Oleh :
KELAS X - 10
KELOMPOK 1
I
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................................................
KATA PENGANTAR...............................................................................................i
DAFTAR ISI............................................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG..........................................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH...................................................................................... 2
C. TUJUAN............................................................................................................... 2
D. MANFAAT........................................................................................................... 2
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................iii
II
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila merupakan kegiatan yang sudah
dinantikan oleh para Pelajar Pancasila SMA Negeri 1 Banyumas. Sebab pada
bulan ini kita mengikuti kegiatan P5, untuk itulah sepatutnya kita berantusias
dengan adanya kegiatan ini. Selain ikut mengikuti kegiatan P5 ini, pelajar dapat
menguatkan tali persaudaraan antar sesama pelajar. Kegiatan Projek Penguatan
Profil Pelajar Pancasila ini diadakan dengan mengambil Tema Kewirausahaan
yang berjudul “From Local to Global : Be Digital Enterpreneurship 4.0”.
Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha.Wira yang berarti pejuang,
pahlawan, manusia unggul, teladan, berbudi luhur, gagah berani dan berwatak
agung. Usaha berarti perbuatan amal, bekerja, berbuat sesuatu. Sedangkan
menurut KBBI , kewirausahaan adalah orang yang pandai atau berbakat
mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun kegiatan
untuk mengadakan produk baru, mengatur permodalan operasinya serta
memasarkannya.
Selain ikut berpartisipasi dalam kegiatan P5, P5 ini juga dapat membentuk
karakter pelajar SMA Negeri 1 Banyumas menjadi lebih baik dalam berpikir
untuk melatih siswa dalam dunia kewirausahaan dan mengembangkan sikap
kekreatifitasan seorang pelajar dan juga menerapkan profil pelajar pancasila
dalam kehidupan sehari-hari.
Sudah sewajarnya bagi kita sebagai pelajar SMA Negeri 1 Banyumas dan
pelajar pancasila untuk mengembangkan dan membangun karakter menjadi lebih
baik. Projek ini diharapkan kepeda peserta didik SMA Negeri 1 Banyumas agar
dapat menumbuhkan budaya kewirausahaan secara kreatif dan inovatif.
1
B. Rumusan Masalah
1. Apa itu Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila?
2. Apa saja dampak dan manfaat dilakukannya P5 ?
3. Apa saja yang perlu siswa lakukan untuk mengikuti kegiatan ini?
4. Mengapa P5 harus dilaksanakan?
5. Apa saja manfaat dari wirausaha?
C. TUJUAN
1. Memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk “mengalami pengetahuan”
sebagai proses penguatan karakter sekaligus kesempatan untuk belajar dari
lingkungan sekitarnya.
2. Menumbuhkan jiwa yang tangguh, kompetitif, kreatif, serta inovatif.
3. Menaikan jumlah wirausawan yang berkompeten pada bidangnya.
4. Peserta didik berani mengambil risiko untuk menciptakan peluang usaha dan
usaha baru.
5. Dengan wirausaha peserta didik dapat menjalankan dan mendirikan bisnis
inovatif
D. MANFAAT
1. Memperkuat karakter dan dapat mengembangkan kompetensi sebagai warga
dunia yang aktif
2. Menciptakan bisnis dan pasar baru.
3. Dapat membantu siswa untuk belajar dari kegagalan.
4. Mempunyai peluang untuk menunjukan potensi diri.
5. Memaksimalkan bakat dan potensi diri.
6. Mengurangi kesenjangan ekonomi dan sosial.
2
BAB II
RANCANGAN KEGIATAN PROJEK
A. Kegiatan Projek
1. Banana Steak
Banana Steak adalah makanan yang terbuat dari pisang dan campuran
tepung disertai topping. Bahan dan cara pembuatan Banana Steak yaitu :
A. Bahan yang dibutuhkan :
1. Pisang
2. Tepung terigu
3. Tepung panir
4. Gula
5. Susu kental manis dan topping sesuai selera
B. Cara pembuatan :
Langkah 1
Potong2 pisang persegi panjang,
Langkah 2
Buat adonan terigu untuk lapisan,masukan gula ke dalam adonan
1sdt aduk2
Langkah 3
Lalu siapkan tepung panir dalam mangkuk, masukan pisang ke
dalam adonan lapisan terigu lalu masukan ke dalam tepung panir,
Langkah 4
Kemudian goreng deh lalu tiriskan
Langkah 5
Masukan susu kental manis dan taburi toping
2. Alpukat Kocok
Alpukat Kocok adalah minuman yang hits dan banyak digandrungi
dikalangan anak muda jaman sekarang. Yang terbuat dari campuran buah alpukat,
es batu dan disertai topping. Bahan dan cara pembuatan Alpukat Kocok :
A. Bahan yang dibutuhkan :
1.) Alpukat
2.) Gula pasir
3.) Kental manis coklat
4.) Milo bubuk
5.) Es batu, serut
B. Cara pembuatan :
Langkah 1
Keruk daging buah alpukat, kemudian hancurkan
Langkah 2
Beri es batu serut secukupnya kemudian tuang kental manis
diatasnya
Langkah 3
Tambahkan bubuk milo
3
3. Rice Bowl
Rice Bowl adalah makanan olahan nasi dan lauk yang disajikan dalam
mangkuk atau wadah khusus yang berisi chicken katsu dan dilengkapi dengan
mayonaise dan saus. Bahan dan cara pembuatan Rice Bowl :
A. Bahan yang dibutuhkan :
1.) Dada ayam, iris melebar jadi 2 bagian
2.) Merica bubuk
3.) Garam
4.) Telur ayam
5.) Susu tawar putih
6.) Tepung terigu
7.) Kaldu ayam bubuk
8.) Merica bubuk
9.) Tepung roti kasar (bread crumbs)
10.) Minyak untuk menggoreng
B. Cara pembuatan :
Langkah 1
Pukul-pukul daging ayam
Langkah 2
Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Diamkan
kira-kira 30 menit agar bumbu meresap
Langkah 3
Kocok rata telur, garam dan susu. Sisihkan
Langkah 4
Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
sisihkan.
Langkah 5
Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur. Angkat.
Langkah 6
Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Celupkan lagi
ke dalam telur kocok.
Langkah 7
Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar sambil ditekan
agar menempel.
Langkah 8
Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning
keemasan dengan api sedang.
Langkah 9
Angkat dan tiriskan. Potong-potong ayam sesuai selera.
Gelang couple magnet ini kita tidak membuat sendiri tetapi mengambil
dari olshop. Kita mengambil 5 pcs terlebih dahulu dengan harga Rp. 53.000
4
B. Rancangan Kegiatan
Hari&Tanggal Rancangan Kegiatan
5
C. Alat, Bahan, dan Biaya
Projek Alat & Bahan Biaya
1. Banana Steak 1. Pisang 1. Rp. 10.000
2. Tepung terigu 2. Rp. 5.000
3. Tepung panir 3. Rp. 5.000
4. Gula 4. Rp. 10.000
5. Susu kental manis 5. Rp. 12.000
6. Topping 6. Rp. 6.000
Alat :
1. Pisau
2. Wadah
3. Alat penggorengan
4. Sendok
Total : Rp. 48.000
2. Alpukat kocok Bahan :
1. Alpukat 1. Rp. 20.000
2. Gula pasir 2. -
3. Skm 3. -
4. Milo bubuk 4. Rp. 18.000
5. Es batu 5. -
6. topping 6. Rp. 10.000
Alat :
1. Sendok
2. Wadah dan sedotan
3. Termos es batu
Total : Rp. 48.000
3. Rice bowl Bahan :
1. Dada ayam 1. Rp. 30.000
2. Merica, garam, air jeruk nipis 2. Rp. 5.000
3. Telur, garam, susu 3. Rp. 23.000
4. Tepung terigu, tepung roti 4. -
5. Kaldu ayam bubuk 5. -
6. Selada,timun,tomat 6. Rp.
Alat :
1. Sendok
2. Wadah
3. Alat penggorengan
4. Tempat makan+sendok 4.Rp.
6
DAFTAR PUSTAKA
III