Tempe Tahu Bacem Khas Jogja

Bahan-bahan
1. 1 papan tempe potong sesuai selera
2. 10 biji tahu kotak
3. 2 keping gula merah
4. 3 sdm kecap manis
5. 500 ml air kelapa
6. 3 lembar daun salam
7. 3 cm lengkuas
8. secukupnya garam dan kaldu bubuk
9. Bumbu yang di haluskan
10. 4 butir bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 1 sdt ketumbar

Langkah
1. Siapkan bahan.Uleg bumbu yang dihaluskan
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.Masukan daun salam dan lengkuas
geprek.Masukan tempe tahu.Aduk pelan supaya tahu tudak hancur.Tambahkan air kelapa
dan garam.Ungkep sampai air menyusut.

3. Masukan gula merah sisir dan kecap manis serta kaldu bubuk

4. Masak dan biarkan bumbu benar²surut.Tidak perlu sering di aduk aduk.Disajikan

langsung juga sudah enak..digoreng diminyak sedikit juga bisa.kalau saya di panggang di
teflon tanpa di oles minyak atau margarin.Karena diawal sudah ditumis pake minyak.jadi
tahu tempe sudah ada minyak nya.Tinggal dipanggang dan di oles dengan bumbu sisa
ungkepan