KAJIAN TEKNIS DAN ANALISIS USAHA

BUDIDAYA IKAN MAS KOKI (Carassius auratus) DI

CV. KAIROS FARM LAMPUNG SELATAN, LAMPUNG

PROPOSAL PRAKTEK LAPANGAN II

OLEH :

AHMAD ZAELANI ASH SHIDDIEQY

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

2023
 KAJIAN TEKNIS DAN ANALISIS USAHA
BUDIDAYA IKAN MAS KOKI (Carassius auratus) DI
CV. KAIROS FARM LAMPUNG SELATAN, LAMPUNG

PROPOSAL PRAKTEK LAPANGAN II

OLEH :

AHMAD ZAELANI ASH SHIDDIEQY

NRP. 56204113459

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
JAKARTA
2023

ii
 LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK LAPANG I

Judul : Kajian Teknis dan Analisis Usaha Budidaya Ikan Mas Koki
(Carassius auratus) di CV. Kairos Farm Lampung Selatan,
Lampung
Disusun oleh : Ahmad Zaelani Ash Shiddieqy
Nrp : 56204113459
Program Studi : Teknologi Akuakultur

Menyetujui, Menyetujui,

(Sri Budiani S, S.Pi., MM) ( Artin Indrayati, S.Pi, M.Si)

Dosen Pembimbing 1 Dosen Pembimbing 2

Mengetahui,

(Umidayati, S.Pi, M. Tr.Pi)

Ketua Program Studi

iii
Tanggal Pengesahan :

KATA PENGANTAR
Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha
Esa yang telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan Proposal Praktek Lapang 2 yang berjudul “Kajian Teknis
dan Analisis Usaha Budidaya Ikan Mas Koki (Carassius auratus) di
CV. Kairos Farm Lampung Selatan, Prov. Lampung”. Proposal ini
disusun penulis sebagai salah satu syarat untuk melakukan Praktik
Lapang 2 semester VII pada Program Studi Teknologi Akuakultur,
Politeknik Ahli Usaha Perikanan.

Semoga proposal ini, dapat memberikan penjelasan dan informasi

yang bermakna bagi para (pembudidaya ikan mas koki dan Pembaca
pada umumnya). Penulis menyadari bahwa proposal ini tidak terlepas dari
segala kekurangan dan kesalahan sehingga segala keritikan dan saran
yang sifatnya membangun akan sangat bermanfaat bagi penulis untuk
kemajuan kedepannya.

BandarLampung, Mei 2023

Ahmad Zaelani Ash Shiddieqy

Penulis

iv
 UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal
Praktik Lapang 2 tepat pada waktu yang telah ditentukan. Pada kesempatan ini
penulis mengucapkan terimakasih kepada Ibu Sri Budiani S, S.Pi., MM dan Ibu
Artin Indrayati, S.Pi, M.Si sebagai dosen pembimbing yang selalu meluangkan
waktunya untuk memberi bimbingan.dalam penyusunan laporan ini
1. Kedua orang tua serta keluarga yang telah memberi dukungan
baik dari segi moril, materi dan spiritual.

2. Dr. Muhammad Hery Riyadi A., S.Pi., M.Si. selaku Direktur

Politeknik AUP;

3. Dr. Heri Triyono, A.Pi., M.Kom., selaku Wakil Direktur I Politeknik

AUP;

4. Yenni Nuraini, S.Pi., M.Sc., selaku Plt. Wakil Direktur II Politeknik

AUP;

5. Dr. Ita Junita Puspadewi, A.Pi., M.Pd., selaku Wakil Direktur III
Politeknik AUP;

6. Dr.Eng., Sinar Pagi Sektiana, S.ST.Pi., M.Si., selaku Ketua

Program Studi Teknologi Akuakultur, Politeknik Ahli Usaha
Perikanan;

Penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun

untuk kesempurnaan isi Laporan praktik Lapang 1 ini. Semoga
Laporan praktik Lapang 1 ini dapat bermanfaat bagi penulis serta
para pembacanya.

v
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL..............................................................................................ii
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................iii
KATA PENGANTAR...........................................................................................iv
DAFTAR ISI.........................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................viii
DAFTAR TABEL.................................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN...................................................................................1
1.1Latar Belakang..................................................................................1
1.2Tujuan .............................................................................................2
1.3 Batasan Masalah.............................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................3
2.1 Klasifikasi Ikan Mas Koki.................................................................3
2.2 Morfologi Ikan Mas Koki...................................................................3
2.3 Habitat dan Penyebaran..................................................................4
2.4 Pakan dan Kebiasaan Makan .........................................................4
2.5 Jenis Ikan Mas Koki.........................................................................4
2.5.1 Ikan Mas Koki Oranda..............................................................5
2.5.2 Ikan Mas Koki Lion Head.........................................................5
2.5.3 Ikan Mas Koki Telescop Eye....................................................6
2.6 Pertumbuhan Ikan Mas Koki............................................................6
2.7 kualitas Air.......................................................................................7
BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK.................................................................8
3.1 Waktu dan Tempat...........................................................................8
3.2 Alat dan Bahan................................................................................8
3.2.1 Alat...........................................................................................8
3.2.2 Bahan.......................................................................................9
3.3 Metode Pengumpulan Data.............................................................9
3.4 Metode Kerja....................................................................................10
3.4.1 Persiapan Wadah dan Media Air.............................................10
3.4.2 Penebaran Larva......................................................................10
3.4.3 Pemeliharaan Larva.................................................................10
3.4.4 Pemeliharaan Benih.................................................................11
3.4.5 Pembesaran.............................................................................11
3.4.6 Manajemen Pakan...................................................................11
3.4.7 Pengelolaan Kualitas Air..........................................................11
3.4.8 Sampling dan Sortir..................................................................11
BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI..................................................................13

vi
 4.1 Letak................................................................................................13
4.2 Batas Wilayah..................................................................................13
4.3 Kondisi Demografis..........................................................................13
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.................................................................14
5.1 TEKNIK PEMBENIHAN IKAN MAS KOKI.......................................14
5.1.1 Pemeliharaan Induk.................................................................14
5.1.2 Seleksi Induk Matang Gonad...................................................14
5.1.3 Persiapan Wadah Pemijahan...................................................15
5.1.4 Pemijahan Induk.......................................................................15
5.1.5 Pengelolaan Telur....................................................................15
5.1.6 Persiapan Wadah Larva...........................................................16
5.1.7 Pemeliharaan Larva.................................................................16
5.1.8 Persiapan Wadah Pembenihan...............................................16
5.1.9 Pemeliharaan Benih.................................................................17
5.1.10 Survival Rate (SR)..................................................................17
5.1,11 Pengelolaan Kualitas Air........................................................17
5.1.12 Pengendalian Hama dan Penyakit.........................................17
5.2 TEKNIK PEMBESARAN IKAN MAS KOKI......................................18
5.1.1 Persiapan Wadah Pembesaran...............................................18
5.1.2 Pembesaran.............................................................................18
5.1.3 Grade Ikan Mas Koki................................................................18
5.3 PANEN DAN PEMASARAN ...........................................................19
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................20
6.1 Kesimpulan......................................................................................20
6.2 Saran...............................................................................................20
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................21
LAMPIRAN .........................................................................................................22

vii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
1. Morfologi Ikan Mas Koki ........................................................................................3
2. Ikan Mas Koki Oranda............................................................................................5
3. Ikan Mas Koki Lion Head.......................................................................................6
4. Ikan Mas Koki Telescop Eye.................................................................................6
5. Batas Wilayah........................................................................................................13

viii
 DAFTAR TABEL

Halaman
1. Alat ........................................................................................................................18

ix
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
1. Indukan Siap Pijah.................................................................................................32
2. Persiapan Wadah...................................................................................................32
3. Telur.......................................................................................................................33
4. Penyortiran.............................................................................................................33
5. Pemberian dan Pengelolaan Pakan......................................................................34
6. Pembesaran...........................................................................................................35

x
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan mas koki (Carassius auratus) adalah jenis ikan hias yang memiliki bentuk
tubuh beragam dan juga memiliki warna yang bervariasi mulai dari merah,
kuning, hijau, hitam sampai keperak-perakan. Pada pemeliharaan ikan mas koki
perlu dilakukan pengelolaan kualitas air yang baik agar sesuai dengan kriteria
kualitas air yang dibutuhkan untuk mendukung kehidupannya. Air sebagai media
hidup organisme akuatik memiliki peranan yang sangat penting dalam
kelangsungan hidup ikan.(Fazil, Adhar, and Ezraneti 2017).

Didalam proses budidaya ikan mas koki, sistem sirkulasi air adalah salah satu
faktor terpenting dalam sukses/ tidaknya petani ikan untuk memanen hasil
budidayanya (Ariwibowo (2017); Kurniawan (2019). Umumnya, ikan mas koki
membutuhkan pengairan/ sirkulasi hampir setiap hari, khususnya pada siang
hari. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar kondisi temperatur didalam media
budidaya ikan tetap stabil. Disamping itu, kebutuhan sirkulasi air sangat
diperlukan karena bisa mengalirkan kotoran yang mengendap pada permukaan
media/kolam, sehingga ikan tetap mendapatkan kondisi kolam dengan air yang
bersih (Ariwibowo, 2017); (Abiyaksa, Adi, and Siskandar 2020).

Perkembangan produksi budidaya ikan hias Indonesia telah mengalami

peningkatan dari tahun ke tahun. Target produksi tahun 2012 yang dipatok
Kementerian Kelautan dan Perikanan ternyata mencapai 115,16 persen dari
target semula. Potensi ekspor ikan hias sendiri diperkirakan sebesar 60 – 65 juta
dolar AS (sekitar Rp. 600 miliar) setiap tahunnya (Kementerian Kelautan dan
Perikanan, 2013). (Iswardiyantok 2014).

Pada tahun 2008, permintaan pasar untuk ikan mas koki sangat tinggi.
Indonesia menempati peringkat kelima eksportir ikan hias dunia dengan pangsa
pasar 7%. Peringkat pertama eksportir ikan hias adalah Singapura dengan
pangsa pasar 22,8% disusul dengan pangsa pasar Malaysia 11% (Ardi 2008).

1
Data dari tahun 2008, Kota Tulungagung adalah pusat budidaya ikan mas koki
terbesar di Indonesia dengan total produksi tahunan menembus angka 6.732.000
ekor dimana ribuan ekor ikan mas koki kemudian diekspor ke luar negeri. Oleh
karena itu sangat dibutuhkan untuk mengetahui ilmu pengetahuan tentang
budidaya perikanan khususnya pada teknik pembenihan ikan mas koki (Daniel
2012); (Alwie et al. 2020)

Upaya yang dapat dilakukan untuk memenuhi permintaan pasar yang terus
meningkat yaitu dengan melakukan kegiatan budidaya ikan hias, keberhasilan
suatu kegiatan budidaya sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya
yaitu penanganan induk, pemijahan, pengelolaan telur, pengelolaan larva,
pengelolaan benih dan kualitas air, salah satu komoditas perikanan yang berhasil
dibudidayakan di Balai Riset Budidaya Ikan Hias (BRBIH) Depok yaitu ikan mas
koki (Carrasius auratus L). (Alwie et al. 2020).

1.2 Tujuan

Tujuan pelaksanaan PL 1 adalah sebagai berikut:

1. Mengkaji aspek Teknis Budidaya Ikan Mas Koki (Carassius auratus)

2. Menghitunga Analisa Finansial Usaha Budidaya Ikan Mas Koki

(Carassius auratus)

3. Mengidentifikasi dan menganalisis permasalahan Budidaya Ikan Mas

Koki (Carassius auratus)

4.

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah dari Laporan Praktek Lapang 1 (PL 1) ialah sebagai
berikut :

1. Aspek Teknis pada Budidaya Ikan Mas Koki (Carassius auratus) yang
meliputi kegiatan pra produksi, produksi dan pasca produksi.
2. Analisis finansial usaha Budidaya Ikan Mas Koki (Carassius auratus)
dibatasi meliputi biaya investasi, biaya produksi, dan analisis laba/rugi.

2
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Klasifikasi Ikan Mas Koki

Ikan mas koki di klasifikasikan menurut Lingga dan Susanto (1989),
sistematika ikan mas koki berdasarkan ilmu taksonomi adalah sebagai berikut:
Filum : Chordata
Kelas : Pisces
Sub kelas : Teleostei
Ordo : Ostariphisysoidei
Sub ordo : Cyprinoidea
Famili : Cyprinidae
Genus : Carassius
Spesies : Carrasius auratus L
2.2 Morfologi Ikan Mas Koki
Panjang ikan mas koki berkisar 2–31 cm dengan tipe mulut terminal. Ikan
genus Carrasius ini bermata besar yang sedikit menonjol keluar, mempunyai sirip
lengkap dan tanpa sungut di sekitar mulut. Tipe sirip ekor ikan mas koki yaitu
homocercal. Jari-jari sirip lemah mengeras pada sirip dorsal adalah 2–3 buah
dan jari-jari sirip lemah 7–8 buah. Jari-jari sirip lemah mengeras pada sirip anal
adalah dua buah dan jari-jari sirip melemah lima buah. Jari-jari lemah mengeras
pada sirip pectoral satu buah dan jari-jari sirip lemah 13–16 buah. Jari-jari sirip
lemah mengeras pada sirip ventral adalah dua buah dan jari-jari sirip lemah
delapan buah disajikan pada Gambar 1.(Alwie et al. 2020)

3
 Gambar 1. Morfologi Ikan Mas Koki

ikan mas koki memiliki bentuk tubuh yang unik dan sisik yang sangat
menarik. Ikan mas koki tergolong ke dalam jenis ikan yang mudah menyesuaikan
diri terhadap lingkungan yang baru. Bentuk tubuh ikan mas koki agak
memanjang dan pipih tegak (compressed) dan mulutnya terletak di ujung tengah
(terminal) dan dapat disembulkan (protaktil). Bagian ujung mulut memiliki dua
pasang sungut, ujung dalam mulut terdapat gigi kerongkongan yang tersusun
dari tiga baris, hampir seluruh tubuh ikan mas koki ditutupi oleh sisik yang
berukuran relatif kecil.(Ulfa Khaerani JURUSAN BUDIDAYA PERIKANAN and
2017 2020)
2.3 Habitat dan Penyebaran
ikan mas koki memerlukan tempat hidup yang luasbaik dalam akuarium
dengan sistem aerasi yang kuat dan air yang bersih. Untuk menjaga kualitas
airnya dianjurkan untuk mengganti minimal 25% air akuarium tiap minggunya.
Untuk bagian substrat dasar akuarium dapat diberi pasir atau kerikil, ini dapat
membantu ikan maskoki dalam mencari makan karena ikan maskoki akan dapat
menyaringnya pada saat memakan plankton. Ikan mas koki yang di pelihara di
kolam atau di akuarium dapat di pijahkan sepanjang tahun. Tetapi ikan maskoki
di alam biasanya memijah setelah musim hujan karena banyak dataran yang
terendam air dan telah kering beberapa bulan, karena tempat tersebut
mengeluarkan bau ampo atau bau has dari dalam tanah sehingga merangsang
induk ikan memijah di tempat itu.(Aghadiati 2017)
2.4 Pakan Dan Kebiasaan Makan
Di alam liar, ikan Maskoki adalah jenis ikan omnivora. Mereka memakan
tanaman air, jentik nyamuk, krustasea kecil, zooplankton, dan detritus. Dalam
pembudidayaan, ikan maskoki diberikan pakan buatan dalam bentuk serpihan

4
kering (crumble) atau pelet. Sebagai hewan peliharaan, ikan Maskoki juga harus
diberikan pakan yang biasa dikonsumsi jika berada di alam bebas. Pakan
tambahan yang baik termasuk Tubifex beku, larva nyamuk, cacing darah
(Chironomus sp.) daphnia, dan tumbuhan seperti kacang polong rebus dan
selada (Street, 2005)
2.5. Jenis Ikan Mas Koki
Seorang ilmuwan Cina bernama Shisan Chen mengatakan bahwa sampai
sekarang ada sekitar 126 strain baru yang benar-benar lain dari aslinya.
Beberapa strain ikan mas koki yang banyak digemari oleh masyarakat menurut
Mashudi (2006) yaitu:

2.5.1. Ikan Mas Koki Oranda

Oranda adalah ikan mas hias yang ditandai dengan semacam buah berry
yang menempel di kepala disebut juga wen dan bertumbuh di sekujur atas
kepala kecuali pada mata dan mulut. Warna tubuh oranda bermacam-
macam, bentuk tubuhnya pendek dan gemuk agak membulat, berkombinasi
dengan sirip-sirip yang panjang melambai-lambai.(Alwie et al. 2020).

Gambar 2. Ikan mas koki oranda (pencer) (Sumber: ferboes.com)

2.5.2 Ikan Mas Lion Head

Ikan mas koki jenis ini paling digandrungi hobiis dan harganya relatif
tinggi, tentu saja yang kualitasnya memenuhi standar kontes. Koki ini
memiliki tubuh gendut dan pendek. Keindahan dan keunikannya terletak

5
pada kepalanya yang berjambul mirip kepala singa (lion head). Ciri-ciri khas
lainnya adalah punggungnya yang bengkok dan tak bersirip. Sirip dada, perut
dan ekor umumnya pendek. Hanya varian lion head slayer yang memiliki sirip
ekor panjang menjuntai mirip selendang dengan warna kuning keemasan.
(Alwie et al. 2020).

Gambar 3. Kepala singa (lion head) (Sumber: bibitan.net)

2.5.3. Ikan Mas Koki Telscop Eye

Mas koki lucu ditandai dengan mata yang menonjol. Juga dikenal dengan
nama ikan mas koki bola dunia (Globe eye goldfish) atau ikan mas koki mata
naga (Dragon eye goldfish). Ikan mas koki telescop eye atau demekin
merupakan jenis ikan mas koki yang memiliki mata yang melotot seperti
telescop. Bentuk mata ini belum bisa terlihat pada anakan ikan yang berumur
sekitar tiga bulan.(Alwie et al. 2020)

Gambar 4. Ikan mas koki telescop eye (Sumber: Plantsrescue.com)

6
2.6. Pertumbuhan Ikan Mas Koki

Pertumbuhan sebagai pertambahan dalam volume dan berat dalam

waktu tertentu (Handajani dan Widodo, 2010). Pertumbuhan ikan erat kaitannya
dengan ketersediaan protein dalam pakan. Hal ini berkaitan dengan fungsi dari
protein yaitu sebagai sumber energi utama karena protein ini terus menerus
diperlukan dalam pakan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan yang rusak
(Gusrina, 2008). Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan yaitu faktor
internal dan faktor eksternal. Faktor internal adalah hal-hal yang meliputi individu
ikan yaitu karakter genetik, spesies, jenis kelamin, umur, ukuran ikan, dan kondisi
fisiologis. Faktor eksternal merupakan pengaruh dari luar (lingkungan) meliputi
salinitas, DO, pH, dan makanan.

Pertumbuhan dapat dianggap sebagai hasil dari suatu proses

metabolisme pakan yang diakhiri dengan penyusun unsur-unsur tubuh. Tidak
semua pakan dimakan oleh ikan digunakan untuk pertumbuhan. Sebagian besar
energi dari pakan digunakan untuk pemeliharaan tubuh. Sisanya digunakan
untuk aktivitas, pertumbuhan, dan reproduksi (Fujaya, 2008).

2.7 Kualitas Air

Menurut Watson et al., (2004) dalam Sejati (2011), suhu optimal air untuk
hidup ikan Mas koki adalah 18-24ºC. Mempertahankan suhu untuk terus berada
dalam kisaran suhu optimal perlu dilakukan. Karena pemeliharaan di luar suhu
optimal dapat menekan sistem kekebalan tubuh ikan dan akan menyebabkan
penurunan nafsu makan serta gangguan pada pertumbuhan ikan. Ikan Mas Koki
dapat hidup dalam air yang memiliki kandungan oksigen minimal 5 mg/L, pH 7-
7.8, tingkat amoniak terlarut maksimal 0,05 mg/L.(Iswardiyantok 2014)

7
 BAB III

METODE PRAKTEK

3.1 Waktu dan Tempat

Pelaksanaan praktek lapangan 1 (PL 1) dilaksanakan di bandar lampung,

Lampung. Waktu pelaksanaan dimulai pada tanggal 13 februari 2023- 29 maret
2023.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat
Alat yang digunakan pada kegiatan PL 1 khususnya pada proses sortir dan
pemasaran dapat dilihat di tabel dibawah ini:

Tabel 1. Alat
NO Nama Spesifikasi Keterangan
1 Aquarium 100x60x60 cm Wadah Pemijahan,Larva dan Sortir
2 Baskom - Wadah Sortir
3 Aerator - Oksigen Ikan
4 Kolam Semen 2x2 m Wadah Pemeliharaan
5 Ember - Wadah Pakan Alami
6 Plastik 60x100 cm Packing Ikan
7 Handphone Android Dokumentasi
8 Centong Stainless - Sortir Ikan
9 Selang Sipon 1 meter Sipon Aquarium
10 Tabung Oksigen 1 m3 Oksigen Ikan Saat Di Packing
11 Selang 50 meter Pengisian Air
12 Karet Diameter 8 cm Packing Ikan

8
13 Kotak Sterofom 52x38x33 cm Packing Ikan

3.2.2 Bahan
Bahan yang digunakan pada Praktik Lapang (PL) 1 ini terutama pada
proses sortir dan pemasaran antara lain ikan mas koki jenis Oranda, yurukin,
Ranchu.

3.3 Metode Pengumpulan Data

1. Data primer
Data priemer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari tempat
pelaksanaan PL 1. Data yang termasuk kedalam data primer yaitu observasi,
interview, pencatatan dan pengukuran.

1) Secara Langsung
a. Metode pengamatan / observasi
Metode pengamatan yaitu pengambilan data dengan cara pengamatan
langsung di lapangan untuk memperoleh data dan dituangkan dalam
catatan yang dijadikan dasar pembuatan laporan.

b. Metode wawancara / interview

Metode wawancara merupakan pengambilan data dengan cara penulis
secara langsung mewawancarai atau melakukan tanya jawab secara lisan
dengan bapak bimo selaku pemilik untuk memperoleh data.

c. Pencatatan

Metode ini merupakan metode pengambilan data dengan cara penulis

mencatat semua data yang di dapat langsung dilapangan saat turut
berpartisipasi dalam kegiatan.

d. Dokumentasi

9
 Metode ini merupakan metode pengambilan data dengan cara mengambil
gambar yang ada dilapangan dengan tujuan mengakuratkan data yang
telah diperoleh.

2) Secara Tidak Langsung

a. Metode Literatur
Metode literatur merupakan kegiatan pengambilan data dengan cara
penulis membaca buku atau bahan pustaka lainnya mengenai budidaya
ikan mas koki.

3.4 Metode Kerja

3.4.1 Persiapan Wadah dan Media Air

Wadah yang disediakan yaitu wadah pemeliharaan larva, pemeliharaan

benih dan pembesaran.
1. Persiapan tersebut meliputi mengecek kondisi aquarium, apabila terdapat
kebocoran atau keretakan maka dilakukan perbaikan pada aquarium tersebut.

2. Pencucian wadah dilakukan dengan menggunakan sikat cuci yang digosok

pada bagian dinding hingga lantai bak semen. Setelah dilakukan pencucian
selanjutnya bak semen dilakukan pengeringan selama 1 hari sebelum dilakukan
pengisian air. Air pemeliharaan larva ikan mas koki berasal dari sumur bor yang
telah diendapkan terlebih dahulu didalam tandon air kapasitas 1000 liter.

3.4.2 Penebaran Larva

Larva yang telah menetas selanjutnya dipindahkan kedalam bak
pemeliharaan larva. Metode untuk pemindahan larva yaitu dengan menyipon air
dasar akuarium hingga ketinggian air menjadi 10 cm, selanjutnya larva yang
berada di dalam akuarium dimasukkan kedalam bak untuk diaklimatisasi
dengan tujuan untuk mengurangi stress pada larva tersebut.

3.4.3 Pemeliharaan Larva

Perlakuan pada saat pemeliharaan larva ikan mas koki antara lain,
melakukan manajemen pemberian pakan meliputi pemberian pakan alami

10
 berupa kutu air dan cacing sutra, pengelolaan kualitas air, pengendalian hama
dan penyakit ikan, dan sampling.

3.4.4 Pemeliharaan Benih

Perlakuan pada saat pemeliharaan benih ikan mas koki antara lain,
melakukan manajemen pemberian pakan meliputi pemberian pakan alami
berupa cacing sutra, pengelolaan kualitas air, pengendalian hama dan penyakit
ikan, sampling.

3.4.5 Pembesaran
Perlakuan pada saat pembesaran ikan mas koki antara lain, melakukan
manajemen pemberian pakan meliputi pemberian pakan alami berupa cacing
sutra dan pakan buatan berupa pelet, pengelolaan kualitas air, pengendalian
hama dan penyakit ikan, sampling, hingga panen dan pasca panen.

3.4.6 Manajemen Pakan

Jenis pakan yang diberikan pada ikan mas koki disesuaikan dengan
ukuran pakan dan bukaan mulut ikan mulai dari pemberian pakan alami
daphnia, cacing sutera, hingga menggunakan pelet. Pada fase awal larva ikan
mas koki diberi kutu air, kemudiian pada usia 14 hari mulai diperkenalkan
cacing sutera dengan tetap memberi kutu air, hingga pada usia 30 hari mulai
dihentikan pemberian kutu air dan tetap melanjutkan pemberian pakan alami
cacing sutera. Pemberian pakan buatan dimulai pada usia 45 hari hingga siap
panen.

3.4.7 Pengelolaan Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air di CV. Sativa Goldfish dilakukan dengan
penyiponan dasar bak dengan menggunakan selang dan pipa dengan
pengurangan air sebanyak 20%. Penyiponan dilakukan secara rutin setiap 3 hari
sekali dan pengurasan secara total dilakukan setiap 2 minggu sekali berbarengan
dengan dilakukan sampling dan sortir ikan.
3.4.8 Sampling dan Sortir
Sampling dilakukan secara rutin setiap 2 minggu sekali dengan
membuka outlet dan memindahkan ikan kedalam akuarium dan baskom untuk
dilakukan sortir ikan yang masuk kedalam seleksi standar.

11
 Sortir dilakukan untuk memisahkan ikan mas koki yang masuk dan
tidak masuk dalam standar penjualan, seperti sirip yang tidak terbuka, sirip
bengkok, bentuk badan yang tidak simetris, hingga warna yang pucat. Ikan mas
koki yang masuk standar penjualan akan tetap dilanjutkan pembesarannya, akan
tetapi ikan yang tidak masuk kategori akan dijual murah ditoko ikan hias.

12
 BAB IV
KEADAAN UMUM DAN LOKASI

4.1 Letak
Secara administratif CV. Sativa Goldfish termasuk dalam wilayah Kecamatan
Jatiagung, Kabupaten Lampung Selatan, Provinsi Lampung. Kecamatan Jatiagung
terletak pada koordinat (-5.2903004, 105.3582986)
4.2. Batas Wilayah
Posisi Kecamatan Jatiagung berbatasan langsung dengan Kecamatan Natar,
Kabupaten Lampung Selatan disebelah Barat, sebelah Timur berbatasan dengan
Kecamatan Sekampung, Kabupaten Lampung Timur, Sebelah Utara berbatasan dengan
Kecamatan Metro Kibang, Kabupaten Lampung Timur, dan Sebelah Selatan berbatasan
dengan Kecamatan Tanjung Senang, Kota Bandar Lampung.
Gambar 5.Batas Wilayah

4.3. Kondisi Demografis

Secara demografis berdasarkan data BPS tahun 2021 populasi penduduk
Kecamatan Jatiagung berjumlah 129.501 Jiwa dengan pembagian laki-laki 66.524 jiwa
dan Perempuan 62.977 Jiwa.

Menurut data Wikipedia tahun 2023, luas wilayah Kecamatan Jatiagung seluas
164,47 Km2 dan terdapat 21 desa / kelurahan.

13
 BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. TEKNIK PEMBENIHAN IKAN MAS KOKI

Pembenihan ikan mas koki meliputi beberapa kegiatan secara bertahap

yaitu pemeliharaan induk, seleksi induk matang gonad, persiapan wadah
pemijahan, pemijahan induk, pengelolaan telur,persiapan wadah larva,
pemeliharaan larva, persiapan wadah pembenihan, pemeliharaan benih,
pemberian pakan, pengelolaan kualitas air dan penyakit.

5.1.1. Pemeliharaan Induk

Calon induk yang telah di seleksi, dipelihara secara terpisah antara jantan
dan betina untuk menghindari terjadinya pemijahan liar. Calon induk diberikan
pakan dimana pakan sangat berpengaruh terhadap laju kematangan gonad,
pakan yang diberikan yaitu pelet tiga kali sehari secara teratur pada pukul 09.00
WIB, 14.00 WIB dan 19.00 WIB. Pakan yang diberikan secukupnya karena
kelebihan pakan dapat mempengaruhi kualitas air yang akan berpengaruh buruk
bagi ikan.

5.1.2. Seleksi Induk Matang Gonad

Induk matang gonad akan ditandai dengan ikan jantan akan mengejar
ikan betina. Lalu kita bisa membedakan ciri induk matang gonad antara jantan
dan betina sebagai berikut :

Induk Jantan

- Jika diurut perut bagian bawah akan mengeluarkan cairan putih

- Bentuk tubuh ramping dan gesit
- Anus tidak menonjol

Induk Betina

14
 - Jika diurut perut bagian bawah akan mengeluarkan cairan kuning
- Bentuk tubuh bulat dan agresif
- Anus menonjol berwarna merah

5.1.3. Persiapan Wadah Pemijahan

Wadah yang digunakan adalah akuarium berukuran 100x60x60 cm

dengan bentuk persegi panjang. Akuarium yang digunakan sebelumnya
dibersihkan dengan menggunakan sabun kemudian dibilas dengan air tawar dan
selanjutnya dijemur untuk menghilangkan jamur-jamur dan bakteri yang masih
menempel. Lalu dilakukan pengecekan apakah ada kebocoran atau keretkan
pada aquarium jika ada maka akan dilakukan perbaikan pada aquarium tersebut.
Lalu akan dilakukan pengisian air yang berasal dari sumur bor yang telah
diendapkan terlebih dahulu didalam tandon air kapasitas 1000 liter.

5.1.4. Pemijahan Induk

Induk yang sudah di seleksi matang gonadnya maka akan langsung

dilakukan pemijahan. Saat berlangsungnya pemijahan, induk-induk dimasukkan
ke akuarium pemeliharaan yang sudah disediakan. Lalu jangan lupa juga untuk
menggunakan substrat disini kita memakai eceng gondok untuk membantu
pemijahan ikan mas koki dan untuk bergantungnya telur-telur ikan. Tingkah laku
ikan pada fase pemijahan diantaranya ialah ikan yang melakukan sentuhan
bagian-bagian tubuh, gerakan eksotik dengan menggetarkan seluruh bagian
tubuh, gerakan pembelitan tubuh ikan jantan atau betina.

5.1.5. Pengelolaan Telur

Setelah melakukan pemijahan telur dipindahkan ke dalam bak/ember

yang sudah disediakan dengan aerator untuk oksigen saat telur menetas. Lalu
telur akan menetas selama 3-4 hari, dan telur yang menetas hanyalah telur yang
berhasil dibuahi dengan ciri-ciri telur berwarna kuning sedangkan yang tidak
dibuahi berwarna putih susu. Dan untuk telur yang menetas menjadi larva akan
dipindahkan ke dalam aquarium dengan aerator sebagai oksigen.

15
5.1.6. Persiapan Wadah Larva

Persiapan wadah pemeliharaan larva berupa aquarium berukuran

100x60x60 cm. Akuarium yang digunakan sebelumnya dibersihkan dengan
menyikat menggunakan sabun kemudian dibilas dengan air tawar dan
selanjutnya dijemur untuk menghilangkan jamur-jamur dan bakteri yang masih
menempel. Lalu mengecek kondisi aquarium, apabila terdapat kebocoran atau
keretakan maka dilakukan perbaikan pada aquarium tersebut. Air untuk wadah
pemeliharaan larva ikan mas koki berasal dari sumur bor yang telah diendapkan
terlebih dahulu didalam tandon air kapasitas 1000 liter

5.1.7. Pemeliharaan Larva

Setelah telur menetas akan menghasilan larva yang mana akan memiliki
asupan makan tersendiri yaitu berupa kuning telur yang berbentuk sebuah
kantung di bawah perutnya, selama kurang lebih 3-4 hari kuning telur tersebut
akan habis dan untuk permulaan larva akan diberi pakan berupa kutu air dengan
frekuensi sekali sehari pada pukul 09.00 WIB selama 7 hari. Setelah 7 hari larva
akan berubah menjadi benih dan pakan akan diganti menjadi cacing sutra
dengan frekuensi pakan yaitu 2 kali sehari pada pukul 09.00 WIB dan 16.00 WIB.
Jika benih sudah berumur 14 hari maka akan dipindahkan ke dalam kolam yang
lebih besar yaitu kolam semen agar pertumbuhan larva lebih baik.

5.1.8. Persiapan Wadah Pembenihan

Persiapan wadah pemeliharaan benih berupa kolam semen berukuran

50x100 cm. Kolam semen yang digunakan sebelumnya dibersihkan dengan
menyikat menggunakan sabun kemudian dibilas dengan air tawar dan
selanjutnya dijemur untuk menghilangkan jamur-jamur dan bakteri yang masih
menempel. Lalu mengecek kondisi kolam, apabila terdapat kebocoran atau
keretakan maka dilakukan perbaikan pada kolam semen tersebut. Air untuk
wadah pemeliharaan benih ikan mas koki berasal dari sumur bor yang telah
diendapkan terlebih dahulu didalam tandon air kapasitas 1000 liter.

16
5.1.9 Pemeliharaan Benih

Benih yang akan dipindahkan kedalam kolam semen akan melalui tahap
persortiran yang mana ikan akan mulai dibudidayakan dengan kriteria tidak ada
cacat pada sirip, memiliki ekor yang bercabang, bentuk tubuh yang bagus tidak
bengkok. Pemberian pakan akan tetap sama yaitu dengan cacing sutra dengan
frekuensi 2 kali sehari pada pukul 09.00 WIB dan 16.00 WIB agar ikan tidak
tumbuh gendut dan mempunyai betuk tubuh yang bagus. Dan untuk padat tebar
pada 1 kolam adalah 250 ekor benih.

5.1.10. Survival Rate (SR)

Benih yang sudah ditebar sebanyak 250 ekor/kolam akan dilakukan

sortir ketika ikan sudah memasuki umur 30 hari. Dan untuk SR
berdasarkan sistem sortir itu hanya 70%.

5.1.11. Pengelolaan Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air di CV. Sativa Goldfish dilakukan dengan

penyiponan dasar bak dengan menggunakan selang dan pipa dengan
pengurangan air sebanyak 20%. Penyiponan dilakukan secara rutin setiap 3 hari
sekali dan pengurasan secara total dilakukan setiap 2 minggu sekali
berbarengan dengan dilakukan sampling dan sortir ikan.

5.1.12. Pengendalian Hama dan Penyakit Ikan

Pengendalian hama dan penyakit pada CV. Sativa Goldfish yaitu dengan
mengkarantina ikan yang sakit pada bak karantina agar tidak menyebar ke ikan
dan bak lainnya. Penyakit yang pernah terjadi di CV. Sativa Goldfish yaitu parasit
dan jamur. Pada kegiatan Praktik Lapang 1 hanya ditemukan parasit berjenis
Argulus Sp, dan penanganannya berupa dilakukan pengecekan pada ikan
lainnya, apabila tidak ada yang terjangkit maka ikan yang terkena parasit
dipindahkan ke bak karantina.

17
5.2 TEKNIK PEMBESARAN IKAN MAS KOKI

Teknik pembesaran ikan mas koki yaitu pembesaran ikan yang dilakukan
dengan beberapa tahap seperti persiapan wadah pembesaran,Pembesaran,
Grade Ikan Mas Koki, Panen dan Pemasaran

5.2.1 Persiapan Wadah Pembesaran

Persiapan wadah pembesaran berupa kolam semen berukuran 2 x 2 m

dengan ketinggian air 50 cm terbuat dari semen. Kolam semen yang digunakan
sebelumnya dibersihkan dengan menyikat menggunakan sabun kemudian dibilas
dengan air tawar dan selanjutnya dijemur untuk menghilangkan jamur-jamur dan
bakteri yang masih menempel. Persiapan tersebut meliputi mengecek kondisi
lantai dan dinding bak semen, apabila terdapat kebocoran atau keretakan maka
dilakukan perbaikan pada bak kolam tersebut. Air untuk wadah pembesaran ikan
mas koki berasal dari sumur bor yang telah diendapkan terlebih dahulu didalam
tandon air.

5.2.2. Pembesaran

Ikan yang sudah memasuki umur 30 hari akan masuk kedalam tahap
pembesaran. Dan untuk pemberian pakan akan menggunakan cacing sutra
dengan frekuensi 2 kali sehari pada pukul 09.00 WIB dan 16.00 WIB hingga
umur 45 hari setelah itu pakan akan diganti menggunakan pelet dengan
frekuensi 3 kali sehari pada pukul 07.00 WIB, 14.00 WIB dan 19.00 WIB.

5.2.3. Grade Ikan Mas Koki

Ikan mas koki pada tahap pembesaran akan dilakukan sortir terakhir yaitu
pada umur 70 hari yang mana kriteria ikan saat penyortiran adalah bentuk tubuh
bagus tidak bengkok, tidak ada cacat pada sirip, ekor bercabang sempurna. ikan
ini akan dibagi menjadi 3 grade yaitu grade pasar, grade vansi dan grade
standart quality.

18
 - Grade Pasar
Grade pasar merupakan grade ikan dengan kondidi biasa saja. Yang
mana ikan tersebut tidak memiliki kriteria yang diinginkan. Dan ikan
tersebut akan dijual dengan harga Rp. 3.000 hingga Rp. 10.000.
- Grade Fancy
Grade Fancy merupakan grade ikan yang akan dijadikan koleksi. Yang
mana ikan tersebut hanya memiliki 1 kriteria yang diinginkan. Dan ikan
tersebut akan dijual dengan harga Rp. 200.000 hingga Rp. 2.000.000.
- Grade Super Quality
Grade quality merupakan grade ikan yang akan diikutkan dalam
perlombaan atau kontes. Yang mana ikan tersebut memiliki semua
kriteria yang diinginkan. Dan ikan tersebut akan dijual dengan harga Rp.
4.000.000 keatas.

5.3. PANEN DAN PEMASARAN

Ikan mas koki pada CV. Sativa Goldfish sudah dapat dipanen dan
sipasarkan pada usia 3 bulan. Metode pemasaran yang dilakukan pada CV.
Sativa Goldfish yaitu dengan menjual ikan mas koki pada reseller, penghobi ikan
mas koki, pecinta ikan hias, toko ikan hias, posting social media, hingga
penjualan ke mancanegara yaitu Vietnam, Thailand, dan Fillipine.

19
 BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil Praktek Lapangan 1 tentang Teknik Budidaya Ikan Mas Koki
didapatkan :
-Teknik Pembenihan Ikan Mas Koki yang meliputi beberapa kegiatan secara
bertahap yaitu pemeliharaan induk, seleksi induk matang gonad, persiapan
wadah pemijahan, pemijahan induk, pengelolaan telur, pemeliharaan larva,
pemeliharaan benih, pemberian pakan, parameter kualitas air dan penyakit.

- Teknik pembesaran ikan mas koki meliputi beberapa tahap seperti persiapan
wadah,pembesaran hinggan panen.

- terdapat 3 grade dalah ikan mas koki seperti grade pasar, grade fancy, dan
grade standart quality

6.2 Saran

Untuk mendapatkan hasil yang optimal atas produksi ikan mas koki perlu
menggunakan teknologi budidaya sehingga kualitas dan kuantitas produksi dapat
ditingkatkan.

20
 DAFTAR PUSTAKA
Abiyaksa, Dicky, Setyono Hari Adi, and Ridwan Siskandar. 2020. “Pembuatan
Prototype Smart Budidaya Ikan Mas Koki Berbasis Arduino Making Smart
Prototype Goldfish Culture Based On Arduino.” Indonesian Journal of
Science 1(1):45–50.

Aghadiati, 2019. 2017. “Tinjauan Pustaka Tinjauan Pustaka.” Convention Center

Di Kota Tegal 6–32.

Alwie, rahayu deny danar dan alvi furwanti, Adi Bagus Prasetio, Roni Andespa,
Politeknik Negeri Lhokseumawe, and Kata Pengantar. 2020. “Tugas Akhir
Tugas Akhir.” Jurnal Ekonomi Volume 18, Nomor 1 Maret201 2(1):41–49.

Fazil, Muhammad, Saiful Adhar, and Riri Ezraneti. 2017. “Efektivitas Penggunaan
Ijuk, Jerami Padi Dan Ampas Tebu Sebagai Filter Air Pada Pemeliharaan
Ikan Mas Koki (Carassius Auratus).” Acta Aquatica: Aquatic Sciences
Journal 4(1):37. doi: 10.29103/aa.v4i1.322.

Iswardiyantok. 2014. “Prevalensi Dan Intensitas Ikan Maskoki (Carassius

Auratus) Yang Terserang Lernaea Cyprinacea Di Sentra Budidaya Ikan
Maskoki Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur.” Fakultas Perikanan Dan
Kelautan, Universitas Airlangga 51.

Ulfa Khaerani JURUSAN BUDIDAYA PERIKANAN, and POLITEKNIK

PERTANIAN NEGERI PANGKAJENE KEPULAUAN PANGKEP 2017. 2020.
“Teknik Pembenihan Ikan Mas Koki (Carrasius Auratus L) Di Balai Riset
Budidaya Ikan Hias Depok Jawa Barat.” Jurnal Ekonomi Volume 18, Nomor
1 Maret201 2(1):41–49.

21
 LAMPIRAN

Indukan siap Pijah

Persiapan Wadah

22
 Telur

Penyortiran

23
 Pemberian dan
Pengelolaan Pakan

24
Pembesaran

25