PROPOSAL USAHA

MAKANAN

INTERNASIONAL
“CHURROS”

Disusun Oleh :
Adelia Purnamasari
Britna Ramadhona
Elora Bilqis
Raditya Adjie Pratama
 Kata Pengantar

Segala puji dan syukur saya ucapkan atas kehadirat Tuhan Yang

Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya sehingga

saya dapat menyelesaikan tugas proposal mata pelajaran Prakarya dan

Kewirausahaan membuat perencanaan usaha makanan internasional

“Churros” .

Dalam penulisan proposal ini saya sedikit menghadapi kesulitan

dan hambatan tetapi berkat dorongan dan dukungan dari teman-teman,

sehingga kesulitan dan hambatan tersebut dapat diatasi. Oleh karena itu,

saya mengucapkan terima kasih kepada semua sumber yang telah

membantu saya sehingga penulisan proposal ini dapat diselesaikan.

Semoga proposal ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas

kepada pembaca. Walaupun proposal ini memiliki kelebihan dan

kekurangan. Saya mohon untuk saran dan kritiknya. Terima kasih.

Jakarta, 19 April 2022

Penyusun
Daftar Isi
1. Latar belakang
Churros dibuat pertama kali oleh penggembala Spanyol yang hidup nomaden di dataran
tinggi untuk menggantikan roti segar. Ia membuat churros karena kesulitan untuk mengakses
toko roti. Hal inilah yang menyebabkan bentuk churros seperti tanduk domba.
2. Visi dan Misi
 Visi
Menjadi Churros sebagai makanan lezat yang berkualitas serta sehat
dan dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat sekitar. Dan
menjadikan Churros sebagai salah satu kuliner yang sukses di
Indonesia.
 Misi
Menyajikan Churros yang berkualitas baik dengan modal yang
ekonomis, serta rasa lezat yang membuat konsumen suka.

3. Tujuan Kegiatan Usaha

 Memperoleh keuntungan dari bisnis usaha makanan internasiol tersebut .
 Menarik perhatian konsumen terhadap produk ini
 Melakukan inovasi-inovasi terhadap produk ini agar lebih diminati oleh
konsumen.
 Dapat membuka peluang usaha baru.
4. Maksud kegiatan usaha

Dengan membuka usaha ini kami bermaksud ingin manambah penghasilan

5. Profil usaha makanan internasional

Churros dibuat pertama kali oleh penggembala Spanyol yang hidup nomaden di dataran tinggi
untuk menggantikan roti segar. Ia membuat churros karena kesulitan untuk mengakses toko
roti. Hal inilah yang menyebabkan bentuk churros seperti tanduk domba . bahan dasar
membuat churros adalah tepung terigu.
6. Strategi pasar
a) Segmenting
Untuk semua kalangan , Siswa dan siswi serta guru
b) Targeting
Untuk wilayah sekolah perguruan ksatrya 51
c) Positioning
Churros kita berbeda dengan churros pada umumnya , karna kita menambahkan irisan keju pada
churros .

7. Analisis SWOT
a) Strength (kekuatan)
Kami percaya bahwa produk ini akan diterima baik oleh masyarakat luas, karena produk yang kami
buat ini mempunyai kualitas yang cukup tinggi karena bahan dasarnya menggunakan saus coklat
premium yang rasanya sangat enak .
b) Weakness (kelemahan)
Produk yang kami buat tidak tahan lama karena harus segera dimakan .

c) Opportunity (peluang)
Produk ini sudah banyak dijual, tapi churros yang kita buat berbeda dari yang lain , churros yang kita
buat memiliki ciri khas saus coklatnya yang enak sehingga membuat produk kami lebih diminati
banyak orang.
d) Threat (ancaman)
Churros jarang diketahui oleh masyarakat
Indonesia
8. Proses Produksi
1. Rebus air bersama dengan butter dan garam. Masukkan bahan tersebut, tunggu hingga air mendidih dan
mentega meleleh.
2. Masukkan tepung, aduk hingga adonan menggumpal dan kalis. Aduk terus adonan hingga sudah tidak
menempel pada panci.
3. Pindahkan adonan tepung ke dalam baskom, diamkan hingga dingin. Setelah itu masukkan telurnya. Sebab
jika adonan yang panas langsung dimasukkan telur, maka telur akan cepat matang dan membuat adonan
menjadi rusak.
4. Adonan bisa didiamkan di suhu ruang, jika sudah dingin bisa masukkan telur satu persatu secara bertahap
sembari diaduk sampai rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ukuran spuit sesuai selera.
6. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas bisa masukan
adonannya.
7. Masukkan adonan ke dalam wajan dengan ukuran panjang sesuai selera, lalu goreng hingga kuning
kecoklatan.

9. Anggaran biaya
a) Bahan utama
600ml Air = Rp. 3.000,00
100gram margarin = Rp. 9.000,00
150gram tepung terigu = RP. 5.000,00
3 butir telur = Rp. 6.000,00
Minyak goreng = Rp. 20.000,00
Garam = Rp. 5.000,00
= Rp. 48.000,00

b) Bahan Tambahan
saus cokelat = Rp. 34.000,00
gula halus = Rp. 5.000,00
keju = Rp. 25.000,00
= Rp. 64.000,00
10. Pembagian tugas
Belanja : Semua
Menyiapkan bahan : Britna
Menyiapkan alat : Adelia

Memasak : Semua
Menggarnis : Elora
Dokumentasi : Radit
Bersih-bersih : Semua
 Lampiran Belanja

NO BAHAN NAMA PARAF

1 Air Adelia
2 Margarin Britna
3 Tepung Terigu Raditya
4 Garam Elora
5 Telur Adelia
6 Minyak Britna
7 Gula Halus Raditya
8 Saus Coklat Elora
9 Keju Adelia