Anda di halaman 1dari 1

JAMBU METE (BUAH

SEMU)
SORTASI
Kulit Buah Jambu dan Pemisahan
PENGUPASAN antara Antara Buah Semu dan
AN Kacang Mete

Pemotongan buah semu


menjadi tiga bagian

1 sdm garam Pencucian dan perendaman

Pengukusan selama 20 menit

Press dan penyaringan Ampas

3 lembar daun salam, 1 sdm


garam, 1 bungkus penyedap rasa,
Penyuiran
3 sdm gula pasir, 5 siung bawang
merah, 7 siung bawah putih, 1
Penambahan bumbu
sdm merica, 1 sdm ketumbar,
garam secukupnya, 1 ibu jari
jahe, 5 mata asam jawa, 5 lembar
daun jeruk, dan lengkuas.

Minyak goreng
Penggorengan
secukupnya

Abon

Anda mungkin juga menyukai