TUGAS ILMU GIZI DASAR TM 9

MEMBUAT 10 SOAL TENTANG ZAT BESI (Fe)

Dosen Pengampu : Dr. Nur Rahman, STP., MP., RD.

Disusun Oleh :
KELOMPOK 3 KELAS 1A
1. RICHITANUR PUTRI RAHMADAYATI (31/P17110211030)
2. YASLIA MIFTAKHUL RIZIQH (32/P17110211031)
3. HESTI SILVIA PUTRI (33/ P17110211032)
4. RIFDA AMIRA (34/P17110211033)
5. SEFTIE ADE AMELIA (35/P17110211034)
6. SAFIRA FA’IZA AZIZAH (36/P17110211035)
7. GHARIN HAWAIZZA (37/P17110211036)
8. DHIFA CAHYANI DWI PUTRI (38/P17110211037)
9. DEATRISTI KHANSA PUTRI (39/P17110211038)
10. FADILLAH AZAHRO’ ANGGRAENI (40/P17110211039)
11. ERIKA DINARTA HARYONO (41/P17110211040)
12. REZITA ARDELIA DAMAYANTI (42/P17110211041)
13. INDAH LARASATI (43/P17110211042)
14. SINTA PUTRI SYAWALINA (44/P17110211043)

JURUSAN GIZI

POLTEKKES KEMENKES MALANG

TAHUN AJARAN 2021/2022

1. Kebutuhan kandungan zat besi (Fe) pada ibu hamil ialah
a. 800 mg
b. 400 mg
c. 600 mg
d. 500 mg
e. 900 mg
2. Pada saat kapankah kita dianjurkan mengonsumsi suplement Fe
a. Siang hari
b. Pagi hari
c. Malam hari
d. Pada saat perut kosong
e. Sore hari
3. Berikut ini pola hidangan yang dapat menambah penyerapan zat besi (Fe) kecuali :
a. Minum teh atau minum kopi setelah makan
b. Memasukkan vitamin C pada makanan
c. Menambahkan sedikit daging pada makanan
d. Memasukkan daging ikan pada makanan
e. Menghindari minum teh atau kopi setelah makan
4. Berikut merupakan gejala kekurangan zat besi, kecuali :
a. Mudah dan cepat lelah
b. Rambut lebat
c. Emosi kurang stabil
d. Kurang berenergi saat beraktivitas
e. Pucat
5. Faktor-faktor apa yang akan mempengaruhi Absorpsi Besi (Fe)? kecuali.
a. Bentuk besi
b. Asam organic
c. Asam fifat
d. Jumlah besi
e. Tanin
6. Penyakit anemia merupakan penyakit yang tidak menular. Namun demikian perlu ada
upaya pencegahannya yaitu....
a. Membiasakan mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi
b. Mengonsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin C
 c. Tidak mengonsumsi makanan yang mengandung kolesterol
d. Mengonsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin dan protein
e. Mengonsumsi makanan berlemak
7. Pengobatan anemia pada ibu hamil yaitu dengan diberikan
a. Zat besi
b. Vitamin C
c. Vitamin B
d. Fosfor
e. Vitamin A
8. Kelebihan zat besi pada bayi akibat suplementasi dapat menyebabkan toksisitas dengan
gejala sebagai berikut, kecuali..
a. Mual
b. Diare atau sembelit
c. Muntah
d. Tubuh terasa lemas
e. Nyeri perut parah.
9. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi Fe dalam tubuh adalah.....
a. Oxygen Transport & Storage
b. Transport elektron & metabolisme energi
c. Subtrat oksidasi & reduksi
d. Membantu detoksifikasi
e. Regulasi Intraseluler Besi
10. Didalam zat gizi terdapat, 2 bentuk gizi besi diet yang meliputi
a. Iron
b. Heme iron
c. Non-heme iron
d. Heme iron dan Non-heme iron
e. Semua salah