Nutrisi pasien covid-19
Penyakit corona virus 2019(covid-19) adalah penyakit infeksi
disebabkan oleh novel corona virus yang disebut sekarang
severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS COV-
2) dengan gejala batuk filek deman hilang indera perasa atau
penciuman nyeri tenggorokan dan kelelahan serta sesak nafas.
Kebutuhan Nutrisi Pasien Covid 19
Pada pasien covid terjadi ketidak seimbangan kebutuhan
energy yang disebabkan oleh faktor kondisi deman peningkatan
kerja otot-otot pernafasan sehngga terjadi peningkatan
kebutuhan energy .Kebutuhan energy dihitung berdasarkan
statu gizi kondisi klinis hemodinamik, pemeriksaan penunjang
dan adanya penyakit pengorbit.Energi diberikan sebesar 30-35
kkal/kgBB/hr dan protein 1,2-2 g /kg/hr. Pemberian mikro
nutrien pada pasien covid 19 mengalami peningkatan
kebutuhan termasuk vitamin dan mineral. Kebutuhan
mikronutrien dipengaruhi juga pada kondisi pasien apbila
terdapat tanda defiensi dan juga mempertimbangkan kebutuhan
anti inflamasi anti oksidanimuno nutrisi., Vitamin dan trace
mineral .
Tujuan pemberian nutrisi
 Memenuhi kebutuhan gizi makronutrien dan
mikronutrien yang meningkat untuk mencegah dan
mengurangi kerusakan jaringan tubuh
 Meningkatkan status imun
 Mempertahankan dan meningkatkan staus gizi
 Memperbaiki kondisi klinis pasien
Makanan yang diajurkan
 Karbohidrat
Sakit identik dengan lemas. Agar tak lemas dan punya
tenaga, Anda membutuhkan karbohidrat dari umbi
(kentang, singkong, ubi), jagung, dan nasi.
Akan lebih baik bila karbohidrat yang dikonsumsi adalah
karbohidrat kompleks seperti nasi merah.ubi
jalar,kentang,jagung,singkong,talas dan karbohdrat dari
 Lemak Sehat
Bukannya sama sekali tak boleh makan lemak, pasien
COVID-19 boleh makan lemak asalkan lemak itu adalah
lemak sehat.
Sumber lemak sehat misalnya alpukat, kacang-kacangan
yang tidak digoreng, minyak zaitun yang tidak
dipanaskan, dan ikan.
 Protein
Protein menjadi nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam
proses penyembuhan. Daging, telur, dan olahan nabati
merupakan sumber protein.
 Vitaminn dan mineral
Sumber vitamin dan mineral berasal dari buah-buahan
dan sayuran seperti jeruk.mangga dan sayuran hijau dan
bewarna
 Minuman
air putih, susu, air kelapa, atau jus buah minim gula.dan
minuman herbal yg meningkatkan daya tahan tubuh
Makanan yang harus dihindari
1. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji biasanya dimasak dengan metode deep
fry. Alhasil, makanan tersebut jadi berminyak. Dan juga
mengandung gula dan penyedap rasa dalam jumlah
banyak.
2. Minuman Berkafein
Saat sakit, Anda membutuhkan waktu tidur yang ekstra.
Dengan banyak istirahat, proses penyembuhan akan lebih
cepat dengan minum kafein akan mengurangi waktu
istirahat dan menimbulkan perasaan cemas.
3. Makanan Ultra Proses
Makanan yang satu ini umumnya berupa makanan kemasan
dan mengandung garam serta gula yang tinggi.
4. Makanan Tinggi Lemak
Meski dipanggang atau direbus, makanan ekstra lemak
yang mengandung banyak mentega, santan, jeroan, dan
gajih menjadi pantangan makanan penderita COVID-19
dengan riwayat kolesterol tinggi, penyakit jantung, dan
hipertensi.
5. Makanan Pedas dan Asam
Walaupun tak sebanyak gejala gangguan pernapasan, mual
muntah juga jadi gejala COVID-19.
Hati-hati, hindari makanan yang pedas dan asam agar
lambung tak makin bermasalah
`
 `
CONTOH MENU SEHARI

Promkes RSUD dr Rasidin Padang Waktu Bahan Banyak URT

Pagi Nasi Putih 150 gr 1 gls
Ayam tanpa
40 gr 2 ptg
kulit
Labusiam 50 gr 1 mangkok

snack Susu 250 ml 1 gls

Siang Nasi 200 gr 2 gls

Ikan 80 gr 2 ptg
SALAM SEHAT Tempe 50 gr 2 ptg
Jagung manis 50 gr 1 mgk
bayam 50 gr 1 mgk
jeruk 100 gr 1 bh
NUTRISI PASIEN COVID-19
Jus Jambu
100 gr 1 gls
biji

Sore Nasi 150 gr 1 gls

Ikan 80 gr 2 ptg
touge 50 gr 1 mgk
Wortel 50 gr 1 mgk
`
telur 50 gr 1 btr
melon 190 gr 1 ptg

Minuman rempah kegunaannya untuk meningkatkan imun dan

menghangatkab tubuh kompisisi: jahe 1 ruas, kunyit 1 ruas,
sesreh 1 btg, kayumanis 1 bh, madu 1sdm