Percobaan Osmosis Pada Kentang

1. Tujuan Percobaan

Praktikum tekanan osmosis pada kentang bertujuan untuk menguji, membuktikan, memahami serta
mengetahui tentang peristiwa dan perubahan osmosis di sel-sel kentang usai melakukan eksperimen.

2. Alat dan Bahan

Alat
1. 3 gelas/ wadah
2. Gelas ukur
3. Cutter/ pisau
4. Penggaris
5. Sendok makan
6. Neraca Analitik

Bahan
1. 1 atau 2 buah kentang
2. 6 sendok makan gula
3. Air mineral

3. Cara Kerja

a. Mula - mula, bersihkan kulit kentang lalu kupas.

b. Potong kentang yang sudah dikupas sebanyak 3 potong dengan ukuran 2 × 1,5 cm (ukur
menggunakan penggaris). Pastikan agar potongan kentang mempunyai berat yang seimbang.

c. Ketika mengupas dan memotong kentang, usahakan agar tidak terkena cairan apa pun.

d. Timbanglah berat kentang memakai neraca analitik dan pastikan agar besarnya sama. Lalu catat
hasilnya.
 e. Siapkanlah 6 sendok makan gula dan 3 gelas/wadah yang masing masing di isi air mineral
sebanyak 100ml, yang masing masing di isi dengan ketentuan berikut:

• Masukkanlah Gelas A tidak diberi gula dan hanya di isi dengan air mineral 100 ml.

• Gelas B diberi gula sebanyak 2 sendok makan .

• Gelas C diberi gula sebanyak 3 sendok makan

f. Masukkan potongan kentang ke dalam masing-masing gelas yang sudah diberikan tanda.

g. Amati dan tunggu lah hingga 1 jam. Kemudian catatlah hasilnya.

4. Hasil Percobaan

Sebelum Percobaan Setelah Percobaan

No
Perlakuan Panjang Masa Keadaan/Struktur Panjang Massa Keadaan/Struktur
.
Kentang Kentang Kentang Kentang Kentang Kentang
2 x 1,5 2 x 1,5
1. Gelas A 3,19 g Keras/ Padat 3,16 g Keras/ Padat
cm cm
2 x 1,5 2 x 1,5
2. Gelas B 3,98 g Keras/ Padat 3,05 g Lunak
cm cm
2 x 1,5 2 x 1,5
3. Gelas C 3,87 g Keras/ Padat 2,79 g Sangat Lunak
cm cm

5. Kesimpulan

Osmosis merupakan bergeraknya air dari larutan yang konsentrasinya lebih rendah ke konsentrasi
yang lebih tinggi. Dalam praktikum yang telah kami lakukan, dapat kami simpulkan bahwa kentang
yang dimasukkan ke dalam larutan gula mengalami penurunan berat dari berat semula dan
perubahan tekstur kentang. Hal ini dikarenakan air yang berada dalam bahan memiliki konsentrasi
lebih rendah dari konsentrasi larutan diluarnya sehingga air yang berada dalam kentang tersebut
bergerak ke larutan di luarnya.

Kelompok 1 Biologi XI IPA 2 ( Reptilia)

1. Allya Diva Istighfarri
2. Fathiya Ariani
3. M. Azri Raihan
4. Marni
5. Siti Nur Azrinna
6. Zahra Annicha
7. Muhammad Triyanda Putra