© 2017 Penulis
Ini adalah artikel Akses Terbuka yang didistribusikan di bawah persyaratan Lisensi Internasional Creative Commons
Attribution 4.0 yang mengizinkan penggunaan, distribusi, dan reproduksi non-komersial tanpa batas dalam media apa
pun, asalkan karya asli dikutip dengan benar.
Kata kunci: bunga pisang, Musa balbisiana Colla, produksi ASI, prolaktin, menyusui
Catatan Editor: Artikel ini telah diperbarui pada 17 Juni 2020 dalam hal perubahan kecil dalam format referensi. Pembaruan tersebut sesuai dengan Kebijakan BNJ tentang koreksi artikel.
Machine Translated by Google
dan nutrisi lainnya, yang sangat baik untuk (8 responden) dan kelompok kontrol (8
kelenjar susu dalam proses sekresi ASI. responden). Pengacakan dulu
Namun dalam penelitian ini peneliti tidak dilakukan untuk memilih responden pada
menggunakan semua makanan tradisional masing-masing kelompok. Kriteria inklusi
tersebut untuk diteliti, melainkan hanya sampel adalah 1) ibu yang tidak
menggunakan bunga pisang (Musa mengkonsumsi suplemen ASI, 2) tidak
balbisiana Colla), atau dalam bahasa pantang makan, dan 3) bersedia menjadi
Indonesia disebut bunga pisang kluthuk. responden. Kriteria eksklusi adalah 1) ibu
Bunga pisang sangat murah dan nifas yang mengalami anemia berat dan
mudah didapatkan dan sering diolah perdarahan, 2) ibu dengan riwayat memiliki
menjadi berbagai macam masakan bayi BBLR yang harus dirawat di inkubator
tradisional yang populer di masyarakat di dan memerlukan penanganan khusus, 3)
Indonesia. Jantung pisang ini umumnya memiliki bayi dengan labiopalatoskiziz, dan
dianggap memiliki rasa yang enak, manis 4) memiliki bayi dengan labiopalatoskiziz.
dan lembut. Akan tetapi, manfaat makanan bayi dengan frenulum pendek.
ini belum banyak diketahui oleh masyarakat
di Indonesia, khususnya untuk memperbanyak ASI.Instrumen
Menurut literatur, kandungan bunga Kuantitas produksi susu diukur berdasarkan
pisang kluthuk meliputi: energi (31 kkal), volume produksi susu, sedangkan kualitas
protein (1,26 g), lemak (0,35 g), karbohidrat produksi susu didasarkan pada kadar
(7,1 g), kalsium (30 mg), fosfor (50 mg), prolaktin pada kadar prolaktin awal (pra)
vitamin A (170 IU), vitamin B1 (0,05 mg), dan akhir (pasca) menggunakan metode
vitamin C (10 mg), flavonoid (0,4 g).16 electro chemiluminescence immunoassay
Selain itu, flavonoid yang tinggi dalam ( ECLIA). ECLIA dianggap sebagai metode
bunga pisang ini memiliki laktogogum yang yang menjanjikan untuk menganalisis
membantu dalam produksi ASI. Namun hormon. Pada penelitian ini, volume
belum ada penelitian yang dilakukan di produksi ASI dicatat oleh masing-masing
wilayah kerja Puskesmas Pesantren II. responden pada lembar observasi mulai
Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan hari ke- 5 sampai hari ke- 12 postpartum,
untuk mengetahui pengaruh bunga pisang yang didasarkan pada lamanya pemberian
kluthuk terhadap peningkatan produksi ASI. ASI per hari. Asumsi yang digunakan
adalah rata-rata jumlah ASI adalah 600 ml
per hari (24 jam atau sama dengan 1.440
menit) pada tahun pertama.17 Kadar
METODE prolaktin diperoleh dengan pengambilan
Desain sampel darah masing-masing responden
Penelitian ini merupakan penelitian pada kelompok intervensi, yang diambil
eksperimen semu dengan desain pretest- sebelum dan sesudah intervensi. Sampel
posttest control group design, dilakukan di darah dikirim ke Laboratorium Prodia, dan
wilayah kerja Puskesmas Pesantren II pada hasilnya juga dicatat di lembar observasi.
bulan Januari – Februari 2017. Lembar observasi berisi tabel tentang lama
menyusui, responden menuliskan waktu
Populasi Sasaran dan Sampel mulai menyusui, menyusui dan selesai
Populasi sasaran dalam penelitian ini menyusui (dalam menit).
adalah ibu nifas di wilayah kerja Puskesmas
Pesantren II. Ada 16 responden yang
direkrut secara accidental sampling, yang
dibagi menjadi kelompok intervensi
Keseimbangan
Tabel 2 Durasi Menyusui per hari ( hari ke- 5 sampai hari ke- 12 postpartum)
Rata-rata Durasi Menyusui
Grup
per hari (Min)
Grup eksperimen 235.300
Grup kontrol 182.300
Tabel 2 menunjukkan bahwa rerata lama Terlihat bahwa rata-rata lama menyusui
pemberian ASI per hari sejak hari ke- 5 pada percobaan
sampai hari ke- 12 postpartum adalah kelompok lebih lama dari pada kelompok
235.300 menit pada kelompok eksperimen kontrol.
dan 182.300 menit pada kelompok kontrol.
Tabel 3 menunjukkan bahwa rerata volume Volume produksi ASI pada kelompok
produksi ASI pada kelompok eksperimen eksperimen lebih tinggi dan lebih heterogen
adalah 470.681 ml dengan SD 65.637, dibandingkan rerata volume produksi ASI
sedangkan pada kelompok kontrol adalah pada kelompok kontrol.
364.650 ml dengan SD 113.502.
Angka ini menunjukkan bahwa rata-rata dari
Kualitas produksi ASI diukur berdasarkan kelompok kontrol adalah -38,381 nanogram.
tingkat Hal ini menunjukkan bahwa rerata kadar
kadar prolaktin antara hari ke -5 (pra) hingga prolaktin pada kelompok eksperimen lebih
hari ke- 13 (pasca). Tabel 4 menunjukkan tinggi daripada rerata pada kelompok
bahwa rerata kadar prolaktin pada kelompok kontrol. Tetapi rentang data antara dua
kelompok serupa.
eksperimen adalah 35,337 nanogram, dan pada kelompok
Tabel 5 Uji Normalitas Volume ASI dan Kadar Prolaktin Menggunakan Shapiro Wilk
Nilai p Grup Variabel
Volume produksi ASI Eksperimen 0,671*
Kontrol 0,081*
Tingkat prolaktin Eksperimen 0,814*
Kontrol 0,064*
*)Distribusi Normal > 0,05
Tabel 5 menunjukkan hasil Shapiro Wilk kelompok intervensi dan kontrol berdistribusi
yang menunjukkan bahwa volume produksi normal dengan p-value > 0,05.
ASI dan kadar prolaktin dalam
Uji Levene seperti yang ditunjukkan pada kelompok intervensi dan kontrol homogen
Tabel 6 menunjukkan bahwa volume dengan p-value >0,05.
produksi ASI dan kadar prolaktin dalam
Tabel 7 Uji Perbandingan Variabel Confounding Volume Produksi ASI dan Kadar Prolaktin
Volume produksi ASI
Tingkat prolaktin
Variabel
pengganggu Kemungkinan Kemungkinan
nilai-p nilai-p
Koefisien Koefisien
Usia 0.812 0.412 0.816 0,406
Semua variabel pengganggu seperti yang produksi ASI dan kadar prolaktin dengan
ditunjukkan pada tabel 7 tidak berpengaruh pada volume p-value >0,05.
Tabel 8 Pengaruh musa balbisiana colla terhadap volume produksi ASI dan kadar prolaktin
(Uji-t Independen)
Berarti Selang
Variabel T df p-nilai
Perbedaan Bawah Atas
Volume produksi ASI 3,914 14 0,003* 106.031 39.088 172.974
produksi ASI normal secara kuantitas rata- level dengan p-value 0,001 (<0,05). Rerata
rata sekitar 600 ml per hari pada tahun perbedaan kadar prolaktin antara kedua
pertama. kelompok adalah 73.718, yang berkisar antara
Hasil penelitian ini juga menunjukkan 36,336 (bawah) hingga 111,101 (atas). Hal ini
bahwa ada pengaruh yang signifikan dari membuktikan bahwa kandungan flavonoid
konsumsi Musa balbisiana Colla dalam Musa balbisiana Colla berpengaruh
ekstrak terhadap volume produksi ASI dengan terhadap hormon prolaktin, seperti penelitian
p-value 0,002 (<0,05). menyebutkan bahwa semakin tinggi kadar
Temuan ini sejalan dengan penelitian prolaktin maka semakin baik proses produksi
sebelumnya yang mengungkapkan bahwa ASI.15 Selain itu, kandungan flavonoid dalam
ada pengaruh bunga pisang terhadap musa balbisiana colla cukup tinggi yaitu 0,4
peningkatan produksi ASI.15 gram per 100 gram. Penelitian ini membuktikan
Menurut Sulistyawati, makanan bahwa rerata kadar prolaktin pada kelompok
selama menyusui akan mempengaruhi eksperimen adalah 35,337 nanogram dan
kualitas atau kuantitas ASI yang dihasilkan.18 pada kelompok kontrol adalah -38,381
Untuk menyusui secara eksklusif, ibu harus nanogram. Dijelaskan bahwa rerata kadar
mendapat makanan tambahan. Jika diet ibu prolaktin pada kelompok eksperimen lebih
terus-menerus tidak memenuhi nutrisi yang tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol.
cukup, kelenjar ASI tidak akan bekerja secara
efektif. Jadi, temuan penelitian ini sangat Batasan studi
bermanfaat, bunga pisang mana yang mudah Penelitian ini memberikan wawasan
ditemukan, dan memiliki beberapa senyawa pengetahuan mengenai pengaruh musa
yang dapat meningkatkan produksi dan balbisiana colla terhadap produksi ASI pada
kualitas susu. Menurut Mamuaja, dalam 100 ibu menyusui. Namun, penelitian lebih lanjut
gram bunga pisang kluthuk memiliki kalori 31 diperlukan untuk memiliki ukuran sampel yang
kkal dan kalsium 30 mg, protein 1,26 g, lebih besar untuk menggeneralisasi temuan
vitamin A 170 IU, vitamin C 10 mg, fosfor 50 penelitian ini.
mg, dan flavonoid 0,4 g.16
KESIMPULAN
Flavonoid pada bunga pisang merupakan Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa
antiprogesteron pada kelenjar susu, sehingga ada pengaruh yang signifikan ekstrak bunga
meningkatkan kerja prolaktin dalam pisang (Musa balbisiana Colla) terhadap
merangsang produksi ASI.19 Refleks hormon produksi ASI dan kadar prolaktin pada ibu
prolaktin untuk memproduksi ASI bekerja saat menyusui. Hasil penelitian ini dapat dijadikan
bayi menghisap puting susu ibu yang sebagai alternatif menu harian ibu nifas dan
didalamnya terdapat rangsangan solusi bagi bidan untuk mengatasi masalah
neurohormonal pada puting dan areola ibu. produksi ASI yang kurang.
Impuls ini diteruskan ke hipofisis melalui
nervosvagus, kemudian ke lobus anterior.
Lobus ini akan mengeluarkan hormon
prolaktin, masuk ke aliran darah dan ke Pernyataan Kepentingan yang Bertentangan
kelenjar pembuat ASI. Kelenjar ini akan Tidak ada yang dinyatakan.
Referensi RA.
12. Nindiyaningrum Hasil mempersembahkan
1. Leung AKC, Sauve RS. Payudara adalah yang ekstrak daun katuk terhadap produksi ASI
terbaik untuk bayi. Jurnal Asosiasi Medis pada ibu post partum
Nasional. 2005;97(7):1010. [Pengaruh ekstrak daun katuk terhadap
2. Martin CR, Ling PR, Blackburn GL. produksi ASI pada ibu nifas]. Jurnal Ilmu
Tinjauan pemberian makan bayi: fitur Keperawatan dan Kebidanan. 2014;1(6).
utama ASI dan susu formula.
Nutrisi. 2016;8(5):279. 13. Turlina L, Wijayanti L. Efek mempersembahkan
3. Organisasi Kesehatan Dunia. Durasi pemberian serbuk daun pepaya terhadap asi pada ibu
ASI eksklusif yang optimal. Sebuah tinjauan nifas di Bpm Ny. Hanik Dasiyem, Amd.
sistematis. Keb di Kedungpring Kabupaten Lamongan
Jenewa: Organisasi Kesehatan Dunia.
2001. Pengaruh serbuk daun pepaya terhadap
4. Thet MM, Khaing EE, Diamond-Smith N, produksi ASI pada ibu nifas di Bpm Ny.
Sudhinaraset M, Oo S, Aung T. Hanik Dasiyem, Amd. Keb di Kedungpring
Hambatan untuk menyusui eksklusif di Kabupaten Lamongan]. Jurnal Media
Wilayah Ayeyarwaddy di Myanmar: Komunikasi Ilmu Kesehatan. 2015;7:01.
Temuan kualitatif dari ibu, nenek, dan
suami. Nafsu makan. 2016;96:62-69. 14. Syarief H, Damanik RM, Sinaga T, Doloksaribu
TH. Pemanfaatan daun bangun-bangun
5. Agunbiade OM, Ogunleye OV. dalam pengembangan produk makanan
Kendala praktik menyusui eksklusif di tambahan fungsional untuk ibu menyusui
antara ibu menyusui di Nigeria Barat Daya: [Pemanfaatan daun bangun-bangun dalam
implikasi untuk peningkatan. Jurnal mengembangkan produk makanan
Internasional Menyusui. 2012;7(1):5. pelengkap fungsional
untuk ibu menyusui]. Jurnal Ilmu Pertanian
6. Muchacha M, Mtetwa E. Hambatan sosial dan Indonesia. 2014;19(1):38-42.
ekonomi terhadap pemberian ASI eksklusif 15. Wahyuni E, Sumiati S, Nurliani N.
di
Pedesaan Zimbabwe. Pengaruh konsumsi jantung pisang batu
Jurnal Internasional KIA dan AIDS. terhadap peningkatan produksi di wilayah
2015;3(1):16. Puskesmas Srikuncoro,
Kelapa, Bengkulu
Kecamatan
tahun
Tengah
Pondok
2012
7. Thomas JV. Hambatan pemberian ASI eksklusif [Pengaruh konsumsi pisang jantung batu
pada ibu selama empat minggu pertama terhadap peningkatan ASI di wilayah kerja
pascapersalinan. Puskesmas Srikuncoro, Kecamatan Pondok
Minnesota: Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan, Kelapa, Bengkulu Tengah tahun 2012 ].
Universitas Walden; 2016. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan.
181
8. Menteri Kesehatan. Riset Kesehatan Dasar 2013;15(4).
2013. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI;
2013.
9. Hajeebhoy N. Seri menyusui lanset. Jenewa: 16. Mamuaja CF, Aida Y. karakteristik gizi abon
Organisasi Kesehatan Dunia; 2016. jantung pisang (musa paradisiaca) dengan
penambahan ikan layang (Decapterus sp)
10. Dinas Kesehatan Jawa Timur Indonesia. Profil [Karakteristik gizi buah pisang (musa
Kesehatan Kota Kediri. paradisiaca) dengan penambahan ikan
Jawa Timur: Dinas Kesehatan Jawa Timur layang (decapterus sp)].
Indonesia; 2016.
11. Munir M. Diare infantil: pemberian ASI dan Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan.
susu botol dibandingkan dengan referensi 2014;2(2):28.
khusus untuk peran klinisnya. 17. Soetjiningsih D. ASI: Petunjuk untuk kesehatan
Pediatrica Indonesiana. 1985;25(5- [ASI: Tenaga Guideline
Kesehatan]. Jakarta: Tenaga
6):100-106.
EGC; 1997.