Tugas Kreatifitas dan Inovasi Bisnis Pertemuan 9

Nama: Saila Rizkika

Kelas: C3 Manajemen
NPM: 10122054

Berikut 8 tahapan pengembangan dari Fruit Chichio Sandwich yang memasarkan

produk sandwich dengan isian buah:

1. Penciptaan Ide

Fruit chichio adalah usaha yang bergerak dalam bidang kuliner khususnya makanan.
Salah satu produk yang ditawarkan oleh fruit chichio adalah sandwich buah, dengan pilihan
aneka macam buah untuk isiannya, seperti strawberry, anggur, kiwi, blueberry dan masih
banyak lagi.

2. Berdasarkan riset pasar

Sandwich buah. Merupakan makanan yang popular belakangan ini, diketahui makanan
ini berasal dari Jepang dan semakin popular tatkala banyak influencer pengguna media sosial
khususnya tiktok yang me-recook makanan ini dan tak sedikit juga yang menjualnya, namun
masih bisa dibilang sedikit yang menjualnya karena belum ada stand-standnya yang menjual
secara langsung, rata-rata dari mereka menjualnya secara online, maka dari itu kami memilih
jenis makanan ini unutk dijadikan ide bisnis.

Sandwich buah chichio, memiliki potensi untuk menjadi produk yang popular di pasar,
beberapa alasan mengapa makanan ini memiliki potensi di pasar adalah:

• Berdasarkan Kesehatan: fruit chichio sandwich bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi
dan juga sebagai alternatif sarapan karena selain lebih praktis namun juga mengandung
karbohidrrat dari roti, vitamin yang terkandung dalam buah-buahan dan rendah kalori
dan gula sehingga aman dikonsumsi bagi yang sedang diet.
• Berdasarkan variasi rasa: fruit chichio sandwich menyediakan banyak varian rasa buah
seperti strawberry, manga, kiwi, anggur, blueberry dsb. Bisa juga di mix atau request
varian buah lain sesuai permintaan konsumen agar lebih menarik lagi bagi konsumen.
• Berdasarkan potensi keuntungan: produk sandwich buah memiliki margin keuntungan
yang tinggi dan sandwich buah dapat menjadi produk yang menguntungkan jika
diproduksi dan dipasarkan dengan baik.
3. Perencanaan konsep

Fruit chichio sandwich memiliki perencanaan konsep untuk memproduksi sandwich

buah dalam segi pemilihan bahan-bahan yang akan digunakan pada saat produksi yaitu sebagai
berikut:

• Pemilihan bahan bahan yang sehat: seperti roti yang dibuat homemade agar kualitasnya
terjaga dan tanpa bahan pengawet selain itu penggunakan tepung protein tinggi untuk
roti agar rasa dan teksturnya lebih baik. Penggunaan buah-buahan yang masih fresh dan
diolah secara higienis
• Pengurangan kandungan gula: kandungan gula pada makanan ini perlu dikurangi. Hal
ini dapat dilakukan dengan pemilihan whipcream dan pemanis yang khusus untuk diet/
tidak mengandung banyak gula di dalamnya.
• Tekstur dan rasa: fruit chichio sandwich memiliki rasa yang manis bercampur asam dan
segar dari buah-buahan serta tektur moist lembut dari roti bercampur dengan tektur
buah yang beragam menciptakan perpaduan tektur yang pas dimulut Ketika dimakan.
• Penyajian dan kemasan: sandwich buah ini akan dikemas dalam wadah plastic bening
berbentuk segitiga dimana sandwichnya sudah dilapisi menggunakan plastic wrap agar
kualitasnya terjaga.
• promosi dan branding: untuk memperkenalkan fruit sandwich chichio perlu dilakukan
promosi dengan memanfaatkan media sosial, iklan di media cetak, atau promosi di
acara Kesehatan dan kebugaran

4. Pengembangan produk

Fruit chichio sandwich memiliki beberapa ide pengembangan produk diantaranya:

• menggunakan berbagai varian buah yang tentunya tidak hanya buah tropis namun juga
buah-buahan import agar variasi rasa lebih beragam
• selain buah, sandwich ini juga menyediakan berbagai pilihan jenis roti, seperti roti
tawar, roti gandum, roti pandan, roti susu dan masih banyak lagi
• menggunakan kemasan yang ramah lingkungan seperti wadah botol plastic yang mudah
terurai atau bahan daur ulang untuk mengurangi dampak lingkungan dan meningkatkan
kesadaran merek yang bertanggung jawab terhadap lingkungan
• melakukan kolaborasi dengan restoran atau kafe sehat

5. Uji coba produk

Fruit chichio sandwich akan melakukan uji coba terlebih dahulu sebelum makanan ini
dipasarkan.

• Melakukan uji coba rasa: produk fruit chichio sandwich akan melakukan uji coba
dengan melibatkan kelompok konsumen yang berbeda, seperti konsumen yang lebih
tua, lebih muda, vegetarian, atau konsumen yang memiliki preferensi makanan atau
minuman tertentu. Sehingga adanya feedback dari uji coba tersebut.
• Melakukan uji coba kemasan: pada produk ini akan melakukan uji coba dengan
berbagai jenis dan model kemasan, seperti wadah plastic yang berbentuk segitiga
ataupun lingkaran, kantung makanan sperti wadah makanan di restoran-restoran cepat
saji, wadah box berbahan dasar kertas yang ramah lingkungan dll. Agar dalam
pemilihan kemasan fruit chichio sandwich memastikan kemasan tidak bocor atau rusak,
mudah dibuka dan menarik minat pelanggan.
• Melakukan uji coba pengiriman: pada produk fruit chichio sandwich dengan
mengirimkan produk ke beberapa lokasi berbeda dengan berbagai kondisi pengiriman,
untuk mengetahui seberapa lama produk dapat bertahan kualitasnya dan uji coba
keamanan kemasan serta untuk memilih dan mengetahui jenis pengiriman apa yang
cocok untuk produk sandwich buah ini.
• Melakuka uji coba pemasaran: pada produk fruit chichio sandwich dengan mencoba
strategi pemasaran yang berbeda seperti iklan online, kolaborasi dengan influencer,
atau mengadakan event sampling di tempat tempat tertentu.

6. Peluncuran Produk

• Event peluncuran: dalam memperkenalkan produk fruit chichio sandwich kepada

khalayak dilakukan langsung dengan booth/stand
• Memberikan sample produk: memberikan sampel produk di daerah perbelanjaan,
daerah sekitaran sekolah, daerah dekat dengan kantor-kantor atau pabrik untuk
memperkenalkan produk kepada khalayak dan memungkinkan untuk mencicipi produk
secara langsung.
• Melakukan promosi di media sosial: promosi bisa dalam segala bentuk, bisa berupa
konten, review, kolab dengan influencer dan memasang iklan du berbagai platform
media sosial seperti facebook ads atau Instagram ads untuk mempromosikan produk
kepada khalayak yang lebih luas.

7. pemantauan dan evaluasi untuk produk

 • Melakukan survey kepuasan pelanggan: survey dapat dilakukan secara online melalui
aplikasi shopee, gojek, grab dan lainnya
• Melakukan analisis penjualan: analisis terhadap data penjualan produk secara rutin
untuk melihar performa produk di pasar, meliputi jumlah penjualan, pendapatan, dan
profitabilitas produk
• Melakukan analisis pertumbuhan bisnis: bisnis analisis terhadap pertumbuhan bisnis
termasuk peningkatan pangsa pasar, ekspansi bisnis, dan pengembangan produk
tambahan untuk meningkatkan bisnis dan meraih kesuksesan produk.

8. pengembangan ulang untuk produk

• Pengembangan rasa & pilihan jenis roti: varian rasa yang akan dikembangkan seperti
blueberry, kiwi, cranberry, atau raspberry dan pilihan jenis roti yang akan
dikembangkan yaitu, roti kadet, roti gandum, roti pandan dan roti susu
• Penambahan nutrisi tambahan: tambahkan nutrisi tambahan seperti vitamin dan
mineral dalam produk fruit chichio sandwich untuk meningkatkan kandungan gizi dan
membuatnta lebih menarik bagi konsumen.
• Perluasan produk: fruit chichio sandwich akan membuat varian rasa baru terkait dengan
healthy food, seperti makanan ringan atau cemilan sehat yang cocok untuk dikonsumsi
oleh siapa saja