RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : …...........................................................................

Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian
Komp. Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian.
Kelas/Semester : X/1
Tahun Pelajaran : 2019/2020
Alokasi Waktu : 12 x 45 menit.

A. Kompetensi Inti
1. KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi
tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif
sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian pada
tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri
sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional,
regional, dan internasional.
2. KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat,
informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian. Menampilkan
kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai
dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah,
dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif,
komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait Pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

B. Kompetensi Dasar
3.6 Menerapkan SOP kalibrasi peralatan
4.6 Mengkalibrasi peralatan

C. Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6.1 Menjelaskan pengertian, tujuan, manfaat, prinsip dasar dan waktu kalibrasi
3.6.2 Menentukan SOP kalibrasi peralatan
3.6.3 Menggunakan SOP kalibrasi peralatan
 4.6.1 Melakukan kalibrasi peralatan

4.6.3 Menyimpulkan hasil kalibrasi peralatan

D. Tujuan Pembelajaran

Melalui pembelajaran saintifik dengan model discovery learning dan PBL, siswa mampu:
1. Menjelaskan pengertian, tujuan, manfaat, prinsip dasar dan waktu, serta SOP
kalibrasi

1. Melakukan kalibrasi peralatan dengan tepat

E. Materi Pembelajaran
2. Pengertian, tujuan, manfaat, prinsip dasar dan waktu kalibrasi
3. SOP kalibrasi peralatan
4. Kalibrasi peralatan

F. Model dan Metode

Model : Discovery Learning, PBL
Metode : Kooperatif Learning

G. Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan Kesatu:

NO. KEGIATAN WAKTU

Pendahuluan/Awal 1. Peserta didik memberi salam kepada guru dilanjutkan dengan
berdoa bersama yang dipimpin oleh salah seorang peserta
didik
2. Peserta didik merespon guru mengecek kehadiran 20’
3. Peserta didik menerima informasi ttg keterkaitan
pembelajaran sebelumnya dengan pembelajaran yang akan
dilaksanakan
4. Peserta didik menerima informasi tujuan pembelajaran,
materi, manfaat, dan langkah pembelajaran yang akan
dilaksanakan

Inti Peserta didik membuat kelompok beranggotakan 4-5 org/kel

Sintaks: 130’
Model : Discovery Stimulus
Learning Peserta didik melihat video/bahan tayang tentang kegiatan
kalibrasi peralatan

Identifikasi masalah
Peserta didik mengidentifikasi masalah, mengapa peralatan
pengujian harus dikalibrasi

Pengumpulan data
Peserta didik membaca materi pengretian, tujuan, manfaat,
 prinsip dasar kalibrasi

Pengolahan data dan pembuktian

Peserta didik mendiskusikan dengan anggota kelompok tentang
konsep mutu buah dan sayur segar
Mendiskusikan fitur “Aktivitas Diskusi (1)” dalam Bab 5.
Peserta didik merangkum hasil diskusi dan mengambil
kesimpulan

Generalisasi
Peserta didik menyampaikan hasil diskusi kelompok dalam
diskusi kelas
Peserta didik lain menanggapi kesimpulan tersebut
Peserta didik mendapat penguatan konsep dari guru

Penutup 1. Peserta didik bersama guru menyimpulkan pembelajaran

2. Peserta didik mengerjakan soal yang diberikan guru, yaitu 30’
pengertian, tujuan, manfaat dan prinsip kalibrasi
3. Peserta didik bersama guru melakukan refleksi terhadap
materi yang baru saja dipelajari
4. Paserta didik menyimak informasi mengenai rencana tindak
lanjut pembelajaran
5. Peserta didik mejawab salam penutup dari guru

2. Pertemuan kedua

NO. KEGIATAN WAKTU

Pendahuluan/Awal 1. Peserta didik memberi salam kepada guru dilanjutkan dengan
berdoa bersama yang dipimpin oleh salah seorang peserta
didik
2. Peserta didik merespon guru mengecek kehadiran 15’
3. Peserta didik menerima informasi ttg keterkaitan
pembelajaran sebelumnya dengan pembelajaran yang akan
dilaksanakan
4. Peserta didik menerima informasi tujuan pembelajaran,
materi, manfaat, dan langkah pembelajaran yang akan
dilaksanakan

Inti Peserta didik membuat kelompok beranggotakan 4-5 org/kel

Sintaks: 130’
Model : Discovery Stimulus
Learning Peserta didik melihat video/bahan tayang tentang peralatan
pengujian yang tidak dikalibrasi

Identifikasi masalah
Peserta didik mengidentifikasi masalah cara melakukan kalibrasi
peralatan laboratorium

Pengumpulan data
Peserta didik membaca materi waktu kalibrasi dan cara
 melakukan kalibrasi peralatan laboratorium

Pengolahan data dan pembuktian

Peserta didik mendiskusikan fitur “Aktivitas Diskusi (2)” Bab 5.
Peserta didik merangkum hasil diskusi dan mengambil
kesimpulan

Generalisasi
Peserta didik menyampaikan hasil diskusi kelompok dalam
diskusi kelas
Peserta didik lain menanggapi kesimpulan tersebut
Peserta didik mendapat penguatan konsep dari guru

Penutup 1. Peserta didik bersama guru menyimpulkan pembelajaran

2. Peserta didik mengerjakan soal yang diberikan guru, yaitu 35’
menjawab fitur “Uji Kemampuan Diri”
3. Peserta didik bersama guru melakukan refleksi terhadap
materi yang baru saja dipelajari
4. Paserta didik menyimak informasi mengenai rencana tindak
lanjut pembelajaran
5.Peserta didik mejawab salam penutup dari guru

3. Pertemuan Ketiga:

NO. KEGIATAN WAKTU

Pendahuluan/Awal 1. Peserta didik memberi salam kepada guru dilanjutkan dengan
berdoa bersama yang dipimpin oleh salah seorang peserta
didik
2. Peserta didik merespon guru mengecek kehadiran 15’
3. Peserta didik menerima informasi ttg keterkaitan
pembelajaran sebelumnya dengan pembelajaran yang akan
dilaksanakan
4. Peserta didik menerima informasi tujuan pembelajaran,
materi, manfaat, dan langkah pembelajaran yang akan
dilaksanakan

Inti Peserta didik membentuk kelompok beranggotakan 4-5

orang/kelompok 130’
Model : PBL Sintak:
Merumuskan masalah
Peserta didik mendiskusikan materi Aktivitas Eksperimen Bab 5

Mengorganisasikan masalah
Peserta didik memahami masalah dalam fitur “Aktivitas
Eksperimen”

Penyelidikan Mandiri dan Kelompok

Setiap kelompok melakukan eksperimen sesuai petunjuk dalam
aktivitas eksperimen tersebut
 Mengembangkan dan menyajikan artefak
Peserta didik mendiskusikan hasil eksperimen dalam kelompok
kecil
Peserta didik menyiapkan bahan untuk presentasi

Analisis dan Evaluasi Proses Pemecahan Masalah

Peserta didik mempresentasi-kan hasil diskusi kelompok
Peserta didik lain menanggapi hasil presentasi
Peserta didik menerima penguatan dari guru

Penutup 1. Peserta didik bersama guru menyimpulkan pembelajaran

2. Peserta didik mengerjakan soal “Ulangan Akhir Bab 5” yang 35’
diberikan guru
3. Peserta didik bersama guru melakukan refleksi terhadap
materi yang baru saja dipelajari
4. Paserta didik menyimak informasi mengenai rencana tindak
lanjut pembelajaran
5. Peserta didik menjawab salam penutup dari guru

1. Media, Alat/Bahan, dan Sumber Belajar

1. Media : Internet, power point
2. Alat : Laptop, whiteboard, proyektor
3. Sumber Belajar : Buku Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian kelas X, Erlangga

2. Penilaian Pembelajaran, Remedial dan Pengayaan

1. Teknik Penilaian : Tes tertulis dan praktek
2. Instrumen Penilaian
a. Pertemuan pertama
Soal dari guru
b. Pertemuan kedua
Soal Uji Kompetensi Diri
c. Pertemuan ketiga
Soal Ulangan Bab 5 (pilihan ganda)
3. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan
Soal Ulangan Bab 5 (essay)

Mengetahui …………………, Juli 2019

Kepala SMK ……………………… Guru Mata Pelajaran
-------------------------------------- ----------------------------
NIP. –