Kenali Kondisi Hepatopankreas pada Udang Saat Terserang AHPND ... about:reader?url=https%3A%2F%2Fjala.tech%2Fid%2Fblog%2Fpen...

jala.tech

Kenali Kondisi Hepatopankreas pada

Udang Saat Terserang AHPND
Monica

6–7 minutes

Memahami kondisi organ udang saat terkena

penyakit kompleks

Kondisi organ hepatopankreas dapat terpengaruh saat udang

terserang AHPND. Penyakit ini sendiri merupakan salah satu
penyakit kompleks yang sering terjadi pada udang budidaya.
Sebelum mencegahnya, sebaiknya Anda memahami kondisi
hepatopankreas dan fase-fase penyakit AHPND di bawah ini.

Saluran Pencernaan Udang

Saluran pencernaan memiliki peran penting bagi banyak hewan,

khususnya pada krustasea. Fungsi nutrisi dan fungsi-fungsi lainnya
terjadi di saluran pencernaan. Saluran pencernaan krustasea
dekapoda memiliki struktur yang panjang, sehingga umumnya ia
dibagi menjadi 3 bagian utama, yaitu Foregut (FG), Midgut (MG)
atau hepatopankreas, dan Hindgut (HG) (Gambar 1).

Hepatopankreas dianggap sebagai organ utama pada dekapoda

dan digunakan dalam banyak proses metabolisme.
Hepatopankreas juga menyerap nutrisi dari makanan yang dicerna,
memproduksi cadangan mineral dan zat organik, metabolisme lipid
dan karbohidrat, serta berperan dalam mendistribusikan cadangan
yang disimpan selama siklus intermoult (siklus keempat pada
pergantian kulit udang) dan katabolisme senyawa organik.
Hepatopankreas juga memainkan peran penting dalam mengatur
sistem imun bawaan (innate immunity).

Pada sebagian besar dekapoda, hepatopankreas merupakan

sepasang kelenjar yang berada di bagian ventral cephalothorax,

1 of 5 11/6/2023, 3:25 PM
Kenali Kondisi Hepatopankreas pada Udang Saat Terserang AHPND ... about:reader?url=https%3A%2F%2Fjala.tech%2Fid%2Fblog%2Fpen...

menempati sebagian besar ruang cephalothorax, meluas ke sisi

kanan dan kiri lambung. Organ ini juga merupakan habitat dari
banyak bakteri yang mempengaruhi fungsi fisiologis dan
perkembangan udang, termasuk penyakit Acute Hepatopancreatic
Necrosis Disease (AHPND).

Gambar 1. Pemetaan Saluran Pencernaan Udang.

Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND)

Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND), atau dikenal

dengan nama Early Mortality Syndrome (EMS), merupakan
penyakit pada udang yang disebabkan oleh bakteri. AHPND
mempengaruhi beberapa spesies udang dan disebabkan oleh
strain bakteri tertentu.

Umumnya, udang pada stadia awal daur hidup lebih rentan

terhadap infeksi AHPND. AHPND ditandai dengan atrofi parah
pada hepatopankreas udang disertai dengan perubahan
histopatologi yang unik pada stadium akut penyakit. Udang yang
terkena penyakit ini umumnya memiliki gejala lemas, kehilangan
selera makan (anoreksia), pertumbuhan lambat, saluran
pencernaan kosong dan hepatopankreas menjadi pucat hingga
putih (Gambar 2). Fasenya terbagi menjadi fase awal, akut, dan
terminal.

Fase Awal

2 of 5 11/6/2023, 3:25 PM
Kenali Kondisi Hepatopankreas pada Udang Saat Terserang AHPND ... about:reader?url=https%3A%2F%2Fjala.tech%2Fid%2Fblog%2Fpen...

Tanda-tanda kerusakan di hepatopankreas mulai muncul. Sebagian

atau bahkan keseluruhan usus udang kosong. Selain itu,
perubahan saluran pencernaan dan hepatopankreas
divisualisasikan lebih baik dengan membedah dan menghilangkan
membran epitel (Gambar 3b).

Fase Akut

Udang yang terkena AHPND menunjukkan gejala anoreksia dan

lemas dengan saluran pencernaan yang kosong, serta hilangnya
pigmentasi jaringan (Gambar 3c). Hepatopankreas menjadi atrofi
dan tampak keputihan (Gambar 3d). Selama satu jam pertama
mengalami infeksi, jaringan hepatopankreas menjadi mudah rapuh
dan berair. Namun, seiring dengan berkembangnya penyakit,
konsistensi jaringan menjadi semakin keras dan sulit untuk
dihancurkan.

Fase Terminal

Seperti fase akut, udang di fase terminal AHPND mengalami

anoreksia, lemas dan saluran pencernaan yang kosong.
Kromatofora secara signifikan meluas, sedangkan hepatopankreas
berhenti berkembang dan berwarna keputihan (Gambar 3e).

Gambar 2. Perubahan Saluran Pencernaan pada Udang. Udang

sehat (kiri) dan udang terinfeksi AHPND (kanan).

3 of 5 11/6/2023, 3:25 PM
Kenali Kondisi Hepatopankreas pada Udang Saat Terserang AHPND ... about:reader?url=https%3A%2F%2Fjala.tech%2Fid%2Fblog%2Fpen...

Gambar 3. Pengamatan Makroskopik Saluran Pencernaan L.

vannamei yang Terserang Acute Hepatopancreatic Necrosis
Disease (AHPND). (a) Udang sehat; (b) fase awal; (c,d) fase akut;
(e) fase terminal. Panah berwarna kuning menunjukkan kerusakan
hepatopankreas.

REFERENSI

Ceccaldi, H.J. 1989. Anatomy and physiology of digestive tract of

crustaceans decapods reared in aquaculture. Actes de Colloque. 9:
243-259.

Garibay-Valdez, E., F. Cicala, M. Maritnez-Porchas, R. Gómez-

Reyes, F. Vargas-Albores, T. Gollas-Galván, L.R. Martínez-Córdova
and K. Calderón. 2021. Longitudinal variations in the
gastrointestinal microbiome of the white shrimp, Litopenaeus
vannamei. PeerJ. 9: 1-26.

Guillaume, J., S. Kaushik, P. Bergot and R. Metailler. 2001.

Nutrition and Feeding of Fish and Crustaceans. Praxis Publishing.
Chichester. 397 pp.

Holt, C.C., D. Bass, G.D. Stentifor and M. van der Giezen. 2021.
Understanding the role of the shrimp gut microbiome in health and
disease. Journal of Invertebrate Pathology. 186: 107387.

https://thefishsite.com/articles/expert-insights-into-ems-in-shrimp

Kibenge, F.S.B., B. Baldisserotto and R.S. Chong. 2020.

Aquaculture Pharmacology. Elsevier. Amsterdam. 403 pp.

Kumar, V., S. Roy, B.K. Behera, P. Bossier and B.K. Das. 2021.
Acute hepatopancreatic necrosis disease (ahpnd): virulence,
pathogenesis and mitigation strategies in shrimp aquaculture.
Toxins.13(8): 524.

López-Cervantes, G., P. Álvarez-Ruiz, S. Luna-Suárez, A. Luna-

González, H.M. Esparza-Leal, C. Castro-Martínez, C. Gámez-
Jiménez and J. Soto-Alcalá. 2021. Temperature and salinity
modulate virulence and PirA gene expression of Vibrio
parahaemolyticus, the causative agent of AHPND. Aquaculture
International. 29:743–756

Silveira, A.S., G.M. Matos, M. Falchetti, F.S. Riberiro, A. Bressan,

4 of 5 11/6/2023, 3:25 PM
Kenali Kondisi Hepatopankreas pada Udang Saat Terserang AHPND ... about:reader?url=https%3A%2F%2Fjala.tech%2Fid%2Fblog%2Fpen...

E. Bachere, L.M. Perazzolo and R.D. Rosa. 2018. An immune-

related gene expression atlas of the shrimp digestive system in
response to two major pathogens brings insights into the
involvement of hemocytes in gut immunity. Developmental &
Comparative Immunology. 79: 44-50.

5 of 5 11/6/2023, 3:25 PM