INDUSTRI MAKANAN
Diusulkan Oleh:
Eka Ayu Kartikasari; 400406196883051; 2019
Athaya Laili Fitri; 40040619683054; 2019
Lambang Galih Wicaksono; 40040619683020; 2019
UNIVERSITAS
DIPONEGORO SEMARANG
2021
PENGESAHAN PROPOSAL USAHA
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Eka Ayu Kartikasari
b. NIM 40040619683051
c. Jurusan/Prodi : STr. Teknik Listrik Industri
d. Universitas : Universitas Diponegoro
e. Alamat Rumah : Sukorejo, RT 07/ RW 05, Musuk, Boyolali
f. No Tlp./ HP 081259255609
g. Email : ekaayukartikasari@gmail.com
4. Anggota : 3 (tiga) orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Fakhruddin Mangkusasmito, S.T., M.T.
b. NIP/NIK/NIDN 0020088905
c. Alamat Rumah : Jl. Beton Mas Utara 204 A, RT 6/ RW 7,
Panggung Lor, Semarang Utara, Kota
Semarang
d. No Tlp./ HP 085641539051
6. Biaya Kegiatan Total
a. Sekolah Vokasi : Rp 4.907.500
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan
8. Output : Paten sederhana, meningkatkan wirausaha
SV, pameran, dan karya ilmiah.
Semarang, Maret 2021
Mengetahui,
Dosen Pembimbing Ketua
( )
NIP.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................................... i
PENGESAHAN PROPOSAL USAHA........................................................................ii
membutuhkan makanan
kebutuhan pokok yangsetiap
harusharinya, mengingat
dipenuhi makanan
oleh setiap adalah salah
individu. satu
Semakin
meningkatnya populasi manusia serta perkembangan zaman yang didominasi
oleh kaum milenial, maka semakin banyak pula permintaan akan makanan
yang bervariatif, salah satunya adalah camilan. Akan tetapi kebiasaan ngemil
setiap hari dapat memberikan kontribusi besar bagi seseorang untuk menjadi
gemuk.
Untuk menjawab kebutuhan masyarakat agar lebih memperhatikan
faktor kesehatan serta keamanan dalam mengonsumsi makanan, diproduksi
jenis snack bebas gluten yang belum banyak dijumpai. Salah satu penelitian
menjukkan bahwa mengonsumsi makanan bebas gluten mempunyai efek
positif bagi kesehatan. Kandungan serat pada makan bebas gluten mampu
cokelat, taro, tiramisu, red velvet, strawberry, green tea, maupun rasa- rasa
yang lain. Di dalam kemasan produk ini juga akan ditambahkan bubuk
minuman untuk menemani pembeli dalam menikmati produk brownies
crakers ini.
Brownies crackers ini tidak hanya berhenti pada makanan konsumsi
saja. Untuk menambah manfaat serta peluang usaha, pada kemasan brownies
crackers ini ditambahkan media edukasi tentang gluten free dan manfaatnya
bagi kesehatan tubuh, serta informasi- informasi tentang menjaga pola makan,
diet sehat, dan pemilihan makanan yang sehat bagi tubuh. Cara untuk
mendapatkan informasi tersebut adalah pembeli menscan QR Code (Quick
Response Code) menggunakan aplikasi QR Scanner yang dapat diunduh
melalui play store dimana hasil scan akan langsung terhubung dengan link
untuk mengakses informasi- informasi tersebut. Dengan begitu, pembeli
dapat mengonsumsi brownies crackers dengan harapan dapat tetap selalu
memperhatikan dan menjaga kesehatan badan serta menambah wawasan
tentang kesehatan tubuh.
BEP time
BEP Price Rp 1.206
=
Total Product 200 pcs/month
= 6,03 month
R/C
Omset/th Rp 48.000.000
= Rp 24.120.100
Total Biaya/th
= 1,99
BAB III
METODE PELAKSANAAN
BPrroowdunkiessi PBernogwemniaessaCnraPcrkoedrusk
Pra Produksi
Crackers
Publikasi dan
Pemasaran Produk
1. Pra Produksi
Pada tahap pra produksi ini dilakukan survei tempat untuk
mendapatkan bahan- bahan untuk memproduksi brownies crackers dan
peralatan penunjang berkualitas tinggi serta melakukan survei pasar.
2. Produksi Brownies Crackers
Proses pada tahap ini dijelaskan pada tabel 3 berikut.
3 Perjalanan 123.000
6. Listrik 50.000
Jumlah 4.907.500
Bulan Penanggung
No Jenis Kegiatan
Jawab
12345 6
1 Perencanaan Eka
konsep, strategi bisnis, dan keuangan
Pembelian peralatan dan
bahan baku produksi Pembelian kemasan
2 Athaya
3 Rijal
9 Pemasaran Lambang
DAFTAR PUSTAKA
Gunawan, Arif. 2020. “Joglosemar Makin Semarak Mulai 2023, Ada Apa?”.
Bisnis.com. 24 November. Diakses dari
https://m.bisnis.com/amp/read/20201124/45/1321611/joglosemar-makin-
pada 6 Maret 2021.
3. Perjalanan
Material Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
4. Lain- lain
Material Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)