LAPORAN PRAKARYA

MINI BAZZAR DAN KEWIRAUSAHAAN

SENYUM RAMAH BERETIKA

CERDAS TEGAS BEINOVASI

 KELOMPOK 2

Ayu Made Tirta Sudewi (01)

Ayu Trisna Kesha Putri (02)

Dewa Komang Rai Sarjuna (03)

I Gusti Ngurah Agung Adinata (06)

I Gusti Ayu Gitayanti (07)

I Gusti Ayu Indah Maharani (08)

I Kadek Darma Dwi Jayantara (10)

I Kadek Dwi Arya Dio Framustia (11)

I Ketut Adi Juliarta (12)

I Ketut Kevin Wiliam (14)

I Komang Parwita Widhiastra (16)

I Made Agus Irawan (17)

Mahesa Karuna Temaja (23)

Ni Ketut Ari Laksmi (24)

Ni Komang Trisna Pramestia (25)

Ni Luh Ade Rose Meriyanti (26)

Ni Wayan Asti Liyantini (33)

Guru Mata Pelajaran Prakarya

Ni Luh Putu Sudarmi,S.Pd

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkatnya lah kami dapat menyelesaikan tugas laporan tentang mini
bazzar dan kewirausahaan sesuai dengan waktu yang diberikan.

Pembuatan laporan ini merupakan tugas mata pelajaran prakarya yang

diberikan oleh ibu guru. Dalam kesempatan ini kami sangat mengucapkan
terimakasih kepada ibu guru mapel prakarya dan teman teman yang telah
terlibat dalam pembuatan laporan ini.

Semoga dengan di susunnya laporan ini dapat memberikan manfaat dalam

proses belajar mengajar. Saran dan masukan yang konstruktif sangat
diperlukan untuk kesempurnaan tugas tugas selanjutnya. Mohon maaf jika
dalam penyajian laporan ini ada hal hal yang kurang berkenan agar
maklum dengan kekurangan kelompok kami.

Saran dan masukan yang konstruktif sangat diperlukan untuk

kesempurnaan tugas tugas selanjutnya. Mohon maaf jika penyajian
laporan ini ada hal hal yang kurang baik harap pemaklumannya untuk
kelompok kami.
 DAFTAR ISI

1) Kata Pengantar
2) Daftar Isi
3) Pembahasan
4) Laporan Pengeluaran dan Pemasukan
5) Foto Kupon
6) Kesimpulan
7) Penutup
 PEMBAHASAN

Dalam mini bazzar kali ini kami memutuskan untuk membuat makanan
dari daging ayam yaitu Chicken Popcorn Crispy

Chichken Popcorn Crispy

Bahan bahan :

-Ayam 5kg

-Bawang putih150gr

-Ladaku 7 saset

-Tepung terigu 1/2kg

-Tepung maizena 700gr

-Telur 13 butir

-Baking powder 5 sdt

-Penyedap rasa 75gr

-Air 500 ml

Cara pembuatan :

-Potong ayam kecil kecil

-Haluskan bawang putih

-Campurkan bawang putih yg telah halus bersama dengan 2 bungkus lada

bubuk dan penyedap rasa

-Kemudian di aduk rata dan di diamkan selama semalam di kulkas

-Siapkan bahan tepung

-Campurkan tepung terigu, maizena, backing powder, ladaku, dan

penyedap rasa

-Aduk sampai rata

Untuk bahan pencelup :

-Kocok telur, kemudian tambahkan air

-Masukkan bahan penyelum

-Kemudian masukkan ke dalam tepung, kemudian di bejek bejek

-Kemudian goreng hingga golden brown

-Dan popcorn chicken crispy siap di sajikan dengan berbagai varian rasa
 KESIMPULAN

Demikian laporan ini kami susun dengan harapan bisa memenuhi

keinginan ibu guru mata pelajaran prakarya. Pembuatan laporan ini
bertujuan untuk memperluas wawasan dan ilmu pengetahuan tentang
olahan peternakan.

Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna di dunia ini kecuali Tuhan
yang Maha Esa. Dalam pembuatan laporan ini tentunya masih banyak
kekurangan, untuk itu kami mengharapkan kritik dan saran ibu guru mata
pelajaran prakarya yang sifatnya membangun guna sebagai bahan evaluasi
dan pemblajarann kami untuk kedepannya agar lebih baik lagi.
 PENUTUPAN

Terimakasih kami ucapkan kepada guru mata pelajaran prakarya karena

telah memberikan kami tugas mini bazzar dan kewirausahaan. Dengan
tugas ini kami bisa mengetahui banyak hal seperti cara pengolahan daging
ayam,cara mendata penggeluaran dan pemasukan,cara menawarkan
kupon agar diminati para pelanggan.Sekian laporan yang bisa kami berikan
jika ada salah kata mohon di maafkan akhir kata kami ucapkan
terimakasih.