Rev Laprak Fha - Azhar Ady Praja

BUKU KERJA PRAKTIKUM
FISIOLOGI HEWAN AKUAKULTUR
NAMA : AZHAR ADY PRAJA
NIM : 225080500111049
KELOMPOK : 12
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2023
SISTEM PENCERNAAN
NIM : 225080500111049
KELOMPOK : 12
NAMA ASISTEN : LAILATUL MUNAWAROH D. K. W.
MALANG
2023
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pakan merupakan salah satu komponen penting dalam kegiatan
budidaya ikan. Pakan juga merupakan unsur terpenting dalam menunjang
pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan. Sumber materi dan energi dari
pakan yang digunakan untuk menopang kelangsungan hidup serta pertumbuhan
ikan merupakan komponen terbesar (50-70%) dari biaya produksi (Yanuar,
2017). Salah satu faktor yang mempengaruhi efisiensi pakan adalah tingkat
kecernaan pakan oleh ikan. Tingkat kecernaan pakan oleh ikan bergantung pada
jenis atau spesies serta lingkungan.
Pencernaan menurut Hartono, et al. (2015), merupakan proses yang
terjadi di dalam saluran pencernaan dengan memecah makanan menjadi
bagian-bagian yang lebih sederhana. Pemecahan senyawa kompleks menjadi
senyawa sederhana dapat diabsorpsi melalui dinding saluran pencernaan.
Senyawa ini kemudian masuk ke dalam darah dan diedarkan keseluruh tubuh.
Proses ini dilakukan karena ikan membutuhkan materi (nutrien) dan energi untuk
bertahan hidup. Nutrien yang dibutuhkan berupa protein, lemak dan karbohidrat.
Sistem pencernaan sama pentingnya dengan makanan yaitu untuk
bertahan hidup pada hewan. Karakteristik anatomi dari sistem pencernaan
hewan tergantung pada makanan. Karakteristik anatomi juga bergantung pada
habitat dan kandungan nutrisi pada organisme. Morfologi saluran pencernaan
ikan menjelaskan bagaimana makanan diperoleh dan dicerna oleh ikan
(Nawulawa et al., 2013). Proses pencernaan makanan dipercepat oleh enzim
pencernaan. Enzim ini dihasilkan oleh kelenjar pencernaan. Sekresi enzim yang
dihasilkan oleh kelenjar pencernaan berasal dari hati, kantong empedu,

lambung, dan usus. Saluran pencernaan pada ikan secara umum dari awal
hingga akhir meliputi mulut, rongga mulut, pharynx, esophagus, lambung,
pylorus, usus dan anus.
Daya cerna ikan nila (Oreochromis niloticus) atau ikan omnivora selama
5-6 jam. Hal ini dibuktikan dengan penelitian Wicaksono, et al. (2013) yang
menyatakan bahwa jumlah feses terbanyak terdapat pada usus setelah
pemberian pakan selama 5-6 jam. Nilai kecernaan suatu bahan makanan atau
suatu makanan sangat penting sebagai dasar dalam menilai mutu makanan.
Disamping itu, nilai kecernaan dapat menggambarkan kemampuan ikan dan
kualitas bahan makanan yang dikonsumsi oleh ikan.
1.2 Maksud dan Tujuan
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengenali dan menjelaskan
organ-organ sistem pencernaan dan mengetahui sistem pencernaan,
mengetahui daya cerna ikan dan menghitung waktu pengosongan lambung.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa)
mengetahui dan dapat menjelaskan mekanisme pencernaan, mengerti cara
penentuan daya cerna ikan terhadap makanan dan waktu pengosongan
lambung serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.
1.3 Waktu dan Tempat
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Sistem Pencernaan
dilaksanakan pada hari Selasa, 24 Oktober 2023 di Laboratorium Budidaya Ikan
Divisi Reproduksi.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Pencernaan
Burhanuddin (2014), menyatakan bahwa mencerna makanan
merupakan suatu proses di dalam tubuh organisme yang mengubah atau
menyederhanakan bahan-bahan makanan agar dapat diserap oleh dinding usus
sehingga berguna bagi tubuh. Pencernaan adalah proses pemecahan
komponen makanan berupa karbohidrat, protein dan lemak yang dikonsumsi
oleh organisme dari bentuk kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana.
Pencernaan makanan dapat terjadi secara mekanis dengan bantuan gigi atau
penggantinya dan secara kimia dengan bantuan enzim pencernaan atau
senyawa kimia yang dihasilkan oleh mikroorganisme.
2.2 Fungsi Saluran Pencernaan
Beberapa fungsi saluran pencernaan diantaranya yaitu:
● Mendorong atau mengaduk isi dari gastrointestin (Burhanuddin, 2014).
● Mensekresi cairan-cairan pencernaan (Setiawati et al., 2013).
● Mencerna makanan (Andini dan Widaryati, 2020).
● Mengabsorbsi makanan (Kartika et al., 2018).
2.3 Urutan Saluran Pencernaan Ikan
Fungsi dari masing-masing saluran pencernaan ikan menurut
Burhanuddin (2014), yaitu sebagai berikut:
1. Mulut berfungsi sebagai alat untuk mengambil dan menghisap
makanan
2. Rongga mulut berfungsi untuk mempermudah jalannya makanan ke

saluran pencernaan berikutnya, penerima rasa dan penyeleksi
makanan
3. Faring, pada ikan herbivora berfungsi sebagai penyaring plankton.
Faring pada ikan karnivora dan omnivora berfungsi sebagai penghalus
makanan karena terdapat gigi faring. Lapisan permukaan faring hampir
sama dengan rongga mulut, masih ditemukan organ pengecap
(paringeal)
4. Esofagus berfungsi sebagai alat untuk menelan makanan dan
penyerapan garam melalui difusi (ikan air laut)
5. Lambung berfungsi sebagai penampung makanan dan mencerna
makanan secara kimiawi. Lambung pada ikan herbivora terdapat gizard
(lambung khusus) berfungsi untuk menggerus makanan (pencernaan
secara fisik). Lambung ditutupi oleh sel mukus yang mengandung
mukopolisakarida yang agak asam sebagai pelindung dinding lambung
dari kerja asam klorida
6. Pilorus berfungsi sebagai katup pengatur pengeluaran makanan dari
lambung menuju usus. Beberapa ikan memiliki pyloric caeca sebagai
perluasan bidang untuk penyerapan sari makanan
7. Usus berfungsi sebagai tempat penyerapan sari-sari makanan dan
kemudian diedarkan melalui darah
8. Rektum berfungsi sebagai tempat penyerapan air dan ion-ion
sehingga feses ikan lebih padat
9. Kloaka berfungsi sebagai tempat berakhirnya saluran pencernaan dan
saluran urogenital. Ikan bertulang sejati tidak memiliki kloaka,
sedangkan ikan bertulang rawan memiliki kloaka
10. Anus merupakan ujung saluran pencernaan yang berfungsi sebagai
tempat pengeluaran feses

2.4 Organ Pencernaan
Organ pencernaan merupakan organ yang menghasilkan enzim
untuk proses pencernaan. Adapun organ pencernaan meliputi:
1. Lambung
Fujaya (2008), menyatakan bahwa di dalam lambung menghasilkan
beberapa enzim antara lain:
• HCl berfungsi untuk memecah jaringan (makanan), mempertahankan
osmolaritas lambung, mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin,
menurunkan pH sesuai dengan aktivitas enzim pepsin dan mencegah
pertumbuhan bakteri
• Enzim pepsin berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
2. Hati dan Kantung Empedu
Hati berwarna merah kecoklatan, letaknya di bagian depan rongga
badan dan meluas mengelilingi usus. Hati mempunyai saluran empedu yang
menuju ke dalam kantong empedu. Hati berfungsi sebagai tempat metabolisme
karbohidrat, protein dan lemak serta memproduksi cairan empedu. Kantung
empedu (vesica fellea) berfungsi menampung cairan empedu yang disekresikan
oleh organ hati (Burhanuddin, 2014).
3. Pankreas
Letak pankreas berada setelah lambung dan enzim yang diekskresikan
menuju usus. Pankreas menurut Fujaya (2008), menghasilkan beberapa enzim
antara lain:
• Enzim proteolytic berfungsi untuk melanjutkan dan menguraikan protein
yang dimulai dari lambung oleh pepsin. Contohnya enzim tripsin
berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
• Enzim amylolytic berfungsi untuk menguraikan ikatan polisakarida.

Contohnya enzim amilase berfungsi untuk menguraikan ikatan
polisakarida.
• Enzim lipolytic berfungsi untuk menguraikan 2 ikatan triasilgliserol
menjadi 2 asam lemak bebas dan 1 monogliserol. Contohnya enzim
lipase berfungsi untuk menguraikan lemak menjadi asam lemak
melalui pemecahan ikatan ester
4. Usus
Driskell (2008), menyatakan bahwa enzim didalam usus terdiri dari:
• Enzim phosphatase alkaline berfungsi untuk melepas fosfat dari
komponen organik seperti protein.
• Enzim tri peptidase berfungsi untuk menguraikan ikatan peptida.
• Enzim sellulase, amilase berfungsi untuk menguraikan dekstrin
(polisakarida). Enzim sellulase lebih banyak ditemukan pada ikan
herbivora, sedangkan enzim amilase lebih banyak ditemukan pada ikan
karnivora dan omnivora.
2.5 Prinsip Pencernaan
Prinsip pencernaan berdasarkan mekanismenya dibagi menjadi dua
menurut Zidni, et al. (2018) antara lain:
● Pencernaan secara mekanik
Proses pencernaan bahan makanan secara mekanik atau fisik dimulai
dari bagian rongga mulut, yaitu dengan berperannya gigi dalam proses
pemotongan dan penggerusan makanan.
● Pencernaan secara kimiawi
Proses pencernaan secara kimiawi dipercepat oleh sekresi kelenjar
pencernaan, seperti lambung dan usus. Kelenjar pencernaan ini menghasilkan
enzim pencernaan untuk membantu proses penghancuran makanan.

2.6 Proses Pencernaan
Proses pencernaan menurut Fujaya (2008), terdiri dari 3 proses
meliputi sebagai berikut.
● Pencernaan Karbohidrat
Pencernaan karbohidrat dimulai pada lambung. Hal ini dikarenakan
ikan tidak memiliki air liur. Makanan didalam lambung akan bercampur dengan
enzim amilase yang mengubah pati menjadi dekstrin, kemudian dari lambung
makanan akan masuk ke usus. Amilase pada pankreas memecah pati menjadi
disakarida. Enzim laktase dalam usus mengubah disakarida menjadi galaktosa
dan fruktosa. Galaktosa dan fruktosa pada dinding usus diubah menjadi glukosa.
Terdapat pula enzim sellulase (mengubah sellulosa menjadi sellobiose),
kemudian oleh enzim sellobiase (sellobiose dihidrolisis menjadi glukosa). Bentuk
glukosa pada karbohidrat dapat diserap oleh sel dinding usus (entrocyte).
● Pencernaan Protein
Pencernaan protein dimulai di lambung ditandai dengan adanya enzim
pepsin yang mengubah protein menjadi peptida. Peptida dihidrolisis menjadi
oligopeptida oleh enzim tripsin di segmen usus, selanjutnya oligopeptida
dihidrolisis oleh enzim peptidase menjadi asam amino.
● Pencernaan Lemak
Pencernaan lemak dimulai dari lambung, triasilgliserol dalam makanan
mengalami emulsifikasi di usus. Lipase pankreas mengubah triasilgliserol dalam
usus menjadi 2 asam lemak dan 1 monoasilgliserol.
2.7 Digestibility
2.7.1 Pengertian Digestibility
Geremew, et al. (2015), menyatakan bahwa digestibility merupakan
banyaknya nutrisi pakan yang mampu dicerna di dalam pencernaan. Daya cerna
makanan yang semakin tinggi menunjukan semakin banyak nutrisi yang diserap.
Pengetahuan tentang gizi bagi daya cerna sangat penting karena dapat
mengetahui potensi bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan.
2.7.2 Faktor yang Mempengaruhi Digestibility
Cepat lambatnya proses digestibility yang terjadi pada ikan dipengaruhi
oleh dua faktor menurut Boangmanalu, et al. (2016) antara lain:
● Faktor internal: kondisi fisiologis ikan, stadia, umur, jenis kelamin, dan
jenis ikan (herbivora, karnivora, omnivora).
● Faktor eksternal: kondisi lingkungan, komposisi pakan, waktu, dan
frekuensi pemberian pakan serta padat tebar.
2.8 Gastric Evacuation Time (GET)

2.8.1 Pengertian Gastric Evacuation Time (GET)
Rogge dan Taft (2010), menyatakan bahwa Gastric Evacuation Time
(GET) adalah waktu yang dibutuhkan perut atau lambung untuk mengosongkan
pencernaan hingga dikeluarkannya feses pertama kali. Waktu pengosongan
lambung pada ikan berhubungan dengan frekuensi pemberian pakan. Frekuensi
pakan dan komposisi pakan merupakan hal yang berpengaruh pada GET.
2.8.2 Faktor yang Mempengaruhi Gastric Evacuation Time (GET)
Faktor yang mempengaruhi GET menurut Rogge dan Taft (2010),
terdiri atas 2 faktor yaitu:
1. Faktor internal: umur ikan, organ pencernaan, digestibility, kondisi
fisiologi ikan dan ukuran ikan.
2. Faktor eksternal: jenis pakan, waktu pemberian pakan dan suhu.

2.9 Hubungan Gastric Evacuation Time (GET) dan Digestibility
Currie, et al. (2015), menyatakan bahwa Gastric Evacuation Time
(GET) merupakan hal yang penting. Hal ini dikarenakan cepat lambatnya GET
menunjukkan efektivitas pakan yang diserap. Proses pencernaan termasuk
sebuah fase dimana sebagian besar makanan dicerna dan kemudian sisa
makanan dikeluarkan secara perlahan sebagai feses. Hubungan Gastric
Evacuation Time dan Digestibility adalah ketika digestibility tinggi, maka GET
akan semakin cepat, sedangkan ketika digestibility rendah maka GET akan
semakin lama.
2.10 Jenis pakan
Pakan terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu pakan alami, pakan
buatan, dan pakan tambahan.
● Pakan alami merupakan pakan yang berasal dari alam. Contohnya
fitoplankton dan zooplankton (Setyawan et al., 2014).
● Pakan buatan merupakan pakan yang sengaja dibuat, umumnya oleh
pabrik tertentu dengan kadar nutrisi yang sudah ditentukan. Contohnya
pelet (Niode et al., 2017).
● Pakan tambahan merupakan pakan yang hanya diberikan sebagai
alternatif atau tambahan nutrisi. Contohnya keong mas, bekicot, dan
daun pepaya (Roy, 2013).

3. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsinya
a. Digestibility
Alat yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi
Sistem Pencernaan tentang Digestibility adalah sebagai berikut.
 Toples Kapasitas 5L : Untuk wadah ikan nila (O. niloticus)
 Akuarium : Untuk wadah ikan nila (O. niloticus)
sebelum pengamatan
 Timbangan digital : Untuk menimbang ikan dan pakan
 Sectio set : Untuk membedah ikan nila (O. niloticus)
 Kaca arloji : Untuk menimbang feses dan pakan alami
 Desikator : Untuk mengurangi uap pada kain saring
 Oven : Untuk memberikan suhu pada objek
 Loyang : Untuk alas saat mengoven
 Beaker glass : Untuk wadah membelah ikan saat
ditimbang
 Stopwatch : Untuk menghitung lamanya pengovenan
 Aerator : Untuk menyuplai oksigen
 T aerator : Untuk menyambungkan selang aerator
satu dengan lainnya
 Selang aerator : Untuk menyuplai udara
 Batu aerator : Untuk penghasil udara
 Kain lap : Untuk mengendalikan ikan agar tidak

stres
 Nampan : Untuk wadah alat dan bahan saat
praktikum
 Seser : Untuk mengambil ikan nila (O. niloticus)
 Saringan teh : Untuk menyaring sisa pakan
 Kabel rol : Untuk menghubungkan aliran listrik
 Kamera digital : Untuk mendokumentasi kegiatan
praktikum
 Gunting : Untuk memotong atau membedah ikan
 Pinset : Untuk membantu proses pembedahan
ikan
 Cutter : Untuk membantu membedah ikan
 Kalkulator : Untuk menghitung presentase daya cerna
ikan
 Selang sifon : Untuk membantu menyedot kotoran atau
feses
b. Gastric Evacuation Time (GET)
Sistem Pencernaan tentang Gastric Evacuation Time adalah sebagai berikut.
 Toples Kapasitas 5L : Untuk wadah ikan nila (O. niloticus)
 Bak Untuk wadah lumut jaring dan cacing
sutra
 Akuarium : Untuk wadah ikan nila (O. niloticus)
sebelum pengamatan
 Timbangan digital : Untuk menimbang ikan dan pakan
 Sectio set : Untuk membedah ikan nila (O. niloticus)

 Kaca arloji : Untuk menimbang feses dan pakan alami
 Stopwatch : Untuk menghitung lamanya pengovenan
 Aerator : Untuk menyuplai oksigen
satu dengan lainnya
 Selang aerator : Untuk menyuplai udara
 Batu aerator : Untuk penghasil udara
 Kain lap : Untuk mengendalikan ikan agar tidak
stres
 Nampan : Untuk wadah alat dan bahan saat
praktikum
 Seser : Untuk mengambil ikan nila (O. niloticus)
 Kamera digital : Untuk mendokumentasi kegiatan
praktikum

3.1.2 Bahan dan Fungsi
a. Digestibility
Bahan yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi Sistem tentang Pencernaan Digestibility adalah sebagai berikut.
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) : Sebagai ikan pengamatan
daya cerna
 Lumut jaring (Chaetomorfa sp.) Sebagai pakan nabati alami
 Cacing sutra (Tubifex sp.) : Sebagai pakan hewani alami
 Trash Bag : Sebagai alas membedah ikan
 Pelet : Sebagai pakan buatan
 Kertas label : Sebagai penanda pada toples
 Tisu : Sebagai pembersih alat dan
bahan
 Kain saring (15 cm x 15 cm) : Sebagai penyerap air pada
sisa feses
 Kertas buram : Sebagai wadah ikan nila
(O. niloticus)
 Air : Sebagai media hidup ikan nila
(O. niloticus)
materi Sistem Pencernaan tentang Gastric Evacuation Time sebagai berikut.
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) : Sebagai ikan pengamatan
GET
 Lumut jaring (Chaetomorfa sp.) : Sebagai pakan nabati alami
 Cacing sutra (Tubifex sp.) : Sebagai pakan hewani alami

 Trash Bag : Sebagai alas membedah ikan
 Pelet : Sebagai pakan buatan
 Kertas label : Sebagai penanda pada toples
 Tisu : Sebagai pembersih alat dan
bahan
 Kain saring (15 cm x 15 cm) : Sebagai penyerap air pada
sisa feses
 Kertas buram : Sebagai wadah ikan nila
(O. niloticus)
 Air : Sebagai media hidup ikan nila
(O. niloticus)
3.2 Skema Kerja
3.2.1 Daya Cerna (Digestibility)
Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
- Dipuasakan selama >24 jam

Toples
- Diisi air sebagian

- Diberi aerasi
- Ditimbang ikan Nila (Oreochromis niloticus)
- Dimasukkan ke toples
Pakan
- Ditimbang 5% dari berat tubuh ikan

- Perlakuan jenis pakan meliputi
1 = lumut jaring
2 = cacing sutra
3 = pellet
- Diberi pada ikan secara terus menerus hingga kenyang (adlibitum)
- Ditunggu dengan lama waktu 6 jam
Kain 15 x 15 cm
- Dioven dengan suhu 100°C selama 15 menit

- Didesikator selama 15 menit
- Ditimbang kain
- Diletakkan kain dalam saringan
- Diambil sisa pakan dan feses dengan saring berbeda
- Dioven sisa pakan dan feses, kemudian ditimbang
- Dihitung digestibility dengan rumus berikut
Digestibility = ×100%
Keterangan:
BTM = Berat Total Makanan (gram)
= Total pakan diberikan – (sisa pakan
kering+sisa pakan di perairan)
BTF = Berat Total Feses (gram)
Hasil
3.2.2 Waktu Pengosongan Lambung (Gastric Evacuation Time)
-Dipuasakan selama >24 jam

Toples
-Diisi air bagian

-Diberi aerasi
-Diambil 4 ekor ikan dan ditimbang ikan nila (Oreochromis niloticus)
-Dimasukkan ke masing-masing toples
Ikan Nila (Oreochromis niloticus) 1, sebagai ikan kontrol
-Ditimbang berat tubuh

-Dibedah
-Ditimbang berat lambung
Ikan Nila (Oreochromis niloticus) 2, 3, 4 sebagai ikan uji
-Ditimbang berat tubuh

-Diberi pakan 5% dari berat tubuh ikan
Perlakuan jenis pakan: 1 = Lumut Jaring (Chaetomorfa sp.) 2
= Cacing Sutra (Tubifex sp.)
3 = Pellet
-Diamati selama 6 jam
-Dibedah masing-masing sesuai perlakuan ketika feses keluar pertama
kali dan ditetapkan sebagai GET x jam
-Diambil lambung dan ditimbang
-Dihitung GET dengan rumus:
GET (jam) =
Rumus ikan yang tidak mengeluarkan feses setelah 6 jam
X (gr/jam) =
Hasil
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis Hasil
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 dilakukan pengamatan
terhadap sistem pencernaan ikan. Pengamatan sistem pencernaan ikan
dilakukan pada ikan nila (O. niloticus). Pengamatan sistem pencernaan ikan
diawali dengan memberikan pakan terhadap ikan nila yang sudah dipuasakan
selama 24 jam. Pakan diberikan sebanyak 5% dari total bobot ikan. Pakan yang
diberikan terdiri dari tiga jenis, yaitu, cacing sutra, pelet, dan lumut jaring.
Perlakuan pertama oleh kelompok 12 pada ikan nila I dengan bobot 50 gr
menggunakan cacing sutra sebanyak 2,5 gr. Perlakuan kedua pada ikan nila II
dengan bobot 40 gr diberi pakan lumut jaring sebanyak 2 gr. Perlakuan ketiga
pada ikan nila III dengan bobot 35 gr diberi pakan pelet sebanyak 1,75 gr.
Perlakuan keempat pada ikan nila IV dengan bobot 40 gr tidak diberikan
perlakuan karena merupakan variabel kontrol. Kelompok 5 sebagai kelompok
pembanding melakukan perlakuan pertama pada ikan nila I dengan bobot 50 gr
menggunakan cacing sutra sebanyak 1,95 gr. Perlakuan kedua pada ikan nila II
dengan bobot 40 gr diberi pakan lumut jaring sebanyak 2,05 gr. Perlakuan ketiga
pada ikan nila III dengan bobot 35 gr diberi pakan pelet sebanyak 2,3 gr.
Perlakuan keempat pada ikan nila IV dengan bobot 40 gr tidak diberikan
perlakuan karena merupakan variabel kontrol.
Frekuensi pemberian pakan menurut Mabroke, et al. (2021), yaitu
mempunyai perbedaan tergantung usia ikan. Frekuensi pemberian pakan yang
baik dapat membantu mempercepat pertumbuhan ikan. Frekuensi pemberian
pakan terhadap ikan nila sebanyak dua kali sehari sudah cukup untuk
pertumbuhan ikan. Pemberian pakan tiga sampai lima kali dinilai kurang efektif
karena akan meningkatkan penumpukan lemak pada ikan. Pemberian pakan
yang teratur dan cukup dapat mengurangi persaingan antar individu sehingga
kebutuhan nutrisi dapat tercukupi. Pemberian pakan yang berlebih dan tidak
dicerna oleh ikan akan menjadi endapan di dasar perairan, dan dapat bersifat
toksik yang berdampak pada kesehatan ikan.
Ikan nila menurut Gaikowski, et al. (2013), merupakan ikan yang banyak
dibudidayakan di dunia. Persebaran ikan nila terdapat pada lebih dari 85 negara
diseluruh dunia. Ikan nila banyak dibudidayakan secara intensif sebagai ikan
konsumsi. Budidaya ikan nila tidak selalu berjalan lancar, karena adanya
penyakit yang dapat mengganggu pertumbuhan ikan nila. Streptococcus
merupakan salah satu sumber penyakit yang dapat menyerang ikan nila maupun
ikan bersirip lainnya. Penyakit tersebut dapat menurunkan angka produksi ikan
nila di Tiongkok sebanyak 13% pada 2013. Pencegahan dapat dilakukan dengan
pemberian pakan yang baik serta nutrisi yang lengkap. Tambahan obat FFC
pada pakan ikan dapat membantu mengendalikan serangan dari streptococcus
yang dapat menyebabkan kematian.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 dilakukan pengamatan pada
sistem pencernaan ikan nila (O. niloticus). Pengamatan dimulai dengan
memberikan pakan kepada ikan nila yang telah dipuasakan selama 24 jam,
dengan jumlah pakan sebanyak 5% dari bobot ikan, terdiri dari tiga jenis pakan
yaitu cacing sutra, pelet, dan lumut jaring. Ada tiga perlakuan yang berbeda
terkait jenis pakan untuk kelompok ikan dengan berat yang berbeda. Frekuensi
pemberian pakan ikan nila berbeda tergantung pada usia ikan. Frekuensi yang
baik adalah dua kali sehari untuk mempercepat pertumbuhan ikan, sedangkan
pemberian pakan yang terlalu sering dapat menyebabkan penumpukan lemak
pada tubuh ikan. Pemberian pakan yang tidak teratur dan berlebihan dapat
mengakibatkan endapan di dasar perairan yang bersifat toksik. Budidaya ikan

nila memiliki persebaran di lebih dari 85 negara di seluruh dunia dan banyak
dibudidayakan sebagai ikan konsumsi. Budidaya ikan nila tidak selalu lancar
karena risiko penyakit, seperti Streptococcus, yang dapat menurunkan produksi
ikan nila. Pencegahan penyakit ini bisa dilakukan dengan pemberian pakan yang
baik dan nutrisi yang lengkap, termasuk tambahan obat FFC pada pakan ikan.
4.2 Gastric Evacuation Time (GET)
terhadap Gastric Evacuation Time (GET). Pengamatan GET dilakukan untuk
mengetahui waktu yang dibutuhkan oleh lambung ikan untuk mengosongkan
pencernaan hingga keluar feses untuk pertama kali. Pengamatan GET dilakukan
pada tiga ikan nila yang sudah diberi pakan berbeda, yaitu cacing sutra, lumut
jaring, dan pelet. Hasil pengamatan GET kelompok 12 pada ikan yang diberi
pakan cacing sutra adalah 77 menit. Pengamatan GET pada ikan dengan
pemberian pakan lumut jaring tidak mengeluarkan feses sehingga dilakukan
pembedahan dan didapatkan hasil 57,6 menit. pengamatan GET pada ikan
dengan pemberian pakan pelet mendapat hasil 116 menit. Hasil pengamatan
GET kelompok 5 sebagai kelompok pembanding pada ikan yang diberi pakan
cacing sutra adalah 310 menit. Pengamatan GET pada ikan dengan pemberian
pakan lumut jaring yaitu senilai 235 menit. pengamatan GET pada ikan dengan
pemberian pakan pelet mendapat hasil 295 menit.

Gastric Evacuation Time (GET) menurut Pontes, et al. (2020), merupakan
periode waktu yang diperlukan oleh ikan nila untuk pertama kali mengosongkan
lambungnya. Kegiatan budidaya ikan nila harus diperhatikan dalam pemberian
pakan untuk menghasilkan pertumbuhan yang maksimal. Perlakuan khusus,
seperti frekuensi pemberian pakan harus diperhatikan agar pakan dapat tercerna
dengan baik. Faktor fotoperiode dan jenis pakan yang diberikan berperan penting
dalam pertumbuhan ikan. Frekuensi pemberian pakan yang baik dapat
membantu meningkatkan kandungan protein dalam tubuh ikan. Frekuensi
pemberian pakan, nafsu makan ikan, serta nilai GET harus diperhatikan untuk
memanajemen pertumbuhan ikan dengan baik.
Nutrisi pada ikan menurut Hinneh, et al. (2023), merupakan faktor penting
yang dapat digunakan oleh ikan untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
Pertumbuhan pada ikan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti
lingkungan, karakteristik kualitas pakan, dan tahapan pertumbuhan ikan.
Kepadatan tebar dalam sebuah budidaya harus diperhatikan, semakin padat
maka pertumbuhan ikan tidak akan maksimal. Kualitas pakan yang diberikan
kepada ikan harus kualitas terbaik, untuk memaksimalkan laju pertumbuhan
pada ikan. Kandungan serat kasar yang terdapat pada pakan terlalu tinggi dapat
menyebabkan dampak buruk bagi pertumbuhan. Serat kasar pada pakan dapat
menyebabkan retensi nutrisi untuk penyerapan.
terhadap GET. Pengamatan bertujuan untuk mengukur waktu yang dibutuhkan
oleh lambung ikan nila untuk mengosongkan pencernaan hingga keluar feses
untuk pertama kali. Penelitian ini melibatkan tiga kelompok ikan nila yang diberi
pakan berbeda, yaitu cacing sutra, lumut jaring, dan pelet. Hasil pengamatan
GET menunjukkan variasi waktu yang signifikan antara kelompok pakan.
Kelompok 12 yang diberi pakan cacing sutra memiliki GET sekitar 77 menit,
sementara kelompok yang diberi lumut jaring memerlukan waktu yang jauh lebih
lama, yaitu 576 menit, dengan beberapa ikan memerlukan pembedahan.
Kelompok yang diberi pakan pelet memiliki GET sekitar 116 menit. Jenis pakan
yang diberikan kepada ikan berpengaruh signifikan terhadap GET, dengan pakan
cacing sutra dan pelet memiliki waktu GET yang lebih singkat dibandingkan
dengan lumut jaring. Hasil ini dapat menjadi panduan penting dalam manajemen
pemberian pakan pada budidaya ikan nila, dengan memperhatikan faktor-faktor
seperti frekuensi pemberian pakan dan jenis pakan yang sesuai. GET
merupakan parameter penting yang harus dipertimbangkan dalam budidaya ikan
nila untuk mencapai pertumbuhan maksimal. Nutrisi memiliki peran krusial dalam
perkembangan ikan, dan kualitas pakan yang diberikan harus menjadi fokus
utama. Faktor seperti kepadatan tebar, kualitas pakan, dan tahapan
pertumbuhan ikan memiliki dampak signifikan pada pertumbuhan ikan. Tingginya
kandungan serat kasar dalam pakan dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi,
sehingga kualitas pakan harus dijaga dengan baik.
4.3 Digestibility
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 materi Sistem Pencernaan
tentang digestibility. Kelompok 12 dan kelompok 5 sebagai kelompok
pembanding telah mendapatkan hasil. Digestibility pada kelompok 12
mendapatkan hasil yang diberi pakan lumut memiliki nilai digestibility 55%. Ikan
yang diberikan pakan cacing sutra memiliki nilai digestibility 1%. Ikan yang diberi
pakan pelet memiliki nilai 81%. Hasil kelompok pembanding yaitu kelompok 5
yang memperoleh nilai sebagai berikut. Ikan yang diberi pakan lumut memiliki
nilai digestibility 75,6 %. Ikan yang diberikan pakan pelet memiliki nilai
digestibility 79,3 %. Ikan dengan perlakuan pemberian pakan cacing sutra
memiliki nilai digestibility 84,5 %.
Digestibility menurut Haidar, et al. (2018), adalah daya cerna ikan
terhadap pakan yang diberikan. Digestibility berhubungan dengan kandungan
nutrisi yang tersedia pada pakan serta tingkat kecernaan bahan. Perbandingan
antara kebutuhan energi dan kebutuhan protein menjadi dasar pemberian pakan
yang optimal. Kebutuhan nutrisi esensial ikan nila terdiri dari asam amino, asam
lemak esensial, mineral, dan vitamin. Ikan nila dapat mencerna pakan dengan
kandungan protein kasar, lemak, karbohidrat untuk menghasilkan energi yang
bervariasi. Komposisi pakan yang tepat dapat menjadikan kebutuhan nutrisi
terpenuhi serta pertumbuhan pada ikan menjadi lebih maksimal.
Pemberian pakan menurut Hassan, et al. (2019), yaitu sangat
berpengaruh terhadap laju pertumbuhan dan pertambahan bobot pada ikan.
Frekuensi pemberian pakan yang rendah akan menghasilkan laju pertumbuhan
spesifik dan pertambahan bobot rendah. Pemberian pakan yang tinggi akan
menghasilkan laju pertumbuhan spesifik dan pertambahan bobot tubuh menjadi
lebih cepat. Kepadatan yang lebih tinggi akan mencegah terjadinya hierarki
dominasi, yang akan meningkatkan konsumsi pakan oleh ikan yang dibudidaya.
Tngkat pemberian pakan yang tinggi akan mengakibatkan ketidakefisienan
metabolisme pencernaan dan penurunan kualitas air. Tingkat pemberian pakan
yang rendah akan meningkatkan persaingan untuk mendapatkan makanan yang
mengakibatkan rendahnya pertumbuhan. Laju pemberian pakan yang meningkat
akan menghasilkan peningkatan laju pertumbuhan spesifik pada ikan. Pemberian
pakan yang optimal pada ikan nila adalah 8% dari berat tubuhnya, disesuaikan
dengan kebutuhan energi dan kebutuhan protein untuk pertumbuhan.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 materi Sistem Pencernaan
dilakukan pengamatan terhadap digestibility. Kelompok 12 memberikan pakan
lumut kepada ikan yang menghasilkan nilai digestibility sebesar 55%, sementara
ikan yang diberi pakan cacing sutra hanya memiliki nilai digestibility 1%, dan ikan
yang diberi pakan pelet memiliki nilai digestibility sebesar 81%. Kelompok
pembanding, yaitu Kelompok 5 mendapatkan hasil yang berbeda pula tergantung
pada perlakuan pemberian pakan. Digestibility adalah daya cerna ikan terhadap
pakan yang diberikan. Hal ini berkaitan dengan kandungan nutrisi dalam pakan
dan tingkat kecernaan bahan. Digestibility menjadi dasar dalam memberikan
pakan yang optimal, dengan memperhatikan perbandingan kebutuhan energi
dan protein. Kebutuhan nutrisi esensial ikan nila, seperti asam amino, asam
lemak esensial, mineral, dan vitamin. Ikan nila memiliki kemampuan mencerna
berbagai komponen pakan untuk memenuhi kebutuhan energi dan
pertumbuhannya. Frekuensi pemberian pakan yang rendah menghasilkan
pertumbuhan yang lambat, sementara pemberian pakan yang tinggi dapat
mempercepat pertumbuhan. Kepadatan ikan dalam kolam juga memengaruhi
konsumsi pakan dan dominasi hierarki. Tingkat pemberian pakan yang optimal
adalah sekitar 8% dari berat tubuh ikan nila, sesuai dengan kebutuhan energi
dan protein untuk pertumbuhan yang maksimal.
4.4 Hubungan antara Digestibility dengan GET
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur dilakukan pengujian GET dan
digestibility oleh kelompok 12 dan kelompok pembanding. GET dan digestibility
pada ikan memiliki hubungan yang sangat erat. Digestibility dengan GET
memiliki hubungan yang sangat erat. Waktu merupakan faktor penting dalam
hubungan antara digestibility dengan GET. Digestibility yang tinggi dapat

menyebabkan laju pengosongan lambung akan semakin cepat, namun laju
pengosongan tidak mempengaruhi digestibility. Berat lambung ikan yang
dipuasakan akan memiliki perbedaan berat dengan berat lambung ikan yang
telah diberi pakan atau sedang mencerna makanan. Digestibility dapat
mempengaruhi cepat-lambatnya GET tetapi tidak sebaliknya. Waktu
pengosongan lambung terjadi dalam waktu yang lama, belum tentu hal tersebut
dipengaruhi oleh daya cerna, karena dapat disebabkan pula oleh faktor lain
seperti organ pencernaan, usia ikan, suhu, dan lain sebagainya.
Gastric Evacuation Time (GET) menurut De, et al. (2016), yaitu
digunakan untuk memanajemen frekuensi pemberian pakan, anggaran energi,
serta ransum harian pada ikan. Faktor yang dapat mempengaruhi GET adalah
ukuran ikan, kondisi lingkungan, serta komposisi makanan. Suhu perairan sangat
berpengaruh terhadap GET karena dapat mempengaruhi secara langsung pola
makan ikan. Suhu juga merupakan faktor yang dapat mempengaruhi waktu yang
dibutuhkan untuk evakuasi lambung. Suhu yang tinggi dapat meningkatkan
konversi pakan karena peningkatan kecernaan protein yang disebabkan oleh
meningkatnya trypsin di usus.
Frekuensi pemberian pakan menurut Herrera, et al. (2019), merupakan
faktor penting bagi kehidupan ikan. Frekuensi pemberian pakan harus dilakukan
secara optimal agar pakan dapat tercerna secara maksimal. Frekuensi
pemberian pakan yang tinggi menyebabkan ketidakefisisienan metabolism
pencernaan serta dapat menurunkan kualitas air. Frekuensi pemberian pakan
yang rendah dapat menyebabkan terjadinya persaingan antar individu di dalam
kolam sehingga pertumbuhan tidak terjadi secara maksimal. Laju makan yang
meningkat dapat diikuti dengan laju pertumbuhan spesifik yang juga meningkat
hingga titik tertentu. Frekuensi pakan yang rendah dapat membatasi konsumsi
makanan sehingga dapat menyebabkan rendahnya kinerja produktif.

Gastric Evacuation Time (GET) dan frekuensi pemberian pakan
merupakan faktor penting dalam kegiatan budidaya perikanan. GET merupakan
faktor kunci dalam mengatur pakan ikan, karena hal ini memengaruhi pola makan
dan pencernaan ikan. GET dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti ukuran
ikan, kondisi lingkungan, dan komposisi makanan. Suhu perairan memiliki peran
yang signifikan dalam GET, karena dapat mempengaruhi waktu yang diperlukan
untuk evakuasi lambung serta konversi pakan. Frekuensi pemberian pakan juga
memiliki dampak besar pada kehidupan ikan. Pemberian pakan yang optimal
adalah kunci untuk mencapai pencernaan maksimal. Frekuensi yang terlalu tinggi
dapat mengganggu efisiensi pencernaan dan mengurangi kualitas air di
lingkungan ikan. Frekuensi pemberian pakan yang terlalu rendah dapat
menciptakan persaingan di antara individu ikan dalam kolam, yang dapat
menghambat pertumbuhan. Hal tersebut juga dapat membatasi konsumsi
makanan, yang akhirnya dapat mengurangi produktivitas ikan. Laju pemberian
pakan yang optimal harus seimbang, karena laju pertumbuhan spesifik ikan
dapat meningkat hingga suatu titik tertentu. Manajemen pakan ikan harus
mempertimbangkan semua faktor ini untuk mencapai hasil yang optimal dalam
budidaya ikan yang berkelanjutan.
4.5 Faktor Koreksi
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 sudah berjalan cukup baik,
namun masih terdapat beberapa koreksi. Koreksi yang pertama, yaitu pada saat
proses post test dan pre test yang sangat cepat. Koreksi terhadap praktikan yaitu
lebih ditingkatkan lagi disiplin waktunya sehingga praktikum dapat berjalan tepat
waktu. Kondusifitas praktikan selama jalannya praktikum harus lebih ditingkatkan
pada praktikum selanjutnya.

4.6 Manfaat di Bidang Perikanan
Pengetahuan tentang sistem pencernaan mempunyai banyak manfaat
bagi kegiatan budidaya perairan. Pembudidaya dapat memenuhi kebutuhan
nutrisi ikan yang dibudidayakan sehingga memperoleh hasil maksimal.
Pembudidaya juga dapat memperhatikan komposisi dari pakan agar dapat
tercerna dengan baik oleh ikan. Pengetahuan mengenai efisiensi penggunaan
pakan dapat membantu dalam menekan biaya pakan. Pakan yang tidak
dikonsumsi oleh ikan dapat mengendap pada dasar perairan sehingga dapat
meningkatkan kadar ammonia yang membahayakan ikan.

5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
bab sistem pencernaan yaitu sebagai berikut:
1. Pencernaan adalah proses penyederhanaan makanan secara kimiawi
atau mekanik menjadi molekul yang lebih kecil agar dapat terabsorsi ke
dalam tubuh ikan.
2. Proses pencernaan terdiri dari proses pencernaan lemak, protein, dan
karbohidrat yang terjadi dalam tubuh ikan.
3. Jenis pakan yang digunakan terdiri dari tiga jenis yakni, pellet, cacing
sutra dan lumut jaring.
4. Digesbility merupakan banyaknya nutrisi yang mampu dicerna oleh organ
pencernaan pada ikan.
5. Digesbility dipengaruhi oleh beberapa faktor yakni, jumlah pakan,
komposisi pakan, kondisi psikologis, stadia, umur, dan lingkungan
6. GET (Gastric Evacuation Time) adalah waktu yang dibutuhkan perlukan
perut dan lambung untuk mengosongkan pencernaan hingga keluarnya
feses pertama pada interval waktu tersebut.
7. Faktor yang mengendalikan GET adalah pakan yang diberikan, komposisi
pakan, kondisi psikologis dan ukuran ikan.
5.2 Saran
Saran selama berjalannya Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur adalah
praktikan harus lebih menjaga sikap dengan tidak berkata kotor, tidak
membicarakan sesuatu di luar praktikum, dan tetap kondusif. Hafal dengan

skema kerja yang akan dilakukan agar tidak selalu bergantung pada asisten
praktikum. Praktikan harus menjaga alat dan bahan yang diberikan agar tidak
terjadi kerusakan alat laboratorium. Praktikan harus lebih siap atau prepare
sebelum jalannya praktikum agar nilai dari pretest maupun post-test bagus.
.
DAFTAR PUSTAKA
Andini, F., & Widaryati, R. (2020). Pengaruh enzim bromelin dosis berbeda
terhadap pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan Nila
(Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmu Hewani Tropika (Journal Of Tropical
Animal Science), 9(2), 68-74.
Boangmanalu, R., Wahyuni, T. H. & Umar, S. (2016). Kecernaan bahan kering,

bahan organik dan protein kasar langsung yang mengandung tepung
limbah ikan gabus pasir (Butis amboinensis) sebagai substitusi tepung
ikan pada boiler. Jurnal Peternakan Integratif, 4(3), 329-340.
https://doi.org/10.32734/jpi.v4i3.2809.
Burhanuddin, A.I. (2014). Ikhtiologi, Ikan dan Segala Aspek

Kehidupannya. Deepublish: Yogyakarta.
Currie, K., Lange, B., Herbert, E. W., Harris, O. J. & Stone, D. A. J. (2015).
Gastrointestinal evacuation time, but not nutrient digestibility of greenlip
abalone, Haliotis laevigata Donovan, is affected by water temperature
and age. Aquaculture, 448, (2) 219-228.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.01.037.
De, M., Ghaffar, M. A., Bakar, Y., & Das, S. K. (2016). Effect of temperature and
diet on growth and gastric emptying time of the hybrid, Epinephelus
fuscoguttatus × E. lanceolatus. Aquaculture Reports, 4(7), 118-124.
https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2016.08.002
Driskell, J. A. (2008). Nutrition and exercise concerns of middle age. CRC

Press: New York. https://doi.org/10.1201/9781420066029
Fujaya, Y. (2008). Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknologi

Perikanan. Rineka Cipta: Jakarta.
Gaikowski, M. P., Wolf, J. C., Schleis, S. M., Tuomari, D., & Endris, R. G. (2013).
Safety of florfenicol administered in feed to tilapia (Oreochromis
sp.). Toxicologic Pathology, 41(4), 639-652.
https://doi.org/10.1177/0192623312463986
Geremew, A. (2015). Digestibility of soybean cake, niger seed cake and linseed
cake in juvenile nile tilapia, Oreochromis niloticus L. Aquaculture
Research and Development, 6(5), 1-5.
Haidar, M. N., Bleeker, S., Heinsbroek, L. T. N., & Schrama, J. W. (2018). Effect
of constant digestible protein intake and varying digestible energy levels
on energy and protein utilization in Nile tilapia. Aquaculture, 489(2), 28-
35. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.035
Hartono, R., Fenita, Y. & Sulistyowati, E. 2015. Uji in vitro kecernaan bahan
kering, bahan organik dan produksi n-nh3 pada kulit buah durian
(Duriozi bethinus) yang difermentasi jamur tiram putih (Pleurotus
ostreatus) dengan perbedaan waktu inkubasi. Jurnal Sains Peternakan
Indonesia, 10(2), 87-94. https://doi.org/10.31186/jspi.id.10.2.87-94
Herrera, L. A., Santos, A. P. D., Sousa, O. M. D., Kuhnen, V. V., & Sanches, E.
G. (2019). Performance of common snook subjected to different feeding
frequencies and rates using automatic feeders. Pesquisa Agropecuária
Brasileira, 54(4), 58-90. https://doi.org/10.1590/s1678-
3921.pab2019.v54.00225
Hinneh, M. K. Y., Mbeva, L. D., Matolla, G., & Mutio, J. M. (2023). Effect of
different fish feed sources on growth and economic performance of Nile
tilapia (Oreochromis niloticus) within subsistence setup in Liberia. African
Journal of Education, Science and Technology, 7(3), 927-937.
Kartika, G. R. A., Dewi, A. P. W. K., Julyantoro, P. G. S., Suryaningtyas, E. W., &

Ernawati, N. M. (2018). Aplikasi probiotik sederhana pada budidaya ikan
nila di Kabupaten Tabanan, Bali. Buletin Udayana Mengabdi, 17(4), 30-
35.
Mabroke, R. S., Zidan, A. E. N. F., Tahoun, A. A., Mola, H. R., Abo-State, H., &
Suloma, A. (2021). Feeding frequency affect feed utilization of tilapia
under biofloc system condition during nursery phase. Aquaculture
Reports, 19(1), 100625. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100625
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar

Swadaya. Jakarta.
Nawulawa, V. T., Kato, C. D., Rutaisire, J., Beukes, N., Pletschke, B. & Whiteley,
C. (2013). Enzyme activity in the nile perch gut: implications to nile perch
culture. International Journal of Fisheries and Aquaculture, 5(9), 221-228.
Niode, A. R., Nasriani & Irdja, A. M. (2017). Pertumbuhan dan kelangsungan

hidup benih ikan nila (Oreochromis niloticus) pada pakan buatan yang
berbeda. AKADEMIKA, 6(2), 99-112.
https://doi.org/10.31314/akademika.v6i2.51.
Pontes, M. ~D., Campelo, D. A. V., Takata, R., Oshiro, L. M. Y., & Castelar, B.
(2020). Digestibility and gastrointestinal transit of Ulva fasciata seaweed
meal in tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles: basis for the inclusion of
a sustainable ingredient in aquafeeds. Research, Society and
Development, 9(10), e3889108497-e3889108497.
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8497
Rogge, C.M. & Taft, D. R. (2010). Preclinical Drug Development. CRC Press:
USA. Roy, R. (2013). Budi Daya Sidat. Agro Media Pustaka. Jakarta
Selatan.
Setiawati, J. E., Tarsim, Adiputra, Y. T. & S. Hudaidah. (2013). Pengaruh
penambahan probiotik pada pakan dengan dosis berbeda terhadap
pertumbuhan, kelulushidupan, efisiensi pakan dan retensi protein ikan
patin (Pangasius hypophthalmus). Jurnal Rekayasa Dan Teknologi
Budidaya Perairan, 1(2), 151-162. https://doi.org/10.31938/jsn.v4i1.70
Setyawan, T., Sugiarti, L. & Wardoyo, S. E. (2014). Kajian banyaknya pupuk

kandang terhadap perkembangbiakan kutu air (Daphnia sp.) di rumah
kaca sebagai pakan alami dalam budidaya ikan. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu
Biologi dan Kimia, 4(1), 1-10.
Wicaksono, R., Agustono & Lokapirnasari, W. P. (2013). Pengukuran kecernaan

lemak kasar, bahan organik dan energi pada pakan ikan nila
(Oreochromis niloticus) dengan menggunakan teknik pembedahan.
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 5(2), 201-204.
Yanuar, V. (2017). Pengaruh pemberian jenis pakan yang berbeda terhadap laju
pertumbuhan benih ikan nila (Oreochromis niloticus) dan kualitas air di
akuarium pemeliharaan. ZIRAA’AH, 42(2), 91-99.
Zidni, I., Afrianto, E., Mahdiana, I., Herawati, H. & Ibnu, B. S. (2018). Laju
pengosongan lambung ikan mas (Cyprinus carpio) dan ikan nila
(Oreochoromis niloticus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 9(2), 147-151.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi
 Sistem Pencernaan
a. Digestibility
Alat dan bahan dipersiapkan Pakan ditimbang sesuai dengan 5%

dari berat tubuh ikan
Timbang sisa pakan kering Sisa feses ditimbang

Tubuh
Ikan ditusuk pada bagian medulla ikan dibedah
oblongata
Organ dalam ikan dipisahkan Berat lambung ikan ditimbang

Lampiran 2. Data Hasil Praktikum
 Sistem Pencernaan
a. Digestibility
Meja Perlakuan Total Berat Kain Berat Berat BTM BTF Digestibility
Pakan Pakan% Saring (gr) Sisa Sisa
(gr) Pakan Pakan
FesesPakan Kering Basah
(gr) (gr)
Cacing Sutra 0,8 1 1 0 0 0,8 0,4 50%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 1,55 1 1 0 0 1,55 0,3 80,64%

1
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 2,1 1 1 1,21 0 0,89 0,5 39%
Cacing Sutra 2 1 1 0,46 0 1,54 0,42 72%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 1,5 1 1 0 0 1,5 0,4 73%

2
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 2,25 1 1 2,22 0 0,03 0,008 73%
Cacing Sutra 1,95 1 1 0,02 0 1,93 0,3 84,5%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 2,05 1 1 0 0 2,05 0,5 75,6%

3
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 2,3 1 1 0,125 0 2,175 0,45 79,3%
4 Cacing Sutra 2,25 1 1 0.2 0.03 2,02 0,3 85,15%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 1,205 100%

1,35 1 1 0,125 0,02 0
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 2,55 1 1 1,73 0,2 0,62 0,09 85,48%
Cacing Sutra 2,75 1 1 0 0 2,75 0 100%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 2,3 1 1 0 0 2,3 0,5 78,3%

5
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 1,7 1 1 1,63 0,038 1,7 0 100%
Cacing Sutra 2,5 1 1 0 0,02 2,48 0,46 81%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 2 1 1 0 0.01 1,99 0 1%

6
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 1,75 1 1 1,12 0 0,63 0,28 55%
Cacing Sutra 2,25 1 1 0,7 0,3 1,25 0,5 60%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 5 1 1 0,5 0,001 4,499 0 100%

7
(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 1,6 1 1 1,51 0 0,09 0,035 61%
8 Cacing Sutra 1,95 1 1 0 0,03 1,92 0 100%

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 2,1 1 1 0,008 0,028 2,032 0,16 92%

(Chaetomorfa
sp.)
Pelet 2,05 1 1 2,02 0,01 0,02 0,007 65%
Meja Perlakuan Pakan Berat Lambung Berat GET (menit)

Ikan yang Lambung Ikan
Tidak Kontrol (gr)
Mengeluarkan
Feses (gr)
1 Cacing Sutra - - 323 menit

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring - - 95 menit

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - 0,02 88 menit

(Tubifex sp.)

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 88 menit

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring - 0,13 235 menit

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 295 menit

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 0,37 0,21 250 menit

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 235 menit

5 Cacing Sutra 1,13 0,38 540 menit
(Tubifex sp.)

(Chaetomorfa sp.)
Pelet 0,23 0,38 542 menit

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 0,48 0,18 576 menit

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 116 menit

(Tubifex sp.)
Lumut Jaring 0,79 0,2 483,7 menit

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 60 menit
8 Cacing Sutra 0,53 0,27 739,2 menit

(Tubifex sp.)

(Chaetomorfa sp.)
Pelet - - 81 menit
PEWARNAAN TUBUH DAN

FOTOTAKSIS
NIM : 225080500111049
KELOMPOK : 12
MALANG
2023
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan yang hidup di lingkungan perairan dipengaruhi oleh beberapa
faktor seperti cahaya, suhu, salinitas dan sebagainya. Proses mengidentifikasi
ikan juga perlu kita ketahui mengenai warna tubuh ikan itu sendiri serta proses
terjadinya warna tubuh ikan tersebut. Selain itu juga untuk mengetahui
bagaimana pengaruh faktor-faktor luar (lingkungan) terhadap warna serta
perubahan warna pada ikan seperti cahaya atau sinar, predator dan lain
sebagainya (Putriana et al., 2015).
Khoo, et al. (2013), menyatakan bahwa warna pada ikan disebabkan
oleh adanya sel kromatofora. Sel kromatofora dibagi menjadi 5 kategori yaitu
melanophora menghasilkan warna hitam, iridophora memantulkan refleksi
cahaya, xanthophora menghasilkan warna kuning, eritrophora menghasilkan
warna orange dan merah, dan leukophora menghasilkan warna putih.
Warna tubuh ikan dipengaruhi oleh kondisi lingkungan tempat ikan
tersebut hidup. Warna ikan yang hidup di permukaan akan berbeda dengan
warna tubuh ikan yang hidup di perairan dasar. Warna tubuh ikan dapat
digunakan sebagai salah satu alternatif identifikasi kehidupan ikan, baik
kebiasaan ataupun tingkah laku hidup ikan. Selain itu, warna tubuh ikan dapat
digunakan sebagai ciri tersendiri bagi kondisi ikan tersebut, misalnya saat
memijah warna tubuh ikan akan berbeda dengan saat ikan setelah memijah,
sebagai contoh ikan nila.
Selain warna tubuh ikan, identifikasi juga dapat dilakukan dengan
mengamati pola tingkah laku ikan yang berhubungan dengan kepekaan ikan
terhadap sinar atau cahaya lingkungannya. Kepekaan tersebut disebut dengan

fototaksis (Siregar dan Koenhardono, 2021). Ikan mendekati lampu karena dua
hal, pertama ikan tersebut memang bersifat fototaksis positif dan kedua ikan
tersebut datang untuk mencari makan karena cahaya merupakan indikasi
adanya makanan. Saat siang hari umumnya dijumpai ikan yang bersifat diurnal
(aktif mencari makan pada siang hari). Ikan-ikan tersebut memiliki sifat fototaksis
positif. Ikan yang tidak menyukai adanya cahaya matahari umumnya merupakan
ikan nokturnal yang aktif pada malam hari dan ikan tersebut bersifat fototaksis
negatif.
Maksud dari praktikum ini adalah mahasiswa (praktikan) dapat mengerti
dan memahami peranan warna tubuh (pigmen) dan fototaksis dalam kehidupan
ikan.
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui perubahan warna
pada ikan dan sifat fototaksis ikan serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi pewarnaan tubuh dan
fototaksis dilaksanakan pada hari Selasa, 24 Oktober 2023 di Laboratorium
Budidaya Ikan Divisi Reproduksi.

2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pewarnaan Tubuh

2.1.1 Pembagian Warna Tubuh
Shukla (2009), menyatakan bahwa ikan memiliki warna tubuh yang
berwarna warni karena adanya pigmen atau warna pada kulitnya. Warna pada
tubuh ikan dibagi menjadi dua yaitu:
1. Schemachrome : dipengaruhi oleh lingkungan
2. Biochrome : pembawa warna
Biochrome dibagi menjadi dua yaitu:
a. Cromathophore
Budi, et al. (2021), menyatakan bahwa warna pada ikan disebabkan
oleh adanya sel kromatofora (sel pigmen) yang terdapat pada kulit bagian
dermis. Sel ini diklasifikasikan menjadi lima kategori warna dasar, yaitu:
● eritrophore yang menghasilkan warna merah dan oranye
● xanthophore yang menghasilkan warna kuning
● melanophore yang menghasilkan warna hitam
● leukophore yang menghasilkan warna putih
● iridophore yang memantulkan refleksi cahaya
b. Guanophore
Guanophore merupakan warna bening pada ikan dimana menyerap
sinar yang diterima untuk dipantulkan dalam spektrum warna yang ada di sel
sisik ikan. Pigmen iridophores yang mirip dengan pigmen guanophore tetapi
lebih banyak memantulkan warna yang terlihat berpendar saat disinari spektrum
dengan kadar UV tinggi (Khoo et al., 2013).

2.1.2 Faktor yang Mempengaruhi Pewarnaan
Faktor yang mempengaruhi pewarnaan tubuh dibagi menjadi dua yaitu
faktor internal dan faktor eksternal.
a. Faktor Internal
Faktor internal yang mempengaruhi pigmentasi pada ikan menurut
Arifin. et al, (2017), dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu ukuran ikan, umur
ikan, tingkat kematangan gonad, genetik, jumlah sel pigmen (kromatofor),
kedalaman pigmen, dan jenis kelamin.
b. Faktor Eksternal
Habitat menurut Hamid. et al, (2020), termasuk dalam faktor eksternal
yang mempengaruhi pewarnaan pada ikan. Ikan yang hidup di terumbu karang
memiliki warna yang menarik dengan tubuh berwarna warni, sedangkan untuk
ikan pelagis memiliki warna lebih hitam pada punggungnya. Faktor kedua yaitu
terdapat pada pakan. Perubahan warna menurut Jalila, et al., (2021), sering
terjadi diakibatkan oleh adanya perubahan jumlah pigmen. Penurunan pigmen
disebabkan karena adanya stres lingkungan seperti cahaya matahari, kualitas
air, dan kandungan pigmen dalam pakan. Kecerahan warna ikan dipengaruhi
oleh faktor genetik, lingkungan, dan nutrisi pakan, selain itu kepekaan warna
tubuh ikan untuk meningkatkan kualitas warna ikan dapat dipengaruhi oleh
warna wadah. Selain itu faktor lingkungan juga mempengaruhi pewarnaan. Hal
tersebut sesuai dengan pendapat Sembiring et al. (2013), bahwa ikan yang
dipelihara pada kondisi terang akan memberikan reaksi warna yang berbeda
dengan ikan yang dipelihara di tempat gelap.

2.1.3 Panjang Gelombang Cahaya
Pembagian panjang gelombang menurut Bruno dan Svoronos (2006),
adalah sebagai berikut:
- Warna merah : 620 - 750 nanometer.
- Warna oren : 590 - 620 nanometer.
- Warna kuning : 570 - 590 nanometer.
- Warna hijau : 495 - 570 nanometer.
- Warna biru : 450 - 495 nanometer.
- Warna ungu : 380 - 450 nanometer.
2.2 Fototaksis
2.2.1 Pengertian Fototaksis
Fototaksis menurut Dewi dan Surbakti, (2020), merupakan gerak taksis
yang disebabkan karena adanya rangsangan berupa cahaya. Peristiwa ini dapat
terjadi karena ikan memiliki ketertarikan pada sumber cahaya. Ikan tertarik pada
cahaya melalui penglihatan serta rangsangan melalui otak. Ikan yang
menunjukkan ketertarikan terhadap cahaya hanya terdiri dari ikan fotofilik, yang
umumnya mencakup ikan-ikan pelagis dan sebagian kecil ikan demersal,
sementara itu, ikan yang tidak tertarik pada cahaya atau bahkan menjauhinya
disebut sebagai ikan fotofobik.
2.2.2 Jenis Fototaksis
Jenis fototaksis menurut Rudin, et al. (2017), dibagi menjadi dua yaitu
fototaksis positif dan fototaksis negatif. Fototaksis positif merupakan gerak taksis
mendekati cahaya. Fototaksis negatif merupakan gerak taksis menjauhi cahaya.

2.2.3 Faktor Fototaksis
Setiawan, et al. (2015), menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi
fototaksis dibagi menjadi dua yaitu:
a. Faktor Internal
● Jenis kelamin, beberapa ikan betina bersifat fototaksis negatif ketika
matang gonad, sedangkan ikan jantan pada jenis yang sama akan
bersifat fototaksis positif ketika matang gonad.
● Penuh atau tidak penuhnya perut ikan, ikan yang sedang lapar lebih
bersifat fototaksis positif daripada ikan yang kenyang.
b. Faktor Eksternal
● Suhu air, ikan akan mempunyai sifat fototaksis yang kuat ketika berada
pada lingkungan dengan suhu air yang optimal (sekitar 28ºC).
● Tingkat cahaya lingkungan, kondisi di waktu siang hari atau pada saat
bulan purnama akan mengurangi sifat fototaksis pada ikan.
● Intensitas dan warna sumber cahaya, jenis ikan yang berbeda maka
akan berbeda juga cara merespon intensitas dan warna cahaya yang
diberikan.
● Ada atau tidaknya makanan, beberapa jenis ikan akan bersifat fototaksis
apabila terdapat makanan, sedangkan jenis ikan yang lain akan
berkurang sifat fototaksisnya.
● Kehadiran predator akan mengurangi sifat fototaksis pada ikan.

2.2.4 Sel Cone dan Sel Rod
Sel-sel yang bekerja pada proses fototaksis menurut Adisendjaja
(2003), ada dua yaitu:
a. Sel Cone
Sel Cone (sel kerucut) berfungsi saat ada cukup cahaya, untuk
memberikan detail objek beserta warnanya. Sel kerucut hanya dapat dirangsang
oleh cahaya terang sehingga mampu melihat warna.
b. Sel Rod
Sel Rod (sel batang) merupakan sel yang bekerja pada saat kondisi
minimum cahaya. Walaupun hanya ada sedikit cahaya (misalnya hanya ada satu
partikel foton), sel rod masih tetap dapat mendeteksi. Sel-sel batang tersebar di
bagian perifer (tepi, samping) dari retina dan dirangsang oleh cahaya redup.
Rangsangan ini penting untuk melihat cahaya pada saat redup dan dalam
keadaan gelap.
2.3 Mekanisme Kerja Sel Cone dan Sel Rod
Wade dan Tavris (2008), menyatakan bahwa sel cone akan bekerja
saat cahaya terang. Mekanisme sel cone bekerja saat terdapat cahaya terang
yaitu contractile myoid elemen akan menggerakkan sel cone untuk mendekati
lensa, dan sel rod menjauhi lensa. Sel rod akan bekerja pada saat cahaya gelap.
Mekanisme sel rod saat cahaya gelap yaitu contractile myoid elemen akan
menggerakkan sel rod untuk mendekati lensa, sedangkan sel cone akan
menjauhi lensa.
3. METODOLOGI
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsi
a. Pewarnaan Tubuh
Alat yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis tentang pewarnaan tubuh adalah:
 Toples kapasitas 3L : Untuk wadah ikan sepat siam
(T. tricopterus)
 Seser : Untuk mengambil ikan sepat siam
(T. tricopterus)
 Gunting : Untuk menggunting skotlet
 Selang aerasi : Untuk menyuplai oksigen
 Batu aerasi : Untuk menghasilkan gelombang aerasi
 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan jalannya
praktikum
 Stopwatch : Untuk menghitung lama waktu pengamatan
 Akuarium : Untuk wadah ikan sebelum pengamatan
 Lampu : Untuk membantu penyerapan warna pada
ikan
 Nampan : Untuk tempat alat dan bahan praktikum
 Fitting lampu : Untuk tempat lampu

b. Fototaksis
materi Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis tentang fototaksis adalah:
 Ember : Untuk wadah air
 Akuarium : Untuk wadah ikan pada saat pengamatan
 Seser : Untuk pengambilan sampel ikan
 Aerator set : Untuk menyuplai oksigen
 Gunting : Untuk menggunting plastik dan selotip
 Kamera digital : Untuk mendokumentasikan jalannya
praktikum
 Senter cahaya putih : Untuk memberi pencahayaan
a. Pewarnaan Tubuh
materi Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis tentang pewarnaan tubuh adalah:
 Ikan Sepat Siam : Sebagai ikan yang diamati
(Trichogaster tricopterus)
 Selotip bening : Sebagai perekat plastik
 Kertas label : Sebagai penanda data pada sempel
 Kertas sukun warna hijau : Sebagai bahan untuk mempengaruhi
warna hijau pada sampel
 Kertas sukun warna biru : Sebagai bahan untuk mempengaruhi
warna biru pada sampel
 Kertas sukun warna : Sebagai bahan untuk mempengaruhi

merah warna merah pada sampel
 Kertas sukun warna : Sebagai bahan untuk mempengaruhi
kuning warna kuning pada sampel
 Kertas sukun warna ungu : Sebagai bahan untuk mempengaruhi
warna ungu pada sampel
 Air : Sebagai media hidup ikan
 Trash Bag : Sebagai wadah sampah
 Karet gelang : Sebagai pengikat plastik pada toples
a. Fototaksis
materi Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis tentang fototaksis adalah:
 Ikan Mas Koki : Sebagai ikan yang diamati
(Carrasius auratus) fototaksisnya
 Ikan Black ghost : Sebagai ikan yang diamati
(Apteronotus albifrons) fototaksisnya
 Lobster air tawar : Sebagai ikan yang diamati
(Cherax quadricarinatus) fototaksisnya
 Ikan Guppy : Sebagai ikan yang diamati
(Poecillia reticulata) fototaksisnya
 Air : Sebagai media hidup ikan
 Styrofoam : Sebagai alas dan penutup akuarium
 Trash bag : Sebagai wadah sampah
 Selotip bening : Sebagai perekat plastik
 Kertas label : Sebagai penanda data pada sempel

3.2 Skema Kerja
3.2.1 Pewarnaan Tubuh
Toples 3 liter
-Disiapkan
-Ditutupi skotlet dengan perlakuan:
Meja 1.Hijau
Meja 2. Merah
Meja 3. Biru
Meja 4. Kuning
Meja 5.Ungu
-Diisi air ¾ bagian

-Diberi aerasi
Ikan Sepat Siam (Trichogaster tricopterus) 1, sebagai ikan kontrol
-Dimasukkan ke dalam toples 1

-Diberi aerasi
-Diadaptasikan selama 15 menit
Ikan Sepat Siam (Trichogaster tricopterus) 2, sebagai ikan uji
-Dimasukkan ke dalam toples 2 dengan perlakuan

-Diberi aerasi
-Diadaptasikan selama 15 menit
-Dicatat warna awal tubuh
-Diberikan pencahayaan
-Dibiarkan selama 2 minggu
-Dilakukan pemeliharaan
-Dicatat waktu saat kembali normal
-Diamati warna akhir
Hasil
3.2.2 Fototaksis
Akuarium
-Disiapkan
-Diisi air ¾ bagian dan diberi aerasi
-Dilapisi seluruh sisi akuarium dengan plastic gelap
Ikan Mas Koki (Carrasius auratus) Ikan Guppy (Poecilia reticulata)
Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
Ikan Black Ghost (Apteronotus albifrons)
-Dimasukkan ke dalam akuarium

-Ditunggu sampai keadaan gelap
-Diberi biasan cahaya senter
-Diamati tingkah laku
Hasil
4.1 Pewarnaan Tubuh
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023, dilakukan pengamatan
terhadap pewarnaan tubuh. Pewarnaan tubuh dilakukan dengan menggunakan
ikan sepat siam. Pengamatan dilakukan dengan cara memasukkan ikan ke
dalam toples yang telah dilapisi oleh kertas warna dan ditunggu hasilnya hingga
3 minggu. Hasil pewarnaan tubuh pada kelompok 12 menunjukkan tidak ada
perbedaan warna. Ikan tidak dapat berubah warna sesuai lingkungan baru
kemungkinan disebabkan oleh kulit ikan yang sudah menangkap warna
lingkungan sebelum praktikum. Hasil kelompok 5 sebagai pembanding
menujukkan hasil warna tubuh yang tidak berubah atau tetap berwarna kuning.
Warna tidak berubah disebabkan warna kulit ikan telah terkontaminasi oleh
lingkungan sebelum dilakukannya kegiatan pengamatan.
Mayoritas ikan teleostei menurut Archana dan Jain (2017), yaitu
mengalami perubahan warna sebagai respons terhadap lingkungan. Hal ini
menunjukkan keterlibatan mekanisme hormonal dan saraf serta interaksi hormon
dan neurotransmiter dalam mengatur perubahan warna pada ikan. Pengamatan
pergantian warna lingkungan tempat hidup ikan teramati respons kromatik
bifasik, di mana fase pertama terjadi dengan cepat dan mencakup sebagian
besar perubahan warna ikan, diikuti oleh fase kedua yang berlangsung lebih
lambat dan bertahap. Respons awal yang cepat terhadap latar belakang yang
kontras, seperti yang diamati pada spesies Trichogaster trichopterus. T.
trichopterus menunjukkan keterlibatan koordinasi saraf dalam inisiasi dan
pengaturan perubahan warna awal pada ikan. Hasil survei terhadap adaptasi
terhadap warna lingkungan terang dan gelap pada berbagai teleost menunjukkan
bahwa perubahan warna pada ikan teleostei terkoordinasi melalui pengaruh
mekanisme saraf dan endokrin yang beragam. T. tricopterus menunjukkan
sensitivitas yang tinggi terhadap respons terhadap keadaan lingkungan. Ikan
dapat beradaptasi hampir sepenuhnya dengan warna lingkungan
hidup yang diterimanya dari sekitar.
Warna kulit ikan menurut da Cunha, et al. (2020), merupakan aspek yang
dapat dipengaruhi oleh lingkungan. Warna pada ikan dewasa dihasilkan oleh
beberapa pigmen (kromatofor). Warna latar belakang pada lingkungan tempat
hidup ikan dapat merubah warna tubuh ikan. Cahaya matahari umumnya juga
dapat mempengaruhi tingkat kecerahan pada kulit ikan. Lingkungan dengan
tingkat kecerahan rendah akan menghasilkan warna tubuh ikan gelap.
Lingkungan yang mempunyai kecerahan tinggi dapat menjadikan ikan tampak
pucat. Ikan mempunyai sel-sel yang dapat menyesuaikan warna dalam setiap
situasi yang terjadi di sekitarnya.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023, dilakukan pengamatan
terhadap pewarnaan tubuh. Pewarnaan tubuh dilakukan dengan menggunakan
ikan sepat siam. Hasil pewarnaan tubuh pada kelompok 12 menunjukkan tidak
ada perbedaan warna. Hasil kelompok 5 sebagai pembanding menujukkan hasil
warna tubuh yang tidak berubah atau tetap berwarna kuning. Warna tidak
berubah pada kedua kelompok disebabkan warna kulit ikan telah terkontaminasi
oleh lingkungan sebelum dilakukannya kegiatan pengamatan. Mayoritas ikan
teleostei mengalami perubahan warna sebagai respons terhadap lingkungan.
Warna pada ikan dewasa dihasilkan oleh beberapa pigmen (kromatofor).
4.2 Fototaksis
terhadap sifat fototaksis ikan. Sifat fototaksis merupakan gerak taksis suatu
individu yang disebabkan oleh adanya rangsangan cahaya. Pengamatan
dilakukan kepada ikan guppy, ikan mas koki, ikan black ghost, dan lobster air
tawar. Hasil pengamatan oleh kelompok 12 didapatkan hasil ikan mas koki dan
ikan guppy bersifat fototaksis positif. Ikan black ghost dan lobster air tawar
mempunyai sifat fototaksis negatif. Hasil pengamatan oleh kelompok 5 sebagai
pembanding mendapat hasil yang sama dengan kelompok 12. Faktor lingkungan
yang mungkin memengaruhi pigmen warna kulit ikan menurut Jorjani, et al.
(2019), adalah warna lingkungan, intensitas pencahayaan, spektrum cahaya, dan
juga kepadatan.
4.2.1 Ikan Mas Koki (Carrasius auratus)
Praktikum Fisiologi Hewan Akuatik dilakukan pengamatan fototaksis
menggunakan beberapa jenis ikan, termasuk ikan Mas Koki (C. auratus).
Pengamatan fototaksis dilakukan dengan menggunakan akuarium yang
dibungkus menggunakan kresek hitam untuk menghindari cahaya dari luar, dan
sumber cahaya dari flash ponsel. Kelompok 12 melakukan pengamatan
fototaksis pada ikan mas koki dan mendapati bahwa ikan mas koki menunjukkan
fototaksis positif. Hasil fototaksis positif menunjukkan bahwa ikan mas koki akan
bergerak mendekati sumber cahaya. Hasil yang sama diperoleh oleh kelompok 5
sebagai pembanding juga mengamati ikan mas koki dan mendapatkan hasil
yang serupa, yaitu ikan mas koki juga berfototaksis positif. Ikan mas koki
cenderung tertarik dan akan berenang mendekati sumber ketersediaan cahaya
karena bersifat fototaksis positif.
Stres pada ikan menurut Jung, et al. (2016), bahwa kondisi ini akan
menghambat fungsi sistem kekebalan tubuh, menyebabkan penyakit dan
dampak buruk lainnya terhadap kesehatan. Ikan mas koki tidak dapat
beradaptasi dengan suhu tinggi dan radiasi cahaya yang terlalu tinggi.
penggunaan cahaya gelombang hijau pada ikan dapat mengurangi stress. Efek
pengurangan stres dan peningkatan kekebalan dari iradiasi LED dengan panjang
gelombang hijau sebanding dengan melatonin yang memiliki fungsi anti-stres.
Lampu LED dengan panjang gelombang hijau secara efektif mengendalikan
stres oksidatif dan mengurangi radikal bebas pada ikan mas yang terpapar
tekanan termal. Efek lampu LED dengan panjang gelombang hijau serupa
dengan suplementasi melatonin.
Ikan hias menurut Shin dan Choi (2014), merupakan salah satu
komponen penting dalam dunia akuakultur. Warna tubuh ikan hias menjadi salah
satu hal yang perlu diperhatikan karena di sanalah letak keistimewaannya. Faktor
lingkungan seperti panjang gelombang cahaya, intensitas, salinitas, dan suhu
dapat mempengaruhi warna kulit. Berbagai panjang gelombang cahaya
mempengaruhi pertumbuhan, kelangsungan hidup dan respon stres ikan. Studi
molekuler dan fisiologis awal telah menganalisis efek spektrum LED sebagai
salah satu dari berbagai faktor lingkungan fotik dengan menggunakan LED
panjang gelombang pendek (biru dan hijau) sebagai sumber cahaya untuk ikan
budidaya. Bobot tubuh ikan pada kondisi LED hijau dan ungu jauh lebih tinggi
dibandingkan dengan kondisi cahaya lainnya.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur melibatkan pengamatan fototaksis
pada ikan mas koki (C. auratus). Pengamatan ini dilakukan di akuarium yang
dibungkus dengan kresek hitam menggunakan sumber cahaya dari flash ponsel.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa ikan mas koki bersifat fototaksis positif,
yang berarti mereka cenderung bergerak mendekati sumber cahaya. Stres dapat
berdampak negatif pada ikan, termasuk ikan mas koki, dengan menghambat
sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan penyakit. Penggunaan lampu LED
dengan panjang gelombang hijau dapat mengurangi stres pada ikan, dengan
efek serupa dengan suplementasi melatonin. Warna tubuh ikan hias, termasuk
ikan budidaya seperti ikan mas koki, sangat penting dan dapat dipengaruhi oleh
faktor lingkungan seperti panjang gelombang cahaya, intensitas, salinitas, dan
suhu. Studi telah menunjukkan bahwa penggunaan LED dengan panjang
gelombang tertentu, seperti hijau dan ungu, dapat meningkatkan pertumbuhan
ikan dan bobot tubuhnya.
4.2.2 Ikan Guppy (Poecilia reticulata)
fototaksis menggunakan beberapa jenis ikan, termasuk ikan guppy (P.
reticulata). Pengamatan fototaksis dilakukan dengan menggunakan akuarium
yang dibungkus dengan kresek hitam untuk menghindari cahaya luar, dan
fototaksis terhadap ikan guppy dan mendapati bahwa ikan guppy mempunyai
sifat fototaksis positif. Hasil fototaksis positif menunjukkan bahwa ikan guppy
akan bergerak mendekati sumber cahaya. Kelompok 5 sebagai pembanding juga
mengamati ikan guppy dan mendapatkan hasil yang serupa, yaitu ikan guppy
mempunyai sifat fototaksis positif. Ikan guppy cenderung akan berenang
mendekati sumber ketersediaan cahaya karena bersifat fototaksis positif.
Gerak taksis menurut Niu, et al. (2018), merupakan respon perilaku
bawaan ikan terhadap keadaan lingkungan. Gerak taksis banyak dipengaruhi
oleh faktor lingkungan seperti keberadaan makanan dan adanya cahaya. Ikan
guppy merupakan salah satu ikan dengan sifat fototaksis positif. Fototaksis positif
artinya ikan bergerak aktif mendekati sumber keberadaan cahaya dalam
lingkungannya. Fototaksis dapat dimanfaatkan untuk memanipulasi gerakan ikan
dan mengatur perilakunya. Keberadaan makanan dalam lingkungan dapat
merubah perilaku taksis ikan.

Warna tubuh ikan mas menurut Yang, et al. (2021), bahwa perubahannya
dapat dipengaruhi oleh lingkungannya. Ikan guppy menunjukkan warna pucat
pada saat berada pada akuarium putih. Keadaan lainnya, ikan mas koki
berwarna lebih gelap saat dipelihara dalam akuarium dengan latar belakang
hitam. Pemberian pakan pada ikan tidak dapat mempengarhi keindahan tubuh
dari ikan hias. Ikan yang diberikan pakan dan dipuasakan tidak menunjukkan
perbedaan warna. Perbedaan warna hanya ditunjukkan oleh perbedaan warna
lingkungan tempat hidup bagi ikan mas.
fototaksis pada ikan guppy (P. reticulata). Praktikum ini dilakukan dalam
akuarium yang dibungkus dengan kresek hitam untuk menghindari cahaya luar
dan menggunakan sumber cahaya dari flash ponsel. Kelompok 12 dan Kelompok
5 melakukan pengamatan dan hasilnya menunjukkan bahwa ikan guppy memiliki
sifat fototaksis positif, yang berarti mereka cenderung mendekati sumber cahaya.
Fototaksis adalah salah satu bentuk gerak taksis, yaitu respon perilaku bawaan
ikan terhadap lingkungan. Gerak taksis ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan
seperti cahaya dan makanan. Ikan guppy adalah contoh ikan dengan fototaksis
positif, yang berarti mereka aktif bergerak mendekati sumber cahaya dalam
lingkungannya. Fototaksis dapat digunakan untuk mengatur perilaku ikan. Selain
fototaksis, warna tubuh ikan mas juga dipengaruhi oleh lingkungannya. Ikan
guppy memiliki warna yang berbeda tergantung pada latar belakang akuarium.
Ikan guppy menjadi pucat saat ditempatkan di akuarium putih, sementara mereka
menjadi lebih gelap saat berada di akuarium dengan latar belakang hitam.
Pemberian pakan atau puasa tidak mempengaruhi warna tubuh ikan, tetapi
warna ini dipengaruhi oleh warna lingkungan tempat ikan hidup.

4.2.3 Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus)
fototaksis menggunakan beberapa jenis ikan, termasuk spesies lobster air tawar
(C. quadricarinatus). Pengamatan fototaksis dilakukan dengan menggunakan
akuarium yang dibungkus dengan kresek hitam untuk menghindari cahaya luar,
dan sumber cahaya dari flash ponsel. Kelompok 12 melakukan pengamatan
fototaksis pada lobster air tawar dan mendapati bahwa lobster ini menunjukkan
fototaksis negatif. Hasil fototaksis negatif menunjukkan bahwa lobster air tawar
bergerak menjauhi sumber cahaya. Kelompok 5 sebagai pembanding juga
mengamati lobster air tawar dan mendapatkan hasil yang serupa, yaitu lobster ini
juga berfototaksis secara negatif. Fototaksis dapat dipengaruhi oleh berbagai
faktor eksternal, salah satunya adalah ketersediaan makanan di sekitar sumber
cahaya. Lobster dapat berubah fototaksis positif apabila tersedia banyak
makanan di dekat sumber cahaya.
Serotonin menurut Fong dan Ford (2013), bahwa zat ini dapat
mempengaruhi perilaku fototaksis dan geotaksis pada amphipoda. Parasit
acanthocephalan dan trematoda memiliki kemampuan untuk memodifikasi
perilaku fototaktik dan geotaktik amphipod sebagai cara untuk meningkatkan
kemungkinan mereka dimakan oleh inang definitifnya. Infeksi parasit
acanthocephalan dikaitkan dengan peningkatan aktivitas serotonergik otak yang
memicu perubahan perilaku. Parasit pengubah serotonin, serotonin dan obat
antidepresan fluoxetine dapat secara signifikan mempengaruhi perilaku fototaksis
dan geotaksis amphipoda. Hewan yang diberi perlakuan disuntik dengan
serotonin maka perilaku berkelahi akan berubah dan perkelahian akan
berlangsung lebih lama.

Perilaku kanibal hewan air menurut He, et al. (2020), merupakan kondisi
yang mungkin dipengaruhi oleh faktor neurokimia, seperti 5-hydroxytryptamine,
fluoxetine, octopamine, dopamine, dan hormon tiroid. Peningkatan kadar hormon
tiroid dalam plasma ikan dapat secara efektif mengurangi kanibalisme.
Penambahan triptofan tambahan ke dalam pakan dapat mengurangi agresivitas
udang karang secara signifikan, dan semakin tinggi triptofan, semakin tinggi
tingkat kelangsungan hidupnya. Peningkatan kandungan 5-hydroxytryptamine
atau penurunan kandungan octopamine dapat efektif mengurangi kanibalisme.
Perilaku kanibalisme hewan akuatik dapat diatur oleh faktor kimia, dan
penambahan faktor neurokimia eksogen dalam pakan dapat secara efektif
mengurangi kejadian kanibalisme. Cahaya terbukti mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap kanibalisme pada udang kuruma pasca larva Penaeus
japonicus. Udang ini aktif di malam hari, dan dalam kondisi gelap ketika tingkat
aktivitas tinggi, kanibalisme meningkat, sedangkan kondisi cahaya intensif atau
jangka panjang menghambat aktivitas larva, menurunkan tingkat pertemuan
mereka, dan dengan demikian mengurangi kanibalisme. Intensitas cahaya harus
disesuaikan dengan fototropisme masing-masing hewan untuk meminimalkan
perilaku kanibalisme akibat cahaya dan meningkatkan tingkat kelangsungan
hidup bagi organisme.
fototaksis menggunakan lobster air tawar (C. quadricarinatus) di lingkungan
akuarium yang dibungkus dengan kresek hitam dan menggunakan sumber
cahaya dari flash ponsel. Hasil pengamatan Kelompok 12 dan Kelompok 5
sama-sama menemukan bahwa lobster air tawar menunjukkan fototaksis negatif,
yang berarti mereka cenderung menjauhi sumber cahaya. Perilaku fototaksis
dapat dipengaruhi oleh faktor eksternal, seperti ketersediaan makanan di sekitar
sumber cahaya. Lobster air tawar dapat berubah menjadi fototaksis positif jika
ada banyak makanan di dekat sumber cahaya. Serotonin memengaruhi perilaku
fototaksis pada amphipoda dan dapat dimodifikasi oleh parasit acanthocephalan
dan trematoda untuk meningkatkan kemungkinan pemangsaan inang definitifnya.
Infeksi parasit ini dikaitkan dengan peningkatan aktivitas serotonergik otak, yang
mengubah perilaku fototaksis dan geotaksis amphipoda. Faktor neurokimia lain
yang dapat memengaruhi perilaku kanibalisme pada hewan air, seperti hormon
tiroid, triptofan, 5-hydroxytryptamine, fluoxetine, octopamine, dan dopamine.
Hormon tiroid dalam plasma ikan dapat mengurangi kanibalisme, dan
penambahan triptofan dalam pakan dapat menurunkan agresivitas udang
karang. Kandungan 5-hydroxytryptamine yang tinggi atau octopamine yang
rendah juga dapat mengurangi kanibalisme. Pengaruh cahaya terhadap perilaku
kanibalisme pada udang kuruma pasca larva Penaeus japonicus. Cahaya intensif
dapat mengurangi tingkat pertemuan dan kanibalisme mereka, dan intensitas
cahaya harus disesuaikan dengan fototropisme masing-masing hewan untuk
meningkatkan kelangsungan hidup mereka.
4.2.4 Ikan Black Ghost (Apteronotus albifronst)
fototaksis menggunakan beberapa jenis ikan, termasuk spesies ikan black ghost
(A. albifronst). Pengamatan fototaksis dilakukan dengan menggunakan akuarium
yang dibungkus dengan kresek hitam untuk menghindari cahaya luar, dan
fototaksis pada ikan black ghost dan mendapati bahwa ikan black ghost ini
menunjukkan fototaksis negatif. Hasil fototaksis negatif menunjukkan bahwa ikan
black ghost bergerak menjauhi sumber cahaya. Kelompok 5 sebagai
pembanding juga mengamati ikan black ghost dan mendapatkan hasil yang
sama. Ikan black ghost yang diamati oleh kelompok 5 juga berfototaksis secara
negatif. Fototaksis dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal, salah
satunya adalah ketersediaan makanan di sekitar sumber cahaya.
Organ listrik yang dimiliki pada ikan menurut Bray, et al. (2022),
merupakan kemampuan yang bisa mencerminkan gaya hidup dan keberadaan
ikan tersebut. Gaya hidup nokturnal yang dimiliki beberapa spesies membuat
organ listrik lebih sering digunakan daripada mata sebagai organ petunjuk
ataupun organ yang berguna untuk komunikasi dengan individu lain. Ikan dengan
sifat nokturnal akan lebih aktif dalam beraktivitas pada malam hari. Spesies
gymnotiform memiliki kelainan pada bagian mata terutama pada retina dan
lensanya lebih kecil dibandingkan ikan lainnya. Gaya hidup nokturnal bisa
menghasilkan pelepasan organ listrik mengikuti sirkadian, yang dapat
menunjukkan durasi, amplitudo, dan frekuensi yg lebih besar pada waktu malam
hari. Malam hari menunjukkan bahwa gaya hidup spesies nokturnal sedang
sangat aktif karena minimnya cahaya yang tersedia yang mendukung kegunaan
organ listrik tersebut.
A. albifrons menurut Fernandes, et al. (2017), merupakan spesies ikan
yang banyak ditemui di Indonesia. Ikan black ghost berasal dari Sungai yang
berada di wilayah panama menuju Argentina utara. Wilayah persebaran ikan
tersebut yaitu Samudera Pasifik, Sungai Orinoco, Maracaibo, Amazon, dan San
Fransisco. Ikan black ghost banyak ditemui di Indonesia karena diperdagangkan
sebagai ikan hias. Ikan black ghost mempunyai bentuk tubuh berwarna hitam
dan tipis sehingga dikenal dengan ikan pisau. Ikan black ghost mempunyai ciri
yaitu terdapat dua pita tipis yang melingkari tangkai ekor.
fototaksis menggunakan ikan black ghost (A. albifrons) dalam lingkungan
akuarium yang dibungkus dengan kresek hitam dan menggunakan sumber
cahaya dari flash ponsel. Hasil pengamatan kelompok 12 dan kelompok 5

sebagai pembanding menunjukkan bahwa ikan black ghost menunjukkan
fototaksis negatif, yang berarti mereka cenderung menjauhi sumber cahaya.
Hasil yang sama menunjukkan konsistensi dalam perilaku ikan black ghost dalam
respons terhadap cahaya. Fototaksis dapat dipengaruhi oleh faktor eksternal,
dan salah satunya adalah ketersediaan makanan di sekitar sumber cahaya. Hal
tersebut menunjukkan bahwa faktor lingkungan dapat memengaruhi perilaku
fototaksis ikan. Organ listrik pada ikan memiliki peran dalam mencerminkan gaya
hidup dan keberadaan ikan tersebut. Ikan nokturnal cenderung lebih aktif pada
malam hari dan menggunakan organ listrik sebagai pengganti mata dalam
berkomunikasi dan berorientasi. Ikan black ghost menjadi salah satu ikan hias
yang banyak ditemui di Indonesia.
4.3 Faktor Koreksi
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 sudah berjalan cukup baik,
namun masih terdapat beberapa koreksi. Kedisiplinan para praktikan harus
ditingkatkan lagi agar praktikum lebih kondusif. Praktikan harus lebih aktif
menjawab maupun bertanya mengenai materi yang disampaikan. Alat dan bahan
yang dibutuhkan pada praktikum membutuhkan biaya yang besar.Koreksi
terhadap praktikan yaitu lebih ditingkatkan lagi disiplin waktunya sehingga
praktikum dapat berjalan tepat waktu. Kondusifitas praktikan selama jalannya
praktikum harus lebih ditingkatkan kedepannya. Kedepannya, waktu sholat
diperhatikan lagi sehingga praktikan dapat beribadah tepat waktu.
Pengetahuan tentang fototaksis dan pewarnaan tubuh ikan pada kegiatan
budidaya mempunyai banyak manfaat. Pemilihan lokasi budidaya harus
diperhatikan ketika membudidayakan ikan yang mempunyai sifat fototaksis. Ikan

yang mempunyai sifat fototaksis positif harus ditempatkan pada tempat yang
terdapat cahaya, sebaliknya ikan dengan fototaksis negatif ditempatkan pada
tempat minim cahaya. Pengetahuan mengenai pewarnaan tubuh ikan dapat
digunakan untuk menciptakan warna ikan yang lebih menarik. Ikan yang
mempunyai warna tubuh menarik cenderung mempunyai nilai jual lebih tinggi.
Pembudidaya akan mendapat banyak keuntungan apabila berhasil menciptakan
produk perikanan yang berwarna indah.

5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi pewarnaan dan fototaksis sebagai berikut.
1. Fototaksis merupakan gerak faksis yang disebabkan adanya respon ikan
terhadap rangsangan cahaya.
2. Fototaksis dibagi menjadi dua macam, yaitu fototaksis positif dan
fototaksis negatif.
3. Fototaksis dipengaruhi oleh jenis ikan, jenis kelamin, suhu air, dan warna
sumber cahaya.
4. Hasil pengamatan kelompok 12 menunjukkan ikan mas koki dan guppy
mempunyai sifat fototaksis positif, sedangkan ikan black ghost dan lobster
air tawar mempunyai sifat fototaksis negatif.
5. Sel reseptor dibagi menjadi dua, yaitu sel cone dan sel rod
6. Pigmen warna kulit ikan dibagi menjadi dua, yaitu schematochrome dan
biochrome.
7. Pewarnaan tubuh ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti,
kedalaman pigmen, warna, usia, lingkungan, dan jenis kelamin.
8. Hasil pewarnaan tubuh ikan oleh kelompok 12 yaitu
5.2 Saran
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur 2023 minggu pertama berjalan
dengan cukup baik. Asisten praktikum dapat memberikan materi dengan baik
sehingga mudah diterima oleh praktikan. Saran buat praktikan kedepannya

untuk lebih disiplin agar tidak telat masuk praktikum. Kondusivitas pada saat di
laboratorium harus ditingkatkan agar praktikan lain tidak terganggu. Saran buat
asisten praktikum untuk lebih memperhatikan waktu sholat. Harapan buat
praktikum kedepannya supaya dapat dilaksanakan dengan lebih baik lagi.

DAFTAR PUSTAKA
Andini, F., & Widaryati, R. (2020). Pengaruh enzim bromelin dosis berbeda
terhadap pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan ikan Nila
(Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmu Hewani Tropika (Journal Of Tropical
Animal Science), 9(2), 68-74.
Boangmanalu, R., Wahyuni, T. H. & Umar, S. (2016). Kecernaan bahan kering,

bahan organik dan protein kasar langsung yang mengandung tepung
limbah ikan gabus pasir (Butis amboinensis) sebagai substitusi tepung
ikan pada boiler. Jurnal Peternakan Integratif, 4(3), 329-340.
https://doi.org/10.32734/jpi.v4i3.2809.
Burhanuddin, A.I. (2014). Ikhtiologi, Ikan dan Segala Aspek

Kehidupannya. Deepublish: Yogyakarta.
Currie, K., Lange, B., Herbert, E. W., Harris, O. J. & Stone, D. A. J. (2015).
Gastrointestinal evacuation time, but not nutrient digestibility of greenlip
abalone, Haliotis laevigata Donovan, is affected by water temperature
and age. Aquaculture, 448, (2) 219-228.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.01.037.
De, M., Ghaffar, M. A., Bakar, Y., & Das, S. K. (2016). Effect of temperature and
diet on growth and gastric emptying time of the hybrid, Epinephelus
fuscoguttatus × E. lanceolatus. Aquaculture Reports, 4(7), 118-124.
https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2016.08.002
Driskell, J. A. (2008). Nutrition and exercise concerns of middle age. CRC

Press: New York. https://doi.org/10.1201/9781420066029
Fujaya, Y. (2008). Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknologi

Perikanan. Rineka Cipta: Jakarta.
Gaikowski, M. P., Wolf, J. C., Schleis, S. M., Tuomari, D., & Endris, R. G. (2013).
Safety of florfenicol administered in feed to tilapia (Oreochromis
sp.). Toxicologic Pathology, 41(4), 639-652.
https://doi.org/10.1177/0192623312463986
Geremew, A. (2015). Digestibility of soybean cake, niger seed cake and linseed
cake in juvenile nile tilapia, Oreochromis niloticus L. Aquaculture
Research and Development, 6(5), 1-5.
Haidar, M. N., Bleeker, S., Heinsbroek, L. T. N., & Schrama, J. W. (2018). Effect
of constant digestible protein intake and varying digestible energy levels
on energy and protein utilization in Nile tilapia. Aquaculture, 489(2), 28-
35. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.12.035
Hartono, R., Fenita, Y. & Sulistyowati, E. 2015. Uji in vitro kecernaan bahan
kering, bahan organik dan produksi n-nh3 pada kulit buah durian
(Duriozi bethinus) yang difermentasi jamur tiram putih (Pleurotus
ostreatus) dengan perbedaan waktu inkubasi. Jurnal Sains Peternakan
Indonesia, 10(2), 87-94. https://doi.org/10.31186/jspi.id.10.2.87-94
Herrera, L. A., Santos, A. P. D., Sousa, O. M. D., Kuhnen, V. V., & Sanches, E.
G. (2019). Performance of common snook subjected to different feeding
frequencies and rates using automatic feeders. Pesquisa Agropecuária
Brasileira, 54(4), 58-90. https://doi.org/10.1590/s1678-
3921.pab2019.v54.00225
Hinneh, M. K. Y., Mbeva, L. D., Matolla, G., & Mutio, J. M. (2023). Effect of
different fish feed sources on growth and economic performance of Nile
tilapia (Oreochromis niloticus) within subsistence setup in Liberia. African
Journal of Education, Science and Technology, 7(3), 927-937.
Kartika, G. R. A., Dewi, A. P. W. K., Julyantoro, P. G. S., Suryaningtyas, E. W., &

Ernawati, N. M. (2018). Aplikasi probiotik sederhana pada budidaya ikan
nila di Kabupaten Tabanan, Bali. Buletin Udayana Mengabdi, 17(4), 30-
35.
Mabroke, R. S., Zidan, A. E. N. F., Tahoun, A. A., Mola, H. R., Abo-State, H., &
Suloma, A. (2021). Feeding frequency affect feed utilization of tilapia
under biofloc system condition during nursery phase. Aquaculture
Reports, 19(1), 100625. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100625
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar

Swadaya. Jakarta.
Nawulawa, V. T., Kato, C. D., Rutaisire, J., Beukes, N., Pletschke, B. & Whiteley,
C. (2013). Enzyme activity in the nile perch gut: implications to nile perch
culture. International Journal of Fisheries and Aquaculture, 5(9), 221-228.
Niode, A. R., Nasriani & Irdja, A. M. (2017). Pertumbuhan dan kelangsungan

hidup benih ikan nila (Oreochromis niloticus) pada pakan buatan yang
berbeda. AKADEMIKA, 6(2), 99-112.
https://doi.org/10.31314/akademika.v6i2.51.
Pontes, M. ~D., Campelo, D. A. V., Takata, R., Oshiro, L. M. Y., & Castelar, B.
(2020). Digestibility and gastrointestinal transit of Ulva fasciata seaweed
meal in tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles: basis for the inclusion of
a sustainable ingredient in aquafeeds. Research, Society and
Development, 9(10), e3889108497-e3889108497.
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i10.8497
Rogge, C.M. & Taft, D. R. (2010). Preclinical Drug Development. CRC Press:
USA. Roy, R. (2013). Budi Daya Sidat. Agro Media Pustaka. Jakarta
Selatan.
Setiawati, J. E., Tarsim, Adiputra, Y. T. & S. Hudaidah. (2013). Pengaruh
penambahan probiotik pada pakan dengan dosis berbeda terhadap
pertumbuhan, kelulushidupan, efisiensi pakan dan retensi protein ikan
patin (Pangasius hypophthalmus). Jurnal Rekayasa Dan Teknologi
Budidaya Perairan, 1(2), 151-162. https://doi.org/10.31938/jsn.v4i1.70
Setyawan, T., Sugiarti, L. & Wardoyo, S. E. (2014). Kajian banyaknya pupuk

kandang terhadap perkembangbiakan kutu air (Daphnia sp.) di rumah
kaca sebagai pakan alami dalam budidaya ikan. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu
Biologi dan Kimia, 4(1), 1-10.
Wicaksono, R., Agustono & Lokapirnasari, W. P. (2013). Pengukuran kecernaan

lemak kasar, bahan organik dan energi pada pakan ikan nila
(Oreochromis niloticus) dengan menggunakan teknik pembedahan.
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 5(2), 201-204.
Yanuar, V. (2017). Pengaruh pemberian jenis pakan yang berbeda terhadap laju
pertumbuhan benih ikan nila (Oreochromis niloticus) dan kualitas air di
akuarium pemeliharaan. ZIRAA’AH, 42(2), 91-99.
Zidni, I., Afrianto, E., Mahdiana, I., Herawati, H. & Ibnu, B. S. (2018). Laju
pengosongan lambung ikan mas (Cyprinus carpio) dan ikan nila
(Oreochoromis niloticus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 9(2), 147-151.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Praktikum
 Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis
a. Pewarnaan Tubuh
Toples ditutup menggunakan kertas

Alat dan bahan disiapkan sukun hingga tidak ada cahaya yang
masuk
Kertas sukun bagian atas diberi Aerator dipasang pada toples

lubang menggunakan gunting
b. Fototaksis
Alat dan bahan disiapkan Akuarium diisi air ¾ bagian
Lapisi seluruh sisi akuarium dengan Aerator dipasang pada akuarium yang
plastik gelap telah dilapisi plastik gelap
 Pewarnaan Tubuh dan Fototaksis
a. Pewarnaan Tubuh
Meja Toples Ciri-ciri Awal dari Warna Ciri-ciri dan Warna

Sebelum Perlakuan Sesudah Perlakuan
1 Ungu Warna kuning cerah, cenderung
pasif dan cenderung di dasar
Oren warna putih, cenderung pasif dan
cenderung di dasar
2 Biru lebih aktif ke permukaan
Kuning cenderung pasif dan lebih berada

di tengah
3 Hijau Warna kuning cerah, sirip
cenderung transparan, pasif, di
dasar
Merah Warna kuning cerah, sirip
cenderung transparan, pasif, di
dasar
4 Hijau Warna Kuning Cerah, sirip
cenderung transparan
Merah Warna kuning cerah, sirip
cenderung transparan
5 Biru warna kuning, cenderung aktif,
cenderung di dasar
Kuning warna kuning, cenderung aktif,
cenderung di dasar
6 Ungu warna kuning, cenderung aktif,
suka dipermukaan
Oren warna kuning, cenderung aktif,
suka dipermukaan
7 Hijau Warna kuning, cenderung pasif,
suka dipermukaan
Merah Warna putih, cenderung pasif,
suka dipermukaan
8 Biru Warna kuning, cenderung pasif,
cenderung di dasar
Kuning Warna kuning, cenderung pasif,
cenderung di dasar
NAMA :
NIM :
KELOMPOK :
MALANG
2023
OSMOREGULASI
NIM : 225080500111049
KELOMPOK : 12
MALANG
2023
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tekanan osmotik menurut Akbar (2021), termasuk ke dalam salah satu
faktor yang mempengaruhi fisiologi ikan sebagai organisme yang hidup di dalam
perairan. Proses osmoregulasi memiliki peranan penting dalam menjaga tekanan
osmotik tubuh ikan. Upaya beradaptasi dengan lingkungannya, ikan harus
mengatur tingkat keseimbangan air dan garam dalam jaringan tubuhnya agar
tidak kekurangan atau kelebihan air.
Proses osmoregulasi menurut Amrillah, et al. (2015), terjadi juga pada
hewan perairan. Osmoregulasi merupakan upaya untuk mengontrol
keseimbangan ion-ion yang terdapat di dalam tubuhnya dengan lingkungan
melalui sel permeabel. Osmoregulasi terjadi karena perbedaan tekanan osmotik
antara cairan dalam tubuh dengan media (cairan luar tubuh). Proses
osmoregulasi ini sangat mempengaruhi metabolisme tubuh hewan perairan
dalam menghasilkan energi.
Osmoregulasi merupakan bagian penting dalam fisiologi ikan. Ikan
bertulang belakang menjaga osmolalitas cairan tubuh mereka dengan melakukan
osmoregulasi. Ikan air laut kehilangan sepertiga cairan tubuh mereka, sehingga
mereka beradaptasi dengan cara banyak minum dan mengeluarkan sedikit urin
untuk menjaga keseimbangan cairan tubuhnya. Ikan air tawar mempertahankan
keseimbangan cairan tubuh mereka dengan cara sedikit minum dan
mengeluarkan banyak urin. Insang, ginjal dan usus merupakan organ utama
osmoregulasi dan memiliki peran yang berbeda-beda untuk menjaga cairan
tubuh ikan (Wong et al., 2014).

Tekanan osmotik merupakan suatu hal yang harus dihadapi oleh
organisme yang hidup di perairan. Upaya organisme air untuk menjaga tekanan
osmotik tidak lepas dari proses osmoregulasi. Hal tersebut menyatakan bahwa
proses osmoregulasi sangat penting untuk kelangsungan hidup hewan air,
terutama untuk proses adaptasi dengan lingkungannya. Peran osmoregulasi juga
mempengaruhi proses metabolisme hewan air dalam menghasilkan energi. Ikan
memiliki beberapa organ tubuh seperti insang, kulit dan ginjal yang berperan
dalam menjaga cairan tubuh dalam osmoregulasi.
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengerti dan memahami
peranan salinitas terhadap kehidupan ikan dan proses-proses fisiologis yang
berkaitan dengannya.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa) dapat
melakukan percobaan untuk mengetahui pengaruh salinitas air (lingkungan)
yang berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Osmoregulasi dilaksanakan
pada hari 2023 di Laboratorium Reproduksi dan melalui video conference Google
Meet.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Osmoregulasi
Osmoregulasi adalah upaya yang dilakukan hewan akuatik untuk
mengontrol keseimbangan air dan ion antara di dalam dan di luar tubuh melalui
mekanisme pengaturan tekanan osmotik sehingga proses-proses fisiologis
dalam tubuh berjalan normal (Ardi et al., 2016). Osmoregulasi terdapat proses:
1. Transpor Aktif
Transpor aktif menurut Isnaeni (2006), merupakan pergerakan zat-zat
yang membutuhkan energi. Proses ini disebabkan oleh perbedaan konsentrasi di
antaranya. Transpor aktif dibagi menjadi dua yaitu transpor aktif primer dan
transpor aktif sekunder. Transpor aktif primer memperoleh energi dari proses
hidrolisis ATP, sedangkan transpor aktif sekunder memperoleh energi dari
gradien elektrokimia Na+ atau H+, contohnya pompa Ca2+ pada sel otot dan
pompa Na+ dan K+ pada setiap sel. Pompa Na+ dan K+ bekerja untuk
mempertahankan Na di luar sel tetap lebih tinggi daripada di dalam sel, dan
kadar Kalium di dalam sel tetap lebih tinggi daripada di luar sel.
2. Transpor Pasif
Transpor pasif merupakan perpindahan zat tanpa memerlukan energi.
Transpor pasif dibagi menjadi dua proses, yaitu:
a. Difusi
Inayah (2016) menyatakan bahwa difusi adalah perpindahan zat dari
konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Peristiwa difusi tidak dapat terlepas
dari gradien konsentrasi yang merupakan perbedaan konsentrasi pada larutan.
b. Osmosis
Prastyo (2023), menyatakan bahwa osmosis adalah peristiwa

perpindahan zat pelarut (konsentrasi rendah) ke zat terlarut (konsentrasi tinggi)
melalui lapisan semipermeabel.
2.2 Membran Osmoregulasi
Membran osmoregulasi menurut Pudjaatmaka dan Qodratillah (2002),
diantaranya sebagai berikut:
1. Membran permeabel adalah membran yang dapat ditembus zat pelarut
dan zat terlarut. Contoh: organ rusak.
2. Membran semipermeabel adalah membran yang dapat ditembus
(permeabel) oleh beberapa zat. Contoh: empedu sapi.
3. Membran impermeabel adalah membran yang tidak dapat ditembus
semua zat. Contoh: plastik, kaca, dan karet.
2.3 Pola Regulasi Ion dan Air
Pola regulasi ion dan air menurut Fujaya (2008) ada 3 macam, yakni
sebagai berikut:
1. Regulasi hipertonik atau hiperosmotik ialah pengaturan secara aktif
konsentrasi cairan tubuh yang lebih tinggi dari konsentrasi media atau
lingkungan, contoh pada ikan air tawar.
2. Regulasi hipotonik atau hipoosmotik ialah pengaturan secara aktif
konsentrasi cairan tubuh yang lebih rendah dari konsentrasi media atau
lingkungan, contoh pada ikan air laut.
3. Regulasi isotonik atau isotonis ialah konsentrasi cairan tubuh sama
dengan konsentrasi media, misalnya ikan-ikan yang hidup pada daerah
estuari.
2.4 Toleransi Ikan atau Hewan Air terhadap Salinitas
Toleransi ikan atau hewan air terhadap salinitas menurut Ghufran dan
Kordi (2010), yaitu :
1. Eurihalin merupakan ikan yang dapat beradaptasi pada kisaran salinitas
yang cukup luas, contoh ikan bandeng (Chanos chanos), ikan nila
(Oreochromis niloticus), ikan kakap putih (Lates calcarifer) dan ikan
mujair (Oreochromis mossambica).
2. Stenohalin merupakan ikan yang mempunyai toleransi salinitas yang
kecil atau sempit, contoh ikan layang (Decapterus ruselli), ikan queen
angelfish (Holocanthus ciliaris), ikan lele (Clarias sp), ikan mas (Cyprinus
carpio), ikan zebra (Dascyllus melanurus).
2.5 Peran Organ Ikan pada Proses Osmoregulasi
Berikut beberapa organ ikan yang termasuk dalam proses osmoregulasi
ikan yakni:
1. Sel Chloride dalam insang berfungsi untuk transport dan memompa ion-
+ + + 2+ -
ion seperti Na , K , Ca , Mg , Cl (Anggoro et al., 2021)).
2. Kulit berguna sebagai lapisan semipermeabel pada proses osmoregulasi
(Burhanuddin, 2014).
3. Ginjal pada ikan teleostei berfungsi untuk osmoregulasi. Nefron adalah
bagian ikan teleostei yang terdiri dari glomerulus untuk menyaring, dan
tubulus yang berfungsi untuk menyerap cairan dan diubah menjadi urin
(Robert, 2010).
4. Dinding usus bersifat semipermeabel yang dapat menyerap air dan
ion- ion terutama untuk menyerap ion-ion Mg (Antosia et al., 2022).

2.6 Faktor yang Mempengaruhi Proses Osmoregulasi
Faktor yang mempengaruhi proses osmoregulasi ada dua yaitu:
a. Faktor internal menurut Pamungkas (2012), terdiri dari aktivitas, ukuran,
umur, genetik, spesies dan migrasi (katadromus dan anadromus).
b. Faktor eksternal menurut Boyd and Tucker (1998) terdiri dari salinitas
dan suhu.
2.7 Proses Osmoregulasi pada Ikan Air Tawar
Syakirin (2015), menyatakan bahwa osmoregulasi berhubungan erat
dengan usaha ikan untuk mempertahankan komposisi ion-ion yang optimal pada
tubuhnya. Hal ini dilakukan ikan dengan jalan melakukan mekanisme transpor
aktif terutama pada ion natrium, Kalium, dan Chlorida, dengan adanya
mekanisme tersebut terjadi keseimbangan ion-ion dalam cairan intraseluler dan
ekstraseluler (lingkungan). Cairan yang terdapat pada tubuh ikan air tawar
mempunyai tekanan yang lebih besar dari lingkungan (hiperosmotik) sehingga
garam-garam cenderung keluar dari tubuh. Air dari lingkungan yang masuk ke
dalam tubuh ikan secara osmosis melalui permukaan tubuh bersifat permeabel.
Ikan air tawar mempertahankan keseimbangannya dengan cara tidak banyak
minum air, kulitnya diliputi mucus (mencegah garam masuk atau keluar dan
membantu pertukaran ion), melakukan osmosis lewat insang, produksi urinnya
encer, dan memompa garam melalui sel-sel khusus pada insang.
2.8 Proses Osmoregulasi pada Ikan Air Laut
Lantu (2010), menyatakan bahwa kadar konsentrasi garam pada air laut
lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan garam yang ada di tubuh ikan
(hipoosmotik). Hal tersebut menyebabkan air banyak keluar dari tubuh dan
garam akan cenderung masuk ke dalam tubuh, sehingga ikan harus
menggunakan ginjalnya untuk mengeluarkan kelebihan garam dalam bentuk urin
yang pekat. Adaptasi lain yang dilakukan adalah ikan air laut akan lebih banyak
minum untuk menghindari kekurangan air di dalam tubuhnya.
2.8.1 Teleostei (Ikan Bertulang Sejati)
Ikan teleostei bersifat hipoosmotik terhadap air laut dan hiperosmotik
terhadap air tawar. Rahardjo et al. (2011), menyatakan bahwa ikan salmon dan
sidat ketika menghuni perairan tawar tidak banyak minum air, tetapi ketika di laut
minum air 4-15% dari bobot tubuhnya. Fungsi ginjal pun juga berubah dengan
laju filtrasi di glomerulus sangat menurun dan penyerapan kembali di tubulus
ginjal meningkat sehingga urin yang dikeluarkan turun menjadi sekitar 10% dari
volume urin di perairan tawar.
2.8.2 Hagfish
Bone and Moore (2008), menyatakan bahwa volume darah ikan hagfish
sangat isotonis terhadap air laut, sehingga tidak berosmoregulasi, melainkan
hanya terjadi regulasi ion karena komposisi Na+ dan Cl- dalam darah hagfish
sama dengan yang di air laut.
2.8.3 Elasmobranchii (Ikan Bertulang Rawan)
Affandi dan Usman (2002), menyatakan bahwa ikan elasmobranchii
menyimpan urea dan trimethilamin oxides (TMAO) di dalam darah agar cairan di
dalam tubuhnya isotonik atau sedikit hipertonik dari lingkungan. Saat
mempertahankan homoestatis ion, ikan akan mengekskresikan garam (NaCl)
bukan dari insang melainkan dari rectal gland.

2.9 Sebab-Sebab Hewan Air Berosmoregulasi
Fujaya (2008), menyatakan bahwa keseimbangan antara substansi tubuh
dan lingkungan harus seimbang. Adanya membran sel permeabel sebagai
tempat lewatnya beberapa substansi yang bergerak cepat. Perbedaan
tekanan osmosis cairan tubuh dan lingkungan.
2.10 Salinitas Perairan (Kadar Garam Terlarut)
Suhana (2018), menyatakan bahwa berdasarkan kadar salinitasnya,
perairan dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu:
1. Air Tawar : 0-0,5 ppt
2. Air Payau : 0,5-17 ppt
3. Air Laut : >17 ppt.
2.11 Komposisi Cairan dalam Empedu
Sheriha et al. (2014), menyatakan bahwa empedu sapi tersusun dari
beberapa komposisi diantaranya biliverdin (biru), bilirubin (kuning/urobilin), air,
kolestrol dan lemak.
2.12 Penentuan Air Bersalinitas

2.12.1 Persamaan
Larutan I = 2 ppt, larutan II = 45 ppt. Untuk membuat larutan dengan
konsentrasi 15 ppt sebanyak 10 liter dibutuhkan berapa liter dari masing-masing
larutan?
V1 × N1 = V2 × N2
Diketahui:
N larutan I = 2 ppt; N larutan II = 45 ppt;
N larutan X = 15 ppt ; V larutan X = 10 liter
Jawab : V1 × N1 = V2 x N2
(V larutan X × N larutan X) = (V larutan I × N larutan I) + (V larutan II × N larutan II)
(10 × 15) = (V larutan I × 2) + ((10 – V larutan I) × 45)
150 = 2X + ((450 – 45X)
150 = 450 – 43X
43X = 300
X = 6,97
V larutan I = 6,97 liter
V larutan II = 10 – 6,97
= 3,02 liter
2.12.2 Rumus Bujur Sangkar
Larutan I = 2 ppt, larutan II = 45 ppt. Untuk membuat larutan dengan
konsentrasi 15 ppt sebanyak 10 liter dibutuhkan berapa liter dari masing-
masing larutan?
Larutan I 2 30
15 (konsentrasi larutan yang dibutuhkan)
Larutan II 45 13 +
43
Larutan I =
liter = 6,98 liter
Larutan II =
liter = 3,02 liter

3. METODOLOGI
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsi
a. Pengamatan Empedu
materi Osmoregulasi pengamatan empedu adalah:
 Freezer :
 Toples 3 L :
 Kamera digital :
 Nampan :
 Stopwatch :
 Kain lap :
 Gunting :
 Bak besar :
 Penggaris :
 Timbangan OZ :
 Timbangan digital :
b. Toleransi Salinitas
osmoregulasi pengamatan toleransi salinitas adalah:
 Toples 3 L :
 Timbangan digital :
 Stopwatch :
 Kain lap :
 Seser :
 Aerator set :
 Kabel roll :
 Beaker glass :
 Penggaris :
 Akuarium :
 Nampan :
a. Pengamatan Empedu
Bahan yang digunakan pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi
Osmoregulasi pengamatan empedu adalah:
 Empedu sapi :
 Air tawar :
 Benang Kasur :
 Kertas Label :
 Garam grasak (NaCl) :
 Tisu :
osmoregulasi toleransi salinitas adalah:
 Ikan Nila
(O. niloticus) :
 Ikan Lele Dumbo
(Clarias gariepinus) :
 Ikan Damsel Biru
(Chrysiptera cyanea) :
 Trash Bag :
 Air Tawar :
 Air Laut :
 Garam grasak (NaCl) :
 Kertas label :
 Tisu :
3.2 Skema Kerja

3.2.1 Pengamatan Osmosis pada Empedu Sapi
Toples 4L
- Diisi air sebanyak ¾ bagian
NaCl
- Ditimbang sesuai dengan toleransi yang diinginkan

- Dilarutkan ke dalam air
Empedu
Sapi
- Ditimbang berat awal (W0)

- Dimasukkan ke dalam gelas plastik dengan perlakuan:
Meja 1 = 0 ppt
Meja 2 = 20 ppt
Meja 3 = 40 ppt
- Diamati perubahannya setiap 20 menit selama 1 jam
- Ditimbang berat akhir (Wt)
Hasil
3.2.2 Toleransi Salinitas
Toples 3L

NaCl
- Ditimbang sesuai toleransi yang diinginkan

- Dilarutkan ke dalam air

Ikan Damsel Biru (Chrysptera cyanea)
Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
- Ditimbang berat awal (W0)
- Dimasukkan ikan ke dalam toples dan diberi perlakuan:
Meja 1 = 0 ppt
Meja 2 = 20 ppt
Meja 3 = 40 ppt
- Diamati perubahannya setiap 20 menit selama 2 jam
- Ditimbang berat akhir (Wt)
Hasil
4.1 Analisis Hasil Pengamatan Empedu
terhadap osmoregulasi. Pengamatan dilakukan dengan menggunakan sampel
empedu sapi yang masih segar. Berat awal ( ) dari empedu sapi kelompok 12
adalah 150 gr. Kondisi awal empedu ketika baru dimasukkan ke dalam air
bersalinitas 12 ppt adalah segar, terapung, serta air tetap jernih. Pengamatan
dilakukan berulang setiap 20 menit hingga enam kali pengulangan. Hasil akhir
menunjukkan sampel empedu sapi kelompok 12 masih segar, warna pucat,
terapung, serta air menguning. Kelompok 5 sebagai pembanding juga melakukan
pengamatan osmoregulasi menggunakan empedu sapi. Berat awal ( ) dari
empedu sapi kelompok 5 adalah 135 gr. Kondisi awal empedu ketika dimasukkan
ke dalam air adalah pucat, melayang, serta sedikit mengembang. Pengamatan
dilakukan berulang setiap 20 menit hingga enam kali pengulangan. Hasil akhir
menunjukkan sampel empedu sapi kelompok 5 terlihat pucat, berwarna
kehijauan, mengapung, dan ukuran membesar. Perubahan empedu dari waktu
ke waktu terjadi karena reaksi kimia dan biologis karena penyeimbangan cairan
dalam empedu sapi dengan salinitas lingkungan yang dinamis. Perbedaan hasil
dari kedua kelompok ini dapat terjadi dikarenakan media air memiliki kadar
salinitas yang berbeda.
Spesies mamalia menurut Nouri, et al. (2022), yaitu mempunyai
kemampuan untuk mengelola kandungan air di dalam tubuh untuk merespon
kandungan garam yang tinggi. Osmoregulasi yang diatur oleh jalur saraf dan
hormonal seperti arginine vasopressin (AVP), memainkan peran sentral dalam

mengatur translokasi saluran air aquaporin 2 (AQP2) ke membran plasma.
Saluran natrium epitel α (α-ENaC) yang diatur oleh hormon seperti aldosteron
turut memodulasi jumlah Na+ dalam cairan ekstraseluler dan tekanan darah.
mikrobiota usus memiliki potensi pengaruh dalam regulasi homeostasis garam/air
inang, namun peran utamanya belum dapat diketahui. Penelitian dilakukan
dengan tujuan untuk mengetahui dampak asupan garam terhadap komunitas
mikrobiota dan respons osmoregulasi. Restrukturisasi bakteri usus oleh CMT
dapat mempengaruhi metabolit mikroba dan protein yang berperan dalam
keseimbangan garam dan air serta pemeliharaan osmoregulasi.
Osmoregulasi menurut Wong, et al. (2014), merupakan salah satu
kemampuan fisiologi yang sangat penting bagi makhluk hidup. Osmoregulasi
merupakan kemampuan ikan dalam mengendalikan keberadaan air di luar dan di
dalam tubuh. Osmoregulasi umumnya memperoleh ion pada air laut dan
kehilangan pada saat berada di air tawar. Pencernaan pada makhluk hidup
khususnya ikan mempunyai peran penting atas masuk dan keluarnya air melalui
osmosis. Osmoregulasi berhubungan dengan kadar salinitas pada suatu
perairan. salinitas yang tidak sesuai akan menyebabkan osmoregulasi tidak
maksimal sehingga ikan akan mudah stres.
terhadap osmoregulasi. Pengamatan dilakukan dengan menggunakan sampel
empedu sapi yang masih segar. Pengamatan dilakukan berulang setiap 20 menit
hingga enam kali pengulangan. Hasil akhir menunjukkan sampel empedu sapi
kelompok 12 masih segar, warna pucat, terapung, serta air menguning. Hasil
akhir menunjukkan sampel empedu sapi kelompok 5 terlihat pucat, berwarna
kehijauan, mengapung, dan ukuran membesar. Perubahan empedu dari waktu
ke waktu terjadi karena reaksi kimia dan biologis karena penyeimbangan cairan
dalam empedu sapi dengan salinitas lingkungan yang dinamis. Perbedaan hasil
pengamatan oleh kedua kelompok bisa disebabkan oleh perbedaan kadar
salinitas air. Beberapa spesies mamalia mempunyai kemampuan untuk
mengelola kandungan air di dalam tubuh untuk merespon kandungan garam
yang tinggi. Osmoregulasi umumnya memperoleh ion pada air laut dan
kehilangan pada saat berada di air tawar. Pencernaan pada makhluk hidup
khususnya ikan mempunyai peran penting atas masuk dan keluarnya air melalui
osmosis. Osmoregulasi berhubungan dengan kadar salinitas pada suatu
perairan. salinitas yang tidak sesuai akan menyebabkan osmoregulasi tidak
maksimal sehingga ikan akan mudah stres.
4.2 Analisis Hasil Toleransi Salinitas
a. Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi osmoregulasi tentang
toleransi salinitas pada ikan lele dumbo (Clarias garepinus) didapatkan hasil.
Kelompok 12 mengamati ikan lele dengan bobot awal atau Wo sebesar 90gr.
Kondisi awal lele dumbo kepala diatas, bergerak pasif, serta warna tubuh
normal. Hasil akhir pengamatan didapatkan hasil ikan lele dumbo kepala diatas,
stress, air mengeruh, dan warna normal. Kelompok 5 sebagai kelompok
pembanding mengamati ikan lele dumbo dengan berat 87 gr. Kondisi awal lele
dumbo yaitu pasif, stress, dan warna normal. Kondisi akhir ikan lele yang diamati
yaitu mati dengan air yang sangat keruh.
Ikan lele dumbo menurut Hidayati, et al. (2021), merupakan ikan yang
dapat hidup dengan lingkungan yang berada pada kondisi salinitas sempit. Hal
ini disebabkan ikan lele dumbo termasuk ke dalam ikan jenis air tawar. Terdapat
beberapa dari spesies ikan lele dumbo yang dapat bertahan hidup pada salinitas
air payau. Faktor yang mempengaruhi selain adanya genetik adalah lingkungan
asli yang berada di sekitarnya. Ikan yang sudah terbiasa dengan kondisi
lingkungan yang ekstrim akan memiliki tingkat kelulusan hidup yang tinggi.
Ikan lele dumbo menurut Pathak, et al. (2021), melaporkan bahwa
juveniles ikan lele dumbo bahkan dapat bertahan hidup hingga salinitas 5 ppt,
keberhasilan ini mencapai 100% dari kelangsungan hidup. Hal yang
mempengaruhi bisa disebabkan oleh potensi kemampuan adaptasinya terhadap
perubahan luas di lingkungan salinitas. Ciri morfologi ikan lele dumbo tampaknya
serupa dengan ikan lele asli. Ikan lele dumbo tercatat memiliki kemampuan
mengubah komposisi dan kepadatan komunitas invertebrata di sebuah perairan.
Beberapa faktor seperti jangkauan penerimaan pakan yang luas, toleransi yang
tinggi terhadap perubahan lingkungan sekitar. Faktor lainnya, yaitu ketahanan
terhadap penyakit, laju pertumbuhan yang lebih tinggi, kemampuan bersembunyi
di tumbuhan, kebiasaan menghirup udara dan kemampuan berjalan di darat. Hal
tersebut menjadi penyebab cepatnya invasi lele dumbo ke semua jenis
ekosistem air tawar. Kemungkinan ini dapat menjadi penyebab berkurangnya
spesies asli, di mana pun spesies tersebut menginvasi.
toleransi salinitas pada ikan lele dumbo (C. garepinus) didapatkan hasil.
Kelompok 12 mengamati ikan lele dengan bobot awal atau Wo sebesar 90gr.
Hasil akhir pengamatan didapatkan hasil ikan lele dumbo kepala diatas, stress,
air mengeruh, dan warna normal. Kelompok 5 sebagai kelompok pembanding
mengamati ikan lele dumbo dengan berat 87 gr. Kondisi akhir ikan lele yang
diamati yaitu mati dengan air yang sangat keruh. Ikan lele dumbo merupakan
ikan yang dapat hidup dengan lingkungan yang berada pada kondisi salinitas
sempit. Hal ini disebabkan ikan lele dumbo termasuk ke dalam ikan jenis air
tawar. Faktor yang mempengaruhi selain adanya genetik adalah lingkungan asli
yang berada di sekitarnya. Ikan yang sudah terbiasa dengan kondisi lingkungan
yang ekstrim akan memiliki tingkat kelulusan hidup yang tinggi.

b. Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
toleransi salinitas pada ikan nila (Oreochromis niloticus) didapatkan hasil.
Kelompok 12 melakukan pengamatan terhadap ikan nila dengan bobot awal 35
gr. Kondisi awal ikan nila adalah dapat bergerak aktif, warna normal, dan
cenderung berada di dasar. Kondisi akhir ikan nila menunjukkan hasil ikan yang
bergerak pasif, warna pudar, namun tidak dalam keadaan stress. Kelompok 5
sebagai kelompok pembanding melakukan pengamatan terhadap ikan nila
dengana berat awal 16 gr. Kondisi awal ikan nila adalah stress, bergerak aktif,
hidup, dan berada di permukaan. Kondisi akhir ikan adalah ikan mati, warnanya
pudar memerah, serta operculum membuka.
Ikan nila menurut Pierrenia, et al. (2021), merupakan ikan yang memiliki
kisaran salinitas sebesar 20 ppt. Ikan nila merupakan salah satu spesies ikan air
tawar yang mengalami peningkatan komoditasnya. Upaya agar meningkatkan
produksi pada ikan nila yaitu dengan dilakukannya budidaya intensif. Upaya
yang dilakukan juga dapat memperhatikan aspek yang mendukung keberhasilan
hidup ikan seperti adanya ketersediaan air. Budidaya intensif dapat ditandai
adanya kepadatan yang tinggi dan adanya peningkatan dalam pemberian pakan.
Ikan nila menurut Chourasia, et al. (2018), bahwa mampu bertahan hidup
di salinitas yang berbeda-beda. Ikan air tawar ini memiliki kelebihan air dan
kekurangan garam di perairan. Hal tersebut dikarenakan kondisi lingkungan ionik
yang rendah dan bersifat hipoosmotik. Ion didapatkan ikan melalui penyerapan
yang ada pada insang. Ion juga dapat diserap oleh ikan melalui makanan-
makanan yang berasal dari saluran pencernaan.
toleransi salinitas pada ikan nila (O. niloticus) didapatkan hasil. Kelompok 12
melakukan pengamatan terhadap ikan nila dengan bobot awal 35 gr. Kondisi
akhir ikan nila menunjukkan hasil ikan yang bergerak pasif, warna pudar, namun
tidak dalam keadaan stress. Kelompok 5 sebagai kelompok pembanding
melakukan pengamatan terhadap ikan nila dengana berat awal 16 gr. Kondisi
akhir ikan adalah ikan mati, warnanya pudar memerah, serta operculum
membuka. Ikan nila menurut Chourasia, et al. (2018), bahwa mampu bertahan
hidup di salinitas yang berbeda-beda. Ikan air tawar ini memiliki kelebihan air dan
kekurangan garam di perairan. Hal tersebut dikarenakan kondisi lingkungan ionik
yang rendah dan bersifat hipoosmotik. Ion didapatkan ikan melalui penyerapan
yang ada pada insang. Ion juga dapat diserap oleh ikan melalui makanan-
makanan yang berasal dari saluran pencernaan.
c. Ikan Damsel (Chrysiptera cyanea)
toleransi salinitas pada ikan Ikan Damsel (Chrysiptera cyanea) didapatkan hasil.
Kelompok 12 melakukan pengamatan terhadap ikan damsel biru dengan bobot
0,5 gr. Pengamatan dilakukan sebanyak 6 kali dengan masing-masing 20 menit.
kondisi awal ikan damsel kelompok 12 adalah bergerak pasif, warna normal,
tidak stress, serta berada di dasar. Kondisi akhir ikan damsel kelompok 12
adalah bergerak pasif, warna tubuh gelap, dan berada di dasar perairan.
kelompok 5 sebagai pembanding mengamati ikan dengan bobot 6 gr. Kondisi
awal ikan adalah stress, warna pudar, bergerak aktif. Kondisi akhir ikan adalah
tidak stress, warna memudar, hidup, dan air mulai mengeruh.
Ikan damsel menurut Madeira, et al. (2020), merupakan salah satu jenis
ikan hias yang banyak digemari dan populer oleh para pembudidaya ikan hias
dan pecinta aquascape. Ikan ini juga dikenal dengan panggilan "Damselfish Half-
blue" karena warna tubuhnya yang biru terang. Ikan damsel ini tergolong jenis
ikan air laut yang banyak ditemui pada daerah terumbu karang yang dangkal.
Ikan damsel biru dikenal sebagai ikan yang agresif karena memiliki pergerakan
yang cepat saat berenag. Ikan damsel memiliki kemampuan beradaptasi dengan
salinitas tinggi dikarenakan habitat aslinya yang berada di laut.
Habitat ikan damsel menurut Nguyen, et al. (2019), merupakan ikan yang
dapat hidup dan tumbuh di air laut. Ikan ini mampu menyesuaikan dan
beradaptasi lingkungan disekitarnya dengan mengeluarkan kondisi cairan tubuh
sesuai dengan lingkungan perairannya. Ikan damsel biasanya hidup pada
salinitas 33 ppt dan suhu yang berkisar antara 25-28°C. Organ yang digunakan
dalam proses osmoregulasi pada ikan ini sama dengan ikan lain pada umumnya.
Terdapat insang, ginjal, dan usus apabila terjadi fluktuasi perubahan salinitas,
ikan akan mengalami perubahan gerak dari aktif menjadi pasif. Hal tersebut
berarti menunjukkan perubahan salinitas akan sangat mempengaruhi kondisi
fisiologis pada hewan dari tingkah laku maupun perubahan pada tubuhnya.
toleransi salinitas pada ikan Ikan Damsel (Chrysiptera cyanea) didapatkan hasil.
Kelompok 12 melakukan pengamatan terhadap ikan damsel biru dengan bobot
0,5 gr. Kondisi akhir ikan damsel kelompok 12 adalah bergerak pasif,
warna tubuh gelap, dan berada di dasar perairan. kelompok 5 sebagai
pembanding mengamati ikan dengan bobot 6 gr. Kondisi akhir ikan adalah
tidak stress, warna memudar, hidup, dan air mulai mengeruh. Ikan damsel
menurut Madeira merupakan salah satu jenis ikan hias yang banyak digemari
dan populer oleh para pembudidaya ikan hias dan pecinta aquascape. Ikan
damsel biru dikenal sebagai ikan yang agresif karena memiliki pergerakan yang
cepat saat berenag. Ikan damsel memiliki kemampuan beradaptasi dengan
salinitas tinggi dikarenakan habitat aslinya yang berada di laut.

4.3 Faktor Koreksi
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur terdapat beberapa faktor koreksi
yaitu antara lain, sebagai berikut. Kedisiplinan para praktikan harus ditingkatkan
lagi agar praktikum lebih kondusif. Praktikan harus lebih aktif menjawab maupun
bertanya mengenai materi yang disampaikan. Alat dan bahan yang digunakan
harus diajaga dengan baik agar tidak terjadi kerusakan. Praktikan harus sudah
mengetahui skema kerja yang akan dilakukan selama jalannya praktikum.
Praktikum fisiologi hewan akuakultur pada materi osmoregulitas
memiliki manfaat di bidang perikanan sebagai berikut. Osmoreguralitas dapat
bermanfaat karena pembudidaya dapat mengetahui kondisi lingkungan yang
optimal bagi ikan. Pembudidaya juga dapat mengetahui bagaimana memelihara
ikan yang sesuai dengan lingkungannya. Pembudidaya dapat mengetahui
bagaimana kemampuan ikan dalam mentoleril salinitas yang berbeda dari
lingkungan aslinya. Pemahaman mengenai osmoregulasi membantu dalam
memahami kebutuhan spesies ikan asli dan menerapkan tindakan konservasi
yang sesuai untuk menjaga populasi ikan yang sehat.
.
5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat dari Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi osmoregulasi adalah sebagai berikut.
1. Penggunaan empedu sapi sebagai bahan uji osmosis dikarenakan
empedu sapi memiliki membran yang dapat ditembus oleh zat cair.
2. Kondisi akhir empedu kelompok 12 yaitu empedu pucat, mengapung dan
air berwarna kuning.
3. Ikan lele dumbo merupakan hewan akuatik yang tidak mampu
mentoleransi salinitas tinggi (stenohalin).
4. Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan eurihalin yang dapat
mentoleransi salinitas besar yaitu kisaran 0–20 ppt.
5. Ikan damsel biru dapat hidup di berbagai lingkungan perairan dengan
kadar salinitas yang beragam .
5.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
Affandi, R. & Usman M. T. (2002). Fisiologi Hewan Air. Unri Press: Pekanbaru.
Akbar, J. (2021). Pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan betok (Anabas

testudineus) yang dipelihara pada salinitas berbeda. Bioscientiae, 9(2),
1-8.
Akbulut, N. E. (2002). The plankton composition of Lake Mogan in Central

Anatolia, 27(1), 107-116.
Amrillah, A. M., Widyarti, S. & Kilawati, Y. (2015). Dampak stress salinitas

terhadap prevalensi white spot syndrome virus (WSSV) dan Survival
Rate Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) pada kondisi
terkontrol. Research Journal of Life Science, 2(1), 110-123.
https://doi.org/10.21776/ub.rjls.2015.002.02.5
Anggoro, S., Indarjo, A., Salim, G., Handayani, K. R., Ransangan, J., Ibrahim, A.
J., & Firdaus, M. (2021). Biologi Perikanan dan Kelautan di Indonesia.
Aceh. Syiah Kuala University Press. 152 hlm.
Antosia, R. M., Putri, I. A., Farduwin, A., Irawati, S. M., & Santoso, N. A. (2022).
Peninjauan ulang kedalaman akuifer menggunakan metode resistivitas
1D di Desa Gayau, Kabupaten Pesawaran. Jurnal Abdi Masyarakat
Indonesia, 2(2), 651-660.
Ardi, I., Setiadi, E., Kristanto, A. H. & Widiyati, A. (2016). Salinitas optimal untuk
pendederan benih ikan betutu (Oxyeleotris marmorata).Jurnal Riset
Akuakultur, 11(4), 339-347. https://doi.org/10.15578/jra.11.4.2016.347-
354
Bone, Q. & Moore, R. (2008). Biology of Fishes. Taylor & Francis. 128pp.
https://doi.org/10.1201/9781134186310
Boyd, C. E. & Tucker, C. S. (1998). Pond Aquaculture Water Quality

Management. Kluwer Academic Publishers, Boston, Massachusettes,
700pp. https://doi.org/10.1007/978-1-4615-5407-3
Coche, A. G., Munir, J. F. & Laughlin, T. ( 1997). Management for Freshwater

Fish Culture: Ponds and Water Practices. Food and Agriculture
Organization of the United Nation. Rome. 233 hlm.
Burhanuddin, A. I. (2014). Ikhtiologi, Ikan, dan Segala Aspek

Kehidupannya. Depublish Publisher: Yogyakarta. Hlm 363-365
Fujaya, Y. (2008). Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknik

Perikanan. Penerbit Rineka Cipta: Jakarta.
Hadiaty, R. K. (2016). Ichthyofauna of menoreh karst area, Jawa Tengah and the
conservations efforts. Jurnal Iktiologi Indonesia, 16(2), 199-210.
Inayah. (2017). Pengaruh detergen terhadap respon fisiologi, laju pertumbuhan
dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila pada skala laboratorium.
Prosiding Seminar Nasional Kemaritiman dan Sumberdaya Pulau-Pulau
Kecil, 1(1), 44-50.
Isnaeni, W. (2006). Fisiologi Hewan. Penerbit Kanisius: Yogyakarta.
Kordi K., M. G. H. & A. B. Tancung. (2010). Pengelolaan Lualitas Air Dalam Budi
Daya Perairan. Rineka Cipta: Jakarta.
Lantu, S. (2010). Osmoregulasi pada hewan akuatik. Jurnal Perikanan dan

Kelautan, 4(1), 46-50. https://doi.org/10.35800/jpkt.6.1.2010.117
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya:

Jakarta. hlm 12.
Murtidjo, B. A. (2001). Beberapa Metode Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius:

Yogyakarta. 108 hlm.
Pamungkas, W. (2012). Aktivitas osmoregulasi, respons pertumbuhan, dan

energetic cost pada ikan yang dipelihara dalam lingkungan bersalinitas.
Media Akuakultur, 7(1), 44-51.
Pamungkas, W. (2012). Aktivitas osmoregulasi, respons pertumbuhan dan

energetic cost pada ikan yang dipelihara dalam lingkungan bersalinitas.
Media Akuakultur, 7(1), 44-51. https://doi.org/10.15578/ma.7.1.2012.44-
51
Prastyo, E. (2023). Pengaruh salt rejection, electric conductivity terhadap kinerja

membrane reverse osmosis. CHEMTAG Journal of Chemical
Engineering, 4(1), 13-22.
Pudjaatmaka, A. H. & Qodratillah, M. T. (2002). Kamus Kimia. Balai Pustaka:

Jakarta.
Rahardjo, M. F., Sjafei, D. S., Affandi, R. & Sulistiono. (2011). Ikhtiologi.

CV Lubuk Agung: Bandung. 396 hlm.
Robert S. N. G. (2010). Acute Kidney Injury: Pendekatan Klinis dan Tata

Laksana. Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran
Universitas Indonesia: Jakarta.
Sahetapy, J. M. F. (2013). Pengaruh perbedaan volume air terhadap tingkat

konsumsi oksigen ikan nila (Oreochromis sp.). Jurnal Triton, 9(2), 127-
130.
Saputra, H. M., Marusin, N. & Santoso, P. (2013). Struktur histologis insang dan
kadar hemoglobin ikan Asang (Osteochilus hasseltii C.V) di danau
Singkarak dan Maninjau, Sumatera Barat. Jurnal Biologi Universitas
Andalas, 2(2), 138- 144.
Sheriha, G. M., Waller, G. R., Chan, T., & Tillman, A. D. (1968). Composition
of bile acids in ruminants Waller. Lipids, 3(1), 72-78.
https://doi.org/10.1007/BF02530972.
Siagian, M. & Simarmata, A. H. 2015. Profil vertikal oksigen terlarut di Danau

Oxbow Pinang Dalam, Desa Buluh Cina-Siak Hulu, Kabupaten Kampar,
Provinsi Riau. Jurnal Akuatika, 6(1), 87-94.
Solikhah, T. & Widyaningrum, T. (2015). Pengaruh surfaktan terhadap

pertumbuhan dan histopatologi insang ikan nila Oreochromis niloticus)
sebagai materi pembelajaran siswa SMA kelas X. JUPEMASI-PBIO, 2(1),
248-255.
Stoss, J. (1983). Fish gamete preservation and spermatozoan physiology. In: W.

S. Hoar, D. J. Randall and E.M. Donaldson (Eds). Fish Physiology. 9B.
Academic Press, New York. https://doi.org/10.1016/S1546-
5098(08)60306-4
Suhana, M. P. (2018). Karakteristik sebaran menegak dan melintang suhu dan

salinitas perairan Selatan Jawa. Dinamika Maritim, 6(2), 9-1
Sun, J. L., Zhao, L. L., Cui, C., Du, Z. J., He, Z., Wang, Y., & Yang, S. (2019).
Influence of Long-term Temperature stress on respiration frequency,
na+/k+-atpase activity, and lipid metabolism in common carp (Cyprinus
carpio). Journal of thermal biology, 83(2), 165-171.
https://doi.org/10.1016/S1546-5098(08)60306-4
Susanto, H. (2009). Pembenihan dan Pembesaran Patin. Penebar Swadaya:

Jakarta.
Syakirin, M. B. (2015). Mekanisme pompa natrium kalium (Na+-K+) pada

osmoregulasi ikan bertulang sejati (teleostei). Pena Akuatika: Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 1(1), 24-33.
Wong, M. Khwok-Shing, Ozaki, H., Suzuki, Y., Iwasaki, W. & Takei, Y. (2014).
Discovery of osmotic sensitive transcription factor in fish intestine via a
tanscriptomic approach. BMC Genomics, 15(1134), 1-13.
https://doi.org/10.1186/1471-2164-15-1134
Yusuf, D. M., Sugiharto & Wijayanti, G. E. (2014). Perkembangan post-larva

ikan nilem Osteochilus hasselti C.V. dengan pola pemberian pakan
yang berbeda. Scripta Biologica, 1(3), 185-192.
https://doi.org/10.20884/1.sb.2014.1.3.40
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Praktikum
a. Osmoregulasi pada Empedu Sapi
Toples diisi air sebanyak ¾ bagian Empedu sapi ditimbang dan dicatat
sebagai berat awal (W0)
Dilakukan pengamatan setiap 20 menit Empedu sapi ditimbang dan dicatat

sekali selama 2 jam berat akhir (Wt)
 Ikan Lele (Clarias gariepinus)
Toples diisi air sebanyak ¾ bagian Sampel ikan lele (Clarias gariepinus )
ditimbang dan dicatat sebagai berat
awal (W0)
Dilakukan pengamatan setiap 20 menit Sampel ikan lele (C. gariepinus)

sekali selama 2 jam ditimbang dan dicatat sebagai berat
akhir (Wt)
 Ikan nila (Oreochromis niloticus)
Toples diisi air sebanyak ¾ bagian Sampel ikan nila (Oreochrimis

niloticus) ditimbang dan dicatat sebagai
berat awal (W0)
Dilakukan pengamatan setiap 20 menit Sampel ikan nila (O. niloticus)

sekali selama 2 jam ditimbang dan dicatat sebagai berat
akhir (Wt)
 Ikan Damsel biru (Chrysiptera cyanea)
Toples diisi air sebanyak ¾ bagian Sampel ikan damsel biru (Chrysiptera
cyanea) ditimbang dan dicatat sebagai
berat awal (W0)
Dilakukan pengamatan setiap 20 menit Sampel ikan nila (C. cyanea) ditimbang
sekali selama 2 jam dan dicatat sebagai berat akhir (Wt)
Lampiran 2. Data Hasil Pengamatan
a. Osmoregulasi
 Pengamatan Empedu Sapi
Meja Waktu Tingkah laku W0(gr) Wt(gr)
13.27 Segar, air jernih, normal, tenggelam
13.47 Segar, air keruh,tenggelam
14.07 Pucat, air kekuningan, tenggelam
14.27 Pucat, muncul gelembung, air

1 menguning 214 gr 213 gr
14.47 Pucat, muncul kekuningan, empedu

membesar
15.07 Pucat, air semakin kuning, empedu

membesar
15.27 Pucat, tekstur lembek, air kuning
13.41 Segar, air jernih, melayang
14.01 Segar, air keruh, melayang
14.21 Agak pucat, air kekuningan,

mengapung
14.41 Pucat, air kuning kehijauan,

mengapung
2 450 gr 340 gr
15.01 Pucat, air sangat keruh (kuning
kehijauan), mengapung
15.21 Pucat, air sangat keruh (kehijauan),

mengapung
15.41
Sangat pucat, air sangat keruh (hijau
kehitaman), ukuran mengecil
13.40 Pucat, air bersih, melayang, ukuran
sedikit membesar
14.00 Pucat, air sedikit keruh, melayang,

ukuran membesar
14.20 Pucat, air keruh, melayang, ukuran

semakin membesar
14.40 Pucat, air cukup keruh, melayang,

3 ukuran semakin membesar 135 gr 138 gr
15.00 Pucat, air cukup keruh, melayang,

ukuran semakin membesar
15.20 Pucat agak hijau, mengapung, air

keruh, ukuran membesar
15.40 Pucat kehijauan, mengapung, air

jernih permukaan menguning, ukuran
membesar
13.43 Segar, tenggelam, air jernih
14.03 Pucat, melayang, air agak keruh
14.23 Pucat, melayang, air agak keruh
14.43 Pucat, mengambang, air agak keruh

4 418 gr 433 gr
15.03 Pucat, mengambang, ukuram
semakin besar, air keruh
15.23 Pucat, mengambang, ukuram

semakin besar, air keruh
15.43 Pucat, mengembang, mengambang,

air keruh
5 13.37 Segar, tenggelam, air jernih, tekstur 166 gr 167 gr

kenyal
13.57 Segar, tenggelam, air mulai

menguning, tekstur kenyal
14.17 Pucat, tenggelam, air menguning,

tekstur kenyal

tekstur kenyal

tekstur kenyal

tekstur kenyal
15.37 Pucat, tenggelam, air menguning
13.50 Segar, air jernih, terapung
14.50 Segar, air menguning, terapung

6 150 gr 155 gr
15.10 Segar, air menguning, warna pucat,
terapung
15.30 Segar, air kuning, warna pucat,

terapung
15.50 Segar, air kuning, warna pucat,

terapung
13.35 Pucat, air bening, mengapung,

ukuran sedikit membesar
13.55 Pucat, air bening, mengapung,

ukuran membesar
14.15 Pucat sedikit kuning, air kuning,

mengapung, ukuran semakin
membesar
7 125 gr 155 gr
14.35 Pucat kuning, air kuning,
mengapung, ukuran semakin
membesar
14.55 Pucat kuning, air kuning, mengapung
15.15 Pucat lebih kuning, air kuning,

mengapung
15.35 Sangat pucat, kuning, mengapung
8 13.37 Segar, air berubah, mengambang, 152 gr 150 gr

lembek
13.57 Agak pucat, air lebih kuning,

lembek,mengambang
14.17 Agak pucat, air kuning,

lembek,mengambang
14.37 Pucat, lebih kuning, lembek,

mengambang
14.57 Warna biru, lembek, mengambang,

mengecil
15.17 Warna biru, lembek, di dasar,

mengecil
15.37 Mengapung, segar, air kuning, pucat

 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)

Meja Waktu Tingkah Laku W0 (gr) Wt (gr)
Kepala diatas, warna normal,
13.31
pengambilan nafas cepat
Nafas lambat, lemas, stres, sedikit
13.51
bergerak
14.11 Diam, kepala didalam, bergerak sedikit
1 Bergerak, diam, stres, cenderung kepala 104 gr 101 gr
14.31
ditengah
Warna memudar, pergerakan sedikit, air
14.51
keruh
15.11 Diam, lemas, air keruh, berada didasar
15.31 Diam, napas lambat, berada di dasar
13.32 Aktif, warna normal,
13.52 Sedikit aktif, warna normal
Pergerakan pasif, stres, warna agak
14.12
pekat
2 14.32 Diam, stres, warna pekat, kepala keatas 95 gr 90 gr
14.52 Diam, sirip keatas, warna pekat
Bergerak karena stres, warna semakin
15.12
pekat
15.32 Diam sangat stres, menggantung
3 Stres, pergerakan pasif, warna normal, 87 gr 84 gr
13.40
hidup (lemas)
Stres, pergerakan pasif, warna agak
14.00
pudar, hidup (lemas)
Stres, pergerakan pasif, warna pudar,
14.20
hidup (sangat lemas)
Stres, pergerakan pasif, warna
14.40
memerah, hidup (sangat lemas)
Mati, air keruh, warna pudar pinggir
15.00
memerah, kulit mengelupas
15.20 Mati, air keruh, warna pudar pinggir
memerah, kulit mengelupas
Mati, warna pudar memerah, air sangat
15.40
keruh berbusa, badan terbalik
13.38 Bergerak pasif, warna normal
Ikan masih pasif, mulai mengapung,
13.58
warna agak pudar
Ikan tetap pasif, kulit mengelupas, air
14.18
mulai keruh
4 110 gr 106 gr
Ikan aktif, mulut bawah berwarna merah,
14.38
air keruh
14.58 Mati
15.18 Mati
15.38 Mati
13.33 Tidak aktif, stres, warna normal
13.53 Tidak aktif, stres, warna normal
14.13 Aktif, tidak stres, warna normal
5 14.33 Aktif, stres, warna normal 112 gr 111 gr
14.53 Aktif, stres, warna normal
15.13 Pasif, stres, warna normal
Kepala diatas, pasif, warna tubuh
13.46
normal
14.06 Kepala diatas, pasif, warna tetap, stres
14.26 Kepala diatas, pasif, warna normal, stres
6 14.46 Kepala diatas, pasif, warna normal, stres 90 gr 90 gr
15.06 Kepala diatas, pasif, warna normal, stres
Kepala diatas, pasif, stres, air
15.26
mengkeruh, warna normal
15.46 pasif, stres warna pudar
7 13.35 Aktif, warna normal, kepala diatas 100 gr 100 gr
13.55 Pasif, warna memudar, kepala diatas
14.15 Pasif, warna memudar, kepala diatas
14.35 Pasif, warna memudar, mengeluarkan
lendir, kepala dibawah permukaan
Pasif, warna memudar, mengeluarkan
14.55
lendir, posisi ikan dibawah
15.15 Ikan stres, banyak gerak, mati
Mati, warna pucat, mengeluarkan lendir
15.35
banyak
13.42 Pasif, stres, bukaan operkulum lambat,
Pasif, stres, mengeluarkan busa,
14.02
operkulum tertutup
Pasif, stres, mengeluarkan busa,
14.22
operkulum tertutup
8 120 gr 115 gr
Pasif, stres, sirip merah, operkulum
14.42
tertutup
15.02 Mati, mengambang, air keruh
 Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Meja Waktu Tingkah laku W0 (gr) Wt (gr)
13.28 Pasif, warna ikan normal, stres
1 14.28 Pasif, warna ikan normal, stres 44 gr 46 gr
15.08 Pasif, warna ikan pudar, stres
15.28 Pasif warna pudar, stres
2. 13.31 Pasif, warna ikan normal 45 gr 40 gr
13.51 Pasif, warna ikan normal
14.11 Pasif, warna ikan memudar, sedikit stres
14.31 Pasif, warna ikan pudar, stres
14.51 Sedikit bergerak, warna memudar, stres
15.11 Pasif, warna pudar, stres

Diam, sangat pucat, sirip ke atas,
15.31
cenderung dibawah
Stres, aktif, hidup, warna cerah,

13.40
cenderung di atas
Stres, aktif, hidup, warna memerah,

14.00
cenderung di bawah
Stres, pasif, pudar, hidup, warna

14.20
memerah, mata putih, berenang miring
3. Stres, pasif, warna merah pekat, hidup, 16 gr 16 gr

14.40
berenang miring
Mati, warna merah, operculum

15.00
membuka, air keruh
Mati, pudar memerah, air keruh,

15.20
operculum terbuka
15.40 Mati, warna pudar, sirip merah
13.34 Pasif, warna normal, stres
13.54 Pasif, warna normal, sirip kemerahan
14.14 Pasif, warna normal, sirip kemerahan
Pasif, pucat, sirip mengelupas dan

14.34
kemerahan
4. 30 gr 29 gr
Pasif, lemas, sirip mengelupas dan
14.54
kemerahan
Mati, pucat, mengambang, air keruh,

15.14
sirip mengelupas
15.34 Mati, pucat, mengambang, air keruh
5. 13.33 Aktif, tidak stres, warna normal 94 gr 99 gr
13.53 Aktif, tidak stres, warna normal

15.33 Pasif, stres, warna pucat
Aktif,warna ikan normal, cendrung

13.40
kebawah
14.00 Aktif,warna normal, tidak stres
Pasif, warna normal, cenderung

14.20
kebawah
6. 35 gr 35 gr
14.40 Pasif, warna pudar, stres
15.00 Pasif warna pudar, tidak stres
15.20 Pasif, warna pudar, tidak stres
15.40 Pasif, tidak stres, warna tetap
13.36 Aktif, warna ikan normal, tidak stres
13.56 Pasif, warna tetap, mulai stres
14.16 Pasif, warna kuning, stres
7. 14.36 Pasif, warna normal, stres 30 gr 29 gr
14.56 Pasif, berlendir, warna normal, stres
Aktif, cenderung di dasar, tidak stres,

13.37
operculum lambat
Aktif,, di dasar, bukaan operculum

13.57
semakin cepat
14.17 Aktif, di dasar, bukaan operculum cepat

8. 45 gr 41 gr
Pasif, di dasar, bukaan operculum
14.37
melambat
14.57 Mati, air keruh, mengambang

 Ikan Damsel Biru (Chrysiptera cyanea)
Meja Waktu Tingkah laku W0 (gr) Wt (gr)
13.34 Pasif, cenderung di dasar, warna pekat
13.54 Mulai aktif, tetap di dasar, warna tetap
14.14 Bergerak naik, aktif, warna pudar
14.34 Semakin pudar, berada di dasar, pasif

1 2 gr 2 gr
Tubuh miring, bergerak pelan, warna
14.54
pudar
15.14 Tubuh miring, warna pudar, mati
15.34 Ikan mati, warna pudar
Seedikit stress, aktif, pudar, cenderung

13.36
ditengah
Normal, sedikit aktif, pucat, cenderung di

13.56
tengah
14.16 Normal, aktif, pucat, cenderung ke dasar
Normal, aktif, pucat, cenderung di

14.36
2 perumukaan 5 gr 4 gr

14.56
tengah

15.16
tengah
Warna pucat, sedikit aktif, cenderung di

15.36
tengah
3 13.40 Stres, aktif, pudar, hidup 6 gr 2 gr
14.00 Stres, aktif, pudar, hidup
14.20 Stres, aktif, pudar, hidup
14.40 Stres, aktif, pudar, hidup, agak lemes
Stres, aktif, pudar, hidup, lemas, air

15.00
mengeruh
15.20 Tidak stress, pudar, hidup, air mengeruh
15.40 Warna pudar, keunguan, hidup, pasif

13.31 Pasif, warna normal, tidak stres
13.51 Aktif, warna normal, tidak stress
14.11 Aktif, warna normal, tidak stress
4 14.31 Aktif, warna normal, tidak stress 2 gr 2 gr
14.51 Aktif, warna tubuh hitam, tidak stress
15.11 Pasif, warna tubuh hitam, tidak stress
15.31 Pasif, warna tubuh hitam, tidak stress
13.33 Pasif, stress, warna normal
13.53 Aktif, stress, warna normal
14.13 Pasif, stress, warna normal
Pasif, stress, ikan mulai lemah, warna

5 14.33 2 gr 2 gr
normal
14.53 Mati, warna memudar
Pasif, di dasar, warna normal, tidak

13.45
stress
Pasif, di dasar, warna normal, tidak

14.05
stress
14.25 Pasif, warna semakin gelap, tidak stress
6 14.45 Aktif, warna gelap, cenderung di dasar 0,5 gr 0,5 gr
15.05 Pasif warna gelap, cenderung di dasar
Pasif, warna tubuh gelap, cenderung di

15.25
dasar
Pasif, warna lebih gelap, cenderung di

15.45
dalam
7 13.36 Pasif, warna tetap, cenderung ke bawah 2 gr 8 gr
13.56 Pasif, warna gelap, cenderung ke bawah

14.16 Aktif, warna gelap, cenderung ke bawah
13.43 Pasif, warna tetap, cenderung di dasar
14.03 Aktif, warna berubah biru, di dasar
14.23 Aktif, warna tetap, di dasar
8 14.43 Aktif, warna tetap, di dasar 5 gr 1 gr
15.03 Pasif, warna tetap, di tengah
15.23 Pasif, warna tetap, di tengah
15.43 Pasif, warna tetap, cenderung di tengah

RESPIRASI
NAMA :
NIM :
KELOMPOK :
NAMA ASISTEN :
MALANG
2023
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sistem pernapasan adalah proses pengikatan oksigen (O2) dan
pengeluaran karbondioksida (CO2) oleh darah melalui permukaan alat
pernapasan. Oksigen sebagai bahan pernapasan dibutuhkan oleh sel untuk
berbagai reaksi metabolisme. Kelangsungan hidup ikan sangat ditentukan oleh
kemampuannya memperoleh oksigen yang cukup dari lingkungannya melalui
proses tersebut (Mahyuddin, 2008).
Insang ikan menurut Saputra, et al. (2013), merupakan organ respirasi
utama yang bekerja dengan mekanisme difusi permukaan dari gas-gas respirasi
(oksigen dan karbondioksida) antara darah dan air. Oksigen yang terlarut dalam
air akan diabsorbsi ke dalam kapiler-kapiler insang dan difiksasi oleh hemoglobin
untuk selanjutnya didistribusikan ke seluruh tubuh. Pengeluaran karbondioksida
dari sel dan jaringan akan dilepaskan ke air di sekitar insang.
Proses respirasi ikan terdapat dua fase yaitu fase inspirasi dan fase
ekspirasi. Fase inspirasi dimulai dengan rongga mulut mula-mula membesar
karena insang bergerak ke samping akibat udara dalam mulut lebih kecil
daripada tekanan udara luar sehingga menyebabkan mulut terbuka dan air
masuk kedalam mulut. Fase ekspirasi ditandai dengan masuknya air ke rongga
mulut, kemudian celah mulut akan tertutup. Tutup insang akan kembali ke posisi
semula diikuti gerakan selaput ke samping, sehingga celah insang terbuka yang
meyebabkan air keluar serta terjadi pertukaran gas (Murtidjo et al., 2001).
Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengamati dan
memahami pengaruh suhu (lingkungan) terhadap proses respirasi yang
dilakukan insang.
Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa) dapat
mengetahui pengaruh perlakuan suhu yang berbeda terhadap proses respirasi
pada ikan.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Respirasi dilaksanakan
pada hari 2023 di Laboratorium Reproduksi dan melalui video conference Google
Meet.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Respirasi
Respirasi (pernapasan) adalah proses masuknya oksigen dengan cara
difusi ke dalam tubuh ikan melewati organ insang dan keluarnya CO2 ke
lingkungan perairan. Oksigen merupakan unsur terpenting bagi kelangsungan
hidup organisme. Kebutuhan oksigen dalam air harus tetap terjaga karena
kekurangan oksigen akan mengakibatkan biota yang dipelihara bersaing satu
sama lain untuk memenuhi kebutuhan oksigen, sehingga ikan stres bahkan
menyebabkan kematian total (Sahetapy, 2013).
Oksigen dibutuhkan ikan untuk proses penguraian makanan dalam
tubuhnya dan semua komponen. Laju metabolisme berkaitan erat dengan
respirasi karena respirasi merupakan proses ekstraksi energi dari molekul
makanan yang bergantung pada adanya oksigen. Laju metabolisme biasanya
diukur dengan banyaknya oksigen yang dikonsumsi makhluk hidup persatuan
waktu. Hal ini memungkinkan terjadi karena oksidasi dari bahan makanan
memerlukan oksigen untuk menghasilkan energi yang dapat diketahui jumlahnya
juga, laju metabolismenya biasanya cukup diekspresikan dalam bentuk laju
konsumsi oksigen. Respirasi merupakan suatu proses perombakan bahan
makanan dengan menggunakan oksigen, sehingga diperoleh energi dan gas
CO2 . Energi yang dihasilkan dalam proses ini tidak langsung digunakan untuk
aktivitas sel dalam pembentukan ATP dari ADP dan H3PO4 (Akbulut, 2002).
Ikan bernapas menggunakan insang yang merupakan organ respirasi
pada ikan. Insang berfungsi dalam pertukaran gas, selain itu insang juga
berfungsi sebagai pengatur pertukaran garam dan air, serta pengeluaran zat
sisa metabolisme yang mengandung nitrogen. Insang terletak diluar dan

berhubungan langsung dengan air sebagai media hidup ikan, maka organ inilah
yang pertama kali mendapat pengaruh apabila lingkungan air tercemar (Solikhah
dan Widyaningrum, 2015).
2.2 Mekanisme Pemapasan Ikan

2.2.1 Fase Inspirasi
Fase inspirasi menurut Murtidjo (2001), merupakan fase pengambilan
oksigen dan air ke dalam insang. Mekanisme inspirasi adalah sebagai berikut:
tutup insang menutup, mulut terbuka. Hal itu mengakibatkan tekanan dalam
mulut lebih kecil daripada tekanan udara diluar dan air dari luar masuk ke dalam
rongga mulut.
2.2.2 Fase Ekspirasi
Fase ekspirasi adalah fase pengeluaran air dan gas karbondioksida. Air
masuk ke dalam rongga mulut, celah mulut menutup, tutup insang membuka,
sehingga tekanan di dalam rongga mulut lebih besar dan menyebabkan air
keluar melewati celah tutup insang yang akan menyentuh lembaran-lembaran
insang. Hal ini menyebabkan pertukaran gas dimana oksigen berdifusi ke dalam
kapiler darah, kemudian CO2 berdifusi dari darah ke dalam air. Pertukaran O2
dan CO2 pada ikan terjadi pada fase ekspirasi (Murtidjo, 2001).
2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Respirasi
Respirasi pada ikan dipengaruhi faktor sebagai berikut:
1. Faktor internal menurut Coche, et al. (1997), yaitu usia, spesies,
sexual maturity, ukuran, dan aktivitas ikan.
2. Faktor eksternal menurut Stoss (1983), yaitu suhu, kadar O2, kadar
CO2, pH, dan kepadatan.

2.4 Alat Pernapasan Tambahan
Rahardjo, et al. (2011), menyatakan bahwa alat tambahan pernapasan
pada ikan, yaitu:
1. Labirin
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan labirin yaitu
Gurami (Osphronemus goramy), Betok (Anabas testudineus) dan Sepat
(Trichogaster sp.).
2. Arborescent
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan arborescent
organ yaitu ikan lele (Clarias sp.).
3. Kulit
Contoh ikan yang memiliki alat pernapasan tambahan melalui kulit
tubuhnya yaitu ikan glodok (Oxudercinae sp.).
2.5 Alur Respirasi pada Ikan
Sumber oksigen menurut Siagian dan Simarmata (2015), yaitu hasil
fotosintesis oleh tumbuhan air dan fitoplankton, difusi oksigen di atmosfer, dan
arus. Alur pada respirasi pada ikan yakni air masuk melalui mulut dan
seterusnya mengalir melalui insang. Insang memiliki lembaran-lembaran halus
yang mengandung pembuluh-pembuluh darah. Pengikatan oksigen dan
pelepasan karbondioksida terjadi di insang. Oksigen dalam darah diedarkan ke
seluruh tubuh oleh nadi. Kondisi darah saat kehilangan oksigen, darah akan
berkumpul di pembuluh balik untuk kembali ke jantung. Kemudian jantung
memompakan darah ke insang lagi.

3. METODE PRAKTIKUM
3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat dan Fungsinya
materi Respirasi adalah sebagai berikut.
 Heater masak :
 Stopwatch :
 Handtally counter :
 Ember :
 Seser sedang :
 Thermometer Hg :
 Kabel roll :
 Aerator set :
 Akuarium :
 Cool box :
 Nampan :
 Toples 3 L :
3.1.2 Bahan dan Fungsinya
Respirasi adalah sebagai berikut.
 Ikan Mas (C. carpio) :
 Es batu :
 Plastik bening :
 Karet gelang :
 Kertas label :
 Tisu :
 Trash bag :
3.2 Skema Kerja
Toples 3L
-

- Diisi air hingga penuh
- Disesuaikan suhu air dengan perlakuan
- Diukur suhu dengan thermometer Hg dalam toples
- Ditunggu media air sampai pada suhu perlakuan:
Meja 1 = 15°C
Meja 2 = 25°C
Meja 3 = 35°C
- Nila (Oreochromis niloticus)
1 Ekor Ikan
- Dimasukkan ke dalam toples

- Ditunggu selama 5 menit agar ikan beradaptasi
- Diukur DO awal (DO0) dengan DO meter
- Ditutup toples dengan plastik
- Dihitung bukaan operkulum ikan selama 10 menit dengan
handtally counter
- Diulangi sebanyak 3 kali
- Diukur DO akhir (DOt) dengan DO meter
Konsumsi DO =
Keterangan:
∆ DO = Perubahan DO
DO0 = DO awal
DOt = DO akhir
Hasil
4.1 Analisis Hasil
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Respirasi pengamatan
bukaan operculum mendapatkan hasil. Sampel ikan yang digunakan pada
praktikum ini adalah ikan wader. Hasil yang diperoleh kelompok 12 pada bukaan
operculum yaitu nihil karena ikannya mati saat dimasukkan pada air dengan suhu
30°C. Pengamatan dilakukan sebanyak tiga kali pengulangan dengan masing-
masing hasil yang berbeda. Rata-rata bukaan operculum pada ikan nila
kelompok 12 adalah 751. Kelompok 5 sebagai pembanding juga melakukan
pengamatan serupa menggunakan suhu 35°C. pengamatan dilakukan sebanyak
tiga kali dengan hasil yang berbeda. Rata-rata bukaan operculum pada ikan nila
kelompok 5 adalah 1338,67. Perbedaan hasil dari kedua kelompok disebabkan
oleh perbedaan suhu perairan.
Ikan wader menurut Hadiaty (2016), merupakan spesies ikan yang
banyak ditemukan di tiga lokasi utama di Indonesia Ikan wader sangar
membutuhkan keberadaan oksigen untuk proses respirasi. Kehadiran oksigen
dalam jumlah yang kurang dari cukup dapat menimbulkan stres pada ikan dan
bahkan menyebabkan disfungsi tubuh pada mereka. Kematian ikan bisa
disebabkan oleh penurunan kadar oksigen dalam lingkungan hidupnya, yang
merupakan faktor paling umum yang menyebabkan masalah kesehatan pada
ikan. Penurunan kadar oksigen ini bisa terjadi di media budidaya karena
kebutuhan oksigen oleh ikan melebihi pasokan oksigen yang tersedia di
lingkungan tersebut. Kekurangan oksigen dapat berujung pada gangguan
kesehatan serius hingga kematian pada populasi ikan yang sedang
dibudidayakan pada berbagai macam sistem akuakultur.

Respirasi pada ikan menurut Sun, et al. (2019), yaitu proses mengambil
masuk udara atau air melalui mulut, kemudian mengeluarkannya melalui insang.
Frekuensi respirasi ikan secara umum dipengaruhi oleh suhu perairan dan
memiliki dampak langsung terhadap metabolisme ikan. Perubahan suhu
lingkungan mempengaruhi laju metabolisme ikan serta kebutuhan oksigen
sehingga mengakibatkan perubahan dalam frekuensi pernapasan mereka ketika
suhu perairan rendah ikan cenderung memasuki keadaan istirahat dengan
frekuensi pernapasan yang rendah. Suhu perairan yang lebih tinggi dapat
membuat ikan lebih aktif dengan frekuensi pernapasan yang lebih tinggi.
Hubungan antara suhu perairan dan perilaku respirasi ikan menunjukkan adanya
adaptasi ikan terhadap perubahan lingkungan, yang pada gilirannya
memengaruhi pola aktivitas dan kebutuhan oksigen pada ikan.
Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Respirasi pengamatan
bukaan operculum mendapatkan kesimpulan. Sampel ikan yang digunakan pada
praktikum ini adalah ikan wader. Hasil yang diperoleh kelompok 12 pada bukaan
operculum yaitu nihil karena ikannya mati saat dimasukkan pada air dengan suhu
30°C. Rata-rata bukaan operculum pada ikan nila kelompok 12 adalah 751.
Kelompok 5 sebagai pembanding juga melakukan pengamatan serupa
menggunakan suhu 35°C. Rata-rata bukaan operculum pada ikan nila kelompok
5 adalah 1338,67.
4.2 Analisis Grafik DO
Praktikum fisiologi hewan akuakultur pada analis grafik DO mendapatkan
hasil sebagai berikut. Pengamtan DO dilakukan pada air dengan suhu 30°C
dengan menggunakan ikan wader. Hasil pengamatan DO kelompok 12
memperoleh hasil yaitu berat ikan awal sebesar 12 gr. Pengukuran DO awal
didapatkan sebesar 7,16 mg/L dan DO akhir 4,43 mg/L, lalu dihitung konsumsi
DO menggunakan rumus dan didapatkan hasil sebesar 0,228 mg/L. Hasil
pengamatan DO kelompok 5 memperoleh hasil yaitu berat ikan awal sebesar 7
gr. Pengukuran DO awal didapatkan sebesar 6,43 mg/L dan DO akhir 5,63 mg/L,
lalu dihitung banyaknya konsumsi DO menggunakan rumus perhitungan DO
kemudian didapatkan hasil sebesar 0,111 mg/L.
4.3 Faktor Koreksi
Praktikum fisiologi hewan akuakultur materi respirasi telah berjalan
dengan baik dan lancar. Praktikkan yang kurang kondusif pada saat pelaksanaan
praktikum. menjadi salah satu koreksi yang harus dibenahi. Tim asisten telah
menyampaikan materi dengan baik. Kedisiplinan praktikkan harus diperbaiki
terutama dalam keterlambatan. Pemahaman praktikkan dalam skema kerja
harus ditingkatkan lagi ke depannya.

Praktikum fisiologi hewan akuakultur pada materi respirasi memiliki
manfaat di bidang perikanan sebagai berikut. Materi respirasi dapat bermanfaat
karena pembudidaya dapat mengetahui kondisi lingkungan yang optimal bagi
ikan terutama pada kondisi suhu yang mempengaruhi kadar oksigen.
Pembudidaya juga dapat mengetahui bagaimana memelihara ikan yang sesuai
dengan lingkungannya. Pembudidaya dapat mengetahui bagaimana efek
oksigen terlarut yang ada di perairan terhadap laju respirasi ikan. Pemahaman
mengenai respirasi dapat membantu pembudidaya agar dapat mengelola ikan
lebih baik lagi ke depannya.

5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat pada praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur
materi pewarnaan dan fototaksis sebagai berikut.
1. Respirasi (pernapasan) adalah proses masuknya oksigen dengan cara
difusi ke dalam tubuh ikan melewati organ insang dan keluarnya CO2 ke
lingkungan perairan.
2. Fase inspirasi adalah fase pengambilan oksigen dan air ke dalam insang.
3. Fase ekspirasi adalah fase pengeluaran air dan gas karbondioksida. Air
masuk ke dalam rongga mulut, celah mulut menutup, kemudian tutup
insang akan membuka.
4. Hasil yang diperoleh kelompok 12 pada bukaan operculum yaitu nihil
karena ikannya mati saat dimasukkan pada air dengan suhu 30°C.
5. Rata-rata bukaan operculum pada ikan nila kelompok 12 adalah 751.
5.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
Akbulut, N. E. (2002). The plankton composition of Lake Mogan in Central

Anatolia, 27(1), 107-116.
Coche, A. G., Munir, J. F. & Laughlin, T. ( 1997). Management for Freshwater

Fish Culture: Ponds and Water Practices. Food and Agriculture
Organization of the United Nation. Rome. 233 hlm.
Mahyuddin, K. (2008). Panduan Lengkap Agribisnis Lele. Penebar Swadaya:

Jakarta. hlm 12.
Murtidjo, B. A. (2001). Beberapa Metode Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius:

Yogyakarta. 108 hlm.
Rahardjo, M. F., Sjafei, D. S., Affandi, R. & Sulistiono. (2011). Ikhtiologi. CV

Lubuk Agung: Bandung. 396 hlm.
Sahetapy, J. M. F. (2013). Pengaruh perbedaan volume air terhadap tingkat

konsumsi oksigen ikan nila (Oreochromis sp.). Jurnal Triton, 9(2), 127-
130.
Saputra, H. M., Marusin, N. & Santoso, P. (2013). Struktur histologis insang dan
kadar hemoglobin ikan Asang (Osteochilus hasseltii C.V) di danau
Singkarak dan Maninjau, Sumatera Barat. Jurnal Biologi Universitas
Andalas, 2(2), 138- 144.
Siagian, M. & Simarmata, A. H. 2015. Profil vertikal oksigen terlarut di Danau

Oxbow Pinang Dalam, Desa Buluh Cina-Siak Hulu, Kabupaten Kampar,
Provinsi Riau. Jurnal Akuatika, 6(1), 87-94.
Solikhah, T. & Widyaningrum, T. (2015). Pengaruh surfaktan terhadap

pertumbuhan dan histopatologi insang ikan nila Oreochromis niloticus)
sebagai materi pembelajaran siswa SMA kelas X. JUPEMASI-PBIO, 2(1),
248-255.
Stoss, J. (1983). Fish gamete preservation and spermatozoan physiology. In: W.

S. Hoar, D. J. Randall and E.M. Donaldson (Eds). Fish Physiology. 9B.
Academic Press, New York. https://doi.org/10.1016/S1546-
5098(08)60306-4
LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi
 Dissolved Oxygen (DO)
Persiapan toples 2L dan diisi air Diukur suhu dengan thermometer hg

sebanyak ¾ bagian toples dalam toples
Ditunggu media air sampai pada suhu Ikan sampel ditimbang dan dicatat
perlakuan tergantung setiap meja berat tubuhnya
Ikan sampel dimasukkan ke dalam Diukur DO awal dengan DO meter

toples dan ditunggu selama 5 menit
untuk adaptasi
Ikan sampel dibiarkan di dalam toples Diukur DO akhir dengan DO meter
selama 30 menit
 Jumlah Bukaan Operkulum
Persiapan toples 2L dan diisi air Diukur suhu dengan thermometer hg

sebanyak ¾ bagian toples dalam toples
Ditunggu media air sampai pada suhu Ikan sampel dimasukkan ke dalam
perlakuan tergantung setiap meja toples dan ditunggu selama 5 menit
untuk adaptasi
Amati jumlah bukaan operkulum Hitung total jumlah bukaan operkulum
menggunakan handtally counter selama tiga kali pengulangan
selama 10 menit dengan tiga kali
pengulangan
a. Respirasi
Ulangan Σ Bukaan Rata-

Meja
1 2 3 Operkulum Rata
1 765 1.206 1.292 3.263 1.087,67
2 1.890 891 1.000 3.781 1.260,33
3 1.521 1.339 1.156 4.016 1.338,67
4 0 0 0 0 0
5 560 736 1.028 2.324 774,66
6 743 661 849 2.253 751
7 870 1.212 2.528 4.610 1.152,5
8 0 0 0 0 0
Meja Perlakuan Berat tubuh DO0 (mg/L) DO0t DO

suhu (gr) (mg/L)
(mg/L)
1 25°C 18 10,04 4,30 0,32
2 30°C 10 844 3,11 0,173
3 35°C 7 6,43 5,63 0,111
4 40°C 6 12,28 10.67 0,268
5 25°C 13 6,82 4,50 0,178
6 30°C 12 7,16 4,43 0,228
7 35°C 17 4,78 2.07 0,15
8 40°C 5 4,03 4,54 0,02
Lampiran 3. Perhitungan
MEJA 1 MEJA 2
MEJA 3 MEJA 4
MEJA 5 MEJA 6
MEJA 7 MEJA 8
MEJA 1 MEJA 2
0,173
0,32
MEJA 3 MEJA 4
0,11 0,268
MEJA 5 MEJA 6
0,178
0,228
MEJA 7 MEJA 8
0,15 0,02
Lampiran 4. Terminologi
Arborescent : Alat pernafasan tambahan pada ikan lele (Clarias sp.)
Aerob : Sebuah reaksi katabolisme yang memerlukan suasana

aerobik dengan proses keberadaan oksigen sangat
dibutuhkan yang menghasilkan energi dengan jumlah
yang besar
Dissolved Oxygen : Jumlah oksigen terlarut dalam air yang berasal dari
fotosintesis dan absorbs atmosfer
Fase ekspirasi : Keluarnya CO2 dari dalam tubuh
Fase inspirasi : Masuknya O2 dalam tubuh
Fitoplankton : Plankton berjenis tumbuhan yang mampu berfotsintesis

dan menghasilkan oksigen
Fotosintesis : Salah satu cara tumbuhan untuk menghasilkan makanan

satu energi.
Labirin : Alat pernafasan tambahan pada ikan berupa lipatan

epithelium
Metabolisme : Pertukaran zat antara suatu sel atau suatu organisme

secara keseluruhan dengan lingkungannya
Respirasi : Proses pertukaran O2 dan CO2 yang terjadi di alat

pernafasa

Rev Laprak Fha - Azhar Ady Praja

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Rev Laprak Fha - Azhar Ady Praja

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUKU KERJA PRAKTIKUM

FISIOLOGI HEWAN AKUAKULTUR

NAMA : AZHAR ADY PRAJA

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

FISIOLOGI HEWAN AKUAKULTUR

NAMA : AZHAR ADY PRAJA

NAMA ASISTEN : LAILATUL MUNAWAROH D. K. W.

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

1.1 Latar Belakang

Pakan merupakan salah satu komponen penting dalam kegiatan

budidaya ikan. Pakan juga merupakan unsur terpenting dalam menunjang

pakan yang digunakan untuk menopang kelangsungan hidup serta pertumbuhan

ikan merupakan komponen terbesar (50-70%) dari biaya produksi (Yanuar,

jenis atau spesies serta lingkungan.

Pencernaan menurut Hartono, et al. (2015), merupakan proses yang

terjadi di dalam saluran pencernaan dengan memecah makanan menjadi

bagian-bagian yang lebih sederhana. Pemecahan senyawa kompleks menjadi

senyawa sederhana dapat diabsorpsi melalui dinding saluran pencernaan.

Sistem pencernaan sama pentingnya dengan makanan yaitu untuk

bertahan hidup pada hewan. Karakteristik anatomi dari sistem pencernaan

hewan tergantung pada makanan. Karakteristik anatomi juga bergantung pada

habitat dan kandungan nutrisi pada organisme. Morfologi saluran pencernaan

ikan menjelaskan bagaimana makanan diperoleh dan dicerna oleh ikan

(Nawulawa et al., 2013). Proses pencernaan makanan dipercepat oleh enzim

dihasilkan oleh kelenjar pencernaan berasal dari hati, kantong empedu,

hingga akhir meliputi mulut, rongga mulut, pharynx, esophagus, lambung,

pylorus, usus dan anus.

menyatakan bahwa jumlah feses terbanyak terdapat pada usus setelah

Disamping itu, nilai kecernaan dapat menggambarkan kemampuan ikan dan

kualitas bahan makanan yang dikonsumsi oleh ikan.

1.2 Maksud dan Tujuan

Maksud dari praktikum ini adalah untuk mengenali dan menjelaskan

organ-organ sistem pencernaan dan mengetahui sistem pencernaan,

mengetahui daya cerna ikan dan menghitung waktu pengosongan lambung.

Tujuan dari praktikum ini adalah agar praktikan (mahasiswa)

mengetahui dan dapat menjelaskan mekanisme pencernaan, mengerti cara

penentuan daya cerna ikan terhadap makanan dan waktu pengosongan

lambung serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.

1.3 Waktu dan Tempat

Praktikum Fisiologi Hewan Akuakultur materi Sistem Pencernaan

dilaksanakan pada hari Selasa, 24 Oktober 2023 di Laboratorium Budidaya Ikan

2.1 Pengertian Pencernaan

Burhanuddin (2014), menyatakan bahwa mencerna makanan

merupakan suatu proses di dalam tubuh organisme yang mengubah atau

menyederhanakan bahan-bahan makanan agar dapat diserap oleh dinding usus

sehingga berguna bagi tubuh. Pencernaan adalah proses pemecahan

komponen makanan berupa karbohidrat, protein dan lemak yang dikonsumsi

penggantinya dan secara kimia dengan bantuan enzim pencernaan atau

senyawa kimia yang dihasilkan oleh mikroorganisme.

2.2 Fungsi Saluran Pencernaan

Beberapa fungsi saluran pencernaan diantaranya yaitu:

● Mendorong atau mengaduk isi dari gastrointestin (Burhanuddin, 2014).

● Mensekresi cairan-cairan pencernaan (Setiawati et al., 2013).

● Mencerna makanan (Andini dan Widaryati, 2020).

● Mengabsorbsi makanan (Kartika et al., 2018).

2.3 Urutan Saluran Pencernaan Ikan

Fungsi dari masing-masing saluran pencernaan ikan menurut

Burhanuddin (2014), yaitu sebagai berikut:

1. Mulut berfungsi sebagai alat untuk mengambil dan menghisap

2. Rongga mulut berfungsi untuk mempermudah jalannya makanan ke

3. Faring, pada ikan herbivora berfungsi sebagai penyaring plankton.