BORANG SOAL SELIDIK

HIDANGAN MASAKAN ASAM PEDAS IKAN MENJADI PILIHAN UTAMA

DALAM KALANGAN MASYARAKAT KAMPUNG MELAYU MAJIDEE , JOHOR
BAHRU , JOHOR .

Soal selidik ini adalah bagi memenuhi sukatan pelajaran bagi mata pelajaran Pengajian Am.
Soal selidik ini bertujuan untuk mengenalpasti jenis-jenis ikan yang sering dimasak Asam
Pedas dalam kalangan masyarakat di Kampung Melayu Majidee, Johor Bahru, Johor.

Bahagian A: Data demografi responden

Arahan : Tandakan (√ ) pada kotak yang disediakan.

1.Jantina
Lelaki
Perempuan

2. Umur

25 tahun ke bawah
26 – 35 tahun
36 – 45 tahun
46 – 55 tahun
56 tahun dan ke atas

3. Status perkahwinan

Sudah berkahwin
Belum berkahwin
4. Pekerjaan

Peniaga
Pekerja kilang
Kerani
Guru
Pegawai
Lain-lain. Nyatakan

Bahagian B : Mengenalpasti jenis-jenis ikan yang sering dimasak Asam Pedas dalam
kalangan masyarakat di Kampung Melayu Majide , Johor Bahru , Johor.

Arahan : Tandakan (√ ) pada kotak yang disediakan.

1.Tidak Setuju 2.Kurang Setuju 3.Sangat Setuju

Bil Pernyataan 1 2 3
.
1. Ikan Merah
2. Ikan Tenggiri
3. Ikan Pari
4. Ikan Kembung
5. Ikan Parang
6. Ikan Siakap
7. Ikan Terubuk
8. Ikan Sembilang
9. IKan Senangin
10. Ikan Mayong
11. Ikan Sardin
Bahagian C : Mengkaji kebaikan masakan Asam PedasIkan dalam kalangan masyarakat di
Kampung Melayu Majidee , Johor Bahru , Johor.

Arahan : Tandakan (√ ) pada kotak yang disediakan.

1.Tidak Setuju 2.Kurang Setuju 3.Sangat Setuju

Bil Pernyataan 1 2 3
.
1. Menggambarkan imej Tradisional masakan Melayu Johor.
2. Digemari ramai.
3. Mengurangkan risiko serangan jantung kerana cili merah yang
mengurangkan kolesterol.
4. Sinonim dengan cita rasa ramai.
5. Mudah disajikan.
6. Sesuai dihidang secara besar-besaran.
7. Kos bahan yang tidak mahal.
8. Sesuai dimakan dengan pelbagai juadah.
9. Masakan yang tahan lama.
10. Mengekalkan resepi nenek moyang.