MAKALAH KELOMPOK 1
DISUSUN OLEH :
RIZAL B2B121048
MAGISTER MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2022
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya pajatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat, karunia, serta taufik dan
hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul “Strategi
Manajemen Operasi” ini dengan baik. Saya haturkan terima kasih kepada Bapak Dr. Endro
Sukotjo, SE.M.Si selaku dosen mata kuliah strategi manajemen operasi, yang telah
memberikan tugas ini kepada kelompok kami.
Saya sangat berharap makalah ini berguna untuk menambah wawasan serta
pengetahuan kita mengenai strategi operasi di lingkungan global. Saya juga menyadari
sepenuhnya bahwa di dalam ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab
itu saya berharap adanya masukan dan saran dan usulan demi perbaikan makalah kelompok
kami ini.
Sekiranya makalah yang telah saya disusun ini dapat berguna bagi kelompok kami
maupun orang yang membacanya.
Penulis
i
Table of Contents
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................................................ 3
Latar Belakang ............................................................................................................................... 3
Rumusan Masalah ......................................................................................................................... 3
BAB II PEMBAHASAN ......................................................................................................................... 4
Apa itu manajemen operasi? ......................................................................................................... 4
Operasi dalam organisasi ............................................................................................................... 4
Mengapa manajemen operasi penting dalam semua jenis organisasi............................................. 5
Manajemen operasi di organisasi yang lebih kecil .......................................................................... 5
Manajemen operasi di organisasi nirlaba ....................................................................................... 5
Agenda Operasi Baru ..................................................................................................................... 6
Apa itu PROSES MASUK – TRANSFORMASI – KELUARAN? .............................................................. 6
Apa itu hierarki PROSES ................................................................................................................. 8
Manajemen operasi relevan dengan semua bagian bisnis .............................................................. 9
BAGAIMANA PERBEDAAN OPERASI DAN PROSES ........................................................................... 9
Dimensi Volume .......................................................................................................................... 10
Dimensi Visibilitas........................................................................................................................ 10
implikasi dari empat V proses operasi .......................................................................................... 10
Apa Yang DILAKUKAN MANAJER OPERASIONAL? ......................................................................... 11
Model Manajemen Operasi ......................................................................................................... 12
Model manajemen operasi .......................................................................................................... 12
Kinerja operasi penting di organisasi apapun ............................................................................... 13
BAGAIMANA KINERJA OPERASI DITINJAU PADA TINGKAT SOSIAL? ............................................... 14
KINERJA OPERASI DIANJURKAN PADA TINGKAT STRATEGIS.......................................................... 17
KINERJA OPERASI DITINJAU PADA TINGKAT OPERASIONAL .......................................................... 18
KINERJA OPERASI DIUKUR? .......................................................................................................... 21
TUJUAN KINERJA BERDAGANG SATU SAMA LAIN ......................................................................... 22
Strategi Operasi ........................................................................................................................... 22
Apa Perbedaan Antara Pandangan 'Persyaratan Pasar' Dan 'Sumber Daya Operasi' Dari Strategi
Operasi? ...................................................................................................................................... 29
Bagaimana Strategi Operasi Dapat Menjadi Dasar Untuk Perbaikan Operasi? .............................. 38
Bagaimana Strategi Operasi Dapat Dirumuskan? Proses Strategi Operasi..................................... 44
Perumusan strategi operasi ......................................................................................................... 44
Pemantauan strategi operasi ....................................................................................................... 47
Pengendalian strategi operasi ...................................................................................................... 47
Inovasi, desain dan kreativitas ..................................................................................................... 48
Kurva S inovasi............................................................................................................................. 49
Inovasi tambahan atau radikal ..................................................................................................... 50
Model Henderson - Clark ............................................................................................................. 50
Desain membuat ide-ide inovatif menjadi berguna ...................................................................... 51
Aktivitas desain itu sendiri adalah sebuah proses......................................................................... 51
Tujuan proses desain ................................................................................................................... 52
Penyaringan konsep (Concept screening)..................................................................................... 54
Desain awal (Preliminary design) ................................................................................................. 54
Evaluasi dan peningkatan desain (Evaluation and improvment design) ........................................ 55
Manfaat inovasi produk dan layanan interaktif ............................................................................ 56
APA YANG KAMI Maksud DENGAN 'STRUKTUR' DAN 'RUANG LINGKUP' OPERASI JARINGAN
PENAWARAN? ............................................................................................................................. 57
Mengapa struktur dan ruang lingkup jaringan pasokan operasi penting? ..................................... 59
Struktur dan ruang lingkup .......................................................................................................... 60
KONFIGURASI APA YANG HARUS DIMILIKI JARINGAN PENAWARAN? ........................................... 62
Disintermediasi............................................................................................................................ 63
Ko-petisi ...................................................................................................................................... 63
Gagasan tentang 'ekosistem bisnis'.............................................................................................. 63
Menggambarkan jaringan suplai – dyads dan triads ..................................................................... 65
BERAPA KAPASITAS YANG HARUS DIMILIKI RENCANA OPERASI? .................................................. 67
Tingkat kapasitas optimal ............................................................................................................ 67
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang
Manajemen operasi adalah tentang bagaimana organisasi membuat dan memberikan
layanan dan produk. segala sesuatu yang Anda pakai, makan, duduki, gunakan, baca, atau
ketuk di lapangan olahraga datang kepada Anda berkat manajer operasi yang mengatur
pembuatan dan
pengirimannya. setiap buku yang Anda pinjam dari perpustakaan, setiap perawatan yang
Anda terima di rumah sakit, setiap layanan yang Anda harapkan di toko-toko dan setiap
kuliah yang Anda hadiri di universitas – semua telah dibuat oleh operasi. Sementara orang-
orang yang
mengawasi pembuatan dan pengiriman mereka mungkin tidak selalu disebut manajer operasi,
itulah mereka sebenarnya. dan itulah yang menjadi perhatian buku ini – tugas, masalah, dan
keputusan para manajer operasi yang telah membuat layanan dan produk yang menjadi
sandaran kita semua. ini adalah bab pengantar, jadi kami akan memeriksa apa yang kami
maksud dengan 'manajemen operasi', bagaimana proses operasi dapat ditemukan di mana-
mana, bagaimana semuanya serupa namun berbeda, dan apa yangv dilakukan manajer operasi
Rumusan Masalah
1) Apa itu manajemen operasi?
2) Mengapa manajemen operasi penting dalam semua jenis organisasi?
3) Apa yang dimaksud dengan proses transformasi input-output?
4) Apa itu hierarki proses?
5) bagaimana operasi dan proses berbeda?
6) Apa yang dilakukan manajer operasi?
BAB II PEMBAHASAN
Dimensi Visibilitas
Visibilitas adalah dimensi operasi yang sedikit lebih sulit untuk dibayangkan. Ini berarti
seberapa banyak aktivitas operasi yang dialami pelanggannya, atau seberapa banyak operasi
itu diekspos kepada pelanggannya. Umumnya, operasi pemrosesan pelanggan lebih terbuka
kepada pelanggan mereka daripada operasi pemrosesan material atau informasi. Tetapi
bahkan operasi pemrosesan pelanggan memiliki beberapa pilihan tentang seberapa terlihat
operasi yang mereka inginkan. Misalnya, pengecer dapat beroperasi sebagai 'batu bata dan
mortir' dengan visibilitas tinggi, atau operasi berbasis web dengan visibilitas yang lebih
rendah. Dalam 'batu bata dan mortir', operasi visibilitas tinggi, pelanggan akan langsung
mengalami sebagian besar aktivitas 'nilai tambah'. Pelanggan akan memiliki relatiftoleransi
menunggu singkat, dan dapat keluar jika tidak dilayani dalam waktu yang wajar. Persepsi
pelanggan, daripada kriteria objektif, juga akan menjadi penting. Jika mereka merasa bahwa
seorang anggota staf operasi tidak sopan kepada mereka, mereka cenderung tidak puas
(bahkan jika anggota staf itu tidak bermaksud tidak sopan), maka operasi dengan visibilitas
tinggi membutuhkan staf dengan keterampilan menghubungi pelanggan yang baik. Pelanggan
juga dapat meminta layanan atau produk yang jelas tidak akan dijual di toko seperti itu, tetapi
karena pelanggan benar-benar beroperasi, mereka dapat bertanya apa yang mereka suka! Ini
disebut varietas yang diterima tinggi.
Kualitas mengurangi biaya Semakin sedikit kesalahan yang dibuat oleh setiap
proses dalam operasi, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk memperbaiki
kesalahan dan semakin sedikit kebingungan dan kejengkelan yang akan menyebar.
Misalnya, jika gudang regional supermarket mengirimkan barang yang salah ke
supermarket, itu berarti waktu staf, dan karena itu biaya, digunakan untuk menyelesaikan
masalah.
Kualitas meningkatkan ketergantungan Peningkatan biaya bukan satu-satunya
konsekuensi dari kualitas yang buruk. Di supermarket itu juga bisa berarti bahwa barang-
barang habis di rak-rak supermarket dengan mengakibatkan hilangnya pendapatan untuk
operasi dan iritasi pada pelanggan eksternal. Pemecahan masalah juga dapat mengalihkan
perhatian manajemen supermarket untuk memperhatikan bagian lain dari operasi
supermarket. Hal ini pada gilirannya dapat mengakibatkan kesalahan lebih lanjut yang
dibuat. Jadi, kualitas (seperti tujuan kinerja lainnya, seperti yang akan kita lihat) memiliki
dampak eksternal, yang memengaruhi kepuasan pelanggan, dan dampak internal, yang
mengarah pada proses yang stabil dan efisien.
Strategi Operasi
Strategi operasi menyangkut pola keputusan dan tindakan strategis yang menetapkan
peran, tujuan, dan kegiatan operasi. Istilah 'strategi operasi' pada awalnya terdengar seperti
sebuah. Bagaimana 'operasi', subjek yang umumnya berkaitan dengan penciptaan dan
pengiriman barang dan jasa sehari-hari, menjadi strategis? 'Strategi' biasanya dianggap
sebagai kebalikan dari kegiatan rutin sehari-hari. Tetapi 'operasi'tidak sama dengan
'operasional'. 'Operasi' adalah sumber daya yang menciptakan produk dan layanan.
'Operasional' artinya sehari-hari dan terperinci. Jadi, seseorang dapat memeriksa kedua aspek
gic dari operasi. Juga konvensional untuk membedakan antara 'isi' dan 'proses' strategi
operasi. Itu tendastrategi operasi adalah keputusan dan tindakan khusus yang menetapkan
peran, tujuan, dan aktivitas operasi. Ituproses strategi operasi adalah metode yang digunakan
untuk membuat
keputusan 'konten' tertentu.
1. Dari menerapkan hingga mendukung hingga mengarahkan strategi
Sebagian besar bisnis mengharapkan strategi operasi mereka untuk meningkatkan kinerja
operasi dari waktu ke waktu. Dalam melakukan ini, mereka harus berkembang dari keadaan
yang berkontribusi sangat kecil terhadap keberhasilan kompetitif bisnis hingga ke titik di
mana mereka bertanggung jawab langsung atas keberhasilan kompetitifnya. Ini berarti bahwa
mereka harus mampu, pada gilirannya, menguasai keterampilan terlebih dahulu untuk
'menerapkan', kemudian 'mendukung' dan kemudian 'menggerakkan' strategi operasi.
a) Menerapkan Strategi Bisnis
Peran paling dasar dari operasi adalah untuk mengimplementasikan strategi.
Bagaimanapun, Anda tidak bisa menyentuh strategi; Anda bahkan tidak dapat
melihatnya; semua yang dapat Anda lihat adalah bagaimana operasi berperilaku
dalam praktek. Misalnya, jika perusahaan asuransi memiliki strategi untuk beralih ke
layanan yang sepenuhnya online, fungsi operasinya harus mengawasi desain semua
proses yang memungkinkan pelanggan untuk mengakses informasi online,
menerbitkan kutipan, meminta informasi lebih lanjut, memeriksa rincian kredit,
mengirimkan dokumentasi, dan sebagainya. Tanpa implementasi yang efektif,
bahkan strategi yang paling orisinal dan brilian pun akan dianggap tidak efektif sama
sekali.
Tak satu pun dari empat perspektif ini saja yang memberikan gambaran lengkap tentang
apa itu strategi operasi. Tetapi bersama-sama mereka memberikan beberapa gagasan tentang
tekanan yang membentuk isi strategi operasi. Pertama kita akan memperlakukan perspektif
top-down dan bottom-up bersama-sama, kemudian persyaratan pasar dan
perspektif sumber daya operasi bersama-sama
B. Strategi Operasi 'Top-Down' Dan 'Bottom-Up'
1. Strategi Top-Down
Sebuah perusahaan besar akan membutuhkan strategi untuk memposisikan dirinya dalam
lingkungan global, ekonomi, politik dan sosialnya. Ini akan terdiri dari keputusan tentang
jenis bisnis apa yang ingin digeluti grup, bagian dunia mana yang ingin dioperasikannya,
bagaimana mengalokasikan uangnya di antara berbagai bisnisnya, dan seterusnya. Keputusan
seperti ini membentuk strategi korporasi korporasi. Setiap unit bisnis dalam grup perusahaan
juga perlu menyusun strategi bisnisnya sendiri yang menetapkan misi dan tujuannya masing-
masing. Strategi bisnis ini memandu bisnis dalam hubungannya dengan pelanggan, pasar, dan
pesaingnya, dan juga strategi grup perusahaan di mana ia menjadi bagiannya. Demikian pula
dalam bisnis, Jadi, satu perspektif tentang strategi operasi adalah bahwa ia harus mengambil
tempat dalam hierarki strategi ini. Oleh karena itu, pengaruh utamanya adalah apa pun yang
dilihat bisnis sebagai arah strategisnya. Misalnya, grup jasa percetakan memiliki perusahaan
yang mencetak kemasan untuk produk konsumen.
Manajemen grup memperkirakan bahwa, dalam jangka panjang, hanya perusahaan
dengan pangsa pasar signifikan yang akan mencapai profitabilitas substansial. Oleh karena
itu, tujuan perusahaannya menekankan dominasi pasar. Perusahaan pengemasan konsumen
memutuskan untuk mencapai pertumbuhan volume, bahkan di atas profitabilitas jangka
pendek atau laba atas investasi.
2. Strategi 'Dari Bawah Ke Atas’
Perspektif 'top-down' memberikan pandangan ortodoks tentang bagaimana strategi
fungsionalSebaiknya disatukan. Namun pada kenyataannya hubungan antar level dalam
hierarki strategi lebih kompleks dari ini. Ketika setiap grup meninjau strategi
perusahaannya, itu juga akan mempertimbangkan keadaan, pengalaman, dan kemampuan
berbagai bisnis yang membentuk grup. Demikian pula, bisnis, ketika meninjau strategi
mereka, akan berkonsultasi dengan fungsi individu dalam bisnis tentang kendala dan
kemampuan mereka. Mereka juga dapat menggabungkan ide-ide yang berasal dari
pengalaman sehari-hari masing-masing fungsi. Oleh karena itu pandangan alternatif untuk
perspektif top-down adalah bahwa banyak ide strategis muncul dari waktu ke waktu dari
pengalaman operasional. Terkadang perusahaan bergerak ke arah strategis tertentu karena
pengalaman berkelanjutan dalam menyediakan produk dan layanan kepada pelanggan di
tingkat operasional meyakinkan mereka bahwa itu adalah hal yang benar untuk dilakukan.
Perspektif top-down dan bottom-up tentang strategi operasi dapat saling memperkuat
Perspektif top-down dan bottom-up sering dilihat sebagai cara yang berlawanan secara
diametral dalam memandang strategi operasi, tetapi sebenarnya tidak. Padahal, kedua
perspektif itu bisa saling menguatkan. Ini adalah bagaimana hal itu dapat bekerja.
Perspektif top-down menetapkan arah dan tujuan keseluruhan untuk keputusan dan
aktivitas operasi. Bahkan, untuk menerapkan strategi top-down, kegiatan operasi sehari-
hari harus selaras dengan strategi. Jadi cara menilai kegiatan operasional sehari-hari dari
suatu operasi adalah dengan
Gambar 3.5
Perspektif top-down dan bottom-up tentang strategi operasi dapat saling memperkuat
Apa Perbedaan Antara Pandangan 'Persyaratan Pasar' Dan 'Sumber Daya Operasi'
Dari Strategi Operasi?
3. Strategi berbasis kebutuhan pasar
Tidak ada operasi yang terus-menerus gagal melayani pasarnya secara memadai yang
kemungkinan akan bertahan dalam jangka panjang. Tanpa pemahaman tentang apa yang
dibutuhkan pasar, tidak mungkin untuk memastikan bahwa operasi mencapai prioritas yang
tepat antara tujuan kinerjanya (kualitas, kecepatan, ketergantungan, fleksibilitas, dan biaya).
Operasi berusaha untuk memuaskan pelanggan melalui pengembangan lima tujuan kinerja
mereka. Misalnya, jika pelanggan sangat menghargai produk atau layanan dengan harga
rendah, operasi akan menekankan pada kinerja biayanya. Atau, penekanan pelanggan pada
pengiriman cepatsemut untuk operasi. Ketika penting bahwa produk atau jasa n dijanjikan,
tujuan kinerja dari ketergantungan menjadi penting untuk operasi. Ketika pelanggan
menghargai layanan produk yang telah diadaptasi atau dirancang khusus untuk mereka,
fleksibilitas akan menjadi vital, dan seterusnya. Daftar ini tidak lengkap; poin kuncinya
adalah bahwa faktor persaingan apa pun yang penting bagi pelanggan harus memengaruhi
prioritas setiap tujuan kinerja.
Cara yang sangat berguna untuk menentukan kepentingan relatif dari faktor persaingan
adalah dengan membedakan antara faktor 'pemenang pesanan' dan 'kualifikasi'. 6 Faktor
pemenang pesanan adalah hal hal yang secara langsung dan signifikan berkontribusi untuk
memenangkan bisnis. Mereka dianggap oleh pelanggan sebagai alasan utama untuk membeli
produk atau layanan. Meningkatkan kinerja dalam faktor pemenang pesanan akan
menghasilkan lebih banyak bisnis atau meningkatkan peluang untuk mendapatkan lebih
banyak bisnis. Faktor-faktor yang memenuhi syarat mungkin bukan penentu keberhasilan
persaingan yang utama, tetapi penting dengan cara lain. Mereka adalah aspek daya saing di
mana kinerja operasi harus berada di atas tingkat tertentu hanya untuk dipertimbangkan oleh
pelanggan. Kinerja di bawah tingkat kinerja 'kualifikasi' ini mungkin akan mendiskualifikasi
perusahaan agar tidak dipertimbangkan oleh banyak pelanggan. Tetapi perbaikan lebih lanjut
di atas tingkat kualifikasi tidak mungkin memberikan banyak keuntungan kompetitif bagi
perusahaan. Untuk factor pemenang pesanan dan kualifikasi dapat ditambahkan faktor yang
kurang penting yaitu bukan pemenang pesanan atau kualifikasi. Mereka tidak mempengaruhi
pelanggan secara signifikan. Mereka layak disebutkan di sini hanya karena mereka mungkin
penting di bagian lain dari kegiatan operasi. Gambar 3.7 menunjukkan perbedaan antara
pemenang pesanan, kualifikasi, dan faktor yang kurang penting atau layak untuk daya saing
organisasi. Kurva daya saing (atau daya Tarik bagi pelanggan) sebagai kinerja operator pada
faktor tersebut bervariasi. Faktor-faktor pemenang pesanan menunjukkan peningkatan yang
cepat dan signifikan dalam kontribusinya terhadap daya saing karena operasi semakin baik
dalam menyediakannya. Faktor kualifikasi adalah 'diberikan'; mereka diharapkan oleh
pelanggan dan dapat sangat merugikan posisi kompetitif operasi jika tidak dapat
meningkatkannya kinerja di atas tingkat kualifikasi. Tujuan yang kurang penting memiliki
dampak kecil pada pelanggan tidak peduli seberapa baik kinerja operasi di dalamnya. Jika,
seperti yang mungkin, suatu operasi menghasilkan barang atau jasa untuk lebih dari satu
kelompok pelanggan, itu perlu menentukan faktor pemenang pesanan, kualifikasi, dan
persaingan yang kurang penting untuk setiap kelompok. Sebagai contoh, Tabel 3.1
menunjukkan dua kelompok 'produk' dalam industri perbankan. Di sini dibedakan antara
nasabah yang mencari layanan perbankan untuk kebutuhan pribadi dan domestik (giro,
fasilitas cerukan, rekening tabungan, pinjaman hipotek, dll.) dan pelanggan korporat yang
membutuhkan layanan perbankan untuk organisasi mereka (seringkali besar). Layanan
terakhir ini akan mencakup hal-hal seperti letter of credit, layanan transfer tunai dan pinjaman
komersial.
Gambar 3.7 Faktor pemenang pesanan, kualifikasi, dan persaingan yang kurang penting.
Kebutuhan pelanggan yang berbeda menyiratkan tujuan yang berbeda
Tabel 3.1 Layanan perbankan yang berbeda memerlukan tujuan kinerja yang berbeda
Faktor persaingan
Jangkauan Harga
Kualitas Keteguhan
Siklus hidup produk/layanan berpengaruh pada tujuan kinerja Salah satu cara untuk
menggeneralisasi perilaku pelanggan dan pesaing adalah dengan menghubungkannya dengan
siklus hidup produk atau jasa yang dihasilkan oleh operasi. Bentuk pasti dari siklus hidup
produk/jasa akan bervariasi, tetapi umumnya ditunjukkan sebagai volume penjualan yang
melewati empat tahap: pengenalan, pertumbuhan, kedewasaan, dan penurunan. Implikasinya
untuk manajemen operasi adalah bahwa produk dan layanan akan memerlukan strategi
operasi yang berbeda di setiap tahap siklus hidupnya (melihat Gambar 3.8).
Tahap perkenalan
Ketika suatu produk atau layanan pertama kali diperkenalkan, kemungkinan besar akan
menawarkan sesuatu yang baru dalam hal desain atau kinerjanya, dengan sedikit pesaing
yang menawarkan produk atau layanan yang sama. Kebutuhan pelanggan tidak mungkin
dipahami dengan baik, sehingga manajemen operasi perlu mengembangkan fleksibilitas
untuk menghadapi setiap perubahan dan mampu memberikan kualitas untuk
mempertahankan kinerja produk/jasa.
Gambar 3.8 Efek dari siklus hidup produk/layanan pada tujuan kinerja operasi
Tahap pertumbuhan
Seiring pertumbuhan volume, pesaing dapat memasuki pasar yang sedang berkembang.
Memenuhi permintaan terbukti menjadi keasyikan operasi utama. Respons yang cepat dan
dapat diandalkan terhadap permintaan akan membantu menjaga permintaan tetap tinggi,
sementara tingkat kualitas harus memastikan bahwa perusahaan mempertahankan pangsa
pasarnya saat persaingan mulai meningkat.
Tahap kedewasaan
Permintaan mulai turun. Beberapa pesaing awal mungkin telah meninggalkan pasar dan
industri mungkin akan didominasi oleh beberapa perusahaan besar. Jadi operasi diharapkan
dapat menurunkan biaya untuk mempertahankan keuntungan atau memungkinkan
pemotongan harga, atau keduanya. Karena itu, masalah biaya dan produktivitas, bersama
dengan pasokan yang dapat diandalkan, kemungkinan besar akan menjadi masalah operasi
5. Perspektif sumber daya operasi
Perspektif keempat dan terakhir yang akan kita ambil tentang strategi operasi
didasarkan pada teori strategi bisnis yang sangat berpengaruh – pandangan
berbasis sumber daya (RBV) perusahaan.7 Sederhananya, RBV menyatakan
bahwa perusahaan dengan kinerja strategis 'di atas rata-rata' cenderung
memperoleh keunggulan kompetitif yang berkelanjutan karena kompetensi
inti (atau kemampuan) sumber daya mereka. Ini berarti bahwa cara organisasi
mewarisi, atau memperoleh, atau mengembangkan sumber daya operasinya,
dalam jangka panjang, akan berdampak signifikan pada keberhasilan
strategisnya. Lebih jauh lagi, dampak dari kapabilitas 'sumber daya
operasinya' setidaknya akan sama besarnya, jika tidak lebih besar, daripada
yang diperolehnya dari posisi pasarnya. Jadi pemahaman dan pengembangan
kemampuan sumber daya operasi, meskipun sering diabaikan, merupakan
perspektif yang sangat penting dalam strategi operasi.
Tidak ada organisasi yang hanya dapat memilih bagian pasar mana yang
diinginkannya tanpa mempertimbangkan kemampuannya untuk
menghasilkan layanan dan produk dengan cara yang akan memuaskan pasar
tersebut. Dengan kata lain, kendala yang dikenakan oleh operasinya harus
diperhitungkan. Misalnya, sebuah perusahaan penerjemahan kecil
menawarkan layanan penerjemahan umum kepada berbagai pelanggan yang
menginginkan dokumen seperti brosur penjualan diterjemahkan ke dalam
bahasa lain. Sebuah perusahaan kecil, mengoperasikan jaringan informal
penerjemah paruh waktu yang memungkinkan perusahaan untuk menawarkan
terjemahan ke atau dari sebagian besar bahasa utama di dunia. Beberapa
pelanggan terbesar perusahaan ingin membeli brosur penjualan mereka
secara 'toko serba ada' dan telah bertanya kepada perusahaan penerjemahan
apakah mereka bersedia menawarkan layanan penuh, mengatur desain dan
produksi, serta terjemahan, brosur ekspor. Ini adalah peluang pasar yang
sangat menguntungkan, tetapi perusahaan tidak memiliki sumber daya,
finansial atau fisik, untuk mengambilnya. Dari perspektif pasar, ini adalah
bisnis yang bagus; dari perspektif sumber daya operasi, itu tidak layak.
Namun, perspektif sumber daya operasi tidak selalu begitu negatif.
Perspektif ini dapat mengidentifikasi kendalauntuk memuaskan beberapa
pasar tetapi juga dapat mengidentifikasikemampuanyang dapat
dimanfaatkan di pasar lain. Misalnya, perusahaan penerjemahan yang sama
baru-baru ini mempekerjakan dua penerjemah baru yang memiliki
keterampilan perangkat lunak penerjemahan, jadi sekarang perusahaan dapat
menawarkan layanan 'respon cepat' baru yang telah dirancang khusus untuk
memanfaatkan kemampuan dalam sumber daya operasi. Di sini perusahaan
telah memilih untuk didorong oleh kemampuan sumber dayanya daripada
peluang pasar yang jelas.
Strategi operasi bukan hanya tentang memeriksa bahwa sumber daya dan proses
bisnis konsisten dengan strategi keseluruhannya. Seperti pembahasan kita sebelumnya
tentang kemampuan operasi tersirat, itu juga dapat memberikan dasar untuk perbaikan. Dan
tujuan perbaikan sudah jelas – ia mencoba membuat segalanya lebih baik! Tapi seberapa baik
artinya lebih baik? Dan apakah ini berarti lebih baik dalam segala hal atau lebih baik dalam
beberapa cara tertentu? Inilah sebabnya, di bagian ini, kita melihat dua model yang
menggunakan perspektif persyaratan pasar dan kapabilitas operasi yang telah kita bahas
sebelumnya, untuk membantu menjawab pertanyaan-pertanyaan ini. Pertama kita periksa
konsep 'line of fit', kemudian 'importance-performance matrix'. 'Garis kesesuaian' antara
persyaratan pasar dan kemampuan operasi Pada tingkat strategis, seluruh tujuan peningkatan
operasi adalah untuk membuat kinerja operasi lebih baik dalam melayani pasarnya. Dengan
kata lain, harus ada kesesuaian antara apa yang ingin dicapai oleh operasi di pasarnya
(persyaratan pasar) dan apa yang baik dilakukan (kemampuan operasi). Gambar 3.10(a)
mengilustrasikan ide ini dengan menunjukkan secara diagram
Gambar 3.10 Peningkatan operasi harus mencapai 'kesesuaian' antara persyaratan pasar dan
kinerja operasi, tetapi penyimpangan dari garis 'kesesuaian' antara persyaratan pasar dan
kinerja operasi dapat membuat operasi berisiko. perkiraan keselarasan atau 'kesesuaian'
antara kinerja operasi dan persyaratan pasarnya. Dimensi vertikal mewakili tingkat
kebutuhan pasar yang mencerminkan kebutuhan intrinsic pelanggan atau harapan mereka.
Bergerak di sepanjang dimensi ini menunjukkan tingkatkinerja pasar yang ditingkatkan
secara luas. Skala horizontal mewakili kemampuan operasi organisasi. Ini mencakup hal-
hal seperti tujuan kompetitifnya dan efektivitas penggunaan sumber dayanya. Bergerak
disepanjang dimensi menunjukkan tingkat kemampuan operasi yang ditingkatkan secara
luas dan oleh karena itu kinerja operasi.Namun, berhati-hatilah dalam menggunakan
representasi diagram ini. Ini adalah model konseptual daripada alat praktis. Hal ini
dimaksudkan hanya untuk mengilustrasikan beberapa ide seputar konsep perbaikan
strategis. Dalam kerangka yang diilustrasikan pada Gambar 3.10(a), perbaikan berarti tiga
hal:
Menilai kinerja terhadap pesaing-Paling sederhana, standar kinerja kompetitif hanya terdiri
dari penilaian apakah kinerja yang dicapai dari suatu operasi lebih baik daripada, sama
ataulebih buruk daripada pesaingnya. Namun, dalam banyak cara yang sama seperti skala
kepentingan sembilan poin diturunkan, kita dapat memperoleh skala kinerja sembilan poin
yang lebih diskriminatif, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 3.11(b).
Gambar 3.11 Skala sembilan poin untuk menilai kepentingan dan kinerja; matriks
kepentingan-kinerja
tingkat prioritas perbaikan yang sama. Batas yang kira-kira diwakili
oleh garis CD mewakili perbedaan antara zona prioritas mendesak
dan zona peningkatan yang kurang mendesak. Demikian pula, di
atas garis AB, tidak semua faktor persaingan dianggap memiliki
prioritas yang sama. Garis EF dapat dilihat sebagai batas perkiraan
antara tingkat kinerja yang dianggap 'baik' atau 'sesuai' di satu sisi
dan yang dianggap 'terlalu bagus' atau 'berlebihan' di sisi lain.
Memisahkan matriks dengan cara ini menghasilkan empat zona yang
menyiratkan prioritas yang sangat berbeda:
Dengan kata lain, apakah itu mencakup semua masalah penting? Sejarah bisnis dipenuhi
dengan perusahaan yang gagal memperhatikan dampak potensial, misalnya, teknologi
proses baru, atau perubahan yang muncul dalam jaringan pasokan mereka.
Gambar 1 mengilustrasikan hubungan antara kreativitas, inovasi, dan desain seperti yang kami
gunakan.
Kurva S inovasi
Ketika ide-ide baru diperkenalkan dalam layanan, produk atau proses, mereka jarang
memiliki dampak yang meningkat secara seragam dari waktu ke waktu. Biasanya kinerja
mengikuti perkembangan berbentuk S. Jadi, pada tahap awal pengenalan ide-ide baru,
meskipun (seringkali) sejumlah besar sumber daya, waktu dan usaha diperlukan untuk
memperkenalkan ide tersebut, peningkatan kinerja yang dialami relatif kecil. Namun,
seiring berjalannya waktu, seiring dengan bertambahnya pengalaman dan pengetahuan
tentang ide baru, kinerja meningkat. Tetapi ketika ide tersebut menjadi mapan,
memperluas kinerjanya lebih jauh menjadi semakin sulit, dapat dilihat pada Gambar
2(a). Tetapi ketika satu ide mencapai periode matang, 'levelling-off', itu rentan terhadap
ide baru lebih lanjut yang diperkenalkan yang pada gilirannya, bergerak melalui
perkembangan berbentuk kurva S-nya sendiri. Beginilah cara kerja inovasi, batas satu
ide tercapai yang mendorong ide yang lebih baru dan lebih baik, dengan setiap kurva S
baru memerlukan beberapa tingkat desain ulang, dapat dilihat Gambar 2(b).
Gambar 2 Kurva inovasi berbentuk S
Ini memurnikan gagasan sederhana tentang pemisahan antara inovasi tambahan dan
radikal. Dalam model ini, inovasi inkremental dibangun di atas komponen dan
pengetahuan arsitektur yang ada, sedangkan inovasi radikal mengubah pengetahuan
komponen dan arsitektur. Inovasi modular dibangun di atas pengetahuan arsitektur yang
ada, tetapi membutuhkan pengetahuan baru untuk satu atau lebih komponen. Sebaliknya,
inovasi arsitektur akan berdampak besar pada keterkaitan komponen (atau arsitektur),
tetapi pengetahuan tentang komponen tunggal tidak berubah.
2.2 Peran strategis inovasi produk dan layanan
Inovasi adalah bisnis yang berisiko. Tidak setiap ide diubah, atau mampu
dimasukkan ke dalam desain produk atau layanan yang sukses. Terkadang ini karena ide
inovatif terlalu menantang, setidaknya dengan teknologi yang tersedia secara realistis,
atau dalam kondisi pasar yang berlaku. Terkadang biaya pengembangan di luar
jangkauan bisnis yang memiliki ide awal. Ide mungkin berlimpah, tetapi sumber daya
terbatas. Namun terlepas dari hambatan untuk inovasi yang sukses, hampir semua
perusahaan berusaha untuk menjadi inovatif. Alasannya adalah bahwa ada banyak bukti
bahwa inovasi dapat menghasilkan pengembalian yang signifikan bagi organisasi yang
mengelola penggabungan ide-ide inovatif dalam desain produk dan layanan mereka.
- membedakan produk dan layanan, membuatnya lebih menarik bagi pelanggan, sambil
meningkatkan konsistensi dalam jangkauan perusahaan, dan membantu memastikan
peluncuran produk yang sukses.
Semua manfaat ini bersifat strategis karena sangat mempengaruhi masa depan bisnis.
Seperti yang dikatakan salah satu bos perusahaan, 'desain adalah segalanya, karena
tanpanya kita tidak punya bisnis… Ada persaingan yang ketat, dan siapa pun dapat
mendesain produk yang layak. Mereka tidak semua bisa mendesain luar biasa'.
Inovasi desain juga dapat berfokus pada dimensi keberlanjutan lingkungan. Memeriksa
komponen produk secara kritis terhadap perubahan bahan dalam desain dapat secara
signifikan mengurangi beban lingkungan. Contohnya termasuk penggunaan kayu atau
kertas dari hutan yang dikelola yang digunakan untuk furnitur taman, bahan daur ulang
untuk tas keranjang; dan pewarna alami pada pakaian, gorden dan kain pelapis.
Inovasi lain mungkin lebih terfokus pada tahap penggunaan suatu penawaran.
MacBook Air, misalnya, memperkenalkan sistem manajemen daya canggih yang
mengurangi kebutuhan dayanya. Di industri deterjen, Unilever dan Proctor & Gamble
telah mengembangkan produk yang memungkinkan pakaian dicuci pada suhu yang jauh
lebih rendah. Perusahaan arsitektur semakin merancang rumah yang dapat beroperasi
dengan energi minimal atau menggunakan sumber energi berkelanjutan seperti panel
surya.
Beberapa inovasi berfokus pada membuat komponen produk dalam penawaran lebih
mudah didaur ulang atau dibuat ulang setelah mencapai akhir masa pakainya. Misalnya,
beberapa kemasan makanan telah dirancang agar mudah rusak saat dibuang, sehingga
memungkinkan untuk diubah menjadi kompos berkualitas tinggi.
2. 3 Tahapan Inovasi Produk dan Layanan
Kegiatan desain umumnya akan melewati beberapa tahapan kunci. Ini membentuk urutan
yang ditunjukkan pada Gambar 5, meskipun dalam praktiknya desainer akan sering mendaur
ulang atau mundur melalui tahapan. Urutan tahapan ini juga tidak menggambarkan tahapan yang
digunakan oleh semua perusahaan, namun sebagian besar akan menggunakan beberapa model
yang mirip dengan yang satu ini. Ini bergerak dari tahap pembuatan konsep ke tahap
penyaringan, tahap desain awal yang menghasilkan desain untuk dievaluasi dan dibuat prototipe
sebelum mencapai desain akhir
Di sinilah ide-ide inovatif menjadi inspirasi untuk layanan atau konsep produk baru.
Dan inovasi dapat datang dari berbagai sumber:
- Ide dari pelanggan - Pemasaran, fungsi yang umumnya bertanggung jawab untuk
mengidentifikasi peluang layanan atau produk baru, dapat menggunakan alat riset pasar
untuk mengumpulkan data dari pelanggan dengan cara yang terstruktur untuk menguji
ide atau memeriksa layanan atau produk terhadap kriteria yang telah ditentukan.
- Mendengarkan pelanggan - Ide mungkin datang dari pelanggan sehari-hari; dari
keluhan, atau dari transaksi sehari-hari. Meskipun beberapa organisasi mungkin tidak
menganggap pengumpulan informasi ini sebagai hal yang penting (dan bahkan mungkin
tidak memiliki mekanisme untuk memfasilitasinya), ini merupakan sumber ide potensial
yang penting.
- Ide dari aktivitas pesaing - Sebagian besar organisasi mengikuti aktivitas pesaing
mereka. Sebuah ide baru dari pesaing mungkin layak untuk ditiru atau, lebih baik lagi,
ditingkatkan. Membongkar produk atau layanan pesaing untuk mengeksplorasi ide-ide
baru yang potensial disebut 'reverse engineering'. Beberapa aspek layanan mungkin sulit
untuk direkayasa ulang (terutama layanan 'back office') karena kurang transparan
terhadap pesaing.
- Ide dari staf - Staf dalam organisasi jasa atau wiraniaga dalam organisasi
berorientasi produk dapat bertemu pelanggan setiap hari. Staf ini mungkin memiliki ide
bagus tentang apa yang disukai dan tidak disukai pelanggan. Mereka mungkin telah
mengumpulkan saran dari pelanggan atau memiliki ide sendiri.
- Ide dari penelitian dan pengembangan - Banyak organisasi memiliki fungsi
penelitian dan pengembangan (R&D) formal. Seperti namanya, perannya ada dua.
Penelitian mengembangkan pengetahuan dan ide-ide baru untuk memecahkan masalah
tertentu atau untuk menangkap peluang. Pengembangan memanfaatkan dan
mengoperasionalkan ide-ide yang berasal dari penelitian. Dan meskipun 'pengembangan'
mungkin tidak terdengar semenarik 'penelitian', hal itu sering kali membutuhkan
kreativitas yang sama dan bahkan lebih banyak ketekunan.
- Apakah kita memiliki sumber daya keuangan untuk mengatasi opsi ini?
- Apakah opsi memenuhi kriteria kinerja yang ingin dicapai oleh desain? (Ini akan
berbeda untuk desain yang berbeda.)
- Menjadi pesimis, apa yang salah jika kita mengadopsi opsi? Apa konsekuensi dari
segala sesuatu yang salah? (Ini disebut 'risiko penurunan' dari sebuah opsi.)
Tugas pertama dalam tahap desain ini adalah menentukan dengan tepat apa yang
akan masuk ke dalam produk atau layanan. Ini akan membutuhkan pengumpulan
informasi tentang hal-hal seperti: bagian komponen penyusun yang membentuk paket
produk atau layanan dan struktur komponen (atau produk), urutan di mana bagian-bagian
komponen paket harus disatukan. Misalnya, komponen untuk mouse 'presentasi' jarak
jauh dapat mencakup mouse presentasi itu sendiri, unit penerima, dan kemasan. Ketiga
item ini terdiri dari komponen, yang, pada gilirannya, terdiri dari komponen lain, dan
seterusnya. 'Struktur komponen' adalah diagram yang menunjukkan bagaimana semua
komponen ini cocok bersama untuk membuat produk akhir (Gambar 6)
Tujuan utama QFD adalah mencoba memastikan bahwa inovasi akhirnya benar-
benar memenuhi kebutuhan pelanggannya. Ini adalah teknik yang dikembangkan di
Jepang di galangan Mitsubishi Kobe dan digunakan secara luas oleh Toyota, produsen
kendaraan bermotor, dan pemasoknya. Teknik ini mencoba menangkap apa yang
dibutuhkan pelanggan dan bagaimana hal itu dapat dicapai. Gambar 7 menunjukkan
matriks QFD sederhana yang digunakan dalam desain pena penyimpanan data USB
promosi. Matriks QFD merupakan artikulasi formal tentang bagaimana perusahaan
melihat hubungan antara kebutuhan pelanggan (the whats) dan karakteristik desain
produk baru (the hows):
- The whats, atau 'persyaratan pelanggan', adalah daftar faktor persaingan yang dianggap
signifikan oleh pelanggan. Kepentingan relatif mereka dinilai, dalam hal ini pada skala
10 poin mencetak skor tertinggi.
- Skor kompetitif/Competitive score menunjukkan kinerja relatif produk, dalam hal ini
pada skala 1 sampai 5.
- The hows, atau 'karakteristik desain' produk, adalah berbagai 'dimensi' desain, yang
akan mengoperasionalkan persyaratan pelanggan dalam produk atau layanan.
- Kotak bawah matriks adalah penilaian teknis produk. Ini berisi kepentingan mutlak dari
setiap karakteristik desain.
- ‘roof’ of the ‘house’ menangkap informasi apa pun yang dimiliki tim tentang korelasi
(positif atau negatif) antara berbagai karakteristik desain.
- Gunakan struktur organisasi berbasis proyek yang dapat memastikan bahwa tim
desainer yang fokus dan koheren didedikasikan untuk satu desain atau kelompok proyek
desain.
'Struktur' jaringan suplai operasi berkaitan dengan bentuk dan bentuk jaringan. Cakupan
jaringan pasokan operasi berkaitan dengan sejauh mana operasi memutuskan untuk melakukan
aktivitas yang dilakukan oleh jaringan itu sendiri, sebagai lawan meminta pemasok untuk
melakukannya. Tetapi sebelum kita memeriksa masalah ini, kita perlu menetapkan apa yang kita
maksud dengan 'jaringan pasokan': 'Jaringan pasokan adalah interkoneksi organisasi yang
berhubungan satu sama lain melalui hubungan hulu dan hilir antara berbagai proses dan aktivitas
yang menghasilkan nilai dalam bentuk produk dan layanan kepada konsumen akhir.'Dengan kata
lain, jaringan suplai adalah sarana yang mengatur operasi dalam konteks semua operasi lain yang
berinteraksi dengannya, beberapa di antaranya adalah pemasok dan pelanggannya. Bahan, suku
cadang, informasi lain, ide, dan terkadang orang, semuanya mengalir melalui jaringan hubungan
pelanggan-pemasok yang dibentuk oleh semua operasi ini. Di sisi pasokannya, suatu operasi
memiliki pemasok suku cadang, atau informasi, atau layanannya. Pemasok ini sendiri memiliki
pemasok mereka sendiri yang pada gilirannya juga dapat memiliki pemasok, dan seterusnya. Di sisi
permintaan operasi memiliki pelanggan. Pelanggan ini mungkin bukan konsumen akhir dari produk
atau layanan operasi; mereka mungkin memiliki set pelanggan mereka sendiri. Di sisi penawaran
adalah sekelompok operasi yang secara langsung memasok operasi; ini sering disebut pemasok
tingkat pertama. Mereka dipasok oleh pemasok lapis kedua. Namun, beberapa pemasok lapis kedua
juga dapat memasok operasi secara langsung, sehingga kehilangan tautan dalam jaringan. Demikian
pula, di sisi permintaan jaringan, pelanggan 'tingkat pertama' adalah kelompok pelanggan utama
untuk operasi. Ini pada gilirannya memasok pelanggan 'tingkat kedua', meskipun sekali lagi operasi
kadang-kadang dapat memasok pelanggan tingkat kedua secara langsung. Pemasok dan pelanggan
yang memiliki kontak langsung dengan suatu operasi disebut jaringan pasokan langsungnya,
sedangkan semua operasi yang membentuk jaringan pemasok pemasok dan pelanggan pelanggan,
dll., disebut jaringan pasokan total. pelanggan 'tingkat pertama' adalah kelompok pelanggan utama
untuk operasi. Ini pada gilirannya memasok pelanggan 'tingkat kedua', meskipun sekali lagi operasi
kadang-kadang dapat memasok pelanggan tingkat kedua secara langsung. Pemasok dan pelanggan
yang memiliki kontak langsung dengan suatu operasi disebut jaringan pasokan langsungnya,
sedangkan semua operasi yang membentuk jaringan pemasok pemasok dan pelanggan pelanggan,
dll., disebut jaringan pasokan total. pelanggan 'tingkat pertama' adalah kelompok pelanggan utama
untuk operasi. Ini pada gilirannya memasok pelanggan 'tingkat kedua', meskipun sekali lagi operasi
kadang-kadang dapat memasok pelanggan tingkat kedua secara langsung. Pemasok dan pelanggan
yang memiliki kontak langsung dengan suatu operasi disebut jaringan pasokan langsungnya,
sedangkan semua operasi yang membentuk jaringan pemasok pemasok dan pelanggan pelanggan,
dll., disebut jaringan pasokan total.
Gambar 5.2 mengilustrasikan total jaringan suplai untuk dua operasi. Yang pertama adalah
produsen plastik peralatan rumah tangga (mangkok dapur dll). Di sisi permintaan itu memasok
produk ke grosir yang memasok outlet ritel. Namun, itu juga memasok beberapa pengecer secara
langsung, melewati tahap dalam jaringan – bukan situasi yang tidak biasa. Ketika produk
mengalir dari pemasok ke pelanggan, pesanan dan informasi mengalir ke arah lain dari
pelanggan ke pemasok. Ini adalah proses dua arah dengan barang mengalir satu arah dan
informasi mengalir ke arah lain. Tetapi jangan berpikir bahwa hanya produsen yang dapat
menjadi bagian dari jaringan pasokan. Ilustrasi kedua pada Gambar 5.2 menunjukkan jaringan
pasokan yang berpusat di pusat perbelanjaan. Ini juga memiliki pemasok dan pelanggan yang
sendiri memiliki pemasok dan pelanggan mereka sendiri.
Mengapa struktur dan ruang lingkup jaringan pasokan operasi penting?
Jadi mengapa penting untuk mundur dan melihat keseluruhan (atau sebagian besar) dari
jaringan pasokan daripada operasi individu? Berikut adalah tiga alasan:
- Ini membantu fokus pada masalah jangka panjang-Ada kalanya keadaan membuat bagian dari
jaringan pasokan lebih lemah dari tautan yang berdekatan. Toko musik jalanan, misalnya,
sebagian besar telah
Jadi apa yang kami maksud dengan struktur dan ruang lingkup jaringan suplai operasi? Poin
pertama yang harus dibuat adalah bahwa struktur dan ruang lingkup sangat terkait (itulah sebabnya
kami memperlakukannya bersama). Sebagai contoh, lihat kembali jaringan suplai untuk pusat
perbelanjaan pada Gambar 5.2. Misalkan perusahaan yang menjalankan mal tidak puas dengan
layanan yang diterimanya dari perusahaan yang memasok layanan keamanan. Anggap juga sedang
mempertimbangkan tiga alternatif. Opsi 1 adalah mengganti pemasok dan memberikan kontrak
keamanan kepada pesaing kepada pemasok layanan keamanan saat ini. Opsi 2 adalah menerima
tawaran dari perusahaan yang memasok layanan kebersihan untuk memasok layanan keamanan dan
kebersihan. Opsi 3 adalah mengambil alih tanggung jawab untuk keamanan itu sendiri,
mempekerjakan staf keamanannya sendiri yang akan dimasukkan ke dalam daftar gaji mal. Pilihan ini
diilustrasikan pada Gambar 5.3. Opsi pertama tidak mengubah struktur maupun ruang lingkup bagian
jaringan suplai ini. Pusat perbelanjaan masih memiliki tiga pemasok dan melakukan persis seperti
sebelumnya. Semua yang berubah adalah bahwa layanan keamanan mal disediakan oleh pemasok lain
(semoga lebih baik). Namun, opsi 1 mengubah struktur jaringan pasokan (mal sekarang hanya
memiliki dua pemasok, pemasok pembersih dan keamanan gabungan, dan pemasok pemeliharaan),
tetapi bukan ruang lingkup apa yang dilakukan mal (melakukan persis seperti sebelumnya ). Opsi 3
mengubah struktur jaringan (sekali lagi, mal hanya memiliki dua pemasok, layanan pembersihan dan
pemeliharaan) dan ruang lingkup apa yang dilakukan mal (sekarang juga bertanggung jawab atas
keamanan itu sendiri).
Jadi, keputusan yang berkaitan dengan struktur dan ruang lingkup seringkali saling terkait. Tetapi
untuk kesederhanaan, kami akan memperlakukannya secara terpisah dalam bab ini.
Poin kedua yang harus dibuat adalah bahwa keputusan struktur dan ruang lingkup sebenarnya terdiri
dari sejumlah keputusan 'konstituen' lainnya. Ini ditunjukkan pada Gambar 5.4. Struktur jaringan
suplai operasi ditentukan oleh tiga set keputusan:
Namun, perhatikan bahwa semua keputusan ini bergantung pada prakiraan permintaan di
masa depan yang dieksplorasi lebih lanjut oleh suplemen pada bab ini.
Poin terakhir yang harus dibuat di sini adalah bahwa keputusan struktur dan ruang
lingkup tidak dapat disangkal strategis. Kembali ke contoh 'operasi dalam praktik' tentang
strategi kontras ARM dan Intel di awal bab ini. Pendekatan mereka (sangat berbeda)
terhadap struktur dan ruang lingkup operasi mereka telah benar-benar menentukan
bagaimana setiap perusahaan melakukan bisnis di pasar yang pada dasarnya serupa. Ada
beberapa keputusan yang lebih strategis daripada bisnis lain yang akan Anda
perdagangkan (struktur) dan berapa banyak dari total aktivitas dalam jaringan pasokan
yang akan Anda tanggung (lingkup). Namun, baik struktur maupun ruang lingkup juga
memiliki aspek yang lebih operasional. Seperti yang kami ilustrasikan pada Gambar 5.3,
operasi seperti pusat perbelanjaan dapat mengubah pengaturan pasokannya dalam jangka
waktu yang relatif pendek, misalnya dengan hanya mengubah pemasoknya.
Ko-petisi
Salah satu pendekatan untuk memikirkan jaringan pasokan melihat bisnis apa pun
dikelilingi oleh empat jenis pemain: pemasok, pelanggan, pesaing, dan pelengkap.
Pelengkap memungkinkan produk atau layanan seseorang untuk lebih dihargai oleh
pelanggan karena mereka juga dapat memiliki produk atau layanan pelengkap,
dibandingkan jika mereka memiliki milik Anda sendiri. Pesaing adalah kebalikannya;
mereka membuat pelanggan lebih menghargai produk atau layanan Anda ketika mereka
dapat memiliki produk atau layanan mereka, daripada milik Anda sendiri. Pesaing juga
bisa menjadi pelengkap dan sebaliknya. Misalnya, restoran yang berdekatan mungkin
melihat diri mereka sebagai pesaing untuk bisnis pelanggan. Pelanggan yang berdiri di
luar dan ingin makan akan memilih di antara keduanya. Namun dengan cara lain mereka
adalah pelengkap.
Gagasan yang terkait erat dengan co-opetition dalam jaringan pasokan adalah
'ekosistem bisnis'. Ini dapat didefinisikan sebagai: 'Komunitas ekonomi yang didukung
oleh fondasi organisasi dan individu yang berinteraksi – organisme dunia bisnis.
Komunitas ekonomi menghasilkan barang dan jasa yang bernilai bagi pelanggan, yang
merupakan anggota ekosistem itu sendiri. Organisme anggota juga mencakup
pemasok, produsen utama, pesaing, dan pemangku kepentingan lainnya. Seiring waktu,
mereka mengembangkan kemampuan dan peran mereka, dan cenderung
menyelaraskan diri dengan arahan yang ditetapkan oleh satu atau lebih perusahaan
sentral..'4
Salah satu perbedaan utama antara gagasan ini dan gagasan jaringan pasokan
umumnya adalah dimasukkannya gagasan ekosistem bisnis yang mungkin tidak atau
sedikit memiliki hubungan langsung dengan jaringan pasokan utama, namun hanya ada
karena jaringan itu. Mereka berinteraksi satu sama lain, terutama melengkapi atau
memberikan kontribusi komponen signifikan dari proposisi nilai bagi pelanggan. Banyak
contoh datang dari industri teknologi. Produk dan layanan inovatif yang dikembangkan di
sektor teknologi tidak dapat berkembang dalam ruang hampa. Mereka perlu menarik
berbagai macam sumber daya, menarik keahlian, modal, pemasok, dan pelanggan untuk
aplikasi untuk platform sistem operasi tertentu mungkin bukan 'pemasok', tetapi
hubungan antara mereka dan jaringan suplai yang memasok perangkat seluler saling
penggunaan produk inti. Ekosistem produk dan layanan pelengkap seperti itu juga dapat
menciptakan hambatan masuk yang signifikan bagi pesaing baru. Setiap pesaing yang
mungkin tidak hanya harus bersaing dengan produk inti, tetapi juga harus bersaing
dengan seluruh ekosistem produk dan layanan pelengkap. Ekosistem produk dan layanan
pelengkap seperti itu juga dapat menciptakan hambatan masuk yang signifikan bagi
pesaing baru. Setiap pesaing yang mungkin tidak hanya harus bersaing dengan produk
inti, tetapi juga harus bersaing dengan seluruh ekosistem produk dan layanan pelengkap.
Ekosistem produk dan layanan pelengkap seperti itu juga dapat menciptakan hambatan
masuk yang signifikan bagi pesaing baru. Setiap pesaing yang mungkin tidak hanya harus
bersaing dengan produk inti, tetapi juga harus bersaing dengan seluruh ekosistem produk
Jaringan suplai yang diilustrasikan pada Gambar 5.2, tentu saja, merupakan
penyederhanaan. Setiap diagram jaringan suplai realistis akan jauh lebih kompleks. Ada
banyak operasi, semuanya berinteraksi dengan cara yang berbeda, untuk menghasilkan
produk dan layanan akhir. Karena itu, dan untuk memahaminya dengan lebih baik, para
akademisi dan profesional jaringan suplai sering memilih untuk fokus pada interaksi
individu antara dua operasi spesifik dalam jaringan. Ini disebut interaksi 'diadik' (hanya
berarti 'dua'), atau hubungan diadik, dan kedua operasi tersebut disebut sebagai 'dua'.
Jadi jika seseorang ingin memeriksa interaksi yang dimiliki operasi fokus dengan salah
satu pemasoknya dan salah satu pelanggannya, kita akan memeriksa dua angka dua
'pemasok-operasi fokus' dan 'operasi fokus-pelanggan',melihatGambar 5.5(a). Selama
bertahun-tahun sebagian besar diskusi (dan penelitian) tentang jaringan suplai
didasarkan pada hubungan diadik. Ini tidak mengherankan karena semua hubungan
dalam jaringan didasarkan pada angka dua sederhana. Namun, baru-baru ini, dan tentu
saja ketika memeriksa jaringan pasokan layanan, banyak pihak berwenang menyatakan
bahwa angka dua tidak mencerminkan esensi sebenarnya dari jaringan pasokan.
Sebaliknya, kata mereka, itu adalah triad, bukan diad, yang merupakan elemen dasar
dari jaringan suplai,melihatGambar 5.5(b). Tidak peduli seberapa kompleks jaringan, itu
dapat dipecah menjadi kumpulan interaksi triadik. Ide triad sangat relevan dalam
jaringan pasokan layanan. Operasi semakin mengalihdayakan pengiriman beberapa
aspek layanan mereka ke penyedia spesialis, yang berurusan langsung dengan pelanggan
atas nama operasi fokus (lebih sering disebut 'operasi pembelian', atau hanya 'pembeli'
dalam konteks ini). Misalnya, Gambar 5.5(b) mengilustrasikan contoh umum maskapai
penerbangan yang mengontrak perusahaan penanganan bagasi spesialis untuk
memberikan layanan kepada pelanggannya atas namanya. Demikian pula, layanan
internal semakin outsourcing untuk membentuk hubungan triadik internal. Misalnya,
jika sebuah perusahaan mengalihdayakan operasi TI-nya, itu membentuk triad antara
siapa pun yang membeli layanan atas nama perusahaan, penyedia layanan TI, dan
karyawan yang menggunakan layanan TI. Memikirkan jaringan suplai sebagai
kumpulan triad daripada dyad adalah penting secara strategis. Pertama, ini menekankan
ketergantungan yang ditempatkan organisasi pada kinerja pemasok mereka ketika
mereka mengalihdayakan pemberian layanan. Kinerja layanan pemasok merupakan
bagian penting dari bagaimana kinerja pembeli dilihat. Kedua, kontrol yang dimiliki
pembeli layanan atas pemberian layanan kepada pelanggannya berkurang dalam
hubungan triadik. Dalam rantai pasokan konvensional, dengan serangkaian hubungan
diadik, ada peluang untuk campur tangan sebelum pelanggan menerima produk atau
layanan. Namun, produk atau layanan dalam hubungan triadik melewati organisasi
pembelian dan langsung dari penyedia ke pelanggan. Ketiga, dan sebagian sebagai
konsekuensi dari poin sebelumnya, dalam hubungan triadik, hubungan langsung antara
penyedia layanan dan pelanggan dapat menghasilkan kekuatan yang secara bertahap
berpindah dari waktu ke waktu dari organisasi pembeli ke pemasok yang menyediakan
layanan. Keempat, semakin sulit bagi organisasi pembeli untuk memahami apa yang
terjadi antara pemasok dan pelanggan pada tingkat sehari-hari. Bahkan mungkin bukan
kepentingan pemasok untuk benar-benar jujur dalam memberikan umpan balik kinerja
kepada pembeli. Akhirnya, kedekatan antara pemasok dan pelanggan ini, jika
mengecualikan pembeli, dapat mencegah pembeli membangun pengetahuan penting.
Sebagai contoh, misalkan produsen peralatan spesialis telah mengalihdayakan
pemeliharaan peralatannya ke penyedia layanan perawatan spesialis. Kemampuan
produsen peralatan untuk memahami bagaimana pelanggannya menggunakan peralatan,
bagaimana kinerja peralatan dalam berbagai kondisi, dan bagaimana pelanggan ingin
melihat peralatan ditingkatkan, hilang. Pabrikan peralatan mungkin memiliki
BERAPA KAPASITAS YANG HARUS DIMILIKI RENCANA OPERASI?
Keputusan 'struktur' berikutnya menyangkut ukuran atau kapasitas setiap bagian dari
jaringan suplai. Di sini kita akan memperlakukan kapasitas dalam pengertian umum
jangka panjang. Isu-isu spesifik yang terlibat dalam mengukur dan menyesuaikan
kapasitas dalam jangka menengah dan pendek dibahas dalam Bab 11.
Sebagian besar organisasi perlu memutuskan ukuran (dalam hal kapasitas) masing-
masing fasilitas mereka. Rantai pusat layanan truk, misalnya, mungkin mengoperasikan
pusat yang memiliki berbagai kapasitas. Biaya efektif untuk menjalankan setiap pusat
akan tergantung pada rata-rata hunian ruang layanan. Hunian rendah karena sedikit
pelanggan akan menghasilkan biaya tinggi per pelanggan yang dilayani karena biaya
tetap operasi dibagi antara beberapa pelanggan. Seiring dengan meningkatnya
permintaan, dan oleh karena itu tingkat hunian ruang layanan, biaya per pelanggan akan
berkurang. Namun, beroperasi pada tingkat pemanfaatan kapasitas yang sangat tinggi
(tingkat hunian mendekati kapasitas) dapat berarti waktu tunggu pelanggan yang lebih
lama dan layanan pelanggan yang berkurang.
Kurva biru pada Gambar 5.6 menunjukkan efek ini untuk pusat layanan dengan
kapasitas 5, 10 dan 15 ruang. Ketika kapasitas nominal pusat meningkat, titik biaya
terendah pada awalnya berkurang. Ini karena biaya tetap dari setiap operasi tidak
meningkat secara proporsional seiring dengan peningkatan kapasitasnya. Pusat 10
ruang memiliki kurang dari dua kali biaya tetap dari pusat 5 ruang. Juga biaya modal
untuk membangun operasi tidak meningkat secara proporsional dengan kapasitas
mereka. Biaya pembangunan 10-bay center lebih murah dibandingkan dengan biaya
pembangunan 5-bay center. Kedua faktor ini, secara bersama-sama, sering disebut
sebagai skala ekonomi – sebuah konsep universal yang berlaku (sampai titik tertentu)
untuk semua jenis operasi. Namun, skala ekonomi tidak berlangsung selamanya. Di atas
ukuran tertentu, titik biaya terendah pada kurva seperti yang ditunjukkan pada
meningkat. Hal ini terjadi karena apa yang disebut disekonomis of scale, dua di
antaranya sangat penting. Pertama, biaya kompleksitas meningkat seiring bertambahnya
ukuran. Upaya komunikasi dan koordinasi yang diperlukan untuk mengelola operasi
cenderung meningkat lebih cepat daripada kapasitas. Meskipun tidak dilihat sebagai
biaya langsung, hal ini dapat menjadi sangat signifikan. Kedua, pusat yang lebih besar
lebih mungkin kurang dimanfaatkan sebagian karenapermintaan dalam lokasi tetap
akan terbatas. Setara dalam operasi yang memproses barang fisik adalah
transportasibiaya. Misalnya, jika produsen memasok seluruh pasar Eropa dari satu
pabrik utama di Denmark, semua pasokan mungkin harus dibawa dari beberapa negara
ke pabrik tunggal dan semua produk dikirim dari sana ke seluruh Eropa.