11-13 Formula Enteral Untuk Penyakit Degeneratif
11-13 Formula Enteral Untuk Penyakit Degeneratif
PENYAKIT DEGENERATIF
Formula Enteral Rendah Garam
Tujuan Instrusional Khusus:
1. Pengertian formula rendah garam
2. Indikasi pemberian formula rendah garam
3. Tujuan dan syarat pembuatan formula rendah garam
4. Bahan untuk pembuatan formula rendah garam
Pengertian Formula Enteral Rendah Garam
Formula enteral rendah garam adalah makanan
dalam bentuk cair pada suhu ruang, rendah residu,
tidak tembus pandang bila diletakan pada wadah
transparan dengan kandungan garam yang rendah.
Formula enteral rendah garam artinya kandungan
garam khususnya natrium (sodium) dalam formula
rendah. Natrium banyak terdapat pada garam dapur,
soda kue, natrium benzoat (pengawet), dan MSG
(monosodium glutamat).
Pengertian Formula Enteral Rendah Garam
Asupan natrium yang berlebihan, terutama
dalam bentuk natrium klorida dapat menyebabkan
gangguan keseimbangan cairan tubuh sehingga dapat
menyebabkan edema, asites, atau hipertensi.
Indikasi Pemberian Formula Enteral Rendah Garam
Formula enteral rendah garam biasanya
diberikan pada pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa seperti pada kondisi kesadaran
menurun, koma, atau disfagia disertai dengan
penyakit-penyakit seperti gagal ginjal, dekompensasi
kordis, serta hipertensi, sirosis hati, preeklamsia dan
penyakit lainnya yang disertai dengan edema atau
asites. Pada keadaan demikian asupan natrium harus
dibatasi.
Tujuan Pemberian
Tujuan dari pemberian formula enteral rendah
garam adalah untuk membantu memenuhi kebutuhan
energi dan zat gizi pasien yang tidak dapat makan
makanan biasa serta menanggulangi gangguan
keseimbangan cairan tubuh seperti oedem, asites, dan
hipertensi.
Syarat Pembuatan
Syarat dari pembuatan formula enteral rendah
garam yaitu:
1. Energi disesuaikan dengan kebutuhan pasien
2. Protein cukup 0.8g/kg BB diberikan bertahap
3. Lemak sedang 25-30% diberikan bertahap
4. Garam rendah (200-400 mg Na)
.
Standar Formula Enteral Rendah Garam
No Bahan Makanan Berat (g)
1 Jeruk Manis 400
2 Margarin tak bergaram 10
3 Gula Pasir 80
4 Susu skim bubuk 100
Energi 905 Kal
Protein 40 g
Lemak 10 g
Karbohidrat 172 g
FORMULA ENTERAL RENDAH PROTEIN
No Bahan Jumlah
1 Jeruk manis 200 ml
2 Tepung Maizena 5g
3 Putih Telur 5g
Energi 75 Kal
Protein 1.1 g
Lemak 0.1 g
Karbohidrat 5.2 g