Standar Prosedur Operasional

AHLI GIZI DI RUANG

RAWAT INAP

RUMAH SAKIT IBU & ANAK

“ PONDOK TJANDRA “
Waru – Sidoarjo – Jawa Timur
2014
 RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK

A PONDOK TJANDRA
AHLI GIZI DI RUANG RAWAT INAP

Jln. Mangga I E-225 Pondok Tjandra Indah,

Waru – Sidoarjo
Telp. (031) 8662206, (031) 8664488
No. Dokumen No. Revisi Halaman
Fax. (031) 8664345
E-mail: rsb_tjandra@yahoo.co.id 532-e/SPO/RSIA- 0 1 s/d 2
PT/VII/2014

STANDAR PROSEDUR Tanggal terbit Ditetapkan Direktur,

OPERASIONAL
28 Juli 2014

Dr. Supriyono, Sp. OG (K) Onk

Pengertian : Kegiatan pelayanan gizi di rung rawat inap merupakan

rangkaian kegiatan dimulai dari upaya perencanaan
penyusunan diit pasien hingga pelaksanaan evaluasinya di
ruang perawatan

Tujuan : Memberikan terapi diit yang sesuai dengan kondisi

pasien dalam upaya mempercepat penyembuhan melalui
penyediaan makanan khusus, upaya perubahan sikap dan
perilaku terhadap penyembuhan selama dalam perawatan,
adanya peran serta masyarakat dan mencegah kambuhnya
penyakit

Kebijakan : SK Direktur Nomor: 531/SK/RSIA-PT/VII/2014, tanggal

28 Juli 2014, tentang Partisipasi Staf Kesehatan Lainnya
Dalam Peningkatan Mutu di Rumah Sakit Ibu dan Anak
Pondok Tjandra.
UU No. 23 th 1992 tentang Kesehatan

SK Menkes. No. 1333 th 1999 tentang Penerapan

Standart Pelayanan Rumah Sakit

Prosedur : Merencanakan Kegiatan Pelayanan Gizi Di Ruang

Rawat Inap

1. Menyusun rancangan makanan pasien ruang rawat

inap sesuai dengan jenis penyakit daan keadaan
penyakit
a. Mengumpulkan data pasien tentang umur pasien,
keadaan penyakit, antropometri
b. Melakukan anamnese gizi
 c. Menganalisa data pasien
d. Menentukan makanan pasien berdasarkan anjuran
dokter dan analisa data

2. Merencanakan penyuluhan dan konsultasi gizi pasien

rawat inap
a. Mengumpulkan data pasien tentang keadaan
penyakit, antropometri
b. Melakukan anamnese gizi
c. Menganalisa data pasien
d. Membuat rencana penyuluhan gizi pasien

3. Merencanakan kebutuhan peralatan dan perlengkapan

makan di ruang rawat inap
a. Mengumpulkan data tentang peralatan dan
perlengkapan panyajian makanan yang ada,
kemampuan rumah sakit mengadakan peralatan-
peralatan perlengkapan baru
b. Membuat daftar peralatan dan perlengkapan
penyajian makanan yang dibutuhkan sesuai
kemampuan rumah sakit

4. Merencanakan pembagian tugas pelaksanaan gizi di

ruang rawat inap
a. Merinci kegiatan-kegiatan yang akan
dilaksanakan di ruang rawat inap
b. Membuat daftar pembagian tugas pelaksana gizi
sesuai dengan jumlah tenaga dan beban tugas

5. Merencanakan ukuran keberhasilan pelayanan gizi di

ruang rawat inap

a. Membuat ukuran keberhasilan kegiatan di

ruang rawat inap antara lain :

 Membandingkan jumlah pasien yang seharusnya

diamati dengan yang diamati
 Membandingkan jumlah pasien yang seharusnya
diberikan penyuluhan/konsultasi gizi dengan yang
mendapatkan penyuluhan/konsultasi gizi
 Membandingkan jumlah tenaga gizi di ruangan
dengan jumlah pasien yang diamati ata diberi
konsultasi
 Membandingkan makanan yang disajikan dengan
sisa makanan pasien

b. Mengecek Distribusi Makanan Di Ruang

Rawat Inap

 Mengecek makanan/diit disesuaikan kondisi

 pasien
 Mengecek permintaan makanan dari ruang-ruang
rawat inap
 Mengatur penyajian dan distribusi makanan di
ruang rawat inap
 Melakukan penyuluhan dan konsultasi gizi kepada
pasien dan keluarganya dan anggotanya dan tim
kesehatan lain
 Mencatat hasil anamnese gizi dan
penyuluhan/konsultasigizi kepada pasien di
dokumen medik
 Melakukan kerjasama dengan tim kesehatan dan
petugas di ruang rawat inap

c. Melaksanakan Pengawasan dan Pengendalian

Pelayanan Gizi Di Ruang Rawat Inap

 Mengumpulkan data tentang kegiatan pelayanan

gizi di ruang rawat inap
 Mengumpulkan data tentang _ystem wasdal dalam
kegiatan pelayanan gizi di ruang rawat inap

d. Melaksanakan Monitoring Dan Evaluasi

Pelayanan Gizi Di Ruang Rawat Inap

 Melaksanakan kunjungan keliling/ronda kepada

pasien untuk mengevaluasi penerimaan makanan
 Melakukan kunjungan keliling/ronda bersama tim
kesehatan di ruang rawat inap
 Melakukan perubahan makanan/diit pasien sesuai
dengan hasil evaluasi makanan dan hasil
pemeriksaan lain

e. Membaca dokumen medik untuk mengetahui

kemajuan kesehatan pasien

 Mencatat hasil monitoring dan evaluasi pada

dokumen medik
 Menampung keluhan dan permasalahan dari
petugas gizi dan non gizi di ruang rawat inap
 Melakukan pencatatan dan pelaporan pelayanan
gizi di ruang rawat inap
 Melaksanakan evaluasi sesuai ukuran keberhasilan
yang telah ditetapkan dalam rencana
 Melakukan pengamatan sisa makanan pasien di
ruang rawat inap

f. Melaksanakan Pencatatan Dan Pelaporan

  Pelaporan pasien bulanan
 Pelaporan macam diit dan penyuluhan gizi yang
diberikan pelaporan pengamatan sisa makanan
bulanan

Instalasi terkait : Semua unit pelayanan Rumah Sakit Ibu dan Anak
Pondok Tjandra