam goreng ini sangat penting mencari lokasi bisnis strategis.
Dengan mencari lokasi yang ramai dan belum ada penjual fried chicken. Bisnis akan berjalan
dengan mudah jika produk banyak dilihat calon konsumen. Terutama jika penampilan produk
fried chicken benar – benar menggoda. Beberapa tempat usaha untuk fried chicken ini yaitu
dekat perumahan warga, pinggir jalan ramai, dekat kampus dan sekolahan, di pusat perbelanjaan,
dekat mall dan sebagainya.

Peralatan Bisnis Fried Chicken

Supaya bisnis ayam goreng dapat berjalan lancar maka dibutuhkan peralatan memadai
untuk menjalankan usaha. Beberapa peralatan penunjang berkualitas dan mampu diandalkan
untuk proses produksi. Peralatan memasak misalnya wajan, kompor dan gas, pisau, spatula,
peniris, baskom. Peralatan usaha etalase, meja dan kursi.

Cara Membuat Fried Chicken

Dalam membuka usaha fried chicken ini perlu mengetahui proses pembuatannya supaya
bisa menghasilkan produk enak dan disukai. Oleh karena itu silahkan simak dengan baik cara
membuat fried chicken dibawah ini :

Bahan ;

1. 1 ekor ayam, potong sesuai bagian

2. 1 jeruk nipis, peras ambil airnya

3. 2 butir telur ayam, ambil bagian putihnya

4. 500 ml minyak goreng

Bahan Bumbu :

1. 4 siung bawang putih

2. 4 butir kemiri

3. 1 sdt ketumbar

4. 1 cm jahe

5. 1 cm lengkuas

6. Garam dan penyedap rasa

7. Bahan Bumbu Tepung Ayam :

8. 250 gr tepung terigu

9. 1 sdt soda kue

10. 1 sdt ketumbar bubuk

11. 1 sdt garam

12. 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Fried Chicken :

 Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan sisihkan.

 Bumbu ayam dan bahan dihaluskan lalu ditumis.

 Kemudian masukan ayam dalam tumisan tersebut.

 Beri garam dan penyedap lalu aduk sampai rata.

 Masukan sedikit air dan tunggu sampai bumbu meresap.

 Campur bahan untuk membuat bumbu tepung fried chicken dnegan tepung terigu pada
wadah, aduk rata.

 Celup ayam yang sudah dipotong pada putih telur.

 Gulingkan ayam di tepung dan remas sampai tepung menempel.

 Panaskan minyak lalu masukkan potongan ayam tadi.

 Masak hingga matang dan tiriskan.

Harga Fried Chicken

Produk ayam goreng ini dapat diperoleh dengan harga terjangkau biasanya dipasaran harga untuk
ayam goreng disesuaikan dengan bagian ayam goreng. Misalnya bagian paha Rp. 5.000, sayap
Rp. 4.000, dada Rp. 5.500 dan sebagainya.

Keunggulan Usaha Fried Chicken

Menjalankan usaha fried chicken ini sangat menguntungkan dan mudah sehingga siapa saja bisa
mencoba menjalankannya. Apalagi bahan untuk membuat fried chicken ini bisa dibeli dipasaran
dengan harga terjangkau. Modal yang dibutuhkan untuk usaha fried chicken tidak besar namun
mampu menghasilkan keuntungan menggiurkan.

Pemasaran Bisnis Fried Chicken

Supaya produk fried chicken dikenal masyarakat maka perlu melakukan promosi dengan baik.
Salah satunya dengan cara promosi di media social, akan ada banyak orang yang melihat
sehingga siapa pun bisa mengetahuinya dengan mudah. Untuk lebih menarik minat konsumen
akan lebih baik jika memberikan beberapa promo untuk konsumen. Mulai dari makan gratis
sampai dengan potongan harga.

Contoh Analisa Usaha Fried Chicken

Bisnis fried chicken ini mudah dan simple, sehingga peluang usaha fried chicken menjadi
menggiurkan. Menjalankan usaha ini perlu mengetahui analisa usahanya supaya mudah
menjalankanya, simak sebagai berikut :

Asumsi :

 Masa penggunaan peralatan seperti etalase selama 4.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti mesin deep fryer selama 4 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti peniris selama 4.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti baskom selama 3.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti talenan selama 5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti pisau selama 2 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti cupit makanan selama 2 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti mangkuk selama 3.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti spatula selama 2.5 tahun

  Masa penggunaan peralatan seperti spanduk selama 3.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti meja dan tempat duduk selama 2.5 tahun

 Masa penggunaan peralatan seperti peralatan tambahan lainnya waktu 2.5 tahun

Peralatan Harga

1. Etalase Rp. 1,650,000

2. Mesin deep fryer Rp. 5,000,000

3. Peniris Rp. 50,000

4. Baskom Rp. 150,000

5. Talenan Rp. 20,000

6. Pisau Rp. 50,000

7. Cupit makanan Rp. 15,000

8. Mangkuk Rp. 30,000

9. Spatula Rp. 35,000

10. Spanduk Rp. 80,000

11. Meja dan tempat duduk Rp. 300,000

12. Alat tambahan Rp. 150,000

Jumlah Investasi Rp. 7,530,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap

Penyusutan etalase 1/54 x Rp. 1.650.000

Penyusutan mesin deep fryer 1/48 x Rp. 5.000.000

Penyusutan peniris 1/54 x Rp. 50.000

Penyusutan baskom 1/42 x Rp. 150.000

Penyusutan talenan 1/30 x Rp. 20.000

Penyusutan pisau 1/24 x Rp. 50.000

Penyusutan cupit makanan 1/24 x Rp. 15.000

Penyusutan mangkuk 1/42 x Rp. 30.000

Penyusutan spatula 1/30 x Rp. 35.000

Penyusutan spanduk 1/42 x Rp. 80.000

Peyusutan meja dan tempat duduk 1/30 x Rp. 300.000

Peyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 150.000

Biaya Variabel

Tepung terigu Rp. 65,000

Tepung beras Rp. 30,000

Daging ayam Rp. 150,000

Bumbu racikan Rp. 40,000

Minyak goring Rp. 70,000

Saus sambal Rp. 10,000

Plastik kecil Rp. 6,000

Kemasan Rp. 15,000

Gas LPG Rp. 22,000

Listrik Rp. 90,000

Biaya sewa Rp. 400,000

Biaya air Rp. 55,000

Promosi Rp. 60,000

Bahan lain Rp. 55,000

Biaya Oprasional = Biaya tetap + Biaya Variabel

= Rp. 14,084,112
Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata = 90 potong x Rp 6,000

Rp 540,000 x 30hr

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp. 16,200,000 – Rp. 14,084,112

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 7,530,000

Menjalankan bisnis fried chicken ini sangat menguntungkan dan mudah dijalankan.
Apalagi banyak masyarakat yang menyukai sajian fried chicken ini. Jika ingin menjalankan
bisnis fried chicken maka perlu menyiapkan peralatan yang tepat supaya bisa memaksimalkan
penjualan. Mesin usaha yang mampu membantu jalannya bisnis usaha menjadi lancar dan mudah
ini ialah mesin penghangat makanan atau display warmer. Mesin usaha ini dapat digunakan
untuk meletakan produk fried chicken supaya tahan lama dan selalu hangat. Tentunya konsumen
akan merasa senang dengan produk fried chicken yang masih hangat dan fresh. Keunggulan
mesin usaha ini selain dapat digunakan untuk menghangatkan makanan yaitu dapat sekaligus
digunakan untuk memajang produk sehingga fried chicken yang dijual akan terlihat. Sehingga
memudahkan para konsumen untuk melihat produk selain itu bisa menampilkan kualitas fried
chicken. Ini akan menambah nilai jual dan nilai plus dari konsumen karena produk fried chicken
terlihat rapi. Bila menginginkannya silahkan datang saja ke Toko Mesin Maksindo.

Demikian, pembahasan untuk peluang bisnis fried chicken semoga info ini membantu.
Konsep – konsep yang digunakan dari GSDAM Kami memilih General internet marketing

General internet marketing adalah upaya pemasaran produk / jasa melalui media internet dan
metode yang kami lakukan ini dengan cara memasarkan produk di Instagram.
Langkah – langkah perlu dilakukan untuk memasarkan produk di instagram

Membuat Foto yang Menarik

Pada poin pertama, sesuatu yang harus anda tonjolkan dalam pemasaran di Instagram
adalah foto karena foto memang menjadi pusat perhatian di media ini. Pastikan anda tahu cara
membuat foto yang baik sehingga anda akan mendapatkan nilai tambah dalam bisnis anda.
Membuat foto yang bagus sendiri memiliki beberapa tehnik. Pertama, tehnik yang paling mudah
adalah membuat clean shoot atau membuat dagangan anda menjadi objek utama dengan jelas.
Hal ini dilakukan dengan cara membuat background yang polos dan tentunya berbeda jauh
warnanya dengan objek utama atau dagangan anda. Kemudian, pastikan anda memotret
dagangan anda satu persatu sehingga detail dari dagangan anda lebih jelas terlihat.

Deskripsi Barang yang Lengkap

Untuk menunjukkan kesungguhan anda dalam memberikan informasi, cara memasarkan

produk di Instagram yang benar adalah dengan cara memberikan deskripsi yang detail. Deskripsi
yang detail membuat barang kita terkesan lebih real dan tentunya untuk beberapa orang,
deskripsi penting karena mereka bisa mengetahui berbagi hal yang mereka inginkan misal mulai
dari bahan, berat, serta berbagai informasi terkait dengan penjualan yang anda lakukan.
Deskripsi sebaiknya dibuat per poin juga sehingga setiap orang bisa menyaring informasi yang
mereka inginkan dengan mudah dan mereka tidak harus membaca keseluruhan ulasan karena
kebanyakan pembeli lewat Instagram hanya melakukan pembacaan dengan cara skimming.

Penggunaan Hashtag (#)

Langkah selanjutnya yang dilakukan dalam cara memasarkan produk di Instagram adalah
dengan memaksimalkan hashtag. Di Instagram, foto yang diupload akan berada dalam satu
rumpun dalam sebuah hashtag. Artinya, jika anda memberi hashtag pada satu foto anda, maka
foto tersebut akan bergabung dengan ribuan foto lain di halaman hashtag yang anda tulis. Dalam
sisi ini, anda akan memberikan jangkauan pemasaran lebih luas sehingga produk anda akan
dilihat oleh banyak orang. Biasanya orang tersebut juga merupakan seseorang yang
membutuhkan sesuatu hal yang berhubungan dengan hashtag tersebut ataupun mereka yang
sering berkontribusi dalam hashtag tersebut.
Dalam menggunakan hashtag sendiri, anda tidak boleh memilih hashtag dengan sembarangan.
Ada beberapa opsi yang harus anda terapkan ketika anda mencari hashtag. Pertama, carilah
hashtag yang berhubungan dengan barang yang anda jual. Misalnya fried chiken, anda bisa
membuat hastag #jualfriedchiken atau sesuai wilayah anda berada #jualfriedchikenjakarta.
Kemudian, pada belakang hashtag, tambahi pula kata yang membuat orang banyak tertarik,
misalnya kata murah atau kata unik atau kata khusus seperti rajut atau renda.

Setelah melakukan observasi pada bidang dagangan, anda bisa maksimalkan dengan eksplorasi
bidang ruang jual. Ruang jual yaitu hashtag yang berhubungan dengan daerah misalnya
Indonesia atau daerah yang lebih kecil tentunya. Gunakan intuisi anda dalam membuat hashtag
yang anda rasa dapat membuat pelanggan anda melihat dagangan anda. Oh iya ini mungkin bisa
jadi referensi buat Anda, yaitu dengan membuat hastag seperti #olshoptrusted
#olshoprecommended dll.

Mencari Followers

Follower adalah hal yang penting pada tips memasarkan produk di Instagram. Anda bisa
saja membeli follower untuk meningkatkan penjualan anda. Follower adalah seseorang yang
akan berlangganan melihat dagangan yang anda tawarkan di Instagram. Follower bisa dibeli atau
dicari, namun disarankan bagi anda untuk mencari. Membeli follower bisa saja hanya berupa
follower palsu yang akan membuat follower anda banyak, namun follower tersebut bukanlah
follower aktif. Follower aktif lebih terjamin ketika anda mencari sendiri. Tentunya memerlukan
usaha lebih ketika mencari follower. Berikut ini akan saya beri beberapa saran guna mencari
follower.

Ketika anda mencari follower aktif, cara termudah yang pertama adalah dengan cara melakukan
follow terhadap akun lain. Setelah follow, anda sebaiknya meminta follow back kepada akun
tersebut tentunya agar kesempatan mendapatkan follower semakin besar. Kemudian, anda akan
mendapatkan follower melalui link gambar. Anda menyukai gambar yang ada di menu pencarian
tentu mereka akan melihat galeri anda dan akan mem-follow anda. Anda juga sebaiknya
menyukai gambar yang sekiranya orang tersebut juga akan menyukai gambar di halaman anda.
Dengan begitu, anda akan mendapatkan follower. Itulah strategi mendapat follower dalam cara
memasarkan produk ke instagram.

Iklan Langsung Menggunakan Instagram Business

Iklan langsung pada cara memasarkan produk di Instagram adalah dengan cara
mengiklankan halaman anda melalui komen ataupun Instagram Business dengan Instagram
Business anda dapat sangat mudah mempromosikan barang atau jasa sesuai budget yang Anda
miliki. Instagram Business bisa di setting sesuai keinginan, Anda bisa merubah merubah tombol
menjadi 2 bagian utama yaitu visit your website dan call or visit your business. Sesuaikan
dengan kebutuhan promosi Anda, apakah Anda mempunyai link website yang bisa diakses atau
Anda ingin langsung di telpon? semua bisa Anda setting pada bagian Promosi.

Perbaharui Konten Setiap Hari

Tips terakhir dalam cara memasarkan produk di Instagram adalah dengan mengupload
foto setiap hari untuk memperbaharui konten. Mengupload foto akan menunjukan bahwa akun
anda aktif dan tentu akan membuat orang tidak segan untuk bertanya ketika anda disinyalir
masih aktif dalam dunia bisnis tersebut. Selain itu, dengan mengupload, anda bisa menempati
posisi atas pada rentetan foto di hashtag yang anda pilih. Bagian atas merupakan bagian yang
paling banyak mendapatkan perhatian dari seseorang yang sedang mencari barang yang anda
tawarkan. Jika anda tidak memiliki foto baru, anda bisa mengupload kembali foto di halaman
anda yang telah tenggelam sehingga seseorang akan melihat semua barang yang anda tawarkan
tentunya.

Itulah cara memasarkan produk di Instagram secara efektif. Cara tersebut tentu saja memerlukan
perhatian penuh, terutama pada saat bisnis anda dimulai. Ketika anda mendapatkan follower
banyak, anda bisa mengurangi semua usaha tersebut dan fokus dengan mengunggah foto produk
anda atau menambah varian produk anda karena para pelanggan tentu akan lebih menyukai
pengembangan pada bisnis anda.

“Setiap waktu mereka akan mulai bergantung dan akan selalu mencek Instagram anda untuk
mendapatkan apa yang mereka inginkan ketika mereka ingin mengubah gaya mereka ketika
menggunakan produk anda. Sekarang, mulailah bisnis anda dengan Instagram dan anda akan
buktikan sendiri perkembangan pesat yang diberikanya.”