LAPORAN PELAKSANAAN

KEGIATAN“FESTIVALJOKOPAMAN”
(NAMASEKOLAH)
 DAFTARISI

JUDUL..................................................................................................................
DAFTARISI........................................................................................................
BABIPENDAHULUAN
A.LatarBelakang...............................................................................................
B.Tujuan..............................................................................................................
C.MetodePelaksanaan......................................................................................
BABIIHASILPELAKSANAANKEGIATAN
A.Waktu..............................................................................................................
B.BentukKegiatan.............................................................................................
C.PelaksanaanKegiatan
D.PesertaKegiatan.............................................................................................
E.DokumentasiKegiatan...................................................................................
BABIIIKESIMPULAN
 BAB
IPENDAHULUA
A. LatarBelakang N

Penyediaanpanganyangamandanberkualitasdisekolahsebagaiinstitusipend
idikberperanpentingdalampembangunansumberdayamanusia yang
berkualitas. Untuk itu, komunitas sekolah diharapkan
memilikipengetahuandanpemahamanyangvalidmengenaikeamananpangan.Be
rangkatdarihaltersebut,BalaiPOMdiBengkulumenyelenggarakankegiatanSosia
lisasiKeamananPangansekaliguspeluncuranInovasi“FestivalJoko Paman”pada
hariSenin, 14 November2022 bertempatdiAula KantorWalikotaBengkulu.

Sekolahmerupakaninstitusiformaldanstrategisdalammenyiapkansumber
daya manusia yang sehat secara fisik, mental, sosial dan
produktif.Salahsatuyangmempengaruhikeberhasilanprosesbelajarmengajardise
kolahadalahstatuskesehatandankondisilingkungansekolah.Masalahkesehatandi
sekolahmenjadikompleksdanbervariasiterkaitdengankesehatan peserta didik
yang dipengaruhi oleh berbagai faktor
diantaranyakondisilingkungansekolahdanperilakuhidup bersih.

Kantin sekolah tentunya diadakan tidak lepas dari program

Adiwiyata,yaitu sekolah menyediakan kantin yang sehat dan ramah
lingkungan. Untukdapat mewujudkan kantin sekolah yang sehat dan ramah
lingkungan
perludukungansemuapihak,yaitusemuawargasekolahpadaumumnyadanpengelo
lakantin padakhususnya.

Terkaittentangperanpentingkantin,pemerintahtelahmenetapkankebijakank
ebijakanterkaitkeberadaankantinsekolah,antaralain:Kepmenkes, no. 942/
MENKES/SK/VII/2003 Tentang Pedoman
PersyaratanHygieneSanitasiMakananJajanan,Kepmenkesno.1429/MENKES/S
K/XII/2006.
 Berdasarkanlatarbelakangtersebut,maka.....(namasekolah)............bersama
BalaiPOMdiBengkulu,mengadakanKegiatan“FestivalJokoPaman”untukmewujudkanperila
kupanganyangamandarikomunitassekolah.

B. Tujuan

“Festival Joko Paman” merupakan inovasi dari Balai POM di

Bengkuluuntukmewujudkanperilakupanganyangamandarikomunitassekolah.T
ujuanpelaksanaanKegiatan “FestivalJoko Paman” antaralain:

1. Meningkatkanpengetahuan keamananpangan komunitassekolah

2. Memastikanterjaminnyasaranakantindisekolahyang aman
3. Memastikanprodukyang terjualdisekolahterjamin keamanannnya
4. Mendorong kemandirian komunitas sekolah dalam mewujudkan
budayapanganaman

C. MetodePelaksanaan

1. Penyediaanmateriinformasisepertie-
bookdanleafletmengenaikeamananpanganbagisiswadankomunitassekolahl
ainnyasebagaiwadahsumberinformasikeamanpangan disekolah.
2. Penyediaan konsultasi mengenai keamanan pangan oleh kader
keamananpangan di sekolah baik secara langsung maupun secara tidak
langsungmelaluisarana komunikasi sepertitelepon, SMS,media sosialdll.
3. PeningkatanpengetahuankomunitassekolaholehTimJokoPamandisekolahm
engenaikeamanpangan,termasukinformasinilai gizi padapada pangan
olahan dan penerapan CEK KLIK (Cek Kemasan,
Label ,IzinEdardankadaluwarsa),melaluikegiatansosialisasibaiksecaralang
sungmaupuntidaklangsungdenganmemanfaatkanmediakomunikasi.
4. PublikasipelaksanaankegiatanJokoPamanpadachannelYoutubesekolah.
 BABII
HASILPELAKSANAANKEGIATAN
A. Waktu
Kegiataninidilaksanakan pada

B. BentukKegiatan
Bentukkegiataniniberupa
1. Sosialisasi Pangan Aman kepada 50 siswa
2. Pengecekan sarana kantin
3. Menyediakan pojok konsultasi pangan aman

C. TimJokoPaman
- Penanggungjawab :KepalaSekolah……………………………………….
- KetuaTim :WakilKepalaSekolah………………………………..
- TimSenior :Guru.………………………………………………….
- TimJunior :Siswa………………………………………………….

D. Peserta
Pesertadalamkegiatan iniyaitu ………………………………………….

No Nama TempatTanggal Kelas Alamat Nomor TTD

Lahir HP

10

Dst.
E. DokumentasiKegiatan

1. Dokumentasi Kegiatan 2. Dokumentasi Kegiatan KIE

olehTim Joko Paman kepada
KIEbersamaBalaiPOMdiBengku wargaSekolah
lu

3. Dokumentasi Tempat Cuci

4. DokumentasiPangansiapsajidike
Tangandengansabun dan pengering
mas dengan wadah pangan
foodgrade

5. DokumentasiPanganmatangdipis
ahdaripanganmentahPangan
6. DokumentasiPangansiapsajidisaj
tidak mengandung
ikandalamdisplayyangbersih
bahanberbahaya
7. Dokumentasi Tempat 8. DokumentasiLokasikantintida
sampahyangtertutup kdekatdengan toilet

9. DokumentasiPenjajakantinmeng
gunakanpakaiankerjayangsesuai
Foto audit kantin

Foto daftar hadir

 BAB
IIIKESIMPUL
AN
Kegiatan “Festival Joko Paman” telah berhasil dilaksanakan oleh
(namasekolah) dan berdampak baik kepada perilaku kemanan pangan sekolah.
Panganjajanandikantin(namasekolah)merupakanmakanandanminumansiapsajiyang
dipersiapkan oleh pedagang kantin untuk menjadi konsumsi sehar-hari
siswa.Melalui kegiatan “Festival Joko Paman” telah berhasil meningkatkan
pengetahuansiswamengenaipanganyangamanuntuk dikonsumsi.

Siswamenjadilebihcerdasdalammemilihpanganyangamanuntukdikonsumsi
dengan memperhatikan kemasan makanan, informasi nilai gizi, sertatanggal
kedaluarsa. Selain itu, para pedagang di kantin sekolah juga lebih hati-hatidalam
menyiapkan makanan yang akan di jual, sesuai dengan ketentuan KantinSehat.
Kemudian kegiatan pengenalan dan penyuluhan mengenai Pangan JajananAnak
Sekolah yang aman juga perlu dilakukan agar seluruh warga sekolah
selaluwaspada terhadap kondisi makanan yang akan dikonsumsi. Selain itu,
orangtuajuga dapat mengambil andil dengan menyediakan bekal sehingga anak
tidak perlujajandi sekolah.