LAPRAN KEGIATAN

PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5)

KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh siswa-siswi Ma

Kelas X. 4

MA DARUSSALAM
BUMI AGUNG
TAHUN 2023 - 2024

i
 KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat dan rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan Laporan hasil kewirausahaan
(P5) ini dengan tepat waktu.

Tidak lupa kami mengucapkan rasa terima kasih kepada Ibu Mitha Evviska
Partiwi yang telah membantu kami dalam mengerjakan laporan hasil kegiatan ini.
Kami juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang telah memberikan
masukan dalam pembuatan laporan hasil kegiatan ini.

Kami menyadari bahwa dalam menyusun hasil kegiatan ini masih jauh dari
kata sempurna. Oleh Karena itu, kritik dan saran yang membangun diharapkan dapat
membuat laporan hasil kegiatan ini menjadi lebih baik serta bermanfaat bagi kami
dan pembaca sekalian.

Bumi Agung, 14 November 2023

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

COVER……………………………………………………………………………… i
KATA PENGANTAR................................................................................................ii
DAFTAR ISI..............................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN...........................................................................................1
A. LATAR BELAKANG MASALAH..................................................................1
B. RUMUSAN MASALAH...................................................................................1
C. TUJUAN............................................................................................................2
D. MANFAAT........................................................................................................2
BAB II RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN...............................................3
A. RESEP...............................................................................................................3
B. TABEL PEMBIAYAAN...................................................................................5
C. TABEL HASIL PENJUALAN..........................................................................7
D. ANALISIS SWOT.............................................................................................8
E. SEGMENTASI PASAR....................................................................................8
BAB III PENUTUP.....................................................................................................9
A. SIMPULAN.......................................................................................................9
B. SARAN..............................................................................................................9

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Projek penguatan Profil Pelajar Pancasila disingkat P5 dalam Kurikulum
Merdeka adalah pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan
memikirikan solusi terhadap permasalahan lingkungan sekitar untuk
menguatkan berbagai kompetensi dalam Profil Pelajar Pancasila.

Kegitana kokurikuler berbasis projek yang dirancag untuk menguatkan upaya

pencapaian kompetensi dan karakter sesuai profil pelajar pancasila yang
disusun berdasarkan Standar Kompetensi Lulusan.

Pelaksanaan projek penguatan Profil Pelajar Pancasila dilakukan secara

fleksibel, dari segi muatan, kegiatan, dan waktu pelaksaan. Pelaksanaan P5
dalam Pembelajaran Kegiatan okurikuler bebasis projek. Dirancang untuk
menguatkan upaya pencapaian kompetensi dan karakter sesuai dengan profil
pelajar Pancasila.

Pelaksanaannya dilakukan secara fleksibel, dari segi muatan, kegiatan dan

waktu pelaksaan, dirancang terpisah dari intrakurikuler (Tujuan, muatan, dan
kegiatan pembelajaraan projek profil tidak harus dikaitkan dengan tujuan dan
materi pelajaran intrakurikuler)
P5 dilaksanakan dengan melatih peserta didik untuk menggali isu nyata di
lingkungan sekitar dan berkolaborasi untuk memcahakan masalah tersbut.
Oleh karena itu, alokasi waktu tersendiri sangat dibutuhkan guna memastikan
P5 berjalan dengan baik.

B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan isi dari latar belakang diatas dapat dirumuskan beberapa masalah
pentinh yaitu :
1. Bahan-bahan apa saja yang kami perlukan untuk membuat Es Jasuke dan
Risol Mayo ?
2. Bagaimana prospek usaha Es Jasuke dan Risol Mayo?
3. Bagaimana pemasaran Es Jasuke dan Risol Mayo agar menarik
konsumen?
4. Bagaimana trik agar ussaha Es Jasuke dan Risol Mayo dapat bersaing
dengan produk lain dipasaran?

1
C. TUJUAN
Diharapkan dengan adanya kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar
PAncasila (Kewirausahaan) ini dapat memberikan pengalaman yang berguna
bagi para siswa, bias menjadi bekal dan keterampilan untuk lapangan usaha.

D. MANFAAT
Kegiatan Projek Penguatan Profil Peljar Pancasila (Kewirausahaan) ini
diharapakan bisa bermanfaat bagi saya siswa untuk kedepannya dalam
membuka lapangan usaha, belajar mandiri untuk memulai sesuatu usaha dan
pekerjaan, belajar untuk bekerjasama dalam tim dan belajar untuk
menghadapi dan memecahkan masalah dalam usaha.

2
 BAB II
RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN

A. RESEP
1. BAHAN
Bahan yang digunakan dalam kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar
Pancasila (Kewirausahaan) adalah sebagai berikut :
a. Bahan pembuatan Risoles Mayo
- 150 gr terigu segitiga (lebih bagus lagi rendah missal kunci biru)
- 400 ml susu cair
- 2 butir telur
- Sejumput garam
- Sejumput kaldu bubuk
- 1 sdm minyak goring

Isian :
- Smoked beef/daging asap, panggang sebentar di Teflon
- 3 telur rebus, potong menjadi 4 bagian
- 150 gr mayonnaise
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm susu kental manis
- Sejumput garam

Lapisan :
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya

b. Bahan pembuatan Bubur Jagung

- 3 jagung manis
- 500 ml air
- 150 ge gula pasir
- 1 daun pandan
- 5 sdm maizena
- Pewarna kuning optional

Bahan pelengkap
- Susu kental manis
- Nangka, opsional
- Keju
- Air gula

3
 - Es batu
- Gelas ukuran 14

2. LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN PRODUK

Dalam pelaksaan kegiatan Projek Penguatan Profil PAncasila
(Kewirausahaan) mengikuti langkah-langkah kegiatan sebagai berikut
:
a. Langkah-langkah pembuatan Risoles Mayo
1) Membuat kulit :
2) Aduk rata semua bahan kulit hingga tercampur. Saring
agar tidak bergerindil. Dadar tipis-tipis dengan
menggunakan Teflon
3) Campurkan saus sambal, mayonnaise, susu kental manis,
dan sejumput garam, aduk rata.

Sisihkan

1) Ambil selembar kulit, beri isian smoked beef dan telur

rebus, tambahkan saus mayonnaise. Lipat dan olesi dengan
telur agar merekat
2) Celupkan risol ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung
panir
3) Goreng hingga matang

b. Langkah-langkah pembuatan Bubur Jagung

1) Serut jagung manis, lalu masukkan ke panic, tambhkan
daun pandan dan 500 ml air. Rebus hingga jagung empuk
2) Larutkan 5 sdm maizena dengan 100 ml air dan aduk-aduk
3) Jika jagung sudah epuk gula pasir. Aduk hingga gula larut
4) Kemudian masukkan larutan tepung maizena, masak
hingga mengental. Tambahkan sedikit pewarna kuning.
Lalu matikan kompor dan sisihkan.
5) Setelah bubur dingin, susun di gelas. Masukkan bubur
jagung di bagian paling bawah, tambhkan es batu, bubur
jagung, air gula, susu kental manis dan parutan keju.
6) Es jagung siap dinikmati.

4
B. TABEL PEMBIAYAAN
Pembiayaan selama kegiatan Projek Penguatan Profil Pancasila
(Kewirausahaan) terdiri dari Biaya tetap (Fix Cost) dan Biaya Tidak Tetap
(Variabel Cost)
Berikut table pembiayaan kegiatan :
Contoh :

FIX COST (Biaya Tetap)

No Banyaknya Waktu Harga

Uraian Keterangan
. Alat Penyusutan (satuan/jumlah)
1 Wajan 1 24 Bulan Rp 30. 000 Swadaya
2 Sutil 1 24 Bulan Rp 15. 000 Swadaya
3 Parutan 1 24 Bulan Rp 25. 000 Swadaya
4 Kompor 1 24 Bulan Rp 250. 000 Swadaya
5 Saringan 1 24 Bulan Rp 15. 000 Swadaya
6 Baskom 4 24 Bulan Rp 40. 000 Swadaya
7 Nampan 2 24 Bulan Rp 30. 000 Swadaya
8 Pisau 4 24 Bulan Rp 40. 000 Swadaya
9 Toples 2 24 Bulan Rp 15. 000 Swadaya
10 teflon 1 24 Bulan Rp 60. 000 Swadaya
TOTAL Rp 520.000

5
 VARIABEL COST (Biaya Tidak tetap)

1. ES JASUKE

Nama Banyak
No. Satuan Jumlah Keterangan
Bahan Bahan
1 Jagung 10 Kg Rp 7. 000 Rp 70. 000 -
2 Gula 10 Kg Rp 16. 000 Rp 160. 000 -
3 Maizena 2 Pak Rp 13. 000 Rp 26. 000 -
4 Garam 2 Bungkus Rp 1. 500 Rp 3. 000 -
5 Susu Kental Manis 15 Kaleng Rp 13. 000 Rp 195. 000 -
6 Keju 10 Pcs Rp 10. 000 Rp 100. 000 -
4 Pak
7 Cup Rp 7. 500 Rp 30. 000 -
(50 Cup)
8 Tutup Cup 2 Bungkus Rp 9. 000 Rp 18. 000
-
(100 Pcs)
9 Sendok Bebek 1 Pak Rp 10. 000 Rp 10. 000
-
(200 Pcs)
10 Sedotan Pop Ice 1 Pak Rp 10. 000 Rp 10. 000
-
(200 Pcs)
TOTAL Rp 649.000

2. ES Risol Mayo

No Nama Banyak
Satuan Jumlah Keterangan
. Bahan Bahan
1 Terigu 10 Kg Rp 12. 000 Rp 120. 000 -
2 Susu Cair 3L Rp 15. 000 Rp 45. 000 -
3 Telur Mentah 10 Butir Rp 2. 000 Rp 20. 000 -
4 Garam 1 Bungkus Rp 1. 500 Rp 1. 500 -
5 Royco 10 Bungkus Rp 500 Rp 5. 000
-
(5 Gr)
6 Minyak Goreng 5 Kg Rp 17. 000 Rp 85. 000 -
7 Beef Panggang 5 Bungkus Rp 12. 000 Rp 60. 000 -
8 Telur Rebus 50 Butir Rp 2. 500 Rp 125. 000 -
9 Mayonaise 500 gr Rp 15. 000 Rp 15. 000 -
10 Saus Sambal 20 Bungkus Rp 6. 000 Rp 120. 000
-
Sachet (25 Sachet)
TOTAL Rp 596.000

6
C. TABEL HASIL PENJUALAN
Hasil penjualan produk kewirausahaan dalam kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (Kewirausahaan) dilaporkan
sebagai berikut :

1. Tabel Hasil Penjualan Es Jasuke

Modal Jumlah Harga Laba

No Tanggal Produksi Pokok Harga Laba
Kotor
BT BTT T TT Produksi
Rp.
1 11 – 14 Desember 2023 Rp. 649. 000 200 Pcs - Rp. 3. 245 Rp. 5.000 Rp. 1.000.000 Untung
-
TOTAL Rp. 351. 000

2. Tabel Hasil Penjualan Risol Mayo

Jumlah Harga Laba

Modal
No Tanggal Produksi Pokok Harga Laba
Kotor
BT BTT T TT Produksi
Rp.
1 11 – 14 Desember 2023 Rp. 596. 000 500 Pcs - Rp. 1. 192 Rp. 2.000 Rp. 1.000.000 Untung
-
TOTAL Rp. 404. 000

7
D. ANALISIS SWOT
1. Streanght (Kekuatan)
- Sudah memilii interaksi yang baik dengan para target pemasaran
- Memiliki media social yang banyak diikuti orang untuk target
pemasaran
- Membuat dan memiliki konten media social yang menarik untuk
memikat orang banyak untuk target pemsaran
2. Weakness (Kelemahan)
- Kekurangan SDM untuk pemasaran lewat media social
- Kekurangan SDM untuk membuat produk dalam jumlah yang banyak
3. Opportunity (Peluang)
- Pemasaran dan promosi produk disukai karena sesuai dengan target
pasar
- Mendapat respon positif dari pemasaran yang dilakukan
4. Threats (Ancaman)
- kemungkinan waktu penjualan produk yang bersamaan dengan produk
pesaing
- Pesaing yang ketat dengan merk produk pesaing

E. SEGMENTASI PASAR
1. Target Pemasaran
Para siswa, guru beserta staf dilingkungan sekolah
2. Waktu Penjualan
Untuk waktu dan berapa lama penjualan sekitar 3 hari

8
 BAB III
PENUTUP

A. SIMPULAN
Berdasarkan hasil dari Laporan Projek Penguatan Profil Pelajar
Pancasila dapat disimpilkan bahwa, kegiatan ini sangat bermanfaat bagi para
siswa untuk mengembangkan dan melatih kemampuan mereka dalam bidang
wirausaha, dimulai dari menentukan produk apa yang akan dipasarkan,
bagaimana mengolah bahan-bahan sampai pada proses dan target pemasaran.
Para siswa juga dilatih untuk bekerjasama dalam tim, belajar untuk saling
bekerjasama dalam menyelesaikan masalah yang ada.

B. SARAN
Agar dapat diberikan pendampingan yang lebih maksimal lagi untuk
proses penyampaian materi, sehingga para siswa dapat memahami lebih jelas
lagi materi yang disampaikan.