DISKUSI 1 ILMU GIZI DAN KESEHATAN

Zat gizi Makro : Karbohidrat, Protein, dan Lemak

Dampak kelebihan mengonsumsi karbohidrat adalah menjadi lebih mudah lelah, obesitas, naiknya
gula darah. Adapun dampak kekurangan mengonsumsi karbohidrat adalah lelah dan kesulitan
konsentrasi, dehidrasi, sakit kepala, pusing, dan penurunan berat badan yang tidak wajar,.

Kelebihan konsumsi protein dapat menyebabkan

zat gizi mikro yaitu: karbohidrat, protein, lemak.

kekurangan karbohidrat dalam jangka panjang dapat menurunkan asupan gizi, karies gigi,
obesitas, serat terlalu banyak dapat menyebabkan mengganggu penyerapan mineral, konsumsi
alkohol dapat menurunkan napsu makan, dan intoleransi laktosa. kekurangan protein dapat
menyebabkan kwashiorkoe, kekurangan kalori protein (KKP), busung lapar, obesitas.
kekeurangan lemak dapat mengakibatkan kekurangan energi menyebabkan
katabolisme/perombakan protein, asam lemak yang kurang dapat menyebabkan terganggunya
pertumbuhan, kelainan pada kulit, obesitas, peningkatan kadar lemak darah, dan penyakit kanker.
zat gizi mikro yaitu: vitamin dan mineral.
kekurangan vitamin dan mineral dapat menyebabkan peningkatan resiko terserang penyakit
menular, kematian akibat diare, campak, malaria, dan paru-paru dan lain sebagainya. Jadi,
kelebihan dan kekurangan zat gizi makro dan mikro dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi
manusia.