SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

NUTRISI PADA IBU HAMIL

Disusun oleh :
FAHAR HALIMI SYAHIRUDIN
433131420120009

PROGRAM STUDI STRATA SATU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN HORIZON KARAWANG
Jl. Pangkal Perjuangan Km.1 By.Pass Karawang Karawang 41316
 SUSUNAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : NUTRISI PADA IBU HAMIL

Sub Pokok Bahasan : Pemenuhun Nutrisi pada Ibu Hamil dengan Pre-
Eklamsia
Sasaran : Ny. T dan keluarga
Hari/Tanggal : Selasa, 24 Mei 2022
Tempat : Ruang Cilamaya Lama no. 199
Waktu : 30 menit
Penyuluh : Fahar Halimi Syahirudin

A. Tujuan
1. Tujuan Intruksional Umum (TIU)
Setelah mendapatkan pendidikan kesehatan selama 20 menit Ny. T dan
keluarga dapat mengetahui cara pemenuhun nutrisi pada ibu hamil
dengan pre-eklamsia.
2. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)
Setelah mendapatkan pendidikan kesehatan selama 20 menit diharapkan
Ny. T dan keluarga dapat:
a. Menjelaskan kembali pengertian pre-eklamsia
b. Menjelaskan kembali gejala kehamilan dengan pre-eklamsia
c. Menjelaskan kembali factor risiko pre-eklamsia
d. Menjelaskan kembali jenis makanan yang dapat menyebabkan pre-
eklamsia
e. Menjelaskan kembali jenis makanan yang dapat mencegah pre-
eklamsia

B. Isi Materi
1. Pengertian pre-eklamsia
2. Gejala kehamilan dengan pre-eklamsia
3. Faktor risiko pre-eklamsia
 4. Jenis Makanan yang dapat Menyebabkan Pre-eklamsia
5. Jenis Makanan yang dapat Mencegah Pre-eklamsia

C. Metode dan Media

1. Metode
a. Diskusi
b. Tanya jawab
2. Media
a. Leaflet
b. Poster

D. Langkah-langkah

Tahan Waktu Kegiatan Penyaji Kegiatan Sasaran

Pembukaan 1. Mengucapkan salam 1. Menjawab salam
(2 menit) 2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan
(review, kontrak)
3. Evaluasi kondisi 3. Menjawab
4. Menjelaskan tujuan 4. Memperhatikan
pertemuan
5. Menanyakan kesediaan 5. Menjawab

pasien
6. Menyepakati
6. Kontrak waktu
Kegiatan inti 1. Memberikan 1. Mengungkapkan
(13 menit) kesempatak pada pengetahuan yang
sasaran untuk dimiliki.
mengungkapkan
pengetahuannya
tentang kondisi yang
dialaminya
2. Menjelaskan
2. Mendengarkan dan
 Pengertian pre- menyimak materi yang
eklamsia sedang di sampaikan.
3. Menjelaskan Gejala 3. Mendengarkan dan
kehamilan dengan pre- menyimak materi yang
eklamsia sedang di sampaikan.
4. Menjelaskan Faktor 4. Mendengarkan dan
risiko pre-eklamsia menyimak materi yang
sedang di sampaikan.
5. Menjelaskan Jenis 5. Mendengarkan dan
Makanan yang dapat menyimak materi yang
Menyebabkan Pre- sedang di sampaikan.
eklamsia
6. Menjelaskan Jenis 6. Mendengarkan dan
Makanan yang dapat menyimak materi yang
Mencegah Pre- sedang di sampaikan.
eklamsia
7. Menanyakan hal yang
7. Memberikan
belum difahami
kesempatan untuk
bertanya
Penutup 1. Evaluasi proses 1. Menjawab dan
(5 menit) memberikan respon yang
baik
2. Mengulang kembali 2. Mendengarkan poin-poin
materi yang telah di yang sedang
sampaikan bersama- disampaikan
sama
3. Salam penutup 3. Menjawab salam

E. Evaluasi
a. Evaluasi Struktur
- Kesiapan materi
- Kesiapan SAP
- Kesiapan media
- Kesiapan audience
- Kesiapan tempat
b. Evaluasi Proses
- Penyampaian materi menggunakan leaflet dan lembar balik
- Terdapat pertanyaan yang di ajukan oleh pasien dan keluarga pasien
 LAMPIRAN MATERI

1. Definisi Pre-eklamsia
Preeklamsia ada suatu gangguan yang terjdi pada ibu hamil. Kondisi
ini merupakan komplikasi kehamilan yang ditandai dengan
peningkatan tekanan darah disertai adanya protein dalam urine
(proteinuria). Biasanya terjadi ketika usia kehamilan lebih dari 20
minggu usia kehamilan dan usia ibu diatas 40 tahun atau kurang dari
20 tahun.

Preeklamsia Ringan TD < 140/90 mmHg Proteinuria +1

atau < 160/110 mmHg atau 300 mg
per24 jam
Preeklamsia Berat TD < 160/90 mmHg Proteinuria +4
atau 5 g per24
jam

2. Gejala Kehamilan dengan Pre-eklamsia

a. Hipertensi
b. Adanya protein dalam urine (proteinuria)
c. Sakit kepala tak kunjung berhenti
d. Gangguan pengelihatan
e. Nyeri dibagian perut kanan atas
f. Sesak nafas
g. Tidak enak badan terutama pusing dan lemas
h. Turunnya frekuensi BAK dan jumlah urine
i. Mual dan muntah
j. Bengkak pada beberapa bagian tubuh terutama tungkai, tangan dan
wajah
k. BB ibu naik mendadak
3. Penyebab Pre-eklamsia
a. Merokok
b. Pola makan tidak sehat
c. Kurang aktifitas fisik
d. Memiliki riwayat atau sedang mengalami hipertensi, DM, gagal
ginjal
e. Memiliki riwayat pre-eklamsia dikehamilan sebelumnya
f. Kehamilan pertama
g. Usia ibu diatas 40 tahun atau dibawah 20 tahun
h. Ibu yang mengalami obesitas dengan IMT >30 kg

4. Jenis Makanan yang dapat Menyebabkan Pre-eklamsia

a. Konsumsi Garam Berlebih
Menurut Natonal Academy of Medicine asupan garam yang
direkomendasikan adalah 3,8 gram perhari, jumlah ini berlaku
untuk ibu hamil dan orang dewasa.
Namun ibu hamil yang memiliki factor risiko praeklamsia harus
memperhatikan asupan garamnya lebih ketat. Apalagi ketika sudah
memasuki trimester tiga.
Contoh makanan tinggi garam seperti:
- Ikan asin
- Mie instan
- Saus instan
- Makanan kemasan beku (frozen food)
- Cemilan kemasan yang rasanya gurih
- Kornet, sosis, nugget, bakso
b. Makanan yang Mengandung Lemak Trans
 Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh yang umum ditemukan
dialam dalam jumlah kecil, missal daging sapi atau susu sapi.
Lemak trans dapat ditemukan pada produk seperti:
- Krimmer
- Margarine
- Cemilan seperti kripik kentang dan popcorn
c. Makanan Tinggi Gula
Gula adalah pantrangan bagi ibu hamil yang memiliki hipertensi.
Kegemukan atau obesitas adalah salah satu faktoryang
meningkatkan risiko seseorang mengalami tekanan darah tinggi.
d. Minuman Beralkohol
Alkohol dapat meningkatkan tekanan darah meningkat. Selain itu
alcohol juga dapat menyebabkan masalah perkembangan pada bayi
dalam kandungan, bahkan meminum alcohol dalam tiga bulan
pertama kehamilan dapat menyebabkan bayi mengalami cacat fitur
wajah.

5. Jenis Makanan yang dapat Mencegah Pre-eklamsia

a. Makanan Tinggi Antioksida
Makanan tinggi antioksida yang dapat menurunkan risiko
preeklamsia adalah:
- Brokoli
- Bayam
- Kacang-kacangan
- Wortel
- Kentang
- Nasi merah
- Kedelai
- Ikan salmon
- Ikan sarden
- Ikan tuna
 - Ikan kembung
b. Konsumsi Makanan Tinggi Kalium
Makanan tinggi kalium dipercaya dapat mencegah tekanan darah
tinggi, seperti:
- Alpukat
- Pisang
- Delima
- Bayam
- Air kelapa
- Salmonbayam
- Kacang buncis putih
c. Konsumsi Asupan Protein
Preeklamsia dapat meningkatkan kadar protein di urine. Oleh
karena itu, penting pula untuk mengontrol asupan protein, yaitu 15-
20% dari seluruh total asupan kalori yang masuk pada tubuh.
Makanan berprotein hewani seperti:
- Daging tanpa lemak
- Ikan
- Telur
Makanan berprotein hewani seperti:
- Tahu
- Tempe
- Kacang-kacangan
 DAFTAR PUSTAKA

Dewi, F S., dkk. (2021). Hubungan Konsumsi Nutrisi Harian Ibu Hamil dengan
Tingkat Preeklamsia di Puskesmas Pati Kabupaten Jember. Jurnal Ilmiah.
3(1).

Friska, B., Usraleli, & I. (2020). Preeklamsia Ibu Hamil. Jurnal Kebidanan. 9(1).

Morulaivf Indonesia. (2020). Eklamsia. Morulaivf Indonesia. Jakarta. Diakses

pada 23.08 23 Mei 2022 https://www.morulaivf.co.id/preeklamsia-adalah/