LAPORAN PRATIKUM IV

Mengidentifikasi Anatomi Buah Cabai

Merah (Capsicum annuum L.)

Disusun oleh :
Lina (P071390210070)
Dosen Pengampuh :
Halimahtusa’diyah,S.Farm,,M.Kes.,Apt

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAMBI
TAHUN AJARAN 2022/2023
 KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah Swt,Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpah
kanrahmat dan hidayahnya.Sehingga kami selaku Mahasiswa dapat menyelesaikan Tugas
Farmakognosi yaitu Laporan tentang “Mengidentifikasi Anatomi Buah Cabai Merah ”
dengan baik.Laporan ini disusun menggunakan bahasa yang efektif dan mudah di mengerti
serta dipahami.Sehingga diharapkan Laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca.Kami
mengucapkan terima kasih kepada Dosen Pengampu Mata Kuliah Farmakognosi Ibu
Halimahtusa’diyah, S.Farm.,M.Kes.,Apt. Semoga awal yang baik diberikan mendapat
balasan dari Tuhan yang Maha Esa. sebagai Mahasiawa, kami menyadari bahwa Laporan ini
masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu,, kritik dan saran selalu kami harapkan agar
Laporan ini dapat lebih bermutu dan bermanfaat.Untuk itu kami mengucapkan terima kasih.

Jambi, 01 September 2022

Lina
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.....................................................................................i
KATA PENGANTAR...................................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iii
BAB I
PENDAHULUAN ........................................................................................

1. Latar Belakang ...........................................................................

2. Tujuan..........................................................................................

BAB II
PEMBAHASAN............................................................................................

1. Pengertian Buah Cabe Merah........................................................

2. Identitas Simplisian Buah Cabe Merah.........................................
3. Mikroskopis Buah Cabe Merah ....................................................

BAB III
METODE PRAKTIKUM..............................................................................
1. Waktu dan Tempat Pratikum.........................................................
2. Alat Dan Bahan Praktikum............................................................
3. Cara Kerja......................................................................................

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN.....................................................................

1. Hasil Pengamatan.........................................................................
2. Pembahasan..................................................................................

BAB V
PENUTUP......................................................................................................

1. Kesimpulan...................................................................................

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
 BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Cabai adalah tanaman yang mengandung capsaicin yang menyebabkan rasa
pedas. Senyawa ini berperan penting sebagai bahan masak dan obat. Capsaicin
merupakan senyawa metabolit sekunder yang disintesis pada sepum buah cabai.
Terdapat dua varietas cabai yang dibududayakan di Indonesia yaitu cabai merah
besar dan cabai merah keriting. Kandunga metabolit sekunder dan anatomi biah
dipengaruhi oleh factor lingkungan, salah satu faktornya adalah unsure hara.
.
Untuk mengamati Stuktur Anatomi pada Buah Cabai Merah maka dilakukan
pengamatan mikroskop dengan mengamati penampang melintangnya, kita mampu
mengamati dan mencari bagian-bagian Anatomi Daun Cabai Merah dengan
membandingkan dengan Literatur yang didapatkan.

2. Tujuan
 Untuk Mengetahui dan Mengamati Struktur Anatomi Buah Cabai Merah dengan
mengamati Penampang Melintangnya dan membandingankan bagian- bagian
anatominya dengan literatur.
 BAB II
PEMBAHASAN
1. Pengertian Buah Cabai Merah ( Capsicum Annuun L.)
Buah Cabai adalah buah masak Capsicum Annum L. buah cabai memiliki bentuk
berongga dengan jumlah yang berbeda-beda sesuai varietasnya. Didalam buah
terdapat plasenta tempat biji cabai melekat. Umumnya, daging buah cabai terasa
renyah dan kadang-kadang lunak. Varietas buah cabai bervariasi, bergantung
pada varietasnya. Ssementara itu, bentuk buah cabai dibedakan menjadi panjang,
bulat, segitiga,campanulate, dan blocky,
2. Identitas Buah Cabai Merah
Pemerian bau merangsang;rasa pedas.
Makroskopik buah berbentuk kerucut atau bulat panjang dengan ujung
meruncing,lurus atau bengkok panjang 3,5cm sampai 10cm,lebar 0,5cm sampai
2cm;permukaan luar licin mengkilap; buah berongga, bagian ujung beruang 1 sedang
bagian pangkal beruang 2 atau 3; warna merah, coklat kemerahan atau jingga, jarang
bewarna kuning, dinding buah liat, tebal lebih kurang 1 mm.gagang buah panjang 1,5
cm sampai 2,5 cm, warna hijau kelabu. Kelopak berbentuk bintang atau lonceng terdiri
dari 5 sampai 6 helai daun kelopak yang saling berlekatan dibagian pangkal, warna
hijau kelabu. Biji banyak,relative besar,berbentek bundar atau segitigapipih, garis
tengah lebihkurang 4 mm,warna kuning muda sampai warna kuning jinggaterlepas
atau melekat pada plasenta.
 3. Mikrskopis Buah Cabai Merah
kulit buah,epidermis luar terdiri dari selapis sel dengan lumen berbentuk seperti
kerucut,dinding tangensial luar dan sedikit dinding redier sangat tebal,hipodermis
terdiri dari sel kolenkimatik tebal sampai 7 lapis sel,dinding berwarna kuning,sel
hipodermis berisi tetes minyak berwarna coklat kemerahan.parenkim mesokarp terdiri
dari sel berbentuk poligonal membulat,dinding tipis,berisi tetes minyak berwarna
kuning kemerahan sedangkan sel epidermis yang berdinding teba terdapat di Bawah
sel besar,dinding bernoktah,serta menyerupai sel batu yang pada pengamatan
tangensial tampak berkelompok dan berbentuk memanjang dan dengan dinding
berkelok-kelok,lumen agak lebar,tidak berisi tetes minyak,kutikula bagian dalam tipis.

BAB III
METODE PRATIKUM

1. Waktu dan Tempat

Pratikum Farmakognosi “ Struktur Anatomi Buah Cabai Merah” yang
dilaksanakan Pada hari Senin,, 29 Agustus 2022 pada pukul 14.40.00-selesai yang
bertempat di Poltekkes Kemenkes Jambi Jurusan Farmasi
2. Alat dan Bahan
Alat
 Mikroskop
 pensil
 pensil warna
 Alat tulis
 Kamera
  Silet
 Tisu Basah
Bahan
 Buah Cabai Merah
 Larutan Penetes ( Kloral Hidrat)
3.Cara Kerja
o Mengunjungi area pertanaman Cabai Merah terdekat
o Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
o Mengatur dan membersihkan mikroskop yang akan digunakan
o Sayap setipis mungkin Buah Cabai Merah
o Letakkan sayatan daun dikaca objek atau preparat
o Tetesi kaca objek dengan cairan Kloral Hidrat sebanyak 1 tetes
o Letakkan kaca objek diatas meja benda
o Amati dengan jelas sampai terlihat struktur Anatominya dan bandingka
bagian-bagiannya dengan literatur
o Kemudian gambarkan di hvs

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Hasil Pengamatan
A. Gambar Pengamatan

2. Pembahasan
 Dari Pratikum yang dilakukan dapat Dilihat
Cabe merah merupakan suatu buah
Yang dapat dilihat secara mikroskop,cabe merah sendiri
Terdapat epidermis luar terdiri dari selapis sel dengan lumen ,berlignin
Kutikula yang tebal,itu terlihat hanya terlihat pada mikroskop saja.

BAB V
PENUTUP
1. Kesimpulan
Dari kegiatan pratikum yang dilakukan :kita
Dapat mengetahui apa saja anatomi yang ada pada
Cabe merah,terdapat epidermis,hipodermis serta
Lapisan sel.

2.daftar pustaka
Materia Medika Indonesia (mmI) hal77
hhtp:/www slideshare,anatomi daun.
Lampiran