ANALISIS CAPAIAN PEMBELAJARAN
MATA PELAJARAN DASAR-DASAR KEJURUAN AGRIBINIS PERIKANAN
KODE ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN
PBA Proses bisnis secara Pada akhir fase E, peserta didik mampu
menyeluruh di bidang memahami proses bisnis secara
agribisnis tanaman menyeluruh industri agribisnis perikanan
antara lain tentang perbenihan,
pembesaran, pemanenan, dan perlakuan
pasca panen; penerapan K3LH,
perencanaan produk, mata rantai pasok
(Supply Chain), logistik, proses produksi,
penggunaan dan perawatan peralatan di
bidang agribisnis perikanan, serta
pengelolaan sumber daya manusia dengan
memperhatikan potensi dan kearifan lokal.
PST Perkembangan sistem Pada akhir fase E, peserta didik mampu
teknologi, ekologi menjelaskan perkembangan sistem
perairan dan isu-isu teknologi dan budidaya ramah lingkungan
global di bidang yaitu bioteknologi, otomatisasi, digitalisasi,
agribisnis perikanan Internet of Thing (IoT), ekologi perairan
ramah lingkungan dan isu-isu global terkait perkembangan
agribisnis perikanan seperti environment-
friendly aquaculture, smart farming,
pemanasan global, perubahan iklim,
ketersediaan pangan global, regional dan
lokal, serta sustainable farming (pertanian
berkelanjutan).
APP Agripreneur, peluang Pada akhir fase E, peserta didik mampu
usaha dan menjelaskan tentang profil agripreneur
pekerjaan/profesi di yang mampu membaca peluang pasar dan
bidang agribisnis usaha, profesi pemroduksi ikan (petani
perikanan ikan) dalam rangka menumbuhkan jiwa
wirausaha, serta peluang usaha dan
peluang bekerja di bidang agribisnis
TUJUAN PEMBELAJARAN
1.1. Peserta didik mampu memahami
proses bisnis industri perikanan
secara menyeluruh
1.2. Peserta didik mampu menerapkan
K3LH
1.3. Peserta didik mampu memahami
perencanaan produk
1.4. Peserta didik mampu memahami
mata rantai pasok (suplly chain)
1.5. Peserta didik mampu memahami
logistik pada industri perikanan
1.6. Peserta didik mampu memahami
proses produksi
1.7. Peserta didik mampu menggunakan
dan merawat peralatan di bidang
agribinis perikanan
1.8. Peserta didik mampu memahami
pengelolaan sumber daya manusia
dengan memprhatikan potensi dan
kearifan lokal
2.1. Peserta didik mampu menjelaskan
perkembangan sistem teknologi
perikanan (otomasi, digitalisasi,
Internet of Things (IoT)
2.2. Peserta didik mampu memahami
budidaya ramah lingkungan
(environmental friendly aquaculture)
2.3. Peserta didik mampu memahami
peranan bioteknologi
2.4. Peserta didik mampu memahami
ekologi perairan
2.5. Peserta didik mampu memahami isu-
isu global terkait perkembangan
agribisnis perikanan (pemanasan
global, perubahan iklim, ketersediaan
pangan global, regional dan lokal)
2.6. Peserta didik mampu memahami
sustainable farming/aquaculture
3.1. Peserta didik mampu menjelaskan
tentang profil agripeuner yang mampu
membaca peluang pasar dan usaha
3.2. Peserta didik mampu menjelaskan
tentang profesi pemroduksi ikan
(petani ikan) dalam rangka
KODE ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN
perikanan
TDB Teknis dasar budidaya Pada akhir fase E, peserta didik mampu
perikanan memahami melalui praktik terbatas tentang
proses produksi budidaya perikanan,
persiapan produksi budidaya perikanan
dasar, pemeliharaan ikan dasar,
manajemen pakan alami dan buatan
dasar, manajemen kualitas air dan hama
penyakit ikan dasar, panen dan
penanganan pasca panen dasar,
pengemasan dan distribusi produk dasar.
KKP Karakteristik komoditas Pada akhir fase E, peserta didik mampu
perikanan memahami tentang karakteristik komoditas
perikanan yaitu morfologi, anatomi serta
sistem fisiologis pada berbagai komoditas
perikanan, seperti ikan bersirip (finfish),
kekerangan (moluska),
udang/kepiting/rajungan (crustacea), dan
rumput laut.
MAP Manajemen kegiatan Pada akhir fase E, peserta didik mampu
agribisnis perikanan memahami tentang manajemen kegiatan
agribisnis perikanan yaitu pengelolaan
sumber daya alam dasar, pengelolaan
sumber daya manusia, alur produksi
perikanan yang berkelanjutan, pengelolaan
limbah dengan prinsip 8R (Rethink,
Refuse, Reuse, Refurbish, Repair,
Repurpose, Recycle), serta pelestarian
kearifan lokal, keselamatan, Kesehatan
Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH).
TUJUAN PEMBELAJARAN
menumbuhkan jiwa wirausaha
3.3. Peserta didik mampu menjelaskan
tentang peluang usaha dan peluang
bekerja di bidang agribisnis perikanan
4.1 Peserta didik mampu memahami
persiapan produksi budidaya
perikanan
4.2 Peserta didik mampu memahami
dasar pemeliharaan ikan
4.3 Peserta didik mampu memahami
dasar manajemen pakan alami dan
buatan
4.4 Peserta didik mampu memahami
dasar manajemen kualitas air dan
hama penyakit
4.5 Peserta didik mampu memahami
dasar panen dan pascapanen
4.6 Peserta didik mampu memahami
dasar pengemasan dan distribusi
produk
5.1 Peserta didik mampu memahami
tentang morfologi, anatomi dan sistem
fisiologis ikan bersirip (finfish)
5.2 Peserta didik mampu memahami
tentang morfologi, anatomi dan sistem
fisiologis kekerangan (molusca)
5.3 Peserta didik mampu memahami
tentang morfologi, anatomi dan sistem
fisiologis udang/kepiting/rajungan
(crustacea)
5.4 Peserta didik mampu memahami
tentang morfologi, anatomi dan sistem
fisiologis rumput laut
6.1 Peserta didik mampu memahami
tentang dasar pengelolaan sumber
daya alam
6.2 Peserta didik mampu memahami
tentang dasar pengelolaan sumber
daya manusia
6.3 Peserta didik mampu memahami
tentang alur produksi perikanan yang
berkelanjutan
6.4 Peserta didik mampu memahami
tentang pengelolaan limbah dengan
prinsip 8R (Rethink, Refuse, Reuse,
Refurbish, Repair, Repurpose,
Recycle),
6.5 Peserta didik mampu memahami
KODE ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN
AUP Pengenalan analisa Pada akhir fase E, peserta didik mampu
usaha dan pemasaran memahami tentang perhitungan dasar
analisa usaha, survei pasar,
pengidentifikasian produk perikanan,
pengidentifikasian jenisjenis pasar,
pengenalan profil (biografi) pengusaha,
pengidentifikasian jenis-jenis usaha,
pengenalan rantai pasok dan permintaan,
dan pengenalan tentang peningkatan nilai
tambah suatu produk.
TUJUAN PEMBELAJARAN
tentang pelestarian kearifan lokal
6.6 Peserta didik mampu memahami
tentang keselamatan, kesehatan kerja
dan lingkungan hidup (K3LH)
7.1 Peserta didik mampu memahami
tentang perhitungan dasar analisa
usaha
7.2 Peserta didik mampu memahami
tentang survei pasar
7.3 Peserta didik mampu memahami
tentang pengidentifikasian produk
perikanan
7.4 Peserta didik mampu memahami
tentang pengidentifikasian jenis-jenis
pasar
7.5 Peserta didik mampu memahami
tentang pengenalan profil (biografi)
pengusaha
7.6 Peserta didik mampu memahami
tentang pengidentifikasian jenis-jenis
usaha
7.7 Peserta didik mampu memahami
tentang pengenalan rantai pasok dan
permintaan
7.8 Peserta didik mampu memahami
tentang pengenalan tentang
peningkatan nilai tambah produk
perikanan
 ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN
MATA PELAJARAN DASAR-DASAR KEJURUAN AGRIBINIS PERIKANAN
ALOKASI PROFIL PELAJAR KETERANGAN/
NO KODE TUJUAN PEMBELAJARAN MATERI PEMBELAJARAN
WAKTU PANCASILA CATATAN
1. PBA.1.1 Peserta didik mampu memahami Proses bisnis agribisnis perikanan : 6  Beriman, Peserta didik/guru
proses bisnis industri perikanan secara a. Perencanaan produk bertaqwa membawa contoh
menyeluruh b. Mata rantai pasok (suplay kepada tuhan produk perikanan
2. PBA.1.3 Peserta didik mampu memahami chain) YME dan unggulan di daerah
perencanaan produk c. Logistik perikanan berakhlak mulia sekitar,
3. PBA.1.4 Peserta didik mampu memahami mata d. Proses produksi  Berkebinekaan mengumpulkan
rantai pasok (suplly chain) global informasi terkait alur
4. AUP.7.7 Peserta didik mampu memahami  Bergotong proses produksinya
tentang pengenalan rantai pasok dan royong
permintaan  Mandiri
5. PBA.1.5 Peserta didik mampu memahami  Bernalar kritis
logistik pada industri perikanan  Kreatif
6. PBA.1.6 Peserta didik mampu memahami
proses produksi
7. AUP.7.1 Peserta didik mampu memahami a. Perhitungan dasar analisa 12  Beriman,
tentang perhitungan dasar analisa usaha bertaqwa
usaha b. Jenis-jenis usaha kepada tuhan
8. AUP.7.6 Peserta didik mampu memahami c. Jenis-jenis pasar YME dan
tentang pengidentifikasian jenis-jenis berakhlak mulia
usaha  Berkebinekaan
9. AUP.7.4 Peserta didik mampu memahami global
tentang pengidentifikasian jenis-jenis  Bergotong
pasar royong
 Mandiri
 Bernalar kritis
 Kreatif
10. AUP.7.2 Peserta didik mampu memahami a. Survey pasar 12  Beriman, Peserta didik diajak
tentang survei pasar b. Produk perikanan budidaya bertaqwa untuk
11. AUP.7.3 Peserta didik mampu memahami (tawar, payau, laut) kepada tuhan mengidentifikasi
tentang pengidentifikasian produk c. Produk perikanan tangkap YME dan produk perikanan
perikanan d. Peningkatan nilai tambah produk berakhlak mulia hasil budidaya
12. AUP.7.8 Peserta didik mampu memahami perikanan  Berkebinekaan ataupun olahan
tentang pengenalan tentang global yang ada
peningkatan nilai tambah produk  Bergotong dilingkungan sekitar,
perikanan royong penulusuran melalui
 Mandiri aplikasi belanja
 Bernalar kritis online tentang
 Kreatif berbagai produk
perikanan.
13. PBA.1.8 Peserta didik mampu memahami a. Potensi dan pelestarian kearifan 18  Beriman,
pengelolaan sumber daya manusia lokal bertaqwa
dengan memperhatikan potensi dan b. Keselamatan, kesehatan kerja kepada tuhan
kearifan lokal dan lingkungan hidup (K3LH) YME dan
14. MAP.6.5 Peserta didik mampu memahami c. Pengelolaan limbah dengan berakhlak mulia
tentang pelestarian kearifan lokal prinsip 8R  Berkebinekaan
15. MAP.6.6 Peserta didik mampu memahami global
tentang keselamatan, kesehatan kerja  Bergotong
dan lingkungan hidup (K3LH) royong
16. PBA.1.2 Peserta didik mampu menerapkan  Mandiri
K3LH  Bernalar kritis
17. MAP.6.4 Peserta didik mampu memahami  Kreatif
tentang pengelolaan limbah dengan
prinsip 8R (Rethink, Refuse, Reuse,
Refurbish, Repair, Repurpose, Recycle)
18. PST.2.4 Peserta didik mampu memahami a. Dasar ekologi perairan dan 18  Beriman,
ekologi perairan peranannya pada kegiatan bertaqwa
19. PST.2.5 Peserta didik mampu memahami isu- budidaya kepada tuhan
isu global terkait perkembangan b. Isu-isu global bidang perikanan YME dan
agribisnis perikanan (pemanasan (pemanasan global, perubahan berakhlak mulia
global, perubahan iklim, ketersediaan iklim, ketersediaan pangan  Berkebinekaan
pangan global, regional dan lokal) global, regional dan lokal) global
20. PST.2.6 Peserta didik mampu memahami c. Sustainable  Bergotong
sustainable farming/aquaculture farming/aquaculture royong
 ALOKASI PROFIL PELAJAR KETERANGAN/
NO KODE TUJUAN PEMBELAJARAN MATERI PEMBELAJARAN
WAKTU PANCASILA CATATAN
21. MAP.6.3 Peserta didik mampu memahami d. Alur produksi perikanan  Mandiri
tentang alur produksi perikanan yang berkelanjutan  Bernalar kritis
berkelanjutan  Kreatif
22. PST.2.1 Peserta didik mampu menjelaskan a. Perkembagan sistem dan 18  Beriman, Pemaparan, diskusi
perkembangan sistem teknologi teknologi perikanan (otomasi, bertaqwa kelompok dan
perikanan (otomasi, digitalisasi, Internet digitalisasi, internet of Things) kepada tuhan penugasan
of Things (IoT) b. budidaya ramah lingkungan YME dan mengumpulkan
23. PST.2.2 Peserta didik mampu memahami (environmental friendly berakhlak mulia informasi terkait
budidaya ramah lingkungan aquaculture)  Berkebinekaan pemanfaatan
(environmental friendly aquaculture) c. peranan bioteknologI global teknologi di bidang
24. PST.2.3 Peserta didik mampu memahami  Bergotong perikanan
peranan bioteknologI royong
 Mandiri
 Bernalar kritis
 Kreatif
25. APP.3.1 Peserta didik mampu menjelaskan a. Profil agripreuner/ pengusaha 12  Beriman, Mengundang guru
tentang profil agripeuner yang mampu perikanan bertaqwa tamu dari industri
membaca peluang pasar dan usaha b. Tips berwirausaha kepada tuhan
26. AUP.7.5 Peserta didik mampu memahami c. Cara membaca peluang pasar YME dan
tentang pengenalan profil (biografi) dan usaha berakhlak mulia
pengusaha d. Peluang usaha dan peluang  Berkebinekaan
27. APP.3.2 Peserta didik mampu menjelaskan kerja bidang agribisnis global
tentang profesi pemroduksi ikan (petani perikanan  Bergotong
ikan) dalam rangka menumbuhkan jiwa royong
wirausaha  Mandiri
28. APP.3.3 Peserta didik mampu menjelaskan  Bernalar kritis
tentang peluang usaha dan peluang  Kreatif
bekerja di bidang agribisnis perikanan
29. TDB.4.1 Peserta didik mampu memahami Persiapan produksi budidaya 12  Beriman, Kegiatan
persiapan produksi budidaya perikanan perikanan bertaqwa pembelajaran
 Identifikasi sarana prasarana kepada tuhan melalui :
budidaya YME dan  Tatap muka di
 Persiapan wadah dan media berakhlak mulia kelas/daring
budidaya  Bergotong  Pengamatan
 Perawatan peralatan budidaya royong video,
30. PBA.1.7 Peserta didik mampu menggunakan  Identifikasi peralatan bidang 6  Mandiri  diskusi dengan
dan merawat peralatan di bidang agribinis perikanan  Bernalar kritis kakak kelas,
agribinis perikanan  Penggunaan peralatan  Kreatif  kunjungan
 Perawatan peralatan lapangan ke
31. TDB.4.2 Peserta didik mampu memahami dasar Dasar-dasar pemeliharaan ikan 12 industri di sekitar
pemeliharaan ikan  Dasar Pembenihan sekolah
 Dasar Pendederan  praktek
 Dasar Pembesaran pengenalan
32. TDB.4.3 Peserta didik mampu memahami dasar Dasar-dasar manajemen pakan 12 memelihara ikan
manajemen pakan alami dan buatan  Nutrisi pakan
 Peran dan manfaat pakan
 Jenis-jenis pakan (pakan alami
dan pakan buatan)
 Manajemen pemberian pakan
33. TDB.4.4 Peserta didik mampu memahami dasar Dasar-dasar manajemen kualitas air 12
manajemen kualitas air dan hama  Identifikasi parameter kualitas
penyakit air
 Pengukuran kualitas air
Dasar-dasar hama penyakit ikan
 Identifikasi hama dan penyakit
ikan
 Gejala klinis serangan hama
penyakit
34. TDB.4.5 Peserta didik mampu memahami dasar Dasar-dasar pemanenan dan pasca 12
panen dan pascapanen panen
35. TDB.4.6 Peserta didik mampu memahami dasar  Pemanenan
pengemasan dan distribusi produk  Penanganan pascapanen
 Pengemasan
 Distrbusi produk perikanan
36. KKP.5.1 Peserta didik mampu memahami Karakteristik ikan bersirip (finfish) : 12  Beriman, Untuk kegiatan
tentang morfologi, anatomi dan sistem  Morfologi bertaqwa praktek bisa
fisiologis ikan bersirip (finfish)  Anatomi kepada tuhan menggunakan
 ALOKASI PROFIL PELAJAR KETERANGAN/
NO KODE TUJUAN PEMBELAJARAN MATERI PEMBELAJARAN
WAKTU PANCASILA CATATAN
 Sistem fisiologi YME dan komoditas yang
37. KKP.5.2 Peserta didik mampu memahami Karakteristik kekerangan (molusca) : 12 berakhlak mulia mudah diperoleh
tentang morfologi, anatomi dan sistem  Morfologi  Berkebinekaan
fisiologis kekerangan (molusca)  Anatomi global
 Sistem fisiologi  Bergotong
38. KKP.5.3 Peserta didik mampu memahami Karakteristik udang/kepiting/rajungan 12 royong
tentang morfologi, anatomi dan sistem (crustacea) :  Mandiri
fisiologis udang/kepiting/rajungan  Morfologi  Bernalar kritis
(crustacea)  Anatomi  Kreatif
 Sistem fisiologi
39. KKP.5.4 Peserta didik mampu memahami Karakteristik rumput laut : 12
tentang morfologi, anatomi dan sistem  Morfologi
fisiologis rumput laut  Anatomi
 Sistem fisiologi
40. MAP.6.1 Peserta didik mampu memahami  Pengertian SDA dan SDM 12  Beriman,
tentang dasar pengelolaan sumber  SDA renewable dan non bertaqwa
daya alam renewable kepada tuhan
41. MAP.6.2 Peserta didik mampu memahami  Cara pengelolaan SDA YME dan
tentang dasar pengelolaan sumber (Konservasi) berakhlak mulia
daya manusia  Pengertian pengelolaan SDM  Berkebinekaan
 Prinsip manajemen SDM global
 Peranannya pengelolaan SDA  Bergotong
dan SDM dalam bidang royong
perikanan (CPIB, CBIB, CPPIB,  Mandiri
dsb)  Bernalar kritis
 Kreatif
 ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN
Proses Bisnis (6 JP)
Perencanaan produk
Mata rantai pasok (suplay chain)
Logistik perikanan
Proses produksi
Survey Pasar (12 JP)
Survey pasar
Produk perikanan budidaya (tawar, payau, laut)
Produk perikanan tangkap
Peningkatan nilai tambah produk perikanan
Dasar Sumber daya Alam dan Manusia (12 JP)
Dasar pengelolaan sumber daya alam
Dasar pengelolaan sumber daya manusia
Ekologi Perairan dan Isu-isu global (18 JP)
Dasar ekologi perairan dan peranannya pada kegiatan
budidaya
Isu-isu global bidang perikanan (pemanasan global,
perubahan iklim, ketersediaan pangan global, regional
dan lokal)
Sustainable farming/aquaculture
Alur produksi perikanan berkelanjutan
Morfologi, Anatomi dan Sistem Fisiologi (48 JP)
Karakteristik ikan bersirip
Karakteristik moluska/kekerangan
Karakteristik udang/kepiting/krustasea
Karakteristik rumput laut
Dasar Analisa Usaha (12 JP)
Perhitungan dasar analisa usaha
Jenis-jenis usaha
Jenis-jenis pasar
Agripreuneur (12 JP)
Profil agripreuner/pengusaha perikanan
Tips berwirausaha
Cara membaca peluang pasar dan usaha
Peluang usaha dan peluang kerja bidang agribisnis
perikanan
Cat : Bisa mengundang guru tamu (jikmemungkinkan)
K3LH (18 JP)
Potensi dan pelestarian kearifan lokal
Keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup
(K3LH)
Pengelolaan limbah dengan prinsip 8R
Perkembangan Sistem Teknologi (18 JP)
Perkembagan sistem dan teknologi perikanan (otomasi,
digitalisasi, internet of Things)
budidaya ramah lingkungan (environmental friendly
aquaculture)
Peranan bioteknologI
Dasar Teknik Budidaya (66 JP)
persiapan produksi
penggunaan dan perawatan alat
dasar pemeliharaan ikan
dasar manajeemn pakan alami dan buatan
dasar manajemen kualitas air dan hama penyakit
Dasar panen dan pasca panen
Dasar pengemasan dan distribusi produk