LAPORAN HASIL PRAKTIKUM

KONSULTASI GIZI
FAQs (FREQUENT ASKED QUESTIONS) PERTANYAAN YANG SERING
DITANYAKAN SAAT KONSULTASI

Dosen Pembimbing : Galih Purnasari, S.Gizi,. M.Gizi

Kelompok : 2

Anggota :

1. Lia Anggraeni (G42151253)

2. Bernardinus Dimas M.P (G4215258)
3. Zulfa Aini (G42151292)
4. Erina Maufirah (G42151312)
5. Deasy Aminatus Sya’diah R. (G42151317)
6. Armelita Amaliyah N.R (G42151320)
7. Ayu Artika S. (G42151322)

PRODI GIZI KLINIK

JURUSAN KESEHATAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

2017-2018

FAQs PASIEN BATU GINJAL

1. Apa penyebab terbentuknya batu ginjal?
Batu ginjal terbentuk bila konsentrasi mineral atau garam dalam urin
mencapai nilai yang memungkinkan terbentuknya Kristal, yang akan
mengendap pada tubulus ginjal atau ureter. Meningkatnya konsentrasi
garam ini disebabkan adanya kelainan metabolisme atau pengaruh
lingkungan.

2. Apakah berat badan berpengaruh pada terbentuknya batu ginjal ?

Hubungan dari tingginya indeks massa tubuh (dalam kondisi overweight
atau obesitas) dengan kejadian batu saluran kemih adalah dengan semakin
tingginya nilai indeks massa tubuh maka akan terjadi penurunan dari nilai
pH urin.18,19 Peningkatan berat badan yang tentu saja dipicu oleh
tingginya asupan makanan akan mengakibatkan meningkatnya substansi
lithogenik seperti kalsium, oksalat danasam urat sehingga mempermudah
mengakibatkan terbentuknya batu.

3. Jika sering menahan buang air kecil apakah dapat menyebabkan batu
ginjal ?
Kebiasaan menahan buang air kemih akan menimbulkan stasis air kemih
yang dapat berakibat timbulnya Infeksi Saluran Kemih (ISK). ISK yang
disebabkan kuman pemecah urea sangat mudah menimbulkan jenis batu
struvit. Selain itu dengan adanya stasis air kemih maka dapat terjadi
pengendapan kristal batu saluran kemih.

4. Apakah kurangan mengkonsumsi air putih dapat menyebabkan batu

ginjal?
Salah satu penyakit ginjal yang bisa disebabkan oleh kurang minum adalah
batu ginjal. Itulah sebabnya mengapa penderita batu ginjal selalu
disarankan untuk banyak minum. Batu ginjal terjadi jika ada endapan sisa
metabolisme tubuh di saluran kemih yang nantinya akan mengeras
membentuk kristal. Jarangnya minum air putih, akan memperbesar
peluang untuk terjadinya endapan itu. Saat haus konsumsi minuman manis
tanpa diimbangi dengan konsumsi air mineral juga dapat menyebabnya
 batu ginjal karena minuman manis dapat mempersebesar endapan sisa
metabolisme pada ginjal dalam jangka panjang.

5. Bukannya bila terlalu banyak mengkonsumsi air putih apat menyebabkan

batu ginja?
Semakin banyak mengkonsumsi air, justru semakin bagus bagi kesehatan.
Namun, kebiasaan minum juga bisa menjadi faktor terjadinya batu pada
saluran kencing apanbila orang tersebut mengkonsumsi air yang banyak
mengandung kapur tinggi akan menjadi predisposisi pembentukan batu
saluran kencing. Maka air yang digunakan manusia tidak boleh
mengandung kadar kesadahan total melebihi 500 Mg/l CaCO3. Jadi dalam
mengkonsumsi air, kita harus memilih air yg tidak mengandung zat-zat
kimia melebihi standar yg telah ditentukan agar tidak membawa dampak
negatif bagi tubuh kita.

6. Bagaimana cara mencegah kekambuhan dan komplikasi batu ginjal?

Untuk mencegah terjadinya kekambuhan dan komplikasi akibat batu
saluran kemih maka perlu dilakukan tindakan pencegahan. Salah satu
pencegahan untuk menghindari kekambuhan batu saluran kemih antara
lain dengan cara meningkatkan asupan air mineral sebanyak 3500-4000 ml
per 24 jam. Selain dengan meningkatkan asupan air mineral, pencegahan
juga dapat dilakukan dengan cara memodifikasi diet. Penderita batu
saluran kemih perlu menghindari makanan yang tinggi kalsium yang
terdiri atas kalsium oksalat, kalsium fosfat dan magnesium amonium fosfat

7. Makanan apa saja yang dapat menyebabkan batu ginjal?

Batu ginjal dapat terjadi akibat kadar purin yang berlebih. Jadi makanan
yang dapat menyebabkan batu ginjal yaitu makanan yang mengandung
banyak purin seperti ikan, sarden, jeroan, hati, otak, kerang, dan makanan
lainnya yang bias meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Dan
makanan lain yang mengandung kadar oksalat yang tinggi seperti
makanan dari coklat, bayam, teh, merica dan jenis kacang-kacangan.

8. Makanan apa saja yang bisa dikonsumsi oleh penderita batu ginjal?
 Makan yang mengandung vitamin c atau sitrat terutama jeruk yang penting
sekali untuk mencegah timbulnya batu saluran kemih, karena sitrat
merupakan inhibitor yang paling kuat. Dari penelitian diketahui kadar
sitrat dalam jeruk nipis sepuluh kali lebih tinggi yaitu sekitar 7-7,6% dan
dapat mencapai 8% pada bobot kering atau 677 mg/10 ml air perasan jeruk
nipis dibandingkan dengan air perasan jeruk lemon yang hanya memiliki
kadar sitrat sebesar 494mg/10ml. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa
sitrat merupakan inhibitor kuat yang bekerja menghambat proses
pembentukan batu kalsium melalui proses nukleasi dengan mengikat
kalsium bebas dalam urin. Sitrat jika berikatan dengan ion kalsium (Ca2+)
membentuk garam kalsium sitrat atau kalsium posfat. Hal ini
menyebabkan kristal kalsium jumlahnya berkurang.

9. Apakah saya boleh mengkonsumsi berbagai jenis sayuran ?

Sayur yang mengandung oksalat tidak boleh dikonsumsi seperti bayam,
kacang panjang, buncis, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kol,
brokoli dan selada. Sawi mengandung oksalat 1336 mg/100 g, bayam 660
mg/ 100 g, kedelai, brokoli dan asparagus kurang dari 100 mg/ 100 g.14).
Oksalat bila berikatan dengan kalsium dalam tubuh akan membentuk
senyawa tidak larut dan tidak dapat diserap tubuh. Senyawa ini berupa
kristal yang terendap dalam jaringan yang dapat menyebabkan rasa sakit
yang luar biasa. Kalsium dan oksalat membentuk senyawa kalsium oksalat
sebagai penyebab sekitar 80% penyakit batu ginjal pada orang dewasa.
Oksalat menyebabkan hiperkalsiuria dan resorbsi kalsium sehingga
menyebabkan hiperkalsium yang dapat menimbulkan batu kalsium
oksalat.

10. Bagaimana makan tinggi protein bisa menyebabkan batu ginjal?

Daging dan sumber protein hewani lainnya (seperti telur dan seafood)
mengandung purin. Purin nantinya akan diubah menjadi asam urat di
dalam urin. Asam urat merupakan salah satu bahan pembentuk batu ginjal
sehingga terlalu banyak konsumsi protein hewani dapat menyebabkan
terbentuknya batu ginjal di kemudian hari. Selain daging, organ lain
 seperti hati dan jeroan juga mengandung purin yang tinggi. Anda
disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 170 gram daging
perharinya.

DAFTAR PUSTAKA

Anggun Setyowati. 2016. TINDAKAN PENCEGAHAN KEKAMBUHAN

BATU SALURAN KEMIH DI DESA REDISARI KECAMATAN
ROWOKELE KABUPATEN KEBUMEN. PROGRAM STUDI S1
KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
MUHAMMADIYAH. GOMBONG. Diakses tanggal 1 April
Asplin J.R., Obesity and urolithiasis, Adv Chronic Kidney Dis (2009) 16(1):11-20
Hasanah Uswatun. 2016. Mengenal Penyakit Batu Ginjal. Jurnal Keluarga Sehat
Sejahtera Vol. 14. https://jurnal.unimed.ac.id Diakses pada tanggal 1 April
2018

Health.kompas.com/read/2011/06/24/.../ Efek.Oksalat.bagi.Kesehatan
Krisna, Dwi Nur Patria. 2011. Faktor Risiko Penyakit Batu Ginjal. Jurnal Kesmas,
7 (1) 51-62. http://journal.unnes.ac.id/index.php/kemas. Diakses pada
tanggal 1 April 2018
Lina Nur. (2008) Faktor-Faktor Risiko Kejadian Batu Saluran Kemih pada Laki-
laki (Studi Kasus di RS Dr. Kariadi, RS Roemani dan RSI Sultan Agung
Semarang). Tesis Magister Epidemiologi UNDIP.
Malhotra KK. Medical aspect of renal stones. Journal Indian Academy Of Clinical
Medicine. 2008;9(4):282-6.
Nanda,monika.2017.3 Jenis Makanan yang Dapat Menyebabkan Batu Ginjal.
(Diakses pada: 01 April 2017).
https://www.google.co.id/amp/s/hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-
unik/diet-tepat-untuk-mencegah-batu-ginjal/amp/
Suwira K dkk. 2009. Buku ajar ilmu Penyakit Dalam. II ed. Jakarta: Pusat
Penerbitan Ilmu Penyakit Dalam Diponegoro