LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

(DEPARTEMENT FRONT OFFICE & HOUSEKEEPING)
DI HOTEL HORISON ULTIMA RISS MALIOBORO YOGYAKARTA

Disusun oleh:

Nama : ANDITA NATALIA

Kelas : XII

Kompetensi Keahlian : PERHOTELAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 3 KLATEN

TAHUN 2022

Alamat: Jl. Merbabu No. 11, Gayamprit, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah 57423
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

DI HOTEL HORISON ULTIMA RISS MALIOBORO YOGYAKARTA
Waktu Pelaksanaan
16 Desember 2022 s/d 22 Juni 2022

Disusun oleh:

Nama : ANDITA NATALIA

Kelas : XII

Kompetensi Keahlian : PERHOTELAN

Laporan ini telah diperiksa dan disahkan oleh:

Guru Pembimbing Peserta PKL

Indri Kuwartaningsih Andita Natalia

NIP. 19800228 200502 2 006

Mengetahui,

Executive Housekeeper Ketua Kompetensi Keahlian

Indri Kuwartaningsih
Alen Arief Husain NIP. 19800228 200502 2 006

DAFTAR ISI

SAMPUL............................................................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN..........................................................................................................

DAFTAR ISI.................................................................................................................................

KATA PENGANTAR..................................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................................

     A. Latar Belakang...........................................................................................................

     B. Maksud Dan Tujuan..................................................................................................

     C. Tempat Dan Waktu Pelaksanaan..............................................................................

BAB II PROFIL PERUSAHAAN....................................................................................

A. Sejarah Berdiri Hotel..............................................................................................

B. Bidang Usaha..........................................................................................................

BAB III PEMBAHASAN..................................................................................................

A. Laporan Pelaksanaan...............................................................................................

B. Pengertian FO/HK/FB Departement........................................................................

C. Tugas dan Tanggung Jawab FO/HK/FB Departement............................................

D. Alat dan Bahan Yang Digunakan FO/HK/FB Departement...................................

BAB IV PENUTUP............................................................................................................

A. Kesimpulan..............................................................................................................

B. Saran............................................................................................................

LAMPIRAN...........................................................................................................

1. Jurnal Kegiatan.............................................................................................................

2. Dokumentasi Hotel......................................................................................................

3. Foto kegiatan.................................................................................................................

KATA PENGANTAR
 Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa, yang telah
memberikan rahmat serta karunia - Nya sehingga saya diberikan kesehatan
sehingga dapat melaksanakan kegiatan praktek kerja lapangan di Hotel Horison
Ultima Riss Malioboro Yogyakarta dengan baik dan juga dapat menyelesaikan
laporan praktek kerja lapangan tepat pada waktunya.

Dalam hal ini, penulis membuat laporan mengenai Praktek Kerja

Lapangan yang
bertempat di Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta. Dalam penyusunan
laporan ini tidak dapat diselesaikan apabila penulis tidak mendapatkan
dukungan serta bimbingan dari setiap individu yang terlibat baik dalam
penyusunan laporan ini maupun pada saat pelaksanaan praktek kerja lapangan.

Saya menyadari bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna, masih
banyak terdapat kekurangan maupun kesalahan dalam penyusunan, maka dari
itu saya mengharapkan saran beserta kritiknya, semoga kedepannya laporan ini
dapat membantu dan berguna bagi khalayak umum.

BAB I
 PENDAHULUAN

BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Praktik Kerja Lapangan (PKL) merupakan salah satu bentuk implementasi

dari SMK Negeri 3 Klaten yang bertujuan memberikan pengalaman dan pembelajaran
bagi Pelajar untuk lebih memahami penerapan ilmu selama praktek untuk diterapakan
pada perusahaan. Harapan utama dari PKL yaitu adanya kerjasama antara dunia
pendidikan dan dunia industri sehingga industri tersebut dapat dikenal oleh kalangan
akademis. Selain itu, perusahaan juga mendapat bantuan tenaga kerja dari
mahasiswa/siswa yang melaksanakan PKL.

Untuk menyiapkan kualitas mahasiswa yang handal dan berkemampuan

tinggi, SMK Negeri 3 Klaten bersaing dalam meningkatkan kualitas belajar, mengajar
baik dari sarana maupun prasarana. Pembelajaran dari pengalaman langsung dapat
diimplementasikan dengan adanya PKL. Maka dari itu mahasiswa/siswa wajib
menjalani PKL. sebagai trainee selama 6 bulan di berbagai industri, salah satunya
industri perhotelan. Umumnya magang di hotel berbintang tiga hingga lima di
berbagai departemen yang ada di industri perhotelan sesuai dengan kebutuhan dan
peluang yang ada, seperti departement Food & Beverage, Front Office,
Housekeeping, Sales & Marketing atau Accounting. Dengan demikian dapat
menerapkan apa yang sudah dipelajari di sekolah untuk dipraktekkan secara nyata
sehingga diharapkan nantinya pelajar dapat menjadi tenaga yang siap pakai setelah
lulus sekolah.
Alasan penulis mengambil departemen housekeeping/frontoffice karena
penulis pada waktu Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) sudah pernah melakukan
kerja praktek lapangan di departemen yang sama sehingga sudah memiliki
kemampuan dasar dalam melakukan atau menjalankan operasional di departement
housekeeping/front office

B. Maksud dan Tujuan Praktek Kerja Lapangan

 Adapun maksud dari pelaksanaan praktek kerja lapangan ini adalah :
Sebagai sarana pendukung untuk membentuk soft skill dan hard skill serta
membentuk sdm yang berkualitas dan berdaya saing dan juga membentuk mental siswa
menjadi pekerja keras
Adapun tujuan dari pelaksanaan praktek kerja lapangan ini adalah :

1. Untuk mendapatkan informasi kegiatan kerja department housekeeping pada

Hotel Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta.
2. Untuk memberikan gambaran nyata tentang penerapan atau implementasi dari
ilmu atau teori yang selama ini diperoleh pada sekolahan dan membandingkannya
dengan kondisi nyata yang ada di lapangan.
3. Untuk mengasah kemampuan serta menambah pengalaman dalam dunia industri.
C. Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan Praktik Kerja Lapangan dilakukan pada semester genap atau
semester dua (2) tahun ajaran 2021/2022 yang dimulai pada tanggal 4 April 2022 s/d
4 Oktober 2022 atau selama 181 hari dengan periode kerja selama 8 jam setiap 5 hari
kerja dan 1 hari libur, yang dilaksanakan di Hotel Horison Ultima Riss Yogtakarta

BAB II

PROFIL PERUSAHAAN
 A. Sejarah Berdiri Hotel
Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta adalah hotel bintang empat, yang
didirikan pada tanggal 20 November 2013, dengan menggabungkan keindahan
design Budaya Jawa dan sentuhan Modern. Hotel ini terletak di pusat kota
Yogyakarta Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta JL . Gowongan Kidul
No. 33 – 49 Sosromenduran , Gedongtengen Kota Yogyakarta 55271 dekat
dengan tempat hiburan seperti distrik perbelanjaan Malioboro, Jarak dari Bandara
ini sekitar 45 menit seperti beberapa situs budaya kota lainnya.
Hotel Horison Ultima Riss Yogyakarta ini merupakan hotel yang dinaungi serta
mengunakan manajemen dari PT. Metropolitan Golden Management ( PT.
MGM ). Kerjasama antara bapak Aris Yodanto selaku owner dari Hotel Horison
Ultima Riss Malioboro Yogyakarta dan bapak Basari Bachri selaku direktur dari
PT MGM.
PT. Metropolitan Golden Management yang didirikan sejak 22 Mei 2003 ini
merupakan salah satu dari 3 anak perusahaan dari PT. Metropolitan Development.
Sebagai perusahaan yang bergerak dibidang manajemen hotel PT. Metropolitan
Golden Management telah memiliki 55 unit yang terdiri atas Horison Ultima di
bintang 4 (Empat), Horison Hotel dan Azizah Syariah Boutique Hotel di bintang 3
(Tiga), @HOM Hotel, dan Horex di bintang 2 (Dua) yang telah tersebar di 32 kota
seperti Kalimantan, Sulawesi, Sumatra, Papua, Banten, Jakarta, Jawa Barat, Jawa
Timur, Jawa Tengah, Yogyakarta dan Bali.
Manajemen hotel ini memiliki 94 kamar dan 145 tempat tidur yang dibagi menjadi
4 tipe yaitu : Deluxe Room (36 Double Bed and 51 Twin Bed), Junior Suite Room
(3 Room Double Bed), Executive Suite Room (3 Room Double Bed), Horison Suite
Room (1 Room Double Bed). Lantai 2 smoking room dan lantai 3,5,6 non smoking
room.

B. Bidang Usaha

1. Housekeeping
Housekeeping merupakan suatu departemen yang memiliki tanggung
jawab untuk memastikan kondisi kamar hotel dan lingkungan sekitar hotel terjaga kebersihan
dan kerapiannya. Cakupan kerja departemen housekeeping meliputi area publik, kamar,
laundry, linen, florist, dan garden

2. Administration and General

Tugas utama dari seorang General Manager adalah untuk mengontrol dan memastikan semua
department sudah menjalankan tugas dan fungsi sesuai dengan apa yang sudah di rencanakan
dan disepakati bersama.

3. Sales & Marketing

Sales and Marketing adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab untuk menjual kamar
maupun meeting package, menentukan harga jual serta memasarkan produk hotel lainnya
melalui brosur dan media lainnya termasuk bertanggung jawab mengikuti pasar wisata
internasional dan sejenisnya.

4. Front Office

Front Office adalah bagian pusat yang bekerja sebagai jantung dan pusat dari segala aktifitas
tamu dihotel yang menangani proses check-in maupun check- out yang menjadi prinsip
dalam menangani didepan.

5. Food and Beverage Product

Food and Beverage salah satu bagian divisi di hotel yang memiliki tugas untuk menangani
pengolahan makanan dan minuman dari bahan mentah menjadi produk siap saji. Mulai dari
appetizer, soup, main course dan dessert untuk para tamu hotel.

6. Food and Beverage Service

Food and Beverage Service bagian yang mempunyai tugas pokok untuk menyiapkan dan
menyajikan makanan dan minuman kepada para tamu baik di hotel maupun diluar hotel.

7. Engeneering

Engeneering meruapakan salah satu posisi penting yang tugasnya menunjang berbagai
macam urusan seperti housekeeping dan department lainnya demi kelancaran operasional
sebuah perusahaan.

8. Human Resource Department

Human Resource Department salah satu divisi yang memiliki tugas dan bertanggung jawab
dalam mengelola karyawan di perusahaan.

9. Accounting

Accounting bertanggung jawab mengendalikan kegiatan operasional keuangan hotel dari

pemasukan dan pengeluaran hotel sehingga menghasilkan laporan keuangan.
 .

BAB III PEMBAHASAN

1. Laporan Pelaksanaan
2. Pengertian FO/HK/FB Departement
  Front office adalah representasi dari divisi pada sebuah perusahaan yang langsung
menghadapi pelanggan. Contohnya seperti layanan pelanggan, penjualan, dan
pakar industri yang memberikan layanan konsultasi.Front office bertanggung
jawab langsung untuk menghasilkan pendapatan bagi perusahaan. Namun, front
office juga mengandalkan back office sebagai pendukung untuk sumber daya
manusia, teknologi dan internet, akuntansi serta fungsi administrasi.Umumnya,
lokasi front office adalah di bagian depan sebagai titik pertama interaksi antara
organisasi dengan pelanggan. Fungsi front office adalah sebagai antarmuka utama
antara layanan yang diberikan organisasi kepada tamu, contohnya bagian
resepsionis yang terletak di dekat pintu masuk utama sebuah hotel.Dalam industri
perhotelan, front office berada di garda terdepan untuk melayani tamu dan
memberikan jasa terbaik dan teramah untuk pelanggan. Front office juga menjadi
bagian yang ditemui oleh tamu jika mereka memiliki masalah atau membutuhkan
bantuan dan informasi.
 Secara umum housekeeping adalah sebuah manajemen yang bertanggung jawab
dalam mengurus kebutuhan rumah tangga. Misalnya memasak, membersihkan
setiap sudut ruangan, mengurus tagihan, dan berbelanja.Housekeeping juga dapat
disebut sebuah departemen operasional dalam suatu hotel ataupun apartemen yang
mengurus segala kebutuhan hotel terkait dengan perawatan dan kebersihan hotel.
Housekeeper yang bertugas pada departemen housekeeping.Ketika menginap
disebuah hotel, para staf bertugas akan membersihkan kamar serta melayani
kebutuhan tamu atau pengunjung selama menginap di hotel. Dalam sebuah hotel
ada departemen tersendiri yang bertugas dalam bidang kebersihan dan perawatan.
Divisi tersebut dinamakan housekeeping.Housekeeping juga disebut sebuah
departemen operasional di dalam sebuah hotel. Dimana mempunyai tanggung
jawab menjaga kebersihan, perawatan, keindahan ruangan-ruangan, area depan,
area belakang dan sekitarnya.

 F&B merupakan salah satu department di hotel yang berfokus pada pelayanan
makanan dan minuman untuk mencapai kepuasan pelanggan. Selain di hotel,
department ini mungkin juga bisa Anda jumpai di restoran, penerbangan, rumah
sakit, kapal pesiar maupun perkereta apian.Seorang yang bekerja di bidang Food
and Beverage Service ini diharuskan untuk tampil rapi, ramah dan sopan serta
mampu berkomunikasi dengan baik juga cekatan. Mengingat pekerjaan ini
bergerak dalam bidang jasa pelayanan dan selalu bertemu dengan banyak orang
setiap harinya.Hal yang menarik bekerja di bidang F&B adalah suasana bekerja
yang berbeda (restoran, café, coffe shop) dan bisa selalu tampil modis karena
harus bertemu dengan banyak orang sehingga cocok sekali untuk mereka yang
hobi masak atau menyukai hal-hal yang baru.

3. Tugas dan Tanggung Jawab FO/HK/FB Departement

Front Office

a. Front Office Managaer (FOM)

Seorang Front Office Manager (FOM) adalah orang nomor 1 di FO Departemen dan
memiliki tugas utama dalam mengarahkan mengawasi seluruh bawahan secara
 langsung dan untuk menjamin bahwa operasional sehari-hari di kantor depan berjalan
sesuai dan aman

Tugas dan tanggung jawab lainnya adalah :

 Berpartisipasi terhadap proses seleksi dan penerimaan staff hotel di bagian kantor
depan hotel.

 Merencanakan pelatihan, cross train dan pelatihan (training) kembali para staff hotel
di Front Office.

 Membuat dan mengatur schedule kerja staff hotel

 Mengawasi pekerjaan bawahan terutama pada saat pergantian shift dan jam-jam
sibuk.

 Mengevaluasi kemampuan kerja bawahan secara regular

 Memelihara hubungan kerja dan komunikasi yang baik dengan seluruh departemen di
hotel.

 Mengontrol dan mengawasi penggunaan master key (untuk hotel yang masih
menggunakan kunci manual).

b. Front Office Supervisor

memberikan layanan penerimaan dan keberangkatan tamu di hotel dengan

memberikan petunjuk kepada staff front desk serta mengontrol kode akses komputer
di front desk.

 Mengarahkan tugas operasional penerimaan tamu di front office

 Menangani keluhan tamu yang tidak bisa diatasi oleh Front Desk Agent

 Memberi persetujuan transaksi paid out tamu untuk jumlah tertentu

 Memberi persetujuan penggunaan housebank oleh Front Desk Agent

 Mengarahkan langkah persiapan penerimaan grup

 Mengatur jadwal setiap staff front desk

c. Night Manajer

Mengontrol operasional kantor pada malam hari sampai pagi hari. Mengontrol
operasional seluruh hotel pada malam hari. Menyiapkan laporan pendapatan hotel pada
hari itu. Menangani keluhan tamu pada malam hari.

 Memposting biaya kamar dan pajak

 Memproses semua voucher dan voucher kartu kredit

 Memposting semua transaksi pembelian tamu yang terlupa diposting oleh Front
Office Cashier

 Mentransfer pembayaran dan deposit ke dalam master accounts

 Memeriksa dan membenarkan semua account yang sudah diposting dan mem-
balancenya.

 Memonitor kondisi paling akhir dari kupon-kupon, diskon, dan program-program

promosi lainya.

 Mengecek keuntungan kamar, persentasi tingkat hunian kamar dan statistik kantor
depan lainnya.

d. Reservasi

Memiliki tugas utama dalam membantu FOM dalam mengontrol dan memantau
kamar yang siap dijual agar tercapai target accupancy (hunian kamar) yang tinggi
sesuai dengan harga kamar yang maksimal. Detailnya sbb:

 Mengawasi serta ikut bekerja bersama staf dalam lingkup bagian pemesanan kamar,
khususnya dalam penerimaan, proses dan persetujuan pemesanan kamar

 Melatih, memotivasi dan mendisiplinkan bawahan di bagian pemesanan

 Secepat mungkin menjawab secara lisan atau tertulis terhadap semua pemesanan
kamar, harga, fasilitas hotel,pelayanan.

 Mempersiapkan semua laporan yang menyangkut pemesanan kamar sehari-hari

seperti perkiraan penjualan kamar dalam sebulan (monthly forecasting), laporan
mingguan, statistik dan jumlah kamar yang terjual dalam satu malam (room night
production).

 Bekerja sama dengan ‘credit department’ dalam hal penyelesaian transaksi tamu
selama

e. Reception

Menerima pemesanan kamar yang ada dalam daftar tunggu (waiting list) Memproses
perubahan pemesanan kamar. Mencatat metode pembayaran yang sudah di atur
khusus untuk tamu rombongan dan konvensi. Melakukan tindakan pencegahan
untuk menghindari tamu no show.

f. Concierge
 Memberi pelayanan kepada tamu atau pelanggan dalam keseharian sebuah
operasional hotel. Memberikan pelayanan penanganan barang bawaan tamu tiba,
penanganan barang pindah kamar, dan penanganan barang tamu berangkat.

g. GRO

Tugas utama Guest Relation Officer (GRO) selain menjalin komunikasi yang baik
dengan customer. Posisi ini di tuntut untuk mengerti apa yang diperlukan oleh
customer, memenuhi segala harapan customer. Untuk mendapatkan gambaran
pemenuhan harapan customer, maka perlu diketahui arti kualitas pelayanan.

Housekeeping

a. Executive Housekeeper

Merupakan bagian tertinggi yang terdapat dalam bagan organiosasi di mana tugas pokok
Executive Housekeeping adalah penanggung jawab semua operasional tata graha pada hotel
dimana bertanggung jawab penuh mengordinir antara bagian tata graha sepenuhnya dengan
dengan departemen lain,khususnya bagian kantor depan hotel, mengawasi, mengawasi para
karyawan, perencanaan kerja, perlengkapan kerja, serta mengontrol operasional sehari-hari di
tata graha sehingga dapat berjalan lancar.

b. Floor Supervisor

Floor supervisor bertugas di setiap lantai, tanggungjawab utama seorang floor supervisor
dalam housekeeping department adalah mengawasi kinerja room attendant dalam
melayani tamu. Mereka juga yang pertama kali bertanggungjawab apabila terdapat
komplain dari tamu.

c. Executive Housekeeper

Merupakan bagian tertinggi yang terdapat dalam bagan organiosasi di mana tugas pokok
Executive Housekeeping adalah penanggung jawab semua operasional tata graha pada
hotel dimana bertanggung jawab penuh mengordinir antara bagian tata graha sepenuhnya
dengan dengan departemen lain,khususnya bagian kantor depan hotel, mengawasi,
mengawasi para karyawan, perencanaan kerja, perlengkapan kerja, serta mengontrol
operasional sehari-hari di tata graha sehingga dapat berjalan lancar.

d. Floor Supervisor

Floor supervisor bertugas di setiap lantai, tanggungjawab utama seorang floor supervisor
dalam housekeeping department adalah mengawasi kinerja room attendant dalam
melayani tamu. Mereka juga yang pertama kali bertanggungjawab apabila terdapat
komplain dari tamu.
 4. Alat dan Bahan yang Digunakan FO/HK/FB Departement

Front Office

Komputer,Telephone,Hvs,Post it,Map,Gunting,Bolpoint,Form store request,Form VIP

relase,Form Departement transfer,Form Misalenius charge,Form Or,Kertas
foto,Flashdisk,Stample,Desinfektan,Baygon,Key tag,Smoking regulation,Wifi acces,Master
key,Log book,Key onity,Printer,Keyboard,

Housekeeping

Room attendant : Trolley, Caddy carry, Broom, Dust pan, Flat mop, Cloth, Sponge, Squezze,
MPC, Applied, Furniture polish, Bath towel, Face towel, Bath mat, Hand towel, Amenities,
Mini bar supplies

Public area : Hair mop, flat mop , Squezee, floor Squezee, MPC , Applied,Dust
pan,broom ,speed low, hand Polish,vacum cleaner,blower,

Komputer Telepon
Post it Flashdisk

Room Key

Printer Trolley Room Attendant

Caddy carry Broom & Dustpan

Flat mop Cloth

Bucket Lobby Duster

Buffing machine Hand Polish

Vaccum Cleaner Blower

Wet Sign Squeeze

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan
Selama melakukan kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Hotel Horison
Ultima Riss Malioboro Yogyakarta penulis banyak mendapatkan tambahan pengalaman
di industri perhotelan terutama dalam keahlian, kedisiplinan dan profesionalisme. Karena
tidak hanya materi yang didapat, diberikan dan disampaikan di dalam mata kuliah namun
penulis pun harus tau kondisi lapangan kerja dengan itu menjadikan penulis siap untuk
terjun di dunia kerja. Penulis pernah melaksanakan PKL di hotel lain namun penulis
menemukan banyak sekali perbedaan baik itu dalam opersional dan hal lain, sehingga
dalam pelaksanaan PKL ini penulis akan mendapatkan relasi baik itu dari pihak hotel
maupun dari rekan sesama trainee yang dapat mempermudah penulis dalam mencari
lapangan kerja di hospitality industri setelah lulus dari SMK NEGERI 1 KLATEN.

Sebagai seorang trainee penulis harus tahu terhadap tanggung jawab yang ada, tugas
utama sebagai trainee melaksankan semua sesuai prosedur kerja yang ada dihotel Horison
Ultima Riss Yogyakarta. Selain itu penulis pun harus tahu dengan job desk yang ada dan
harus di jalan kan sesuai apa yang harus di jalankan penulis pun harus punya rasa empati
terhadap tamu dan sesama rekan kerja sehingga timbulnya rasa inisiatf, ketaatan dan
tanggung jawab kepada pekerjaan yang telah diberikan oleh atasan.

B. Saran
Setelah penulis melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Hotel
Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta, penulis ingin memberikan beberapa saran
terhadap peserta yang akan melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di
Hotel Horison Ultima Riss Malioboro Yogyakarta. Para peserta harus memiliki tingkat
kedisiplinan tinggi, menjaga attitude, dan menjaga grooming sebelum melaksanakan
PKL, karena setiap hotel pasti akan selalu dinilai atau dilihat dari segi penampilan dan
sikap atau tingkah laku. Tidak hanya itu, para peserta juga wajib memiliki mental yang
kuat dalam menjalakan tugas sehingga para peserta dapat menjalankan tugas - tugas yang
sudah diberikan dengan rasa tanggung jawab serta profesionalitas yang tinggi sebagai
seorang trainee.

LAMPIRAN

1. Jurnal kegiatan

Front Office Departement

Reception :

• Create reservasi dari berbagai OTA

• Mengirimkan confirmation of reservation to guest

• Menerima reservasi by phone

• Menerima bookingan from sales marketing

FDA :

• Handle guest check in/check out

• Prepare grup (membuat rooming list,persiapan arsy)

• Menjadi pusat informasi ketika tamu bertanya

Concierge :

• Screaning guest

• Door man

• Penitipan lunggange

• Melakukan lunggange up dan lunggange down

• Valey

GRO :

• Request VIP to pastry

• Rekap daily report

• Mobile area lobby

• Set up VIP

Housekeeping

Order Taker :

• Menangkat dan menerima telefon

• Membuat report

• Handle request

• Update room status

• Handle linen laundry

• Handle guest laundry

• Merecord lost and found

M5 Pool :
• Mop depan tps

• Mop jalur basement

• Mop counter wudhu basement

• Mop restroom basement

• Cleaning restroom spa/gym

• Sweeping pool

• Mop changing room pool

• Mop depan tps

• Mop jalur basement

• Mop counter wudhu basement

• Mop restroom basement

• Mop tangga kitchen-depan loker male and female

• Cleaning restroom spa/gym

• Sweeping pool mop changing room pool

M5 Lobby :

• Sweeping halaman depan

• Cek RR lobby

• Lobby duster area lobby

• Sweeping karpet lobby

• Dusting all furnitur lobby

• Double cek resto

• Spoting kaca lobby

M6 :

• Sweeping outdoor
• Daily basement

• Cleaning rr basemet

• Cleaning counter wudhu basemet

• Cleaning receiving

• Cleaning tempat cuci tangan

• Mop mushola basement, edr, depan security loker m/f dan jalur basemet

• Sweeping mopping dusting tangga lt 1-basemet

• Daily lantai 2-6

• Tutup tirai

• Matikan lampu lobby

• Lobby duster

• Dusting

• Sweeping koridor

• Cleaning panel

• Mop mushola lantai 2

• Cleaning counter wudhu lantai 2

• Vaccum Corridor

• Back up order taker dan room

• Handle request

M8 :

• Morning Briefing

• Trainning

• Prepare linen

• Room Status

• Make Up Room
 • Merapikan trolley

• Project Room : Cleaning Refrigerator, Cleaning Under bed, GC all, Glassing

kaca balkon, Bed rotation, Hand polish, Brushing

• Back up order taker

• Handle linen hotel & guest laundry

• Handle request

Middle :

• Sweeping outdoor

• Sweeping pool

• Handling public area back up M5&M6

• Back up room

• Daily cleaning panel & take out sampah depan lift

Afternoon :

• Pick up linen

• Set up trolley

• Handle linen hotel dan guest laundry

• Back up order taker

• Handle request

Evening :

• Sweeping all area outdoor

• Daily office and basement

• Mop resto

• Take out sampah all area hotel

2. Dokumentasi hotel
Gym Entrance

Reception Corridor

Parking area Pool

 Santan Resto RISS Coffee

Lobby

Room Type

a. Deluxe Room

b. Junior Suite Room

c. Executive Room

d. Horison Suite Room

3. Foto kegiatan
a. Housekeeping

Merapikan pantry Prepare Linen

Prepare Amenities Dusting all furniture lobby

Sweeping all carpet lobby Lobby duster area basement

Cleaning toilet basement Washing area lobby

Sweeping Mopping tangga exit Morning briefing

Mop mushola lt 2 Process soil linen

Inventaris amenities Pick up linen laundry

Bed rotation project Sweeping outdoor

Handling guest request Cleaning back office

Training making bed Project cleaning refrigerator

Room status Tutup tirai dan matikan lampu lobby

Lobby duster Sweeping Coridor

Cleaning panel Cleaning changing room pool

Check RR Sweeping karpet hitam depan lobby

Take out sampah depan lift Cleaning EDR

Glassing kaca guest lift Washing Bedroom

Roomboy control sheet Order taker

Project GC bathroom Washing resto

Vaccum coridor Brushing

Washing Resto Vaccum Corridor

b. Front Office

Standbay Fitness Area Trainee Concierge

Role play check in Menjaga Kids Station

Standbay GRO Evening Breafing

Trainee seputar fitness center & pool area Training