8 Kandungan Gizi Penting untuk Hidup Sehat

Pola dan gaya hidup modern cukup berpengaruh terhadap perubahan pola makan yang dikonsumsi
sehari-hari. Makanan cepat saji cenderung lebih disukai karena dianggap lebih praktis saat dimasak
dan dikonsumsi. Pada hakikatnya, tidak semua makanan cepat saji memiliki kandungan gizi yang
bermanfaat bagi tubuh karena mengandung kadar lemak berlebih yang cukup tinggi, serta tambahan
bahan campuran makanan seperti pengenyal makanan, pewarna makanan, hingga bahan pengawet
yang berbahaya apabila dikomsumsi terlalu sering dan berlebihan.

Mengonsumsi makanan bergizi erat kaitannya dengan hidup sehat. Karena pola makan yang tepat
dapat menunjang tercapainya berat badan yang ideal juga mengurangi risiko penyakit kronis seperti
diabetes, kardiovaskular dan jenis kanker lainnya. Mengonsumsi makanan bergizi tak hanya
meningkatkan kesehatan fisik, tetapi juga dapat mempengarusi suasana hati. Makanan yang sehat
adalah makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Tubuh
manusia membutuhkan bermacam nutrisi untuk menjaga tubuh tetap sehat dan pertumbuhan yang
agar dapat berjalan dengan optimal.

Makanan Sehat dan Bergizi

Kriteria makanan sehat dan bergizi yaitu makanan yang memiliki nilai gizi seimbang dan
mengandung nilai gizi esensial tubuh seperti vitamin, mineral, karbohidrat, protein, lemak,kalsium,
serat dan air. Pola makanan yang sehat tidak perlu menghilangkan makanan yang disukai ataupun
makanan tertentu dari program diet. Tetapi hanya perlu memilih opsi paling sehat dari setiap kategori,
karena sejatinya itu semua dibutuhkan oleh tubuh.

Kriteria Makanan Sehat

1.Karbohidrat

Kandungan karbohidrat bisa kita dapatkan dari beragam jenis makanan, seperti halnya kentang, ubi,
gandum, beras merah dan jagung. Asupan karbohidrat harus diperhatikan karena 60 persen dari
asupan kalori adalah karbohidrat yang juga merupakan sumber energi utama tubuh manusia.
2.Protein

Tubuh manusia membutuhkan asupan protein 10-15% dari asupan protein harian. Sumber protein
yang dapat dikonsumsi cukup beragam, baik protein nabati ataupun protein hewani. Asupan protein
bisa didapat dari mengonsumsi telur, ikan, daging ayam, bebek, gandum, kacang almond dan kacang
kedelai. Protein yang masuk ke dalam tubuh akan diproses menjadi asam amino yang berfungsi
membangun otot, organ tubuh, kulit dan rambut. Disisi lain, fungsi hormon juga diatur oleh protein.

3.Lemak

Lemak terbagi menjadi dua, yaitu lemak jenuh yang bisa didapat dari mengonsumsi daging, minyak
kelapa dan susu, lalu lemak tak jenuh bisa didapat dari mengonsumsi ikan, alpukat, dan kacang-
kacangan. Pada hakikatnya lemak adalah sumber energi yang baik dan dibutuhkan untuk kesehatan
tubuh. Akan tetapi, lemak harus dikonsumsi dengan jumlah yang cukup dan tidak berlebihan agar
tidak terjadi obesitas. Obesitas terjadi karena adanya penambahan kalori yang berlebih ke dalam
tubuh.

4.Vitamin

Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, vitamin sangatlah dibutuhkan. Vitamin pun sangat beragam
dan bisa didapatkan dari setiap makanan yang dikonsumsi setiap hari. Vitamin merupakan kandungan
penting yang terdapat dalam makanan, akan tetapi bisa saja hilang apabila dimasak terlalu lama. Hal
ini harus diperhatikan, karena vitamin memegang peran penting dalam menjaga kesehatan badan.
Maka dari itu, untuk mencegah hilangnya kandungan vitamin, pilihlah makanan yang mudah diolah
dengan cara dikukus, direbus atau ditumis seperti wortel, minyak ikan, bayam, brokoli, jeruk, alpukat,
kacang panjang, daging sapi, dan ayam.

5.Kalsium

Asupan kalsium yang tidak memadai dapat menyebabkan osteoporosis. Tidak hanya itu, tetapi juga
dapat menyebabkan kecemasan, depresi, dan insomnia. Keju, yogurt, almond, dan tahu adalah
makanan yang mengandung kalsium.

6.Mineral

Mineral adalah zat yang ditemukan di tanah dan dicerna dari makanan. Oleh karena itu, kita dapat
mengekstrak mineral dari sumber tumbuhan dan hewan. Untuk meraih asupan mineral dari makanan
bisa didapat dengan mencoba sayuran hijau, alpukat, kacang brazil, sarden, udang merah, dan kalkun.
Kandungan mineral yang harus ada dalam tubuh, seperti zat besi, seng, kalsium, selenium, klorida,
kalium, yodium, magnesium dan tembaga.

7.Serat

Makan makanan berserat tinggi seperti biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan
kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes. Selain itu, makanan
yang mengandung serat tidak hanya baik untuk kulit, tetapi juga membantu menurunkan berat badan.

8.Air
Air adalah bagian penting dari makanan sehat dan bergizi. Hal ini disebabkan karena tubuh manusia
terdiri dari 60% air, maka manusia perlu memenuhi kebutuhan air hariannya dengan meminum
44.448 gelas air atau setara dengan 2 liter air setiap hari. Kekurangan minum air dapat menyebabkan
berbagai masalah kesehatan seperti batu ginjal dan sembelit. Manfaat air bagi tubuh adalah membantu
menyerap, mencerna, mengeluarkan, mendistribusikan nutrisi ke tubuh dan mengatur suhu tubuh.

Menjaga kesehatan bukanlah hal yang sulit, selama kita menjaga pola makan dan asupan gizi agar
tubuh kita tidak kekurangan nutrisi dan bisa tetap semangat untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
Setelah mengetahui apa saja gizi esensial yang dibutuhkan tubuh, mari kita bersama-sama memulai
dan membiasakan mengonsumsi makanan yang sehat.

Sumber:

https://telemed.ihc.id/artikel-detail-152-8-Kandungan-Gizi-Penting-untuk-Hidup-Sehat.html