Laporan PL II Kanita TA

KAJIAN TEKNIS DAN ANALISIS FINANSIAL PEMBENIHAN IKAN KOI
(Cyprinus rubrofuscus) DI CV. MINA KARYA KOI,

SLEMAN - YOGYAKARTA
LAPORAN PRAKTIK LAPANG II
OLEH
KANITA TANHA ANILFAHSYA
POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

2022
KAJIAN TEKNIS DAN ANALISIS FINANSIAL PEMBENIHAN IKAN KOI
(Cyprinus rubrofuscus) DI CV. MINA KARYA KOI,
SLEMAN - YOGYAKARTA
OLEH
KANITA TANHA ANILFAHSYA
55194212690
Laporan Praktik Lapang 2 Diajukan sebagai salah satu syarat untuk

mengikuti Ujian Akhir Semester
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
JAKARTA
2022
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : Kajian Teknis dan Analisis Finansial Pembenihan Ikan

Koi (Cyprinus rubrofuscus) di CV. Mina Karya Koi,
Sleman - Yogyakarta
Nama : Kanita Tanha Anilfahsya
NRP : 55194212690
Program Studi : Teknologi Akuakultur
Menyetujui :
Dr. Moch Nurhudah, M.Sc Dr. Drs. Djumbuh Rukmono, MP

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Mengetahui,
Dr. Eng. Sinar Pagi Sektiana, S.St.Pi.,M.Si. Erni Marlina, S.Pi., M.Pi.
Ketua Program Studi Sekretaris Program
Studi
KATA PENGANTAR
Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
yang telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Laporan Praktik Lapang II untuk Laporan Praktik Lapang II (PL II) yang berjudul
“Kajian Teknis dan Analisis Finansial Pembenihan Ikan Koi (Cyprinus
rubrofuscus) di CV. Mina Karya Koi, Sleman - Yogyakarta”. Laporan ini
disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk melakukan Praktik Lapang
II pada Program Studi Teknologi Akuakultur, Politeknik Ahli Usaha Perikanan.
Laporan Praktik Lapang II ini menjadi acuan penulis dalam melakukan

praktik lapang II ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun
dari pembaca guna perbaikan laporan ini.
Jakarta, November 2022
i
UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT Tuhan Yang Maha
Esa yang telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Laporan Praktik Lapang II ini tepat pada waktu yang telah ditentukan. Penulis
menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Dr. Moch Nurhudah, M.Sc,
selaku dosen pembimbing I dan Bapak Dr. Drs. Djumbuh Rukmono, MP,
selaku dosen pembimbing II, yang telah memberikan motivasi, semangat dan
bimbingan dalam penyusunan Laporan Praktik Lapang II ini. Ucapan terima kasih
penulis sampaikan pula kepada yang terhormat:
1. Dr. Muhammad Hery Riyadi Alauddin, S.Pi., M.Si selaku Direktur Politeknik
Ahli Usaha Perikanan
2. Dr. Heri Triyono, A.Pi., M.Kom., selaku Wakil Direktur I Politeknik Ahli
Usaha Perikanan;
3. Yenni Nuraini, S.Pi., M.Sc., selaku Wakil Direktur II Politeknik Ahli Usaha
Perikanan;
4. Dr. Ita Junita Puspadewi, A.Pi., M.Pd., selaku Wakil Direktur III Politeknik
Ahli Usaha Perikanan;
5. Dr. Eng. Sinar Pagi Sektiana, S.St.Pi.,M.Si, selaku Ketua Program Studi
Teknologi Akuakultur.
6. Bapak Santoso selaku Pembimbing Lapangan serta CV. Mina Karya Koi
Center, yang telah memberikan bimbingan dalam hal materi dan praktik.
7. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
memberikan motivasi.
ii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................iii
KATA PENGANTAR.............................................................................................iv
UCAPAN TERIMAKASIH......................................................................................v
1. PENDAHULUAN............................................................................................x
1.1 Latar Belakang.......................................................................................x
1.2Tujuan....................................................................................................xi
1.3 Batasan Masalah.................................................................................xi
2. METODE PRAKTIK.........................................................................................xii
2.2 Metode Pengumpulan Data.................................................................xii
2.2.1 Jenis Data..................................................................................xii
2.3 Metode Kerja.....................................................................................xviii
2.3.1 Pra Produksi............................................................................xviii
2.3.2 Produksi...................................................................................xviii
2.3.3 Pasca Produksi..........................................................................xx
2.4 Metode Pengolahan Data....................................................................xxi
2.4.1 Aspek Teknis.............................................................................xxi
2.4.2 Aspek Finansial........................................................................xxii
2.5 Metode Analisis Data.........................................................................xxiii
2.5.1 Analisa Deskriptif.....................................................................xxiii
2.6.1 Identifikasi Masalah................................................................xxiv
3.HASIL DAN PEMBAHASAN...........................................................................xxv
3.2 Aksesibilitas........................................................................................xxv
3.3 Sejarah Perusahaan..........................................................................xxvi
3.4 Struktur Organisasi............................................................................xxvi
3.6 Persiapan Wadah dan Media...........................................................xxvii
3.6.1 Bak Pemeliharaan Induk.........................................................xxvii
3.6.2 Bak Pemijahan dan Penetasan..............................................xxviii
3.6.3 Kolam Pendederan...................................................................xxx
3.6.4 Pengelolaan Induk...................................................................xxxi
3.6.5 Seleksi Induk...........................................................................xxxii
3.6.6 Pemijahan..............................................................................xxxiii
3.6.7 Penetasan Telur.........................................................................33
3.6.8 Pengelolaan Benih.....................................................................35
iii
3.6.10 Pengelolaan Hama dan Penyakit.............................................39
3.2 11 Panen......................................................................................40
3.6.12 Grading....................................................................................40
3.6.13 Packing dan Pemasaran..........................................................41
3.7 Performance Kinerja Budidaya.............................................................41
3.7.1 Fekunditas.................................................................................41
3.7.2 Fertilization Rate (FR)................................................................42
3.7.3 Hatching Rate (HR)....................................................................42
3.7.4 Pertumbuhan.............................................................................42
3.7.5 Survival Rate (SR).....................................................................43
3.8 Identifikasi Masalah.............................................................................44
3.9 Analisis Finansial.................................................................................46
3.9.1 Biaya Investasi...........................................................................46
3.9.2 Biaya Tetap................................................................................46
3.9.3 Biaya Tidak Tetap......................................................................47
3.9.4 Analisis Laba/Rugi.....................................................................47
3.9.5 Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)................................................47
4,KESIMPULAN DAN SARAN............................................................................49
4.1 Kesimpulan..........................................................................................49
4.2 Saran...................................................................................................49
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Peta Lokasi CV. Mina Karya Koi Center............................................15

Gambar 2. Struktur Organisasi CV.Mina Karya Koi Center.................................16
Gambar 3. Kolam Induk Jantan, Kolam Induk Betina, Filter................................18
Gambar 4. Kolam Pemijahan dan Penetesan.....................................................18
Gambar 5. Kontruksi Bak Pemijahan dan Penetasan.........................................19
Gambar 6. Pembersihan kolam pemijahan.........................................................19
Gambar 7. Persiapan Kolam Pendederan..........................................................20
Gambar 8. Kontruksi Kolam Pendederan............................................................20
Gambar 9. Pengisian air kolam pendederan.......................................................21
Gambar 10. Pakan Lokal....................................................................................21
Gambar 11. Pakan Import...................................................................................22
Gambar 12. Perbedaan induk jantan dan betina.................................................23
Gambar 13. Pemijahan.......................................................................................24
Gambar 14. Larva umur 5 hari............................................................................26
Gambar 15. Penebaran larva..............................................................................27
Gambar 16. Pakan Pellet yang dihaluskan, Pakan kuning telur..........................27
Gambar 17. Pengecekan kualitas air..................................................................28
Gambar 18. Ammonia Test Kit, Nitrit Test Kit, DO Test Kit, pH digital................28
Gambar 19. Pengelolaan hama..........................................................................30
Gambar 20. Kutu Jarum (Lernaea cyprinacea), Argulus sp, Laba-laba air..........30
Gambar 21. Panen Ikan Koi................................................................................31
Gambar 22. Benih yang siap di grading..............................................................31
Gambar 23. Analysis Fishbone CV. Mina Karya Koi...........................................35
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Data Primer.............................................................................................3

Tabel 2. Data Sekunder........................................................................................5
Tabel 3. Alat dan Bahan yang digunakan.............................................................6
Tabel 4. Daftar Bahan Yang Digunakan................................................................7
Tabel 5. Sarana dan Prasarana penunjang........................................................17
Tabel 6. Pengamatan Telur Ikan Koi...................................................................24
Tabel 7. Parameter Kualitas Air Kolam Induk.....................................................29
Tabel 8. Parameter Kualitas Air Kolam Pemeliharaan Benih..............................29
Tabel 9. Data jumlah telur yang dihasilkan setiap pemijahan..............................32
Tabel 10. Nilai Fertilization Rate pada dua pemijahan........................................33
Tabel 11. Data Jumlah telur yang menetas.........................................................33
Tabel 12. Data SR selama praktik......................................................................34
Tabel 13. Analisis Sebab Akibat.........................................................................36
vi
1
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) merupakan salah satu ikan hias yang
potensial dibudidayakan di Indonesia. Dikarenakan ikan Koi memiliki bentuk
tubuh yang indah sehingga sering dijadikan hiasan akuarium dan merupakan
konsumsi seni bagi peminatnya (Andriani et al., 2019). Negara Jepang menyebut
ikan ini nishikigoi. Ikan ini didatangkan ke Indonesia pada tahun 1962. Awalnya
ikan koi memiliki warna tunggal yaitu hitam (karasugoi dan sumigoi), merah
(benigoi,higoi, dan akagoi), putih (shiromuji), keemasan (kingoi) dan putih
keperakan (gingoi) dan disilangkan sehingga menghasilkan dua warna, tiga
warna, lima warna dan multi warna (Purbani 1995). Ikan Koi hanya memiliki
ragam warna yang sedikit, seiring perkembangan teknologi budidaya persilangan
ikan koi menghasilkan warna yang beragam, ikan ini dapat dipelihara hampir di
semua tempat gerak-gerik ikan terlihat simpatik, bahkan ada pendapat bahwa
kepemilikan atas ikan ini dapat mendatangkan keberuntungan (Effendy 1993).
Ikan Koi juga merupakan jenis ikan hias dengan nilai ekonomis tinggi
(Tjahjaningsih et al., 2015).
Komoditas ikan Koi telah menjadi komoditas ikan hias andalan di berbagai
daerah salah satunya yaitu di daerah DI Yogyakarta. D.I Yogyakarta juga masuk
ke jajaran sentra budidaya ikan hias terbesar di Indonesia selain di Jawa Timur,
Jawa Barat, DKI.Jakarta, dan Banten. Pemerintah Kota Yogyakarta melalui Dinas
Pertanian dan Pangan sejak tahun 2017 telah mengembangkan potensi
budidaya ikan hias melalui mitra kelompok pembudidaya dan komunitas ikan hias
di Kota Yogyakarta. Adapun target produksi ikan hias tahun 2019 sebesar
2.500.000 dengan Triwulan II tahun 2019 sebesar 367.284 juta ekor atau sekitar
66,8% dari target yang telah ditetapkan yaitu sebesar 550.000 ekor. Sementara
target untuk ikan koi di tahun 2019 pada Triwulan II tercatat 77.000 ekor dari
target 350.000 ekor, dan yang terealisasi tercatat sebanyak 115.230 ekor (KKP
2019). Dan diprediksikan bahwasanya di Yogya budidaya perikanan terutama
ikan hias akan terus bertumbuh seiring tingginya permintaan. Kabupaten Bantul
dan Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta menjadi poros-poros penggerak
budidaya perikanan itu.
Salah satu mata rantai usaha budidaya ikan koi adalah tersedianya benih
yang mencukupi baik kuantitas maupun kualitas. Walaupun usaha pembenihan
ikan, khususnya ikan Koi telah lama dilakukan, tetapi kebutuhan benih hingga
saat ini masih belum mencukupi. Salah satu kendala dalam usaha budidaya ikan
koi yaitu tingkat kelangsungan hidup yang rendah dan laju pertumbuhan ikan
yang relatif lambat. Salah satu upaya mengatasi rendahnya kelangsungan hidup
dan laju pertumbuhan yaitu dengan pemberian pakan yang tepat baik dalam
ukuran, jumlah, dan kandungan gizi dari pakan tersebut. Kondisi ini disebabkan
oleh tidak stabilnya pemberian pakan sehingga itu kelangsungan hidup ikan koi
berkurang. Selain itu tidak stabilnya pemberian pakan mengakibatkan laju
pertumbuhan benih ikan koi menjadi lambat. Hal ini disebabkan pengaruh
pemberian pakan terhadap metabolisme akan berpengaruh terhadap
2
kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan benih ikan Koi (Cyprinus

rubrofuscus).
Salah satu perusahaan yang membudidayakan ikan Koi di daerah Sleman,

Daerah Istimewa Yogyakarta adalah CV. Mina Karya Koi Center. Kegiatan
budidaya ikan Koi di perusahaan ini dilakukan secara semi intensif dengan
sarana dan prasarana yang memadai. Selain itu, Mina Karya Koi Center
Yogyakarta sudah diakui secara nasional dan secara organisasi yang berada
dibawah Asosiasi Pecinta Koi Indonesia (APKI). Pemiihan lokasi ini didasari oleh
beberapa kriteria, yaitu dengan adanya kegiatan pemijahan dan pembesaran
yang dilakukan secara kontinu, lokasi beroperasi aktif dan unggulan (Mulya et al.,
2021). Dalam rangka ingin mengetahui upaya-upaya apa saja yang dilakukan
oleh pemilik perusahaan dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas benih ikan
Koi hal inilah yang melatar belakangi penulis untuk memilih judul “Kajian Teknis
dan Analisis Finansial Pembenihan Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) Di CV. Mina
Karya Koi, Sleman – Yogyakarta.”
1.2 Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan praktik integrasi ini :
1. Mengetahui teknik performa budidaya pembenihan ikan Koi (Cyprinus

rubrofuscus)
2. Mengidentifikasi masalah apa saja yang dihadapi dalam proses
pemeliharaan benih ikan Koi.
3. Mengevaluasi aspek finansial pembenihan ikan Koi.
1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah dari pelaksanaan praktik integrasi ini :
1. Kegiatan teknik pembenihan ikan koi meliputi persiapan wadah, persiapan

media, manajemen pakan, manajemen air, pengendalian hama dan
penyakit.
2. Identifikasi masalah dilakukan pada penerapan 4M yaitu Man, Method,
Material, Machine dan Analisis Fishbone.
3. Performa budidaya ikan Koi meliputi : Produktifitas, Fekunditas, Fertilization
Rate (FR), Hatching Rate (HR) dan Survival Rate (SR), Pertumbuhan dan
kualitas air.
4. Aspek finansial meliputi Biaya Investasi, Analisa Laba dan Rugi, Revenue
Cost Ratio (R/C Ratio), Break Event Point (BEP) dan Payback Period (PP).
3
2. METODE PRAKTIK
2.1 Waktu dan Tempat
Praktik Lapang 2 ini telah dilaksanakan mulai pada tanggal 12 September

2022 sampai dengan tanggal 30 November 2022 yang berlokasi di CV. Mina
Karya Koi Center di Jl. Peternakan Koi, Desa Tegaltirto, Kecamatan Berbah,
Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
2.2 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan praktik
lapang 2 ini adalah metode observasi partisipasi aktif yaitu mengikuti semua
kegiatan yang berkaitan dengan pembenihan ikan Koi di CV. Mina Karya Koi
Center.
2.2.1 Jenis Data

Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder.
Pengumpulan data–data tersebut bermanfaat sebagai input pada tahap
pengolahan data.
a. Data Primer
Data primer diperoleh dari pengamatan langsung dengan mengikuti dan
mencatat secara aktif seluruh rangkaian kegiatan yang dilakukan di lokasi
praktik. Metode pengambilan data berupa wawancara, observasi, pengukuran
dan pengamatan secara langsung di lapangan terkait dengan pra produksi,
produksi dan pasca produksi. Adapun frekuensi pengambilan data dilakukan
selama praktik lapang 2 berlangsung. Data primer dapat dilihat pada Tabel 1.
b. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh melalui informasi tentang kegiatan yang telah
dilakukan sebelumnya. Adapun jenis data sekunder yang akan dikumpulkan
meliputi data informasi tentang hasil pemeliharaan yang biasa dilakukan,
selanjutnya dilakukan pengkajian dengan cara membandingkan kondisi lapangan
dengan literatur yang ada. Jenis data sekunder yang diambil dapat dilihat pada
Tabel 2 dan juga alat dan bahan yang digunakan dalam pengumpulan data dapat
dilihat pada Tabel 3.
Tabel 1. Data Primer

No Jenis Data Stasiun Pengamatan
(1) (2) (3)
Pra Produksi
1. Kesesuaian lokasi Di sumber air, di semua unit
- Sumber air
- Sumber listrik
- Aksebilitas
(1) (2) (3)
4
2. Persiapan wadah Di semua unit
- Desain dan Tata Letak

- Fungsi
- Sterilisasi
- Pemasangan aerasi
- Jenis wadah
3. Persiapan media Di semua unit pemeliharaan
- Teknik pelaksanaan
- Alur proses pengadaan air
- Alat dan bahan yang digunakan
- Waktu pelaksanaan
Produksi
4. Pengelolaan Induk Di unit pemeliharaan induk
- Asal induk
- Jumlah induk
- Ukuran induk
- Tahapan kegiatan
5. Pemijahan Di unit pemeliharaan induk dan
pemijahan
- Seleksi induk
- Teknik pemijahan
- Jumlah induk
- Waktu pemijahan
- Alat dan bahan yang digunakan
6. Penetasan Telur Di unit pemeliharaan larva
-Pengamatan telur setiap

beberapa jam
- Jumlah telur keseluruhan
- Jumlah telur yang terbuahi
- Jumlah telur yang menetas
7. Penebaran Benih Di unit pemeliharaan benih
- Teknik penebaran
- Jumlah
- Mengamati proses
- Alat yang digunakan
8. Pemeliharaan Benih Di unit pemeliharaan benih
- Mengamati proses pemberian

pakan
- Kontrol kualitas air
- Mengamati perkembangan
(1) (2) (3)
5
9. Pengelolaan Kualitas Air Di semua unit pemeliharaan
- Pengukuran kualitasair (pH, DO,

Suhu, Nitrit, Ammonia)
- Jenis parameter yang
digunakan
10. Pengelolaan Pakan Di semua unit
- Jenis pakan
- Waktu pemberian pakan
- Dosis pemakaian probiotik
- Cara pemberian
11. Pengelolaan Hama dan Penyakit Di semua unit pemeliharaan
-
Penerapan biosecurity
-
Pemantauan kesehatan benih
dan induk
- Pencegahan hama dan penyakit
Pasca Produksi
12. Panen dan pasca panen Di tempat panen
- Cara panen
- Sortir
- Alat dan bahan
- Waktu panen
- Jumlah panen
13. Pemasaran Di unit penjualan
- Harga jual
- Transportasi
- Tujuan pemasaran
14. Analisa Finansial Di tempat praktek
- Laba rugi
- BEP
- R/C Ratio
- PP
Tabel 2. Data Sekunder
No. Data yang akan diambil Metode Frekuensi

Informasi Perusahaan
- Sejarah
1 Dokumen perusahaan
- Kepemilikan
- Struktur organisasi perusahaan
6
Wawacara dan Log

2 Aset Investasi Perusahaan
book
Wawancara dan Log
3 Target Produksi
book
Tabel 3. Alat dan Bahan yang digunakan

No Nama Spesifikasi Kegunaan
(1) (2) (3) (4)
1 Termometer Termometer alkohol dengan Untuk mengukur suhu

ketelitian 1ºC media
2 Scoopnet Spesifikasi 120 mikron Mengambil larva/benih
3 Timbangan - Timbangan Digital Menimbang larva ikan Koi

Pocket Scale
dengan ketelitian
0,01 gram dan
kapasitas maksimal
200 gram
- Timbangan duduk Menimbang pakan induk
dengan ketelitian 50 dan benih ikan Koi
gram dan kapasitas
maksimal 5 kg
- Timbangan gantung Menimbang bobot induk
besi 150 kg ikan Koi
4 Roll meter Ketelitian 1 mm Untuk mengukur dimensi

wadah
5 pH Meter Digital pH meter digital dengan Untuk mengukur pH

akurasi +0,02 pH (+0,01 pH (keasaman atau
pada suhu 20ºC) alkalinitas)
6 Waring Jaring hitam berbentuk Wadah ikan untuk bertelur

persegi panjang dengan
ukuran 167 x 30 cm
7 Pompa Air 250 Watt, 50Hz, Inlet : 1 1/4 Menyalurkan air ke dari
dan 1 inch sumber air ke kolam
Outlet : 1 inch
8 Ember Volume air 3 Liter Wadah untuk panen larva
9 Pipa PVC Spesifikasi 1,5 inch Menyalurkan air ke dari

sumber air ke kolam
10 Tabung O² 6 m³ Penyuplai oksigen untuk

7
packing
(1) (2) (3) (4)
11 Kolam Induk Spesifikasi ukuran kolam 4 Wadah pemeliharaan

m x 3 m x 1,5 m induk
12 Kolam Spesifikasi ukuran kolam 3 Wadah pemijahan

Pemijahan m x 2 m x 0,6 m
13 Kolam Wadah pemeliharaan

Spesifikasi ukuran kolam 10
Pendederan 1 benih sampai benih umur
mx8mx1m
15 hari
14 Kolam Wadah pemeliharaan

Spesifikasi ukuran kolam 20
Pendederan 2 benih sampai benih umur
m x 10 m x 1 m
1 bulan
15 DO Test Kit Spesifikasi 0,0 sampai 10,0 Untuk mengetahui kadar

mg/L DO
16 Ammonia Test Mengetahui sampai 0,5 Untuk mengetahui kadar

Kit ppm total ammonia Ammonia
17 Cawan petri Bahan kaca 90 x 15 mm Wadah mengamati telur
18 Mikroskop Fokus manual (3-60mm) Untuk mengamati telur

digital 0,3M piksel
19 Aerator LP-60, 50 watt, Air Flow: Untuk menghasilkan

4200 liter/jam gelembung udara
Tabel 4. Daftar Bahan Yang Digunakan

No. Bahan Spesifikasi Kegunaan
1. Induk Ikan Matang Gonad Induk untuk pemijahan

Betina
2. Induk Ikan Matang Gonad Induk untuk pemijahan

Jantan
3. Pakan Buatan Mengandung Pakan untuk induk dan

Nutrisi benih
4. Pakan Alami Mengandung Pakan untuk induk dan

Nutrisi benih
8
2.3 Metode Kerja

2.3.1 Pra Produksi
1. Kesesuaian Lokasi
Pengambilan data yang diambil mengenai keadaan lokasi di CV.
Mina Karya Koi Center adalah dengan cara mengamati kondisi sekitar
lokasi budidaya seperti mengamati tekstur tanah, pengukuran parameter
kualitas sumber air, aksesibilitas, kondisi geografis, dll. Setelah
mengamati dan melakukan pengecekan kualitas air, hasil yang didapat
ditulis dan membuat peta lokasi tersebut.
2. Persiapan Wadah dan Media Pemeliharaan

Pengambilan data yang diambil mengenai pengukuran wadah,
Setelah itu membuat design kontruksi wadah yang digunakan Mendata
jumlah kolam induk, kolam pemijahan, kolam pemeliharaan benih, dll.
Melakukan pengeringan kolam, mencatat tahapan-tahapan pengeringan,
alat dan bahan apa saja yang digunakan untuk pengeringan, kedalaman
air kolam untuk budidaya dan menggambar design atau lay out kontruksi
kolam. Mencari tahu sumber air yang didapatkan untuk budidaya,
mewawancara pemilik ataupun teknisi mengenai sumber air yang dipakai
untuk budidaya, tahapan-tahapan treatment air, alat dan bahan apa saja
yang digunakan untuk melakukan perlakuan pada air. sumber air yang
digunakan, perlakuan media pemeliharaan sebelum digunakan.
2.3.2 Produksi
3. Seleksi Induk
Data yang akan dikumpulkan berkaitan dengan pengelolaan induk
ikan Koi yang ada, meliputi kondisi wadah pemeliharaan, manajemen
pakan, pengamatan kualitas air. Data mengenai seleksi induk juga akan
diambil meliputi ciri-ciri induk yang sudah siap pijah baik dari segi fisik
maupun tingkah laku induk ikan Koi.
4. Pemijahan
Pengambilan data yang diambil mengenai persiapan wadah,
sarana dan prasarana yang digunakan, teknik pemijahan yang
dilakukan, berapa banyak induk ikan Koi yang digunakan untuk
pemijahan, waktu pelaksanaan pemijahan, perlakuan khusus yang
dilakukan ke induk setelah pemijahan dilakukan.
5. Penetasan Telur
Pengambilan data yang diambil mengenai pengamatan dan
doumentasi telur sampai menetas, pengambilan beberapa sampel untuk
menghitung Fekunditas, Fertilization Rate (FR), Hatching Rate (HR),
Survival Rate (SR).
9
6. Pengelolaan Larva/Benih
Pengambilan data berkaitan dengan kolam penetasan,
manajemen dan metode pemberian pakan (frekuensi dan pakan apa yang
digunakan), manajemen dan metode pengukuran kualitas air serta
monitoring pertumbuhan benih.
7. Pengelolaan Pakan
Data yang diambil dalam pengelolaan pakan yaitu dengan
mengetahui jenis, dosis, jumlah dan kandungan nutrisi pakan, frekuensi
pemberian pakan, metode pemberian pakan, perlakuan khusus pada
pakan untuk meningkatkan kualitas ikan Koi, cara penyimpanan pakan,
mengamati respon ikan koi saat diberi pakan.
8. Pengelolaan Kualitas Air

Data yang diambil meliputi frekuensi penggantian air, pengukuran
parameter kualitas air di setiap waktu-waktu kritis,pengukuran kualitas air
meliputi pengamatan suhu, DO, pH, Nitrit dan Ammonia.
9. Sampling Pertumbuhan
Sampling dilakukan mulai dari awal tebar benih sampai panen
fungsi sampling untuk mengetahui kualitas benih serta monitoring
pertumbuhan dan penyakit pada benih. Sampling dilakukan dengan
menentukan titik sampling benih ikan dengan teknik acak (random),
menghitung populasi secara keseluruhan pada wadah sampel,
menentukan panjang total (dari ujung kepala sampai ujung ekor) dan
berat (berat keseluruhan sampel dibagi rata-rata populasi sampel dan
menggunakan timbangan digital), menentukan waktu dan frekuensi
sampling.
10. Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengambilan data mengenai pengamatan secara visual yaitu
meliputi pergerakan dan kondisi fisik ikan, pengendalian hama dan
penyakit yang meliputi monitoring kesehatan ikan, jenis hama dan penyakit
yang menyerang, identifikasi dan pencegahan, dan dokumentasi tentang
hama dan ikan yang terserang penyakit.
2.3.3 Pasca Produksi

10. Panen
Panen dilakukan ketika benih berumur dua bulan atau lebih dengan
ukuran 5 cm – 10 cm. Pemanenan dilakukan pada pagi hari atau sore hari.
Beberapa jam sebelum dilakukan pemanenan air kolam diturunkan sampai
air tersisa setinggi 20 cm dan ikan bisa terkumpul sehingga pengambilan
benih bisa dilakukan dengan mudah. Benih ikan diambil menggunakan
seser, dan ditampung pada plastik packing untuk kemudian diangkut ke
tempat penampungan atau hapa yang sudah disiapkan.
10
11. Grading
Pengambilan data yang dilakukan adalah dokumentasi metode
grading yang dilakukan, waktu pelaksanaan grading, cara menentukan
ikan sesuai gradenya, sarana dan prasarana yang digunakan untuk
melakukan grading.
12. Packing dan Pemasaran

Benih yang sudah dipanen dikumpulkan dalam satu wadah untuk
kemudian di grading. Grading dilakukan untuk memisahkan benih
berdasarkan kualitasnya. Kualitas benih dibedakan berdasarkan warna dan
corak warna benih tersebut. Benih yang sudah digrading kemudian
dilakukan pemberokan sebelum selanjutnya dipasarkan. Pemberokan
dilakukan selama satu hari. Kemudian ikan di packing menggunakan
plastik packing. Plastik packing diisi dengan air sebanyak 1/3 dari plastik
tersebut, kemudian dimasukan ikan yang akan dijual, lalu ditambahkan gas
O2 murni dan diikat menggunakan karet gelang.Benih yang dihasilkan di
CV. Mina Karya Koi Center dipasarkan dengan dua cara yaitu pemasaran
secara online dan pembeli langsung datang ke lokasi. Ikan di posting di
grup komunitas-komunitas penghobi ikan Koi baik di Facebook ataupun
Whatsapp. Pembeli biasanya mengambil ikan sendiri ke lokasi, namun jika
pembeli memesan ikan dengan jumlah yang banyak, ikan akan diantar ke
tempat pembeli.
2.4 Metode Pengolahan Data

Metode pengolahan data merupakan kumpulan dari rumus-rumus yang
digunakan selama melaksanakan kegiatan pembenihan ikan Koi. Metode
pengolahan data meliputi pengukuran dan perhitungan yang dilakukan dalam
sampling, penghitungan pada saat panen serta analisa finansial.
2.4.1 Aspek Teknis
 Fekunditas
Fekunditas adalah jumlah telur keseluruhan (Effendi, 1978) dalam (Waspada,
2012)
Berat total telur (gram)

F ( butir ) = x Jumlah Telur DalamSampel Telur
Berat sampel telur (gram)
 Fertilization Rate (FR)

FR (Fertilization Rate) adalah jumlah telur yang terbuahi (Effendi, 1978) dalam
(Waspada, 2012)
Jumlah telur terbuahi

FR(% )= x 100
Jumlah total telur
11
 Hatching Rate (HR)

Menurut Akbarurrasyid et al., (2020) Hatching Rate (HR) adalah daya tetas
telur atau jumlah telur yang menetas. Biasa disebut juga derajat penetasan telur.
Jumlah telur yang menetas ( butir )

HR (%)= x 100
Jumlah telur keseluruhan(butir )
 Survival Rate (SR)

Survival Rate (SR) merupakan persentase tingkat kelangsungan hidup
dengan membandingkan antara populasi akhir dan populasi awal menggunakan
rumus (Widyatmoko et al., 2019) :
Jumlah ikan akhir pemeliharaan (ekor )

SR(%)= x 100 %
Jumlah ikan awal pemeliharaan( ekor )
Keterangan :
SR = Survival Rate (%)
Nt = Jumlah ikan akhir / saat panen (ekor)
No = Jumlah ikan awal / saat penebaran (ekor)
 Pertumbuhan
Untuk mengetahui laju pertumbuhan harian dapat, menurut Buwono dkk,
(2019) dihitung menggunakan rumus:
¿<−¿ Lo
SGR= x 100
t
Keterangan :
SGR = Laju pertumbuhan harian (hari)
Lt = Panjang akhir ikan (g)
L0 = Panjang awal (g)
t = Waktu (hari)
2.4.2 Aspek Finansial

A. Biaya Investasi
Biaya investasi adalah biaya yang pada umumnya dikeluarkan pada saat
awal pelaksanaan usaha. Biaya investasi terdiri atas peralatan dan mesin yang
digunakan untuk mendukung suatu usaha dan besarnya tetap yakni tidak
dipengaruhi oleh jumlah produk yang dihasilkan. (Hidayat et al., 2018)
B. Laba Rugi
12
Menurut Sumardika (2013), analisa laba/rugi dihitung menggunakan rumus

berikut :
Laba/Rugi (Rp) = Total Pendapatan – Total
C. Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) Biaya
Menurut Ngamel (2012), R/C ratio dapat dihitung menggunakan rumus
dibawah ini :
TR
R/C Ratio=
TC
Keterangan :
TR = Total Revenue / Total Penerimaan
TC = Total Cost / Total Biaya
D. Break Event Point (BEP)

Penghitungan BEP harga didapatkan dengan perbandingan antara jumlah dari
penghitungan biaya tetap dan perbandingan antara jumlah dari penghitungan
biaya tidak tetap dan hasil penjualan yang telah dihasilkan. Menurut
Primyastanto (2011), Break Event Point dapat dihitung berdasarkan rumus
berikut:
Biaya Tetap
BEP Harga(Rp)=
Biaya Variabel
1−
Hasil Penjualan
Sedangkan untuk penghitungan BEP Produksi/unitt dihitung dengan

melakukan perbandingan antara penjumlahan nilai dari biaya tetap dengan
jumlah dari harga jual yang telah didapatkan yang sebelumnya telah dikurangi
dengan biaya tidak tetap.
BEP ( Rp)
BEP Unit ( Ekor ) :
Harga jual per unit−(biaya variabel atau jumlah produksi)
E. Payback Period (PP)

Menurut Sumardika (2013), Payback Periode dihitung menggunakan rumus
berikut :
Investasi Awal(Rupiah)
PP (Tahun)= x Tahun
Keuntungan
2.5 Metode Analisis Data

Metode analisa data yang akan digunakan dalam praktik integrasi ini
menggunakan metode deskriptif, yaitu dengan cara membahas dan
13
menggambarkan hasil dan kegiatan-kegiatan yang telah dilaksanakan selama

praktik secara relevan. Analisa deskriptif membuat gambaran mengenai situasi
atau kejadian, menerangkan hubungan, menguji hipotesa, membuat prediksi
untuk mendapatkan kesimpulan dari suatu masalah yang ingin dipecahkan. Data
yang diperoleh terlebih dahulu diolah dengan cara sortasi dan tabulasi data,
kemudian akan disajikan dalam bentuk tabel, grafik dan gambar serta dikaitkan
dengan dasar teori yang ada sehingga dapat diambil kesimpulan. Identifikasi
Masalah
Indentifikasi masalah dilakukan dengan metode 4m Analysis (man, methode,

material, dan machine) dan Analysis Fishbone. Metode ini bertujuan untuk
mengetahui masalah-masalah yang dihadapi terkait dalam kualitas ikan yang
dihasilkan untuk mengidentifikasi faktor mana yang paling dominan pengaruhya
terhadap kualitas budidaya ikan Koi di CV.Mina Karya Koi Center Sleman, DIY
dan merumuskan pemecahan yang paling tepat untuk diterapkan dalam
peningkatan kualitas ikan Koi yang dibudidayakan dan pemasaran usaha dagang
di CV. Mina Karya Koi Center Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
14
3. HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Kesesuaian Lokasi
Mina Karya Koi Center terletak di Jl. Dusun Blendengan, Desa Tegaltirto,
Kecamatan Berbah, Kabupaten Sleman, D.I Yogyakarta. Mina Karya Koi
memiliki luas tanah sebesar 1 Ha yang terdiri dari rumah pemilik, mess
karyawan, kolam pemeliharaan. Secara geografis terletak pada -7˚ 47’ 54.56”
LS dan +110˚ 26’ 20.40” BT dengan ketinggian 1 sampai 1,5 mdpl. Lokasi
nya berdekatan dengan sungai Kuning. Peta Lokasi CV. Mina Karya Koi
dapat dilihat pada Gambar 1. Struktur tanah yang dimiliki Mina Karya Koi,
yaitu liat berpasir dengan curah hujan berkisar 2000-3000 mm tahun¹. Batas-
batas geografi CV. Mina Karya Koi Center antara lain sebelah Utara
berbatasan dengan Bandara Internasional Adisutjipto Yogyakarta, di sebelah
Selatan berbatasan dengan Kelurahan Sendang Tirto, sebelah Timur dengan
Kelurahan Kalitirto dan Jogotirto serta sebelah Barat bersebelahan dengan
Kecamatan Banguntapan. Hal ini sesuai dengan SNI (2014), yang
menyatakan bahwa lokasi yang baik untuk usaha pembenihan ikan Koi yaitu
terhindardari banjir, erosi, cemaran limbah, Memiliki sumber air yang sesuai
dengan kebutuhan hidup dan pertumbuhan ikan yang dibudidayakan serta
tersedia sepanjang tahun.
Gambar 1. Peta Lokasi CV. Mina Karya Koi Center
3.2 Aksesibilitas
Akses untuk memasuki CV. Mina Karya Koi Center terbilang cukup
strategis karena relatif mudah untuk dijangkau oleh berbagai trasnportasi terletak
± 1 km dari jalan utama Sleman dan berjarak 8 km dari ibu kota Daerah Istimewa
Yogyakarta. Lokasi CV. Mina Karya Koi Center tersebut terletak sekitar 20 km
dengan lereng Gunung Merapi. Lokasi budidaya CV. Mina Karya Koi Center
15
sangat strategis, sangat dekat dengan jalan raya dan mampu dijangkau
menggunakan kendaraan roda dua ataupun roda empat. Hal ini dapat
memudahkan kegiatan pemasaran ikan Koi terutama dalam hal transportasi.
3.3 Sejarah Perusahaan

Mina Karya Koi telah didirikan pada tahun 1966 dan diresmikan pada
Agustus 1997. Berdirinya Mina Karya Koi diawali saat Bapak Santoso memiliki
kelompok tani yang beranggotakan 15 orang. Mina Karya Koi dipegang penuh
oleh Bapak Santoso dikarenakan anggota dari kelompok tani telah mendirikan
farm ikan masing-masing. Bapak Santoso merupakan salah satu juri kontes koi
tingkat wilayah Yogyakarta sejak tahun 2001 dan juri kontes tingkat nasional
sejak tahun 2006. Mina Karya Koi tergabung dalam komunitas (APKI) dan
(JOKC). Bapak Santoso termasuk salah satu pendiri dari APKI dan JOKC.
Prestasi terbaru yang dimiliki Mina Karya Koi, yaitu menjadi juara umum pada
kontes koi yang diadakan di Yogyakarta pada 13 Maret 2021. Ikan koi unggulan
di Mina Karya Koi antara lain Showa, Sanke dan Kohaku.
3.4 Struktur Organisasi

Struktur organisasi di CV. Mina Karya Koi Center terdiri dari pemilik
perusahaan dan dua orang karyawan yang masing masing memegang kegiatan
pembenihan dan pembesaran. Struktur organisasi CV.Mina Karya Koi Center
dapat dlihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Struktur Organisasi CV.Mina Karya Koi Center.
3.5 Sarana dan Prasarana

CV. Mina Karya Koi Center memiliki sarana dan prasarana penunjang
dalam usaha budidaya pembenihan ikan Koi. Adapun sarana dan prasarana
16
penunjang kegiatan produksi benih ikan Koi di CV. Mina Karya Koi Center dapat
Tabel 5. Sarana dan Prasarana penunjang
No Fasilitas Uraian Jumlah

1 Sarana utama Kolam Induk 2 unit
Kolam Pemijahan 2 unit
Kolam Pendederan 1 1 unit
2 Sarana Penunjang Pompa 2 unit
Hi-Blow 2 unit
Hapa 3 buah
Seser 5 buah
2 buah
Bak Fiber
3.6 Persiapan Wadah dan Media

3.6.1 Bak Pemeliharaan Induk
Bak pemeliharaan induk yang digunakan di CV. Mina Karya Koi Center
yaitu bak beton dengan bentuk persegi panjang dengan system resirkulasi
pada tempat semi indoor. Selama Praktik Lapang tidak melakukan persiapan
wadah. Namun, data yang diperoleh dari data sekunder, persiapan wadah
pemeliharaan induk yang dilakukan adalah dengan membuang air sampai
surut, kemudian membuang sisa kotoran dengan menggunakan wiper. Setelah
kotoran terbuang, kolam di bilas dan dikeringkan selama dua hari.Selain kolam
pemeliharaan, bak filter serta juga dibersihkan dengan cara membuang semua
air yang ada pada bak filter, kemudian mengangkat filter dari bak. Filter yang
sudah di angkat kemudian bersihkan dengan cara disiram menggunakan air
bersih lalu dijemur. Penjemuran dilakukan 1 hari sampai 2 hari. Sambil
menunggu penjemuran filter, bak filter dibersihkan dengan cara disikat
menggunakan waring bekas dan disiram menggunakan air bersih. Setelah
kolam pemeliharaan induk dan filter bersih, maka dilakukan pengisian air
kembali sampai ketinggian 130 cm. Pengisian air membutuhkan waktu 1 hari
sampai 2 hari karena hanya pompa berukuran ¾ Inch yang dibagi ke beberapa
kolam. Adapun kontruksi bak pemeliharaan induk dapat dilihat pada Gambar 3.
17
Gambar 3. (A) Kolam Induk Jantan, (B) Kolam Induk Betina, (C) Filter
3.6.2 Bak Pemijahan dan Penetasan

Bak pemijahan yang digunakan di CV. Mina Karya Koi Center yaitu bak
beton dengan bentuk persegi panjang dengan luas 3m X 2m X 0,6m dengan
ketinggian air 0,5 m. hal ini sesuai dengan pendapat Daelani dan Deden
(2001), yang menyatakan kolam pemijahan yang berukuran sempit dengan
ukuran 3-6 m2 dengan kedalaman 0,5 m. Kolam pemijahan dan penetasan
dapat dilihat pada Gambar 4. Adapun kontruksi dari bak pemijahan dan
penetasan dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 4. Kolam Pemijahan dan Penetesan

18
Gambar 5. Kontruksi Bak Pemijahan dan Penetasan
Persiapan wadah pemijahan yang dilakukan adalah dengan membuang

air juga menyikat dinding dan dasar kolam, kemudian membuang sisa kotoran
dengan menggunakan wiper. Setelah kotoran terbuang, kolam di bilas dan
dikeringkan selama dua hari. Pembersihan bak dapat dilihat pada Gambar 6.
Gambar 6. Pembersihan kolam pemijahan
Kemudian air diisi kembali sampai ketinggian 50 cm. Pemberian aerasi

dilakukan untuk meningkatkan DO pada air pemijahan. Kemudian kakaban
ditebar merata disetiap permukaan air sebagai media penempelan telur ikan Koi.
Luas kakaban yang ada di lokasi praktik masing masing 100cm x 50cm. Sebelum
ditebar di kolam pemijahan, kakaban dibersihkan dengan air bersih dan dijemur
di bawah sinar matahari selama 1 hari.
19
3.6.3 Kolam Pendederan

Kolam pendederan yang digunakan di CV. Mina Karya Koi Center yaitu
kolam beton permanen dengan bentuk persegi panjang dengan berbagai
ukuran. Persiapan wadah yang dilakukan adalah dengan membuang air serta
sisa kotoran. Sampai sampah besar seperti daun dikumpulkan dan diangkat
dari kolam. Sementara kotoran berupa lumpur dan lumut yang menempel di
dasar dan di dinding juga sisa pakan yang terdapat pada dasar kolam didorong
mendekati pipa pembuangan menggunakan wiper sampai kotoran tersebut
terhisap dan terbuang. Persiapan kolam pendederan dapat dilihat pada
Gambar 7. Adapun kontruksi kolam pendederan dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 7. Persiapan Kolam Pendederan
Gambar 8. Kontruksi Kolam Pendederan
Setelah sampah dan kotoran di kolam terbuang, dilakukan penjemuran

selama dua hari. Penjemuran dilakukan untuk membunuh mikroorganisme
pathogen yang ada pada dasar kolam. Penjemuran dilakukan sampai lumpur
dan lumut yang masih tersisa di dasar kolam menjadi kering. Kemudian air diisi
sampai ketinggian 60 cm. Pengisian air dilakukan menggunakan air sumur
yang disedot menggunakan pompa berukuran 1 Inch. Pengisian air
20
membutuhkan waktu 2-3 hari karena pompa yang digunakan mengalir ke

beberapa kolam. Pengisian air untuk kolam pendederan dapat dilihat pada
Gambar 9.
Gambar 9. Pengisian air kolam pendederan
3.6.4 Pengelolaan Induk

Induk dipelihara terpisah antara induk jantan dan betina agar tidak
terjadi pemijahan alami secara massal. Hal ini sesuai dengan pendapat Kusrini
et al., (2015) bahwa induk dipelihara di kolam beton secara terpisah antara
induk jantan dan betina dan diberi pakan komersial secara berseling sehari dua
kali (pagi dan sore) secara ad libitum. Pakan yang diberikan untuk induk
adalah pakan buatan berupa pellet lokal yang dicampur dengan pellet import.
CV. Mina Karya Koi Center memakai pellet lokal merek STP KAE keluaran
Japfa dengan kandungan protein 44-46%, lemak 14%, serat kasar 2%, abu
maksimal 14%, kadar air maksimal 11% dan energi 19%. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Khairuman dan Khairul, (2014) bahwa pakan untuk induk ikan Koi
diberikan dengan kandungan protein pakan berkisar antara 27%-30% dengan
frekuensi pemberian pakan dilakukan 2-3 kali misalnya pagi, sore dan malam
hari. Pakan pellet lokal bisa dilihat pada Gambar 10.
Gambar 10. Pakan Lokal

Pakan Pellet import yang dipakai bermerek Saki Hikari dengan
kandungan Protein 40%, lemak minimal 6%, serat kasar 2%, kadar air
maksimal 10%, abu maksimal 17% dan fosfor minimal 1,7%. Pakan pellet ini
memiliki fungsi untuk menambah warna ikan Koi agar lebih bagus atau biasa
21
disebut sebagai pakan colouring. Pakan pellet import bisa dilihat pada Gambar
11.
Gambar 11. Pakan Import

CV. Mina Karya Koi Center menggunakan probiotik yang terbuat dari Daun Kelor
(Moringa oleifera) yang di fermentasikan dengan campuran gula dan air kelapa.
Probiotik dari ekstrak daun kelor ini dibuat sendiri langsung oleh pemilik CV. Mina
Karya Koi Center. Selama praktik lapang diberitahukan cara pembuatan probiotik
daun kelor dengan cara merebus daun kelor, setelah itu daun kelor disaring dan
diambil airnya. Lalu air daun kelor direbus bersama gula dan air kelapa. Untuk
takaran pembuatan probiotik ini masih dirahasiakan oleh pak Santoso selaku
pemilik Adapun manfaat dari probiotik ini adalah membantu mempercepat
pertumbuhan ikan Koi dan membantu meningkatkan warna pada ikan Koi.
Beberapa penelitian lain menjelaskan bahwa, daun M. oleifera kaya nutrisi,
seperti terkandungnya kalsium, zat besi, protein, vitamin C, vitamin A, dan
vitamin B (Oluduro 2012; Misra dan Misra 2014). Menurut Yameogo et al. (2011),
kandungan zat besi daun M. oleifera lebih tinggi dibanding sayur lain yakni 17,2
mg/ons. Selain itu menurut Natsir et al. (2019) daun M. oleifera juga
mengandung 18 jenis asam amino. Kandungan karotenoid di dalam daun M.
oleifera berpotensi meningkatkan kecerahan warna fisik ikan hias serta faktor lain
yang dapat mempengaruhi perbedaan kecerahan warna ikan hias
3.6.5 Seleksi Induk

Seleksi induk yang dilakukan di CV. Mina Karya Koi Center yaitu
dengan melihat induk secara fisik. Induk betina yang sudah matang gonad
perutnya akan terlihat membesar, lembek, alat kelamin kemerahan dan agak
menonjol keluar serta gerakannya relatif lamban. Sementara untuk induk jantan
dilakukan dengan meraba bagian sirip dada dan katup insangnya. Induk jantan
yang siap memijah pada sirip dada dan katup insangnya akan terasa kasar
seperti terdapat banyak pasir. Hal ini sesuai dengan pendapat Susanto (2010)
bahwa induk betina yang siap memijah dapat dilihat dari pergerakan yang
lamban, perut terlihat membesar, dan alat kelamin terlihat memerah, sementara
induk jantan yang siap memijah jika di raba pada sirip dada dan
overkulumnya akan terasa kasar dan pergerakannya relatif lebih gesit.
Perbedaan induk jantan dan betina dapat dilihat pada gambar 12.
22
Gambar 12. Perbedaan induk jantan dan betina

3.6.6 Pemijahan
Teknik Pemijahan yang dilakukan di CV. Mina Karya Koi Center yaitu
teknik pemijahan ikan secara alami. Pemijahan alami dilakukan karena
menimbang resiko ya=ng bisa ditimbulkan apabila menggunakan system buatan.
Selama Praktik Lapang pemijahan dilakukan sebanyak 2 kali dengan perbedaan
perbandingan induk pada masing masing pemijahan. Pemijahan pertama
dilakukan dengan perbandingan induk betina dan jantan 1:3 yaitu 1 induk betina
Strain Showa dengan 3 ekor jantan Strain Showa. Pemijahan kedua yaitu 1 induk
betina Strain Showa dengan 1 jantan Shiro Utsuri dan 2 ekor jantan Strain
showa.. Hal ini sesuai dengan pernyataan Kusrini et al., (2015) bahwa
perbandingan induk dalam pelaksanaan pembenihan alami induk 1:1, 1:2, dan
1:3, tergantung kesiapan induk yang ada. Pemijahan dilakukan pada sore hari.
Sebelum dimasukan ke kolam pemijahan, induk ditimbang dan diukur
panjangnya. Penimbangan dilakukan dengan menggunakan timbangan gantung
dengan ketelitian 0,1 kg, dan pengukuran panjang menggunakan bak ukur.
Selama proses pemijahan induk jantan terus mengikuti pergerakan betinanya.
Induk betina mengeluarkan telur di permukaan air yang kemudian akan dibuahi
oleh sperma jantan yang disemprotkan setelah telur itu keluar. Telur mulai terlihat
menempel pada kakaban pada jam 05.00. Setelah pemijahan selesai, induk
diangkat dari kolam pemjahan dan dimasukan kembali ke kolam induk. Hal ini
sependapat dengan (Ramadhan dan Luthfiana, 2019) yang menyatakan bahwa
pemijahan ikan mas terjadi pada malam hari dengan tanda terdengarnya
percikan air akibat dari pergerakan induk jantan yang mengejar induk betina
yang melepaskan telur dan di ikuti jantan yang mengeluarkan sperma. Pemijahan
dapat dilihat pada Gambar 13.
23
Gambar 13. Pemijahan

3.6.7 Penetasan Telur
Induk yang telah selesai memijah dipindahkan kembali ke kolam

pemeliharaan induk. Hal ini sesuai dengan pernyataan Ramadhan dan Luthfiana,
(2019) bahwa setelah pemijahan selesai, maka induk diangkat dari kolam
pemijahan. Hal ini dilakukan agar induk tidak memakan kembali telur yang telah
dikeluarkan. Setelah induk diambil dari kolam pemijahan diberikan sirkulasi air
agar kotoran-kotoran sisa pemijahan terbuang sehingga air menjadi bening. Telur
yang terbuahi berwarna bening sementara telur yang terbuahi berwarna putih.
Parameter kualitas air di amati pada setiap pemijahan dengan hasil suhu antara
25°C-26°C, Ph 7, dan DO 6-7 mg/l. Hal ini sudah sesuai dengan SNI (1999b)
bahwa kualitas air untuk pemijahan dan penetasan telur ikan Koi yaitu suhu
25°C-30°C,pH 6,5-8,5 dan DO lebih dari 5. Setelah larva menetas, sirkulasi air
dihentikan agar larva tidak terbuang. Larva yang baru menetas menempel di
dinding kolam dan baru bisa berenang setelah umur satu hari. Larva dibiarkan
di kolam penetasan selama 2 hari sampai yolksaknya habis. Perkembangan telur
dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Pengamatan Telur Ikan Koi

Hasil Keterangan Referensi Sumber
Pustaka
Telur Ghosh et
Terbuahi al, (2012)
24
Jam ke-6 Ghosh et

al, (2012)
Jam ke-8 Ghosh et

al, (2012)
Jam ke-10 Ghosh et

al, (2012)
Jam ke-20 Ghosh et

al, (2012)
Jam ke-35 Ghosh et

al, (2012)
Jam ke-40 Ghosh et

(Hampir al, (2012)
menetas)
25
Larva baru Ghosh et

menetas al, (2012)
3.6.8 Pengelolaan Benih
Larva dipanen setelah umur 5 hari. Pemanenan dilakukan pada pagi hari
pada saat suhu rendah agar larva tidak stress dan mati. Pemanenan dimulai
dengan pengangkatan kakaban dari kolam pemijahan. Titik aerasi dikurangi agar
mempermudah pengambilan larva. Larva diambil menggunakan seser dengan
mesh size 1 mm secara perlahan agar sisa telur yang tidak terbuahi tidak
terambil dan teraduk. Larva berumur 5 hari bisa dilihat pada Gambar 14.
Gambar 14. Larva umur 5 hari

Larva yang telah dipanen kemudian ditampung pada hapa sebelum
kemudian dipindahkan ke kolam pendederan menggunakan ember. Pemindahan
dilakukan pada pagi hari. Hal ini sesuai dengan pendapat Kusrini dkk., ( 2015)
bahwa pemindahan larva ke kolam pendederan dilakukan pada pagi hari atau
sore hari untuk menghindari suhu yang terlalu tinggi yang dapat mematikan
benih ikan. Penebaran larva dapat dilihat pada Gambar 15.
26
Gambar 15. Penebaran larva

Pada umur 3-8 hari, benih diberi pakan dengan kuning telur yang dilarutkan
dengan air. Pemberian pakan dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi (jam 07.00) dan
sore (jam 16.00) sebanyak 1 butir per-pemberian pakan. Satu minggu setelah
pemindahan dari kolam pendederan satu, benih masih diberi pakan dengan
pakan pellet KAE yang dihaluskn dengan cara ditebar di permukaan air. Pakan
pellet ini diberikan pada benih karena mengandung protein yang tinggi yaitu 45%
yang bertujuan untuk memacu pertumbuhan benih. Hal ini sesuai dengan
pendapat Masitoh, (2015)), bahwa kebutuhan protein dalam tubuh benih ikan
mas sekurang-kurangnya adalah 30% untuk membentuk jaringan baru untuk
pertumbuhan. Pakan kuning telur dan pellet yang dihaluskan bisa dilihat pada
Gambar 16. Di CV.Mina Karya Koi pakan benih yang dibuat dari pellet yang
dihaluskan juga dicampur dengan probiotik.
Gambar 16. (1) Pakan Pellet yang dihaluskan, (2) Pakan kuning telur
Setelah benih berumur dua minggu, benih dipanen untuk di seleksi dan
dipisahkan antara benih yang berwarna polos (apkir) dan benih yang berwarna
hitam. Benih yang polos (apkir) akan dijual sementara benih yang memiliki warna
hitam akan ditebar kembali di kolam pendederan sampai benih berumur dua
bulan. Seleksi Benih dapat dilihat pada Gambar 15.
27
(1) (2)
Gambar 15. (1) Benih ikan Koi polos dan hitam, (2) Seleksi benih ikan Koi.
3.6.9 Pengelolaan Kualitas Air
Parameter kualitas air yang di ukur yaitu suhu, pH, DO, Nitrit dan
Ammonia. Pengecekan pH dan suhu dilakukan setiap hari pada pagi dan sore,
sementara DO, Nitrit dan Ammonia dilakukan setiap seminggu sekali pada pagi
dan sore hari. Pengecekan kualitas air dapat dilihat pada Gambar 17 dan alat
kualitas air pada Gambar 18.
Gambar 17. Pengecekan kualitas air
Gambar 18. (1) Ammonia Test Kit, (2) Nitrit Test Kit, (3) DO Test Kit, (4) pH
digital
28
Adapun hasil dari pengamatan kualitas air yang dilakukan selama praktik dapat
dilihat pada Tabel 7 dan 8.
Tabel 7. Parameter Kualitas Air Kolam Induk
No Parameter Satuan SNI Hasil Keterangan

1 Suhu °C 26-30 24 – 28 Toleransi
2 pH - 7,5 7-8 Toleransi
3 Oksigen Terlarut mg/l >3 6-8 Sesuai
Tabel 8. Parameter Kualitas Air Kolam Pemeliharaan Benih
No Parameter Satuan SNI Hasil Keterangan

1 Suhu °C 26-30 26 – 31 Sesuai
2 pH - 7,5 7-9 Toleransi
3 Oksigen Terlarut mg/l >3 5-7,5 Sesuai
Gambar 19. Pengelolaan hama
1 2 3
Gambar 20. (1) Kutu Jarum (Lernaea cyprinacea), (2) Argulus sp, (3) Laba-laba
air
3.2 11 Panen
Panen dilakukan setelah benih berumur 40 – 45 hari atau ukuran 5 – 6
cm. Pemanenan dilakukan pada pagi atau sore sari saat suhu tidak terlalu
tinggi. Pemanenan dilakukan dengan menurunkan ketinggian air sampai air
29
tersisa pada current dan ikan berkumpul di current sehingga mudah untuk
pengambilan ikan. Kegiatan panen dapat dilihat pada Gambar 21. Ikan yang
sudah dipanen ditampung pada hapa untuk kemudian di seleksi berdasarkan
grade atau kualitasnya. Hasil panen pada setiap siklus selama praktik berbeda-
beda, hal ini dapat dilihat pada Lampiran 6.
Gambar 21. Panen Ikan Koi
3.6.12 Grading
Benih yang sudah dipanen kemudian ditampung pada hapa untuk
dilakukan penyortiran atau grading, benih yang ditampung di hapa bisa dilihat
pada Gambar 22. Grading dilakukan pada pagi hari atau sore hari saat suhu
tidak terlalu tinggi. Grading ini bertujuan untuk memisahkan benih ikan
berdasarkan kualitasnya. Hal ini sesuai dengan pendapat Khairuman & Khairul,
(2014) bahwa benih yang sudah dipanen disimpan dalam satu wadah untuk
selanjutnya dilakukan grading atau penyortiran. Penyortiran merupakan bagian
seleksi dengan mengelompokan Koi berdasarkan kualitasnya dan merupakan
pekerjaan penting dari seluruh pembenihan Koi. Grading dilakukan dengan
mengambil sedikit demi sedikit benih yang sudah tertampung kemudian
dimasukan ke dalam bak yang telah diberi waring halus diatasnya.
Penambahan aerasi pada bak grading dilakukan agar ikan tidak kekurangan
oksigen dan mati. Grading benih ikan Koi dilakukan secara manual
menggunakan tangan dengan melihat pola dan corak warna pada benih ikan
Koi.
30
Gambar 22. Benih yang siap di grading
3.6.13 Packing dan Pemasaran
Packing yang dilakukan di CV. Mina Karya Koi Center yaitu packing
tertutup dengan menggunakan plastik dengan ketebalan 0,8 mm, lebar 50 cm
dan diikat menggunakan karet gelang. Teknis packing yang dilakukan adalah
dengan mengisi sepertiga bagian plastik dengan air kemudian memasukkan ikan
yang akan di packing. Setelah ikan masuk di dalam plastik, udara yang ada
didalam plastik dikeluarkan. Selanjutnya memasukan oksigen sampai dua pertiga
plastik dan selanjutnya diikat menggunakan karet gelang. Hal ini sesuai dengan
pendapat Sulmartiwi et al., (2014), bahwa salah satu metode yang paling baik
digunakan untuk transportasi jarak jauh atau ekspor adalah metode transportasi
tertutup dan pendapat Khairuman dan Khairul (2014) bahwa Benih dikemas
dengan sistem tertutup yaitu menggunakan plastik yang memiliki ketebalan 0,1
mm, diameter 0,60 m, lebar 0,60 m dan panjang 0,90 m. Packing benih dapat
dilihat pada Gambar. Pemasaran benih ikan koi di CV. Mina Karya Koi center
dilakukan dengan dua cara yaitu dengan cara konsumen melakukan pemesanan
terlebih dahulu atau konsumen datang langsung ke lokasi dan memilih benih
di lokasi. Harga benih ikan Koi sendiri bervariasi tergantung dari kualitas dan
kuantitas benih yang dibeli itu sendiri.
3.7 Performance Kinerja Budidaya

3.7.1 Fekunditas
Fekunditas dari dua kali pemijahan dapat dilihat pada Tabel.9.
Tabel 9. Data jumlah telur yang dihasilkan setiap pemijahan

Jumlah Luas sampel Luas total Jumlah
Pemijahan
No sampel telur kakaban Kakaban telur
ke
(butir) (cm²) (cm²) (butir)
1 1 277 100 40.000 110.800
2 2 228 100 40.000 91.200
31
Dari dua kali pemijahan yang dilakukan, fekunditas yang dihasilkan

cukup dimana fekunditas terkecil yaitu pada pemijahan ke dua sebanyak
91.200 butir telur dan tertinggi pada pemijahan pertama yaitu sebanyak
110.800 butir. Hal ini masih berada pada kisaran SNI (1999), yang menyatakan
bahwa fekunditas ikan koi berkisar antara 85.000-125.000 butir.
3.7.2 Fertilization Rate (FR)
Dari dua kali pemijahan yang dilakukan selama praktik, terdapat
perbedaan nilai FR. Nilai FR pada masing-masing pemijahan dapat dilihat pada
tabel 10.
Tabel 10. Nilai Fertilization Rate pada dua pemijahan
Jumlah telur Telur terbuahi FR

No
(butir) (butir) (%)
1 110.800 98.400 88,8
2 91.200 67.200 73,6
3.7.3 Hatching Rate (HR)

HR dihitung pada saat pemanenan larva untuk mengetahui jumlah larva
yang menetas. Pada pemijahan yang dilakukan selama Praktik Lapang dapat
Tabel 11. Data Jumlah telur yang menetas

Jumlah Jumlah Telur Jumlah telur
HR
No Telur Terbuahi menetas
(Butir) (Butir) (Ekor) (%)
1 110.800 98.400 80.030 81,3
2 91.200 67.200 49.878 74,2
Nilai HR yang diperoleh selama praktik sangat baik dimana berkisar

antara 74% - 81%. Hal ini sesuai dengan pendapat Kusrini dkk, (2015) bahwa
derajat penetasan yang optimal dalam kondisi lingkungan baik, indukan sehat
dan baik dapat dihasilkan larva di atas 50%.
3.7.4 Pertumbuhan
Tingkat pertumbuhan benih ikan Koi diperoleh dari pengukuran
panjang dan berat benih itu sendiri. Selama Praktik Lapang dilaksanakan,
pertumbuhan benih ikan Koi dapat dilihat pada Grafik 1 dan 2.
32
Grafik 1. Grafik Pertumbuhan Panjang Siklus 1 dan 2
Pertumbuhan Panjang
8
6
cm
4 S1
S2
2
0
14 28 42
DOC
Grafik 2. Grafik Pertambahan Berat Siklus 1 dan 2
Pertambahan Berat
2
1.5
1 S1
S2
gr
0.5
0
14 28 42
DOC
3.7.5 Survival Rate (SR)

Sintasan / Survival Rate hidup benih ikan Koi sangat mempengaruhi
pencapaian hasil produksi. Adapun hasil SR benih ikan Koi selama Praktik
Lapang dapat dilihat pada Tabel 12.
Tabel 12. Data SR selama praktik

Jumlah Panen
Siklus SR (%)
Tebar (Ekor)
1 18.120 13.170 72,68
2 12.080 5.540 45,86
Sintasan benih ikan Koi yang diperoleh selama praktik lapang masih
rendah karena masih berada dibawah SNI (1999b) yang menyatakan bahwa
SR untuk benih ikan mas yaitu berkisar antara 50%-70%, hanya pada siklus
33
pertama yang mencapai nilai standar yaitu 72%. Hal ini juga masih tidak sesuai
dengan target perusahaan yang menargetkan SR sebesar 80%. Rendahnya
SR pemeliharaan benih ikan Koi ini disebabkan karena cara pemberian pakan
yang kurang tepat dan kualitas pakan yang kurang untuk nutrisi benih ikan Koi.
Hal ini sesuai dengan pernyataan (Raharjo dkk, 2016) bahwa stadium larva
merupakan masa yang sangat penting dan kritis karena pada stadium ini larva
ikan sangat sensitif terhadap ketersediaan makanan dan faktor lingkungan.
3.8 Identifikasi Masalah

Berdasarkan hasil pengamatan selama praktik lapang dalam kegiatan
pembenihan ikan Koi di CV. Mina Karya Koi Center terdapat beberapa
permasalahan yang perlu diperbaiki untuk meningkatkan produktivitas benih
Koi. Permasalahan yang paling riskan yaitu tingginya mortalitas pada benih.
Identifikasi dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan
terjadinya masalah tersebut serta mengetahui akar permasalahan
tersebut sehingga bisa dilakukan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas
dan akhirnya meningkatkan keuntungan perusahaan sendiri. Identifikasi yang
dilakukan meliputi beberapa aspek yaitu Man, Material, Methode, Machine.
Berdasarkan hasil identifikasi melalui analysis fishbone dengan empat faktor
utama tersebut, maka dihasilkan kerangka permasalahan. Kerangka
permasalahan pada pembenihan ikan Koi dapat dilihat pada Gambar 23.
Gambar 23. Analysis Fishbone CV. Mina Karya Koi Center

Selain dengan analysis fishbone, identifikasi juga dilakukan dengan
melihat sebab dan akibat dari faktor-faktor permasalahan yang ada. Hal ini
dilakukan untuk mengetahui lebih jelasnya apa yang harus dilakukan supaya
permasalahan yang ada bisa cepat teratasi. Analisis sebab akibat dapat dilihat
pada Tabel 13.
34
Tabel 13. Analisis Sebab Akibat.

No Indikator Sebab Akibat
1 Man - SDM tidak mencukupi Kegiatan budidaya tidak

terlaksana sesuai SOP yang
berlaku
- SDM susah menerima Hanya mengandalkan

masukan pengalaman dan tidak bisa
menginterfensikan masukan
- SDM kurang disipilin Sering telat dalam melakukan

kegiatan
- SDM kurang kompeten Hanya melakukan kegiatan

berdasarkan pengalaman
2 Methode - Masih menggunakan Produksi masih rendah dan
metode tradisional sangat dipengaruhi lingkungan
- Pemberian pakan tidak Pertumbuhan tidak merata dan

disebar terjadi kanibalisme
- Penerapan biosecurity Penyebaran penyakit dari

kurang kolam ke kolam lain sangat
cepat
3 Material - Tidak adanya sterilisasi Hama akan mengganggu
wadah benih-benih ikan Koi
- Induk yang digunakan Kualitas benih kurang baik dan

bukan merupakan induk mudah terserang penyakit
pokok melainkan ikan
yang dibesarkan dari hasil
pemijahan sebelumnya
4 Machine - Alat yang digunakan Pekerjaan kurang optimal

sudah lama dan kurang
baik.
Sebagai indikator utama
- Tidak adanya filter air banyaknya hama dan penyakit
yang menyerang ikan
35
3.9 Analisis Finansial

3.9.1 Biaya Investasi
Biaya investasi merupakan biaya yang dikeluarkan pada saat awal
memulai usaha. Biaya investasi mengalami penyusutan beriringan dengan
umur ekonomisnya. Biaya investasi awal yang dibutuhkan dalam usaha
pembenihan ikan Koi di CV. Mina Karya Koi Center sebesar Rp.
267.806.000,00 Biaya ini meliputi pembuatan kolam dan sarana pendukung
lainnya. Perhitungan biaya investasi awal dapat dilihat pada Lampiran 7.
3.9.2 Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya yang dikeluarkan dan tidak bergantung
pada produksi atau tidaknya usaha dan jumlah produksi dari usaha yang
dilakukan. Biaya tetap yang dikeluarkan dalam usaha pembenihan ikan koi di
CV. Mina Karya Koi Center terdiri dari Biaya penyusutan, gaji Karyawan dan
uang makan karyawan. Biaya tetap yang dibutuhkan dalam satu tahun kegiatan
pembenihan adalah senilai Rp.65.768.400,-. Perhitungan biaya tetap dapat
dilihat pada Lampiran 7.
3.9.3 Biaya Tidak Tetap
Biaya variabel merupakan biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan
produksi dan berkaitan erat dengan jumlah produksi yang dilakukan dalam
usaha. Besarnya biaya variabel yang dikeluarkan untuk keperluan pakan, obat-
obatan dan sebagainya dalam satu tahun pembenihan ikan koi di CV. Mina
Karya Koi Center sebesar Rp.59.922.000,-. Perhitungan biaya variabel dapat
dilihat pada Lampiran 7.
3.9.4 Analisis Laba/Rugi
Perhitungan analisa laba / rugi usaha budidaya pembenihan ikan koi di
CV. Mina Karya Koi Center memperoleh keuntungan pertahun sebesar
Rp.70.385.000. Nilai Laba/Rugi dihasilkan dari perhitungan berikut:
Laba / Rugi = Total Pendapatan - Total Pengeluaran
= Rp.259.530.000 – Rp. 125.690.400
= Rp.133.939.600
3.9.5 Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)
R/C Ratio dihitung untuk mengetahui perbandingan antara pendapatan
yang diperoleh dari usaha pembenihan ikan koi dengan biaya yang dikeluarkan
selama proses produksi. Berdasarkan perhitungan, dihasilkan R/C Ratio 1,761
yang artinya usaha pembenihan ikan koi di CV. Mina Karya Koi Center layak
untuk dilanjutkan. Perhitungan nilai R/C Ratio sebagai berikut:
R/C Ratio = Total Pendapatan / Total Pengeluaran
= Rp.259.530.000 / Rp. 125.690.400
= 2,06
36
3.9.6 Break Even Point (BEP)

BEP Harga
BEP Harga = Biaya Tetap / 1 – (Biaya Variabel/Hasil Penjualan)
BEP Harga = Rp.65.768.400 / 1 – (Rp. 59.922.000/Rp.259.530.000)
BEP Harga = Rp.65.768.400 / 1 – 0,23
BEP Harga = Rp.65.768.400 / 0,77
BEP Harga = Rp.85.413.506
Dari perhitungan diatas, dapat diketahui bahwa usaha pembenhan ikan
Koi di Quin Koi Farm dapat dikatakan impas (tidak untung dan tidak rugi)
apabila telah menghasilkan pendapatan sebesar Rp.85.413.506,-
BEP Unit
A. Grade A
BEP Unit = Biaya Tetap / (Harga Jual/unit – (Biaya Variabel / Jmlah
Produksi))
= Rp.65.768.400 / (Rp.10.000 – (Rp.59.922.000 / 56130)
= Rp.65.768.400 / (Rp.10.000 - 1.067)
= Rp.65.768.400 / Rp. 8.933
= 7.362 ekor
B. Grade B
Produksi))
= Rp.65.768.400 / (Rp.5.000 – (Rp.59.922.000 / 56130)
= Rp.65.768.400 / (Rp.5.000 - 1.067)
= Rp.65.768.400 / Rp. 3.933
= 16.722 ekor
C. Grade C
Produksi))
= Rp.65.768.400 / (Rp.3.000 – (Rp.59.922.000 / 56130)
= Rp.65.768.400 / (Rp.3.000 - 1.067)
= Rp.65.768.400 / Rp. 1.933
= 34.024 ekor.
3.9.7 Payback Period (PP)
37
Payback periode digunakan untuk mengetahui berapa lama waktu

yang dibutuhkan untuk mengembalikan biaya investasi awal yang
dikeluarkan. Berdasarkan perhitungan yang dilakukan, Payback periode
yang dihasilkan adalah 2,1 artinya untuk mengembalikan biaya investasi
awal dibutuhkan waktu 1,98 tahun atau 1 tahun 11 bulan 23 hari. Hasil
nilai Payback period ini dihasilkan dari perhitungan berikut:
Biaya Investasi
PP = xTahun
Keuntungan
Rp . 267.806 .000
PP = xTahun
Rp . 133.93 9.600
PP = 1,99 Tahun
38
4,KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan
Dari hasil pengamatan selama praktik lapang di CV. Mina Karya Koi Center,
dapat disimpulkan bahwa:
1. Teknis pembenihan ikan Koi yang dilakukan secara alami sudah cukup baik.
Namun masih perlu peningkatan agar nilai SR pada pemeliharaan benih bisa
meningkat.
2. Performa pembenihan ikan Koi di yang dihasilkan yaitu fekunditas berkisar
antara 91.200 butir sampai 110.800 butir per induk, FR antara 74% sampai
89%, HR antara 74% sampai 81%, pertumbuhan antara 9%/hari sampai
24%/hari dan SR antara 45% sampai 72%. Hal ini dinyatakan cukup baik
tetapi hanya SR yang tidak mencapai target perusahaan dimana perusahaan
menargetkan sebesar 80%.
3. Berdasarkan hasil perhitungan analisis finansial, usaha pembenihan ikan Koi
di CV.Mina Karya Koi Center menghasilkan keuntungan Rp. 133.939.600 /
tahun dengan Nilai R/C Ratio 2,06, BEP Harga sebesr Rp.85.413.506 dan
Payback period 1,99 tahun. Sehingga dapat dinyatakan bahwa usaha
pembenihan ikan Koi di CV.Mina Karya Koi Center layak untuk dilanjutkan.
4. Permasalahan yang terdapat pada kegiatan usaha pembenihan ikan Koi di
CV. Mina Karya Koi Center berdasarkan identifikasi yang nilai SR benih yang
rendah dan tidak mencapai target yang disebabkan oleh beberapa faktor
diantaranya tenaga kerja yang kurang kompeten, manajemen produksi yang
kurang baik dan alat pendukung yang digunakan sudah perlu diperbaharui.
4.2 Saran
Untuk meningkatkan produktifitas perusahaan, beberapa saran yang perlu
dilakukan oleh perusahaan diantaranya:
1. Meningkatkan kualitas tenaga kerja dalam segi kedisiplinan dan pengetahuan
akan budidaya yang baik dan benar juga menambah tenaga kerja baru
sehingga kegiatan bisa terlaksana dengan lancar.
2. Melakukan manajemen yang baik mulai dari pembuatan SOP sampai
pencatatan setiap hasil kegiatan, sehingga hasil benih yang didapat akan
mudah tertelusur asal usulnya.
3. Memperbaharui alat-alat yang sudah tidak layak.
39
Daftar Pustaka
Agus, dan Adi, A. (2007). Meraih Untung Memelihara Ikan Koi. Angkasa.
Akbarurrasyid, M., Nurazizah, S., & Rohman, F. S. (2020). Manajemen Pembenihan

Ikan Mas (Cyprinus carpio) Marwana Di Satuan Pelayanan Konservasi Perairan
Daerah, Purwakarta, Jawa Barat. Journal of Aquaculture and Fish Health, 9(1), 30–37.
Alimuddin ., Sumantadinata, K., dan Hadiroseyani, Y. (2007). Fenotipe Keturunan
Diploid Dan Triploid Persilangan Ikan Koi Kohaku Dan Sanke Betina Dengan Jantan
Putih Dan Merah. Jurnal Akuakultur Indonesia, 1(3), 97.
Andriani, Y., Wulandari, A. P., Pratama, R. I., & Zidni, I. (2019). Peningkatan Kualitas
Ikan Koi (Cyprinus carpio) di Kelompok PBC Fish Farm di Kecamatan Cisaat,
Sukabumi. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 33–38.
Buwono, N. R., dkk. (2019). Analisis Daya Cerna Pakan Alami pada Larva Ikan Koi.
The Indonesian Green Technology Journal, 11–16.
Daelani, A. S., dan Deden. (2001). Usaha Pembenihan Ikan Hias Air Tawar.
Penebar Swadaya.
Effendi, I., dkk. (2015). Desain Industri Ikan Koi. Perpustakaan Nasional RI.
Effendi, M. I. (2002). Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara.
Emaliana, Usman, S., dan Lesmana, I. (2016). Pengaruh Perbedaan Suhu Terhadap
Pertumbuhan Benih Ikan Mas Koi (Cyprinus carpio). 1–10
Fikri, R., Achmadi, S., & Vendyansyah, N. (2021). Implementasi metode certainty factor
pada sistem pakar diagnosis penyakit ikan koi berbasis web. Jati (Jurnal Mahasiswa
Teknik Informatika), 5(2), 741–749.
Hidayat, A. F., Baskara, Z. W., Werdiningsih, W., & Sulastri, Y. (2018). Analisa
kelayakan finansial usaha agroindustri abon ikan di Tanjung Karang, Kota Mataram
(Financial feasibility analysis of agroindustry fish abon in Tanjung Karang Mataram
City). Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, 6(1), 69–75.
Khairuman, H., & Khairul, A. (2014). Buku Pintar Bisnis Pembenihan Ikan Konsumsi.
PT Agromedia Pustaka Utama. Jakarta.
Kusrini, E., Cindelaras, S., & Prasetio, A. B. (2015). Pengembangan budidaya ikan hias
koi (Cyprinus carpio) lokal di balai penelitian dan pengembangan budidaya ikan hias
Depok. Media Akuakultur, 10(2), 71–78.
Masitoh, D. (2015). Pengaruh Kandungan Protein Pakan yang Berbeda dengan Nilai
E/P 8, 5 Kkal/G terhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Journal of
Aquaculture Management and Technology, 4(3), 46–53.
40
Mulya, M. A., Darmawangsa, G. M., Wali, R. M., & Santoso, S. (2021). Pembenihan
ikan koi cyprinus rubrofuscus cyprinus rubrofuscus (lacepede, 1803) di mina karya koi,
kabupaten sleman, daerah istimewa yogyakarta. Jurnal Sains Terapan, 11(2), 86–101.
Murnawan, H., dan Mustafa. (2014). Perencanaan Produktivitas Kerja Dari Hasil
Evaluasi Produktivitas Dengan Metode Fishbone Di Perusahaan Percetakan Kemasan
PT.X. Jurnal Teknik Industri HEURISTIC, 11(1), 27–46.
Nasution, L. M. (2017). Statistik Deskriptif. 14(1), 49–55.
Ngamel, A. K. (2012). Analisa Finansial Usaha Budidaya Rumput Laut dan Nilai
Tambah Tepung Karaginan di Kecamatan Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara.
Jurnal Sains Terapan, 2(1), 68–83.
Nuryati, S., dkk. (2010). Hematology of common carp following DNA vaccination and
koi herpesvirus challenge test. Jurnal Akuakultur Indonesia, 9(1), 9.
Papilon, U. M., dan Mahmud, E. (2017). Ikan koi. Penebar Swadaya.
Prasetya, Sri Subekti, dan Kismiyati, N. P. (2019). Prevalensi Ektoparasit Yang
Menyerang Benih Ikan Koi (Cyprinus carpio) Di Bursa Ikan Hias Surabaya. Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 5(1), 113.
Prayugo. (2008). Koi. Penebar Swadaya.
Primyastanto, M. (2011). Feasibility Study Usaha Perikanan. UB Press. Priyambono K.,
dan Tri, W. (2004). Budi Daya Pakan Alami Untuk Ikan. Penebar
Swadaya.
Rachmatika, I., dan Wahyudewantoro, G. (2006). Jenis-Jenis Ikan Introduksi Di
Perairan Tawar Jawabarat Dan Banten: Catatan Tentang Taksonomi Dan
Distribusinya. Jurnal Iktiologi Indonesia, 6 No. 2, 93–97.
Raharjo, E. I., Farida, dan Tampubolon, T. P. (2016). Pengaruh Beberapa Jenis Pakan
Alami Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Koi (Cyprinus
carpio). Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan, 4(2).
Raharjo, E. I., dan Tampubolon, T. P. (2015). Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Alami
Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Koi (Cyprinus carpio).
Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmu Perikanan dan Kelautan, 4(2).
Ramadhan, R., dan Luthfiana, A. S. (2019). Teknik Pembenihan Ikan Mas ( Cyprinus carpio)
Secara Alami Di Unit Pelaksana Teknis Pengembangan Budidaya Air Tawar (Upt Pbat) Umbulan,
Pasuruan. Journal of Aquaculture and Fish Health, 7(3), 124.
Sulmartiwi, L., Dantika, I. B. P. O., & Triastuti, R. J. (2014). Pengaruh Pemberian

Minyak Atsiri Daun Bandotan (Ageratum conyzoides) Dalam Transportasi Tertutup
Benih Ikan Koi (Cyprinus Carpio)[The Effects Of Bandotan Leave’s (Ageratum
conyzoides) Essential Oil within Closed System Transportation of Koi Carp (Cyprinus
carpio)]. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 6(2), 215–221.
Susanto, H. (2010). Panduan Memelihara Koi. Penebar Swadaya.
41
Tiana, O. E., & Murhananto. (2002). Budidaya Ikan Koi. Agro Media Pustaka.
Triyanti, R., dan Yulisti, M. (2012). Rantai Pemasaran Ikan Koi (Cyprinus carpio) Di
Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Buletin Ilmiah Marina Sosial Ekonomi Kelautan dan
Perikanan, 7(1), 14.
Twigg, D. (2008). Buku Pintar Koi. Gramedia Pustaka Utama.
Udin, & Sitanggang, M. (2010). Buku Pintar Merawat dan Menangkarkan Koi.
Agromedia Pustaka.
Umar, H. (2005). Metode Penelitian Untuk Tesis Dan Bisnis. Grafindo Persada. Umar,
H. (2008). Studi Kelayakan Dalam Bisnis Jasa. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Viadolo, N., Hadi, P., dan M. Bahrus, S. (2016). Pengaruh Penggunaan Pasir Malang
Sebagai Filter Dalam Media Air Limbah Batik Terhadap Kelangsungan Hidup Ikan Koi
(Cyprinus carpio Linn). Pena Akuatika, 14, 67–75.
Tjahjaningsih, W., Alamsjah, M. A., & Putriana, N. (2015). Pengaruh Penambahan

Perasan Paprika Merah (Capsicum annuum) dalam Pakan Terhadap Tingkat
Kecerahan Warna Ikan Koi (Cyprinus carpio L.)[The Influence of Additional Red
Pepper (Capsicum annuum) Juice in Fish Feed to Koi (Cyprinus Carpio L.) Color
Brightness Level]. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 7(2), 189–194.
Waspada, A. J. (2012). Performans reproduktif ikan patin siam ( pangasius
hypopthalmus ) dalam merespons tingkat penambahan tepung kroto pada formulasi
pakan berbasis bahan baku lokal. 2(c).
Widyatmoko, W., Effendi, H., & Pratiwi, N. T. (2019). The growth and survival rate of
Nile tilapia, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) in the aquaponic system with
different vetiver (Vetiveria zizanioides L. Nash) plant density. Jurnal Iktiologi Indonesia,
19(1), 157–166.
42
LAMPIRAN
43
Lampiran 1. Kualitas Air
Parameter Kualitas Air Kolam Pemeliharaan Induk Jantan
Parameter Kualitas Air

No. Tanggal Suhu (ºC) Ph DO (mg/l) Nitrit Amonia
05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 24 27 7 7 7,7 8,9 0,2 0,2 0,25 0,25
2 13-Sep 24 27 7 7
3 14-Sep 24 27 7 7
4 15-Sep 25 27 7 7
5 16-Sep 25 27 7 7
6 17-Sep 25 27 7 7
7 18-Sep 24 27 7 7
8 19-Sep 25 27 7 7 6,8 8,7 0,2 0,2 0,25 0,25
9 20-Sep 26 27 7 7
10 21-Sep 26 27 7 7
11 22-Sep 26 27 7 7
12 23-Sep 25 27 7,8 7,7
13 24-Sep 25 27 7,9 7,6
14 25-Sep 25 27 7,7 7,7
15 26-Sep 25 27 7,7 7,7 7,5 8,8 0,2 0,2 0,25 0,25
16 27-Sep 26 27 7,8 7,6
17 28-Sep 26 27 8,2 7,5
18 29-Sep 26 27 8,4 7,3
19 30-Sep 26 27 7,9 7,4
20 01-Okt 26 27 7,8 7,8
44
21 02-Okt 25 28 7,7 7,5

22 03-Okt 26 28 7,7 7,8 6,6 8,3 0,2 0,2 0,25 0,25
23 04-Okt 26 27 7,8 7,6
24 05-Okt 25 27 7,8 7,6
25 06-Okt 24 27 7.9 7,8
26 07-Okt 25 27 8 7,1
27 08-Okt 26 27 7,7 7
28 09-Okt 26 27 7,8 8
29 10-Okt 26 27 7,6 7,7 6,4 7,8 0,2 0,2 0,25 0,25
30 11-Okt 26 27 7,8 8
31 12-Okt 26 28 7,8 8,1
32 13-Okt 26 28 7,6 7,6
33 14-Okt 25 28 7,6 8
34 15-Okt 25 28 7,6 7,5
35 16-Okt 26 27 7,5 7,5
36 17-Okt 25 27 7,4 7,5 6,7 8,8 0,2 0,2 0,25 0,25
37 18-Okt 25 27 7,4 7,9
38 19-Okt 26 27 7,5 7,8
39 20-Okt 26 27 7,8 7,9
40 21-Okt 26 27 8,1 8
41 22-Okt 26 27 8 8,3
42 23-Okt 26 27 7,9 8,4
43 24-Okt 26 27 7,4 7,3 7,2 8,9 0,2 0,2 0,25 0,25
45 25-Okt 26 27 7,5 7,3
46 26-Okt 26 27 7,6 7,5
45
Parameter Kualitas Air Kolam Pemeliharaan Induk Betina

05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 25 26 7 7 7,8 7,9 0,2 0,2 0,25 0,25
2 13-Sep 25 27 7 7
3 14-Sep 25 27 7 7
4 15-Sep 25 27 7 7
5 16-Sep 26 27 7 7
6 17-Sep 25 26 7 7
7 18-Sep 26 27 7 7
8 19-Sep 26 27 7 7 6,9 7,2 0,2 0,2 0,25 0,25
9 20-Sep 25 26 7 7
10 21-Sep 25 26 7 7
11 22-Sep 24 26 7 7
12 23-Sep 25 27 8 8,3
13 24-Sep 25 27 7,9 8
14 25-Sep 26 28 7,8 7,8
15 26-Sep 25 28 7,8 7,9 6,8 7,5 0,2 0,2 0,25 0,25
16 27-Sep 26 26 7,9 7,4
17 28-Sep 26 27 8,2 7,8
18 29-Sep 26 27 8,4 7,6
19 30-Sep 26 26 7,9 7,8
20 01-Okt 26 27 7,8 7,8
21 02-Okt 25 26 7,8 7,6
46
22 03-Okt 26 27 7,7 7,6 7,5 8,8 0,2 0,2 0,25 0,25

23 04-Okt 26 27 7,7 7,6
24 05-Okt 25 27 7,9 7,5
25 06-Okt 24 27 7.9 7,4
26 07-Okt 25 26 8 7,4
27 08-Okt 26 26 8 7,5
28 09-Okt 26 27 7,9 7,8
29 10-Okt 26 27 7,9 8,2 7,6 8,3 0,2 0,2 0,25 0,25
30 11-Okt 26 27 7,7 8,5
31 12-Okt 26 27 7,7 7,6
32 13-Okt 26 28 7,6 8
33 14-Okt 26 26 7,5 7,9
34 15-Okt 26 26 7,6 7,9
35 16-Okt 26 26 7,6 7,8
36 17-Okt 26 27 7,6 7,4 6,9 7,6 0,2 0,2 0,25 0,25
37 18-Okt 26 27 7,5 7,5
38 19-Okt 25 27 7,5 7,7
39 20-Okt 26 27 7,7 7,9
40 21-Okt 26 27 8,1 8,1
41 22-Okt 25 28 8 8,2
42 23-Okt 25 26 7,9 8,6
43 24-Okt 26 26 7,7 7,4 7,8 8,6 0,2 0,2 0,25 0,25
45 25-Okt 26 27 7,7 7,4
46 26-Okt 25 27 7,8 7,5
47
Parameter Kualitas Air Kolam Pemeliharaan Benih 1

05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 26 30 7 7 7,8 8,1 0,2 0,2 0,25 0,25
2 13-Sep 26 30 7 7
3 14-Sep 26 30 7 7
4 15-Sep 26 29 7 7
5 16-Sep 26 30 7 7
6 17-Sep 26 30 7 7
7 18-Sep 26 39 7 7
8 19-Sep 26 39 7 7 7,9 8,5 0,2 0,2 0,25 0,25
9 20-Sep 27 31 7 7
10 21-Sep 27 31 7 7
11 22-Sep 26 30 7 7
12 23-Sep 26 30 7,7 7,5
13 24-Sep 26 30 7,6 7,6
14 25-Sep 26 30 8,1 8,8
15 26-Sep 26 30 8 8,4 8,2 8,5 0,2 0,2 0,25 0,25
16 27-Sep 27 30 8,2 8,3
17 28-Sep 27 29 7,8 8,2
18 29-Sep 26 29 7,8 7,9
19 30-Sep 26 29 7,4 8
20 01-Okt 26 30 7,5 8,1
21 02-Okt 27 30 7,6 8,2
48
22 03-Okt 26 30 7,8 8,3 7,8 8,6 0,2 0,2 0,25 0,25

23 04-Okt 26 30 8,1 8,9
24 05-Okt 26 30 8,2 8,6
25 06-Okt 26 30 8,3 7,9
26 07-Okt 27 29 7,6 8,1
27 08-Okt 27 29 7,5 8,2
28 09-Okt 27 29 7,5 8,7
29 10-Okt 26 28 7,5 8,7 8,1 8,8 0,2 0,2 0,25 0,25
30 11-Okt 26 29 7,4 8,7
31 12-Okt 26 29 7,4 8,9
32 13-Okt 26 29 7,9 9
33 14-Okt 26 29 7,9 8,6
34 15-Okt 26 30 7,4 7,2
35 16-Okt 26 30 7,2 7,3
36 17-Okt 26 30 7,2 7 8,3 8,6 0,2 0,2 0,25 0,25
37 18-Okt 27 30 7,6 7,9
38 19-Okt 27 30 7,6 7,8
39 20-Okt 27 30 7,1 9,2
40 21-Okt 27 30 7,1 8,3
41 22-Okt 27 30 7,5 7,7
42 23-Okt 26 30 8 8,1
43 24-Okt 26 30 8,2 8,5 8,2 8,9 0,2 0,2 0,25 0,25
45 25-Okt 26 31 8,2 8,9
46 26-Okt 26 31 7,9 9
49

05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 27 30 7 7 7,3 7,7 0,2 0,2 0,25 0,25
2 13-Sep 27 30 7 7
3 14-Sep 26 30 7 7
4 15-Sep 26 30 7 7
5 16-Sep 26 29 7 7
6 17-Sep 26 29 7 7
7 18-Sep 26 29 7 7
8 19-Sep 26 30 7 7 7,8 8,4 0,2 0,2 0,25 0,25
9 20-Sep 26 30 7 7
10 21-Sep 26 30 7 7
11 22-Sep 27 30 7 7
12 23-Sep 27 30 7,7 8,6
13 24-Sep 27 30 7,2 7,9
14 25-Sep 27 29 7,8 8,1
15 26-Sep 27 29 7,8 8,2 6,6 7,8 0,2 0,2 0,25 0,25
16 27-Sep 26 29 7,8 8,7
17 28-Sep 26 28 7,8 8,7
18 29-Sep 26 29 7,9 8,7
19 30-Sep 26 29 8,2 8,9
20 01-Okt 26 29 8,2 8,1
21 02-Okt 26 29 7,6 8,2
50
22 03-Okt 26 30 7 8,7 6,9 8,2 0,2 0,2 0,25 0,25

23 04-Okt 27 30 8,1 8,7
24 05-Okt 27 30 8,2 8,7
25 06-Okt 27 30 8,3 8,9
26 07-Okt 27 30 7,6 9
27 08-Okt 26 30 7,5 8,6
28 09-Okt 26 30 7,1 7,2
29 10-Okt 26 30 7,1 7,3 7,2 7,9 0,2 0,2 0,25 0,25
30 11-Okt 27 30 7,5 7
31 12-Okt 27 29 8 7,9
32 13-Okt 27 30 8,2 7,8
33 14-Okt 26 30 8,2 7,2
34 15-Okt 27 39 7,9 7,2
35 16-Okt 27 39 7,6 7,7
36 17-Okt 27 31 7,7 8,1 7,7 8,3 0,2 0,2 0,25 0,25
37 18-Okt 27 31 7,6 8,9
38 19-Okt 26 30 8,3 8,6
39 20-Okt 26 30 8,6 7,9
40 21-Okt 27 30 8,4 8,1
41 22-Okt 27 30 7,6 8,2
42 23-Okt 27 30 7,8 8,7
43 24-Okt 26 30 7,9 8,7 7,9 8,2 0,2 0,2 0,25 0,25
45 25-Okt 26 29 7,9 8,7
46 26-Okt 27 29 8,3 8,9

51

No Amoni
Tanggal
. Suhu (ºC) Ph DO (mg/l) Nitrit a
05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 27 30 7 7 6,7 7,2 0,2 0,2 0,25 0,25
2 13-Sep 27 29 7 7
3 14-Sep 27 29 7 7
4 15-Sep 27 29 7 7
5 16-Sep 26 30 7 7
6 17-Sep 26 30 7 7
7 18-Sep 26 29 7 7
8 19-Sep 27 29 7 7 7,1 7,8 0,2 0,2 0,25 0,25
9 20-Sep 27 30 7 7
10 21-Sep 27 30 7 7
11 22-Sep 26 31 7 7
12 23-Sep 27 31 7,8 8,2
13 24-Sep 27 31 7,7 8,7
14 25-Sep 27 31 7,9 8,7
15 26-Sep 27 31 8,1 8,7 6,9 8,1 0,2 0,2 0,25 0,25
16 27-Sep 26 30 8,4 8,9
17 28-Sep 26 30 8,6 9
18 29-Sep 27 30 8,5 8,6
19 30-Sep 27 30 8,8 7,2
20 01-Okt 27 30 7,8 7,3
21 02-Okt 26 30 8,7 7
52
22 03-Okt 26 30 8,3 8,8 7,1 7,9 0,2 0,2 0,25 0,25

23 04-Okt 27 30 7,6 81
24 05-Okt 27 31 7,5 8,1
25 06-Okt 27 31 7,5 8,3
26 07-Okt 26 31 7,5 8,7
27 08-Okt 27 31 7,4 8,4
28 09-Okt 27 31 7,4 8,9
29 10-Okt 27 31 7,5 8,6 7,2 8,1 0,2 0,2 0,25 0,25
30 11-Okt 27 30 8 7,7
31 12-Okt 26 30 8,2 7,5
32 13-Okt 27 30 8,2 7,8
33 14-Okt 27 30 7,9 7,9
34 15-Okt 27 30 7,6 9,2
35 16-Okt 26 30 8,6 7,9
36 17-Okt 27 31 8,4 8,9 6,8 7,8 0,2 0,2 0,25 0,25
37 18-Okt 27 31 7,6 9,2
38 19-Okt 27 31 7,8 8,3
39 20-Okt 27 30 7,9 7,7
40 21-Okt 26 30 7,9 8,1
41 22-Okt 27 30 8,3 8,5
42 23-Okt 26 30 8,2 8,9
43 24-Okt 26 30 9 9 7,3 7,9 0,2 0,2 0,25 0,25
45 25-Okt 26 30 8,2 8,7
46 26-Okt 27 30 8,4 8,4
53
54
Parameter Kualitas Air Kolam Pemijahan/Penetasan Telur 1

No. Tanggal Suhu (ºC) pH DO (mg/l)
05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 25 28 7 7 6,7 6,8
2 13-Sep 25 28 7 7
3 14-Sep 26 7
4 15-Sep 26 27 7 7
5 16-Sep 26 27 7 7
6 17-Sep 25 28 7 7
7 18-Sep 25 28 7 7 6,8 7,1
8 19-Sep 26 28 7 7
9 20-Sep 26 28 7 7
10 21-Sep 26 7
Parameter Kualitas Air Kolam Pemijahan/Penetasan Telur 2
No. Tanggal Suhu (ºC) pH DO (mg/l)
05.30 17.30 05.30 17.30 05.30 17.30
1 12-Sep 25 28 7 7 6,8 6,6

2 13-Sep 25 28 7 7
3 14-Sep 26 7
4 15-Sep 25 28 7 7
5 16-Sep 25 28 7 7
6 17-Sep 25 27 7 7
7 18-Sep 26 27 7 7 6,7 6,9
8 19-Sep 26 28 7 7
9 20-Sep 25 28 7 7
10 21-Sep 25 27 7 7
11 22-Sep 25 7
55
Berat Induk (kg) Panjang Induk

Jumlah Jumlah
Strain Induk (cm)
No. Tanggal Jumlah Telur Telur
Telur (butir) Terbuahi Menetas
Betina
Jantan Betina Jantan Jantan Betina (butir) (butir)
Sebelu Sesuda
m h
1 14/09/2022 Showa 1 showa 2 2,5 2 42 40 110.800 98.400 80.030
Showa 2 1,8 39
Showa 3 1,8 40
2 14/09/2022 Showa 1 showa 1,7 2,3 2,1 91.200 67.200 49.878
Shiro Utsuri 1,6
Tancho Showa 2
Lampiran 2. Data Pemijahan
Lampiran 3. Data Penetasan Telur

A. Penetasan Telur
Luas
Luas Jumlah Luas Total Jumlah Telur Jumlah Telur Telur
No. Sampel FR HR
Kakaban Kakaban Kakaban Rata-Rata Sampel Seluruh Telur Fertil Menetas
Kakaban
(cm²) (cm²) (cm²) (Butir) (Butir) (Butir) (Butir) (%) (%)
1 100 5.000 8 40.000 277 110.800 98.400 80.030 89 81

2 100 5.000 8 40.000 228 91.200 67.200 49.878 74 74
56
B. Data Telur Yang Terbuahi
Luas Sampel Luas Jumlah Luas Total Jumlah Telur Rata-Rata Jumlah Telur
No. Kakaban Kakaban Kakaban Kakaban Sampel Fertil
(cm²) (cm²) (cm²) (Butir)
1 100 5.000 8 40.000 246 98.400
2 100 5.000 8 40.000 168 67.200
C. Data Panen Telur
Sampel Jumlah
Siklus Larva Takaran Jumlah
1 1.510 53 80.030
2 978 51 49.878
57
Lampiran 4. Data Luas Kolam
Dimensi Luas Volume

No Uraian Keterangan
P (m) L (m) t (m) t air (m) (m²) (m³)
Pemeliharaan
1 Kolam Induk 4 3 1,5 1,3 12 15,6
induk
Kolam
2 Kolam Pemijahan 3 2 0,6 0,5 6 3 Pemijahan dan
penetasan
Kolam
Kolam Pendederan 1 pemeliharaan
3 10 8 1 0,7 80 56
benih sampai
umur 2 minggu
Kolam
Kolam Pendederan 2 pemeliharaan
4 8 8 0,8 0,6 64 38,4
benih sampai
umur 2 bulan
Kolam
Kolam pendederan 3 pemeliharaan
5 20 10 1 0,8 200 160 benih sampai
umur 2 bulan
58
Lampiran 5. Data Sampling Per-Siklus

A. Data Sampling siklus ke-1
Rata-rata Panjang
No Tanggal DOC Jumlah Sampel ADG Panjang
(cm)
(cm/hari)
1 30-Sept-2022 14 25 1,624
2 14-Sept-2022 28 25 2,776 0,08214286
3 29-Sept-2022 42 25 5,748 0,21285714
B. Data Sampling siklus ke-2
Rata-rata Panjang
No Tanggal DOC Jumlah Sampel ADG Panjang
(cm)
(cm/hari)
1 31-Sept-2022 14 25 1,836
2 15-Sept-2022 28 25 2,972
3 30-Sept-2022 42 25 6,06
59
Lampiran 6. Data Panen
Produksi per
No Grade Siklus Jumlah Total Produksi Rata-rata Tahun Harga Pendapatan
(Ekor) (Ekor) (Ekor) (Ekor) (Rp) (Rp)
1 A 1 2.035
2.900 1.450 8700 10.000 87000000
2 865
2 B 1 3.785
5.040 2.520 15120 5.000 75600000
2 1.255
3 C 1 7.350
10.770 5.385 32310 3.000 96930000
2 3.420
Jumlah 56130 259530000
60
Lampiran 7. Data Pemberian Pakan Benih
A. Data Pemberian Pakan Siklus 1
DOC
Jenis Pakan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Yolksac
Kuning Telur Rebus
Blind Feeding
B. Data Pemberian Pakan Siklus 2
DOC
Jenis Pakan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Yolksac
Kuning Telur Rebus
Blind Feeding
61
Lampiran 8. Analisis Finansial

A. Biaya Investasi
Umur Biaya Biaya

No Uraian Ekonomis Satuan Jumlah Satuan Biaya Total Penyusutan
(Tahun) (Rp.) (Rp.) (Rp.)
1 Induk Jantan 5 Ekor 20 2.000.000 40.000.000 8.000.000
2 Induk Betina 5 Ekor 20 3.000.000 60.000.000 12.000.000
3 Kolam Induk 10 Unit 2 15.000.000 30.000.000 3.000.000
4 Kolam Pemijahan 10 Unit 2 3.000.000 6.000.000 600.000
5 Kolam Pendederan 1 10 Unit 2 20.000.000 40.000.000 4.000.000
8 Waring 100 m 5 Unit 1 500.000 500.000 100.000
9 Timbangan Gantung 5 Unit 1 82.000 82.000 16.400
10 Seser 30 cm 2 Unit 2 12.000 24.000 12.000
11 Baskom Pakan 5 Unit 2 20.000 40.000 8.000
12 Blender 5 Unit 1 200.000 200.000 40.000
13 Pompa 5 Unit 2 1.500.000 3.000.000 60.000
14 Blower LP-60 5 Unit 2 1.150.000 2.300.000 460.000
15 Hapa 5 Unit 3 200.000 600.000 120.000
16 Pipa PVC 5 Unit 5 12.000 60.000 12.000
62
17 Instalasi Listrik 8 Unit 1 800.000 800.000 100.000

18 Instalasi Aerasi 5 Unit 1 200.000 200.000 40.000
Jumlah 267.806.000 36.968.400
B. Biaya Tetap
Biaya Biaya per Lama per Biaya per Biaya per

No Uraian Jumlah Satuan Bulan Siklus Siklus Tahun
(Rp.) (Rp.) (Bulan) (Rp.) (Rp.)
1 Biaya Penyusutan 2 6.161.400 36.968.400
2 Gaji Karyawan 1 1.500.000 2 2 3.000.000 18.000.000
3 Makan Karyawan 1 900.000 2 2 1.800.000 10.800.000
Total 10.961.400 65.768.400
C. Biaya Produksi
Total biaya produksi = Biaya Tetap + Biaya Tidak Tetap

= Rp. 65.768.400 + Rp. 59.922.000
= Rp. 125.690.400
63
D. Biaya Tidak Tetap
Biaya Satuan Biaya per Siklus Biaya per Tahun

No Uraian Satuan Jumlah
(Rp.) (Rp.) (Rp.)
1 Pakan KAE STP Japfa karung 3 650.000 1950000 11700000
2 Pakan Saki Hikari Growth karung 1 2.000.000 2000000 12000000
3 Pakan Saki Hikari Colour karung 1 4.000.000 4000000 24000000
4 Telur kg 1 20000 20000 120000
5 Gula pasir kg 5 7.000 35000 210000
6 Air Kelapa liter 10 10.000 100000 600000
7 Plastik Packing bungkus 2 23.000 46000 276000
8 Karet Gelang kg 1 75.000 75000 450000
9 Tabung Oksigen tabung 1 150.000 150000 900000
10 Pomate Ikan gr 5 20.000 100000 600000
11 Obat Kutu (induk jantan ml 1 11.000 11000 66000
12 Listrik hari 60 25.000 1500000 9000000
Total 9987000 59922000
64

Laporan PL II Kanita TA

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PL II Kanita TA

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KAJIAN TEKNIS DAN ANALISIS FINANSIAL PEMBENIHAN IKAN KOI

(Cyprinus rubrofuscus) DI CV. MINA KARYA KOI,

LAPORAN PRAKTIK LAPANG II

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

Laporan Praktik Lapang 2 Diajukan sebagai salah satu syarat untuk

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

Judul : Kajian Teknis dan Analisis Finansial Pembenihan Ikan

Dr. Moch Nurhudah, M.Sc Dr. Drs. Djumbuh Rukmono, MP

Laporan Praktik Lapang II ini menjadi acuan penulis dalam melakukan

Jakarta, November 2022

Gambar 1. Peta Lokasi CV. Mina Karya Koi Center............................................15

Tabel 1. Data Primer.............................................................................................3

kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan benih ikan Koi (Cyprinus

Salah satu perusahaan yang membudidayakan ikan Koi di daerah Sleman,

1. Mengetahui teknik performa budidaya pembenihan ikan Koi (Cyprinus

1.3 Batasan Masalah

1. Kegiatan teknik pembenihan ikan koi meliputi persiapan wadah, persiapan

Praktik Lapang 2 ini telah dilaksanakan mulai pada tanggal 12 September

2.2 Metode Pengumpulan Data

2.2.1 Jenis Data

Tabel 1. Data Primer

(1) (2) (3)

1. Kesesuaian lokasi Di sumber air, di semua unit

2. Persiapan wadah Di semua unit

- Desain dan Tata Letak

4. Pengelolaan Induk Di unit pemeliharaan induk

-Pengamatan telur setiap

- Mengamati proses pemberian

9. Pengelolaan Kualitas Air Di semua unit pemeliharaan

- Pengukuran kualitasair (pH, DO,

12. Panen dan pasca panen Di tempat panen

Tabel 2. Data Sekunder

No. Data yang akan diambil Metode Frekuensi

Wawacara dan Log

Tabel 3. Alat dan Bahan yang digunakan

(1) (2) (3) (4)

1 Termometer Termometer alkohol dengan Untuk mengukur suhu

2 Scoopnet Spesifikasi 120 mikron Mengambil larva/benih

3 Timbangan - Timbangan Digital Menimbang larva ikan Koi

4 Roll meter Ketelitian 1 mm Untuk mengukur dimensi

5 pH Meter Digital pH meter digital dengan Untuk mengukur pH

6 Waring Jaring hitam berbentuk Wadah ikan untuk bertelur

8 Ember Volume air 3 Liter Wadah untuk panen larva

9 Pipa PVC Spesifikasi 1,5 inch Menyalurkan air ke dari

10 Tabung O² 6 m³ Penyuplai oksigen untuk

(1) (2) (3) (4)

11 Kolam Induk Spesifikasi ukuran kolam 4 Wadah pemeliharaan

12 Kolam Spesifikasi ukuran kolam 3 Wadah pemijahan

13 Kolam Wadah pemeliharaan

14 Kolam Wadah pemeliharaan

15 DO Test Kit Spesifikasi 0,0 sampai 10,0 Untuk mengetahui kadar

16 Ammonia Test Mengetahui sampai 0,5 Untuk mengetahui kadar

17 Cawan petri Bahan kaca 90 x 15 mm Wadah mengamati telur

18 Mikroskop Fokus manual (3-60mm) Untuk mengamati telur

19 Aerator LP-60, 50 watt, Air Flow: Untuk menghasilkan

Tabel 4. Daftar Bahan Yang Digunakan

1. Induk Ikan Matang Gonad Induk untuk pemijahan

2. Induk Ikan Matang Gonad Induk untuk pemijahan

3. Pakan Buatan Mengandung Pakan untuk induk dan

4. Pakan Alami Mengandung Pakan untuk induk dan

2.3 Metode Kerja

2. Persiapan Wadah dan Media Pemeliharaan

8. Pengelolaan Kualitas Air

10. Pengendalian Hama dan Penyakit