MARTABAK LENGGANG

Martabak Lenggang Kekinian, dengan warna yg menarik dan rasa yg asyik...

👉 Bahan Kulit
- 250 gr tepung terigu (segitiga biru)
- 1/2 sdt ragi instan
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur utuh
- Pewarna merah, kuning, hijau, dan coklat
👉 Bahan Isian
- Keju Parut secukupnya
- Meses secukupnya
👉 Cara membuat
- Ayak tepungnya + susu bubuk tujuan supaya tidak mengumpal, campur ragi+ gula pasir
aduk hingga merata, lalu masuka ir diaduk hingga tercampur, aduk menggunak mixer, lalu
campurkan garam + telur aduk hingga merata
- Lalu saring adonan tadi, supaya tidak ada yang mengumpal, lalu tutup adonan dengan
plastik/serbek, tunggu adonan hingga 1 jam
- Setelah 1 jam buka tutup plastiknya, selanjutnya bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata,
masing-masing diberi pewarna.
- lalu masak dengan teplon, kalo sudah ada rongga, angkat lalu diisi dengan toping, lalu
dilipat , setelah itu cetak pakai cetakan pastel, pinggirnya digunting.