Supply Chain

PENGANTAR SUPPLY CHAIN

Management
PT Ultrajaya Milk TBK

Nama : Jeniffer Ruth Galose

NIM : 22401022
Prodi : Teknologi Rekayasa Logistik
Latar Belakang
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk merupakan perusahaan
yang yang berbasis di Indonesia yang utamanya bergerak dalam pembuatan
minuman UHT kemasan steril. Perusahaan ini dirintis oleh Bapak Achmad
Prawirawidjaja sejak tahun 1960-an. Minuman UHT yang diproduksi
perusahaan ini termasuk susu segar UHT, teh UHT, dan minuman UHT
lainnya. Selain minuman UHT, perusahaan juga membuat produk – produk
non-UHT, seperti susu kental manis, konsentrat jus buah tropis, dan susu
bubuk. Perusahaan memasarkan produk – produknya dalam beberapa merek,
seperti Ultra Milk, dan Susu Sehat untuk susu segar UHT-nya, Teh Kotak
dan Teh Bunga untuk teh UHT-nya, serta Cap Sapi dan Golden Choice untuk
susu kental manisnya. Perusahaan ini memiliki fasilitas produksi di
Padalarang, Indonesia. Beberapa anak perusahaannya adalah PT Nikos
Intertrade, PT Nikos Distribution Indonesia, dan PT Ultra Peternakan
Bandung Selatan.
 Supplier
Supply Chain Management
• Peternakan Sapi ( Menyuplai susu sapi segar)
• Tetra Pak ( Menyuplai kemasan )
• SIG Combibloc ( Menyuplai perasa )
Manufacturer ( Pabric )
• PT Ultrajaya
Distributor
• PT Nikos Distribution Indonesia
• PT Toll Indonesia
Retailers
• Toko
Contoh : Indomaret, Alfamart, Hypermart, toko sembako, dan
lain – lain.
Customers
• Pelanggan dari semua masyarakat yang membeli produk PT
Ultrajaya Milk
Supply Chain Management
Supplier
PT Ultrajaya Milk menggunakan bahan baku susu sapi segar
untuk memproduksi UHT atau susu lainnya. Perusahaan sudah
menjalin hubungan dengan 11 koperasi dan ribuan peternakan
selama 40 tahun lebih, dan untuk meningkatkan peternakan sapi
peras di Indonesia. 10 tahun yang lalu perusahaan mendirikan
model farm yang bekerjasama dengan KPBS yaitu UPBS (
dengan kepemilikan ULTJ 75% & KPBS 25% ). Di daerah
Pangalengan, modern farm ini bertujuan untuk learning &
research centre yang memfasilitasi para peternak maupun
mahasiswa yang ingin belajar mengenai good farming, good
handling, dan good feeding dengan hasil akhir berupa sapi yang
dilahirkan setiap tahun dan susu yang diperah setiap hari dengan
kuliatas terbaik dengan kapasitas sapi yang dimiliki di UPBS
 Manufactur
Proses produksi di perusahaan ini telah memanfaatkan teknologi
Supply Chain Management
UHT ( Ultra High Temperature, proses pemanasan susu mentah
atau segar yang dilakukan setelah diperah langsung dari sapi ) ).
Selain itu, proses produksi akan melewati beberapa tahap
seperti uji pengendalian mutu. Dalam proses penyimpanan dan 9
pengambilan barang. Mereka melibatkan mesin pengemas robot
dan AGV ( Automatic Guided Vehicles ).

Distributor
PT Ultrajaya Milk secara terus menerus memiliki investasi
penting guna memperbaiki aktivitas marketing, teknologi,
pengembangan produk, dan yang paling penting adalah system
distribusi mereka. Jangkauan perusahaan ini merupakan salah
satu jangkauan distribusi terluas di Indonesia dan telah
menjangkau pulau – pulau dari Sumatera hingga Papua. Dengan
lebih dari 300 sales professional, lebih dari 100 armada, dan 20
kantor cabang.
 Retailers
Supply Chain Management
PT Ultrajaya Milk telah menjangkau lebih dari 25.000 wholesaler
yang masing – masing secara kolektif menjual produk lebih dari
65.000 retailer ( Baik local modern market maupun pasar
tradisional ), hotel, dan penggunaan secara komersial. Penjual
dalam negeri terhitung hingga 90% dari total produksi yang
perusahaan lakukan. Walaupun begitu, sejak tahun 1988, PT
Ultrajaya Milk telah mengeksport produk mereka ke sejumlah
negara di dunia.

Customer
Pelanggan utama PT Ultrajaya Milk di Indonesia sendiri adalah
masyarakat Indonesia itu sendiri yang terdiri dari kurang lebih
240 juta penduduk. Namun, semakin lama semakin berkembang
dan mengalami peningkatan daya beli.

Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=zuA7D_LXjWk .
Aliran Fisik Produk PT Ultrajaya Milk
Hulu Hilir

SUPPLIER PRODUCTION DISTRIBUTION RETAILER CUSTOMER

Material & Produk

Material yang mengalir dari Supplier hingga Costumer memiliki arah aliran hulu ke hilir

Aliran Uang PT Ultrajaya Milk

Hulu Hilir

SUPPLIER PRODUCTION DISTRIBUTION RETAILER CUSTOMER

Uang, Invoice, Pricing, & Kredit

Aliran uang memiliki aliran dari hilir ke hulu yang mengalir dari Customer ke Supplier
 Aliran Informasi Produk PT Ultrajaya Milk

Hulu Hilir

SUPPLIER PRODUCTION DISTRIBUTION RETAILER COSTUMER

Kapasitas, Jadwal Pengiriman, Pesanan, & data Penjualan

Aliran informasi memiliki aliran hulu ke hilir dan sebaliknya. Aliran ini berkesinambungan
antara pihak – pihak yang terlibat dalam Supply Chain.

Strategi Perusahaan

1) Memperluas lebih lanjut platform distribusi

2) Meningkatkan kapasitas produksi dan gudang
3) Fokus yang berkelanjutan dalam pengembangan produk baru
4) Ekspansi operasional peternakan produk susu untuk menjamin sumber pasokan
5) Investasi yang berkelanjutan untuk meningkatkan efisiensi operasi

Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=IqbA2yzrV7o .
 KESIMPULAN
1) PT Ultrajaya Milk merupakan perusahaan

PENGANTAR SUPPLY CHAIN

unggul yang bergerak dalam proses
pembuatan susu dan produk lain dengan
teknologi UHT. dirintis oleh Bapak
Achmad Prawirawidjaja sejak tahun
1960-an Aliran produksi dilakukan dari
Hulu ke Hilir
2) Pihak yang terlibat mencakup pihak Supplier
hingga ke Customer
3) Aliran fisik material dan produk dari hulu ke
hilir
4) Aliran uang mengalir dari hilir ke hulu
5) Aliran informasi mengalir dari hilir ke hulu
dan sebaliknya
 Beli pepaya di warung Bu Asih
PENUTUP

Sekian dari saya, terima kasih