PESTLE ANALYSIS KOPI KENANGAN

Kopi Kenangan ialah perusahaan yang bergerak di bidang food and beverages
(F&B).Kopi Kenangan selain dari menjual jenis kopi – kopian, Kopi Kenangan
juga menjual bebrapa makanan berupa desert yang sesuai dimakan dengan kopi
yang dijual oleh perusahaan tersebut. Kopi Kenangan memiliki beberapa outlet di
berbagai negara Asia Tenggara, terutama di Indonesia.Perusahaan tersebut
menunjang jenis konsep Coffee – Chain yang berfokus pada Konsep Grab and
Go.

Dengan Konsep Grab and GO tersebut, maka Kopi Kenangan di dalam melakukan
pengembangan bisnisnya dilakukan dengan cara melakukan Inovasi di setiap
Produk makanan dan juga minumannya.Begitu juga dengan Identitas asli dari
Konsep Grab and GO ialah High Quality, sehingga Perusahaan selalu mengalami
peningkatan dan juga pertumbuhan secara konsisten.

Kopi Kenangan menggunakan biji kopi High Quality agar dapat melakukan
pertumbuhan dan perkembangan secara konsisten.Perusahaan tersebut juga telah
berhasil mendirikan 500 Gerai di 45 kota besar di Indonesia.Dengan mendirikan
500 gerai di 45 kota, Perusahaan tersebut telah memberikan sumbangsih seribu
tenaga kerja.

Tidak hanya produk kopi high quality saja yang ditawarkan oleh perusahaan
tersebut, namun ada juga roti yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut yaitu
Cerita Roti.Produk roti tersebut telah menemani bisnis utama dari perusahaan
tersebut, dimana dengan produk Cerita Roti tersebut membuat perusahaan Kopi
Kenangan telah memperluas jangkauan pasar dan juga telah menggaet lebih
banyak konsumen terhadap perusahaan tersebut.

Dengan produk Roti Cerita Roti tersebut secara tidak langsung, maka total
keuntungna yang telah dicapai oleh perusahaan tersebut sangat
mengesankan.Dapat dilihat bahwa pendapatan pada tahun 2021, brand dari es
Kopi sus mempu menjual sekitar 40 juta cangkir kopi kepada pelanggan
perusahaan tersebut.Dengan begitu, maka perusahaan tersebut pun banyak
mendatangkan investor yang telah menyuntikkan dana pada brand bisnis tersebut
karena peluang bisnsi dari perusahaan tersebut pun sangat menjanjikan dan akan
terus berkembang.Dengan begitu pun saya sangat berminat di dalam menganalis
secara PESTLE terhadap perusahaan Kopi Kenangan tersebut.
 ANALYSIS PESTLE

POLITIC

Kondisi politik sangat berkaitan erat dengan kebijakan yang dibuat oleh
pemerintah dalam berbagai bidang,. Pada bidang bisnis kebijakan pemerintah
sekarang ini ialah memastikan setiap bentuk usaha UMKM mendapat kemudahan
dalam mengurus pendirian dan perijinan usahanya. Dengan prosedur yang telah
dipermudah oleh pemerintah, maka masalah perijinan dan pembangunan usaha
tidak akan menjadi penghalang dalam mendirikan usaha pada bidang industri
makanan dan minuman.

Namun kemudahan yang diberikan pemerintah dalam proses perijinan dan

pembangunan usaha kepada setiap pengusaha bisnis UMKM, dapat meningkatkan
persaingan bisnis yang ada di lapangan. Hal tersebut dapat terjadi karena adanya
peluang dalam membangun bisnis kedai kopi yang masih cukup besar terutama di
kota besar, maka akan ada banyak kedai kopi berdiri dan dapat menjadi pesaing
dari “Kopi Kenangan”. Oleh karena itu “Kopi Kenangan” harus dapat
memanfaatkan kesempatan tersebut dengan baik dan membentuk strategi
penjualan yang cermat agar dapat mampu memperoleh pasar sesuai dengan apa
yang di harapkan.Berikut adalah beberapa strategi yang dijalankan oleh kopi
kenangan.

Menganalisis perubahan dan menghadirkan layanan yang sesuai

Sejak pertama kali didirikan, Kopi Kenangan Group memiliki komitmen untuk
senantiasa memberikan layanan dan produk yang sesuai dengan kebutuhan dan
preferensi masyarakat. Semangat inilah yang menjadi key driver Kopi Kenangan
Group sehingga bisa terus bertahan di tengah gempuran pandemi. Kopi Kenangan
Group secara agresif menganalisis ke mana para pelanggan berada selama
diberlakukannya work from home (WFH) selama pandemi.

Dengan data yang terkumpul, Kopi Kenangan Group mendapati bahwa saat ini
kebanyakan pelanggan berada di wilayah perumahan, berbeda dengan saat
sebelum pandemi di mana pelanggan kebanyakan melakukan transaksi di daerah
perkantoran dan pusat perbelanjaan. Dengan menerapkan strategi ini, Kopi
Kenangan Group berhasil membuka lebih dari 200 gerai baru selama masa
pandemi. Selain itu, Kopi Kenangan Group juga menyediakan layanan
pembayaran digital seperti ShopeePay untuk memberikan kemudahan,
kenyamanan, dan keamanan bagi pelanggan.

Berpatisipasi di Dalam Bidang Promo

Tidak hanya bisnis, pandemi juga berdampak pada daya beli masyarakat secara
umum. Memahami hal ini, Kopi Kenangan Group secara gencar memberikan
stimulus berupa promo-promo menarik agar masyarakat tetap bisa menikmati
kelezatan berbagai sajian dari Kopi Kenangan Group. Salah satunya adalah
dengan berpartisipasi di promo ShopeePay Super Online Deals yang berlangsung
pada 15-21 Juli 2021 ini. Melalui kerja sama kampanye ini, seluruh pelanggan
bisa mendapatkan keuntungan cashback hingga 100%. Dengan stimulus promo
dan kolaborasi bersama pihak ketiga, Kopi Kenangan Group dapat menjangkau
pelanggan yang lebih luas lagi.

Memperluas Inovasi Produk

Tidak hanya menyediakan sajian minuman kopi dan teh, Kopi Kenangan Group
terus berinovasi menghadirkan ragam hidangan lezat lainnya yang pas untuk
disantap dengan segelas kopi. Beberapa di antaranya adalah aneka roti dari Cerita
Roti dan ayam goreng dengan nama brand Chigo yang baru saja diluncurkan pada
awal tahun ini. Dengan menghadirkan ragam menu yang semakin luas, Kopi
Kenangan Group ingin menemani keseharian masyarakat Indonesia dengan menu-
menu yang nikmat.

ECONOMIC

Kopi Kenangan merupakan peritel kedai kopi yang tidak menggunakan sistem
franchise dengan tujuan mempertahankan quality control demi menjaga kualitas
produk agar rasanya selalu konsisten. (Loc. Cit.). Per akhir 2019, Kopi kenangan
memiliki 230 outlet. Sejak didirikan bulan Agustus 2017, kopi kenangan hingga
tahun 2020 memiliki 232 gerai. Setelah mendapatkan beberapa suntikan modal,
Kopi Kenangan gencar membuka gerai-gerai baru. Dari investasi yang diterima,
Kopi kenangan menggunakannya untuk membangun target sekitar 600 hingga 700
outlet sampai akhir 2020 dan kebutuhan ekspansi ke negara-negara Asia
Tenggara. (Tanayastri, 2020).

Kopi kenangan menargetkan market di Indonesia yang masih cukup luas. Segmen
lower-middle untuk kopi RTD (ready to drink) belum tercakup oleh pemain kopi
lama seperti peritel kopi internasional yang sudah lama. Meskipun harga jual
produk Kopi Kenangan dibawah harga dari peritel kopi internasional namun
kualitas produk Kopi Kenangan tidak bisa dianggap sebelah mata. Kopi kenangan
menggunakan mesin espresso terbaik asal Italia, yaitu La Marzocco atau Victoria
Arduino. Sampai saat ini hanya Kopi Kenangan satu-satunya kedai kopi ritel lokal
yang berani menggunakan mesin kopi tersebut (Elizabeth, 2021). Kopi Kenangan
menjadi alternatif bagi konsumen yang berada pada level lowermiddle yang ingin
menikmati kopi premium tanpa harus menguras kantong.

Kopi Kenangan tidak hanya sebagai bisnis kedai kopi kecil, tetapi sesuatu yang
dapat tumbuh menjadi usaha besar dengan konsep 'New Retail' melalui sisi
kualitas pelayanan degan teknologi tambahan. Alasan Kopi Kenangan bermitra
dengan Alpha JWC Ventures karena memiliki keahlian dalam teknologi dan
peningkatan. Selain itu, para pendiri Kopi Kenangan merasa Alpha JWC memiliki
visi yang sama dengan Kopi Kenangan, sehingga memperkuat keputusan merekau
untuk bekerja sama (Alpha JWC Ventures, 2018)
 Tabel 1. Pendanaan Kopi Kenangan

Kopi Kenangan mendapat suntikan dana awal (seed funding) putaran pertama dari
Alpha JWC pada tahun 2018 dimana mereka kemudian membuka banyak gerai
pada tahun tersebut. Setahun kemudian yakni tahun 2019 pendanaan putaran
kedua Seri A didapatkan kopi kenangan dari Sequoia India, Jay-Z melalui Arrive
Venture, Serena William melalui Serena Ventures, pebasket Caris LeVert dan
CEO Sweetgreen Jonathan Neman. CEO Arrive Capital, Neil Sirni mengatakan
perusahaannya turut menyuntikkan dana karena melihat visi, keuletan, dan
kemampuan Kopi Kenangan dalam menjalankan bisnisnya. Dalam dua tahun
berdiri, mereka telah mengelola lebih dari 200 gerai di 18 kota. Dengan bisnis
yang profitable, kopi kenangan kebanjiran investasi dari para investor-investor
asing kelas kakap. (Rahma Tri, 2019)

Menurut Nielsen Company, Kopi Kenangan pada tahun 2019 adalah merek
dengan top-of-mind awareness nomor satu untuk kategori Kopi Susu dan merek
nomor dua setelah jaringan kopi international untuk kategori kopi umum. Ini
adalah pencapaian luar biasa mengingat Kopi Kenangan baru beroperasi selama
kurang dari dua tahun. (Anisa Indraini, 2019)

Kualitas akan menentukan kepuasan kosumen, Kualitas adalah totalitas fitur dan
karakteristik produk atau jasa yang bergantung pada kemampuannya untuk
memuaskan kebutuhan yang di nyatakan atau tersirat. (Kotler, 2016). Menurut
penelitian dari Carranza dkk (2018), kualitas layanan dan kualitas produk secara
positif berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan.

Kualitas layanan berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan pelanggan dan

memiliki nilai yang positif. Artinya semakin baik kualitas layanan yang diberikan
Kopi Kenangan, maka pelanggan akan semakin puas terhadap Kopi Kenangan.
Hal ini selaras dengan penelitian terdahulu yakni dari penelitian yang dilakukan
Dhisasmito & Kumar (2020) di beberapa kedai kopi kekinian di Jakarta
mengungkapkan bahwa kualitas layanan dengan kelima dimensinya berpengaruh
positif signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Menurut penelitian lain yang
dilakukan Carranza dkk (2018), kualitas layanan secara positif berpengaruh
signifikan terhadap kepuasan pelanggan.

Kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan pelanggan dan

memiliki nilai yang positif. Artinya semakin baik kualitas produk yang diberikan
Kopi Kenangan, maka pelanggan akan semakin puas terhadap Kopi Kenangan.
Hasil penelitian tersebut selaras dengan penelitian yang dilakukan Lee, dkk (2018)
pada sebuah kedai kopi yang menyatakan kualitas produk berpengaruh secara
positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Penelitian lain dari Tripayana
(2020) mengatakan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kepuasan pelanggan. Penelitian lain dari Hanaysha (2016), mengatakan bahwa
kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Penelitian lain yang dilakukan Carranza dkk (2018), kualitas produk berpengaruh
positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan

SOCIAL

Konsumsi kopi di Indonesia mengalami peningkatan yang cukup signifikan dari

tahun-tahun sebelumnya. Hal ini diperkirakan akan mengalami peningkatan
seiring meningkatnya pendapatan masyarakat dan perubahan gaya hidup (Elly
dkk, 2017). Berikut di bawah ini terdapat data mengenai konsumsi kopi di
Indonesia terhadap pertumbuhan penduduk sera kebutuhan kopi di Indonesia.
 Gambar 2

Konsumsi Kopi di Indonesia

Berdasarkan gambar di atas dapat disimpulkan bahwa konsumsi kopi di Indonesia

mengalami peningkatan tiap tahunnya. Sehingga membuat usaha kedai kopi pada
saat ini menjadi usaha yang menjanjikan. Pada saat ini banyak ditemui usaha
kedai kopi atau coffee shop bermunculan. Kedai kopi tersebut juga berlomba-
lomba menawarkan konsep kedai mereka dan juga menawarkan cita rasa khas
Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia. Beberapa kopi asal Indonesia yang
terkenal, yaitu kopi Gayo, kopi Mandailing, kopi Lampung, kopi Kintamani dan
kopi Jawa. (Siti, 2017).

Indonesia sendiri adalah negara nomor empat penghasil kopi terbesar di dunia.
Pada peringkat pertama penghasil kopi terbesar adalah Brazil. Walaupun
demikian, Indonesia masih jauh untuk mendapatkan keuntungan dari komoditas
kopi (Muhammad Abdhu, 2018). Berdasarkan data dari International Coffee
Organization (ICO) tahun 2019, Indonesia sendiri menjadi negara peringkat ke 14
yang mendapatkan keuntungan dari kopi. Urutan pertama jatuh kepada Amerika
Serikat. Walaupun tidak menjadi negara penghasil kopi namun Amerika Serikat
mengolah kopi sehingga lebih memiliki nilai jual. Beberapa brand kopi terkenal
asal Amerika Serikat, yaitu Dunkin’s Donut, Starbucks, The Coffee Bean dan
masih banyak lagi. Namun seiring berjalannya waktu, belakangan ini mulai
banyak brand kedai kopi asal Indonesia yang bermunculan. Mereka memiliki
konsep, baik konsep tempat, konsep pemasaran, konsep kemasan, konsep menu
hingga konsep pelayanan yang menarik. Suasana pada setiap kedai kopi juga
memiliki ciri khas berbeda-beda yang dapat menjadi salah satu daya tarik bagi
konsumen. Salah satu usaha kedai kopi dari Indonesia yang menjadi pelopor
maraknya usaha kedai kopi dengan konsep dan yang saat ini telah memiliki
ratusan gerai di seluruh Indonesia, yaitu Kopi Kenangan.

Kopi Kenangan didirikan pada tahun 2017 oleh Edward Tirtanata, James Prananto
dan Cynthia Chaerunnisa. Perjalanan usaha Kopi Kenangan sendiri tidak selalu
sukses seperti pada tahun pertamanya saja hanya menjual 700 gelas kopi saja.
Namun dengan seiring tahun berganti, perkembangan Kopi Kenangan semakin
pesat hingga pada tahun 2020, sukses menjual 30 juta gelas kopi dan saat ini telah
memiliki lebih dari 500 gerai di 32 kota di Indonesia (Kopi Kenangan, 2021).
Dengan pencapaian seperti itu pastinya terdapat konsep maupun strategi yang
tepat sehingga dalam kurun waktu kurang dari lima tahun, Kopi Kenangan telah
menjadi coffee shop brand ternama di Indonesia. Pengusaha kedai kopi tidak saja
harus mampu menjual produk dan jasanya, tetapi juga harus mempunyai
kemampuan untuk mengerti dan memahami selera konsumen karena konsumen
merupakan salah satu penentu kelangsungan hidup suatu usaha, tanpa konsumen,
perusahaan tidak punya tujuan untuk memasarkan barang atau jasanya (Elly dkk,
2020).

Pada awalnya Kopi Kenangan menggunakan strategy mouth to mouth

adverstising yang dimulai dari orang-orang terdekat dan dibantu dengan nama
menu yang unik sehingga konsumen menjadi lebih tertarik untuk mencari tahu
lebih lanjut tentang menu tersebut, serta Kopi Kenangan juga berusaha
memaksimalkan rasa dari produk agar memungkinkan untuk terjadinya repeat
order oleh konsumen, selanjutnya Kopi Kenangan pun berupaya untuk berinovasi
dengan menghasilkan produk-produk baru yang dapat menarik perhatian
konsumen, kemudian kopi kenangan juga berusaha memperkenalkan inovasi
tersebut dengan melakukan bundling atau marketing campaign dengan
memberikan buy 1 get 1 produk best seller, sehingga konsumen mau mencoba
produk baru tersebut. Dengan pembahasan mengenai informasi produk secara
perlahan konsumen yang melihat konten tersebut akan memiliki persepsi bahwa
kopi kenangan tidak hanya murah tapi juga berkualitas sehingga muncul
keinginan untuk membeli produk Kopi Kenangan.

TEKNOLOGI

E-promotion merupakan strategi dengan menggunakan media internet dalam

melakukan promosi secara online, yang terbagi pada tiga bagian yakni promosi
produk dan jasa, website dan domain, hal tersebut yang akan mempengaruhi
terhadap keputusan pembelian.

Kopi Kenangan disini ialah menggunakan teknologi berupa E-Promotion yang

akan memasarkan produk – produk dari perusahaan tersebut terhadap media
social, seperti Instagram, Facebook, dan media social lainnya.Dengan begitu,
maka Kopi Kenangan akan begitu dikenal oleh banyak masyarakat.

ENVIRONMENT

Aspek lingkungan meliputi lingkungan di sekitar lokasi bisnis yang ikut

mempengaruhi berjalannya bisnis untuk kedepannya. Lokasi yang dipilih tentunya
harus strategis, “Kopi Kenangan” memilih lokasi di ruko – ruko yang dapat
dijangkau oleh beberapa masyarakat karena terdapat beberapa alasan diantaranya
seperti adanya lahan parkir, mudah terlihat oleh masyarakat, berada dekat dengan
pusat keramaian. Selain strategis lokasi yang dipilih tentunya harus aman agar
setiap masyarakat yang akan datang dan menjadi calon konsumen merasa bahwa
tempat tersebut aman dan nyaman untuk dikunjungi dan digunakan untuk
berkumpul bersama. Hal ini menjadi salah satu pertimbangan penting bagi “Kopi
Kenangan” untuk berada di dalam pasar.
Apabila hal tersebut telah teratasi dengan baik, “Kopi Kenangan” berharap
konsumen yang datang kemungkinan akan menjadi konsumen tetap dan akan
kembali lagi untuk menikmati secangkir kopi.

HUKUM (LEGAL)

Terakhir adalah aspek hukum yang meliputi hukum yang berlaku di negara harus
ditaati oleh para pelaku bisnis tersebut berada. Karena itu para pelaku bisnis perlu
hati-hati dalam menjalankan bisnis yang telah dibangun agar jasa atau produk
yang dijual dan proses perdagangan yang dilakukan tidak melanggar peraturan
yang telah di tetapkan oleh negara tersebut. Sebuah bisnis yang tidak memiliki
surat izin berdiri dan berlangsung nya usaha tentunya tidak akan bisa beroperasi,
hal ini akan membuat bisnis yang dijalankan mendapatkan status ilegal dari
pemerintah dan dapat ditutup oleh pihak yang berwenang.

Untuk aspek hukum lain yang terdapat dalam bisnis kuliner, “Kopi Kenangan”
wajib mentaati berbagai peraturan pemerintah mengenai izin pajak, kebersihan
tempat makan, aturan BPOM mengenai produk yang dihasilkan, ketenagakerjaan
yang sudah diatur oleh undang – undang seperti Perda No 2 tahun 2005 tentang
perizinan usaha tempat makan, undang – undang ketenagakerjaan No 13 tahun
2003, undang – undang No. 23 tahun 1992 tentang kesehatan, dan lainnya.
Apabila setiap peraturan pemerintah dapat ditaati dengan baik bisnis yang
dijalankan dapat berjalan atau beroperasi dengan lancar didalam pasar dan tidak
akan terjadi masalah yang tidak diinginkan pada kemudian hari.
 FIVE FORCE

Analisis Lima Kekuatan atau Five Forces Analysis adalah suatu alat yang
sederhana yang digunakan untuk memahami di mana letak kekuatan perusahaan
dalam menghadapi situasi persaingan di dunia bisnis. Dengan mengunakan
Analisis Lima Kekuatan ini, perusahaan dapat memahami kekuatan posisi
persaingan saat ini dan kekuatan posisi persaingan pada bisnis yang sedang
direncanakan. Analisis lima kekuatan Porter terdiri dari beberapa bagian
diantaranya adalah persaingan dalam industri, ancaman pendatang baru, ancaman
barang substitutsi, daya tawar pemasok, dan daya tawar pembeli.

Gambar 3 Analisis Five Force

1. Persaingan di Dalam industry

Persaingan dalam industri merupakan persaingan yang di dalamnya
terdapat berbagai perushaan yang melakukan penawaran barang atau jasa
yang sejenis dan sesuai dengan bidang usaha yang dibangun. Mengingat
peluang yang terdapat dalam bisnis kedai kopi atau coffee shop masih
terbuka lebar maka tingkat persaingan di dalam bisnis kuliner sangatlah
 tinggi, karena sudah banyak kedai kopi atau coffee shop yang berdiri baik
dalam skala besar ataupun kecil.
Namun dengan strategi persaingan harga dan didukung dengan strategi
pemasaran yang tepat serta mempertahan kan kualitas layanan yang
berikan kepada konsumen, Perusahaan yakin dapat mampu bersaing dan
sukses dalam usaha kedai kopi ini.
2. Ancaman Pendatang Baru
Potensi ancaman pendatang baru untuk “Kopi Kenangan” dapat dikatakan
cukup besar, mengingat besarnya peluang yang terdapat pada bisnis
makanan dan minuman dan mudahnya sistem pendirian usaha yang
diberikan oleh pemerintah, maka banyak pesaing baru yang akan terus
bermunculan dangan menawarkan berbagai inovasi-inovasi menu
minuman baru dengan harga bersaing kepada masyarakat. Namun tidak
semua dari usaha ini dapat dengan mudah dikenal oleh masyarakat secara
umum, faktor pemasaranlah yang dapat menjadi hal penting agar nama
perusahaan dapat diingat dengan cepat oleh para calon konsumen.
3. Ancaman Barang Substitusi
Ancaman barang substitusi atau barang pengganti untuk bisnis “Kopi
Kenangan” dapat dikatakan sangat besar. Barang pengganti ini menjadi
sebuah ancaman bagi pebisnis jika produk pengganti memiliki peluang
dan kesempatan besar untuk menggantikan produk inti yang dimiliki oleh
para pesaingnya.
Di dalam bisnis kedai kopi seperti ini produk pengganti sangat mudah
terjadi, dikarenakan setiap orang mampu membuat menu minuman kopi
dengan konsep yang sama dan inovasi-inovasi yang beragam. Untuk
meminimalisir setiap ancaman barang pengganti atau substitusi, “Kopi
Kenangan” akan tetap menjaga kualitas minuman yang disajikan kepada
konsumen, menjaga cita rasa yang khas untuk membedakan diri dengan
para pesaing, meningkatkan promosi melalui media sosial, dan menjaga
hubungan baik dengan para konsumen.
4. Kekuatan Pemasok
 Pemasok merupakan bagian penting dari proses operasional bisnis, maka

sulit bagi pengusaha untuk menjalankan operasional bisnisnya apabila

hubungan dengan pemasok atau barang dari pemasok terhambat.

Perusahaan “Kopi Kenangan” memiliki berbagai pemasok untuk setiap

bahan baku dan perlengkapan yang digunakan untuk kegiatan operasional

sehari-hari. Pemasok memiliki kemamuan untuk menaikan dan

menurunkan harga terhadap bahan baku.

Namun untuk meminimalisir dampak permainan harga yang dilakukan

oleh pemasok, “Kopi Kenangan” telah menyiapkan pemasok cadangan

sehingga ketika pemasok utama telah mulai terlihat memainkan harga

bahan baku dari batas wajar penulis telah siap untuk mengganti pemasok

tersebut dengan pemasok cadangan.

5. Kekuatan Pembeli
Konsumen memiliki kemampuan untuk memilih dan menentukan produk

yang akan mereka beli sesuai dengan kebutuhan, tingkat harga, dan

kualitas produk menurut mereka. Maka dari itu “Kopi Kenangan” harus

memiliki daya tarik khusus kepada konsumen serta memberikan layanan

semaksimal mungkin kepada konsumen, agar konsumen merasa tertarik

dan sangat menikmati produk serta layanan yang diberikan oleh “Kopi

Kenangan”.

Sekarang ini konsumen semakin teliti dan bersifat kritis terhadap produk

yang mereka konsumsi, banyak faktor penting menjadi tolak ukur dari

setiap penilaian konsumen mulai dari perbandingan harga, perbandingan

rasa, dan kualitas layanan yang diberikan. Maka itu selain untuk menarik
konsumen, tingkat harga, pemberian layanan yang terbaik dan menjaga

kualitas produk akan mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen terhadap

“Kopi Kenangan”.
 DAFTAR PUSTAKA
Tripayana, S., & Pramono, J. (2020). Kualitas Produk, Pelayanan, dan Loyalitas Pelanggan
Dimana Kepuasan Sebagai Variabel Intervening pada UKM Start Up Pariwisata
Kombuchi Brewing Co, Bali. JEMAP, 2(2), 182-195.
Top Brand. (2019), Top Brand Indeks Fase 2 2019: Cafe Kopi. Diakses pada 10 Januari
2020 dari https://www.topbrand-award.com/top-brandindex/?tbi_find=kenangan
Wijaya, R. A. Sugiharto (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Loyalitas Pelanggan
Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi Di Kafe One Eighteenth,
Siwalankerto–Surabaya. Jurnal Strategi Pemasaran, 7(1), 11.
Tanayastri D. I. (2020). Dapat Suntikan Dana Baru dari Investor Gojek dan Petinggi
Facebook, Begini Rencana Kopi Kenangan. Diakses pada 15 Februari 2020 dari
https://www.wartaekonomi.co.id/read264701/dapat- 128 suntikan-dana-baru-dari-
investor-gojek-dan-petinggi-facebook-beginirencana-kopi-kenangan