BB03-RK15-RII.

2
15 Agustus 2019
RANCANGAN AKTIVITAS TUTORIAL (RAT)
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
TAHUN 2021.1

Nama Mata Kuliah : Manajemen Kualitas

Kode Mata Kuliah : EKMA 4265
Jumlah sks : 3 (tiga) SKS
Nama Pengembang : H. Abdul Wahab Syakhrani, S.Ag., MM.
Nama Penelaah : Drs. H. Abdul Hafiz, S.Pd.,M.Pd
Capaian Pembelajaran Umum : Setelah mempelajari mata kuliah ini diharapkan mahasiswa mampu menerapkan konsep, ketentuan-ketentuan
manajemen kualitas dan pengendalian manajemen kualitas terpadu di perusahaan manufaktur maupun
perusahaan jasa.
Deskripsi Singkat Mata Kuliah : Mata kuliah Manajemen Kualitas, diawali dengan membahas Konsep Kualitas, selanjutnya membahas Total
Quality Management Management (TQM), Just in Time (JIT), Total Quality Service (TQS), Kepemimpinan
Kualitas, Quality Assurance, ISO 9000, Alat dan Teknik Manajemen Kualitas, dan Audit Kualitas. Strategi
pembahasan materi diberikan atau disajikan dalam bentuk powerpoint, diskusi serta tugas-tugas untuk setiap
pokok bahasan. Evaluasi hasil belajar dilakukan terhadap tugas dan diskusi yang telah diberikan diakhir sesi
sehingga dapat mengetahui sejauh mana mahasiswa memahami materi tersebut. Manajemen Kualitas
merupakan salah satu solusi pemecahan masalah dalam matakuliah Manajemen Operasi dan Manajemen
Pemasaran.
1
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum

Setelah mempelajari materi ini,

1
mahasiswa mampu [1], [2] , [3]
menjelaskan sejarah dan • Manajemen 1. Konsep Kualitas. • PPt √
manfaat Manajemen kualitas Kualitas 2. Perkembangan • BMP
pada industri dan manufaktur, Manajamen Kualitas
khususnya: 3. Sistem Kualitas
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
1. Menjelaskan Pengertian
Kualitas
2. Menjelaskan Mengapa
Kualitas Penting
3. Menjelaskan Konsep Kualitas
pada Industri Manufaktur
4. Menjelaskan Konsep Kualitas
pada Industri Jasa.
5. Menjelaskan Pengertian
Manajemen Kualitas
6. Menjelaskan Sejarah
Perkembangan Manajemen
Kualitas.
7. Menjelaskan Model-model
Manajemen Kualitas menurut
Deming, Juran, dan Crosby.:
8. Menjelaskan Pengertian Biaya
Kualitas.
9. Menjelaskan Biaya kualtas
dan Nilai Kualitas.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
2 Setelah mempelajari materi ini, 1. Pengertian dan Konsep • Mempelajari
mahasiswa mampu • Total Quality Total Quality materi inisiasi TP 2
menjelaskan Total Quality Management Management (TQM). • Membuka link [1], [3]
Management (TQM) pada (TQM) 2. Hambatn dalam OER.
Industri manufaktur dan jasa merealisasikan Total √
• Diskusi
khususnya: Quality Management
• Mengerjakan
1. Menjelaskan Pengertian dan (TQM). √
latihan soal
Konsep Total Quality 3. Penerapan Total
Management (TQM). Quality Management
2. Menjelaskan Perubahan (TQM).
dalam Total Quality
Management (TQM).
3. Menjelaskan Elemen-elemen
penting dalam Total Quality
Management (TQM).
4. Menjelaskan Hambatan dalam
Penerapan Total Quality
Management (TQM).
5. Menjelaskan Realisasi Total
Quality Management (TQM).
6. Menjelaskan Konsep
Perbaikan secara
berkesinambungan (Kaizen)
7. Menjelaskan Reengineering
dan Benchmarking.
8. Menjelaskan Strategy Quality
Management (SQM).
9. Menjelaskan Penerapan Total
Quality Management (TQM)
dalam Industri Manufaktur
dan Jasa.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
3 Setelah mempelajari materi ini, 1. Pengertian dan • Mempelajari
mahasiswa mampu • Just Implikasi Just In materi inisiasi
Menjelaskan Just in Time (JIT) In Time Time (JIT). • Membuka link TW 1 [1], [2]
pada Industri Manufaktur, (JIT) 2. Implikasi Strategi OER.
khususnya: sistem Just In Time √
• Diskusi
1. Menjelaskan Pengertian Just (JIT).
• Mengerjakan
In Time (JIT). 3. Strategi Penerapan √
latihan soal
2. Menjelaskan Hubungan antara Just in Time (JIT).
Just In Time (JIT) dan Total 4. Pengukuran dan
Quality Management (TQM). Penggunaan MRP &
3. Menjelaskan Implikasi JIT.
Strategi Sistem Just In Time
(JIT).
4. Menjelaskan Proses
Menghasilkan Produk sesuai
Jadwal berdasarkan
permintaan Pelanggan.
5. Menjelaskan Memproduksi
dalam Jumlah Kecil.
6. Menjelaskan cara
menghilangkan Pemborosan.
7. Menjelaskan Perbaikan Aliran
Proses Produksi.
8. Menjelaskan Penyempurnaan
Kualitas Produk.
9. Menjelaskan orang-orang
yang tanggap.
10. Menjelaskan cara
menghilangkan ketidakpasian.
11. Menjelaskan pada Penekanan
Pemeliharaan jangka Panjang.
12. Menjelaskan Strategi
Penerapan Sistem Just In Time
(JIT) pada sektor Industri
Manufaktur.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
13. Menjelaskan Strategi
Penerapan Sistem Just In Time
(JIT) pada sektor Industri Jasa.
14. Menjelaskan Pengukuran
Kinerja yang didukung Just In
Time (JIT).
15. Menjelaskan Penggunaan
Manufacturing Resource
Planing (MRP) dan Just In
Time (JIT) dalam Continuous
Improvement.

Setelah mempelajari materi ini,

mahasiswa Menerapkan Total
Quality Service (TQS) pada
4 Industri Manufaktur dan Jasa,
khusunya: • Mempelajari [1], [2] , [3]
materi inisiasi TP.3
1. Menjelaskan Pengertian
Kualitas dari Sudut Pandang .
• Membuka link
• Total Quality OER.
Perusahaan Jasa. 1. Total Quality Service
Service • Diskusi
2. Menjelaskan Model 2. Strategy √
Konseptual Total Quality Implementasi Total • Mengerjakan
Quality Service latihan soal
Management (TQM) dalam √
kualitas Pelayanan. 3. Pelanggan dan
3. Menjelaskan Komunikasi dan kepuasan
Manajemen. 4. Pemecahan Masalah
dan Alat yang
4. Menjelaskan Pengertian
digunakan dalam
Organisasi Belajar dan
Total Quality
Pembelajaran dalam Service.
Organisasi.
5. Menjelaskan Komponen
Pembelajaran:
Individu,Kelompok dan
Organisasi.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
6. Menjelaskan Hubungan
Pembelajaran Organisasi
dengan Total Quality Service.
7. Menjelaskan Customer dalam
Sistem Kualitas.
8. Menjelaskan Knowledge
Management untuk
memberikan Pelayanan yang
terbaik bagi pelanggan
9. Menerapkan pemecahan
Maslah dalm Total Quality
Service.
10. Menjjelaskan standar system
menajemen kualitas dalam
perusahaan jasa.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum

5 Setelah mempelajari materi ini, 1. Kepemimpinan dalam • Mempelajari

mahasiswa mampu . Manajemen Kualitas materi inisiasi TW-2 [1], [3]
Menjelaskan peran dan fungsi Kepemimpinan
pimpinan dalam manajemen 2. Kepemimpinan • Membuka
Kualitas
kualitas, khususnya: Transaksional dan link OER.
1. Menjelaskan Pengertian Transformasional • Diskusi √
Kepemimpinan. 3. Total Quality • Mengerjakan
2. Menjelaskan Kepemimpinan Leadership. latihan soal √
dalam Manajemen.
3. Menjelaskan dalam
menajemen kualitas
4. Menjelaskan Kepemimpinan
Transaksional &
Transformasional.
5. Menjelaskan Kelompok Kerja
dan Kerja Tim.
6. Menjelaskan Kepimipinan
dan kerja Tim dalam Total
Quality Leadership.

6 Setelah mempelajari materi ini,

mahasiswa mampu • Mempelajari
• Quality 1. Quality Assurance. TP-4 [1], [2] , [3]
menjelaskan jaminana kualitas √
Assurance 2. Standar Pejaminan materi inisiasi
dan berbagai macam standar
yang berlaku dalam jaminan
Kualitas. • Membuka
kualitas, khususnya: link OER.
√
1. Menjelaskan Pengertian • Diskusi √
Penjaminan Kualitas (Quality • Mengerjakan √
Assurance). latihan soal √
2. Menjelaskan Elemen-elemen
dalam Penjaminan Kualitas
(Quality Assurance).
3. Menjelaskan Total Quality
Management dan Quality
Assurance.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
4. Menjelaskan Standar
Penjaminan Kualitas (Quality
Assurance).
5. Menjelaskan Penjaminan
Kualitas dengan ISO 9000.
6. Menjelaskan Peran
Penghargaan dalam
Penjaminan Kualitas.
7. Menjelaskan ISO 14000
.

7
Setelah mempelajari materi ini,
mahasiswa mampu
1. Pengertian ISO 9000 dan
Menjelaskan mengenai • ISO 9000 • Mempelajari TW-3 [1], [2] , [3]
perkembangan, tujuan dan Sejarah ISO 9000.
manfaat dari ISO 9000 bagi 1. Tujuan, Manfaat, & materi inisiasi
suatu bidang usaha, khususnya: Hambatan Penerapan • Membuka link
1. Menjelaskan Pengertian ISO ISO 9000. OER.
9000 2. Penerapan ISO 9000 • Diskusi √
2. Sejarah ISO 9000. • Mengerjakan
3. Menjelaskan Tujuan, latihan soal √
Manfaat, & Hambatan
Penerapan ISO 9000.
4. Menjelaskan Revisi ISO 9000.
5. Menjelaskan hubungan TQM
dengan ISO 9000
6. Menjelaskan ISO 9000 untuk
industry jasa
7. Menjelaskan Indonesia dalam
Penerapan ISO 9000.
8. Menjelaskan Hubungan Total
Quality Management dengan
Standar Sistem Manajemen
Kualitas.
Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum
.Setelah mempelajari materi
ini, mahasiswa mampu
Menjelaskan dan
8 menggunakan berbagai
macam alat dan teknik yang 1. Alat dan teknik
Pengendalian Kualitas.
digunakan dalam Alat dan Teknik
2. Penerapan,
• Mempelajari
pengendalian Kualitas, Pengendalian materi inisiasi TP-5
perencanaan, dan
khususnya: Kualitas
peleksanaan QFD. • Membuka link [1], [2] , [3]
1. Menjelaskan Alat dan teknik OER.
Perbaikan Kualitas dengan 3. Pengertian Audit
Kualitas. • Diskusi
Data Verbal atau Kualitatif.
• Mengerjakan
2. Menjelaskan Penerapan alat √
latihan soal
penrencanaan kualoitas, yaitu
QDF. dan The House of √
Quality.
3. Menjelaskan Peran Pemimpin
dalam QDF.
4. Menjelaskan pernecanaan dan
pelaksanaan QDF.
Setelah mempelajari materi ini,
mahasiswa mampu
menjelaskan pengertian,
manfaat dan standar
pelaksanaan audit kualitas,
khususnya: • Pengertian, tujuan, dan
1. Menjelaskan Pengertian Audit Audit Kualitas Manfaat Audit
Kualitas. Kualitas.
2. Menjelaskan Tingkat dan
Tahapan Audit Kulitas. 1. K
3. Menjelaskan SNI-Panduan e
Audit Sistem Manajemen g
Mutu dan/atau Lingkugnan.
 Tutorial Capaian Pembelajaran Aktivitas Modus Tugas Daftar
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan
Ke- Khusus Belajar (6) Tutorial Pustaka
TTM/ Tuton Praktik/
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Tuweb Praktikum

Daftar Pustaka/OER
Referensi utama
1.Dorothea Wahyu Ariani, 2017 Manajemen Kualitas, Universitas Terbuka
2.Gazpers, Vincent (2005), Total Quality Manajement, Gramedia pustaka Utama
3. Mulyadi, Johny Setyawan, 2001, Sistem Perencanaan dan Pengendalian Manajemen, Salemba Empat
4. Nursya’bani, Purnama Manajemen kualitas,2006 Ekonesia