INSTRUMEN PORTO

JABATAN FUNGSIONAL NUTRI

Rumah Jabatan: PUSKESMAS

NO Butir Kegiatan/unit kompetensi Definisi Operasional

1 Memeriksa dan menerima bahan Memeriksa, meneliti,

materi, pangan , peralatan dan sarana mencatat, memutuskan dan
pelayanan gizi, makanan dan dietetik melaporkan macam dan
jumlah bahan makanan,
peralatan sesuai dengan
spesifikasi yang sudah
2 Memeriksa ruang penyimpanan Melakukan
ditetapkan pemeriksaan
makanan secara harian setiap 10 hari secara teliti terhadap suhu,
kelembapan dan penataan
bahan makanan di ruang
penyimpanan yang dilakukan
setiap 10 hari
3 Mencatat dan melaporkan atas hasil Melakukan pencatatan dari
pengukuran BB,TB dan umur hasil pengukuran BB,TB dan
umur untuk kemudian
dilaporkan sebagai data
untuk menentukan tindakan
selanjutnya
4 Mengumpulkan data dalam rangka Mengumpulkan data tentang
menyusun standar gizi makanan dan jenis-jenis diit berdasarkan
dietetik penyakit yang ada di RS,
menghitung nilai gizi dari
masing-masing jenis
makanan, kemudian
5 Mencatat dan melaporkan atas hasil Suatu kegiatan
digunakan untukpencatatan
menyusun
pengukuran IMT dan pelaporan hasil dan
standar gizi makanan
pengukuran
dietetik IMT, yang
meliputi : Tanggal
Pengukuran , Nama, Usia,
Berat Badan, Tinggi Badan,
6 Mencatat dan melaporkan namanesa Hasil wawancara
penentuan yang
Kategori IMT
diet dilakukan oleh nutrisionist
untuk memperoleh informasi
mengenai asupan gizi pasien
baik energi, protein, lemak
dan karbohidrat, dengan
7 Melakukan recall makanan 24 jam Menghitung
tujuan untukjumlah dan jenis
mengetahui
lewat bagi klien makanan
klasifikasidan minuman yang
konsumsi
dikonsumsi klien
berdasarakan AKG pada waktu
(Angka
tertentu yang
Kecukupan gizi) sudah berlalu
(24 jam yang lalu) baik
dengan metode food weight,
metode Comstock atau
metode yang lainnya
 8 Memantau diet klien selama dirawat kegiatan pemantauan
perkembangan diet pasien
selama dirawat di RS

9 Melakukan konsultasi diet sederhana Memberikan edukasi dan

sesuai standar ( Nutrisionis Mahir )
koseling pada pasien tanpa
komplikasi penyakit dengan
pendekatan personal guna
menyelesaikan masalah
kesehatan

10 Melakukan pengukuran terhadap IMT Melakukan pengukuran

pada orang dewasa di unit atau status gizi berdasar IMT pada
wilayah kerja secara tahunan orang dewasa
( Nutrisionis Mahir )

JUMLAH

NILAI KOMPONEN UTAMA

Komponen Tambahan (Tidak Wajib)

1
2

NILAI KOMPONEN TAMBAHAN

TOTAL NILAI
 INSTRUMEN PORTOFOLIO
ATAN FUNGSIONAL NUTRISIONIS TERAMPIL

Kriteria penilaian
M V A T
Jenis Bukti Level Target kompetensi

Logbook/ FC
faktur dan dokumen lain
terkait butir kegiatan 2 10

logbook, dokumen
2 5
pantauan

logbook 2 10

logbook 2 10

logbook 2 10

logbook 2 10

logbook 2 10
 logbook 2 10

logbook/laporan jumlah
2 6
konsultasi

logbook/laporan 2 6

72

an (Tidak Wajib)
Bobot 20%
6
8

14
Jumlah dokumen
yang memenuhi 4
kriteria penilaian
0 0

- Jumlah Dokumen yang dapat dikumpulkan

dan memenuhi 4 variabel dibagi jumlah
dokumen yang seharusnya dikumpulkan
dikali 80 bobot porotfolio

14.0
 INSTRUMEN PORT
JABATAN FUNGSIONAL NUTR

Rumah Jabatan: PUSKESMAS

NO Butir Kegiatan/unit kompetensi Definisi Operasional

1 Menyediakan kapsul Vitamin A Mengadakan dan tetap menjaga

ketersediaan kebutuhan vitamin A
untuk masyarakat sesuai wilayah
institusinya

2 Menyediakan kapsul yodium Mengadakan dan tetap menjaga

ketersediaan kebutuhan kapsul
yodium untuk masyarakat sesuai
wilayah institusinya

3 Menyediakan preparat besi Mengadakan dan tetap menjaga

ketersediaan kebutuhan preparat
besi untuk masyarakat sesuai
wilayah institusinya

4 Melakukan pengukuran LILA di unit atau Mengukur lingkaran lengan kiri

wilayah kerja sesuai kebutuhan
atas pada bagian tengah antara
ujung bahu dan ujung siku.
Pengukuran dilakukan dengan
posisi lengan kiri tidak ditekuk,
tetapi lurus kebawah

5 Melakukan pengukuran TB, BB, Umur di Melakukan pengukuran TB, BB

unit wilayah kerja secara 4 bunlanan dan umur pada anak SD yang
bagi anak sekolah SD dilakukan secara berkala (setiap 4
bulan), sesuai wilayah kerjanya

6 Melakukan pengukuran TB, BB, Umur di Melakukan pengukuran TB, BB

unit wilayah kerja secara bulanan bagi dan umur pada balita yang
anak balita dilakukan diunit wilayah kerjanya
 7 Menyediakan makanan biasa tambahan Suatu Proses penyediaan
makanan biasa tambahan
8 Memantau kegiatan PMT balita, anak
sekolah dan Bumil meliputi sasaran,
status gizi dan SKDN terhadap macam/
jumlah PMT
9 Melakukan konsultasi diet sederhana
sesuai standar ( Nutrisionis Mahir )
10 Melakukan pengukuran terhadap IMT
pada orang dewasa di unit atau wilayah
kerja secara tahunan ( Nutrisionis
Mahir )
JUMLAH
NILAI KOMPONEN UTAMA
1
2
NILAI KOMPONEN TAMBAHAN
TOTAL NILAI
Kegiatan untuk memantau
pelaksanaan kegiatan PMT pada
balita, anak sekolah dan bumil
yang meliputi sasaran, status Gizi
dan SKDN terhadap macam/
jumlah PMT
Memberikan edukasi dan koseling
pada pasien tanpa komplikasi
penyakit dengan pendekatan
personal guna menyelesaikan
masalah kesehatan
Melakukan pengukuran status
gizi berdasar IMT pada orang
dewasa
Komponen Tambahan (Tidak Wajib)
 INSTRUMEN PORTOFOLIO
AN FUNGSIONAL NUTRISIONIS TERAMPIL

Kriteria penilaian
Target M V A T
Jenis Bukti Level
kompetensi

Logbook/ laporan distribusi 6

2
pemakain vit A

Logbook/ laporan
distribusi pemakaian 2 6
kapsul yodium

Logbook/laporan distribusi 6
2
pemakainpreparat besi

Logbook/laporan 2 10

Logbook/laporan 2 6

Logbook/laporan 2 6
 Logbook/laporan 2 5

logbook, dokumen
2 4
pantauan

logbook/laporan jumlah
3 6
konsultasi

logbook/laporan 3 6

49

Tidak Wajib)
Bobot 20%
6
8

14
Jumlah dokumen
yang memenuhi 4
kriteria penilaian
0 0

-
Jumlah Dokumen yang dapat dikumpulkan dan
memenuhi 4 variabel dibagi jumlah dokumen
yang seharusnya dikumpulkan dikali 80 bobot
porotfolio

14.0