Nuggget Ikan

Bahan:
Daging ikan diganti pisang 500 gr menjadi 1kg
Roti tawar tanpa pinggiran 100 gr tdk harua di buat
Susu cair 200 ml
Bawang Bombay 100 gr
Margarine 2 sdm
Kuning telur 2 butir dua kali penggunaan telur
Bawang putih 6 siung
Merica 1 sdt
Garam 1 sdm (secukupnya)
Tepung mayzena 100 gr
Tepung roti atau panir (pelapis)
150 gr
Telur kocok (pelapis) 2 butir
Tepung terigu 50 gr

Langkah kerja:
1. Haluskan daging ikan,
2. Larutkan roti tawar kedalam susu cair,
3. Tumis bawang Bombay,
4. Haluskan bawang putih, merica dan garam,
5. Campur daging ikan, larutan roti, tumisan bawang Bombay, bumbu halus, kuning telur dan
mayzena hingga rata,
6. Cetak kedalam loyang yang sudah dilapisi alas, lalu kukus hingga matang,
7. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera,
8. Baluri dengan bahan pelapis, lalu kemas.