PROPOSAL PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PEMBUATAN BOKASHI DARI LIMBAH TERNAK

PKL PENYULUHAN

Di susun oleh:

NAMA : SYAHDANUR
NIM : 041581585
PRODI : AGRIBISNIS
BIDANG MINAT : PENYULUHAN DAN
KOMUNIKASI PERTANIAN
UPBJJ : PEKANBARU

UNIVERSITAS TERBUKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA)
2022.2
 KATAPENGANTAR

Segalapujidansyukurtidakhenti-
hentinyakitapanjatkankehadiratAlahSwtya
ngtelah
memberikanrahmat,nikmatdananugerah-
Nyasehingadapatmenyelesaikanproposalpra
ktikkerja
lapanganbentukpenyuluhandenganjudul“Pem
buatanBokashiDariLimbahTernak”DidesaRok
anKoto
RuangKecamatanRokanIVKotoinidapatersele
saikandenganbaik,meskijauhdarikatasempu
rna.
Penulismengucapkanterimakasihkepadasemua
pihakyangtelahmembantudanterlibatdalam
prosespembuatanproposalpraktikerjalapanganb
entukpenyuluhanterkhususkepada:
1.KepadadosenpengampumatakuliahPraktekKerja
Lapangan(PKL).
2. KepadaKepalaBP
RokanIVKotodanPenyuluhDesaRokanKotoRua
ngyangsudimempasilitasi
praktikerjalapangandiDesaRokanKotoRuan
g
3. KepadasemuapihakyangterlibatdalamPemb
uatanproposalPraktekKerjaLapanganini
Demikianlahproposalpraktikkerjalapan
ganbentukpenyuluhandenganjudul“Pembu
atan
BokashiDariLimbahTernak”diDesaRokanKoto
RuangKecamatanRokanIVKotopenulisbuatden
gan
sepenuhhati.Tidaklupakritikdansaranpenu
lisharapkanagarProposalinidapatmenjadil
ebihbaiklagi.
SemogaProposalinibisabermanfatbagisemua
danterkhususbagipenulis.TerimaKasih.

Rokan,1 Oktober202

SYAHDAN
UR NIM
:0415815
85
 BABI.PENDAHULUAN

1.1. Ruanglingkup
Pupukmerupakanbagianpentingdariperta
nian.Pupukadalahmaterialyangditambahkan
pada mediatanam
atautanamanuntukmencukupikebutuhanharay
angdiperlukanolehtanamansehinga
mampuberproduksidenganbaik.Berbagaimaca
mpupuktelahdikenalolehmasyarakatseperti
pupuk
kompos,pupukorganik,pupukandang,pupukim
ia,pupukbokasidanpupuklainya.
Pupuk Bokashimerupakan pupuk alamiyang
didapatdariproses fermentasidengan
mengunakanbantuanlarutandekomposeryaitu
EM4.Larutaniniberisibeberapameneralyang
di butuhkan tanaman dan mikroganisme yang
mempunyaisegudang manfatdiantaranya dapat
menyuburkantanahdanmenekanorganismepato
gendalam
tanah,sertamemperbaikisifatfisikdari
tanah.
Pupukbokashinipertamakalidipopulerka
ndinegarajepang,danbanyakditerapkandine
gara-
negaralainyatermasukIndonesiakarenakece
patandalamkematanganfermentasiyangsanga
tungul.
petanidinegeriJepangmemilihbokashiuntuk
lahanpertanianyadikarenakanbokashidapat
memperbaiki
strukturtanahyangsebagianbesartelahmenj
adikerasakibatpengunanpupukkimiaterus-
menerus.
Selainitubokashijugaterbuktimeningkatka
nkesuburansertaproduktifitastanamanmeski
efekinibaru
dapatdirasakansetelahbertahun-
tahunpengunan.Haltersebutsangatwajarkar
enapupukalami
semacambokashibiasanyamemangmengandungun
surharadalamdosiskecil,namunlengkapunsu
r makrodanmikronya.
Kondisitanahpadalahanpertaniansekara
nginimencukupikebutuhanakanharanyasudah
banyaktergantungdenganbahan-
bahankimia,mulaidaripupukhingainsektisi
da.Sudahtentulahan
pertanianmenjadijenuh,tingkatkesuburany
amenjadirendah.Inidisebabkanberkurangny
akandungan bahanorganikdidalam
tanah.Masalah-
masalahyangakanditimbulkanbilatanahkeku
ranganbahan
organikyaitukemampuantanahdalammengikat
ataumenahanairjadirendah,efisiensipenyera
panpupuk
berkurang,aktivitasmikrobatanahtidakber
jalandenganbaikdanyangterpentingstruktu
rtanahmenjadi
buruk.Inisemuaberakibatpadaproduktivita
stanahyangsemakinmenurunsehingamenjadik
antanah
akankebutuhananorganik(sintetik)terusmen
ingkat.
 Selainitu,pengunanpupuksintetikkinis
udahmulaidibatasikarenadenganpemberiant
erus-
menerusdapatmengakibatkanterjadinyapema
datan,degresitanahdanresidupupukterutam
anitrogen,
mulaidiketahuitelahmencemariairtanahseb
agaisumberairminumdanbahayayangditimbul
kanya
terhadapkesehatanmanusia.Untukmengatasi
permasalahaninimakasalahsatujalanterpen
tingadalah
denganmemberikanbahanorganikyangcukupke
dalamtanah,sehingaakanterciptakembalike
suburan
tanahyaitudenganpemberianpupukbokasi
Pembuatanbokasisangatperluditerapkan
,karenamerupakansalahsatuteknologitepat
guna
denganbiayayangterjangkausertamudahuntu
kprosespembuatanyadenganmemanfatkanlimb
ah- limbahternak.Pemanfatanlimbah-
limbahternaktersebutadalahsebagaisalahs
atucaramenjaga lingkungan.

1.2. Tujuan
PraktekKerjaLapangan(PKL)bentukpenyu
luhaninidilakukandengantujuanuntukmenam
bah ilmudanwawasandalam
bidangpertaniandalam
upayapemanfatanlimbahorganiksebagaipupu
k
organikdanjugauntukmembantuparapetanida
lampemanfatanlimbahorganikdalampembuata
npupuk organikyaitupupukbokashi

1.3. Manfat
Bagisayasendiri,kegiatanPraktekKerja
Lapangan(PKL)dalambentukpenyuluhaninimer
upakan
pengalamanmelakukanpenyuluhanlangsungdi
lapangan,dimanasayabisabelajarmenerapka
nkonsep,
prinsip,danprosedurpenyuluhanyangsayape
rolehdalampembelajaranteorikedalamprakt
eknyadi
lapangan.Disampingitu,melaluikegiatanPK
Linijugasayabelajarberkomunikasisecaraef
ektifdengan
parapetaniyangjadisasarankegiatanpenyul
uhansaya,bisamendengarkanpermasalahanya
ngdihadapi
merekadanberusahamencarikanalternatifso
lusiyangbisadilakukan,sertasayadapatbel
ajarbanyak jugatentangusaha-
usahapertanianyangdilakukanmayarakat,ya
ngtidaksayaperolehdibangkukuliah

1.4. LokasidanwaktupelaksananPKL
PraktekKerjaLapangan(PKL)bentukpenyuluha
nyaknipembuatanbokashidarilimbahternak
dilaksanakandiKelompokTaniSawahKotodiDesaRo
kanKotoRuangKecamatanRokanIVKoto,
KabupatenRokanHulu,ProvinsiRiau.Adapunwaktu
pelaksananKegiatanPraktekKerjaLapangan
dimulaitangal20Oktober202
sampaidengantangal30Oktober202

BABI.TINJAUANPUSTAKA

2.1 PupukBokasi

PupukBokasiadalahpupukkomposyangdibe
riaktivator.Aktivatoryangdigunakanadala
h
EffectiveMicrorganism4.EM4yangdikembangk
anIndonesiapadaumumnyamengandung90perse
n
lactobacillus.Apabiladiurai,EM4terdiria
tas80spesiesdari10genus.Beberapaaplikas
i-aplikasiEM4
dibidangpertanian(termasukperkebunan)me
mbawasegudangmanfat.Antaralainmemperbai
kisifat
fisik,kimiadanbiologitanah,mempercepatpr
osesfermentasidalampembuatankompos,meni
ngkatkan
ketersediannutrisitanaman,bisamenekanak
tivitashamadanmikrorganismepatogen,sert
a
meningkatkandanmenjagakestabilanproduks
itanaman(NurRoihana,2010).

PupukBokasimemilikiperanansangatpent
ingbagitanahkarenadapatmempertahankanda
n
meningkatkankesuburantanahmelaluiperbai
kansifatkimia,fisik,danbiologinya.Penamb
ahanBokasi kedalam
tanahdapatmemperbaikistruktur,tekstur,d
anlapisantanahsehingaakanmemperbaiki
keadanaerasi,drainase,absorbsipanas,kem
ampuandayaseraptanahterhadapair,sertabe
rguna
untukmengendalikanerositanah(Djuarnanid
k,205).Selainitu,Bokasijugadapatmeningk
atkan
kapasitastukarkation,meningkatkanaktifit
asbiologitanah(peningkatanjumlahmikrorg
anismetanah),
meningkatkanpHpadatanahasam,dantidakmen
imbulkanmasalahbagilingkungan(Yuwono,20
5).

Bokashidibuatdenganmemfermentasikanb
ahan-
bahanorganikdenganmengunakanteknologi
EM-4 serta dapatdigunakan sebagaipupuk
organik untuk menyuburkan
tanah,meningkatkan
pertumbuhandanproduksitanaman.Bokashida
patdibuatdalam
beberapaharidanlangsungdapat
digunakan.Bokashisudahdigunakanpetanije
pangdalam
perbaikantanahsecaratradisionaldalam
upayameningkatkankeragamanmikrobadalamt
anahdanmeningkatkanunsurharadalamtanah(
Tomia, 2012)
 Bokashimerupakanpupukorganikyangdapatdib
uatsendiridaricampuranbeberapabahan
hasilfermentasidaribahanorganiksepertijeram
i,sekam,dedakpadi,dedakjagung,dedakgandum,
sekam
padi,ampastahu,ampaskelapa,sampahdaurul
ang,rumputdankotoranhewan(Hardianto
208).Bahan-
bahantersebutdifermentasidenganmengunak
anbahanaktivatormikrorganismeuntuk
mempercepaterjadinyaprosesfermentasiyan
gdikenaldenganeffectivemicrorganism(EM).
Menurut
Hadijaya(194),bokashimerupakandekomposi
sibiologidanstabilitasibahanorganikpada
kondisisuhu
tingidanlembabdenganprodukakhiryangcuku
pstabiluntukdisimpandandiaplikasikanket
anah.

Bokashidihasilkandarifermentasibahan
organikdenganteknologiEM(EffectiveMicror
ganism),
merupakankulturcampuranberbagaiorganism
eyangbermanfatsebagaipenguraibahanorgan
ik.
PengunanEffectiveMicrorganismdalampembua
tanbokashiselainmemperbaikikualitastana
hjuga
dapatmeningkatkanproduksitanaman.Bokash
iadalahpupukkomposyangdihasilkandaripro
ses
fermentasibahanorganikdenganteknologiEff
ectiveMicrorganism4(EM4).EffectiveMicror
ganism4
mengandungAzotobactersp.,Lactobacilluss
p.,ragi,bakterifotosintetikdanjamurpeng
uraiselulosa (RaksundanMertha,2018).

Pemanfatanbokashidapatmeningkatkankonsen
trasiharadalamtanah.Selainitu,bokashijuga
dapatmemperbaikitataudaradanairtanah.Dengan
demikian,perakarantanamanakanberkembang
denganbaikdanakardapatmenyerapunsurharayang
lebihbanyak,terutamaunsurharaNyangakan
meningkatkan pemebentukan klorofil,sehinga
aktivitas fotosintesis lebih meningkatdan
dapat
meningkatkanjumlahdanluasdaun.Haltersebutbe
rkaitandengankemampuanbahanorganikdalam
memperbaikisifat(teksturdanstruktur)tanahda
nbiologitanahsehinga(Pangaribuandk.,208).

Kondisitanahpadalahanpertaniansekara
nginimencukupikebutuhanakanharanyasudah
banyaktergantungdenganbahan-
bahankimia,mulaidaripupukhingainsektisi
da.Sudahtentulahan
pertanianmenjadijenuh,tingkatkesuburany
amenjadirendah.Inidisebabkanberkurangny
akandungan bahanorganikdidalam
tanah.Masalah-
masalahyangakanditimbulkanbilatanahkeku
ranganbahan
organikyaitukemampuantanahdalam
mengikatataumenahanairjadirendah,efisien
sipenyerapan
pupukberkurang,aktivitasmikrobatanahtid
akberjalandenganbaikdanyangterpentingst
rukturtanah
menjadiburuk.Inisemuaberakibatpadaprod
uktivitastanahyangsemakinmenurunsehing
a
menjadikantanahakankebutuhananorganik(s
intetik)terusmeningkat.

Selainitu,pengunanpupuksintetikkinisudah
mulaidibatasikarenadenganpemberianterus-
menerusdapatmengakibatkanterjadinyapemadata
n,degresitanahdanresidupupukterutamanitroge
n,
mulaidiketahuitelahmencemariairtanahsebagai
sumberairminumdanbahayayangditimbulkanya
terhadapkesehatanmanusia.

Untukmengatasipermasalahaninimakasal
ahsatujalanterpentingadalahdenganmember
ikan
bahanorganikyangcukupkedalamtanah,sehin
gaakanterciptakembalikesuburantanahyait
udengan
pemberianpupukorganik.Pupukorganikadala
hpupukyangterbuatdarisisa-
sisamakhlukhidupyang
diolahmelaluiprosesdekomposisiolehbakte
ripengurai,misalnyapupukkomposdanpupukk
andang.
Pupukorganikmempunyaikomposisikandungan
unsurharayanglengkap,jumlahtiapjenisuns
urhara
tersebutrendahtetapikandunganbahanorgan
ikdidalamnyasangatingi(syafira,2012).
BAB I.METODE

3.1. LokasiPelaksananPKL
Praktek Kerja
Lapangan(PKL)initentang Pembuatan
BokashiDariLimbah Ternak
dilaksanakanpadaKelompokTaniSawahKoto
didesaRokanKotoRuang,KecamatanRokanIV
Koto,KabupatenRokanHulu,ProvinsiRiau.

3.2 WaktuPelaksananPKL
PraktekKerjaLapangan(PKL)Penyuluha
nakandilaksanakanselama1
Hari.Dimulaihari
Kamistangal20oktober202
sampaidenganhariMinguTangal30Oktober2
02 diKelompok
TaniSawahKotoDidesaRokanKotoRuang,Kec
amatanRokanIVKoto,KabupatenRokanHulu,
ProvinsiRiau

3.3 Sasaran
SasaranPraktekKerjaLapangantentang
PembuatanBokashiDariLimbahTernakadala
h
KelompokTaniSawahKotoyangadadiDesaRok
anKotoRuang,KecamatanRokanIVKoto,
KabupatenRokanHulu,ProvinsiRiau.Kelom
poktanisawahkotoinibergerakdalamusaha
tanaman
panganyakniPadiSawah,memilikiluaslaha
n30Ha,yangberangotakan27Orang

3.4 MateriPKL
3.4.1. Bokasi
PupukBokashimerupakanpupukalamiyangdi
dapatdariprosesfermentasidengan
mengunakanbantuanlarutandekomposeryaituE
M4.Larutaniniberisibeberapameneralyangdi
butuhkantanamandanmikroganismeyangmem
punyaisegudangmanfatdiantaranyadapat
menyuburkantanahdanmenekanorganismepa
togendalamtanah,sertamemperbaikisifat
fisikdari tanah.
3.4.2 ManfatBokasi
Manfatbokashibagitanahmembantumeng
emburkantanah,sehingatanahtidaklengke
t
disatbasahdantidakkerasdisatanahkerin
g,dengandiberikanyabokashi,strukturta
nahakan
gemburdanbisamenyimpanairlebihlama.
Selainitudengandiberikanyapupukbok
ashi,membantumenghidupkankembalimikro
ba-
mikrobayangadadidalamtanah,mikrobasen
diribergunauntukmemudahkanmelakukanpr
oses pembentukanbahan-
bahanorganikdidalamtanah
3.4.2. PembuatanLarutanEM4
Sebelumkitamembuatbokasipupukkandangt
erlebihdahulukitaharusmembuatlarutan
EM4,dalampembuatanLarutanEM4perludilakuka
nbeberapatindakan
- Wadah/
tempatyangdigunakanharusyangterbuatdari
bahanplastik
- Sebuaperalatanyangdigunakanharusterhind
ardaribahan-bahan/Zatkimia
- Gunakanair,alatda
nbahanyangbersih/
steril Bahan-
Bahanuntukpembuata
nlarutanEM4
1.EM4:1C
2.Molases/
Gula/Susu:1C
3.Air(AirSumur:1
.00C (1Liter)
CaraPembuatan
1. Sediakanwadah/
tempatyangterbuatdaribahanplastik
2. CampurkanMolases/
Gula/
Susukentalmanis(Indomilk)denganairhinga
larutmerata
3. TambahkanEM4sambildigoncang-
goncanghingalarutmerata
4. Tutuprapatbiarkannselama2-24jam
5. Ciri-
cirilarutanEM4yangjadibaunyaharumdancir
ilarutanEM4yangtidakjadibaunyabusuk
6. SetelahituEM4Siapdiaplikasikan

3.4.3. CaraPembuatanBokasiPupukKandang
Bahan-
BahanyangdigunakanUntukpembuatanBokas
ipupukandang 1.Kotoranhewan:2bagian
2.Dedakpadih
alus:1bagian
3.Serbukgerg
aji:1bagian
4.LarutsnEM4
:30–40%

CaraPembuatan
1.CampurkanKotoranhewan,dedakpadi
halusdanserbukgergajisecaramerata
2. SiramkanlarutanEM4secaraberlahan
-
lahankedalamadonansecarameratasa
mpai
kandunganairmencapai30%.Bilaadon
andikepaldengantangantetapmenyat
u
bebartikadarairnyasudahbaik,mesk
ipunbiladisentuklagiberantakanke
mbali
3. Adonandigundukandiatasubinataudi
atastanahyangkeringdiberialaskaru
nggoni, tingigundukan15-
20CM,kemudianditutupdengankarungg
oniselama3-4hari
4.Pertahankansuhugundukanadonan40
 -
0 0
50 C.Jikasuhunyalebihdari50 C,buka
lah
karungpenutupdangundukanadonandibali
k-balik,kemudianditutuplagidengan
karunggoni.Pengecekansuhudilakukans
etiap5jam
5.Setelah4hari,bokasitelahselesaiter
fermentasidansiapdigunakansebagaipu
puk organik

3.5 GambaranUmum
PelaksananPraktekKerjaLapanganbentukpeny
uluhanakandilaksanakandenganstrategi
sebagaiberikut.

N Hari/ Ura Tempat

o Tangal ian
1 Kamis,20Ok Menyiapkanperalat DirumahKet
tober202 – anyangakandigunak ua
Sabtu,2 an Kelompokta
Oktober202 untukmendukungdal niSawahKot
amPelaksananPKL o
 sepertiEM4,Kotora
nhewan,Dedak,Serb
uk
gergaji.
2 Senin,24Ok MembuatlarutanEM4d DirumahKet
tober202 ikelompoktaniSawah ua
Koto Kelompokta
niSawahKot
o
3 Selasa,25O PelaksananPKLPeny Dikelompokt
ktober202 uluhanyakni anisawahkot
PembuatanBokashiD o
ariLimbahTernak
4 Rabu,26Okt Mempertahankansuh Dikelompokt
ober202 – ugundukanadonan40 anisawahkot
Mingu,30Ok - o
0
tober202 50 C.Jikasuhunyale
bihdari500C,bukal
ah
karungpenutupdang
undukanadonandiba
lik-
balik,kemudiandit
utuplagidengankar
ung
goni.Pengecekansu
hudilakukansetiap
5jam

DAFTARPUSTAKA

Safriati,Nur.
(2019).ManfatDanCaraPembuatanPupukB
okashi.Diaksespada10Oktober202,
dari
 htp:/cybex.pertanian.go.id/mobile/
artikel/7617/manfat-dan-cara-
pembuatan-pupuk- bokashi/
Roihana,Nur.,Haryanti,Sri.,BudiHastut

i,Rini.2010.PengaruhKomposDenganSti
mulatorEM4
(EffectiveMicrorganisms4)TerhadapPer
tumbuhanDanProduksiJagungManis(Zeam
ays var,Sacharata).FMIPA.Undip

Rosmarkam,AdanN.W,Yuwono.205.IlmuKesuburanT
anah,Kanisius,Yogyakarta.
Tomia,A.
(2012).PemanfatanBokashiKotoranternakAya
m TerhadapProduktivitasTanaman
Caisin.Skripsi.StafPengajarFapertaUMMU.T
ernate.
Hadijaya.194.AnalisisMikrorganismeEM-
4.Bogor:LaboratoriumTerpaduDivisiMikrobiolo
giIPB
Pujisiswanto,H.danD.Pangaribuan.208.Pengaru
hdosiskompospupukkandangsapiterhadap
pertubuhandanproduksibuahtomat.ProsidingS
eminarSainsdanTeknologi,7(2):82-107.
Syafira,L.I.,
(2012),PembuatanPupukBokashidariLimbahOrg
anikdanAnalisisKandunganUnsur
Nitrogen,Karbon,FosfordanKalium,Skripsi,F
MIPA,Unimed,Medan
LAMPIRAN

PetaLokasiPKL
MATERIPKL