Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Khas Jawa Timur oleh Anna Andr... https://cookpad.com/id/resep/562599-soto-ayam-lamongan-spesial-kha...

Sot o Ayam Lamongan Spesial Khas

Jawa Timur

Bahan-bahan Langkah
BAHAN
1 Siapkan air mendidih unt uk mer ebus
1 ekor ayam (potong potong)
ayam
secuku Air bersih
pnya
2 Sement ar a it u,panaskan
3 serai memarkan bagian
bat ang putihnya minyak.
7 daun jeruk,buang bagian
Kemudian,t umis bumbu yang
lembar batangnya t elah dihaluskan.
Lengkuas memarkan Masak hingga har um
Jahe memarkan
3 Set elah it u,masukkan batang
3 daun salam
lembar ser ai,daun jer uk,lengkuas,jahe dan daun
2 sdt garam salam Masak hingga
1 sdt merica bubuk
ker ing
1 sdt gula pasir 4 Selanjut nya,masukkan bumbu
secuku Penyedap rasa t umisan ke dalam ayam di air
pnya
mendidih t adi.
secuku Minyak goreng untuk
pnya menumis Kemudian,masukkan
BUMBU HALUS bumbu lainnya.
Aduk hingga r at a dan mendidih
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih 5 Cicipi t er lebih dahulu unt uk
1 ruas kunyit menguji r asa kuah
jari
10 kemiri 6 sajikan ber sama bahan pelengkap dan
but ir
sambal
Kencur
sesuai seler a
BAHAN PELENGKAP
Mie soun,seduh dengan
air panas. Tiriskan
kol iris tipis
Bat ang seledri iris tipis
Daun bawang iris tipis
pot ong tomat
dadu
Telur rebus Potong sesuai
selera

1 of 2 24/02/2016 14:07
Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Khas Jawa Timur oleh Anna Andr... https://cookpad.com/id/resep/562599-soto-ayam-lamongan-spesial-kha...

Bawang merah goreng

Kentang iris tipis lalu
goreng garing
tauge

Dit ulis pada Sabt u, 20 Februari 2016

Anna Andrian
21 resep
Ujung Pangkah

2 of 2 24/02/2016 14:07