Budidaya Ikan Hias Mandarin

ISBN :......................

Budidaya Ikan Hias Mandarin

Seri Budidaya Laut No : 06

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang

Penanggung Jawab : Maha Esa, karena hanya berkat dan karuniaNya, maka
Ir. Nono Hartanto, M.Aq penyusunan Buku Budidaya Ikan Hias Mandarin dapat
diselesaikan.
Dewan Redaksi : Buku Budidaya Ikan Hias Mandarin ini merupakan
Djafar Sidik, S.E. buku ke-2 dari seri penulisan buku ikan hias laut budidaya
Ir. Doortje A. Horhoruw, oleh Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon di tahun 2014.
M.Si Heru Salamet, M.Si Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon berupaya
keras untuk menerbitkan buku budidaya ikan hias
Redaksi Pelaksana Mandarin ini dalam rangka memperkenalkan ikan
: Akhmad Sururi, Mandarin sebagai salah satu species endemik Kepulauan
S.Pi Rusli Raiba, Banda Maluku yang telah dapat dibudidayakan secara
M.Si berkesinambungan dan mengisi kekurangan/ kelangkaan
referensi atau pustaka tentang ikan hias Mandarin di
Sampul Depan : Indonesia. Buku ini dibuat berdasarkan pengalaman
Akhmad Sururi, S.Pi praktis yang berhasil para penulisnya selama lebih kurang
4 tahun bergelut dengan usaha pengembangan dan
Penerbit : pendayagunaan ikan hias laut Mandarin secara terpadu di
Program Pengembangan Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon, mulai dari
Sumberdaya Perikanan kegiatan domestikasi induk, pemijahan, pembesaran dan
Balai Budidaya Laut Ambon bahkan pemasarannya.
Tahun Anggaran 2014 Harapan kami dengan adanya buku Budidaya Ikan
Hias Mandarin ini dapat memperkaya khasanah pustaka
Alamat Redaksi : ikan hias laut Indonesia dan dapat memberikan
Balai Budidaya Laut Ambon sumbangsih positif berupa dijadikannya buku ini sebagai
Jln. Leo Wattimena Waiheru acuan atau petunjuk teknis dalam usaha budidaya ikan
Ambon Mandarin oleh masyarakat pembudidaya ikan hias laut
Indonesia
Telp. : Disadari dalam penulisan buku ini masih jauh dari
(0911) 362047- 361616 kesempurnaan. Untuk itu sangat diharapkan saran dan
atau kritik yang membangun untuk kesempurnaan
Fax. : penulisan buku ini.
(0911) 362047
Ambon, Juli 2014
Email : Kepala Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon
bbl_ambon@yahoo.co.id

Ir. Nono Hartanto, M.Aq

NIP. 19691123 199403 1 004
i
Budidaya Ikan Hias

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................................... i

Daftar Isi ......................................................................................................... ii
Daftar Gambar ................................................................................................ v
Daftar Tabel .................................................................................................... vi
Bab I. Pendahuluan ................................................................................... 1
Bab II. Biologi .............................................................................................. 4
2.1. Taksonomi ............................................................................... 4
2.2. Morfologi ................................................................................. 5
2.3. Habitat ..................................................................................... 6
2.4. Penyebaran .............................................................................. 6
2.5. Makanan Dan Kebiasaan Makan .............................................. 7
2.6. Tingkah laku ............................................................................. 7
2.7. Reproduksi ............................................................................... 8
2.8. Perkembangan Larva ............................................................... 10
2.9. Ukuran Dan Umur .................................................................... 11
Daftar Pustaka ................................................................................. 11
Bab III. Pemilihan Lokasi .............................................................................. 13
3.1. Faktor Teknis ............................................................................ 13
3.1.1. Sumber air dan dasar perairan ....................................... 13
3.1.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut .............. 21
3.2. Faktor Non Teknis .................................................................... 22
Daftar Pustaka ................................................................................. 23
Bab IV. Sarana Budidaya .............................................................................. 24
4.1. Pendahuluan ............................................................................ 24
4.2. Sarana Pembenihan ................................................................. 24
4.2.1. Sarana Pokok .................................................................. 24
4.2.2. Sarana Penunjang .......................................................... 35
4.3. Sarana Pembesaran .................................................................. 37
4.3.1. Sarana pokok .................................................................. 37
4.3.2. Sarana penunjang .......................................................... 38
4.4. Prasarana ................................................................................. 39
Daftar Pustaka ................................................................................. 39
Bab V. Pengelolaan Induk ........................................................................... 42
5.1. Wadah Pemeliharaan Induk ...................................................... 42
5.2. Pemilihan Induk ....................................................................... 42
5.3. Penanganan Induk ................................................................... 44
5.3.1. Aklimatisasi .................................................................... 44

i
Budidaya Ikan Hias Mandarin

5.3.2. Pakan dan Pemberian pakan untuk induk.............................45

5.3.3. Pengontrolan/pemantauan....................................................46
Daftar Pustaka.........................................................................................49
Bab VI. Pemeliharaan Larva.................................................................................50
6.1. Persiapan.........................................................................................50
6.2. Seleksi Telur.....................................................................................50
6.3. Penetasan Telur...............................................................................51
6.4. Manajemen Pakan...........................................................................52
6.5. Manajemen Air................................................................................53
6.6. Panen...............................................................................................53
Daftar Pustaka.........................................................................................54
Bab VII. Pendederan Benih...................................................................................56
7.1. Latar Belakang.................................................................................56
7.2. Persiapan.........................................................................................56
7.3. Penebaran Benih..............................................................................57
7.4. Penanganan Benih...........................................................................58
7.5. Pakan dan Pemberian Pakan............................................................58
Daftar Pustaka.........................................................................................59
Bab XIII. Pembesaran.............................................................................................60
8.1. Latar Belakang.................................................................................60
8.2. Pembesaran di wadah terkontrol....................................................60
8.3. Pembesaran Di Keramba Jaring Apung (KJA)...................................64
Daftar Pustaka.........................................................................................67
Bab IX. Produksi Pakan Alami..............................................................................68
9.1. Pendahuluan....................................................................................68
9.2. Fitoplankton.....................................................................................69
9.2.1. Biologi....................................................................................69
9.2.2. Teknik Kultur..........................................................................71
9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton.....................75
9.2.4. Pemanenan............................................................................75
9.3. Zooplankton.....................................................................................76
9.3.1. Biologi....................................................................................77
9.3.2. Teknik Kultur..........................................................................79
Daftar Pustaka.........................................................................................84
Bab X. Panen dan Transportasi...........................................................................85
10.1. Pendahuluan...................................................................................85
10.2. Panen.............................................................................................85
10.3. Pemberokan atau Dipuasakan........................................................86

i
Budidaya Ikan Hias

10.4. Pengemasan/Packing ............................................................ 86

10.5. Beberapa hal yang perlu diperhatikan ................................... 87
Daftar Pustaka ................................................................................. 89
Bab XI. Hama dan Penyakit .......................................................................... 90
11.1. Penyakit Infeksi ...................................................................... 91
11.1.1. Crytocaryonosis ......................................................... 91
11.1.2. Copepodisis .............................................................. 92
11.2. Penyakit Non-Infeksi ............................................................. 93
11.2.1. Malnutrisi ................................................................. 93
11.2.2. Kualitas Media Pemeliharaan ................................... 94
Daftar Pustaka ................................................................................. 95
Bab XII. Analisa Usaha .................................................................................. 97
12.1. Pendahuluan ......................................................................... 97
12.2. Pembiayaan ........................................................................... 98
12.2.1. Biaya investasi .......................................................... 99
12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja .......................... 100
12.2.3. Produksi dan pendapatan ......................................... 101
12.3. Analisa Kelayakan Usaha ....................................................... 101
12.3.1. Analisis laba / rugi ..................................................... 101
12.3.2. Analisa Revenue Cost Ratio (R/C) ............................. 101
12.3.3. Payback Period ( PP ) ................................................ 102
12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP) .............. 102
12.3.5. Return On Investment (ROI) ..................................... 103
12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C) ............................................ 104
Daftar Pustaka ................................................................................. 105

i
Budidaya Ikan Hias Mandarin

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) .................................... 5

Gambar 2. Distribusi Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) ..................... 6
Gambar 3. Gedung indoor dan semi outdoor hatchery........................................25
Gambar 4. Pompa air laut....................................................................................26
Gambar 5. Filter pasir (sand filter) bertekanan....................................................27
Gambar 6. Filter pasir sistem gravitasi.................................................................28
Gambar 7. Filter pasir sistem terbuka..................................................................28
Gambar 8. Bak penampung air laut......................................................................29
Gambar 9. Hiblow dan Vortex Blower..................................................................30
Gambar 10. Bak pemeliharaan induk ikan mandarin yang dilengkapi
dengan kolektor telur.........................................................................32
Gambar 11. Bak pemeliharaan larva......................................................................33
Gambar 12. Wadah pendederan............................................................................33
Gambar 13. Bak pemeliharaan Rotifera.................................................................34
Gambar 14. Bak penetasan artemia.......................................................................35
Gambar 15. Bak kultur artemia dewasa.................................................................35
Gambar 16. Peralatan pengukur kualitas air..........................................................36
Gambar 17. Wadah pembesaran ikan Mandarin...................................................37
Gambar 18. Wadah pembesaran ikan mandarin di KJA.........................................38
Gambar 19. Wadah pemeliharaan induk................................................................42
Gambar 20. Seleksi calon induk dan calon induk yang sesuai kriteria....................43
Gambar 21. Beberapa jenis pakan ikan Mandarin.................................................46
Gambar 22. Ukuran diameter telur ikan Mandarin 0.74 mm.................................51
Gambar 23. Larva ikan Mandarin dengan ukuran panjang total 1.58 mm.............51
Gambar 24. Larva ikan Mandarin pada umur D3...................................................52
Gambar 25. Skema pemberian pakan larva...........................................................53
Gambar 26. Selter yang berasal dari ranting kayu dan potongan ban
mobil..................................................................................................57
Gambar 27. Benih yang baru dipanen dari bak larva.............................................57
Gambar 28. Selter dari ranting buah kelapa..........................................................61
Gambar 29. Jenis pakan benih ikan Mandarin.......................................................62
Gambar 30. Peralatan sipon dan alat grading........................................................63
Gambar 31. Benih yang siap dipindahkan ke wadah pembesaran.......................63
Gambar 32. Konstruksi jaring di KJA untuk pemeliharaan ikan mandarin..............65
Gambar 33. Penebaran benih ikan Mandarin di KJA..............................................66
Gambar 34. Infestasi Crytocaryon irritans pada Insang Mandarifish......................92
Gambar 35. Infestasi copepoda pada kulit ikan Mandarin.....................................93

v
 Budidaya Ikan Hias

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Baku mutu air laut untuk biota laut........................................................14

Tabel 2. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium........................72
Tabel 3. Cara Packing berdasarkan Waktu Tempuh Pengiriman ikan hias
Mandarin.................................................................................................86
Tabel 4. Jenis-Jenis Biaya Investasi Pembenihan dan Pembesaran
Mandarin.................................................................................................99
Tabel 5. Biaya operasional dalam budidaya ikan Mandarin................................100
Tabel 6.
Tabel 7.

v
Budidaya Ikan Hias

BAB I. PENDAHULUAN
Oleh : Nono Hartanto

Seiring dengan meningkatnya ritme kerja masyarakat, maka kebutuhan

akan objek rekreasi juga meningkat. Salah satu yang populer sebagai penawar
kepenatan setelah menjalankan aktivitas sehari-hari adalah menikmati keindahan
ikan hias, baik ikan hias air tawar maupun ikan hias air laut. Ikan hias air laut kini
kian populer baik di dalam maupun di luar negeri, karena warna dan bentuknya
yang unik dan beraneka ragam serta teknologi pengelolaan air pada aquarium
sudah berkembang sangat maju .
Salah satu jenis ikan hias yang banyak diminati sebagai pajangan di
aquarium adalah Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus). Ikan ini merupakan
salah satu species ikan yang unik dan cantik sehingga dengan keunikan dan
kecantikan ini, menempati urutan pertama dari daftar 10 besar ikan tercantik di
dunia.
Adanya corak warna seperti jubah kaisar cina sehingga ikan ini lebih populer
dengan nama ikan Mandarin (Mandarin Fish). Ikan ini sangat menakjubkan untuk
dilihat, mempunyai gerakan yang lucu, bisa berdiri tegak pada dinding aquarium,
matanya yang menonjol dan bisa digerakan layaknya penari Bali, kebiasaan
makannya yang lucu seperti burung Merpati yang mematuk makanan, motifnya
yang sangat unik dan istimewa, warna yang kontras dengan motif bergelombang
sangat menarik untuk ditampilkan pada akuarium. Menurut Sadovy (2011)
warnanya yang indah membuat ikan ini bernilai sebagai ikan perdagangan dan
mempunyai peran penting dalam meningkatkan ekonomi lokal di Philipina dan
Hong Kong.
Ikan ini merupakan endemik di daerah tertentu di Indonesia diantaranya di
Provinsi Maluku khususnya di Kepulauan Banda. Keberadaan ikan hias ini di alam
populasinya terbatas dan semakin berkurang yang disebabkan oleh tingginya
tingkat permintaan pasar lokal maupun internasional. Warnanya yang eksotik dan

1
Budidaya Ikan Hias

sangat indah sehingga mampu menarik minat para penghobi ikan hias laut. Tidak
mengherankan kalau ikan hias ini mempunyai harga jual yang tinggi yaitu dapat
mencapai $17 sampai $34. Negara tujuan ekspor ikan hias laut, seperti Singapura,
Malaysia, Hongkong, Cina, Taiwan dan sebagian ke Eropa. Ikan hias ini ditangkap
secara terus menerus dan saat ini hampir punah sehingga termasuk dalam
Apendiks Convention on International Trade of Endangered Species of Wild Flora
and Fauna (CITES).
Untuk mengatasi kepunahannya, diperlukan upaya penyelamatan melalui
usaha budidaya. Selain melestarikan sumberdaya ikan hias di alam, ikan hias hasil
budidaya mempunyai berbagai keunggulan diantaranya, ikan tidak mudah stress
dan tidak mudah terserang penyakit karena telah mampu beradaptasi terhadap
lingkungan pemeliharaan, pakan, lalu-lalang orang dan kebisingan serta terbebas
dari racun sianida sehingga ikan tidak mudah mati setelah dipelihara dalam
aquarium.
Usaha budidaya ikan hias juga dapat melibatkan ribuan tenaga kerja baik
yang terkait langsung maupun yang tidak langsung seperti penyedia pakan,
tanaman air dan bebatuan penghias aquarium, aksesoris lainnya, pembuat dan
penjual aquarium, pengemasan dan transportasi ikan. Karena itu selain memberi
sumbangan devisa, suksesnya usaha budidaya ikan hias juga akan membantu
peningkatan taraf hidup masyarakat.
Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon sudah mulai merintis usaha budidaya
ikan hias laut Mandarin pada tahun 2010 bertepatan dengan event Sail Banda
dimana icon-nya adalah ikan Mandarin. Selama satu tahun kegiatan, mulai dari
domestifikasi induk serta perekayasaan pemijahan, maka ikan ini pada tahun 2011
telah berhasil dipijahkan. Dengan keberhasilan yang sudah diperoleh tersebut,
dilanjutkan dengan peningkatan produksinya sehingga secara bertahap kuantitas
maupun kualitas kebutuhan pasar dapat terpenuhi.
Dengan keberhasilan pemijahan dan peningkatan produksi, maka
disusunlah buku ini yang bertujuan untuk memberikan informasi tentang teknik

2
Budidaya Ikan Hias

budidaya ikan hias laut Mandarin yang meliputi manjemen dan teknik
pemeliharaan mulai induk, larva, benih dan ikan menjadi pajangan di aquarium.
Harapan kami denga terbitnya buku ini dapat menambah variasi spesies
ikan hias yang dapat diekspor sehingga dapat meningkatkan devisa negara,
meningkatkan kesejahteraan masayarakat, meningkatkan gairah usaha di bidang
budidaya ikan hias, meningkatkan keuntungan usaha, turut menjaga kelestarian
ikan ini dari kepunahan, turut menjaga lingkungan akibat penangkapan ikan
menggunakan bahan berbahaya dan turut mendukung pembangunan perikanan
yang berkelanjutan.

3
 Budidaya Ikan Hias

BAB II. BIOLOGI

Oleh : Nono Hartanto dan Agus Darmawan

2.1. Taksonomi

Ikan Mandarin pertama kali diperkenalkan sebagai Callionymus

splendidus pada tahun 1927 oleh Albert William Herre, warga Negara
Amerika yang bekerja di Filipina kemudian menentukan ikan hias laut
Mandarin dalam genus Synchiropus. Para Synchiropus. Nama ini berasal dari
bahasa Yunani Kuno syn yang berarti bersama dan chiropus yang berarti tangan
kaki. Pada julukan tertentu splendidus berasal dari bahasa Latin yang berarti
indah. Nama umum dari ikan Mandarin berasal dari pewarnaan yang sangat jelas,
menyerupai jubah dari Kekaisaran Cina Mandarin. Nama-nama umum
lainnya termasuk Mandarin Goby, Hijau Mandarin, ikan Mandarin Striped,
Dragonet Striped, Hijau Dragonet dan kadang-kadang ikan Mandarin
Psychedelic (http://eol.org/pages/205990/details).
Ikan Mandarin termasuk perciform keluarga Callionymidae yang Dragonets,
terdapat 10 marga dan lebih dari 182 spesies. Genus Synchiropus jumlahnya 51
spesies, dibagi menjadi 10 subgenera dan ikan Mandarin ini termasuk dalam
subgenus Synchiropus (Pterosynchiropus) bersama dengan ikan LSD-( S.
occidentalis ) di Australia dan ikan LSD atau psikedelik (S. picturatus). Synchiropus
splendidus adalah spesies berwarna cerah dari keluarga dragonet, yang terdiri
dari dua varietas: 1) ikan Mandarin standar dan 2) ikan Psychedelic Mandarin
yang biasanya memiliki pola standar dan memiliki warna yang lebih bagus
dibandingkan dengan Psychedelic.
Ikan Mandarin Synchiropus splendidus merupakan hewan vertebrata
(bertulang belakang) yang termasuk dalam:
Filum : Chordata.
Kingdom : Animalia

4
 Budidaya Ikan Hias

Fhylum : Chordata
Class : Actinopterygii
Family : Callionymidae
Genus : Synchiropus
Species : Synchiropus splendidus

Gambar 1. Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus)

2.2. Morfologi

Ikan Mandarin mempunyai duri keras 4 dan duri lunak 8 pada sirip
punggungnya. Tidak memiliki duri keras tetapi mempunyai 6-8 duri lunak pada
sirip duburnya. Pada ikan jantan, duri tulang punggung pertama pertama sangat
memanjang, kadang-kadang hampir mencapai pangkal sirip ekor.
Ikan Mandarin mempunyai ciri-ciri fisik bentuknya yang unik dan warnanya
yang bagus. Ikan ini memiliki kepala agak lebar, badan cenderung compresed, dan
tubuhnya dipenuhi perpaduan warna yang bagus seperti biru dengan oranye,
merah dan kuning dengan motif garis bergelombang. Sisik ikan Mandarin sangat
sedikit dan sebagai gantinya memiliki lapisan lendir tebal yang memiliki bau yang
tidak menyenangkan.

5
 Budidaya Ikan Hias

2.3. Habitat

Ikan Mandarin hidup di daerah tropis, dijumpai pada kisaran temperatur 24

sampai 26ºC. Ikan ini hidup di dasar, dengan kedalaman sampai dengan 18 m.
Selama pemijahan mereka muncul kepermukaan. Ikan Mandarin hidup di perairan
pantai terumbu karang dan laguna yang terlindung, termasuk dasar berlumpur
dengan tumpukan karang mati
Ikan Mandarin hidup pada lingkungan, seperti: kedalaman 0,61-17,0 m,
temperatur 28.5 - 29.5 °C, Nitrate 0.059 - 0.34 umol/L, Salinitas: 32.8 - 34.3 PPS,
Oksigen terlaru 4,3 – 4,6 ml/l, Phosphate 0.085 - 0.332 umol/l, Silicate 1.328 -
2.712 umol/l, kedalaman 0.61 – 17 m.

2.4. Penyebaran

Synchiropus splendidus banyak dijumpai di sebelah barat Pasifik meliputi

Philippina, Indonesia, Hong Kong, Australia, dan Papua Nugini. Ikan ini juga
dijumpai di Kepulauan Ryukyu.

Gambar 2. Distribusi Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus)

6
 Budidaya Ikan Hias

2.5. Makanan Dan Kebiasaan Makan

Berdasarkan analisis ususnya, ikan Mandarin memiliki pakan campuran

yang terdiri dari jenis copepoda, cacing, gastropoda kecil, amphipoda, telur ikan
dan ostracoda. Di alam, ikan ini makan terus-menerus selama siang hari, ikan
mematuk selektif pada mangsa kecil pada substrat karang.
Selain dari pada itu, mereka memakan udang kecil, seperti amphipoda dan
isopoda, cacing kecil dan protozoa di dasar perairan. Makanan ini banyak tumbuh
pada karang maupun bebatuan. Pada pemeliharaan di aquarium pakan sulit
dipersiapkan, sehingga sangat sulit mempertahankan kehidupannya. Ikan
Mandarin memiliki mulut yang kecil, sehingga hanya memakan makanan yang
kecil.
Meskipun sangat populer dalam perdagangan akuarium, ikan Mandarin
dianggap sulit untuk dipelihara di aquarium, karena kebiasaan makan mereka
sangat spesifik dan kurang reaktif (lambat) terhadap pakan. Beberapa ikan tidak
pernah beradaptasi dengan kehidupan akuarium, ia menolak untuk makan apa
pun kecuali amphipods hidup dan copepoda.

2.6. Tingkah laku

Ikan Mandarin pergerakannya lamban, pemalu dan kebanyakan pasif.

Mereka kelihatan lucu, sirip dada biasanya dipergunakan untuk merayap di dasar.
Ikan Mandarin biasa dijumpai dalam kelompok atau berpasangan di bebatuan
karang. Dalam lingkungan pemeliharaan ikan Mandarin agak kurang bisa
bertoleransi. Dua ikan jantan tidak akan bisa hidup bersama di dalam aquarium
karena mereka mempunyai sifat yang agresif menyerang diantara mereka. Selama
cahaya terang ikan Mandarin bergerak menuju batu karang untuk berlindung.
Ikan Mandarin akan mengeluarkan lendir yang berbau tidak mengenakan
dan rasanya pahit. Mereka juga mempunyai lapisan pada kulitnya yang
memproduksi dan mengeluarkan racun. Sekresi tersebut digunakan untuk

7
 Budidaya Ikan Hias

menjauhkan dirinya dari predator atau pesaing lainnya. Perbedaan yang jelas
diantara garis-garis warna tidak diketahui penyebabnya. Namun, itu mungkin ada
hubungannya dengan makanan dan pemijahan atau mungkin sebuah signal
peringatan.

2.7. Reproduksi

Ikan Mandarin bukan termasuk jenis ikan hermaprodit, tetapi mempunyai

jenis kelamin yang berbeda sejak kecil. Ikan ini kadang hidup berpasangan, tetapi
dijumpai juga jumlah betina lebih banyak dari jantan dalam satu kelompok. Ikan
betina lebih menyukai jantan yang besar. Dari pengamatan di aquarium ikan
jantan memijah dengan lebih dari satu betina di sore hari. Pada aquarium kecil
sebaiknya dipelihara 1 jantan dan 1 betina agar menghasilkan hasil yang baik. Ikan
ini akan lebih tidak toleran terhadap jenis kelamin yang sama.
Untuk membedakan jenis kelamin ikan Mandarin dapat dilakukan dengan
beberapa cara, seperti melihat sirip punggungnya, dimana ikan jantan mempunyai
duri sirip punggung yang lebih panjang dibandingkan dengan yang betina.
Beberapa spesies memperlihatkan warna yang berbeda terutama pada tulang
sirip punggungnya, ikan jantan mempunyai sirip punggung oranye sedangkan yang
betina berwarna lebih gelap.
Dalam penjodohan di aquarium kecil (20 gallon) sebaiknya dipasangkan
satu jantan dan satu betina. Namun untuk aquarium yang lebih besar (200 galon
dapat dipasangkan 2 jantan dan 4 betina agar bisa memijah dalam waktu yang
lama dan menciptakan situasi mirip di alam. Untuk aquarium sekitar 10 gallon
sebaiknya dirancang agak tinggi untuk tujuan pemijahan.
Pemijahan terjadi di sekitar karang dimana terdapat kelompok kecil jantan
dan betina bersama-sama sepanjang malam. Pemijahan terjadi ketika jantan dan
betina mengeluarkan sperma dan telur setelah mencari pasangannya dan naik
sekitar satu meter diatas permukaan karang. Setiap ikan betina hanya sekali
memijah setiap malam dan tidak memijah lagi untuk beberapa hari. Terdapat

8
Budidaya Ikan Hias

kompetisi diantara ikan jantan dan yang menang akan melakukan pemijahan. Ikan
jantan yang paling besar dan yang kuat melakukan pemijahan lebih sering karena
ikan betina lebih memilihnya. Sepasang ikan Mandarin akan naik ke permukaan
dan bersentuhan diantara keduanya dimana telur dan sperma keluar secara
bersamaan pada saat pemijahan.
Ikan Mandarin memijah di permukaan. Pembuahan terjadi bila antara
jantan dan betina berada pada jarak yang paling dekat saat berenang ke atas.
Pemijahan terjadi seminggu sekali dengan sekitar 200 telur yang dikeluarkan.
Pemijahan terjadi untuk beberapa bulan. Ikan Mandarin memijah sepanjang
tahun. Populasinya akan meningkat dua kali lipat kurang dari 15 bulan.
Di alam ikan Mandarin memijah pada saat matahari terbenam. Ikan jantan
akan mencari ikan betina. Ikan betina yang terpilih akan naik bersamaan ke
permukaan dan melakukan pemijahan. Sedangkan di aquarium, prosesnya diawali
satu jam sebelum matahari terbenam. Ikan jantan akan mendekati ikan betina.
Ikan jantan selalu berada di depan ikan betina dan berenang beriringan sambil
mengembangan siripnya. Jika sore telah tiba, ikan betina yang telah siap maka
ikan jantan akan berenang mendekati ikan betina tersebut sambil mengipaskan
siripnya. Selanjutnya jika ikan betina menerima maka secara berpasangan akan
berenang ke atas dan dengan saling berhadapan maka akan terjadi pemijahan.
Setelah terjadi pemijahan pasangan ini turun kembali ke dasar dengan jantan
terus mengikuti betina, dengan proses yang sama akan terjadi pemijahan
berikutnya sampai benar-benar cahaya tidak ada.
Telurnya berukuran kecil, sekitar 1 mm. Dalam satu kali pemijahan dapat
mengeluarkan telur lebih dari 600 butir. Telur terapung dipermukaan air. Tidak
begitu terlihat butiran minyak pada kuning telurnya. Telur akan menetas setelah
12-16 jam setelah pembuahan pada suhu 28°C. Ukuran larva sekitar 2 mm.
Telur ikan Mandarin mudah rusak jika terkena arus yang kuat atau
gangguan lainnya. Telur dapat dipindahkan ke tempat lain dengan menggunakan
serokan telur atau pipet dari permukaan air.

9
 Budidaya Ikan Hias

Ukuran diameter telur antara 0.7 sampai 0.8 mm, tidak berwarna, seperti
spiral, dan mengapung. Telur pertama kali menempel satu sama lain dan
kemudian perlajhan-lahan memisah menjadi bagian yang kecil.
Penetasan telur dilakukan pada wadah yang besar untuk mempertahankan
kestabilan suhu. Air penetasan telur hendaknya telah disterilisasi atau dapat juga
berasal dari air bak pemijahan. Ikan Mandarin memiliki waktu inkubasi yang tidak
lama atau sekitar 12 jam setelah pembuahan, larvanya kecil dan berkembang
sangat cepat. Setelah menetas larva akan menyebar di kolom air.

2.8. Perkembangan Larva

Pakan pertama diberikan 2-4 hari setelah pemijahan. Pemeliharaan awal

larva sebaiknya menggunakan sistem green water dengan fitoplanton dari jenis
Nannochloropsus, Nannochloris, Tetraselmis atau Isocrysis. Zooplankton yang
diberikan hendaknya Rotifera type SS dan Nouplii Copepoda. Naupli copepode
adalah pakan yang baik diberikan. Nauplii Copepoda yang dipergunakan dari jenis
Copepoda Calanoid.
Matanya menjadi berpigmen dan mulutnya berkembang baik setelah 36
jam dari pembuahan. Semasa periode planktonis biasanya terjadi 8 sampai 11
hari, ekor mulai terbentuk, tulang keras sirip dada terlihat dan badan menjadi
bulat. Mada periode ini larva aktive dan makan. Setelah 12 sampai 14 hari,
dimana masuk pada periode penempelan, juvenil terlihat seperti ikan dewasa
dengan kepala yang besar dan badanya membentuk segitiga. Pada hari ke 18
sampai 21 tubuhnya lebih gelap sampai coklat oranye dengan garis hijau pada
sirip punggung mulai terlihat. Warna dewasa tidak berkembang sampai pada
bulan kedua ketika panjangnya telah mencapai 10-15 mm. Gelembung renang
berkembang setelah dewasa.

10
 Budidaya Ikan Hias

2.9. Ukuran Dan Umur

Ikan Mandarin termasuk jenis ikan yang berukuran kecil karena hanya
mempunyai panjang total 6,0 cm.Ukuran ikan jantan lebih besar dibandingkan
dengan yang betina. Di alam bebas ikan Mandarin hidup selama 10 hingga 15
tahun. Di tempat pemeliharaan aquarium masa hidupnya lebih pendek yang
disebabkan karena ketidaksesuain kebutuhan pakan. Rata-rata ikan Mandarin
hidup dalam lingkungan pemeliharaan antara 2-4 tahun .

DAFTAR PUSTAKA

Baensch, H.A. and H. Debelius 1997 Meerwasser atlas. Mergus Verlag GmbH,
Postfach 86, 49302, Melle, Germany. 1216 p. 3rd edition.
Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.
Lieske, E. and R. Myers 1994 Collins Pocket Guide. Coral reef fishes. Indo-Pacific &
Caribbean including the Red Sea. Haper Collins Publishers, 400 p.
Mai, W. 2000 Nachzucht des Mandarinfisches gelungen. Datz 53(7):8-9.
Randall, J.E., G.R. Allen and R.C. Steene 1990 Fishes of the Great Barrier Reef and
Coral Sea. University of Hawaii Press, Honolulu, Hawaii. 506 p.
Randall, J., A. G.R, S. R.C. 1990. "Fishbase" (On-line).
Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species
(Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell
types and mucus secretion.. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.
Sadovy, Y., G. Mitcheson, M. Rasotto. 2001. Early development of the ikan
Mandarin, Synchiropus splendidu (Callionymidae), with notes on its fishery
and potential for culture.. Aquarium Sciences and Conservation, 3: 253-263.
Sale, P. 2002. Coral Reef Fishes : dynamics and diversity in a complex ecosystem.
San Diego, CA: Academic Press.
WEB
http://www.wetwebmedia.com/Mandarins.htm
http://eol.org/pages/205990/details
http://www.marinebreeder.org/forums/viewtopic.php?t=128
http://www.theaquariumwiki.com/Synchiropus_splendidus
http://www.aquaticcommunity.com/Dragonets/greenikan Mandarin.php

11
Budidaya Ikan Hias

http://www.twofishdivers.com/2012/04/introducing-the-incredible-Mandarin-
fish/
http://life-sea.blogspot.com/2011/12/life-of-Mandarin-fish.html
http://www.reefcorner.com/SpecimenSheets/ikan Mandarin.htm
http://piratefx.hubpages.com/hub/Mandarin-Fish
http://www.georgiaaquarium.org/animalguide/tropicaldiverpresentedbysouthwe
st/ikan Mandarin.aspx
http://animal-world.com/encyclo/marine/Mandarins/Ikan Mandarin.php
http://en.wikipedia.org/wiki/Ikan Mandarin
http://www.fishbase.org/summary/Synchiropus-splendidus.html
http://www.dive-the-world.com/creatures-ikan Mandarin.php
http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Synchiropus_splendidus/
http://news.nationalgeographic.com/news/2001/04/0423_ikan Mandarin_2.html
http://reefkeeping.com/issues/2008-09/fish/index.php

12
 Budidaya Ikan Hias

BAB III. PEMILIHAN LOKASI

Oleh : Heru Salamet, Erdy A. Basir dan Akhmad Sururi

Ikan Mandarin, saat ini merupakan salah satu ikan hias yang banyak di
diminati, sampai saat ini untuk ikan hias laut masih mengandalkan penangkapan
di alam, kendala ketersediaan benih ikan Mandarin dari suatu unit pembenihan
merupakan alternatif yang paling tepat. Tepat tidaknya dalam pemilihan lokasi
merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan kegiatan pembenihan.
Serangkaian kegiatan untuk memproduksi benih melalui beberapa
perlakuan sampai dihasilkan benih ikan Mandarin Kegiatan pembenihan ikan
Mandarin seperti juga kegiatan pembenihan ikan laut lainnya. Namun tanpa
didukung oleh pemlihan lokasi yang tepat maka kegiatan tersebut tidak akan ada
artinya. Rancang bangun prasarana pembenihan seperti bak tandon, filterisasi air,
pompa dan sebagainya akan dapat lebih sederhana dan dapat menekan biaya
dalam usaha pembangunan pembenihan apabila faktor sudah dipenuhi

3.1. Faktor Teknis

Merupakan kegiatan pembenihan ikan Mandarin dan berhubungan

langsung dengan aspek teknis, seperti sumber air laut, dasar perairan dan pasang
surut yang harus memenuhi persyaratan yang ditentukan.

3.1.1. Sumber air dan dasar perairan

Keberhasilan pembenihan ditentukan oleh kualitas dan kuantitas air.

Lokasi pengambilan air laut yang yang baik umumnya pada perairan pantai
dengan dasar perairan pasir atau berkarang yang secara visual jernih
danbersih sepanjang tahun. Sedangkan pada jenis pantai yang berlumpur
memiliki air yang keruh dan cenderung bersifat asam oleh karena itu perlu
dihindari.

13
 Budidaya Ikan Hias

Untuk benar-benar memastikan kualitas air yang baik maka perlu

dilakukan pemeriksaan parameter kimia dan biologi, akan tetapi kejernihan
air laut setidaknya cukup menduga secara fisik air yang baik walaupun
perairan belum tentu memberikan jaminan kualitas air yang baik.
Dalam pemilihan lokasi pembenihan ikan Mandarin yang perlu
diperhatikan beberapa parameter kimia antara lain Oksigen terlarut,
salinitas, pH, BOD, COD, Amoniak, Nitrit, Nitrat, Logam berat serta bahan-
bahan polutan, kecerahan, kekeruhan, suhu, warna, bau dan kepadatan
tersuspensi, sementara untuk parameter biologi perairan yang menjadi
pertimbangan adalah kesuburan perairan yang meliputi kelimpahan dan
keragaman fitoplankton dan zooplankton, keberadaan mikroorganisme
pathogen dan biologi lain yang ada diperairan. Adapun baku mutu air laut
untuk biota laut dapat dilihat di Tabel di bawah ini
Tabel 1. Baku mutu air laut untuk biota laut

Baku Mutu
No Parameter Satuan Metode Analisa
Diperbolehkan Diinginkan
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
A. FISIKA
1 Warna Cu, Color unit ≤ 50 ≤ 30 Kolorimetrik/
Spektrofotometrik
2 Bau Alami Nihil Organoleptik
3 Kecerahan Meter 3 5 Visual
4 Kekeruhan Nephelometri C 30 ≤5 Nephelometric/
c Turbidy Unit Helige
turbidimetrik
5 Padat Mb/l ≤ 80 ≤ 25 Penimbangan
tersuspensi
6 Benda - Nihil Nihil Visual
terapung
7 Lapisan Minyak - Nihil Nihil Vsual
8 Suhu 0
c Alami Alami Pemuaian
B. KIMIA
1 pH - 6-9 6.5-8.5 Elektrometrik
2 Salinitas 0/
00 ± 10 % Alami Alami Konduktivitimetrik/
Argentometrik

14
 Budidaya Ikan Hias

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

3 Oksigen Mg/liter >4 >6 Titrimetrik Winkler
Elektrokimiawi dan
inkubasi 5 hari.
4 BOD 5 Mg/l ≤ 45 ≤ 25 Titrimetrik Winkler
Elektrokimiawi
5 COD Bikromat Mg/l ≤ 80 ≤ 40 Titrimetrik Frank J.
Baumann (Refluksi)
6 Amonia Mg/l ≤1 ≤ 0.3 Biru Indifenol
7 Nitrit Mg/l Nihil Nihil Diazotasi
8 Sianida (Cn) Mg/l 0.20 ≤ 0.5 Spektrofotometrik
9 Sulfida (H2S) Mg/l ≤ 0.03 ≤ 0.01 Kolotimetrik
10 Minyak Bumi Mg/l ≤5 Nihil Spectofluorimetrik
11 Senyawa fenol Mg/l ≤ 0.002 Nihil Spectofluorimetrik
12 Pestisida Mg/l ≤ 0.02 Nihil Kromatografi Gas
Organoklorin Cair
13 Polikhlori- Mg/l ≤ 1.0 Nihil Kromatografi Gas
nated Bifenil Cair
(PCD)
14 Surfaktan Mg/l MBAS - - Spectrofotometrik
(Deterjen)
15 - Logam-Semi Mg/l ≤ 0.003 0.0001 Reduksi,
logam Penguapan dingin,
Spektroskopi
- Raksa (Hg) Mg/l - - Serapan Atom
- Cr Mg/l ≤ 0.01 0.00004 Ko-presipitasi,
(Heksavalen) Spektroskopi
serapan
- Ar (Arsen) Mg/l ≤ 0.01 0.0026 Atom
- Selenium Mg/l ≤ 0.005 0.00045 Reduksi dengan
nyala Hydrogen
- Cadmium Mg/l ≤ 0.01 0.00002 Ekstraksi Solven
- Tembaga Mg/l ≤ 0.06 0.001 Ekstraksi Solven
- Timbal Mg/l ≤ 0.01 0.00002 Spektrofotometrik,
Serapan Atom
- Seng Mg/l ≤ 0.1 0.002 Ekstraksi Solven
- Nikel Mg/l ≤ 0.002 0.007 Ekstraksi Solven
- Perak Mg/l ≤ 0.05 0.0003 Ekstraksi Solven
C. BIOLOGI
1 E. coloform Sel/100 ml ≤ 100 Nihil MPN/Tabung
fermentasi
2 Patogen Sel/100 ml Nihil Nihil Biak murni

15
 Budidaya Ikan Hias

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

3 Plankton - Tidak Tidak Pencacahan
Blooming Blooming
D. Radio Nuklida
1 ϐ pCi/l ≤1 Nihil Pencacahan
2 β pCi/l ≤ 100 Nihil Pencacahan
3 Sr-90 pCi/l ≤1 Nihil Pencacahan
4 Ra-226 pCi/l ≤3 Nihil Pencacahan
Sumber: Kep.MENKLH No.KEP-02/Men.KLH/1/1998.

Dari tabel tersebut diatas ada beberapa parameter Kimia, Fisika dan
Biologi yang menjadi parameter utama dalam menentukan dalam
pemilihan lokasi anara lain: kecerahan, salinitas, logam berat, pH, suhu,
BOD, Nitrit, Amoniak, Oksigen terlarut, Bahan organic dan sumber
pencemaran.

a. Kecerahan

Kecerahan yang tinggi secara visual menandakan adanya kualitas air

yang baik karena umunya mempunyai kandungan terlarutnya partikel-
partikel rendah. Beberapa parameter kualitas air yang terkait erat dengan
bahan organic seperti pH,NO2-N,H2S dan NH3-N cenderung rendah pada
perairan yang jernih.
Tersuspensinya partikel tanah dan Blooming plankton adalah 2 faktor
yang umum menyebabkan kekeruhan pada suatu perairan.dalam kadar
yang pekat bias menyebabkan kemtian pada suatu organisme,kekeruhan
dapat menyebabkan gangguan pada penetrasi cahaya yang masuk dalam
media air, sehingga dapat menhambat pertumbuhan fitoplankton.partikel
penyebab kekeruhan dapat menempel pada insang sehingga mengganggu
pernapasan organisme air.

b. Salinitas

Ikan Mandarin umumnya mendiami daerah di perairan karang yang

mempuyai salinitas adalah 30-35 ppt. salinitas air lut umumnya fluktuatif

16
Budidaya Ikan Hias

apabila dekat muara sungai dimana pada musim kemarau mempunyai

salinitas tinggi dan salinitas rendah pada saat musim hujan dikarenakan
sungai membawa air hujan ke laut. Secara fisiologis salinitas akan
mempengaruhi fungsi organ osmoregulator ikan. Hal ini mengakibatkan
sebagian besar energi yang tersimpan dalam tubuh ikan digunakan untuk
penyesuaian diri tehadap kondisi yang kurang mendukung tersebut,
sehingga dapat merusak sistem pencernaan dan transportasi zat-zat
makanan dalam darah.

c. Logam Berat

Adalah logam-logam yang mempunyai densitas > 5 gr/cm 2. Beberapa

diantaranya merupakan unsur penting yang dibutuhkan tubuh antara lain
Mn, Mo, Se, Cu, Zn dan Co namun banyak pula yang tidak dibutuhkan
dalam proses metabolisme diantaranya Cd, Pb dan Hg. Indicator
pencemaran limbah peridustrian sering dilihat dari keberadaan logam-
logam tersebut padahal tidak selamanya karena hal itu tergantung kadar
yang terkandung didalamnya. Karena logam berat dalam bentuk ion
maupun komponen tertentu mudah larut dalam air, maka dapat diserap
oleh tubuh ikan. Didalam tubuh ikan ion berikatan dengan enzim dan
menghambat fungsinya. Senyawa komplek logam berat dalam tubuh ikan
tidak dapat dicerna, maka terjadilah bio akumulasi yang kemudian
menyebabkan biomagnifikasi. Meskipun latar belakang konsentrasi logam
berat di masing-masing perairan berbeda-beda namun pada uumnya
dianggap bahwa kadar normal logam berat air tercemar ± 1µg/l, kecuali Zn
± 10 µg/l. Untuk keperluan pemilihan lokasi pembenihan Ikan Mandarin
Fish, akan lebih baik jika perairan terbebas dari logam-logam berat. Hal ini
untuk menghindari segala kemungkinan negative yang dapat ditimbulkan
oleh akibat adanya Logam berat tersebut.

17
Budidaya Ikan Hias

d. Derajat keasaman (pH)

Semua proses biologi bisa terjadi dalam kisaran pH optimum karena

reaksi asam basa sangat berat bagi lingkungan. Di dalam massa air laut
terdapat system penyangga sehingga derajat keasaman air laut umumnya
bersifat alkalis antara 7-9derajat keasaman yang fendah umumnya karena
adanya pengaruh dari pH tanah dasar dari perairan tersebu dan juga oleh
adanya proses kimiawi. Dekomposisi bahan organik dan respirasi akan
menurunkan kandungan oksigen terlarut sekaligus menaikkan kandungan
CO2. bebas sehingga me gakibatkan menurunnya pH air.
Beberapa contoh yang dapat diakibatkan oleh pengasaman air antara lain
 Amoniak bersifat racun bagi ikan dan organisme lain. perbandingan
ammonium, Amonia tergantung pada pH.
 Karbondioksida juga racun bagi ikan, perbandingan hidrogen
karbonat, CO2 juga tergantung pH
 Fertilisasi telur ikan dan zooplankton sangat tergantung pada H air.
 Semua proses biologi mempunyai kisaran pH optimum biasanya
antara 6-8, jadi pertumbuhan alga, dekomposisi mikrobiologi,
nitrifikasi dan nitrifikasi juga dipengaruhi pH.
 Pada pH rendah, ikatan logam berat dengan tanah atau sedimen
sangat cepat dan mudah terlepas.
 Kematian organisme perairan pada pH 4 dan 11
Pemilihan lokasi untuk pembenihan ikan Mandarin yang paling
sederhana dengan melihat parameter biologi seperti keberadaan padang
lamun, coral, hutan bakau yang pada umumnya mempunyai pH optimum.

e. Suhu

Proses metabolisme ikan dipengaruhi langsung oleh suhu.

Metabolisme ikan akan dipercepat apabila berada pada suhu tinggi
sebaliknya apabila proses metaolisme diperlambat pada suhu yang lebih

18
Budidaya Ikan Hias

rendah. Bila keadaan ini berlangsung lama maka kesehatan ikan akan
terganggu antara lain kurang nafsu makan, sering terkena bakteri atau
parasit.sedangkan secara tidak langsung suhu air yang tinggi menyebabkan
oksigen dalam air menguap akibatnya ikan akan kekurangan oksigen.

f. Biochemical Oxygen Demand (BOD)

Eutrofikasi sangat erat kaitannya dengan BOD, yaitu suatu proses

pengkayaan zat hara di perairan (terutama oleh fosfat dan nitrat) yang
mengakibatkan habisnya gas oksigen terlarut. Zat-zat pengikat oksigen
kebanyakan adalah zat kimia organik. Mikroorganisme banyak
memanfaatkan zat kimia organik banyak dimanfaatkan sebagai hara atau
sumber energy. zat kimia organik ini atau hara diuraikan menjadi yang lebih
sederhana dan pada akhirnya menjadi elemen anorganik dan gas yang
merupakan proses dari metabolism mikroba tersebut. Reaksi biokimia ini
dapat terjadi karena adanyaoksigen terlarut. Oleh karena itu zat kimia
organic itu tadi disebut sebagai zat-zat yang menimbulkan kebutuhan akan
oksigen (BOD). Semakin tinggi angka BOD suatu bahan air, semakin berat
derajat pencemaran organik air tersebut, karena di dalamnya terdapat
sedemikian banyak zat organik yang memerlukan oksigen dalam kelanjutan
proses dekomposisinya.
Jumlah dan jenis zat hara, zat kimia lain, jumlah dan tipe mikroba,
suhu serta pH menentukan angka BOD. Zat hara itu berasal dari dari
beragam kegiatan pertanian atau pemupukan, peternakan, deterjen, erosi
dan limbah industri tertentu. Untuk mengetahui kandungan bahan organik
dalam suatu perairan serta untuk mengetahui sampai seberapa berat beban
polutan yang terjadi di perairan calon lokasi yang akan dipilih maka
diperlukan pengukuran BOD seperti halnya COD.

19
Budidaya Ikan Hias

g. Amoniak dan Nitrit

Salah satu hasil dari proses penguraian bahan organik yang

terkandung di dalam suatu perairan adalah Amoniak (NH 3-N). ini berada
dalam suatu bentuk amoniak tak ber-ion (NH 3) dan amoniak ber-ion (NH4).
Amoniak tidak ber-ion bersifat racun sedangkan amoniak ber-ion
tidak.tingkat keracunan amoniak tak ber-ion berbeda-beda untuk setiap
spesies, tetapi pada kadar 0,6 mg/l dapat membahayakan organisme
tersebut. Amoniak biasanya timbul akibat kotoran organisme dan hasil
aktifitas jasad renik dalam proses dekomposisi bahan organik yang kaya
akan nitrogen. mengingat nitrit adalah hasil dari reaksi oksidasi amoniak
oleh bakteri Nitrosomonas maka tingginya kadar amoniak biasanya diikuti
naiknya kadar nitrat. Lambatnya perubahan dari nitrit ke nitrat oleh bakteri
Nitrobacter menyebabkan tingginya kadar nitrit.

h. Oksigen terlarut

Semua organisme untuk pernapasan dalam rangka melangsungkan

metabolisme dalam tubuh membutuhkan oksigen terlarut dalam perairan.
Melalui difusi dengan udara bebas oksigen yang ada bisa masuk dalam air,
hasil fotosintesa dari tanaman dalam air dan adanya aliran baru. Dalam
penentuan lokasi pembenihan ikan Mandarin kandungan oksigen perairan
tidak merupakan faktor utama karena dalam operasionalnya kebutuhan
oksigen dapat dipenuhi dari sumber pengudaraan tersendiri yaitu dengan
memakai sumber pengudaraan (blower). Akan tetapi untuk menduuga
kesuburan perairan tersebut secara keseluruhan dan dapat dipakai untuk
mengetahui kadar BOD maupun COD maka oksigen suatu perairan perlu
diketahui.

20
Budidaya Ikan Hias

i. Bahan Organik

Menurut Nebel, 1987 mengatakan bahwa bentuk kimia karbon dan

nitrogen dengan unsur-unsur lain yang terikat pada atom karbon
merupakan Bahan organik. Sisa-sisa organisme yang mati merupakan
sumber dari bahan organik yang terkandung di dalam perairan. Pengaruh
bahan organik secara langsung pada organisme yang dipelihara adalah
gangguan sistem pernapasan. Blooming fitoplankton disebabkan oleh
kandungan bahan organik tinggi, hal ini dapat menurunkan kandungan
oksigen yang akhirnya menurunkan kualitas air. Selain akibat kompetisi
oksigen, penguraian bahan organik oleh bakteri juga membutuhkan oksigen
yang cukup banyak. Penguraian bahan organik dapat juga terjadi pada
kondisi tanpa oksigen (anaerob) dengan produk akhir adalah senyawa
organik (asam) dan mikroba pathogen yang memang bertahan hidup dalam
keadaan anaerob. Unsur-unsur hara yang berguna bagi mikro alga nabati
akan dihasilkan dari penguraian bahan organik terjadi dalam kondisi aerob.

j. Sumber pollutan (pencemaran)

Pemantauan terhadap sumber cemaran terdekat perlu diketahui

sejak dini agar kemungkinan masuknya polusi ke peraian lokasi calon
pembenihan dapat diperhitungkan sebelum lokasi tersebut ditentukan.
Secara garis besar sumber polutan dapat dibagi dua yaitu sumber
tetap yaitu polutan yang berasal dari industri dan sumber tersebar yaitu
polutan yang berasal dari rumah tangga, peternakan, limpasan daerah
pertanian dan sebagainya.

3.1.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut

Salah satu faktor yang perlu diperhatikan adalah sifat fisik tanah, sifat
partikel tanah kalau mendirikan suatu bangunan untuk kegiatan
pembenihan ikan Mandarin. Sifat kimia tanah hanya perlu diukur jika akan

21
Budidaya Ikan Hias

membuka kegiatan perikanan yang langsung berhubungan dengan tanah,

seperti: pertambakan atau kolam. Jika diatasnya akan didirikan bangunan
maka perlu diperhitungkan sifat partikel tanah.
Struktur tanah lepas (pasir) dan remah serta kemampuan drainase
merupakan unsur pokok yang perlu diperhitungkan dalam menganalisa
keadaan fisik tanah. Struktur lepas (berpasir) lebih mudah tererosi
dibandingkan struktur tanah yang remah maupun liat. Akibatnya bila
dibagian atasnya terdapat beban berat (beton/besi) lama-kelamaan akan
rusak atau retak jika konstruksinya jelek. Sebaiknya dalam pemilihan lokasi
sebaiknya memiliki tanah yang partikelnya padat selain itu juga dapat
menghindari penimbunan yang memerlukan biaya dan tenaga. Ketinggian
lokasi pembenihan sebaikna 0.5 m diatas pasang tertinggi dan periode
pasang harian minmal 6 jam sehingga hamparan pantai calon lokasi landai
dan tidak terjal.

3.2. Faktor Non Teknis

Merupakan pelengkap dan pendukung factor-faktor teknis dalam memilih

lokasi untuk pembenihan ikan Mandarin Fish. Dalam penentuan calon lokasi
pembenihan, pertama kali perlu diketahui tentang peruntukan suatu wilayah yang
biasanya telah terpetakan dalam RUTR (Rencana Umum Tata Ruang) dan Tata
guna lahan. Memperhatikan RUTR suatu wilayah untuk pembenihan Mandarin
Fish diharapkan tidak terjadi tumpang tindih lahan usaha.terancamnya
kelangsungan usaha dimasa yang akan datangg apabila pembangunan lokasi
pembenihan yang dekat untuk kegiatan perikanan akan menimbulkan efek
negative terhadap resiko usaha serta kesulitan dalam memperoleh perizinan.
Kemudahan-kemudahan seperti tersedianya sarana transportasi,
komunikasi, instalasi listrik (PLN), tenaga kerja, pemasaran, pasar, sekolah, tempat
ibadah, pelayanan kesehatandan sebagainya.. adanya kemudahan-kemudahan
tersebut dapat memberikan ketenanagn dan kenyamanan dalam bekerja.

22
Budidaya Ikan Hias

Terjadinya konflik atau masalah yang biasanya timbul tidak akan mengancam
operasi pembenihan apabila hal lain yang dapat mendukungkelangsungan usaha
adalah dukungan pemerintah setempat terutama masyarakat sekitar lokasi.

Daftar Pustaka

Al Qodri, A. H, dkk 2004. Pembenihan Ikan Kerapu. Seri Budidaya Laut

No.13.Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya. Balai Budidaya Laut Lampung.
Boyd,C.E.,1982. Water Quality Management For Pond Fish Culture Development
Aquaculture and Fish Science, Vol 9. Elselver Scintific.Com.318 p.
Brotohadikusumo, N. A., 1997. Dampak Pembangunan Fisik Terhadap Biota
Perairan. PPLH UNDIP. Semarang
KEP.MENKLH No.KEEEP-02/MENKLH/1/1988. Baku Mutu Air Laut Untuk Biota Laut
(Budidaya Perarairan)Clifts, Newjersey.
Moss B., 1980. Ecology of Fish Waters, Balckwell Scintific Publication, London.UK.
Nebel, B. J .,1987. Enviromental Science. The Way The World Works. Prentice Hall,
Inc. England

23
 Budidaya Ikan Hias

BAB IV. SARANA BUDIDAYA

Oleh Erdy A. Basir, Imam Nurhadi dan Sunarto

4.1. Pendahuluan

Sarana dan prasarana sangat penting dalam kegiatan budidaya ikan. Untuk
itu, sebelum memulai kegiatan budidaya ikan perlu diketahui sarana dan
prasarana yang dibutuhkan sehingga seluruh rangkaian kegiatan dapat terlaksana
dengan baik dan lancar. Sarana yang dibutuhkan dalam budidaya ikan Ikan
Mandarin terbagi menjadi sarana pokok dan penunjang. Sarana pokok tersebut
termasuk gedung, pengelolaan air, aerasi, wadah pemeliharaan induk hingga
pembesaran dan pakan alami maupun buatan. Sedangkan sarana penunjang
termasuk peralatan kerja dan kualitas air, laboratorium, gudang, freezer,
perahu/freezer dan mesin semprot jaring. Selain itu, prasarana yang dibutuhkan
untuk menunjang kegiatan ini antara lain : listrik (PLN/Genset), jalan, komunikasi,
mobil pengangkut dan air tawar.
Sarana dan prasarana yang sesuai dengan faktor biologis ikan yang
dipelihara, kemudahan pengadaan, pengelolaan, faktor efisiensi dan keamanan
perlu diperhatikan untuk keberhasilan kegiatan budidaya yang akan dilaksanakan.

4.2. Sarana Pembenihan

4.2.1. Sarana Pokok

a. Sarana Gedung
Gedung diperlukan untuk menempatkan sarana produksi terutama
pemeliharaan induk, larva, dan pendederan. Untuk keperluan tersebut
sebaiknya dibuat bangunan yang tertutup rapat (indoor hatchery) yang
berguna untuk mencegah fluktuasi suhu akibat pengaruh cuaca di luar dan
angin. Namun demikian semi indoor hatchery masih dapat dipergunakan.
Sebagian atap bangunan ini di buat transparan agar cahaya matahari masuk

24
Budidaya Ikan Hias

ke dalam gedung. Bangunan juga harus memiliki saluran pembuangan yang

cukup sehingga memungkinkan pembuangan air lancar.

Gambar 3. Gedung indoor dan semi outdoor hatchery

b. Sarana Pengelolaan Air

- Sumber air

Sumber air menjadi hal yang sangat menentukan keberhasilan

produksi. Beberapa hal yang harus menjadi pertimbangan yang
berhubungan dengan pengambilan air laut adalah: cukup jauh dari darat,
cukup dalam dan jauh dari saluran pembuangan sehingga air yang diperoleh
bersih dan bebas dari kemungkinan kontaminan limbah kimia hatchery dan
laboratorium.

- Pompa

Keberadaan pompa sangat penting dalam kegiatan pembenihan

untuk memindahkan air laut ke dalam unit pembenihan. Kekuatan pompa
air laut antara 10-15 HP dan diameter pipanya 4-8 inchi. Ukuran dan
kapasitas pompa yang digunakan disesuaikan dengan skala usaha dan
kebutuhan air harian. Semakin besar kekuatan pompa akan semain besar
biaya operasionalnya sehingga untuk usaha skala rumah tangga disarankan
untuk menggunakan pompa dengan kapasitas kecil. Pada pemasangan
instalasi (pipa dan aksesoris) baik pipa penyedot maupun pipa distribusi

25
Budidaya Ikan Hias

perlu diperhatikan bahan harus tahan karat dan kuat terhadap tekanan.
Sebaiknya untuk pipa pompa air laut harus dipilih yang benar-benar
berkualitas dan tebal.

Gambar 4. Pompa air laut

- Filter

Kondisi air yang jernih merupakan faktor mutlak dalam produksi ikan
hias. Kejernihan air dipengaruhi oleh partikel terlarut dalam air. Air yang
kandungan partikelnya tinggi akan mengakibatkan efek yang kurang baik
terhadap larva atau organisme yang dipelihara, karena mengganggu proses
pernafasan dan merangsang pertumbuhan organisme lain seperti bakteri
dan jamur. Selain dari pada itu, air yang keruh biasanya mengandung
senyawa yang tidak diinginkan seperti amoniak dan hidrogen sulfida.
Dewasa ini, akibat eksploitasi tanah daratan dan pantai yang
berlebihan menyebabkan penurunan kualitas air termasuk menurunnya
kejernihan air. Kekeruhan sangat tinggi terutama pada saat turun hujan.
Demikian juga akibat adanya arus laut atau gelombang pasang sehingga
mengaduk kembali endapan lumpur.
Untuk mengurangi kekeruhan, dipergunakan filter. Secara sederhana
pengertian filter adalah sebuah unit untuk memisahkan partikel tersuspensi
pada media cair dengan cara melewati medium atau lapisan berpori. Air

26
Budidaya Ikan Hias

akan melewati membran atau medium sehingga partikel akan tersaring

pada permukaan medum atau pada dinding pori sedangkan air yang bersih
akan keluar dari medium.
Medium yang umum digunakan untuk menyaring air adalah pasir.
Ada beberapa type filter pasir berdasarkan cara kerjanya. Tipe pertama
adalah filter pasir yang bekerja dengan cara ditekan (pressure systeme)
(gambar 5). Filter ini dirancang khusus sehingga dinding atau wadah filter
dapat menahan tekanan air hingga beberapa bar. Untuk menekan air
dipergunakan grafitasi yang tinggi atau pompa. Alat ini bekerja sangat
efektif dan dapat mendapatkan debit air yang besar, namun kelemahannya
adalah harganya yang mahal sehingga tidak semua unit pembenihan
memiliki alat ini.

Gambar 5. Filter pasir (sand filter) bertekanan

Tipe yang kedua adalah filter pasir bertingkat dengan berbagai

medium penyaring seperti batu kerikil, arang, ijuk dan pasir, dengan sistem
kerja secara gravitasi (gambar 6). Sistem filter pasir ini murah namun
mempunyai berbagai kelemahan, seperti debit air kecil karena
mengandalkan gravitasi, susah dalam pencucian karena harus mengangkat
dan menyusun kembali media filter.

27
Budidaya Ikan Hias

Gambar 6. Filter pasir sistem gravitasi

Tipe yang ketiga adalah filter pasir sistem terbuka (gambar 7). Arah
aliran air kebalikan dari sistem gravitasi. Filter ini harganya murah dan
dapat dicuci ulang namun debit air yang diperoleh kecil, karena apabila
volume air terlalu kencang masuk kedalam wadah filter maka media filter
akan teraduk sehingga tidak efektif lagi dalam memfilter.

Air Bersih

Pasir
P d Pasir
PAS

Kran
Air masuk

Gambar 7. Filter pasir sistem terbuka

28
Budidaya Ikan Hias

- Bak penampung air laut

Bak penampung digunakan untuk menampung air laut sebelum

dipergunakan pada unit produksi. Bak penampungan air laut biasanya
terbuat dari beton dengan konstruksi yang kuat karena harus menampung
air yang volumenya besar. Volume bak penampung harus diperhitungkan
sehingga cukup untuk memenuhi kebutuhan pembenihan mulai dari
penyediaan pakan alami, pemeliharaan induk, pemeliharaan larva dan
pendederan.
Air yang masuk ke dalam bak penampungan berasal dari air yang
sudah difilter. Selain berfungsi sebagai wadah air, bak ini juga dapat
berfungsi sebagai bak pengendapan, sehingga menghasilkan air laut yang
berkualitas bagus.

Gambar 8. Bak penampung air laut

c. Aerasi

Oksigen merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi

kehidupan ikan. Dalam lingkungan budidaya yang menggunakan bak, untuk
memenuhi kebutuhan oksigen harus disuplai secara teratur. Pengguanaan
aerator adalah cara yang paling umum digunakan.
Aerator digunakan untuk menambahkan oksigen terlarut dalam air
media pemeliharaan sehingga kandungan oksigen terpenuhi. Aerator

29
Budidaya Ikan Hias

sangat penting karena pemeliharaan benih ikan pada bak terbatas dan
dengan kepadatan yang tinggi sehingga oksigen terlarut perlu ditambahkan.
Beberapa jenis aerator adalah hiblower, vortex blower dan root
blower. Highblower biasanya digunakan pada pembenihan kecil atau kultur
algae skala laboratorium. Blower jenis ini sangat praktis dan ekonomis
karena bentuknya yang kecil dan daya yang diperlukan juga sangat kecil.
Untuk usaha skala menengah dan besar blower yang cocok untuk
digunakan adalah vortex blower maupun root blower. Ukuran diameternya
bervariasi antara 1-4 inchies dengan kekuatan motor 1-10 HP. Kedua jenis
blower ini mempunyai kekuatan yang besar dan dapat disesuaikan dengan
kebutuhan. Dalam sebuah hatchery sebaiknya dipergunakan lebih dari satu
blower yang pemakaiannya bisa bergantian, atau untuk menghadapi ketika
terjadi permasalahan pada salah satu blower.

Gambar 9. Hiblow dan Vortex Blower

Jaringan instalasi aerasi harus direncanakan dengan baik . Kesesuaian

ukuran bak dengan kemampuan aerator yang dipasang merupakan
pertimbangan utama. Secara utuh jaringan aerasi terdiri atas aerator, pipa
distribusi, selang aerasi, regulator (kran aerasi) dan batu aerasi yang
dilengakapi dengan pemberat atau batu aerasi.
Selang aerasi yang digunakan biasanya dari jenis selang plastik PE
(polyethylene) selain lentur sehingga tidah mudah pecah juga tahan

30
Budidaya Ikan Hias

terhadap panas. Untuk pemeliharaan larva, selang yang digunakan

berukuran sekitar 3/8 inchi. Pemasangan selang aerasi diatur sedemikan
rupa, sehingga tidak berlebihan dengan banyaknya lilitan sehingga dapat
mempengaruhi tekanan udara. Regulator atau sering dibuat dengan kran
aerasi berfungsi untuk mengatur besarnya volume udara yang keluar dari
pipa distribusi. Pemasangan regulator dilakukan pada setiap lubang (titik 0
pada pipa distribusi yang berhubungan dengan langsung dengan selang
aerasi. Regulator sebaiknya dipilih yang terbuat dari plastik sehingga tidak
mudah berkarat yang pada akhirnya sulit untuk digerakan. Ukuran regulator
disesuaikan dengan ukuran selang yang digunakan. Pada pemasangan
dihindari terjadinya kebocoran karena dengan banyaknya bocoran dapat
menurunkan tekanan udara yang dihasilkan.
Batu aerasi berfungsi untuk memperluas gelembung udara yang
keluar dan diletakkan pada ujung selang aerasi. Untuk itulah batu aerasi
dipilih yang mempunyai pori-pori yang kecil sehingga dapat menghasilkan
gelembung yang halus. Dalam volume udara yang sama gelembung udara
yang berdiameter kecil akan mengahsilkan oksigen terlarut lebih besar
dibanding dengan udara yang berdiameter besar. Hal ini disebabkan karena
difusi oksigen dari gelembungan udara ke dalam air tegantung dari luas
permukaa gelembung udara. Disamping itu gelembung udara yang halus
tidak menyebabkan gerakan yang kuat pada air media pemeliharaan
terutama pada pemeliharaan larva. Kepadatan batu aerasi pada
pemeliharaan larva adalah sekitar 2-4 buah/m 2, agar supaya batu aerasi
dapat tetap berada ditempatnya maka perlu dilengkapi dengan pemberat
yang biasanya terbuat dari timah atau cetakan semen.

d. Wadah Pengelolaan Induk

Induk ikan Mandarin dapat dipelihara dalah bak fiberglass maupun

semen. Bentuk bak segi empat atau bulat dengan volume ± 2 m3dan

31
Budidaya Ikan Hias

kedalaman air 0,5 – 1,0 meter. Wadah pemeliharaan induk sebaiknya

ditempatkan pada ruangan yang beratap (semi outdoor). Bak pemeliharaan
induk yang berfungsi sebagai bak pemijahan massal diperlukan instalasi air
masuk (inlet) dan air masuk (outlet) yang berupa pipa goyang. Saluran
outlet berfungsi sebagai saluran untuk pemanenan telur ikan Mandarin
yang keluar dari bak mengikuti sirkulasi air dan tersambung dengan wadah
penyaringan telur (kolektor) di bagian luar bak. Hal ini dapat
mempermudah pemanenan telur ikan Mandarin.

Gambar 10. Bak pemeliharaan induk ikan mandarin yang dilengkapi

dengan kolektor telur

e. Wadah Pengelolaan Larva

Pemeliharaan larva dapat dilakukan pada bak semen atau fibreglass.

Bentuk bak segi empat atau bulat. Volumenya dari 2 hingga 3 m 3.
Kedalamannya 0,5-1,0 meter. Pada bagian dalam bak yang terbuat dari
semen permukaannya harus halus dan dicat untuk menghindari bocor dan
kontak langsung antara air dan semen. Warna cat biasanya berwarna biru
laut. Bak pemeliharaan larva dapat ditempatkan di dalam ruangan tertutup
(indoor) agar kondisi setabil atau tidak terpengaruh oleh perubahan

32
Budidaya Ikan Hias

lingkungan walaupun masih dapat dilakukan pada ruang semi outdoor atau
outdoor.

Gambar 11. Bak pemeliharaan larva

f. Wadah Pengelolaan Benih

Wadah pendederan berupa wadah bervolume 100 liter. Volume yang

kecil ini bertujuan untuk memudahkan pengelolaan, mengingat selama
pemeliharaan fase pendederan hampir setiap hari bak selalu dibersihkan
dari sisa kotoran, sehingga wadah dengan ukuran yang besar akan
menyulitkan dalam pembersihan. Bahan yang digunakan dapat berupa
fiberglass maupun kaca. Bentuk wadah yang umum adalah bulat atau
persegi panjang.

Gambar 12. Wadah pendederan

33
Budidaya Ikan Hias

g. Pakan Alami

Pakan awal larva sampai saat ini belum dapat tergantikan oleh pakan
buatan, sehingga kultur zooplankton menjadi bagian yang sangat vital dari
usaha produksi ikan Ikan Mandarin. Pada pembenihan ini ada dua jenis
kultur zooplankton yaitu kultur rotifer, penetasan cyste artemia dan kultur
artemia dewasa.
Sarana untuk kultur rotifer berupa bak semen atau fiberglass dengan
volume 1-10 m3. Bak kultur rotifer harus dibangun agak berjauhan dengan
bak kultur fitoplankton, untuk menghindari kontaminasi.

Gambar 13. Bak pemeliharaan Rotifera

Bak penetasan artemia terbuat dari fiberglass atau kaca, volume 500-
3.000 liter, mempunyai bentuk bulat dengan desain mengerucut di bagian
dasar, hal ini dibuat guna memudahkan dalam proses pemanenannya.

34
Budidaya Ikan Hias

Gambar 14. Bak penetasan artemia

Bak kultur artemia terbuat dari semen atau fiberglass, volume 500-
5000 liter, mempunyai bentuk bulat atau persegi. Bak ini dilengkapi dengan
aerasi yang cukup kuat.

Gambar 15. Bak kultur artemia dewasa

4.2.2. Sarana Penunjang

a. Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan

Laboratorium ini berfungsi untuk monitoring keadaan penyakit dan

kualitas air pada unit produksi sehingga kita dapat melakukan tindakan
antisipasi dini apabila terjadi serangan penyakit atau parameter lingkungan
pemeliharaan yang tidak sesuai.

35
Budidaya Ikan Hias

b. Peralatan Kualitas Air

Pemantauan harian terhadap kualitas air perlu dilakukan untuk

mengetahui kondisi media pemeliharaan. Untuk itu diperlukan peralatan
pengukuran kualitas air dengan parameter seperti Oksigen terlarut
(Disolved Oxygen/DO), Salinitas, Suhu, pH, kecerahan dan apabila
diperlukan dapat diukur juga Ammoniak, Nitrat dan Nitrit.

Gambar 16. Peralatan pengukur kualitas air

c. Gudang

Gudang berfungsi sebagai tempat penyimpanan bahan dan alat kerja.

Besarnya gudang disesuaikan dengan jumlah bahan dan peralatan kerja
yang akan disimpan. Gudang penyimpan bahan pakan seperti pellet,
artemia, algae dan bahan pengkaya. Sedangkan untuk gudang bahan kimia
dan peralatan harus mempunyai ventilasi udara yang cukup.

36
Budidaya Ikan Hias

4.3. Sarana Pembesaran

4.3.1. Sarana pokok

a. Pembesaran di Bak

Pembesaran ikan Mandarin di darat dapat dilakukan dengan wadah

pemeliharaan berupa bak beton atau fiberglass dengan kapasitas 0,5 – 3,0
m3 dan aquarium atau kontainer plastik dengan kapasitas ± 100 liter.
Wadah pemeliharaan dilengkapi dengan sistem sirkulasi air dan instalasi
aerasi. Kegiatan pembesaran ini dapat dilakukan pada ruangan tertutup
(indoor) atau ruangan beratap (semi outdoor).

Gambar 17. Wadah pembesaran ikan Mandarin

b. Pembesaran di Keramba Jaring Apung (KJA)

Kegiatan pembesaran ikan Mandarin dapat pula dilakukan di KJA

dalam waring berbahan polyethylene (PE). Ukuran waring bervariasi

37
Budidaya Ikan Hias

tergantung pada ukuran petakan KJA namun sebaiknya dibuat dalam

ukuran kecil untuk mempermudah pengontrolan dan perawatan. Waring
yang digunakan berukuran 1 m x 1 m x 1 m atau 2 m x 1 m x 1 m.
Kedalaman waring disesuaikan dengan kondisi perairan setempat dari
pengaruh air tawar. Jika masukan air tawar dari sungai tergolong besar,
ukuran kedalaman waring bisa dibuat hingga 2 m atau lebih agar ikan dapat
menempati dasar waring untuk menghindari air tawar di permukaan.

Gambar 18. Wadah pembesaran ikan mandarin di KJA

4.3.2. Sarana penunjang

a. Pembesaran di Bak

Sarana penunjang kegiatan pembesaran adalah peralatan kerja yang

berupa ember, gayung, serokan/tanggo, plankton net, alat sifon, spon
pembersih, sikat, timbangan, mistar, alat tulis menulis, dll.

b. Pembesaran di Keramba Jaring Apung

Sarana penunjang yang diperlukan pada kegiatan pembesaran di KJA

antara lain perahu/speedboat sebagai alat transportasi menuju KJA, mesin
semprot jaring untuk mempermudah dan mempercepat pembersihan
waring pemeliharaan serta peralatan kerja yang terdiri dari serokan/tanggo,
mistar, sikat pembersih, alat tulis menulis, dan lain sebagainya.

38
 Budidaya Ikan Hias

4.4. Prasarana

Usaha pembenihan tidak terlepas dari listrik baik tenaga listrik berasal dari
Perusahan Listrik Negara (PLN) atau genetaror listrik (genset). Listrik dipergunakan
untuk penerangan terutama pada malam hari, untuk pompa air laut,
blower/aerasi. peralatan laboraturium , freezer serta peralatan elektrik lainnya.
Pergunakan kabel standar PLN untuk instalasi dalam dan pergunakan
standard khusus untuk air laut apabila dipergunakan di laut atau instalasi luar.
Pergunakan aksesoris seperti panel, cok, terminal dan lain-lain yang anti karat,
kuat dan aman untuk dipergunakan untuk air laut. Sebuah generator sangat
penting untuk cadangan listrik apabila listrik dari pembangkit listrik negara mati.
Energi listrik sangat diperlukan untuk menjalankan peralatan dalam suatu hachery
seperti: pompa air laut, blower, dan lain-lain.
Selain itu, untuk mempermudah kegiatan budidaya ini diperlukan akses
jalan yang memadai, perangkat komunikasi yang baik, mobil pengangkut dan air
tawar.

Daftar Pustaka

Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kakap Putih (Lates
calcarifer, Bloch). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan.
Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p.

Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kerapu Tikus (Chromileptis
altivelis). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai
Budidaya Laut. Lampung. 87p.

Balai Budidaya Laut Lampung. 1998. Pembenihan Kerapu Macan (Epinephelus

fuscoguttatus). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan.
Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p.

Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. 2002. Leaflet. Hatchery Skala
Rumah Tangga. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara.

39
Budidaya Ikan Hias

Balai Budidaya Air Payau Situbondo. 2002. Leaflet. Hatchery Kerapu Tikus Skala
Rumah Tangga. Balai Budidaya Air Payau Situbondo.

Bond, M.M., N. Hartanto. M. Hanafi. 2005. Pembenihan Kakap Putih (Lates

calcarifer). Loka Budidaya Laut Batam. Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. 67 hal.

Brohmanonda, P. 1982. The layout, design and facilities of a seabass hatchery .

Report of training course on seabass spawning and larval rearing.
Department of Fisheries of Thailand, 1–20 June 1982.
http://www.fao.org/docrep/field/003/Q8694E/Q8694E07.htm

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. 2002. Leaflet. Pembenihan Kerapu

(Ephinephelus spp). Dirjen Perikanan Budidaya. Jakarta.

Direktorat Bina Perbenihan. 1996. Pembenihan Kakap Putih (Lates calcalifer,

Bloch) Skala Rumah Tangga. Direktorat Bina Perbenihan. Jakarta. 20 Hal.

Hartanto, N. 2006. Suivi et Amélioration des Techniques d’Elevage du Bar

(Dicentrarchus labrax) et du Maigre (Argyrosomus regius). Rapport de
stage du de Chef de Projet et d’Exploitation en Aquaculture et
Halieutique. Université Montpellier II. 72 p.

Hermawan T, N. Hartanto, Zakimin, S. Akbar, Rusfian, A.H Wibowo, M.M. Bond, S.

Laga L Dan S, Agustatik. 2003. Manajemen Perbesaran Kerapu Macan Di
Karamba Jarring Apung. Loka Budidaya Laut Batam. 47 Hal.

Junianto, N.M., A.H. Wibowo. S. Laga dan F.J. Simanjuntak. 2005. Manajemen
Pembesaran Banal Bintang (Trchinotus blochii, Lacepede) di Keramba
Jaring Apung. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen
Kelautan dan Perikanan. 49 hal.

Kungvankij ,P. 1988. Hatchery design. Report on the training course on seabass
breeding and culture. Satul, Thailand, 1–21 August 1988.
http://www.fao.org/docrep/field/003/AC420E/AC420E01.htm

Kungvankij, P., L.B. Tiro, Jr., B.J. Pudadera, Jr., and I.O. Potesta. 1985.Training
ManualBiology and Culture of Sea Bass (Lates calcarifer). Regional Lead
Centre in the Philippines. Aquaculture Department, Southeast Asian
Fisheries Development Center. Network of Aquaculture Centres in Asia
Bangkok, Thailand, September 1985

40
Budidaya Ikan Hias

Sim,S.Y., Rimmer, M.A., Toledo,J.D., Sugama,S., Rumengan, I., William, K.C.,

Phillips, M.J., 2005. A Guide to Small-Scale Marine Finfish Hatchery
Technology. NACA Bangkok, Thailand. 17 pp.

Subyakto, S; S. Cahyaningsih. 2003. Perbenihan Kerapu Skala Rumah Tangga.

Agromedia Pustaka. Jakarta. 62 Hal.

Sugama, K, Trijoko, B. Slamet, S. Ismi, E. Setiadi dan S. Kawahara. 2001. Petunjuk

Teknis Produksi Benih Ikan Kerapu Bebek, Chromileptis altivelis. Balai
Riset Budidaya Laut Gondol. Pusat Riset dan Pengembangan Eksplorasi
Laut dan Perikanan. Departyemen Kelautan dan Perikanan dan Japan
International Cooperation Agency. 40 p.

Sunyoto, P., Mustahal. 2000. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis. Kerapu, Kakap,
Beronang. Penebar Swadaya. Jakarta. Cet 2. 84 Hal.

41
Budidaya Ikan Hias

BAB V. PENGELOLAAN INDUK

Oleh : Akhmad Sururi, Abdul Gani, dan Herlina Tahang

5.1 Wadah Pemeliharaan Induk

Wadah pemeliharaan induk mempunyai beberapa fungsi yaitu sebagai

tempat pemeliharaan calon induk dan pemijahan. Pemeliharaan induk dapat
dilakukan pada wadah berupa bak fiber atau bak beton dengan bervolume 2.000
liter. Wadah pemeliharaan dilengkapi dengan instalasi air laut, aerasi dan saluran
pembuangan. Di samping itu, wadah pemeliharaan induk ditempatkan di ruangan
yang cukup terkena sinar matahari. Diperlukan wadah pemeliharaan yang relatif
besar dikarenakan ikan Mandarin melakukan pemijahan secara massal. Wadah
sebelumnya telah dibersihkan dan diberi selter berupa potongan pipa dimana
wadah dikondisikan seperti habitat alami ikan Mandarin.

Gambar 19. Wadah pemeliharaan induk

5.2 Pemilihan Induk

Untuk mendapatkan induk ikan Mandarin biasanya dibeli dari nelayan,

pengumpul atau ditangkap lansung dari alam, induk harus sehat dan kelihatan
gemuk. Perbedaan jantan dan betina dapat dilihat dari sirip punggungya dimana

42
Budidaya Ikan Hias

jantan mempunyai sirip punggung lebih panjang dari betina dan ukuran jantan
lebih besar dari betina.
Pemilihan calon induk/induk memegang peranan yang penting dan
menentukan dalam keberlangsungan kegiatan pembenihan. Dimana calon
induk/induk yang digunakan mempunyai kualitas terbaik, tidak cacat dan sehat
sehingga diharapkan benih-benih yang nanti dihasilkan memiliki kualitas yang baik
pula.
Ikan Mandarin merupakan golongan ikan yang tidak tergolong hermaprodit
karena tidak ditemukan adanya perubahan kelamin mulai dari kecil sampai ia
mati. Untuk membedakan jenis kelamin ikan Mandarin dapat dilakukan dengan
beberapa cara, seperti melihat sirip punggungnya, dimana ikan jantan mempunyai
duri sirip punggung yang lebih panjang dibandingkan dengan yang betina.
Beberapa spesies memperlihatkan warna yang berbeda terutama pada tulang
sirip punggungnya, ikan jantan mempunyai sirip punggung oranye sedangkan yang
betina berwarna lebih gelap.
Fase reproduksi ikan Mandarin mulai memasuki masa dewasa setelah ikan
berukuran 3 cm. ukuran ikan jantan memiliki ukuran badan lebih besar (sampai 6
cm) dibandingkan ikan betina. Ikan betina juga dapat ditandai pada saat matang
gonad yaitu dengan perut yang buncit.

43
 Budidaya Ikan Hias

Gambar 20. Seleksi calon induk dan calon induk yang sesuai kriteria
Penanganan induk ikan Mandarin dapat dilakukan dengan atau tanpa
sirkulasi air laut, hal ini dikarenakan ikan Mandarin cenderung lebih senang pada
kondisi air yang tenang. Pergantian air dilakukan jika dirasa kondisi air media telah
mengalami penurunan kualitas air. Padat penebaran induk yang ideal yaitu 30 –
50 ekor per m3, perbandingan jantan dan betina adalah 1:1 Atau 1:2 ( 1 jantan : 1
betina atau 2 betina).
Perlu juga diperhatikan kondisi kesehatan induk, sehingga perlu
penanganan yang cepat terhadap induk yang sakit agar tidak terjadi penularan
penyakit dari induk satu ke induk yang lain.

5.3 Penanganan Induk

5.3.1. Aklimatisasi

44
Budidaya Ikan Hias

Aklimatisasi dilakukan terhadap calon induk/induk yang baru datang

dengan tujuan ikan tersebut tidak mengalami stress atau kematian
dikarenakan perubahan lingkungan yang mendadak. Karena umumnya ikan
yang baru datang telah menempuh jalan yang jauh serta dikhawatirkan
mengalami stress selama perjalanan/penanganan packing. Proses
aklimatisasi pada ikan Mandarin yang baru datang adalah sebagai berikut :
1. Kantong plastik berisi ikan dimasukkan ke dalam wadah pemeliharan
induk yang telah berisi air laut.
2. Kantong plasik didiamkan terapung selama ± 15 menit dan akan
terlihat uap air pada kantong plastik. Kegiatan ini dimaksudkan agar
suhu air di dalam kantong plastik perlahan-lahan sama dengan suhu air
dalam aquarium.
3. Kantong plastik dibuka satu per satu dan ikan Mandarin dipindahkan
ke dalam wadah pemeliharaan.
4. Usahakan kepadatan ikan dalam wadah tidak terlalu padat.
5. Air dialirkan beberapa saat sampai semua lendir terbuang, setelah
dianggap cukup maka aliran air dimatikan dan diberikan elbasin
sebagai antiseptik untuk mencegah serangan penyakit sekaligus
mengobati jika ada ikan yang terluka.
6. Biasanya ikan yang dikirim dipuasakan dulu, baru beberapa hari
kemudian diberi pakan hidup.
7. Setelah 2 jam pengobatan dilakukan dan pakan sudah habis maka
airnya dialirkan kembali.
8. Jika terlihat ada ikan yang kurang sehat maka sebaiknya dipindahkan
kewadah tersendiri untuk menghindari adanya penularan penyakit.

5.3.2. Pakan dan Pemberian pakan untuk induk

Di alam, ikan Mandarin menyukai makanan hidup yang terdiri dari

Capepoda harpacticoid, cacing polychaete, gastropoda, amphipods

45
Budidaya Ikan Hias

gammaridean, telur ikan dan ostracods yang sesuai dengan bukaan

mulutnya. Pakan yang diberikan ke induk ikan Mandarin yang dipelihara di
pemeliharaan induk berupa pakan hidup, pakan dapat berupa artemia,
cacing renik, udang renik, copepoda atau bahkan jentik nyamuk. Pakan
yang diberikan sebaiknya dalam bentuk hidup diberikan 1 sampai 2 kali
sehari secara add satiation. Karena ikan ini termasuk ikan dasar dan pemalu
maka kedalaman bak pemeliharaan induk sebaiknya tidak lebih dari 70 cm
agar pakan yang diberikan lebih mudah dijangkau. Pakan alami sangat baik
untuk induk dimana nilai gizinya cukup tinggi, bertahan lama didalam air
dan pergerakannya mengundang perhatian ikan sehingga dengan
penggunaan pakan alami ini, perut ikan akan menjadi buncit akibat
kekenyangan.

Artemia dewasa Cacing renik (Blood worm)

Gambar 21. Beberapa jenis pakan ikan Mandarin
Pemberian pakan dilakukan 1-2 kali sehari. Sebelum pemberian
pakan dilakukan sebaiknya aliran air dimatikan agar pakan tidak terbawa
oleh arus air, hal ini bertujuan agar pakan tidak terbuang bersama air.
pakan hidup berupa artemia dewasa, udang renik atau cacing darah dimana
pakan hidup mempunyai kelebihan seperti pergerakannya yang mudah
direspon oleh ikan serta tahan dalam lama di dalam air. Setelah pakan
hidup habis maka airnya dapat dialirkan kembali.

5.3.3. Pengontrolan/pemantauan

46
Budidaya Ikan Hias

Pengontrolan dilakukukan dengan tujuan untuk mengetahui kondisi

keadaan induk atau calon induk baik itu pertumbuhan, kesehatan,
pemijahan maupun kualitas telur yang dihasilkan selain itu kondisi
lingkungan juga harus diperhatikan agar kesehatan ikan tetap terjaga.
Dengan adanya pengontrolan tersebut diatas setidaknya kita dapat
mengambil keputusan untuk mengantisipasi hal-hal yang tidak diinginkan.
a. Pengelolaan lingkungan
Lingkungan merupakan salah satu faktor yang dapat menentukan
keberhasilan produksi. Usahakan lingkungan pemeliharaan memenuhi
kriteria baik itu kualitas air, arus air, tekanan aerasi, wadah maupun selter
yang digunakan dapat memberikan kenyamanan bagi ikan agar dapat
memberikan hasil yang memuaskan. Beberapa faktor yang harus
diperhatikan antara lain adalah:
- Kualitas air yang memenuhi standar yang dibutuhkan;
- Tekanan arus atau aliran air harus diatur sesuai dengan kemampuan
daya renang ikan;
- Tekanan aerasi diatur sesuai dengan tingkat kenyamanan ikan;
- Kebersihan wadah harus dijaga untuk menghindari adanya penyakit dan
dengan wadah yang bersih memudahkan pengontrolan;
- Penyiponan kotoran yang ada di dasar wadah dilakukan setiap hari
dengan menggunakan selang sipon;
- Pemberian selter berupa potongan pipa, atau bahan-bahan lain yang
dapat dijadikan tempat bersembunyi bagi ikan.
b. Pemijahan
Pemijahan ikan Mandarin di alam terjadi disekitar karang dimana
terdapat kelompok kecil jantan dan betina bersama-sama sepanjang
malam. Pemijahan terjadi ketika jantan dan betina mengeluarkan sperma
dan telur setelah mencari pasangannya dan naik sekitar satu meter diatas
permukaan karang. Setiap ikan betina hanya sekali memijah setiap malam

47
Budidaya Ikan Hias

dan tidak memijah lagi untuk beberapa hari. Terdapat kompetisi diantara
ikan jantan dan yang menang akan melakukan pemijahan. Ikan jantan yang
paling besar dan yang kuat melakukan pemijahan lebih sering karena ikan
betina lebih memilihnya. Sepasang ikan Mandarin akan naik ke permukaan
dan bersentuhan diantara keduanya dimana telur dan sperma keluar secara
bersamaan pada saat pemijahan.
Ikan Mandarin memijah dipermukaan. Pembuahan terjadi bila antara
jantan dan betina berada pada jarak yang paling dekat saat berenang ke
atas. Pemijahan terjadi seminggu sekali dengan sekitar 200 telur yang
dikeluarkan. Ikan Mandarin dapat memijah sepanjang tahun.
ikan Mandarin memijah pada saat matahari terbenam. Ikan jantan
akan mencari ikan betina. Ikan betina yang terpilih akan naik bersamaan ke
permukaan dan melakukan pemijahan. Ikan jantan selalu berada di depan
ikan betina dan berenang beriringan sambil mengembangan siripnya. Jika
sore telah tiba, ikan betina yang telah siap maka ikan jantan akan berenang
mendekati ikan betina tersebut sambil mengipaskan siripnya. Selanjutnya
jika ikan betina menerima maka secara berpasangan akan berenang keatas
dan dengan saling berhadapan maka akan terjadi pemijahan. Setelah terjadi
pemijahan pasangan ini turun kembali ke dasar dengan jantan terus
mengikuti betina, dengan proses yang sama akan terjadi pemijahan
berikutnya sampai benar-benar cahaya tidak ada
Pemijahan ikan Mandarin di wadah pemeliharaan dapat dilakukan
secara alami dan pemijahan terjadi secara massal. Biasanya terjadi disaat
menjelang matahari terbenam dimana induk jantan merayu induk betina
dan kemudian keduanya berlahan-lahan naik kepermukaan, induk betina
melepaskan telur dan dibuahi oleh jantan (pembuahan secara eksternal),
telur yang bagus biasanya mengapung dipermukaan air. Telur yang baru
keluar saling terikat memanjang seperti rantai dan akan terpisah oleh
gerakan air.

48
Budidaya Ikan Hias

Telur ikan Mandarin mudah rusak jika terkena arus yang kuat atau
gangguan lainnya. Telur dapat dipindahkan ke tempat lain dengan
menggunakan serokan telur atau pipet dari permukaan air.
Ukuran diameter telur antara 0.7 sampai 0.8 mm, tidak berwarna,
seperti spiral, dan mengapung. Telur pertama kali menempel satu sama
lain dan kemudian perlajhan-lahan memisah menjadi bagian yang kecil

Daftar Pustaka

Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.

Gani A, Herlina T, Erdy Asmaul Basir dan Agus Darmawan, 2012., Pembenihan Ikan
Hias Laut Mandarin Fish (Synchiropus splendidus) Skala Rumah Tangga.
Jurnal Teknologi Budidaya Laut. Volume: 2 Tahun 2012, ISSN. 2089-3728
Mai, W. 2000 Nachzucht des Mandarinfisches gelungen. Datz 53(7):8-9.
Randall, J.E., G.R. Allen and R.C. Steene 1990 Fishes of the Great Barrier Reef and
Coral Sea. University of Hawaii Press, Honolulu, Hawaii. 506 p.
Sadovy, Y., G. Mitcheson, M. Rasotto. 2001. Early development of the ikan
Mandarin, Synchiropus splendidu (Callionymidae), with notes on its fishery
and potential for culture.. Aquarium Sciences and Conservation, 3: 253-263.
http://www.wetwebmedia.com/Mandarins.htm
http://www.marinebreeder.org/forums/viewtopic.php?t=128

49
 Budidaya Ikan Hias

BAB VI. PEMELIHARAAN LARVA

Oleh : Imanuel G Pattipeilohy, Heru Salamet, dan Herlina Tahang

6.1. Persiapan

Bak larva ikan Mandarin dan seluruh perlengkapan pemeliharaan sebelum

digunakan harus bersih, bebas penyakit dan parasit. Sebelum dilakukan
pemeliharaan larva ikan Mandarin, bak terlebih dahulu dicuci dengan deterjen
dan atau kaporit sebanyak 100-150 ppm. Kemudian bak dibilas dengan air tawar
sampai bau kaporit hilang dan dikeringkan selama 1 hari. Selanjutnya bak diisi
dengan air laut yang telah disaring dengan filter bag. Ketinggian volume pengisian
air laut kurang lebih 80% dari volume media pemeliharaan. Penyaringan,
bertujuan agar air laut yang digunakan bersih, jernih dan tidak membawa banyak
material didalamnya Selanjutnya bak ditutup dengan plastik transparan, untuk
menstabilkan suhu media pemeliharaan. Salinitas air media pemeliharaan larva
sebesar 30-33 ppt dan suhu airnya 30°C-32°C.

6.2. Seleksi Telur

Telur hasil pemijahan, sebelum ditetaskan harus diseleksi terlebih dahulu.

Cara penyeleksian dengan memasukkan telur di dalam akuarium (40X40X40 cm)
dan biarkan selama beberapa menit. Telur yang baik mempunyai ciri-ciri:
transparan mengapung atau melayang, berbentuk bulat, dan ukuran diameter
telur 0.74 mm. Sedangkan telur yang jelek akan mengandap dan berwarna putih
susu. Telur yang jelek dibuang dengan cara menyipon dasar akuarium. Telur yang
baik dihitung secara sensus dan dimasukkan ke dalam bak pemeliharaan larva.

50
 Budidaya Ikan Hias

Gambar 22. Ukuran diameter telur ikan Mandarin 0.74 mm

6.3. Penetasan Telur

Telur yang telah diseleksi kemudian ditetaskan dalam bak pemeliharaan

larva. Bak pemeliharaan berupa bak fiberglass berbentuk empat persegi dengan
volume 3 ton, bak dilengkapi dengan sistem air mengalir dan aerasi. Kepadatan
telur yang ditebar 3000 butir. Cara penebaran telur adalah dengan memindahkan
telur dari akuarium menggunakan gayung, dan kemudian ditebar merata
diseluruh permukaan media pemeliharaan.
Biasanya telur ikan Mandarin akan menetas 13-14 jam setelah pembuahan.
Larva yang baru menetas berukuran panjang total 1.58 mm, putih transparan,
bersifat planktonik dan bergerak mengikuti arus. Telur yang tidak menetas akan
mengendap didasar bak, untuk membersihkan dilakukan penyiphonan. Setelah
larva yang menetas dihitung dengan metode volumetric, sebaiknya dilakukan
pada pagi hari ketika suhu air tidak terlalu tinggi.

Gambar 23. Larva ikan Mandarin dengan ukuran panjang total 1.58 mm

51
 Budidaya Ikan Hias

6.4. Manajemen Pakan

Pakan awal larva adalah rotifera (Brachionus plicatilis) diberikan pada saat
kuning telur pada larva akan habis, yaitu pada hari ke-tiga. Pada hari ini mulut
larva ikan Mandarin sudah mulai terbuka dengan ukuran bukaan mulut 0.18 mm,
panjang total larva 1.98 mm, saluran pencernaan dan anus sudah terbentuk serta
telah mulai beradaptasi dengan makanan dari luar. Rotifera diberikan sampai
dengan larva telah beradaptasi dengan baik terhadap pakan buatan. Dosis
pemberian rotifera disesuaikan kepadatan larva. Pada umumnya kepadatan
rotifera yang diberikan adalah 5-10 ind/ml.

Gambar 24. Larva ikan Mandarin pada umur D3

Sebelum rotifera diberikan pada larva, terlebih dahulu diberikan
fitoplankton beberapa saat. Pemberian fitoplankton bertujuan untuk menjaga
mutu air dan sebagai pakan rotifer. Fitoplankton diberikan sampai dengan
pemberian rotifera berakhir yaitu umur larva D20.
Pakan hidup selanjutnya adalah naupli artemia (Artemia salina) yang
diberikan saat umur larva D 20 sampai panen. Dosis pemberian naupli artemia
adalah 0,5-1 ind/ml. Pakan alami rotifera dan naupli artemia yang akan diberikan
pada larva Mandarin terlebih dahulu diperkaya dengan minyak ikan atapun
vitamin, pengkayaan pakan dapat dilakukan selama 2 jam sebelum diberikan pada
larva. Untuk lebih jelasnya skema pemberian pakan untuk larva dapat dilihat pada
gambar berikut.

52
 Budidaya Ikan Hias

Naupli Artemia

Phytoplankton ditambahkan pada Rotifera

0 3 20 35
Hari
Gambar 25. Skema pemberian pakan larva

Tingkah laku dan sifat makan ikan Mandarin adalah makan secukupnya,
sifat kanibalnya rendah, makanan yang jatuh di dasar bak baru dimakan, malas
mengikuti makanan yang bergerak pada kolom air dan cara mematuk untuk
mengambil makanan.

6.5. Manajemen Air

Pengelolaan air pemeliharaan mutlak diperlukan guna tetap menjaga

kualitas air yang digunakan. Pengelolaan air pada larva ikan Mandarin berbeda
dengan pengelolaan air pada larva ikan laut lainnya. Pengelolaan air yang
dilakukan adalah hanya dengan mengganti air pemeliharaan pada umur larva D20
hari sebanyak 35% tiap harinya.
Pada pemeliharaan larva ikan Mandarin pada wadah pemeliharaan tidak
dilakukan penyiponan dasar bak, hali ini karena sifat dari larva ikan Mandarin ini
selalu berada di dasar dan dinding bak. Untuk membantu proses penguraian
senyawa berbahaya didasar bak (amoniak) dan untuk menghindari memburuknya
air secara periodik diberikan probiotik pada media pemeliharaan.

6.6. Panen

Pemanenan dilakukan setelah umur larva memasuki 35 hari (D35).

Pemanenan dilakukan secara hati-hati agar tidak menimbulkan ikan stres.
Tahapan dalam panen larva ikan Mandarin sebagai berikut:
 Air dalam bak pemeliharaan dikurangi dengan menggunakan alat sipon
sampai ketinggian air kurang lebih 10 cm.

53
Budidaya Ikan Hias

 Ikan diseser atau diserok dan dimasukkan ke dalam baskom atau ember
dengan air mengalir secara pelan agar kotoran yang terikut pada saat panen
dapat terbuang.
 Ikan-ikan yang telah dipanen, kemudian dihitung dalam satu wadah
penampungan sementara seperti baskom plastik atau ember yang telah
dialiri air laut dan aerasi.
 Ikan yang telah dihitung kemudian ditebar pada wadah pemeliharaan yaitu
akuarium atau bak pendederan.

Daftar Pustaka

Budiardi, T., W. Cahyaningrum dan I. Effendi. 2005. Efisiensi pemanfaatan

kuning telur embrio dan larva ikan maanvis (Pterophyllum scalare) pada
suhu inkubasi yang berbeda. Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Djuwita I., A Boediono, dan K. Mohamad. 2000. Embriologi. Laboratorium

Embriologi. Bagian Anatomi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian
Bogor.

Effendi. M.I. 1997. Metode Biologi Perikanan, Yayasan Dewi Sri Bogor.

Effendi, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Perikanan IPB. Yayasan Pustaka Nusatama,
Yogyakarta. 163 hal.

Gani A, Herlina T, Erdy Asmaul Basir dan Agus Darmawan, 2012., Pembenihan Ikan
Hias Laut Mandarin Fish (Synchiropus splendidus) Skala Rumah Tangga.
Jurnal Teknologi Budidaya Laut. Volume: 2 Tahun 2012, ISSN. 2089-3728

Ghufran M H. Kordi K, 2007., Pembenihan Ikan Kerapu. PT Perca Jakarta.

Iqbal, M.D. dan J. Herlinah. 2007. Pengaruh kejutan dingin terhadap masa
inkubasi, derajat penetasan dan sintasan prelarva ikan bandeng. Fakultas
Ilmu Kelautan dan Perikanan. Unversitas Hasanudin. Makasar.

Nugraha D, M. N. Supardio dan Subiyanto. 2012. Pengaruh perbedaan suhu

terhadap perkembangan embrio, daya tetas telur dan kecepatan
peneyerapan kuning telur ikan black ghost (Apteronotus albifrons) pada
skala laboratorium. Jurnal Penelitian Manajemen Aquaculture. Volume 1,
No 1, Tahun 2012, Hal 1-6

54
Budidaya Ikan Hias

Nugraha. F. 2004, Embriogenesis dan Perkembangan Larva Ikan rainbow

(Glossolepis incise). Skripsi Institut Pertanian Bogor.

Satyani, D. 2007. Reproduksi dan Pembenihan Ikan Hias Air Tawar. Pusat Riset
Perikanan Budidaya. Jakarta.

Sedjati, I.F. 2002. Embriogenesis dan perkembangan larva ikan redfin shark (Labeo
erythropterus C.V). Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan Fakuktas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Suharno, 2011. Perbedaan rasio jantan betina terhadap tingkat pembuahan dan
penetasan ikan blue devil (Crysiptera cyanea). Tesis. Program Pascasarjana.
Program Studi Ilmu Kelautan. Universitas Pattimura.

Sumarianto, A. 2006. Embriogenesis ikan buat (Astyanax fasciatus). Skripsi.

Program Studi Teknologi Manajemen Akuakultur Departemen Budidaya
Perairan. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

55
 Budidaya Ikan Hias

BAB VII. PENDEDERAN BENIH

Oleh : Abdul Gani, Herlina Tahang dan Erdy A. Basir

7.1. Latar Belakang

Pendederan adalah tahap lanjutan dari pemeliharaan larva atau

pemindahan larva yang sudah memasuki ukuran benih ke tempat pembesaran
sementara. Pendederan dilakukan bertujuan untuk meningkatkan SR benih
dimana benih pada fase ini masih tergolong rentang sehingga dibutuhkan
perhatian khusus dalam penanganannya. Yang dimaksud dengan benih adalah
larva yang sudah tumbuh menjadi lebih sempurna dan secara fisik telah
menyerupai ikan dewasa. Pendederan ikan Mandarin biasanya dilakukan setelah
memasuki umur 25-35 hari dengan ukuran 0,5-1 cm.
Untuk ikan Mandarin, pendederan dapat menggunakan akuarim, baskom,
bak papan berlapis plastik, bak fiber, bak beton ataupun wadah lain yang layak
untuk digunakan. Pada fase ini ikan Mandarin masih mengandalkan pakan hidup
seperti naupli artemia ataupun capepoda. Pada fase ini masih sangat rentang
terhadap penyakit sehingga dibutuhkan penangan yang serius baik itu dari segi
pengontrolan, pemberian pakan maupun dari segi kebersihan lingkungannya.

7.2. Persiapan

Wadah yang digunakan minimal bervolume 60 liter yang dilengkapi dengan

sistem aerasi, saluran pemasukan air, saluran pembuangan. Pada ujung saluran
pembuangan diberikan saringan yang bertujuan untuk mencegah benih ikut kelur
bersama arus air. Saluran air masuk dengan air yang kelur harus di sesuaikan
sehingga tidak terjadi peluapan air yang dapat mengakibatkan benih ikut
terbuang. Pada ujung saluran pembuangan diberikan saringan untuk mencegah
benih keluar terbawa arus air lewat saluran pembuangan. Didalam wadah
ditempatkan beberapa selter yang berfungsi sebagai tempat bermain atau tempat
persembunyian. Selter dapat berupa potongan pipa atau ranting kayu.

56
 Budidaya Ikan Hias

Gambar 26. Selter yang berasal dari ranting kayu dan potongan ban mobil.

7.3. Penebaran Benih

Sebelum benih didederkan terlebih dahulu dilakukan grading yaitu dengan

mengelompokkan benih yang berukuran sama dan setiap kelompok ditempatkan
di wadah yang berbeda pula dengan tujuan untuk menghindari persaingan.
Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa pendederan dimulai setelah benih
berumur 25-35 hari dengan panjang antara 0,5-1 cm dengan kepadatan tebar
berkisar antara 3 - 5 ekaor/liter air. Kepadatan yang tinggi akan mempersulit pada
saat penyiponan karena penampang dasar wadah dipenuhi oleh benih, sedangkan
benih ikan Mandarin sangat mudah tersedot pada saat penyiponan.

Gambar 27. Benih yang baru dipanen dari bak larva

57
 Budidaya Ikan Hias

7.4. Penanganan Benih

Dalam penangan benih ikan Mandarin diperlukan ketelitian dan perhatian

khusus karena ikan ini tergolong perenang lambat sehingga tekanan arus air dan
tekanan aerasi harus diatur sedemikian rupa untuk menciptakan kenyamanannya.
Selain itu penyiponan kotoran dan pencucian wadah perlu diperhatikan untuk
menjaga kebersihan lingkangannya. Penyiponan dapat dilakukan 1 sampai 2 kali
sehari dan pada saat penyiponan diperlukan kehati-hati-hatian karena benih ikan
Mandarin hampir sama warnanya dengan kotoran dan terkadang tidak bergerak
walaupun mulut sipon sudah ada di dekatnya. Pada saat penyiponan sebaiknya
menggunakan saringan atau wadah lain untuk menampung air atau kotoran yang
terbuang sehingga benih yang tersedot masih dapat dikembalikkan ketempat
semula. Pencucian wadah dapat dilakukan 1 atau 2 minggu sekali tergantung
kondisi lingkungan, namun frekuensi pencucian wadah dapat ditekan dengan
memanfaatkan hewan pemakan lumut seperti lola/susu bundar. Pemanfaatan lola
3-5 ekor pada wadah berkapasitas 100 liter sudah terbukti mampu menekan laju
pertumbuhan lumut yang menempel pada penampang wadah sehingga dapat
menekan frekwensi pencucian wadah sampai 3 kali lipat .
Hal lain yang perlu diperhatikan adalah saringan yang ada pada saluran
pembuangan karena seringkali terjadi penyumbatan dan akibatnya airnya meluap
dan benih ikut terbuang. Pendederan dapat dilakukan selama dua minggu atau
satu bulan tergantung besarnya benih yang diinginkan.

7.5. Pakan dan Pemberian Pakan

Pada tahap pendederan, benih ikan Mandarin masih mengandalkan pakan

hidup berupa naupli artemia, capepoda atau pakan hidup yang sesuai dengan
bukaan mulut benih. setelah ukuran benih bertambah besar kira-kira 1,5 cm maka
kepadatan dapat dikurangi sekaligus dilakukan grading ulang dan sudah dapat
diberikan artemia yang berukuran sedang atau artemia yang sesuai dengan
bukaan mulut benih dan pada fase ini warna aslinya sudah mulai kelihatan.

58
Budidaya Ikan Hias

Padaaa fase inipun benih juga sudah dapat diajarkan untuk mengkonsumsi pakan
buatan (pellet). Pemberian pakan yang tepat baik dari segi nutrisi, ukuran maupun
dosis dapat mempercepat laju pertumbuhan.
Frekuensi pemberian pakan dapat dilakukan 3 kali sehari dan ukuran pakan
disesuaikan dengan bukaan mulut benih. Pada saat pemberian pakan hidup
dilakukan, sirkulasi air sebaiknya dihentikan agar pakan tersebut tidak hanyut
terbawa oleh air pada saluran pembuangan dan setelah pakan habis baru di
alirkan kembali airnya. Pakan pellet yang digunakan untuk benih ikan Mandarin
sebaiknya tengelam di dalam air dan dapat bertahan lama di dalam air.

Daftar Pustaka

Afrianto, E. dan Liviawaty, E. 2005. Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta

Effendie , I. M. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.

Fuiman, L. A. and Werner R.G. 2002. Fishery Science The Unique Contributions of
Early life stages. Blackwell Science Ltd. Oxford.

Gani, A. dan Bugis, C. 2012. Pembenihan ikan Mandarin. Laporan Tahunan 2012
BBL Ambon. Ambon.

Isnansetyo. A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan

Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisisus.
Yogyakarta.

Marwa. 2009. Pengaruh substitusi pakan buatan dengan Kuning telur terhadap
perkembangan larva kerapu tikus (Cromileptes altivelis). Tesis. Program
Pascasarjana Program Studi Ilmu Kelautan Universitas Pattimura. Ambon

Rusdy, 2009. Pakan Untuk Larva Ikan. http://mamanabee.wordpress.com

Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species
(Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell types
and mucus secretion. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.

59
 Budidaya Ikan Hias

BAB VIII. PEMBESARAN

Oleh : Abdul Gani, Herlina Tahang dan Rusli Raiba

8.1. Latar Belakang

Pembesaran merupakan tahap kelanjutan dari pendederan. Benih yang

akan dipelihara pada tahap ini tentunya sudah lebih besar dari tahap sebelumnya
selain itu benih juga sudah dianggap mampu untuk mnenyesuaikan diri terhada
perubahan lingkungan. pada tahapan ini ikan Mandarin membutuhkan wadah
yang lebih luas dari wadah sebelumnya sehingga ikan merasa nyaman dan bebas
bergerak. Selain dari itu perubahan pakanpun mulai dilakukan baik ukuran
maupun jenis. Ukuran pakan tentunya lebih besar dari sebelumnya atau
disesuaikan dengan bukaan mulut ikan. Sedangkan untuk jenis pakan sebaiknya
memperbanyak pakan buatan (pellet) karena disamping pengadaan dan
penggunaannya lebih mudah, konsumen juga menyukai ikan Mandarin yang
sudah terbiasa makan pakan buatan. Hal inilah yang membedakan antara ikan
Mandarin hasil tangkapan alam dengan hasil budidaya dimana ikan Mandarin
hasil tangkapan alam kebanyakan mati ditangan konsumen akibat kesulitan
memenuhi pakannya yang cenderung menginginkan pakan hidup.

8.2. Pembesaran Di Wadah Terkontrol

Untuk wadah pembesaran hampir sama dengan wadah pendederan akan

tetapi sebaiknya berukuran lebih besar dan mempunyai penampang yang luas
karena benih cenderung di dasar atau dinding wadah. Sebaiknya kedalam air tidak
melebihi 70 cm guna memudahkan dalam penanganan atau pengontrolan.
Didalam wadah pemeliharaan ditempatkan beberapah buah selter, selter ini
berfungsi sebagai tempat perlindungan, tempat menghadang pakan yang lewat
dan tempat bertengger terutama pada malam hari. Selter sebaiknya tidak terlalu
rapat dan mudah diangkat agar memudahkan dalam pengontrolan dan penangan,
selter juga sebaiknya tidak mudah membusuk sehingga tidak menyebabkan

60
Budidaya Ikan Hias

kondisi kesehatan ikan menurun. Selter yang digunakan dapat berupa ranting
kayu yang kering, potongan pipa paralon atau bahan-bahan lain yang layak
digunakan. Untuk mengetahui layak tidaknya selter dapat dilakukan dengan
menempatkan beberapa bahan yang ingin dijadikan selter dan mengecek selter
yang lebih didominasi oleh ikan.

Gambar 28. Selter dari ranting buah kelapa

Pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari baik itu pakan pellet maupun
pakan hidup seperti artemia, capepoda, udang renink cacing renik, jentik nyamuk,
dan pakan hidup lainnya yang sesuai dengan bukaan mulut ikan. Pemberian pakan
metodenya sama seperti tahap pendederan akan tetapi ukuran pakan yang
diberikan sedikit lebih besar ukurannya atau disesuaikan dengan bukaan mulut
ikan dan jumlah pakan pellet dapat ditingkatkan agar ikan yang diproduksi sudah
terbiasa dengan pakan buatan sehingga mudah dipelihara oleh konsumen dimana
ikan Mandarin hasil tangkapan alam banyak dikeluhkan oleh konsumen karena
ikan hasil tangkapan alam terkadang tidak mau merespon pakan pellet sedangkan
untuk mendapatkan pakan hidup bukanlah hal yang mudah didapatkan setiap
harinya sehingga kebanyakan mandarifish yang mereka pelihara mengalami
kematian akibat kurang makan.

61
Budidaya Ikan Hias

(a) (b)
Pakan alami (a) cacing renik dan (b) artemia dewasa

pakan buatan (pellet)

Beberapa 29. Jenis pakan benih ikan Mandarin

Hal terpenting yang perlu diperhatikan pada pembesaran di wadah

terkontrol adalah kebersihan yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan ikan,
salah satunya adalah penyiponan dan pencucian bak. Penyiponan dilakukan
dengan tujuan untuk membuang kotoran yang ada didasar bak. Perlu diketahui
bahwa benih ikan Mandarin cenderung menyelinap bersama kotoran tersebut
sehingga diperlukan kehati-hatian pada saat penyiponan seperti yang dijelaskan
sebelumnya pada tahap pendederan.

62
 Budidaya Ikan Hias

Gambar 30. Peralatan sipon dan alat grading

Pencucian atau pembersihan wadah dapat dilakukan 2 minggu sekali,
tergantung kondisi kotor tidaknya wadah yang digunakan. Pada saat pencucian
wadah sebaiknya dilakukan juga perendaman ikan dengan air tawar selama 5 atau
10 menit, hal ini dilakukan untuk mencegah timbulnya penyakit yang tidak
diinginkan. Sama seperti tahap pendederan, pemamfaatan lola juga dibutuhkan
sebagai hewan pembersih sehingga dapat mengurangi frekwensi pencucian
wadah. Panen dapat dilakukan setelah benih berukuran minimal 3 cm dan dapat
dicapai dengan lama pemeliharaan 4 atau 5 bulan dengan kata lain ikan sudah
mencapai umur 6 bulan pemeliharaan dari hari pertama telur menetas menjadi
larva.

Gambar 31. Benih yang siap dipindahkan ke wadah pembesaran

63
 Budidaya Ikan Hias

8.3. Pembesaran Di Keramba Jaring Apung (KJA)

Budidaya ikan Mandarin bukan hanya dapat dilakukan pada wadah

terkontrol aka tetapi dapat pula dilakukan di keramba jaring apung (KJA).
Budidaya ikan Mandarin di keramba jaring apung sangat berbeda dengan
pembesaran di wadah terkontrol dimana pembesaran di KJA sangat dipengaruhi
oleh kondisi alam, akan tetapi pembesaran di KJA merupakan salah satu
alternative yang sangat baik untuk meningkatkan hasil produksi karena dengan
pembesaran di KJA dapat menghemat biaya, tenaga dan dapat memberikan
warna yang lebih cerah serta dapat memberdayakan perairan laut yang begitu
luas.
Pembesaran di KJA dapat menggunakan jaring yang berukuran 1 x 1 x 1
meter atau 2 x 1 x 1 meter dengan ukuran ini dapat memudahkan dalam
pengontolan dan penanganan. Agar benih tidak lolos keluar jaring maka bahan
jaring harus disesuaikan dengan ukuran benih yang ditebar serta bahan jaring
juga sebaiknya tidak mudah robek. Masing-masing sudut jaring pada bagian atas
diberikan tali pengikat dan pada sudut bagian bawah diberikan pemberat
sehingga jaring dapat membentuk kotakan, pemberat dapat dibuat dari potongan
pipa dan dibentuk persegi empat sesuai ukuran jaring kemudian didalamnya
diberi pasir atau campuran semen. Setelah jaring dipasang pada KJA kemudian
pada bagian dalam jaring diberikan selter sebagai tempat tumbuh atau tempat
bersarangnya pakan alami. Selter dapat berupa ranting-ranting kayu, daun kelapa
ataupun bahan-bahan lain yang dapat menarik perhatian pakan alami untuk
bersarang atau memijah. Selain itu selter juga bermanfaat sebagai tempat
perlindungan bagi benih ikan Mandarin sehingga pada saat ada kebocoran jaring
maka benih masih dapat bertahan di dalam jaring. Selater yang digunakan
sebaiknya digantung sehingga tidak menimbulkan kebocoran pada jaring dan
apabila selter sudah lapuk atau rusak maka sebaiknya diganti dengan selter yang
baru.

64
Budidaya Ikan Hias

Ukuran benih yang layak untuk dibudidayakan di KJA adalah minimal 1 cm

dengan kepadatan 100-200 ekor/m 3 dan dengan kepadatan ini dapat dilakukan
tanpa pemberian pakann tergantung tingkat kelimpahan pakan alami yang ada
didalam jaring. Jumlah kepadatan tebar dapat ditingkatkan apabila ketersediaan
pakan alami yang melimpah atau dapat pula dilakukan dengan penambahan
pakan baik itu pakan buatan ataupun pakan alami yang dapat ditangkap dengan
menggunakan lampu pada malam hari. Cara lain yang dapat digunakan adalah
dengan menggantung lampu tepat di atas jaring sehingga pakan alami berkumpul
didalam jaring.

Gambar 32. Konstruksi jaring di KJA untuk pemeliharaan ikan mandarin

Pemberian pakan buatan atau pakan pellet harus dilakukan secara hati-hati
jangan sampai tidak termakan habis oleh benih karena hal tersebut dapat
menyebabkan pembusukan dan bahkan dengan pakan yang mengendap didasar
jaring dapat mengundang hewan perusak jaring seperti kepiting dan ikan buntal
yang dapat membuat jaring menjadi bocor.
Ikan Mandarin merupakan ikan yang mempunyai pergerakan yang lambat
sehingga diperlukan penanganan yang serius terutama pengontolan terhadap
hama dan predator yang ada di dalam jaring. Hama biasanya ditemukan seperti
ikan-ikan kecil yang tumbuh di dalam jaring dan menghabiskan pakannya bahkan

65
 Budidaya Ikan Hias

apabila ikan kecil ini dapat tumbuh lebih cepat dari benih yang ditebar maka
dapat menjadi predator, untuk mengantisipasi hal tersebut maka apabila melihat
bibit ikan lain berada didalam jaring sebaiknya cepat diangkat dan dibuang. Jenis
predator lain yang sangat berbahaya adalah kepiting karena dapat masuk dengan
cara memanjat jaring dan menyantap ikan yang dipelihara. Untuk menghindari
masuknya kepiting ke dalam jaring sebaiknya diberikan penutup pada bagian atas
jaring.
Masa pemeliharaan di KJA dari 1 cm untuk menjadi ukuran panen yaitu
minimal 3 cm dapat berkisar atara 3 sampai 4 bulan tergantung ukuran benih
yang ditebar, ketersediaan pakan alami dan manajemen penanganan.

Gambar 33. Penebaran benih ikan Mandarin di KJA

66
Budidaya Ikan Hias

Daftar Pustaka

Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.

Effendi, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Perikanan IPB. Yayasan Pustaka

Nusatama,
Yogyakarta. 163 hal.

http://aquaticf.blogspot.com/2012/04/ikan-Mandarin.html
http://www.aboutfishonline.com/articles/Mandarinfish.html

http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Synchiropus_splendidus/

Lieske, E. and R. Myers 1994 Collins Pocket Guide. Coral reef fishes. Indo-Pacific &
Caribbean including the Red Sea. Haper Collins Publishers, 400 p.

Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species
(Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell
types and mucus secretion.. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.

67
 Budidaya Ikan Hias

BAB IX. PRODUKSI PAKAN ALAMI

Oleh : Marwa, Rusli Raiba, Hamzah Amiruddin dan Rochman Subiyanto

9.1. Pendahuluan

Peranan pakan alami belum dapat digantikan oleh pakan buatan, hingga
saat ini belum ada pakan buatan untuk pemeliharan larva ikan yang dapat
sepenuhnya menggantikan peranan pakan alami. Terutama pada masa awal
kehidupannya, ikan membutuhkan pakan yang persyaratannya sangat spesifik dan
kompleks, sebab pencernaan larva masih sederhana sehingga memerlukan
masukkan zat gizi dan enzim dari luar (Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995). Dalam
pembuatan pakan buatan untuk larva ikan, beberapa persyaratan tersebut telah
diupayakan untuk dipenuhi, tetapi belum tercapai secara sempurna. Sehingga
pakan alami menjadi salah satu faktor pembatas dalam usaha pembenihan ikan
khususnya pada tahap pemeliharaan larva.
Secara alamiah pakan alami terdiri dari dua golongan besar yaitu
fitoplankton (plankton nabati) dan zooplankton (plankton hewani). Fitoplankton
dalam pembenihan dapat berperan ganda, selain digunakan sebagai pakan dalam
kultur zooplankton, juga digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan
larva. Penambahan fitoplankton dalam media pemeliharaan larva tidak hanya
berfungsi sebagai pakan larva, tetapi juga berfungsi sebagai penyangga kualitas air
dan stok pakan zooplankton dalam bak pemeliharaan larva. Dengan adanya
fitoplankton tersebut maka kualitas nutrisi zooplankton dapat dipertahankan.
Beberapa jenis mikroalga/fitoplankton diketahui efektif menyerap beberapa
senyawa yang bersifat racun bagi larva, dapat meningkatkan oksigen terlarut
karena aktivitas fotosintesis dan mengendalikan kandungan CO 2. Sedangkan
zooplankton dapat dimanfaatkan sebagai “Bioenkapsulasi” untuk memenuhi
kebutuhan dan meningkatkan kualitas nutrisi yang dibutuhkan bagi pertumbuhan
dan kelangsungan hidup larva ikan, terutama vitamin yang tidak dapat diproduksi
oleh tubuh larva ikan dan kandungan asam lemak tak jenuh. Permasalahan dapat

68
 Budidaya Ikan Hias

timbul pada kondisi budidaya ketika ketersediaan pakan alami tidak memenuhi
kebutuhan oleh karena itu, penguasaan teknik kultur pakan alami merupakan
salah satu aspek penting dalam melakukan pembenihan ikan.

9.2. Fitoplankton

Pembenihan Clownfish di Balai Budidaya Laut Ambon menggunakan

fitoplankton jenis Chlorella sp. dan Nannochloropsis sp. untuk pemeliharaan larva
dan sebagai pakan dalam pemeliharaan zooplankton rotifer.

9.2.1. Biologi

Chlorella sp. merupakan alga hijau yang diklasifikasikan sebagai

berikut :
Divisi : Chlorophyta
Kelas : Chlorophyceae
Ordo : Chlorococcales
Famili : Chlorellaceae
Genus : Chlorella
Spesies : Chlorella sp. (Baugis, 1979)
Bentuk umum sel-sel Chlorella adalah bulat atau elips (bulat telur),
termasuk fitoplankton bersel tunggal (unicellular) yang soliter, namun juga
dapat dijumpai hidup dalam koloni atau bergerombol. Diamater sel
umumnya berkisar antara 2-8 mikron, warna hijau karena pigmen yang
mendominasi adalah klorofil (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995).
Berdasarkan habitat hidupnya Chlorella dapat dibedakan menjadi
Chlorella air tawar dan Chlorella air laut. Chlorella air tawar dapat hidup
dengan kadar salinitas hingga 5 ppt. Contoh Chlorella yang hidup di air laut
adalah Chlorella vulgaris, Chlorella pyrenoidosa, Chlorella virginica dan lain-
lain.

69
Budidaya Ikan Hias

Reproduksi Chlorella sp adalah aseksual dengan pembentukkan

autospora yang merupakan bentuk miniatur dari sel induk. Kisaran suhu
optimal bagi perkembangbiakan Chlorella sp adalah antara 25-300C Alga ini
dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt. Salinitas 10-35 ppt merupakan
salinitas optimum untuk pertumbuhan alga ini dengan kisaran pH optimum
adalah antara 7-9 (Isnansetyo dan Kurniastuty 1995).
Klasifikasi Nannochloropsis sp. adalah sebagai berikut :
Divisi : Chroniophyta
Kelas : Eustigmatophyceae
Ordo : Eustigmatales
Famili : Monodopsidaceae
Genus : Nannochloropsis
Spesies : Nannochloropsis sp.
(Adehoog, 2001)
Nannochloropsis sp. berukuran 2-4 mikron, berwarna hijau dan
memiliki dua flagel (heterokontous) yang salah satu flagel berambut tipis
(Wikipedians, 2001 dalam Tjahjo,2002). Nannochloropsis sp. memiliki
kloroplas dan nukleus yang dilapisi membran. Kloroplas ini memiliki stigma
(bintik mata) yang bersifat sensitif terhadap cahaya, (Sleigh, 1989 ;
Williams, 1991). Fitoplankton ini dapat tumbuh baik pada kisaran pH 8-9,5
dan intensitas cahaya 100-10.000 lux (Hirata, 1980 dalam Redjeki dan
Murtiningsih, 1991).
Alga ini bersifat kosmopolit, dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt
namun salinitas optimum untuk pertumbuhannya adalah 25-35 ppt. Suhu
25-30 oC merupakan kisaran suhu yang optimal (Isnansetyo dan Kurniastuti,
1995).

70
Budidaya Ikan Hias

9.2.2. Teknik Kultur

Secara prinsip kultur fitoplankton menggunakan proses yang

bertingkat-tingkat dari skala laboratorium sampai pada skala massal. kultur
fitoplankton skala laboratorium yang merupakan kultur dalam ruang
laboratorium, terdiri dari kultur media agar, dan media cair pada tabung
reaksi volume 5-10 ml, erlenmeyer 100-1.000 ml dan stoples volume 10
liter. kultur skala masal terdiri atas semi outdoor dan outdoor. Kultur semi
outdoor beratap transparan, dengan volume kultur 80 -100 liter dan
menggunakan aquarium sebagai wadah kultur, sedangkan kultur outdoor
merupakan tahapan terakhir yang dapat langsung dimanfaatkan untuk
kegiatan pembenihan, dilakukan secara out door dengan wadah kultur bak
fiber dan bak beton volume 1-30 ton sesuai ukuran unit pembenihan.
Teknik kultur fitoplankton dilakukan melalui beberapa tahapan
sebelum dapat diberikan sebagai pakan. Adapun tahapan-tahapan yang
harus dilakukan adalah :

1. Sterilisasi Alat dan Media

Sterilisasi secara umum didefinisikan sebagai proses atau kegiatan

membebaskan suatu benda atau bahan dari semua bentuk kehidupan.
Dalam budidaya pakan Alami sterilisasi diartikan sebagai upaya
membebaskan peralatan dan media dari organisme lain yang tidak
diinginkan.
Sterilisasi peralatan pada kultur skala laboratorium, yang berupa
gelas (cawan petri, tabung reaksi, erlenmeyer) disterilisasi dengan
menggunakan autoclave dengan suhu 121 0C pada tekanan 15 psi selama
20-30 menit, oven dengan suhu 1050C selama ± 3 jam, HCl 10 % atau
alkohol selama 24 - 48 jam kemudian dibilas dengan air tawar. Peralatan
lain yang berupa perangkat aerasi disterilisasi dengan perebusan, Ruang
dan tempat kultur senantiasa disucihamakan dengan antiseptik dan alkohol

71
Budidaya Ikan Hias

Peralatan yang akan digunakan untuk kultur fitoplankton skala

laboratorium disterilkan menggunakan autoclave dengan suhu 121o C dan
tekanan 1 kg/cm2 selama 15 menit atau menggunakan oven pada suhu ±
105o C selama ± 3 jam. Alat yang ukurannya besar (tidak dapat masuk ke
dalam autoclave) disterilkan secara kimiawi, seperti halnya pada peralatan
kultur massal yaitu dengan larutan chlorin 100-150 ppm.
Media kultur untuk skala Laboratorium disterilkan dengan autoclave
dan chlorinisasi sedangkan pada skala massal disterilkan dengan chlorinisasi
10-30 ppm, kemudian dinetralisir dengan Natrium Thiosulfate < 5 ppm jika
media masih mengandung chlorin setelah 24 jam.

2. Kultur Skala Laboratorium

Kultur skala laboratorium merupakan upaya menyediakan stok bibit

fitoplankton agar terjaga kemurniannya sehingga diperoleh alga yang
monospesies untuk dikembangkan pada skala massal. bibit fitoplankton
murni diperoleh dari hasil isolasi yang kemudian dikultur secara bertingkat
dari volume 5 ml sampai 10 liter. Pupuk yang digunakan adalah PA
(proanalys) dengan komposisi pupuk yang digunakan dapat dilihat pada
tabel di bawah ini.
Tabel 2. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium.
Media
No. Bahan Kimia Ket
F2 Walne
(1) (2) (3) (4) (5)
I NaNO3 83,1 gr 100 gr
NaH2PO4.2H2O 5,7 gr 20 gr
FeCl3.6H2O - 1,5 gr
Na2EDTA - 45 gr
MnCl2.4H2O - 0,57 gr
H3BO3 - 33,6 gr
Trace Element * 1 ml 1 ml
Aquades 1000 ml 1000 ml
1 ml 1 ml Dosis per liter
air laut

72
Budidaya Ikan Hias

(1) (2) (3) (4) (5)

II Vitamin** 1 ml 1 ml
Aquades 1000 ml 1000 ml
0,5 ml 0,5 ml Dosis per liter
air laut

*) Trace Element Larutan Stock

FeCl3.6H2O 3,15 gr -
Na2EDTA 4,36 gr -
CuSO4.5H2O 0,98 gr 2 gr
ZnCl2 2,2 gr 2,1 gr
CoCl2.6H2O 1 gr 2 gr
MnCl2.4H2O 18 gr -
NaMoO4.2H2O 0,63 gr -
(NH4)6.Mo7O24.4H2O - 0,9 gr
Aquades 100 ml 100 ml

**)Vitamin Larutan Stock

- Biotin 0,01 gr 0,01 gr
- B 12 0,1 gr 0,1 gr
- Thiamin Chlorid - 0,2 gr
Aquades 100 ml 100 ml

Air laut yang telah steril dan diatur salinitasnya (30 ppt) dimasukkan
kedalam wadah kultur, kemudian pupuk dimasukkan sesuai dengan volume
kultur. Inokulum dimasukkan hingga mecapai kepadatan awal yang
diinginkan. Keberhasilan kultur murni selain dipengaruhi oleh sterilisasi alat
dan media yang digunakan, kepadatan awal kultur juga berpengaruh
terhadap kepadatan maksimum dan waktu pencapaian puncak
pertumbuhan. Marwa, dkk. (2012) menghasilkan kepadatan maksimum
populasi Nannochloropsis oculata tertinggi pada kultur skala laboratorium
dengan kepadatan awal inokulum 345 x 10 4 sel/ml, yaitu 89.416.700
sel/mL pada hari ke-6 periode kultur. Setelah inokulum dimasukkan, diberi
aerasi dan wadah kultur diletakkan pada rak yang dilengkapi dengan
pencahayaan lampu.

73
Budidaya Ikan Hias

3. Kultur Skala Massal

Kultur skala massal semi outdoor disebut juga tahap adaptasi/

peralihan antara skala laboratorium dengan skala massal outdoor. pada
tahap ini bibit fitoplankton beradaptasi dengan kondisi alam setelah
dikultur pada kondisi terkontrol dalam laboratorium. pengadaptasian ini
meliputi cahaya matahari secara tidak langsung sebagai sumber cahaya,
pupuk merupakan bahan kimia teknis atau dapat pula menggunakan pupuk
yang sama pada skala massal outdoor, suhu tergantung cuaca dan salinitas
sesuai dengan salinitas air laut yang digunakan. sedangkan Kultur skala
massal outdoor terletak pada daerah yang terkena cahaya matahari secara
langsung dan jauh dari sumber kontaminasi, sepenuhnya dipengaruhi oleh
kondisi alam (cuaca) dan sumber air laut yang digunakan, menggunakan
pupuk pertanian
Adapun proses kultur relatif sama dimana air laut dimasukkan dalam
wadah kultur yang telah bersih, kemudian disterilkan. Setelah kandungan
chlorinnya hilang/netral maka pupuk dimasukkan sesuai dengan volume
kultur, sambil aerasi dijalankan agar pupuk tercampur secara merata,
kemudian inokulum dimasukkan dengan perbandingan 1:5 dari total
volume kultur. Inokulum yang digunakan dapat berasal dari tahapan kultur
sebelumnya atau wadah kultur lain pada tahapan yang sama jika
mempunyai kualitas yang masih baik.

74
Budidaya Ikan Hias

Tabel . Komposisi pupuk untuk kultur skala massal

No Bahan Pupuk Massal Semi Massal Outdoor
Outdoor (ppm) (ppm)
1 KNO3 teknis 100 -
2 NaH2PO4 teknis 15 -
3 UREA - 62
4 ZA - 63
5 TSP - 30
6 FeCl3 teknis 5 5
7 Na2EDTA teknis 5 5
8 Vitamin B12 komersial 0,1 0,1
Ket: Komposisi pupuk dapat berubah sesuai kondisi perairan.

9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton

Kultur fitoplankton yang telah dilakukan perlu dimonitoring setiap

hari baik secara visual dengan memperhatikan perubahan warna media
kultur secara cermat, maupun mikroskopis (kualitas dan densitasnya). Hal
tersebut diperlukan untuk mengetahui hari panen dan kepadatan
fitoplankton yang dikultur, serta adanya kontaminan seperti protozoa,
zooplankton dan fitoplankton lain. Haemocytometer sangat lazim
digunakan sebagai alat untuk menghitung kepadatan fitoplankton dengan
bantuan mikroskop dan hand counter.

9.2.4. Pemanenan

Pada umumnya, pemanenan hasil kultur fitoplakton adalah dengan

cara langsung bersamaan dengan air media kulturnya oleh karena itu
pemanenan dapat dilakukan setelah 5-10 hari ketika kandungan pupuk
dalam air media telah habis dimanfaatkan oleh fitoplankton.
Panen fitoplankton dapat dilakukan dengan dua metode yaitu panen
total dan panen sebagian. Panen total adalah kultur hanya satu siklus
kemudian dipanen seluruhnya, demikian seterusnya. Kelebihan dari metode
ini adalah kultur fitoplankton lebih murni, akan tetapi memiliki kelemahan

75
 Budidaya Ikan Hias

seperti sering mengalami kegagalan pada tahap awal kultur karena

fitoplankton membutuhkan waktu untuk adaptasi dengan lingkungan.
Metode panen sebagian adalah panen fitoplankton sebanyak 50 – 75 % dari
volume total, kemudian dilakukan kultur berulang dengan menambahkan
air laut steril dan pupuk ke dalam bak yang masih tersisa fitoplankton
tersebut. Panen sebagian sebaiknya dilakukan atau dalam waktu 2 bulan
masa kultur. Dengan metode panen harian, fitoplankton lebih stabil karena
telah beradaptasi dengan lingkungan namun memiliki kelemahan, yaitu
kemungkinan terjadi kontaminasi bila pelaksanaan tidak dilakukan dengan
hati-hati termasuk menjaga kesterilan media, wadah dan peralatan lainnya.
Kemurnian media kultur fitoplankton selama kultur sangat mutlak
diperhatikan. kontaminasi protozoa, bakteri dan plankton lainnya
diupayakan seminimal mungkin karena pemberiannya bersama media
kultur dan digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan larva, salah
satu tujuannya adalah untuk menghindari kompetisi pakan dan oksigen di
dalam bak pemeliharaan larva, serta mencegah masuknya bakteri patogen
dalam bak larva yang dapat menimbulkan penyakit yang berakibat pada
kematian larva ikan. Disamping itu juga, harus bebas dari kotoran organik
dan kotoran terlarut lainnya termasuk kandungan pupuk untuk
manghindari terjadi perubahan kualitas air dalam bak larva terkait dengan
peningkatan kandungan nitrit dan amoniak yang dapat membahayakan
kelangsungan hidup larva. Oleh karena itu pemanenan fitoplankton dapat
mulai dilakukan pada hari ke-5 kultur.

9.3. Zooplankton

Zooplankton yang digunakan dalam pembenihan clownfish adalah jenis

rotifer dan nauplii artemia. Rotifer merupakan pakan awal yang dikonsumsi oleh
larva ikan ketika terjadi peralihan dari memperoleh makanan dari cadangan
kuning telur (endogenous) ke memperoleh makanan dari luar tubuh/lingkungan

76
 Budidaya Ikan Hias

(eksogenous), oleh karena itu ketersediaannya harus secara kontinyu dan

disesuiakan dengan jumlah yang dibutuhkan, sedangkan nauplii artemia diperoleh
dari hasil penetasan kista artemia. Selain jumlah, mutu pakan harus ditingkatkan
dengan pemberian fitoplankton dan bahan pengkayaan sebelum diberikan
sebagai pakan karena Brachionus plicatilis, dan Artemia salina dapat digunakan
sebagai “kapsul hidup” untuk memenuhi kebutuhan nutrisi larva ikan.

9.3.1. Biologi

Brachionus plicatilis merupakan salah satu rotifer. Klasifikasi adalah

sebagai berikut :
Filum : Trochelminthis
Kelas : Rotatoria/Rotifer
Ordo : Monogononta
Sub Ordo : Ploima
Famili : Brachionidae
Genus : Brachionus Pallas.
Spesies : Brachionus plicatilis Muller. (Villegas, 1982)
Brachionus plicatilis merupakan organisme eukariot akuatik yang
termasuk ke dalam zooplankton yang bersifat filter feeder yaitu mengambil
makannya dengan cara menyaring partikel dari media tempat hidupnya.
Zooplankton dari generasi Brachionus ini mempunyai variasi ukuran tubuh,
yaitu antara 50- 300 mikron. Ukuran tubuh yang bervariasi ini juga
dibedakan berdasarkan tipe, yaitu untuk yang berukuran besar (200-360
mikron) digolongkan kedalam tipe L, sedangkan yang berukuran kecil (150-
220 mikron) digolongkan kedalam tipe S (Hirayama, 1990 dalam Hoff and
Snell, 1999) .
Persyaratan lokasi yang ideal untuk budidaya Branchionus plicatilis
adalah suhu 22-30oC; salinitas optimal 10-35 ppt, yang betina dapat tahan

77
Budidaya Ikan Hias

sampai 98 ppt; kisaran pH optimum antara 7,5-8 (Isnansetyo dan

Kurniastuty, 1995).
Artemia merupakan bangsa udang-udangan yang termasuk dalam:
Phylum : Arthropoda
Class : Crustacea
SubClass : Branchiopoda
Ordo : Anostraca
Famili : Artemiidae
Genus : Artemia (Baugis, 1979)
Artemia yang baru menetas disebut dengan nauplius. Nauplii
berwarna orange, berbentuk bulat lonjong dengan panjang sekitar 400
mikron, lebar 170 mikron, nauplii akan mengalami perkembangan dan
perubahan morologis dengan 15 kali pergantian kulit hingga menjadi
dewasa.
Artemia toleransi terhadap kadar garam yang sangat tinggi, namun
untuk pertumbuhan yang baik membutuhkan kadar garam antara 30-50
ppt, Adapun kondisi optimum untuk budidaya Artemia salina adalah pada
kisaran suhu 25-30oC ,kadar garam 30-50 ppt, kandungan O2 >3 mg/liter, pH
7,5-8,5 , dan kadar amonia < 80 mg/liter (Isnansetyo dan Kurniastuty,
1995).
Artemia adalah hewan yang bersifat filter feeder non selektif.
Ukuran partikel makanan untuk larva Artemia/Nauplii adalah 20-30 mikron
dan untuk Artemia dewasa 40-50 mikron. Makanan Artemia terdiri dari
ragi, diatomae, bakteri dan mikroorganisme lainnya (Funsutapanich, 1979
dalam Thariq, dkk, 2002).

78
Budidaya Ikan Hias

9.3.2. Teknik Kultur

1. Rotifer
Kultur semi massal dalam produksi zooplankton (Brachionus sp.)
dilakukan untuk mengantisipasi adanya kematian pada produksi massal
Brachionus sp. wadah kultur berupa aquarium volume 100 liter
memerlukan pengatapan untuk menghindari perubahan suhu dan salinitas
secara ekstrim akibat cuaca. sedangkan skala massal dilakukan pada bak
fiber 1-4 m3 secara outdoor.
Kultur rotifer dimulai dengan mempersiapkan wadah kultur dalam
keadaan steril, kemudian diisi dengan fitoplankton sebanyak 1/3 volume
bak, kemudian benih Rotifer (Brachionus sp.) dimasukkan dengan
kepadatan awal 20-50 ind/ml. Ketersediaan pakan di dalam media kultur
dikontrol setiap hari (secara visual jika pakan telah habis media kultur
rotifer berwarna bening) dalam kondisi ini harus segera ditambah pakan.
Cara menambah pakan adalah dengan menambah/memberikan
langsung fitoplankton ke media kultur rotifer sampai media berwarna hijau
atau memanen rotifer terlebih dahulu dengan metode saring buang untuk
mengurangi volume media dan mengembalikan rotifer ke media kulturnya
kemudian manambahkan fitoplankton, hal ini dilakukan jika kepadatan
rotifer masih rendah. Jenis pakan yang diberikan berupa fitoplankton
(Nannochloropsis sp, dan Chlorella sp., dan lain-lain), dengan perkiraan
jumlah pakan (Nannochloropsis sp.) yang dibutuhkan oleh rotifer selama
satu hari sebanyak 50-100 ribu sel/ml per individu/hari (Ismi, 1996).
Namun jika fitoplankton tersedia dalam jumlah terbatas dan tidak dapat
memenuhi kebutuhan maka pakan alternatif yang dapat digunakan adalah
ragi roti. Jika pakan yang diberikan adalah ragi roti, maka sebelum diberikan
ragi harus dilarutkan terlebih dahulu dalam air tawar sebelum disebarkan

79
Budidaya Ikan Hias

ke dalam media pemeliharaan rotifer sebanyak 15 gr/m 3 diberikan 2x

sehari.
Pemanenan dapat menggunakan 2 metode yaitu panen harian dan
panen total. Panen harian dilakukan dengan menyaring media kultur
sebanyak 50 % volume kultur, sedangkan sisanya dibiarkan dalam bak
kemudian masukkan fitoplankton sampai mencapai volume semula dan
dilakukan setiap hari sejak mulai panen, bila kondisi bak sudah kotor, maka
harus segera dipanen total sebab kotoran di dalam media pemeliharaan
akan menghambat perkembangan rotifer. Sedangkan panen total dilakukan
dengan cara semua rotifer di dalam bak/media pemeliharaan dipanen total
setiap hari sebagai pakan larva atau dijadikan benih untuk dikultur kembali.
Cara ini dilakukan bila bak-bak pemeliharaan rotifer tersedia cukup banyak
dan rotifer mempunyai kepadatan awal yang tinggi.
Penghitungan kepadatan rotifer sangat penting, khususnya untuk
mengamati pertumbuhan rotifer dan menentukan waktu panen,
penghitungan dapat dilakukan menggunakan pipet volumetrik atau dengan
alat sedgwick rafter dengan bantuan Mikroskop dan hand counter.

2. Artemia sp.

Kultur artemia dibagi menjadi dua tahap yaitu tahap penetasan kista
artemia dan tahap budidaya artemia.
a. Tahap Penetasan Kista Artemia
Penetasan kista dapat dilakukan secara langsung atau dilakukan
dekapsulasi terlebih dahulu untuk menipiskan/menghilangkan lapisan luar
tanpa mempengaruhi kelangsungan hidup embrio menggunakan bahan
yang bersifat oksidasi seperti larutan chlorin (NaOCl atau Ca(OCl)2) dan soda
api (NaOH). Tahapan dekapsulasi adalah: hidrasi, perendaman dengan
larutan hypochlorit 100 ml/100 gr kista atau soda api 35ml/100 gr kista
selama 5-15 menit dengan suhu < 40 oC, kemudian dibilas sampai bau
chlorin hilang. Untuk penetasan langsung, sebelum dimasukkan ke dalam

80
Budidaya Ikan Hias

baka penetasan sebaiknya kista dicuci hingga bersih kemudian direndam

dalam air tawar selama ± 2 jam untuk mempercepat hidrasi.
Proses penetasan dilakukan dengan memasukkan kista yang sudah
didekapsulasi ke dalam wadah penetasan yang dilengkapi dengan sistem
aerasi kuat. Kepadatan kista dalam bak penetasan berkisar antara 2-3
gr/liter media air laut, dengan salinitas 28-30 ppt. Waktu yang diperlukan
cyste menetas menjadi nauplii artemia berkisar 18-24 jam tergantung jenis
produk cyste dan metode penetasannya.
Pemanenan nauplii dilakukan dengan mematikan aerasi terlebih
dahulu dan menutup bagian atas bak dengan penutup tidak tembus cahaya
dan ditunggu selama 15-30 menit agar nauplii turun ke bagian dasar bak
yang tembus cahaya karena nauplii bersifat fototaksis positif, sedangkan
cangkang naik ke permukaan air. Pemanenan dilakukan dengan cara
membuka kran di bagian dasar bak dan air yang keluar disaring dengan
saringan 120 mikron berbentuk kantong sehingga nauplii tidak lolos,
kemudian dibilas dengan air laut dan dimasukkan dalam wadah berisi air
laut, di aerasi dan siap di berikan ke larva. Bila perlu sebelum diberikan ke
larva, nauplii artemia ini dapat diperkaya nutrisinya dengan menggunakan
enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan.
b. Tahap Budidaya Artemia
Bak pemeliharaan yang sudah bersih disi dengan air laut steril dan
fitoplankton (10% volume air laut pemeliharaan) dan Nauplii artmia ditebar
dengan kepadatan 3,000-5,000 nauplii/liter.
Pemberian pakan mulai dilakukan esok harinya setelah nauplii
mencapai instar II. Pakan yang diberikan dapat berupa fitoplankton dan
pakan tambahan seperti, bekatul, ragi roti, terigu, dan lain-lain. Pemberian
pakan tambahan dilakukan setelah penyaringan bertingkat sampai
diperoleh partikel yang lolos saringan 50 mikron agar mudah dimakan oleh
artemia. Pakan diberikan 2x sehari, Kekeruhan setelah pemberian pakan

81
Budidaya Ikan Hias

yang baik untuk budidaya artemia menurut Sorgeloos, et.al. (1983) berkisar
antara 15-20 cm.
Pemanenan artemia dapat dilakukan sesuai dengan kebutuhan,
artemia setengah dewasa dapat dipanen pada umur 4-10 hari, sedangkan
artemia dewasa setelah 14 hari. Pemanenan dilakukan dengan terlebih
dahulu mematikan aerasi dan ditunggu beberapa saat. Karena artemia
kekurangan oksigen maka akan naik ke permukaan air. Selanjutnya artemia
dapat dipanen dengan menggunakan scope net atau menyipon air pada
bagian permukaan dan disaring dengan saringan berbentuk kantong. Hasil
panen kemudian dibilas dengan air laut bersih, dimasukkan dalam wadah
berisi air laut, di aerasi dan siap digunakan sesuai kebutuhan. Sebelum
diberikan sebagai pakan, artemia ini diperkaya nutrisinya dengan
menggunakan enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan.

3. Larva Chironomus sp.

Salah satu jenis pakan alami yang memilki kandungan nutrisi tinggi
dan pigmen karoten yang penting untuk menunjang keberhasilan budidaya
ikan terutama pada ikan hias adalah Larva Chironomus sp. yang dikenal
sebagai cacing darah, dimana Kandungan protein bloodworm dapat
mencapai 56,60% dan lemak 2,80%, selain itu juga bloodworm mengandung
pigmen karoten berupa astaxanthin (Priyambodo dan Wahyuningsih, 2003).
Larva Chironomus banyak terdapat di perairan yang mengandung bahan
organik tinggi sehingga diperlukan pemupukan baik organik maupun
anorganik untuk merangsang petumbuhannya. Dalam wikipedia,
encyclopedia klasifikasi ilmiah chirinomus sp. sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Arthropoda
Class : Insecta
Order : Diptera

82
Budidaya Ikan Hias

Suborder : Nematocera
Infraorder : Culicomorpha
Superfamily : Chironomoidea
Family : Chironomidae
Subfamily : Chironominae
Tribe : Chironomini
Genus : Chironomus (Meigen, 1803)
Sama halnya dengan kultur chlorella sp. atau Brachionus plicatilis.
Larva Chironomus Sp. biasanya terdapat pada saat kita mengkultur
Brachionus plicatilis. Ada beberapa persiapan & tahapan yang harus
dilakukan dalam mengkultur, proses tersebut diantaranya adalah sterilisasi
wadah, yang akan digunakan sebagai media budidaya, kemuddian Kultur
larva chironomus Sp. dilakukan di dalam bak ukuran 3-4 m3. Bak diisi
Mikroalga yang siap dipanen (usia minimum lima hari) sebanyak ⅓ bagian
dari ukuran volume bak. Pada awal pemeliharaan diberikan bibit Rotifer
bertujuan sebagai penunjang dalam pertumbuhan larva Chironomus,
Pinder. (1986), Krisanti (2012) dalam http: //indonesia4fisheries.
blogspot.com /2013/07 menjelaskan bahwa ada beberapa cara makan yang
dilakukan oleh larva chironomida diantaranya adalah ada yang bersifat
detrivor yaitu memakan organisme atau alga yang sudah mati, grazer yaitu
memakan algae dan fitoplankton, dan beberapa ada yang bersifat predator
atau memangsa avertebrata lain yang lebih kecil. Pakan berupa Mikroalga
diberikan setiap hari, dimana jenis yang diberikan adalah Chlorella sp.
Pemanenan biasanya dilakukan dengan cara dipanen total dengan plankton
net setelah usia kultur minimal enam hari, indikator secara visualnya adalah
warna perairan media mulai transparan hingga kecoklatan.

83
Budidaya Ikan Hias

Daftar Pustaka

Adehoog. www.thealgaesource.net/chromophyta. diunduh tanggal 06 juni 2001

Baugis, P. 1979. Marine Plankton Ecology. American Elsevier Publishing Company.
New York.
Ismi, S. 1996. Perkembangan populasi Nannochloropsis oculata pada suhu dan
salinitas yang berbeda. Jur. Penel. Perikanan Ind. 2(2) : 68-72.
Isnansetyo. A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Fitoplankton dan Zooplankton.
Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisisus. Yogyakarta.
Marwa, Subiyanto, R., dan Salamet, H. 2012. Profil Pertumbuhan Nannochloropsis
oculata pada Beberapa Tingkat kepadatan Awal Inokulum. Jurnal Vol 1..
BBL Ambon. Ambon.
Marwa, Sururi. A, Handayani. S, dan G. Nastassza., 2009. Kultur Fitoplankton
dalam Pembenihan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes alvelis). Balai Budidaya
Laut Ambon 2009. Direktorat Jenderal Perikanan. Departemen Kelautan
dan Perikanan. Hal : 55 - 68.
Redjeki dan Murtiningsih.1991. Budidaya Chlorella sp dengan Metode “Daily Tank
Transfer” Buletin Penelitian Pperikanan No. 2. Pusat Penenlitian dan
Pengembanagan Perikanan. Jakarta.
Sleigh, M.A.1989. Protista and Other Protists. Edward Arnold. London.
Sorgeloos, P., et.al. 1983. The use off Brain Shrimp Artemia in Crustacean
Hatcheries and Nurseries. In CRC Handbook of Mariculture (I): Crustacean
Aquaculture. J.P. McVey and J.R. Moore (Eds.) CRC Press Inc. Florida.
Thariq,M. Mustamin dan Dwi Handoko. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya
Fitoplankton dan Zooplankton:78-96. Balai Budidaya Laut Lampung.
Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan.
Tjahjo W, Lydia Erawat dan Hanung S. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya
Fitoplankton dan Zooplankton:3-23. Balai Budidaya Laut Lampung.
Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan.
Williams, D.M.1991. Cladistic Method and Chromophyte Phylogeny System 25 :
101-112.
Villegas, C.T. 1982. Culture and Screening of Food Organism as Potential Larval
Food for Finfish and Shellfish. Report of Training Course on Growing Food
Organisms for fish Hatchery. FAO-SEAFDEC. Iloilo.
Hoff. F.H. and. Snell, T.W. 1999. Plankton Culture Manual. Fifth Edition. Florida
Aqua Farms Inc. Florida.

84
 Budidaya Ikan Hias

BAB X. PANEN DAN TRANSPORTASI

Oleh : Herlina Tahang, Abdul Gani dan Akhmad Sururi

10.1. Pendahuluan

Panen dan transportasi benih merupakan tahap perantara dari kegiatan

budidaya ke pemasaran. Panen dan transportasi merupakan kegiatan yang
relative singkat tetapi sangat besar pengaruhnya apabila tidak dilakukan dengan
baik dan benar.

10.2. Panen

Panen dapat dilakukan secara total atau parsial tergantung pada banyaknya
permintaan pasar, ukuran wadah dan keragaman ukuran ikan. Beberapa hal yang
harus diperhatikan pada kegiatan perencanaan panen antara lain:
1. Kondisi ikan yang akan dipanen
2. Penetapan waktu panen, waktu panen dapat disesuaikan dengan jadwal
pengiriman namun waktu yang terbaik adalah pagi, sore dan malam hari.
3. Waktu penampungan setelah dipanen, pada waktu tertentu ikan bisa
langsung dikemas atau sementara waktu di simpan pada bak
penampungan.
Panen yang dilakukan pada bak terkontrol maka sebelum dipanen bak
pemeliharaan ikan dikeringkan dengan membuang sebagian air hingga ketinggian
air 15 cm. Ikan yang terkumpul kemudian diangkat dengan menggunakan tanggo
(seser) kemudian disimpan pada bak penampungan yang telah disiapkan.
Sedangkan jika panen di lakukan di Karamba Jaring Apung adalah dengan
mengangkat jaring kepermukaan dengan ketinggian air + 15 cm, hal ini dilakukan
untuk memudahkan pemanenan. Ikan yang terkumpul selanjutnya diambil secara
hati – hati dengan menggunakan seser dan ditampung kedalam ember untuk
diangkut ke wadah penampungan. Sebelum dikemas ikan yang ada di bak

85
Budidaya Ikan Hias

penampungan kemudian dikumpulkan dikeranjang lalu digrading sesuai dengan

ukuran permintaan pasar dan jumlah yang diinginkan,

10.3. Pemberokan atau Dipuasakan

Dalam kegiatan pengangkutan feses dapat mengakibatkan air menjadi

keruh dan mempercepat penurunan kualitas media air selama pengangkutan.
Ikan yang akan dipanen, di packing dan diangkut terlebih dahulu harus dipuasakan
untuk mengosongkan isi perut. Pengangkutan tanpa pemberokan dan
mengakibatkan kematian pada saat pengangkutan hal ini bisa terjadi disaat ikan
mengeluarkan kotoran dan menyebabkan ikan stress yang dapat memicu ikan
memuntahkan kembali makanan yang telah dimakan. Proses pemberokan
dilakukan sebaiknya 24 jam dengan system air mengalir.

10.4. Pengemasan/Packing

Teknologi pengemasan merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari

keberhasilan suatu proses usaha ikan hias. pada pengemasan ikan Mandarin,
padat tebar dapat disesuaikan dengan ukuran kantong. Syarat kebutuhan hidup
ikan yang utama adalah oksigen dan air. Jadi jumlah oksigen dan air perlu
diperhatikan selama kegiatan packing. Idealnya oksigen dan air berbanding 4 : 1,
akan tetapi hal yang paling penting diperhatikan adalah jarak/waktu pengiriman
ikan. sehingga sangat ditentukan oleh proses packing. Cara packing ikan
berdasarakan jarak/waktu pengiriman, dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 3. Cara Packing berdasarkan Waktu Tempuh Pengiriman ikan hias Mandarin
Waktu
Ukuran Ikan Kepadatan Perbandingan
No Suhu (OC) Tempuh
(cm/ekor) (ekor) O2 dan Air
(Jam)
1. 3–4 24 -25 2 12 4:1
2. 3–4 24 -25 4 12 4:1
3. 3–4 24 -25 6 12 4:1
4. 3–4 24 -25 8 12 4:1
5. 3–4 24 -25 10 12 4 :1

86
 Budidaya Ikan Hias

Peralatan dan perlengkapan yang harus disiapkan dalam kegiatan packing

ikan hias Mandarin diantaranya sebagai berikut :
1. Plastik.
2. Karet gelang.
3. Tabung oksigen.
4. Air packing adalah air laut dengan kualitas yang baik.
5. Koran bekas.
6. Label pemisahan.
7. Box styrofoam/kardus
Kelengkapan lain yang perlu dipersiapkan adalah surat jalan, surat karantina
dan surat keterangan kesehatan ikan yang akan diangkut.
Tahapan dalam packing ikan hias Mandarin antara lain:
1. Sebelumnya ikan hias dipuasakan lebih kurang 1 hari, dengan mengurangi air
dalam media pemeliharaan atau sebagian ditampung ditempat lain
2. Siapkan 3 – 4 lapis plastik yang sesuai dengan panjang atau ukuran ikan,
masukkan ikan kedalam kantong plastik dengan komposisi air dan udara
75:25%
3. Lapisi 3 – 4 plastik pertama dengan plastik 3 – 4 plastik berikutnya, isi air
dilapis pertama dengan oksigen (masukkan selang oksigennya ke dalam air)
sambil memegang ujungnya, sampai penuh lalu buang dengan menekan
plastik ulangi sampai 2 kali.
4. isi dengan oksigen sampai 75%, kemudian ikan ujung plastik, setelah pertama
diikat, kemudian ikat dengan karet 3 lapis plastik berikutnya, usahakan
jangan terlalu kencang, untuk memberi ruang pemuaian pada saat kena
tekanan pesawat.

10.5. Beberapa hal yang perlu diperhatikan

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan packing ikan hias
Mandarin agar menghindari kematian ikan yang dikirim, diantaranya :

87
 Budidaya Ikan Hias

a. Plastik

1. Perhatikan ukuran plastic dan jenis plastik, sesuaikan dengan ukuran

ikan dan kapasitas styrofoam/kardus pengepakan.
2. Lipat ujung plastik agar efisien dalam pengisian air.
3. Lapisi plastik dengan plastik lain untuk mengantisipasi kebocoran.

b. Isi Plastik

1. Perhatikan ukuran ikan

2. Jangan mengisi plastik dengan jumlah ikan terlalu banyak, 1 ikan
untuk satu plastik adalah yang tebaik.

c. Pengelolaan Pengepakan

1. Pisahkan ikan yang kecil dengan ikan yang besar.

2. Pisahkan ikan yang tersertifikasi dengan ikan yang tidak tersertifikasi.
3. Letakkan terlebih dahulu plastik besar di dasar kardus/mobil/
4. sterofoam, setelah itu susun plastik kecil di atasnya.
5. Beri keterangan pada kardus dengan memberi nomor atau keterangan
lainnya seperti alamat yang dituju dan alamat pengirim.
6. Packing khusus untuk Mandarin kalau sedang stress mengeluarkan
banyak lendir, tambahkan air untuk mengurangi lendir
d. Packing dengan Box besar
1. Lapisi Box dengan plastic besar untuk mencegah adanya air keluar dari
box.
2. Susun plastik besar terlebih dahulu, baru plastik kecil agar kantong
plastik tidak terguling lakukan dengan tepat.
3. Untuk mempertahankan suhu selama dalam perjalanan, masukkan 3
sampai 4 bongkahan es dalam plastik yang dibungkus dengan koran.

88
Budidaya Ikan Hias

Daftar Pustaka

89
Budidaya Ikan Hias

BAB XI. HAMA DAN PENYAKIT

Oleh : Evri Noerbaeti, Dody Yunianto dan Syaripuddin

Satu masalah terbesar bagi hobiis ikan hias air laut adalah penyakit.
Kematian yang ditimbulkan akibat penyakit yang sering dialami selama
pemeliharaan merupakan alasan minimnya penggemar ikan hias air laut tidak
melanjutkan kegiatannya memelihara ikan hiasnya di akuarium. Namun tidak
menutup peluang bagi pecinta berat ikan hias air laut untuk terus melanjutkan
pemeliharaan ikan hias air laut pada ekosistem yang terbatas. Pengetahuan
mengenai budidaya ikan hias air laut tidak hanya sebatas ketersediaan air laut dan
wadah pemeliharaan, tetapi yang terpenting adalah menciptakan ekosistem mini
dalam wadah yang terbatas. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam
menciptakan ekosistem mini tersebut antara lain jenis ikan, kepadatan, ukuran
ikan, ketersediaan pakan, luas wilayah ekosistem dan kualitas air. Kondisi
ekosistem yang memadai bagi ikan hias air laut akan menekan tingkat stress yang
dialaminya.
Tidak semua ikan hias air laut sulit dipelihara. Salah satu jenisnya adalah
Mandarinfis (Synchiropus splendidus). Jenis yang dikenal sebagai salah satu dari 10
ikan hias tercantik didunia karena corak warna yang memenuhi sekujur tubuhnya
termasuk yang gampang di pelihara karena tidak memerlukan pemeliharaan
dengan sistem air mengalir maupun resirkulasi. Disamping itu, ikan Mandarin
sangat jarang terserang penyakit. Meskipun ada yang berpendapat bahwa ikan
Mandarin sulit beradaptasi jika dipelihara di akuarium, sebagian besar
dikarenakan ketidaktersediaan pakan hidup yang diinginkannya. Alasan tersebut
mungkin bila ikan Mandarin yang akan dipelihara merupakan hasil tangkapan
alam.
Ikan Mandarin hasil budidaya cenderung mudah dipelihara dalam
akuarium. Dengan pakan yang telah dialihkan dari yang bergantung pada pakan
hidup ke pakan buatan berupa pellet akan memudahkan hobiis memelihara jenis

90
Budidaya Ikan Hias

ini. Akan tetapi infeksi penyakit tetap memiliki peluang dalam menimbulkan
penyakit bilamana ekosistem mini tersebut mengalami gangguan. Beberapa
infeksi penyakit bahkan dapat menyebabkan kematian bagi ikan.

11.1. Penyakit Infeksi

Penyakit infeksi pada budidaya ikan Mandarin masih sedikit yang diketahui.
Dari pengalaman membudidayakan jenis ini, penyakit yang pernah menginfestasi
antara lain adalah ektoparasit dari kelompok protozoa dan copepodit. Meski
jarang kemunculannya, infestasi penyakit ini dapat menimbulkan kematian yang
cukup tinggi bagi Mandarin yang dipelihara. Tingkat ketahanan terhadap penyakit
juga berbeda tergantung pada ukuran ikan. Ikan yang telah mencapai dewasa
lebih tahan terhadap penyakit dibandingkan ikan yang masih berukuran benih.

11.1.1. Crytocaryonosis
Penyakit in disebabkan oleh protozoa ciliata Cryptocaryon irritans
(gambar 1). Jenis dari famili Ichthyopthiridae menginfeksi kulit dan insang.
Gejala yang diperlihatkan adalah terdapatnya bintik-bintik putih ditubuh
ikan yang terinfeksi. Ikan mengalami rasa gatal yang diperlihatkan dengan
menggosok badannya pada permukaan karang atau substrat padat. Pada
beberapa kasus, ikan mengalami gangguan osmoregulasi, kehilangan nafsu
makan, terjadi produksi mukus berlebihan, sel ephitel insang dan kulit ikan
yang terinfeksi menjadi hyperplastik dan erosi.
Pada dasarnya ikan Mandarin jarang terinfeksi parasit dikarenakan
ikan jenis ini dilindungi oleh kulit lendir yang berlendir sebagai kompensasi
pelindung karena tidak memiliki sisik. Infestasi dapat terjadi adanya faktor
pendukung seperti ikan berada dalam kondisi stress maupun melimpahnya
nutrien yang dibutuhkan oleh ektoparasit ini. Ektoparasit ini mampu
menyerap nutrien dari lingkungan dengan cara meregulasi pertukaran ion K-
dan Na+ dengan lingkungannya demi mempertahankan kehidupannya pada
inang.

91
Budidaya Ikan Hias

Gambar 34. Infestasi Crytocaryon irritans pada Insang Mandarifish

Kondisi stress dapat dipicu oleh terlampau banyaknya sinar terang
yang menerangi tempat persembuanyian ikan Mandarin. Ikan Mandarin
termasuk jenis yang menyukai pencahayaan yang redup sebagaimana
kondisi alamiahnya berada pada komunitas karang laut. Bertolak belakang
dengan kondisi redup yang disukai ikan Mandarin, Kondisi yang cerah dan
hangat sangat disukai oleh Cryptocaryon irritans. Karena sifatnya yang
fototaksis positif, ektoparasit ini sangat intens dalan menginfestasi ikan-
ikan yang hidup di perairan tropis.
Pengendaliannya sangat mudah yaitu cukup dengan perendaman air
tawar 5 – 10 menit yang diulangi selama 3 hari berturut-turut selanjutnya
dipindahkan ke wadah bersih sebayak 2 kali dengan interval waktu 3 hari
untuk menghindari kemungkinan masih adanya sisa kista pada dasar bak
ketika saat pengobatan.

11.1.2. Copepodisis
Disebabkan oleh copepode yang bersifat parasit (Gambar 2). Belum
banyak yang diketahui dari jenis parasit ini. Dari pengalaman jenis ini
pernah menginfeksi benih ikan Mandarin yang memperlihatkan gejala klinis
berupa terjadinya nekrosis pada jaringan kulit disekitar area parasit
menempel. Kulit yang terinfeksi terlihat memutih dan lembek. Infestasi

92
Budidaya Ikan Hias

jenis ini dapat terjadi lewat air masuk (inlet) pada saat pergantian air.
Proses penularan menjadi cepat dikarenakan kesulitan melakukan proses
pembersihan wadah pemeliharaan dan pergantian air. Ukuran benih yang
kecil menyulitkan dalam melakukan penyifonan dasar bak. Disamping itu,
ikan Mandarin menyukai pakan hidup dari jenis amphipode maupun
copepode yang ternyata beberapa jenis diantaranya adalah parasit.
Pengendalian jenis ini dilakukan dengan perendaman perendaman air tawar
5 – 10 menit yang diulangi selama 3 hari berturut-turut.

Gambar 35. Infestasi copepoda pada kulit ikan Mandarin

11.2. Penyakit Non-Infeksi

Penyakit non-infeksi adalah penyakit yang timbul akibat adanya gangguan

yang bukan disebabkan oleh pathogen dan penyakit ini tidak menular. Penyakit
non-infeksi yang banyak ditemukan dalam budiaya ikan Mandarin antara lain
malnutrisi dan kualitas media pemeliharaan.

11.2.1. Malnutrisi

Masalah bagi budidaya ikan Mandarin terutama yang berukuran

benih adalah ketersediaan pakan hidup. Ikan Mandarin termasuk tipe ikan
yang pasif dan lamban dalam mencari makanan. Kebiasaan itu disebabkan
ikan Mandarin cenderung untuk lebih memperhatikan dengan seksama
calon mangsanya sebelum dimakan hingga terkesan hanya mematuk-matuk

93
Budidaya Ikan Hias

pakannya. Kebiasaan yang lamban ini dapat menjadi masalah bila ikan
Mandarin dipelihara dengan jenis lainnya. Meski bukan dikategorikan ikan
yang agresif dalam menjaga daerah teritorialnya, ikan Mandarin akan
mengalami kelaparan karena kalah bersaing dengan jenis lain.
Bagi ikan Mandarin dewasa hasil budidaya, pakan yang diberikan
dapat diberikan dalam bentuk pakan pellet, sementara ukuran benih masih
sangat bergantung pada pakan hidup. Pemberian pakan hidup sebaiknya
diberikan dalam jumlah yang banyak untuk menghindari ikan kelaparan saat
pakan mulai habis. Ikan Mandarin kekurangan makanan ditandai dengan
tidak terlihatnya pakan hidup yang berenang dalam kolom air atau perut
ikan terlihat kempis.

11.2.2. Kualitas Media Pemeliharaan

Kualitas air mungkin merupakan faktor paling penting dalam

menentukan kesehatan ikan yang dipelihara. Ikan Mandarin adalah ikan
yang sebagian besar hidupnya berada didasar perairan (demersal) dan
menyukai air yang tenang dengan pencahayaan yang temaram, sehingga
budidaya jenis ini dapat dilakukan tanpa sirkulasi air. Akan tetapi budidaya
yang non sirkulasi air memiliki kelemahan dimana air yang stagnan
cenderung sangat minim kadar oksigennya karena berkembang populasi
bakteri anaerob secara tidak seimbang dan menyimpan toksin yang dapat
membunuh ikan. Keterbatasan kadar oksigen terlarut dalam air dapat
menghambat aktivitas ikan. Kadar oksigen dalam air turut mempengaruhi
ketidak seimbangan siklus nitrogen di air. Nitrogen akan berubah menuju
terbentuk amoniak dan nitrit jika terjadi penurunan kadar oksigen dalam
air, bukan menuju terbentuknya nitrat sebagai hasil akhir. Oleh karena itu,
pengaerasian dan pengaturan kepadatan tetap diperhatikan dalam
budidaya ikan Mandarin. Penyiponan kotoran sisa metabolisme dan

94
Budidaya Ikan Hias

pergantian air sebaiknya dilakukan dengan interval waktu 3 hari sekali

terutama untuk pemeliharaan benih.
Penerapan sistem air mengalir untuk pemeliharaan benih ikan
Mandarin sulit diterapkan dikarenakan ketergantungannya pada pakan
hidup. Sistem ini akan menyebabkan pakan hidup akan hanyut terbuang
keluar. Alternatif lain dalam pemeliharaan benih adalah dengan langsung
memelihara di laut dengan menggunakan keramba jaring apung. Benih
ukuran 0,5 cm sudah dapat dipelihara di KJA. Kondisi media pemeliharaan
yang nyaman seperti di KJA, sangat menunjang pertumbuhan dan
kesehatan ikan Mandarin.

Daftar Pustaka

Fishvet.com 2003. Cryptocaryon. Cryptocaryon Diseses Education

Jump up^ Hauter, Stan; Debbie Hauter (s.d.). "Striped Ikan Mandarin
Profile". Saltwater Aquariums. About.com. Diakses 3 April 2014.
Jump up^ Hauter, Stan; Debbie Hauter (s.d.). "A Five Reason That Marine Fish Die
In Aquarium". Saltwater Aquariums. About.com. Diakses 3 April 2014.
Jump up^ Sadovy, Yvonne; George Mitcheson and Maria B. Rasotto (December
2001). "Early Development of the Ikan Mandarin,Synchiropus
splendidus (Callionymidae), with notes on its Fishery and Potential for
Culture". Aquarium Sciences and Conservation (Springer Netherlands) 3 (4):
253–263. Diakses 3 April 2014.
Jump up^ "Ikan Mandarin". Stamp Collectors Catalogue. Stamp Collectors
Catalogue. s.d. Diakses 3 April 2014
Jump up^ "Micronesia: 40c Fish – Ikan Mandarin". Stamp Supply Selections.
Seaside Book & Stamp. Diakses 3 April 2014
Jump up^ "Mandarin Dragonet : Synchiropus splendidus". Reef database index.
Reefcorner.com. Diakses 3 April 2014
Jump up^ "Common Marine Fish Disease". Fish Health. Salt Water Condition.
Fishchannel.com. Diakses 3 April 2014
Jump up^ "Synchiropus splendicus Ikan Cantik Dari Pulau Banda". Intermezo.
Omkicau.com. Diakses 3 April 2014

95
Budidaya Ikan Hias

Jump up^ Ris Dewi. "Mendulang Dolar Dari Si Jelita". Agrina-online.com. Diakses 3
April 2014.
Jump up^ "Mandarin Fish". E.Wikipedia.org. Diakses 3 April 2014.
Jump up^ "Koleksi Ikan-Ikan Hias Tercantik". Kicauburung.net. Diakses 3 April
2014.
Möller, H. and K. Anders. 1986. Disease and Parasites of Marine Fishes
Noga , E. J. 2000. Fish Disease. Diagnosis ang Treatment. First Iowa State
University Press.

96
Budidaya Ikan Hias

BAB XII. ANALISA USAHA

Oleh : Rusli Raiba, Heru Salamet dan Imanuela Helena

12.1. Pendahuluan

Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) merupakan salah satu jenis ikan

hias laut yang terkenal di kalangan penghobi ikan hias. Ikan ini memiliki keunikan
tersendiri yaitu corak warnanya yang indah seperti jubah kaisar China sehingga
menyebabkannya disebut ikan Mandarin (Mandarinfish).
Dari aspek ekonomi Mandarin fish mempunyai prospek usaha yang
menjanjikan untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat. Hal ini dibuktikan
dengan besarnya permintaan yang tinggi terhadap ikan hias ini baik dipasar
nasional maupun internasional.
Melihat besarnya permintaan pasar yang begitu tinggi terhadap Mandarin
fish maka sejak tahun 2010 yang bertepatan dengan event nasional Sail Banda
Balai Budidaya Laut Ambon mulai melakukan upaya inisiasi budidaya ikan hias laut
Mandarin (Synchiropus splendidus). Pada tahun 2011 sampai dengan sekarang
budidaya Mandarin fish telah dikembangkan secara masal oleh Balai Perikanan
Budidaya Laut Ambon di tengah masyarakat.
Dengan melakukan kegiatan budidaya ikan, diharapkan akan mendapatkan
nilai tambah bagi para pembudidaya. Nilai tambah tersebut dapat berupa
keuntungan finansial/materi maupun keterampilan. Untuk memperoleh
keuntungan materi maka dalam membudidayakan ikan harus dilakukan analisa
usaha.
Dari segi finansial usaha budidaya ikan dapat dikatakan sehat apabila dapat
diperhitungkan kelayakan usahanya, mengetahui besarnya biaya yang
dibutuhkan, waktu pengembalian modal dan memprediksi keuntungan yang
diperoleh. Untuk mengendalikan keuangan pada setiap kegiatan usaha maka
sangat diperlukan suatu analisa usaha. Analisa usaha yang dibuat hanya

97
Budidaya Ikan Hias

merupakan patokan yang aplikasinya dapat berbeda dari satu daerah dengan
daerah lainnya.
Secara umum bentuk analisa yang biasa dipakai adalah Analisa titik impas
usaha (Break Even Point), Analisa tingkat kemampuan untuk menghasilkan
keuntungan (Return On Investment) dan Analisa nilai waktu uang terhadap
pendapatan dengan biaya yang digunakan (Benefit Cost Ratio).
Sebagaimana usaha pembenihan komoditas perikanan lain, usaha budidaya
ikan Mandarin dapat dilakukan dalam skala besar, menengah dan kecil/rumah
tanngga. Pemilihan besarnya skala usaha tergantung pada besarnya modal yang
akan ditanamkan dan target produksi yang ingin dicapai. Dalam buku ini analisa
usaha dilakukan pada budidaya skala kecil dalam jangka waktu perhitungan 1
tahun dengan 2 siklus produksi.
Dalam membuat analisa usaha pembenihan ikan Mandarin ini asumsi yang
digunakan untuk memudahkan dalam melakukan perhitungan, antara lain
adalah :
 Pembenihan Mandarin dilakukan di bak terkontrol
 pembesaran dilakukan di Keramba Jaring Apung (KJA)
 Harga jual benih ikan Mandarin size 3-4 cm Rp. 10,000,-
 Jumlah induk yang digunakan sebanyak 200 pasang
 Jumlah produksi benih per siklus = 5,000 ekor/siklus x 2 = 10,000 ekor

12.2. Pembiayaan

Istilah biaya dapat diartikan bermacam-macam dan pengertiannya

berubah-ubah, tergantung pada bagaimana biaya tersebut digunakan. Umumnya,
biaya berkaitan dengan tingkat harga suatu barang yang harus dibayar. dalam
pengertian ekonomi Biaya adalah sebuah beban yang harus ditanggung oleh
produsen dalam menghasilkan barang yang siap dipakai oleh konsumen.

98
 Budidaya Ikan Hias

Menurut Mulyadi, (2005) dalam Dian, W (2013) biaya adalah pengorbanan

sumber ekonomi, yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang
kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu.
Komponen biaya dalam usaha perikanan menurut Effendi dan Oktariza,
(2006) dalam Dian, W (2013) terbagi menjadi dua yaitu Biaya Tetap dan Biaya
Operasional atau Modal Kerja.

12.2.1. Biaya Investasi

Biaya tetap atau modal investasi merupakan penanaman modal

untuk jangka waktu tertentu agar mendapatkan bayaran di masa depan
atas kompensasi dana yang ditanamkan. Biaya tetap umumnya merupakan
biaya yang biasanya dipakai dalam jangka panjang. Biasanya biaya ini dinilai
cukup besar. Nilai biaya tetap akan mengalami penyusutan dari tahun ke
tahun, bahkan bisa dari bulan ke bulan.
Tabel 4. Jenis-Jenis Biaya Investasi Pembenihan dan Pembesaran Mandarin
Usia Penyusutan
Harga
No Uraian Jumlah Nilai (Rp) Ekonomi /
Satuan (Rp)
(Thn) Tahun
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
I Biaya Investasi
Pembenihan
1. bak induk (volume 2 1,500,000 3,000,000 5 600,000
1,5 ton)
2. buah bak larva 3 2,500,000 7,500,000 5 1,500,000
(volume 2 - 3 ton)
3. buah bak pembesaran 6 2,000,000 12,000,000 5 2,400,000
(volume 1 – 2 ton)
4. buah akuarium 10 250,000 2,500,000 2 1,250,000
(volume 60 liter)
5. Instalasi air laut 1 5,000,000 5,000,000 4 1,250,000
6. instalasi aerasi 1 5,000,000 5,000,000 4 1,250,000
7. Paket Peralatan kerja 1 1,000,000 1,000,000 2 500,000
Jumlah 36,000,000 8,750,000

99
 Budidaya Ikan Hias

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Pembesaran di KJA
1. Rakit ( 11 x 7) m
2. Rumah jaga (2 x 3 m)
3. Perahu ketinting
4 Waring (ball)
Jumlah
Total Biaya Investasi
II. Biaya Tetap
1. Biaya Perawatan 0.05
2. Biaya Penyusutan/thn
3 Perijinan Usaha
Jumlah
1 15,000,000 15,000,000
1 4,000,000 4,000,000
1 4,000,000 4,000,000
3 500,000 1,500,000
24,500,000
60,500,000
60,500,000 3,025,000
1 15,300,000 15,300,000
1 3,000,000 3,000,000
21,325,000
5 3,000,000
5 800,000
2 2,000,000
2 750,000
6,550,000
15,300,000

12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja

Menurut Effendi dan Oktariza, (2006) dalam Dian, W, (2013)

modal kerja adalah modal yang digunakan untuk untuk menjalankan atau
membiayai kegiatan operasional perusahaan. Berdasarkan penggunaannya,
modal kerja terbagi menjadi dua yaitu biaya variable dan biaya tetap. Biaya
variable merupakan biaya yang harus dikeluarkan berdasarkan tingkat
usahanya. Semakin besar skala usaha maka semakin besar pula biaya
variable yang harus dikeluarkan. Sedangkan biaya tetap merupakan biaya
yang harus dikeluarkan seorang pengusaha meskipun usaha tersebut
sedang tidak produktif.
Tabel 5. Biaya operasional dalam budidaya ikan Mandarin
Harga Satuan
No Uraian Jumlah Total (Rp)
(Rp)
1 Pellet 10 kg 75,000 750,000
2 Induk 200 Ekor 25,000 5,000,000
3 Artemia 10 kaleng 500,000 5,000,000
4 Biaya Listrik 3 bulan 500,000 1,500,000
5 Vitamin dan obat-obatan 1 Paket 2,000,000 2,000,000
6 Pakan alami 1 Paket 3,000,000 3,000,000
7 Peralatan packing 1 Paket 2,000,000 2,000,000
8 Gaji Pegawai 12 bulan 1,000,000 12,000,000
JUMLAH 31,250,000

10
 Budidaya Ikan Hias

12.2.3. Produksi dan pendapatan

Produksi memiliki beberapa pengertian yaitu 1) Setiap proses/usaha

yang menciptakan nilai atau memperbesar nilai suatu barang, 2)
Pengubahan bahan-bahan dari sumber menjadi hasil yg diinginkan
konsumen dan hasilnya dapat berupa barang atau jasa. Sedangkan
pendapatan diperoleh dari hasil penjualan hasil produksi tersebut. Produksi
dan pendapatan budidaya ikan Mandarin dapat dilihat sebagai berkut
 Hasil Penjualan Mandarin fish 1 Tahun (2 siklus) dimana (5,000 ekor/
Siklus) dengan harga Rp. 10,000/ekor, total Rp. 100,000,000
 Jumlah Modal diperoleh dari 20 % investasi + Biaya Operasional yaitu
Rp. 21,325,000 + Rp. 31,250,000 = Rp. 52,575,000.
 Keuntungan 1 th sebanyak 2 Siklus, dimana Hasil Penjualan - Jumlah
Modal, yaitu Rp. 100,000,000 - Rp. 52,575,000 = Rp. 47,425,000.

12.3. Analisa Kelayakan Usaha

12.3.1. Analisis laba / rugi

Analisis laba/rugi bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan

atau kerugian dari usaha yang dikelola. Suatu usaha yang menguntungkan
akan memiliki nilai penerimaan lebih besar dari pada total pengeluaran.
Laba = penerimaan – (total biaya tetap + biaya variabel)
Dari perhitungan d iatas dapat dilihat bahwa laba usaha budidaya ikan nemo
selama 1 tahun (2 siklus) adalah Rp. 100,000,000 - Rp. 52,575,000 = Rp
47,425,000

12.3.2. Analisa Revenue Cost Ratio (R/C)

Analisis R/C merupakan alat analisis untuk melihat keuntungan relatif

suatu usaha dalam satu tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan
tersebut. Suatu usaha dikatakan layak bila R/C > 1.
R/C = Total penerimaan/ (total biaya tetap + total biaya variabel) > 1

10
Budidaya Ikan Hias

Analisa R/C budidaya Mandarin fish = Rp. 100,000,000/ Rp 52,575,000

= 1.90
Keuntungan relatif usaha budidaya ikan Mandarin ini dalam satu
tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut adalah 1.90. Hal
ini menunjukkan bahwa usaha budidaya Mandarin fish ini layak karena R/C
> 1.

12.3.3. Payback Period ( PP )

Analisis payback period (pp) bertujuan untuk mengetahui waktu

tingkat pengembalian investasi yang telah ditanam pada suatu jenis usaha.
Secara umum, rumus yg digunakan adalah sebagai berikut :
Biaya
Payback Period =
Keuntungan Tahunan
Sehingga berdasarkan Biaya yang dikeluarkan (Rp. 52,575,000) dan
keuntungan tahunan (Rp. 47,425,000) budidaya Mandarin fish dapat
dihitung Payback Period sebagai berikut :
PP = Rp. 52,575,000/Rp 47,425,000
= 1.108
Dari hasil analisis payback period, pembudidaya Mandarin fish dapat
mengembalikan biaya investasi yang telah ditanam sekitar 1.108 tahun. Jadi
untuk mengembalikan seluruh modal investasi baiknya budidaya Mandarin
fish dilakukan lebih dari 1.1 tahun.

12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP)

Analisis BEP atau titik impas atau titik pulang pokok adalah suatu
metode yang mempelajari hubungan antara biaya, keuntungan, dan volume
produksi. Usaha dinyatakan layak bila nilai BEP produksi lebih besar dari
jumlah unit yang sedang di produksi saat ini. Sementara BEP harga harus
lebih rendah dari harga yang berlaku saat ini (Rangkuti, 2012).

10
Budidaya Ikan Hias

Perhitungan BEP ini digunakan untuk menentukan batas minimum

volume penjualan agar suatu perusahaan tidak rugi. Selain itu BEP dapat
dipakai untuk merencanakan tingkat keuntungan yang dikehendaki dan
sebagai pedoman dalam mengendalikan operasi yang sedang berjalan.
Untuk menentukan BEP, ada beberapa hal yang harus diketahui yaitu biaya
atau modal (baik untuk modal tetap atau variabel), harga jual dan tingkat
produksi. Secara sistematis BEP dapat dirumuskan sebagai berikut:
Total Biaya
BEP Produksi =
Harga Penjualan
Rp. 52,575,000
BEP Produksi =
Rp. 10,000
BEP Produksi = 5,258
Hal ini menunjukkan bahwa titik impas atau kondisi dimana usaha
budidaya Mandarin fish tidak memperoleh keuntungan dan tidak
memperoleh kerugian akan dicapai pada saat produksi mencapai 5,258
ekor.

BEP Harga = Total Biaya

Total Produksi
BEP Harga = Rp. 52,575,000
10,000 ekor
BEP Harga = 5,258
Dari perhitungan di atas menunjukkan bahwa usaha budidaya
Mandarin fish akan memperoleh titik impas pada saat harga jual sebesar
Rp. 5,258,-

12.3.5. Return On Investment (ROI)

Merupakan nilai keuntungan yang diperoleh pengusaha dari setiap

jumlah uang di investasikan dalam periode waktu tertentu. Dengan analisis
ROI, perusahaan dapat mengukur sampai seberapa besar kemampuannya
dalam mengembalikan modal yang ditanamkan (Rahardi, 2005) dalam Dian,
W (2013).

10
Budidaya Ikan Hias

Laba Usaha
ROI =
Modal Produksi
Rp. 47,425,000
ROI =
Rp. 52,575,000
ROI = 0.90
Angka tersebut berarti bahwa dari Rp. 100 modal yang diinvestasikan
akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 0.90 dalam satu ekor Mandarin
fish yang diproduksi.

12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C)

Merupakan alat analisis yang lebih ditekankan pada kriteria-kriteria

investasi yang pengukurannya diarahkan pada usaha untuk
membandingkan, mengukur, serta menghitung tingkat keuntungan usaha
perikanan. Semakin kecil nilai rasio ini, semakin besar kemungkinan
perusahaan menderita kerugian.
Hasil Penjualan
B/C =
Modal Produksi
Rp. 100,000,000
B/C =
Rp. 52,575,000
B/C = 1.902
Nilai tersebut berarti dengan modal Rp. 52,575,000,- diperoleh hasil
penjualan sebesar 1.902 kali jumlah modal.
Berdasarkan data hasil analisis tersebut diatas menunjukan bahwa
budidaya Mandarin fish merupakan usaha yang memenuhi standar
kelayakan karena dapat menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan.

10
Budidaya Ikan Hias

Daftar Pustaka

http://dian-w-fpk11.web.unair.ac.id/artikel_ di undu pada tanggal 28 Agustus

2013
http://omkicau.com/2011/01/08/synchiropus-splendicus-ikan-cantik-dari-pulau-
banda-intermezo
http://www.cupangbogor.com/ikan-tawar-atau-laut-tercantik-di-dunia.html .
http://www.iftfishing.com/fishing-guide/fishypedia/ikan-Mandarin
http://www.siwalimanews.com/show.php?mode=artikel&id=4994&path=list-
artikel.html
Rangkuti, F, 2012. Studi Kelayakan Bisnis dan Investasi (Studi Kasus). Penerbit PT.
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Sadovy, Yvonne; George Mitcheson dan Maria B. Rasotto (Desember 2001). "Awal
Pengembangan Ikan Mandarin itu, Synchiropus splendidus (Callionymidae),
dengan catatan tentang Perikanan dan Potensi Budaya" Aquarium Ilmu dan
Konservasi (Springer Belanda) 3 (4):. 253-263

10