Lontong Isi

1. 1 liter Beras
2. 2 scht santan kara
3. 2 btg serai
4. 2 lbr daun salam
5. Daun pisang
6. +/- 500 ml Air
7. 3 bh Wortel
8. 2 bh Kentang
9. 3 bh bawang putih
10. 3 bh cabai
11. Daun bawang secukupnya
12. Garam secukupnya
13. Lada secukupnya
14. Royco/Masako Secukupnya
15. Minyak secukupnya (untuk menumis)

Cara membuat
1. Cuci beras sampai bersih, kemudian masak beras di tambahkan air, santan kara, serai
dan daun salam…kemudian tambahkan garam sesuai selera…
2. Masak beras sampai mateng/agak lembek sampai menjadi nasi..sisihkan
3. Potong daun pisang sesuai ukuran yang diinginkan..kemudian di bakar di atas api untuk
melemaskan daun agar dapat di bentuk..
4. Potong wortel dan kentang kotak kotak kecil..iris daun bawang, cabai dan bawang putih
(cincang) sisihkan
5. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak…kalua sudah harum masukkan cabai
wortel dan kentang…aduk sebentar tambahkan air secukupnya untuk mengempukkan
wortel dan kentang…
6. Setelah wortel dan kentang empuk…masukkan royco, lada, garam koreksi rasa dan
terakhir daun bawang. Sisihkan
7. Ambil daun pisang...masukkan beras yang sudah jadi nasi menggunakan
sendok….ratakan isi dengan wortel dan kentang yang sudah matang…bentuk seperti
lontong…ulangi sampai adonan habis.
8. Siapkan kukusan…kukus selama +/- 1 jam.
9. Angkat dan sajikan
Martabak Tahu Kulit Lumpia

1. 1 pack/50 pcs Kulit lumpia

2. +/- 20 pcs tahu putih
3. 3 - 4 btr telur
4. Daun bawang secukupnya
5. Royco/Masako secukupnya
6. Lada dan garam secukupnya
7. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Cuci tahu putih kemudian di haluskan…tambahkan telur, daun bawang, royco, lada,
garam koreksi rasanya…
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia…isi dengan tahu putih yang sudah di haluskan kemudian di
lipat…ulangi sampai adonan habis.
3. Goreng martabak tahu dalam minyak yang sudah di panaskan..goreng sampai
kecoklatan..angkat tiriskan minyaknya
4. Siap di sajikan.

Tahu Isi

1. +/- 20 pcs tahu coklat segitiga

2. 3 bh tahu putih
3. 3 bh wortel
4. Toge secukupnya
5. Daun bawang secukupnya
6. +/- 500 gram terigu
7. +/- 500 ml air
8. Garam secukupnya
9. Royco/Masako secukupnya
10. Lada dan garam secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Cuci bersih tahu…kemudian peras tahu biar ga banyak airnya…potong tengah tahu
jangan putus…kemudian keluarkan isi tahu yang putih…sisihkan
2. Cuci wortel dan toge..kemudian iris wortel memanjang seperti korek api…gabung toge,
wortel, tahu putih dan isian tahu coklat tambahkan daun bawang..kasih sedikit
royco,garam dan koreksi rasa
3. Masukkan campuran toge dan wortel kedalam kulit tahu coklat…sampai habis..sisihkan
4. Larutkan terigu dengan air jangan sampai encer…tambahkan garam, royco dan lada…
koreksi rasa
5. Masukkan tahu isi kedalam adonan tepung.. goreng didalam minyak yang sudah di
panaskan..goreng sampai kecoklatan..angkat dan tiriskan…
6. Siap untuk di sajikan.
Bakwan sayur

1. ½ buah kol
2. 4-5 bh wortel
3. Daun bawang secukupnya
4. Toge secukupnya
5. 5 siung bawang putih, haluskan
6. ½ sdt merica putih bubuk
7. 1 sdt Royco Kaldu Ayam
8. 1 sdt garam
9. 500 g tepung terigu
10. 250 g tepung beras
11. 500 ml air
12. 1 butir telur ayam, kocok lepas
13. minyak, untuk menggoreng

Cara membuat
1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, royco, bawang
putih, garam, merica, telur dan tambahkan air. Aduk rata.
2. Masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung.
Aduk rata.
3. Siapkan minyak panas di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur,
tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses hingga
adonan habis.
4. Angkat dan tiriskan. 
Bahan Bahan yang dibeli
1. 5000 daun pisang
2. 1 ltr beras
3. 2000 serai salam
4. 2 scht santan kara
5. 1 pak/ 50 pcs kulit lumpia
6. 15000 tahu putih
7. 15000 tahu coklat
8. 5000 royco/masako
9. 3000 lada bubuk
10. 2000 garam
11. 2 liter minyak
12. 1 kg telur
13. 5000 cabai dan bawang putih
14. 2 kg tepung terigu
15. 1 kg tepung beras
16. 3000 daun bawang
17. Kol
18. 10000 wortel
19. 10000 toge
20. ½ kg kentang
21. 15000 Kacang giling
22. 1 pack Plastik es mambo
23. 1 pack plastic putih kecil