LAPORAN PRODUK

BASRENG SEUHAH JELETOT

Laporan ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah
MANAGEMENT BINIS SYARIAH

Dosen Pengampu:
Deni Maulana, S.E,Sy., M.E.

Disusun oleh:
Dede Muslim Nurdin
NIM 452201018

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SYARIAH SALEH BUDIMAN

TASIKMALAYA

2023
 PENDAHULUAN

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Allah SWT, yang telah memberikan rahmat
dan karunia-Nya kepada kita semua sehingga saya dapat menyelesaikan makalah yang
berjudul Laporan Produk Basreng Seuhah Jeletot.

Sholawat dan salam semoga terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW,
tidak lupa juga kepada keluarga, sahabat, dan mudah-mudahan sampai kepada kita semua.

Makalah ini telah dibantu dan didukung oleh pihak-pihak yang terlibat, oleh karena
itu makalah ini disusun dengan baik. Walaupun makalah ini sudah lengkap tapi mungkin
masih ada kekurangan dan kesalahan. Saya selaku penyusun makalah membuka sebesar-
besarnya kepada para pembaca untuk kritik dan sarannya.

Saya berharap makalah Laporan Produk Basreng Seuhah Jeletot menjadi

manfaat dan bisa menjadi motivasi untuk dapat diaplikasikan dalam berwirausaha. Terutama
untuk para santri di Ponpes Minhajul Quran.

Cipaku, 29 Oktober 2023

Dede Muslim Nurdin

 LATAR BELAKANG TUJUAN USAHA PELAKSANAAN KEGIATAN

A. TUJUAN

o Menambah pengalaman dalam berwirausaha.

o Menambah ilmu melalui berwirausaha.
o Mewujudkan kemampuan dalam meningkat kulatias diri dalam berwirausaha.
o Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

B. MAKSUD KEGIATAN USAHA

Maksud dari kegiatan usaha Basreng Seuhah Jogja adalah untuk memberikan
manfaat untuk pembaca makalah ini yaitu sebagai berikut :
a. Manfaat Teoritis
Secara teoritis, semoga makalah ini dapat menambah wawasan,
informasi, insiprasi, dan motivasi dalam berwirausaha seperti yang
dituliskan dalam “ Laporan Produk Basreng Seuhah Jeletot ”.
b. Manfaat Praktis
Secara praktis, semoga makalah ini dapat menjadi landasan dasar
pengaplikasian bagi para pembaca untuk mulai berwirausaha dalam bidang
makanan cemilan.

PROSES PRODUKSI

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan Basreng

2. Iris bakso terlebih dahulu sesuai selera
3. Jika sudah di iris, bakso siap di goreng
4. Siapkan minyak kedalam Teflon dan nyalakan kompor
5. Setelah minyak di rasa sudah panas masukan irisan bakso ke dalam Teflon
6. Masak hingga mengering dan tidak lengket atau menempel satu sama lai
7. Goreng hingga golden brown
8. Angkat dan tiriskan bakso
9. Beri bumbu bumbu yang telah di siapkan
10. Aduk bumbu tercampur rata
11. Packing pemasukan bakso dan kemas

PROSES PRODUKSI/ PROSES PEREKRUTAN BARANG

A. BAHAN-BAHAN

Basreng
Minyak goreng
Masako
Bumbu perasa bubuk
Cabe bubuk
 B. ALAT

1. Teflon
2. Spatula
3. Saringan
4. Telenan
5. Pisau
6. Baskom
9. Kompor
10. Stand

Perlengkapan Tambahan

1. plastic es lilin

. BIAYA LAIN-LAIN

2. Isi Ulang Gas 3kg

PERHITUNGAN MODAL DAN LABA
Modal
BAHAN QUANTITY HARGA
bakso 1 bungkus Rp. 8.000
Minyak goreng ¼ liter Rp. 4.000
Cabe bubuk ½ bungkus Rp. 1.500

Balado bubuk ½ bungkus Rp. 1.500

Total modal Rp. 15.000
Laba
Dari 1 bungkus bakso dapat menghasilkan 20 bungkus basreng
Dengan harga jual per bungkus adalah 1.000
Sehingga laba yang di dapat adalah

Pendapatan – modal
(20 x 1000) – 15.000
20.000 – 15.000
5.000
Sehingga laba bersih adalah Rp. 5.000
TANGGAPAN KONSUMEN
POTENSI DASAR
TANGGAPAN

1.
Deri : Isinya lebih banyak 6. Asep : Rasa basonya terasa
2.
Andre : Harganya yang relatif 7. Neni : Bumbu bubuknya terasa
terjangkau 8. Yana : Basrengnya terlalu tipis
3. Ina : Suka dari rasa yang 9. Zahra : Terasa wangi
pedas 10. Deris : Tampilanya Yang
4. Saeful : Tidak terlalu asin bebeda
5. Hilda : Texture yang tidak
lembut
3. Peluang
· Produk dijual dengan harga yang terjangkau.
· Masih jarang saya ketemui penjual basreng daerah Ponpes Minhajul Quran.
· Produk terdiri dari berbagai varian rasa dan mempunyai level
kepedasan.
KENDALA
2. Kelemahan

· Produk dan bahan-bahan masakan mudah basi.

· Masih terkendala modal.
· Produk mudah ditiru.
4. Ancaman (Threat)
· Pesaing menjual produk dengan harga yang lebih murah.
· Pesaing menjual produk yang serupa.

· Pesaing menggunakan cara yang tidak sehat saat bersaing.

STATEGI PASAR
B. STRATEGI PASAR
1. Segmenting
Produk berencana akan dipasarkan secara offline di pusat ramai jajanan di Dusun Desa
Jalatrang, seperti di SMP IT As Sulthoniah dan SMK As Sulthoniah. Namun untuk saat ini,
saya memasarkannya di sekitaran Pondok Pesantren Minhajul Quran.
Promosi produk saya ini merupakan yang paling sederhana, sebab tidak perlu
memerlukan banyak biaya. Hanya dengan memberitahukan kepada keluarga,
saudara, dan teman-teman untuk mempromosikannya. Dengan hal ini produk saya akan
mudah dikenal oleh masyarakat terdekat lebih dahulu.

· Promosi Melalui Sosial Media Instagram

Promosi di sosial adalah promosi yang mudah, hanya dengan smartphone dan kuota
untuk memposting foto produk ke sosial media Instagram, sehingga dengan mudah dan
otomatis dapat dilihat oleh semua pengguna sosial media Instagram. Promosi melalui
Instagram sangat menguntungkan sebab hampir semua orang memilik akun media sosial
Instagram, car aini sangat efektik untuk memasarkan sebuah produk karena dianggap
lebih efektif dan efisien.
2. Targerting

Saya ingin menjadikan semua kalangan masyarakat menyukai produk saya. Namun seperti
namanya yaitu Seuhah yang berarti pedas,maka target utama dari bisnis saya adalah pecinta
pedas. Saya tetap menyediakan menu gurih dan tidak pedas agar semua kalangan dapat
merasakan kenikmatan dari bisnis makanan basreng yang saya kelola.
3. Positioning
Banyak pesaing dari usaha ini, namun disini saya tidak kehilangan kreativitas namun berfikir
bagaimana caranya agar dapat menarik konsumen agar membeli produk saya tanpa
membuat pesaing lain merasa tersaingi dan tidak senang dengan cara penjualan produk
saya. Dengan membuat desain logo yang mudah diingat dan kemasan yang dibuat sesimpel
mungkin maka produk yang saya buat akan semakin digemari oleh para konsumennya.

HASIL DAN PEMBAHSAN

Cemilan ini sangat digemari oleh kalangan masyarakat dari mulai orang tua khususnya anak-
anak. Harga yang sangat terjangkau dan rasa yang dapat diterima oleh kalangan orang tua dan
anak-anak. Dan cemilan ini juga dapat dibuat sendiri di rumah.

PENUTUP
KESIMPULAN
Produk makanan ringan cemilan adalah makanan yang mudah diterima oleh masyarakat dan
kalangan, maka dengan adanya Basreng Seuhah Jogja dapat memberikan saya
peluang dalam berbisnis. Dalam berbisnis makanan kita harus membuat produk yang
berkualitas, bersih, dan harganya yang terjangkau sesuai dengan target pasarnya
sendiri. Dalam pemasaran harus dapat memilih dan menentukan wilayah pemasaran
yang strategi dan menguntungkan.
SARAN / TANGGAPAN
Dalam berwirausaha harus memperhatikan segala aspek baik maupun buruk dari suatu
produk. Wirausahawan harus mampu menghadapi berbagai resiko, namun hal itu
dapat diatasi dengan semangat, kerja keras, tekun, ulet, dan tidak.
putus asa yang menjadi dasar untuk seorang wirausahawan agar terus berkaya,
berkreativitas dengan jalan dan usaha yang dijalankannya