PROPOSAL KEGIATAN

BAZAR HUT SMK NEGERI 1 SAMPIT

TAHUN

PELAJARAN 2022/2023

“ITIKAAD TEAM/KELOMPOK 6”
NAMA ANGGOTA :
1. DWIKY SURYA ABDILAH NIS : 14748
2. MUHAMMAD ALI NIS : 14762
3. ANANDA RIZKY NUR PUTRA WAHYUDI NIS : 14736
4. KELVIN WEDIANTO NIS : 14758
5. TRIYONO NIS : 14770
DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...............................................................................................................................................2
BAB I..........................................................................................................................................................3
PENDAHULUAN.......................................................................................................................................3
1. LATAR BELAKANG.....................................................................................................................3
2. TUJUAN.........................................................................................................................................3
BAB II.........................................................................................................................................................4
ISI PROPOSAL...........................................................................................................................................4
1. PRODUK YANG DIPASARKAN..................................................................................................4
a. Barbecue grilled sausage..............................................................................................................4
b. Ice Cendol Noodle.......................................................................................................................4
c. Lemon Tea...................................................................................................................................4
2. PROSES PEMBUATAN PRODUK................................................................................................5
A. BBQ Grilled Sausage...................................................................................................................5
B. Ice Cendol Noodle.......................................................................................................................5
C. Lemon Tea...................................................................................................................................6
3. MODAL DAN LABA....................................................................................................................6
A. Modal...........................................................................................................................................6
B. Laba.............................................................................................................................................7
4. STRATEGI PEMASARAN.............................................................................................................7
5. ANALISIS SWOT...........................................................................................................................7
A. Kekuatan ( Strength )...................................................................................................................7
B. Kelemahan (Weakness)...............................................................................................................7
C. Peluang ( Oportunity ).................................................................................................................7
D. Ancaman ( Treath )......................................................................................................................8
BAB III........................................................................................................................................................9
PENUTUP...................................................................................................................................................9
A. Kesimpulan......................................................................................................................................9
B. Saran................................................................................................................................................9

2
 PROPOSAL KEGIATAN
BAZAR HUT SMK NEGERI 1 SAMPIT

BAB I

PENDAHULUAN
1. LATAR BELAKANG
 SMKN 1 Sampit merupakan sekolah yang telah berdiri selama 55 tahun dan selama perjalanannya
telah banyak menghasilkan siswa-siswa yang berkarakter dan berprestasi. Untuk memperingati
HUT SMKN 1 Sampit, sekolah menyelenggarakan bazar yaitu, suatu acara yang dapat menjadi
wadah bagi siswa, guru dan masyarakat sekitar untuk berbagi dan berkarakter melalui kegiatan-
kegiatan yang diselenggarakan.

2. TUJUAN
1. Memperingati HUT SMKN 1 Sampit
2. Melatih siswa(i) SMKN 1 Sampit agar dapat unggul dan mandiri dalam bidang kewirausahaan
3. Mempererat tali silaturahmi sekaligus refreshing
4. Menghasilkan siswa yang kreatif dan inovatif

3. SASARAN KEGIATAN
a. Siswa(i) SMKN 1 Sampit 
b. Guru-guru SMKN 1 Sampit
c. Masyarakat

4. WAKTU DAN BENTUK KEGIATAN

1. Kegiatan ini dilaksanakan pada :

Hari/Tanggal : Rabu, 11 Januari 2023
Waktu  : Pukul 07:00 WIB s/d selesai
Tempat : SMKN 1 Sampit

2. Bentuk kegiatan : Siswa akan membuka stand bazar di sekolah. Lokasi stand bazar ditentukan
oleh panitia kegiatan Panggung digunakan sebagai pusat informasi

3
BAB II

ISI PROPOSAL
1. PRODUK YANG DIPASARKAN

a. Barbecue grilled sausage

Barbeque grilled sausage atau sosis panggang adalah masakan yang cukup praktis
tapi memiliki banyak peminat mulai dari kalangan anak – anak sampai orang dewasa.
Sosis panggang ini diual dengan harga 10.000 Rupiah per porsi untuk ukuran yang
jumbo dan 3000 Rupiah untuk ukuran yang small.

b. Ice Cendol Noodle

Minuman ini bisa dijadikan desert atau hidangan penutup, karena minuman ini
berisikan berbagai macam jelly dengan bentuk seperti cendol serta diberi larutan
caramelized sugar dan susu fullcream dan diberi topping cream dengan potongan
buah manga segar. Dijual dengan harga 8000 Rupiah per porsi

c. Lemon Tea

4
 Minuman ini pada dasarnya ialah teh hitam dengan campuran perasan lemon dan
diberi beberapa potongan lemon agar lebih segar. Dijual dengan harga 3 ribu Rupiah
per gelas.

2. PROSES PEMBUATAN PRODUK

A. BBQ Grilled Sausage

a. Bahan – bahan
- Margarin
- Sosis ayam ukuran Jumbo dan Kecil
- Tusuk sate
- Saus tomat dan Sambal
- Saus BBQ
- Kecap sesuai selera

b. Langkah – Langkah
1. Kerat sosis sesuai dengan bentuk yang diinginkan
2. Tusuk sosis dengan tusuk sate
3. Lalu Panggang di teflon dengan margarin.
4. Tambahkan bahan sausnya.
5. BBQ Grilled Sausage siap untuk dihidangkan.

B. Ice Cendol Noodle

a. Bahan – bahan
1. Agar – agar bubuk
2. Susu fulllcream
3. Gula pasir
4. Mangga
5. Es batu

b. Langkah – Langkah
1. Buat agar agar sesuai dengan petunjuk dibelakang bungkus
2. Lalu dinginkan dikulkas hingga agar agar siap
3. Potong agar agar dengan parutan keju berukuran agak besar
4. Siapkan gelas
5. Masukan caramelized sugar kedalam gelas
6. Lalu masukan agar agar kedalam gelas
7. Beri sedikit es batu
8. Tuangkan susu fullcream

5
 9. Beri toping cream dan potongan buah manga segar
10. Ice Cendol Noodle siap untuk dinikmati

C. Lemon Tea
a. Bahan – bahan
1. Teh hitam
2. Lemon
3. Es batu
4. Air

b. Langkah – Langkah
1. Seduh teh dengan air mendidih ke dalam gelas
2. Tambahkan gula secukupnya, aduk hingga rata
3. Potong-potong lemon yang telah di cuci bersih
4. Lalu masukkan potongan lemon ke dalam air teh hangat tersebut
5. Beri es batu jika ingin lemon tea menjadi dingin
6. Lemon tea siap dihidangkan.

3. MODAL DAN LABA

A. Modal
Nama Bahan Harga
Bahan
Sosis ukuran Jumbo 56000
Sosis ukuran Small 26000
Cireng 14000
Mangga 12000
Susu Fullcream 20000
Agar agar 10000
Nutrijell puding 4000
Gula pasir 14000
Teh bubuk 4000
Saus Tomat 15000
Saus Sambal 16000
Mayonaise 17000
Gelas plastik 22000
Gelas kertas 18000
Sedotan 18000
Lemon 12000
Mentega 6000
Mika 13000

6
 Gas 25000
Es batu 10000
Jumlah 332000

B. Laba
Laba x Porsi yang
Nama makanan Harga jual Modal/porsi Laba(harga jual - modal) tersedia
Sosis Jumbo 10000 7000 3000 3000 x 14 = 42000
Sosis Small 3000 2500 500 500 x 15 = 7500
Es Cendol Mangga 8000 4500 3500 3500 x 20 = 70000
Total Laba Jika semua bahan habis 119500

Uang Modal = 350000 – Uang Bahan = 332000 =18000

Sisa uang modal tersebut akan digunakan untuk dana tak terduga dan untuk uang kembalian.

4. STRATEGI PEMASARAN
Karena tempat wirausaha kami berada dihalaman SMK Negeri 1 Sampit, maka dari itu target
pemasaran kami adalah siswa, dosen dan karyawan SMKN 1 Sampit. Strategi pemasaran kami
yaitu dengan mendirikan stand di halaman kampus dengan pembagian tugas anggota wirausaha
sebagai penjual dan sales. Selain itu untuk menarik perhatian pembeli, kami mendekorasi stand
dan tampilan produk menjadi menarik serta membuat promosi di berbagai media social seluruh
anggota kelompok.

5. ANALISIS SWOT
Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan wirausaha
terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.
A. Kekuatan ( Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih dengan
selektif bahan baku produk yang segar dan bersih, selain itu kepercayaan kami pada
strategis yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.

B. Kelemahan (Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
a. Produk tidak tahan lama.
b. Produk mudah di tiru.
c. Produk juga banyak mengandung gula.

C. Peluang ( Oportunity )
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi peluang
kami untuk menarik pembeli karena keunikan dari inovasi pengolahan buah yang
baru, selain itu belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang sama. Peluang

7
 lain yang kami lihat adalah dengan memasuki musim panas Cendol with mango and
ice ini juga cocok untuk menyegarkan tubuh karena kesegaran buahnya.

D. Ancaman ( Treath )
a. Persaingan yang tidak sehat.
b. Bahan baku yang tidak stabil.
c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan
produk sendiri.

8
BAB III

PENUTUP
A. Kesimpulan
Produk ini terinspirasi dari beberapa artikel kuliner yang kami dapatkan dari internet, dan
kami juga menyesuaikan dengan tren makanan yang tepat untuk musim panas. Serta kami
juga mengumpulkan beberapa riset tentang beberapa makanan yang disukai berbagai
kalangan dan cocok untuk dijual di sekolah. Dengan harga yang menyesuaikan kantong
siswa akan menjadi point plus untuk membeli produk ini.

B. Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan prososal
ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami dapat berjalan dengan baik dan
kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan
masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu
dalam penyusunan proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada
waktunya, sekian terimakasih.