Kerang Tumis Cabai Hijau

Ikuti

Bahan-bahan
3 porsi

1.200 Gr Kerang Kupas/tanpa Cangkang

2.3 Biji Cabai Besar Merah
3.4 Biji Cabai Besar Hijau
4.1 Butir Bawang Bombay
5.Secukupnya Laos
6.Bumbu:
7.10 Cabai Rawit /sesuai selera
8.2 lembar Daun Jeruk
9.3 siung Bawang Putih
10. 3 Siung Bawang Merah
11. Secukupnya Garam, Gula, Penyedap rasa
12. 1 Sendok Makan Saos Tiram
13. 1 Sendok Makan Kecap Manis
14. 100 ml Air /secukupnya
Langkah
30 menit

Cuci bersih kerang yg sudah dibuang Cangkang nya.

Potong Serong Cabai besar

Potong kotak kecil-kecil Bawang Bombay.

Haluskan bumbu, Cabai Rawit, Bawang Putih, Bawang Merah, Gula, Garam, Penyedap
Rasa(Masako) dan daun Jeruk.

Goreng bumbu halus dengan minyak.

Masukan potongan cabei besar, Bawang Bombay dan Laos. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan kerang, Masak sampai Kerang setengah matang.

Tambahkan sedikit air, Kecap manis, dan Saos Tiram. Ungkep sampai bumbu meresap air
tinggal sedikit dan kerang Matang.

Kerang siap dihidangkan