LAPORAN PERCOBAAN

PEMBUATAN KERIPIK KULIT SINGKONG

DISUSUN OLEH:
1. LINDA DZULKARNAEN
2. HOYUL CAHYANI
3. KIRANA APRELIA SAPUTRI
4. JENI SAPUTRI

SMP NEGERI 1 KARANGGAYAM

TAHUN AJARAN 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT Yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya pada kami
sehingga kami dapat menyelesaikan tugas tentang Laporan Percobaan dengan
membuat keripik kulit singkong dan mafaatnya untuk ide jualan.

Tujuan dibuatnya laporan ini adalah untuk memberikan informasi agar

pembaca bias mengetahui cara pembuatan keripik kulit singkong ini. Laporan ini
dapat dijadikan oleh semua orang yang terinspirasi untuk membuat camilan
keripik kulit singkong. Laporan ini juga dapat dijadikan rujukan sebagai salah satu
ide untuk bisnis jualan.

Karanggayam, 5 Agustus 2023

Penyusun
 LAPORAN PERCOBAAN

Tujuan
Tujuan diadakan percobaan ini adalah untuk membuktikan bahwa kulit singkong
yang biasanya dibuang dapat dimanfaatkan dengan dibuat camilan ringan yang
enak dan untuk membuktikan bahwa keripik kulit singkong mudah dibuat.

Hipotesis
Dari percobaan ini diharapkan dapat membuktikan bahwa kulit singkong yang
tadinya sebagai limbah dapat dimanfaatkan kembali dengan membuatnya menjadi
keripik yang mudah dibuat.

Alat dan Bahan

Alat yang dibutuhkan dalam percobaan ini antara lain:
 Pisau
 Baskom
 Sendok
 Wajan
 Soled
 Kompor
 Saringan
 Piring
 Panci
Sedangkan bahan yang dibutuhkan dalam percobaan ini antara lain:
 Kulit singkong
 Tepung beras
 Tepung terigu
 Vanili
 Minyak
 Garam
 Saus
Prosedur
Langkah-langkah dalam membuat keripik kulit singkong yaitu:
 Kupas kulit singkong kemudian dicuci sampai bersih
 Setelah dicuci bersih, rebus dalam panic
 Jika sudah matang, angkat dan dibiarkan sampai dingin
 Setelah dinging, potong-potong sesuai selera
 Lalu tinggal membuat adonan tepung. Masukkan tepung terigu, tepung beras,
garam, vanili ke dalam baskom dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit
sambal diaduk-aduk sampai merata.
 Jika sudah masukkan potongan kulit singkong ke dalam tepung adonan.
 Sementara itu, siapkan wajan dan diberi minyak lalu nyalakkan kompor.
Tunggu minyak sampai panas.
 Masukkan kulit singkong yang sudah dilumuri adonan tepung ke dalam
minyak yang sudah panas. Goreng sampai matang hingga berwarna
kecoklatan. Jika sudah angkat menggunakan saringan sampai minyak tiris.
 Jika sudah tiris, sajikan dengan piring ditambahkan dengan saus

Hasil
Kulit singkong dapat diolah menjadi cemilan berupa keripik yang enak dan dapat
dijadikan sebagai salah satu ide untuk jualan.

Simpulan
Dari bahan sisa berupa kulit singkong, kita dapat menghasilkan cemilan ringan
dan enak. Kulit singkong yang biasanya dibuang kini dengan pengolahan yang
tepat dapat menjadi cemilan keripik kulit singkong yang gurih.