ITU PENTING

CEGAH
STUNTING

1000 HARI
PERTAMA
KEHIDUPAN
Apa Itu 1000
HPK dan Apa
Pentingnya?
 saat anak usia
6-24 bulan

saat anak
usia 0-6
bulan

270 hari sejak

janin dalam
kandungan

1000 HARI PERTAMA

KEHIDUPAN ADALAH MASA
SEJAK ANAK DALAM
KANDUNGAN HINGGA BERUSIA
2 TAHUN

Karena pada periode ini terjadi “pertumbuhan otak”

yang sangat pesat yang mendukung seluruh proses
pertumbuhan anak dengan sempurna

“PERIODE EMAS”
 APA AKIBAT JIKA ANAK KURANG GIZI
PADA 1000 HARI PERTAMA KEHIDUPAN?

Pertumbuhan otak anak

1 terhambat, anak menjadi tidak
cerdas

2 Anak akan sulit mengikuti

pelajaran saat bersekolah

3
Anak menjadi lemah dan mudah
sakit

4 Pertumbuhan jasmani dan perkembangan

anak terhambat, anak menjadi pendek
(stunting)

Pada masa 1000 HPK harus

didukung makanan yang bergizi
karena kurang gizi pada 1000 hari
pertama kehidupan “TIDAK
DAPAT DIPERBAKI” di
kehidupan selanjutnya
Gizi pada
Masa
Kehamilan
 Gizi ibu hamil berupa zat
gizi umum dan zat gizi
khusus yang diperlukan
ibu selama kehamilan
dan harus dicukupi, yang
mana berasal dari
makanan sehari-hari
Kebutuhan ibu saat hamil
menjadi 2 kali lebih banyak
dibanding kebutuhan
biasanya

Protein
90
gram/hari

Karbohidrat Lemak
500 60
gram/hari gram/hari

zat gizi
umum
 Asam
folat &
vit B12

Vit. A
Vit. C Vit. D

Zat besi
Kalsium Yodium

Zink

zat gizi
khusus
 Sumber
Makanan

Protein:ikan, ayam, daging, telur

Karbohidrat: beras, roti, singkong
lemak: ikan tongkol, bayam,
pepaya

Asam folat, Vit B12: daging,

ikan, telur, sayuran hijau
Vitamin C: jeruk, tomat, jambu,
pepaya
Vitamin A:buah-buahan warna
kuning dan merah, wortel, ayam,
telur bebek
Vitamin D: ikan laut, jamur,
susu

Kalsium: ikan, tahu, susu,

bayam
Zat besi: sayuran hijau, daging
sapi, ikan
Yodium: garam beryodium,ikan
laut
Zink:susu, daging, telur
 Anjuran

Makan 2 kali lebih banyak

dari porsi kebutuhan serta
beraneka ragam lauk pauk,
sayur, dan buah

Minum tablet tambah darah 1

butir sehari, berarti total
minimal 90 butir selama
masa kehamilan, tablet
tambah darah diberikan pada
usia kehamilan trisemester 2

Perbanyak
minum air
putih

Batasi minum
kopi
Gizi pada
Bayi Usia
0-6 Bulan
 Gizi pada bayi usia
0-6 bulan
dibutuhkan untuk
masa
pertumbuhannya

Protein
12
gram/hari

Karbohidrat Lemak
58 34
gram/hari gram/hari

zat gizi
umum
 Vit. B

Vit. Yodium Vit. C

A,D,E,K

Kalsium Zat besi Zink

Vit. B12 Vit. E

zat gizi
khusus
 Makanan
terbaik bagi
bayi usia 0-6
bulan

Air Susu Ibu

(ASI)
ASI merupakan makanan terbaik
dan dapat memenuhi kebutuhan
gizi bayi

Pada bayi usia 0-6 bulan di

anjurkan pemberian ASI
Ekslusif selama 6 bulan
pertama artinya pemberian
ASI saja tanpa memberikan
tambahan makanan atau
Meski hanya dengan minuman lain.
menyusu ASI, kebutuhan
gizi bayi sebelum usia 6
bulan sebenarnya telah
terpenuhi dengan baik.
 Keuntungan
ASI

Manfaat ASI bagi

bayi
mengurangi risiko bayi terkena alergi
aman dan terjamin kebersihannya
bayi lebih lincah dan tidak cengeng di malam hari
bayi tidak sering sakit

Manfaat ASI bagi

ibu
membantu menurunkan berat badan
mencegah kanker payudara
mencegah kanker ovarium
mencegah osteoporosis
 Keuntungan
ASI

Manfaat ASI bagi

keluarga
Tidak merepotkan keluarga karena tidak perlu
membeli susu formula serta mengurangi
pengeluaran rumah tangga
Gizi pada
Ibu
Menyusui
 Gizi pada bayi usia
0-6 bulan
dibutuhkan untuk
masa
pertumbuhannya

Protein
70
gram/hari

Karbohidrat Lemak
265 20
gram/hari gram/hari

zat gizi
umum
 Vit. A Vit. B

Vit. D Yodium

Zat besi

Kalsium Zink

Vit. B12

zat gizi
khusus
 Sumber
Makanan

Protein:ikan, ayam, daging, telur

Karbohidrat: beras, roti, singkong
lemak: ikan tongkol, bayam,
pepaya

Vitamin A:buah-buahan warna

kuning dan merah, wortel, ayam,
telur bebek
Vitamin B: bunci, brokoli, kacang
polong
Vitamin D: ikan laut, jamur,
susu
Yodium: garam beryodium,ikan
laut

Kalsium: ikan, tahu, susu,

bayam
Zat besi: sayuran hijau, daging
sapi, ikan
Zink:susu, daging, telur
Vit B12: daging, ikan, telur,
sayuran hijau
 Anjuran makan bagi ibu menyusui sesuai dengan isi
piringku dengan tambahan 1/2 porsi

Contoh porsi penukar

1. makanan pokok 3 buah kentang sedang
150 gr + 1/2 = 265 gr = 3 centong nasi 2 bungkus mie sedap

2. lauk pauk
a. lauk hewani, 75 gr + 1/2 = 112 gr = 3 potong
ayam sedang
b. lauk nabati 100 gr + 1/2 = 150 gr = 2 potong
besar tempe penukar
2 potong sedang ayam
1 butir telur ayam (55
gr)

3. sayuran
150 gr + 1/2 = 225 gr = 1 mangkok sayur penuh

4. buah
150 gr + 1/2 = 225 gr = 2 potong sedang pepaya
penukar
2 buah jeruk sedang
1 buah kecil pisang
ambon
 Bahan makanan
dianjurkan untuk kacang kacangan
kualitas ASI yang baik seperti kacang
kedelai
sayuran hijau
seperti bayam,
sawi, kangkung
buah-buahan
seperti alpukat,
semangka, pisang
ikan seperti ikan
kakap, ikan
kembung, ikan
patin

Bahan makanan yang

dibatasi selama
menyusui makanan
pedas
kopi
penyedap
makanan
gorengan
serta
makanan
cepat saji
 Gizi pada
Bayi Usia
6-24 Bulan
 Gizi pada bayi usia
0-6 bulan
dibutuhkan untuk
masa
pertumbuhannya

Protein
26
gram/hari

Karbohidrat Lemak
200 40
gram/hari gram/hari

zat gizi
umum
 Vit. B

Vit. Vit. C
A,D,E,K Yodium

Kalsium Zink
Zat besi

Vit. B12 Vit. E

zat gizi
khusus
 Sumber
Makanan

Protein:ikan, ayam, daging, telur

Karbohidrat: beras, roti, singkong
lemak: ikan tongkol, bayam,
pepaya

Vit B: kangkung, bayam, hati sapi,

telur
Vitamin A:buah-buahan warna
kuning dan merah, wortel, ayam,
telur bebek
Vitamin D: ikan laut, jamur, susu
Vit E: pepaya, tomat, mangga
Vt K: kacang kedelai, kacang
hijau, bayam brokoli

Kalsium: ikan, tahu, susu, bayam

Zat besi: sayuran hijau, daging
sapi, ikan
Zink:susu, daging, telur
Vit B12: daging, ikan, telur,
sayuran hijau
Vitamin C: jeruk, tomat, jambu,
pepaya
 MAKANAN PENDAMPING ASI
(MP-ASI)

“Setelah anak berusia 6 bulan tetap berikan ASI sampai 2

tahun, lalu ditambahkan dengan makanan pendamping ASI”

TUJUAN
PEMBERIAN
MP-ASI
1. Memberikan zat gizi yang cukup untuk pemeliharaan,
pemulihan, dan peningkatan kesehatan; serta pertumbuhan
dan perkembangan fisik-psikomotor
2. Mendidik kebiasaan makan yang baik
 PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN
PENDAMPING ASI
(MP-ASI)

Porsi: 2-3 sdm - 1/2 mangkuk

6-7
Bulan
Frekuensi: 2-3 kali makan utama
(dalam 1 mangkok terdapat
karbohidrat, lauk pauk, dan
sayuran)
Bentuk: dihaluskan dengan cara di tumbuk
atau di blender , tekstur lumat dan kental

Bubur Ikan Sayuran

untuk 2 porsi
Contoh
menu
Bahan:

2 sendok makan beras

50 gram daging ikan kakap
cincang
1 buah tomat yang sudah
dibuang kulit dan bijinya dan
dipotong dadu kecil
1 sendok teh potongan daun
bawang
Nilai Gizi /Porsi :
• Energi: 277.5 kkal
• Karbohidrat: 50 gr
• Protein: 17 gr
• Lemak: 6 gr
*Mencukupi 35% dari
AKG
Cara Memasak:
Masak beras dan air sampai
mendidih, lalu tambahkan
daging kakap cincang, tomat,
dan potongan daun bawang
Masak semua bahan tersebut
sampai matang dan tekstur
beras lunak, lalu angkat.
Tuang ke dalam tabung
blender, proses sampai lembut.
Tuang ke dalam mangkuk saji
Sajikan.
 PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN
PENDAMPING ASI
(MP-ASI)

Porsi: 3 sdm - 1/2 mangkuk

8-9
Bulan
Frekuensi: 2-3 kali makan utama + 1-2 kali selingan
( dalam 1 mangkok terdapat karbohidrat, lauk pauk,
dan sayuran) pada usia ini sudah bisa di tambahkan
makanan selingan atau snack (buah, biskuit, agar
susu)
Bentuk: dihaluskan dengan cara di tumbuk
atau di blender , tekstur lumat dan kental

Bubur Gurih Wortel Ikan Contoh

untuk 2 porsi
menu
Bahan: Cara Memasak:
70 gram Nasi putih
25 gram Wortel Rebus kacang merah dan wortel hingga
15 gram Kacang merah empuk, sisihkan
15 gram Tomat
50 gram Ikan Lele
Tumis wortel sebentar dengan margarin
10 gram Margarin Cuci bersih ikan lele, pisahkan dengan
duri nya, rebus dengan air mendidih,
Nilai Gizi:
setelah matang sisihkan
• Energi : 325 kkal Haluskan secara kasar kacang merah,
• Karbohidrat : 35,9 gr wortel, daging ikan lele dan tomat
• Protein : 16,9 gr dengan chopper blender
• Lemak : 13,6 gr
Tambahkan nasi dan haluskan kembali
*Mencukupi 40% dari AKG Periksa tekstur, jika dirasa terlalu kental
tambahkan air
Sajikan
 PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN
PENDAMPING ASI
(MP-ASI)

Porsi: 3-4 sdm -

9-12 1 mangkuk
Bulan
Frekuensi: 3 kali makan utama + 2 kali selingan
( dalam 1 mangkok terdapat karbohidrat, lauk pauk,
dan sayuran)
Bentuk: agak kasar, nasi
di haluskan sebentar lauk
cincang kasar

Nasi Tim + Sayur Asem Bening Contoh

Ikan Patin menu
untuk 3 porsi

Bahan: Cara Memasak:

1/2 ekor ikan patin
masak beras dengan air hingga matang dengan
1 buah tomat
tekstur lembek
6 butir telur puyuh
1/2 sdt asam Rebus tetur puyuh hingga matang lalu kupas
2 biji kacang panjang kulitnya
1 siung bawang merah Haluskan bawang merah bawang putih lalu
2 siung bawang putih tumis bumbu hingga matang
12 sdm beras
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan
100 gr buah naga merah
bumbu halus, gula dan garam
Nilai Gizi / Porsi Masukkan ikan patin,
timun dan kacang panjang rebus hingga ikan
• Energi : 430 kkal
matang
• Karbohidrat : 40 gr
• Protein : 30 gr masukkan tomat dan telur puyuh selagi panas
• Lemak : 15 gr angkat
potong dadu buah naga lalu disajikan
*Mencukupi 53% dari AKG
 PRINSIP PEMBERIAN MAKANAN
PENDAMPING ASI
(MP-ASI)

Porsi:1 mangkuk
12-24
Bulan
Frekuensi: 3 kali makan utama + 2 kali selingan
( dalam 1 mangkok terdapat karbohidrat, lauk pauk,
dan sayuran)

Bentuk: makanan keluarga

sehari-hari

Nasi Goreng Sayur dan Telur Dadar Contoh

menu
untuk 1 porsi

Bahan: Cara Memasak:

150 gram nasi putih
1 telur ayam Pecahkan 1 butir telur dan bumbui menggunakan garam. Kocok
10 gram kecap manis hingga putih dan kuning telur, serta garam tercampur merata.
50 gram wortel Panaskan 5 gram margarin ke dalam teflon, lalu goreng telur
50 gram kacang kapri hingga matang.
10 gram margarin Selanjutnya, haluskan bawang merah dan bawang putih.
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 2 siung Tumis bumbu yang telah halus menggunakan 5 gram margarin.
Garam secukupnya Setelah harum, masukkan nasi putih, wortel yang telah
dipotong kecil-kecil, dan juga kacang kapri yang sebelumnya
Nilai Gizi: telah dicuci bersih.
Tambahkan kecap manis dan garam, lalu aduk-aduk hingga
• Energi : 405 kkal semua bumbu tercampur merata.
• Karbohidrat : 54,3 gr
Koreksi rasa dan masak hingga benar-benar matang.
• Protein : 14,8 gr
Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan telur dadar.
• Lemak : 13,5 gr

*Mencukupi 30% dari AKG

 PENTING

MP-ASI harus mengandung 4 bintang

artinya terdapat karbohidrat, protein
hewani, protein nabati, serat (sayuran)
Ganti menu tiap 3 hari (jika memungkinkan)
Beri makanan dengan tekstur lembut dan
bertahap ke kasar, disesuaikan dengan umur
disarankan makanan homade buatan
ibu/keluarga lainnya

1. Mudah didapat dari bahan pangan lokal Kriteria bahan

2. Harga murah ( sesuai pendapatan keluarga)
3. Paling sering dimakan di keluarga
makanan pada
4. Dimasak dengan resep lokal anak
5. Mengandung gizi seimbang ( ada karbohidrat, lauk pauk,
sayuran, buah)
1. Garam: dikonsumsi kurang dari 1g per hari
Dihindari karena ginjal belum mampu menyaring
banyak garam.
sebelum usia 12
2. Gula: bisa merusak gigi
bulan 3. Madu: memiliki risiko tinggi mengandung
bakteri
4. Hiu, marlin dan ikan todak: mengandung
merkuri yang bisa menyebabkan gangguan
perkembangan saraf
5. Telur mentah: seharusnya dimasak sampai
matang
6. Kacang tanah: risiko tersedak
 Tips menghadapi
anak susah makan

Ibu penting untuk tetap

sabar dan konsisten saat
Ingat bayi punya
anak mulai diberikan MP-
preferensi rasa ASI

Bagaimana jika
anak tidak mau
makan?

ANAK TAK SUKA COBA KASIH

COBA 10-15 KALI MAKANAN BARU

Dilepeh >> belum tentu nggak suka,

anak sedang belajar memasukkan
makanan ke mulut

tidak memaksa anak untuk terus makan

apabila tidak mau (beri jeda waktu lalu
berikan kembali)
tidak memberikan hp saat makan agar
anak tau kapan waktunya makan dan
bermain
tidak memberi camilan berlebihan
tidak memberi makan menjelang waktu
tidur