DAFTAR ISI .....................................................................................................

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................... 3

2.1 Kondisi Umum Lingkungan yang Menunjukkan Potensi Sumber Usaha.... 3

2.2 Peluang Pasar ............................................................................................... 3

2.3 Lokasi Usaha .............................................................................................. 5

2.4 Analisis Kelayakan Usaha ........................................................................... 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN ................................................................ 7

3.2 Tahapan Produksi ......................................................................................... 7

3.2 Tahapan Pemasaran ...................................................................................... 7

3.3 Tahapan Evaluasi .. ...................................................................................... 9

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................. 10

4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................... 10

4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................................... 10

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 11

LAMPIRAN I ................................................................................................... 12

LAMPIRAN II .................................................................................................. 21

LAMPIRAN III ................................................................................................ 23

LAMPIRAN VI ................................................................................................ 25

i
 1

BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Di masa pandemic covid-19 yang melanda dunia dan Indonesia seperti

sat ini, menjaga imunitas tubuh kita adalah salah satu kunci untuk tidak tertular
virus mematikan itu.

Salah satu cara untuk meningkatkan imunitas tubuh adalah dengan

melakukan pola hidup sehat seperti lebih banyak berolah raga, makan makanan
dengan gizi seimbang dan mengosumsi tanaman herbal. Tanaman herbal
adalah obat tradisional yang digunakan sebagai peningkat imunitas tubuh.
Kebanyakan tanaman herbal tersebut di jadikan ramuan atau jamu.

Namun olahan minuman peningkat imunitas tubuh yang biasa dijual

dipasaran seperti jamu, memiliki rasa yang agak sedikit pahit. Rasa jamu yang
pahit tersebut membuat banyak masyarakat tidak tertarik atau tidak berminat
untuk mengosumsi minuman peningkat imunitas tubuh tersebut. Apalagi pada
kaum remaja dan anak – anak, mereka kebanyakan menyukai minuman yang
manis – manis tanpa rasa pahit.

Salah satu upaya untuk mengajak para remaja, anak - anak dan
masyarakat untuk mengosumsi minuman herbal yang dapat meningkatkan daya
tahan tubuh adalah dengan melakukan inovasi produk minuman herbal yang
kekinian tanpa rasa pahit dengan menggunakan ekstrak dari jahe merah dan
perasan jeruk serta penambahan boba dengan kandungan ekstrak daun kelor.
Dalam bidang medis, jeruk nipis dimanfaatkan sebagai penambah nafsu
makan, anti bakteri dan lainnya.

Menurut penelitian jahe merah (Zingiber officinale) mengandung

volatile ( minyak astirin) dan nonvollatie (oleoresin) paling tinggi
dibandingkan jahe yang lain (santoso, 2008). Beberapa riset mengatakan
bahwa jahe merupakan sumber antioksidan yang baik dan meningkatkan
antioksidan (Prakash, 2010). Sama halnya dengan jahe merah, jeruk nipis
(Citrus aurantifolia) juga memiliki banyak khasitanya karna mengandung kaya
akan vitamin C yang merupakan antioksidan alami Yang berfungsi untuk
meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu topping boba yang ditambahkan
ekstrak daun kelor juga memiliki manfaat untuk mencerdaskan otak dan daun
kelor juga mengandung protein, vitamin C dan kandungan lain.

Sama halnya dengan jahe merah, jeruk nipis (Citrus aurantifolia) juga
memiliki banyak khasiatnya karna mengandung kaya akan vitamin C yang
merupakan antioksidan alami Yang berfungsi untuk meningkatkan imunitas
 2

tubuh. Jeruk nipis mengandung unsur – unsur senyawa kimia yang bermanfaat
seperti asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral,
limonene, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linalil asetat,
aktilaldehid, nonildehid), damar (resinae), glikosida, asam sitrun, lemak
(saturated fat, monounsaturated fat, polyunsaturated fat), kalsium (Calcium),
fosfor (Fosforus), besi (Ferrum), belerang (Sulfur), vitamin B dan C3.

Penggunaan kelor sebagai obat herbal alami yang sudah diklaim oleh
banyak budaya dan komunitas berdasarkan pengalaman kehidupan nyata
sekarang mulai perlahan dikonfirmasi oleh sains. Zat yang terkandung dalam
daun kelor bekerja sebagai sumber antioksidan alami yang efektif. Karena
adanya beberapa macam senyawa antioksidan seperti flavonoid, asam askorbat,
karotenoid dan fenolat. Kelor merupakan salah satu dari sekian tanaman yang
mengandung banyak nutrisi penting terlebih lagi dalam jumlah yang tinggi
hanya pada satu tanaman saja. Namun, kelor sendiri dilaporkan memiliki
kandungan nutrisi yang berbeda lebih tinggi dibandingkan dengan yang
ditemukan secara individual di beberapa jenis makanan dan sayuran. Ekstrak
air daun kelor memiliki kandungan senyawa aktif alkaloid, saponin, tannin,
fenol, flavonoid, triterpenoid, steroid, dan glikosida (Pradana, 2019)

Selain itu topping boba yang ditambahkan ekstrak daun kelor juga
memiliki antioksidan. Kelor dikenal sebagai The Miracle Tree atau pohon ajaib
karena terbukti secara alamiah merupakan sumber gizi berkhasiat obat yang
kandungannya di luar kebiasaan kandungan tanaman pada umumnya (Toripah,
et al., 2014). Daun kelor mengandung metabolit primer seperti protein, lemak,
karbohidrat, mineral, vitamin, dan asam amino sehingga dapat dimanfaatkan
sebagai makanan altenatif malnutrisi, dan daun kelor juga mengandung
metabolit sekunder (Wihastuti, 2007).

Berdasarkan latar belakang tersebut maka penulis memiliki ide untuk

memproduksi minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh dengan bahan alami
dari perasan jeruk, ekstrak jahe merah serta penambahan topping boba dengan
kandungan daun kelor. Minuman peningkat imunitas tubuh di namai dengan
MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor Untuk Imunitas Tubuh).
Minuman peningkat imunitas tubuh ini juga mengandung bahan alami lainnya
seperti madu yang dapat membuat rasa dari minuman ini manis.
 3

BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan Yang Menunjukkan Sumber Daya

Bahan baku produk MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor

Untuk Imunitas Tubuh) untuk meningkatkan imunitas tubuh berbahan dasar
alami, sangat banyak di temukan di lingkungan sekitar dan sangat melimpah
khususnya di lingkungan Universitas Teuku Umar seperti di Kebun Herbal
Universitas Teuku Umar sehingga akan mempermudah dan mempercepat
proses produksi. Bahan – bahan MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor
Untuk Imunitas Tubuh) berupa buah Jeruk, Jahe Merah, dan Daun kelor,
terdapat banyak di lingkungan sekitar seperti di perumahan masyarakat,
lingkungan kampus, dan di toko-toko sekitar oleh karena itu kami mencoba
untuk membuka usaha MJ2KIM sebagai bentuk usaha yang berbeda dengan
usaha sejenisnya yang sudah ada terlebih dulu dipasarkan. Kerena banyak dan
melimpahnya bahan baku MJ2KIM (Minuman Jeruk, Jahe Merah dan Daun
Kelor Untuk Imunitas Tubuh) maka usaha ini akan terus berjalan, terlebih
produk ini aman di konsumsi siapa saja baik orang tua, remaja ataupun anak-
anak.

Hingga saat ini, belum ada yang pernah menjual minuman jeruk dengan
variasi bahan-bahan selain itu, Minuman ini pun tidak kalah populernya
dibandingkan minuman sejenis lainnya. Variasi minuman yang unik sehingga
berpeluang lebih banyak disukai orang-orang. Dengan menggunakan
kombinasi yang unik dan belum pernah dilakukan, MJ2KIM diharapkan dapat
memikat banyak orang serta memberikan sensasi minuman yang unik dan
belum pernah dirasakan orang-orang sebelumnya. Dan selain itu juga,
MJ2KIM adalah minuman yang memiliki rasa segar dan sangat cocok untuk
dinikmati oleh kalangan manapun, karena memiliki Harga relatif yang dapat
dijangkau oleh seluruh lapisan masyarakat mulai dari anak-anak hingga dewasa
dan orang tua.

2.2. Peluamg Pasar

Usaha ini memiliki peluang yang sangat besar karena olahan minuman
peningkat imunitas tubuh yang biasa dijual dipasaran seperti jamu, memiliki
rasa yang agak sedikit pahit.. Tentu hal ini mengacu pada terciptanya produk
MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor Untuk Imunitas Tubuh) sebagai
minuman peningkat imunitas tubuh dengan berbahan dasar Jahe Merah, Jeruk
dan Daun Kelor. Selain harga yang terjangkau produk ini juga berbahan dasar
alami yang aman digunakan oleh konsumen.
 4

Adapun analisi SWOT pada produk sebagai minuman peningkat

imunitas tubuh berbahan dasar alami MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah,
Kelor Untuk Imunitas Tubuh) adalah sebagai berikut :
Streght ( kekuatan)
1. Berbahan alami sehingga aman diminum
2. Tidak terasa pahit karena ada estrak jeruk nipis dan penambahan madu.
3. Jahe merah dan jeruk nipis mempunyai khasiat meningkatkan imun tubuh
karena ekstrak jahe merah dan jeruk nipis sama – sama mengandung
antioksidan alami.
4. Penambahan ekstrak daun kelor pada minuman sehingga memiliki manfaat
untuk mencerdaskan otak.
5. Proses produksinya higienis

6. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau.

Weaknesses (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah belum banyaknya masyarakat yang
mengetahui produk karena produk ini belum pernah ada yang menciptakan
sebelumnya. MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor Untuk Imunitas
Tubuh) selain itu, produk ini juga belum pernah dipasarkan dan belum pernah
juga ada yang mengkombinasikan antara jahe merah, jeruk nipis dan daun
kelor.
Opportunities (Peluang)
1. Peluang usaha ini adalah belum ada produk minuman peningkat imunitas
tubuh dengan mengkombinasikan jahe merah, jeruk nipis dan daun kelor.
2. Produk ini dicancang seperni minuman kekinian yang sedang trend, namun
dibuat dengan bahan alami yang bisa meningkatkan imun tubuh.
3. Produk ini dapat diperjual belikan melalui media online karena dinilai
masyarakat lebih praktis untuk mendapatkan informasi.
4. Memasarkannya langsung kepada konsumen.
Threats (Ancaman)
1. Memiliki pesaing yang produknya telah lebih dahulu dikenal oleh
masyarakat luas, namun tidak dikhawatirkan karena saat ini produk minuman
peningkat imunitas tubuh berbahan alami dengan rancangan minuman yang
kekinian seperti ala – ala boba.
Langkah strategis pemasaran dalam usaha ini
Perencanaan pemasaran yang akan dilakukan dalam pengenalan produk ini di
lakukan melalui :
1. Strategis produk
 5

Produk yang di hasilkan dari bahan yang mudah di dapat dan di temukan
serta belum ada yang pernah mengkombinasikan antara jahe merah, jeruk nipis
dan daun kelor. Untuk itu kami mengkombinasikan sebagai produk yang
berguna bagi masyarakat. 2. Strategis harga
Harga yang kami tetapkan sesuai dengan keadaan konsumen dan harganya
yang ditawarkan terjangkau bagi semua masyarakat.
2. Strategis tempat
Menggunakan dua cara yaitu dengan offline dan online. Offline dengan
cara membuka kedai di jalan Nasional. Online dengan cara memasarkan
melalui media social berupa facebook, istagram,website, dan whatsapp.
3. Strategis promosi
Promosi yang digunakan dengan metode iklan dan promosi penjualan.
Bentuk iklan yang direncanakan adalah dengan cara menyebarkan brosur dan
secara online dengan membuat akun media social berupa facebook,
istagram,website, dan whatsapp.

2.3. Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat
menunjang perkembangan usaha yang akan kami jalan kan nantinya. Dalam
menentukan lokasi usaha tentunya harus memilih lokasi yang strategis ada pun
beberapa hal yang kami pertimbangankan antara lain:

1. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat

kota tempat masyarakat berbelanja.
2. Lokasi dekat dengan perumahan, perkantoran, Kampus dan kos-kosan.
3. Kawasan penjualan produk kami di dekat kampus, area perumahan warga
dan tempat-tempat lainnya
Untuk itu kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daerah
Meulaboh, Aceh Barat.

2.4 Analisis Kelayakan Usaha

Harga Pokok Produksi
HPP = (Biaya Operasional + Penyusutan Alat 4 bulan)
Jumlah Produk
= 3.500.000 + 800.000
600

= Rp 5.000

Harga
Harga jual yang diberikan untuk satu produk M2JIDAKEL adalah :
• Keuntungan yang diinginkan sebanyak 100% = 100% x 5.000
 6

= Rp 5.000
• Harga Jual
= Harga Pokok + Keuntungan yang diinginkan

= 5.000 + 5.000

= 10.000

Harga jual per produk MJ2KIM dengan ukuran kemasan 470 ml adalah
Rp 10.000. harga ini tentunya lebih ekonomis di bandingkan produk minuman
lainnya yang mencapai Rp 15.000 sampai 20.000 terlebih lagi produk ini
terbuat dari bahan bahan herbal berkhasiat tinggi yang ada dilingkungan sekitar
masyarakat dan aman untuk dikonsumsi.

Dalam waktu 4 bulan dapat menghasilkan 600 produk minuman dengan hasil
penjualan 4 bulan = 600 x 10.000 =Rp 6.000.000

Keuntungan
Adapun keuntungan yang diperoleh dari penjualan produk MJ2KIM yaitu
sebagai berikut :

= Pendapatan – Biaya Produksi

= 6.000.000 – 3.500.000

= 2.500.000

Ration = Pendapatan
Pengeluaran

= 6.000.000
3.500.000
= 1,7

R >1 usaha layak

 7

BAB 3

METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahapan Produksi

Kegiatan usaha ini dilakukan berdasarkan ide kami untuk membuat

MJ2KIM ( Minuman Jeruk, Jahe Merah, Kelor Untuk Imunitas Tubuh) yang
dapat meningkatkan imuntas tubuh, terlebih disaat Pandemi Covid 19. Usaha
ini meliputi pembuatan produk minuman yang berbahan dasar Jahe merah,
Jeruk, dan daun Kelor.

1. Tahap produksi
Pada tahap produksi meliputi persiapan bahan, alat, dan teknik/ cara kerja
dalam pembuatan produk. Adapun alat dan bahan serta cara kerja dalam
pembuatan produk minuman ini adalah:
a.Alat
Alat alat yang digunakan meliputi :
• Panci
• Kompor
• Pisau
• Wadah
• Sedotan
• Gelas Cup
• Blender
• Air
b.Bahan

Bahan bahan yang digunakan meliputi :

• Jahe Merah
• Jeruk
• Daun kelor
• Tepung Tapioka
• Gula Aren
c.Cara kerja
 8

Cara kerja dalam pembuatan produk meliputi dua tahapan.

Adapun tahapan-tahapannya meliputi:

1. Pembuatan minuman Jahe Merah dan Jeruk

• Kupas jahe
• Cuci jahe hingga bersih
• Geprek atau memarkan jahe yang sudah dibersihkan
• Panaskan air dan rebus jahe hingga matang
• Potong jeruk menjadi dua bagian
• Peras jeruk hingga mengeluarkan air yang banyak
• Masukkan air perasan jeruk kedalam wadah
▪ Satukan air rebusan jahe dan perasan jeruk dalam gelas
cup
• Tambahkan gula aren secukupnya

2. Pembuatan boba dari tepung tapioka daun kelor

• Siapkan tepung tapioka,gula aren,daun kelor dan air
secukupnya.
• Blender daun kelor hinnga halus
• Panaskan air dan gula aren hingga larut sambil diaduk
• Masukkan tepung tapioka,dan daun kelor yang telah
diblender, aduk terus hingga menjadi adonan
• Uleni adonan sambil menambah sedikit tepung hingga
kalis dan licin
• Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm,
potong potong sepanjang 1 cm dan bulatkan hingga
menyerupai kelereng
• Taburi adonan boba dengan tepung tapioka sebelum
direbus agar tidak saling menempel
• Panaskan air didalam panci, masukkan boba, rebus hingga
kenyal dan mengilap, kemudian angkat.

• Saring boba, masukkan kedalam air dingin, aduk sebentar

dan sisihkan
 9

Pada tahap produksi, pengemasan dilakukan dengan menggunakan gelas

cup yang disablon dengan nama produk. Minuman yang telah jadi kemudian
ditambahkan toping boba daun kelor untuk menambah cita rasa dan
keunggulan dari produk.

3.2 Tahapan Pemasaran

Pada tahap ini pemasaran dilakukan dengan menggunakan sarana Sosial

Media (Sosmed) seperti Facebook, Instagram, Twiter, Whatsapp, dan lain
sebagainya. Kegiatan ini dilakukan untuk menyebar luaskan informasi kepada
masyarakat luas seputar minuman yang berkhasiat bagi tubuh juga
meningkatkan imunitas tubuh.

3.3 Tahapan Evaluasi

Pada tahap ini kami melakukan evaluasi untuk mengetahui secara
keseluruhan sejauh mana usaha ini berjalan. Evaluasi itu sendiri meliputi
beberapa aspek di antaranya dalam hal penyediaan bahan, pelaksanaan
produksi, pelaksanaan pemasaran, pelaksanaan management program yang
dijalankan. Adapun tolak ukur keberhasilan program yang dijadikan evaluasi
meliputi, laba rugi usaha, pencapaian target, pencapaian pasar dan kerja sama,
pencapaian kepuasan konsumen, dan pencapaian peningkatan penjualan
produk.
 10

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Adapun anggaran biaya yang diajukan dapat disajikan
pada Tabel 1.

Tabel 1. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya yang Diusulkan
(Rp)
1. Bahan habis pakai (Buah jeruk, jahe merah 3.500.000
daun kelor, es batu, air, gula aren dan
tepung tapioca)
2. Peralatan untuk pembuatan produk 2.500.000
(Blender, saringan, sendok, kompor, panci,
wadah dan pisau)
3. Perjalanan (Transportasi) 1.000.000
4. Pengemasan produk (cup, sedotan, dan 2.000.000
label)
5. Lokasi/tempat pembuatan 1.000.000
Jumlah 10.000.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Lampiran 1. Format Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Waktu/Hari Penanggung
Jawab
1 2 3

1. Pembelian dan pemilihan bahan

2. Proses pembuatan serta pengkajian
produk
3. Pengemasan dan pemasaran produk

Daftar Pustaka
Astrilia D, dkk. 2020. Pemanfaatan Jahe Merah Menjadi Minuman Jahe Jeruk
Nipis Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh. http://kkn.unnes.ac.id
 11

Gattuso, G.,Barreca, D., Gargiulli, C., Leuzzi, U., Caristi, C.,Organica,

c.,Messina,U.,& Sperone,s. (2007)

Haryanto, Sri. 2006. Sehat dan Bugar secara alami. Jakarta: Penebar Plus

Jusnita, N., & Syurya, W. (2019). Karakterisasi Nanoemulsi Ekstrak Daun

Kelor
(Moringa oleifera Lamk.). Jurnal Sains Farmasi & Klinis, Vol. 6 No. 1 (April
2019) | pp. 16–24. Putri, R Ni. (2020). Indonesia dalam

Lia A, dkk. 2020. Analisis Gejala Klinis Dan Peningkatan Kekebalan Tubuh
Untuk Mencegah Penyakit Covid-19. Jamburan Jurnal. Vol.2, No:2
tahun 2020. http://ejurnal.ung.ac.id

Lentera dalam tri, 2010. Ragam & Khasiat Tanaman Obat. Yogyakarta: PT
Agromedia Pustaka.

Mursito bambang. 2006. Ramuan Tradisional untuk Pelangsing Tubuh Jakarta:

Penebar Swadya

Prakash, J. (2010). Chemical composition and antioxidant properties of ginger

root (Zingiber officinale). Journal of Medicinal Plants Research, 4(24),
2674-2679

Pracaya, Ragam, Khasiat dan Manfaat Tanaman Jeruk 2009. Surabaya:

Stomata

Santoso, H.B. 2008. Ragam & Khasiat Tanaman Obat. Yogyakarta: PT

Agromedia Pustaka.

Yuliani, N. N., & Desmira, P. D. (2015). Uji Aktivitas Antioksidan Infusa

Daun Kelor (Moringa oleifera, Lamk) dengan Metode1,1-diphenyl-
2picrylhydrazyl(DPPH). Jurnal Info Kesehatan, vol. 14, nomor 2
desember 2015.

Vibriyanti, D. (2020). KESEHATAN MENTAL MASYARAKAT :

MENGELOLA KECEMASAN DI TENGAH PANDEMI COVID-19
(SOCIETY MENTAL HEALTH : MANAGING ANXIETY DURING
PANDEMIC COVID-19). Jurnal Kpendudukan. 2902, 67-74.

LAMPIRAN – LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Biodata Ketua A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Ananta Yulia Eflina
 12

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Program Studi Gizi
4. NIM 2005902020004
5. Tempat dan Tanggal Lahir Silengas, 22 Desember 2002
6. Alamat Email anantayuliaeflina@gmail.com
7. No Telepon/HP 082275862361

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status Dalam Waktu dan
Kegiatan Tempat
1. Raker dan Upgrading FKM Anggota Aula FKM UTU
UTU 2020
2. Sosialisasi Mahasiswa Anggota Aula FKM UTU
Baru
2020
3. Temu Ramah MABA 2020 Panitia (Ketua Seksi Pantai Suak
Kebersihan) Ribee,
Meulaboh

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargan
1. JUARA 2 LOMBA MENULIS HIMAGI FKM 2021
ESSAY NASIONAL UTU
BEM STKIP PGRI
JUARA 6 LOMBA CIPTA PUISI
2. SUMATERA 2020
NASIONAL
BARAT
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Ketua Pelaksana Kegiatan

 13

(Ananta Yulia Eflina)

NIM : 2005902020004

Biodata Anggota 1.
 14

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ayu Seroja Dewi
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Gizi
4. NIM 2005902020002
5. Tempat dan Tanggal Lahir Blang Geunang, 20 Agustus 2003
6. Alamat Email ayu.seroja.dewi@gmail.com
7. No Telepon/HP 082261638329

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Sosialisasi Mahasiswa
1. Anggota Aula FKM UTU
Baru 2020
Temu Ramah MABA Pantai Suak Ribee,
2. Anggota
2020 Meulaboh

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Anggota Tim

(Ayu Seroja Dewi)

NIM : 2005902020002

Biodata Anggota 2.
 15

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Febi Aulia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Gizi
4. NIM 2005902020018
5. Tempat dan Tanggal Lahir Putra Jaya, 08 Februari 2003
6. Alamat Email febi35060@gmail.com
7. No Telepon/HP 082277376092

B. Kegiatan Kemahasiwaan Yang Pernah Diikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Sosialisasi Mahasiswa
1. Anggota Aula FKM UTU
Baru 2020
Temu Ramah MABA Pantai Suak Ribee,
2. Anggota
2020 Meulaboh

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Anggota Pelaksana Kegiatan

 16

(Febi Aulia)

NIM : 2005902020018

Biodata Anggota 3.

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Jasma Liza
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Gizi
4. NIM 2005902020021
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pasi Ara, 14 Oktober 2001
6. Alamat Email jasmaliza2r@gmail.com
7. No Telepon/HP 082290181163

B. Kegiatan Kemahasiwaan Yang Pernah Diikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Sosialisasi Mahasiswa
1. Anggota Aula FKM UTU
Baru 2020
Temu Ramah MABA Pantai Suak Ribee,
2. Anggota
2020 Meulaboh

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk

memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Anggota Pelaksana Kegiatan

 17

(Jas
ma Liza)

NIM : 2005902020021

Biodata Anggota 4.

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Maurina Firmi Yulia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Gizi
4. NIM 2005902020027
5. Tempat dan Tanggal Lahir TR. Meuduro Baroh, 20 November 2002

6. Alamat Email maurinafirmi056@gmail.com

7. No Telepon/HP 082361547339

B. Kegiatan Kemahasiwaan Yang Pernah Diikuti

Status Dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Sosialisasi Mahasiswa
1. Anggota Aula FKM UTU
Baru 2020
Temu Ramah MABA Pantai Suak Ribee,
2. Anggota
2020 Meulaboh

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
 18

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Anggota Pelaksana Kegiatan

Maurina Firmi Yulia

NIM : 2005902020027

Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap
2. Jenis Kelamin
3. Program Studi
4. NIP/NIDN
5. Tempat dan Tanggal Lahir
6. Alamat Email
7. No Telepon/HP
Enda Silvia Putri, SKM., M.Kes
Perempuan
Kesehatan Masyarakat
1988011720118032001/0017018802
Meulaboh, 17 Januari 1988
endasilviaputri@utu.ac.id,
085277365563

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Perguruan Universitas Sumatera Universitas
Tinggi Utara Sumatera Utara
 19

Program Studi Kesehatan

Kesehatan Masyarakat
Masyarakat
Tahun Masuk-Lulus 2006-2010 2013-2015

C. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib SKS
1. Dasar Epidemiologi

2. Praktek Surveilans

3. Program Pemberantasan Penyakit

Menular

4. Penyakit Menular
Seksual/HI/AIDS

5. Seminar Epidemiologi

6. Dasar Kesehatan Reproduksi

7. Metodelogi Penelitian

8. Promosi Kesehatan

9. Survey Pengamatan Perilaku

10. Pereencanaan dan Evaluasi

Kesehatan Lingkungan

Penelitian
No Tahun Judul Penelitian
Pendanaan

Sumber Jumlah
(Rp)
 20

1. 2017 Strategi Promosi Kesehatan Kemenristekdikti 19.250.000

Dalam Upaya Penurunan
Kasus DM Di Acaeh Barat
Tahun 2017

2. 2020 Analisis Tren Kasus Ispa di DRPM- 19.950.000

Zona Wilayah Risiko Tinggi Kemenristekdikti
Paparan Asap PLTU Nagan
Raya dan Debu Batubara PT.
Mifa Bersaudara

Pengabdian Kepada Masyarakat

No Tahun Judul Pengabdian Pendanaan
Masyarakat
Sumber Jumlah

1 2016 Upaya Pencegahan Diare Mandiri 3.000.000

Dengan Cuci Tangan Pakai
Sabun

2 2018 Penyuluhan Upaya Mandiri 3.000.000

. Pencegahan DBD

3 2018 Sosialisasi Kegiatan Mandiri 3.000.000

. PHBS, Pemicuan Dan
Sosialisasi Tata Cara
Pengelolaan Ipal
(Penyuluhan Cuci Tangan
Yang Baik Dan Benar)

4 2019 Pembuatan Jamban PKM-DIKTI 46.500.000

Ramah Lingkungan Dan
Tangki Septik Sehat
Dalam Meningkatkan
Sanitasi Di Desa Lueng
Baro Kabupaten Naga
Raya

5 2019 Sosialisasi Hidup Sehat Mandiri 3.000.000

Bebas Asap Rokok Di
Gampong Seuneubok Trap
 21

6 2019 Sosialisasi Masakan Sehat Mandiri 3.000.000

dan Memiliki Nilai Gizi
Untuk Mengurangi
Risiko
Hipertensi Di Gampong
Seuneubok Trap
7 2019 Implementasi Model Pola DRPM- 24.500.00
Makan dan Olahraga Kemenristekd 0
pada Kelompok ikti
Prediabetes dalam
Upaya Pencegahan
Kasus Diabetes Melitus di
Aceh Barat
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Meulaboh, 07 September 2021

Dosen Pendamping

(Endah Silvia Putri, SKM,M.Kes)

22
 23

Lampiran 3. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Jenis Volume Harga satuan Nilai (RP)

pengeluaran (RP)

Perlengkapan
yang
diperlukan
a. Kompor 1 800.000 800.000

b .panci 1 400.000 400.000

c. sendok 1 300.000 300.000

d.wadah 1 300.000 300.000

e. Pisau 1 300.000 300.000

f. blender 1 400.000 400.000

Sub total 2.500.000_

(RP)

2. Bahan habis Volume Harga satuan(RP) Nilai (RP)

pakai

a. Jeruk 10 kg 1.300.000 1.300.000

b.jahe merah 5 kg 700.000 700.000

c.daun kelor 15 batang 300.000 300.000

d. es batu 8 buah 200.000 200.000

e.gula aren 10 bungkus 400.000 400.000

f.air 5 liter 200.000 200.000

g. Tepung 8 bungkus 400.000 400.000

tapioka

Sub total 3.500.000_

(RP)
3. Pengemasan Volume Harga satuan( Nilai (RP)
produk RP)
 24

a. Gelas cup 2 set 1.000.000 1.000.000

b. Sedotan 2 set 700.000 700.000

c. Label 1 set 300.000 300.000

Sub total 2.000.000_

(RP)

4. Perjalanan Volume Harga satuan Nilai (RP)

transportasi (RP)

a. Transportasi 5 kali x 5 0rang 25 x 40 25 x 40

= 25

Sub total 1.000.000_

(RP)
5.lokasi/tempat Volume Harga satuan Nilai (RP)
pembuatan (RP)

a. Lokasi 5x5 orang=25 25x40 25x 40

Sub total ( RP) 1.000.000_

Total 1+2+3+4+5 (Rp) terbilang....=10.000.000_

Lampiran 4. Sususnan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

N Nama/NIM Progra Bidang Alokasi Uraian tugas
o m waktu
Ilmu
Studi
 25

1. Ananta Yulia Gizi Kesehatan 8 jam a. Mengarahkan

Eflina/2005902 dan membagi tugas
020004 kepada anggota
b. Pemberian
arahan materi

c. Mengkoordin
asi para anggota jika
terdapat
kendala/hambatan

d. Memastikan
semua anggota
melakukan tugasnya

e. Pemasaran

2. Ayu Seroja Gizi Kesehatan 8 jam a) Pengatur dan

Dewi perancangan
/200590202000
2 b) Mendesain
kemasan produk,
banner, poster, dan
logo

c) Perhitungan
harga jual dan
pendapatan

d) Pemasaran

3. Febi Gizi Kesehatan 8 jam a) Survey alat

Aulia/20059020 dan bahan baku
018 produk, harga pasar
dan tempat promosi
produk

b) Pemasaran
 26

4. Jasma Gizi Kesehatan 8 jam a) Pencatatan

Liza/200590202 seluruh kegiatan
0021 dalam persiapan atau
pun pembuatan
produk

b) Pemasaran
5. Maurina Firmi Gizi Kesehatan 8 jam a) Pencatatan
Yulia/20059020 dana masuk dan
0027 penyaluran dana

b) Pemasaran
 27

Lampiran 5. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN

KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS TEUKU UMAR
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
MEULABOH-ACEH BARAT 23615
Telepon: 0655-7023552
Laman : www.utu.ac.id, Email : utu_fkm@utu.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Ananta Yulia Eflina

NIM : 2005902020004

Program Studi : Gizi

Fakultas : Kesehatan Masyarakat

Dengan ini menyatakan bahwa Proposal PKM-K saya dengan judul
MJ2KIM (Minuman Jeruk, Jahe Merah dan Daun Kelor Untuk Imunitas
Tubuh) yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli hasil karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuain dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Meulaboh, 08 September 2021

Yang Menyatakan

(Ananta Yulia Eflina)

 28

NIM : 2005902020004