PROPOSAL BISNIS BASO ACI

SAGOBORU

Di Susun Oleh:

Ketua kelompok : Sendy Prayudi (1811010097)

Anggota kelompok : Ersan Firwansyah (1812110305)

Kelas : 7TI – S1

Mata Kuliah : Technopreneur

 KONSEP DAN PELUANG BISNIS

Bisnis yang akan dikembangkan adalah Baso Aci, dimana pada saat ini banyak sekali peminat
makanan pedas baik dikalangan remaja maupun orang-orang yang sudah bekerja untuk
menemani hangout bersama teman atau mengganjal perut lapar tetapi tidak ingin makan
makanan yang berat. Konsep pada pengembangan bisnis ini saya akan mengkombinasikan baso
yang terbuat dari aci yang ada varian isinya yaitu ayam, telur, original dengan tambahan tahu,
cikuwa serta dumpling cheese dipadukan dengan kuah baso racikan homade yang dibuat pedas
sesuai selera dari pembeli. Baso aci yang merupakan makanan kekinian pada saat ini diberi nama
SAGOBORU yang artinya dalam bahasa jepang ialah baso aci, dijual di outlet yang tempatnya
nyaman dan instagramable itulah mengapa peluang bisnis ini ditujukan untuk kalangan milenial.
Sehingga dapat menarik minat yang tertarik pada hal-hal unik dan kekinian.

Peluang usaha dari Baso aci dapat dikatakan cukup propektif dengan respon positif oleh berbagai
kalangan masyarakat. Usaha baso aci menjadi suatu pilihan usaha yang menguntungkan sampai
banyak orang yang terpincut dalam menjalankan usaha tersebut. Usaha baso aci menjadi suatu
usaha makanan yang menyuguhkan rasa pedas tapi nikmat juga dapat menjadi tempat berkumpul
anak anak muda, dengan peminatnya tergolong besar, terutama disaat pandemi COVID 19 yang
membuat semua orang harus berdiam diri dirumah tidak bertemu dan berkumpul bersama teman
teman, masa New Normal menjadikan Baso Aci tempat paling strategis untuk melepas rindu
dengan teman-teman karena tempatnya nyaman dan harga yang terjangkau dan menjadikan
usaha baso aci sebagai salah satu usaha dengan potensi bagus dan juga cemerlang.
 STRATEGI MARKETING

1. Sosial Media

Untuk memasarkannya Sagoboru Juga akan dipasarkan melalui social media yaitu Instagram,
karna instagram merupakan platform yang sangat besar untuk menarik minat para pembeli,
mencantumkan lokasi outlet yang jelas dan promo-promo yang disediakan.

2. Teman dan Keluarga

Mengajak teman-teman terdekat ataupun keluarga untuk mampir ke outlet Sagoboru dan
meminta bantuan untuk mempromosikan baso aci sehingga orang dapat tau dari mulut ke mulut.

3. Brosur

Jenis media promosi offline yang pertama adalah brosur. Promosi yang dilakukan dengan
menggunakan brosur adalah dengan cara membagikan kertas yang telah dicetak dalam jumlah
banyak kepada orang-orang.

4. mengadakan giveaway

Contoh strategi pemasaran produk makanan selanjutnya adalah dengan mengadakan

giveaway. Anda bisa bekerjasama dengan selebgram ataupun influencer sebagai media
untuk membagikan produk Anda secara gratis dengan syarat.
 PRODUK

Ada sebagian orang yang merasa bosan ketika makan makanan berbahan baku daging sapi atau
ayam tetapi tidak pernah bosan memakan makanan berbahan baku aci, maka dari itu Baso Aci
adalah makanan yang paling cocok dimakan di cuaca apapun karena kombinasi dari aci yang
diisi dengan isian ayam, telur dan ada juga yang original dipadukan dengan kuah api alias kuah
yang super pedas membuat lidah merasa bergejolak sehingga tidak akan pernah bosan untuk
makan di Sagoboru.

Sagoboru tidak hanya menyediakan baso aci saja, juga terdapat banyak menu yang dipadukan
dengan baso aci tersebut seperti ramen, tahu isi, otak-otak singapure, cikuwa dan dumpling
cheese, dipadukan menjadi satu ditambah pilus sebagai tambahan sehingga rasanya menjadi
komplit.
 PROSES PRODUKSI

Sagoboru ini membuat baso aci terlebih dahulu dengan beberapa pilihan isian kemudian
disajikan dengan menyatukan baso aci sesuai pilihan pembeli dengan tahu aci, pilus dan taburan
nori, bisa request jika ingin tambahan seperti ramen dan dumpling cheese/cikuwa kemudian
diberi kuah api/ kuah super pedas dan menentukan level kepedasan sendiri.
 KEMASAN

Pada pengemasannya disesuaikan dengan keinginan dari pembeli:

1. Porsi Original
Porsi ini terdapat baso aci original, tahu aci, pilus dan taburan nori yang dijual seharga 7k

2. Porsi Original + Topping

Porsi ini terdapat baso aci original, baso aci pilihan telur/ayam, tahu aci, pilus, taburan
nori dan ramen yang dijual seharga 10k-15k
 STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAA

CEO : SENDY PRAYUDI

TIM PEMASARAN : ERSAN FIRWANSYAH

Tugas Ceo Adalah Memimpin pengembangan Strategi jangka pendek dan panjang perusahaan.

Tugas pemasaran Adalah mempromosikan produk ke pembeli seperti promosi melalui sosial media dan brosur.
 ANALISA BIAYA SAGOBORU

Biaya Tetap :

NO NAMA BARANG JUMLAHHARGA 1 TOTAL Rp.

1 ETALASE bhRp. 5.000.000 5.000.000
2 2 pcsRp. 125.000 Rp. 250.000
KOMPOR TENDA
3 MEJA + KURSI 5 bhRp. 180.000 Rp. 900.000
4 PERALATAN 5 psgRp. 500.000 Rp 2.500.000
5 TAMBAHAN Rp. 500.000 Rp. 500.000

TOTALRp. 9.150.000

Biaya Variabel (biaya produksi/mingguan)

NO NAMA BARANG JUMLAH HARGA TOTAL
1 ACI 5kg Rp.7.000 Rp.35.000
2 AYAM 1kg Rp. 30.000 Rp.30.000
3 TELUR PUYUH ½ kg Rp. 20.000 Rp.20.000
4 MIE 1dus Rp. 40.000 Rp.40.000
5 NORI 3pck Rp.13.000 Rp.39.000
6 CIKUWA 3pcs Rp. 18.000 Rp.54.000
7 DUMPLING CHEESE 3pcs Rp. 23.000 Rp.69.000
8 PILUS 1kg Rp. 40.000 Rp.40.000
9 CUP MANGKUK 3pck Rp.25.000 Rp.75.000
10 SENDOK PLASTIK 3pck Rp.10.000 Rp.30.000
11 STICKER 200pcs Rp.1000 Rp.200.000
12 GAS 2x Rp.24.000 Rp.48.000
13 SEWA TEMPAT 7hr Rp.20.000 Rp.140.000
14 BUMBU TAMBAHAN Rp.200.000
TOTAL Rp.1.143.000
 ANALISIS MODAL AWAL DAN BEP

Modal Produksi Awal = Biaya tetap + Biaya Variabel/Minggu

= Rp. 9.150.000+ Rp.1.143.000= Rp. 10.293.000

BEP (Break Event Point) = Biaya Produksi : Jumlah Produksi (selama 1 minggu)
= Rp.1.143.000 : 200 = Rp.5.715
Untuk mendapatkan keuntungan produk akan dijual dengan harga Rp.15.000/porsi,

Maka :

BEP = Biaya Produksi : Harga Jual 1 Porsi

= Rp.1.143.000 : Rp.15.000 = 78 Porsi
Jadi untuk mencapai BEP Produk Harus terjual 78 Porsi/Minggu
ANALISIS KEUNTUNGAN

Pendapatan Perminggu = Jumlah Produk Terjual x Harga Jual

= 200 Porsi x Rp.15.000 = Rp.3.000.000

Keuntungan Perminggu = Pendapatan Perminggu – Biaya Produksi Perminggu

= Rp.3.000.000 - Rp.1.143.000 = Rp.1.857.000

Keuntungan Perbulan = Pendapatan Perminggu x 4 Minggu (1Bulan)

= Rp. 1.857.000 x 4 = Rp.7.428.000
jadi untuk mengembalikan modal (Biaya Tetap) sebesar Rp. 9.150.000, dapat
dikembalikan selama 2 bulan penjualan secara konsisten, yaitu sebesar Rp.14.856.000
 KESIMPULAN

Memulai usaha atau bisnis harus memiliki niat yang besar dan tidak menilai semata-mata
karna uang, untuk pertama kali mencoba gagal itu biasa, rugi juga biasa jadi jangan
langsung menyerah ketika mengalami kegagalan atau kerugian. Memulai usaha juga
perlu menentukan kemana peluang utama yang ditujukan, untuk kalangan mana.
Baso Aci Sagoboru ini tujuan utamanya adalah kalangan milenial, menjadi sarana tempat
hangout, kerja kelompok dan temu rindu. Bisnis ini menjadi peluang yang besar dan
menguntungkan, modal yang diperlukan juga tidak terlalu besar karena dengan
melakukan penjualan secara konsisten selama 2 bulan dapat mengembalikan modal
bersih awal dari bisnis ini.