TEKNIK BUDIDAYA

DAN ANALISIS FINANSIAL PEMBENIHAN

IKAN KOI (Cyprinus rubrofuscus) DI CV MINA KARYA KOI,
KABUPATEN SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

PRAKTIK LAPANG II

OLEH :
CECILIA PUTRI ARIA DEWI

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

2023
 TEKNIK BUDIDAYA
DAN ANALISIS FINANSIAL PEMBENIHAN
IKAN KOI (Cyprinus rubrofuscus) DI CV MINA KARYA KOI,
KABUPATEN SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

OLEH :
CECILIA PUTRI ARIA DEWI
NRP 56204213463

Laporan Praktik Lapang 2 Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk

mengikuti Ujian Akhir Semester

PROGRAM SARJANA TERAPAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR
POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
JAKARTA
2023
 PRAKTIK LAPANG 2

Judul : Teknik Budidaya dan Analisis Finansial Pembenihan Ikan

Koi (Cyprinus rubrofuscus) di CV Mina Karya Koi,
Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Disusun oleh : Cecilia Putri Aria Dewi
NRP : 56204213463
Program Studi : Teknologi Akuakultur

Menyetujui
Dosen Pembimbing,

Maria Goreti Eny Kristiany, S. St. Pi., M.MPi Umidayati, S. Pi., M. Tr. Pi
Pembimbing I Pembimbing II

Mengetahui,

Dr. Eng. Sinar Pagi Sektiana, S.St.Pi.,M.Si. Erni Marlina, S.Pi., M.Pi
Ketua Program Studi Sekretaris Program Studi
 KATA PENGANTAR

Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
yang telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Laporan Praktik Lapang 2 yang berjudul “Teknik Budidaya dan Analisis
Finansial Pembenihan Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) di CV Mina Karya
Koi, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta”. Laporan Praktik
Lapang 2 ini disusun penulis sebagai salah satu syarat untuk mengikuti ujian
akhir semester pada program studi Teknologi Akuakultur, Politeknik Ahli Usaha
Perikanan.

Laporan Praktik Lapang 2 ini terdiri dari 4 (empat) bab yaitu :

Pendahuluan, Metode Praktik, Hasil dan Pembahasan, serta Simpulan
dan Saran. Penulis berharap semoga laporan ini dapat memberikan
penjelasan dan informasi yang bermakna serta bermanfaat bagi para
pembaca. Penulis menyadari bahwa laporan ini tidak terlepas dari
segala kekurangan dan kesalahan sehingga segala keritikan dan saran
yang sifatnya membangun akan sangat bermanfaat bagi penulis untuk
kemajuan kedepannya.

Lampung, November 2023

Penulis
 UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang

telah memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Laporan Praktik Lapang 2 tepat pada waktu yang telah ditentukan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu
Maria Goreti Eny Kristiany, S. St. Pi., M. MPi dan Ibu Umidayati, S.
Pi., M. Tr. Pi dosen pembimbing yang selalu meluangkan waktunya
untuk memberi bimbingan dalam penyusunan laporan ini
Ucapan terima kasih ini juga disampaikan kepada :
1. Ibu Dra. Ani Leilani, M. Si., selaku Direktur Politeknik Ahli Usaha Perikanan
2. Bapak Dr. Hery Triyono, A.Pi., M.Kom., selaku Wakil Direktur I Politeknik Ahli
Usaha Perikanan
3. Ibu Yenni Nuraini, S.Pi., M.Sc., selaku Wakil Direktur II Politeknik Ahli Usaha
Perikanan
4. Ibu Dr. Ita Junita Puspa Dewi, A.Pi., M.Pd., selaku Wakil Direktur III
Politteknik Ahli Usaha Perikanan
5. Bapak Dr.Eng., Sinar Pagi Sektiana, S.St.Pi., M.Si. selaku Ketua Program
Studi Teknologi Akuakultur
6. Keluarga, yang sudah mendukung baik secara moril maupun materil
sehingga penulis dapat melakukan kagiatan Praktik Lapang 2 serta
mengerjakan Laporan tepat waktu
7. Bapak Santoso, selaku pemilik CV Mina Karya Koi yang sudah memfasilitasi
penulis untuk melakukan praktik lapang 2
8. Bapak Aji, selaku teknisi serta pembimbing eksternal yang telah
membimbing selama kegiatan praktik lapang 2
9. Seluruh rekan-rekan praktik dari berbagai sekolah yang telah bantu-
membantu dalam berbagai situasi di lapangan.
Penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan isi laporan praktik lapang II ini.
Semoga laporan praktik lapang 2 ini dapat bermanfaat bagi penulis
serta para pembacanya.
 DAFTAR ISI
PRAKTIK LAPANG 2.............................................................................................i
KATA PENGANTAR..............................................................................................ii
UCAPAN TERIMA KASIH....................................................................................iii
DAFTAR ISI........................................................................................................iiiv
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................v
DAFTAR TABEL...................................................................................................vi
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................................vii
1 PENDAHULUAN.................................................................................................1
1.1 Latar Belakang............................................................................................1
1.2 Tujuan..........................................................................................................2
1.3 Batasan Masalah.........................................................................................2
2. METODE PRAKTIK...........................................................................................3
2.1 Waktu dan Tempat......................................................................................3
2.2 Alat dan Bahan............................................................................................3
2.3 Metode Pengumpulan Data........................................................................3
2.4 Teknik Pengambilan Data..........................................................................7
2.5 Metode Pengolahan Data.........................................................................10
2.6 Metode Analisis Data................................................................................12
3. Hasil dan Pembahasan..................................................................................14
3.1 Keadaan Umum Lokasi............................................................................14
3.2 Kesesuaian Lokasi...................................................................................16
3.3 Pra Produksi..............................................................................................17
3.4 Produksi....................................................................................................18
3.5 Pasca Produksi.........................................................................................30
3.6 Performa Budidaya...................................................................................31
3.7 Analisis Finansial.....................................................................................35
4. Simpulan dan Saran.......................................................................................38
4.1 Simpulan....................................................................................................38
4.2 Saran..........................................................................................................38
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................40
LAMPIRAN..........................................................................................................43
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Peta Lokasi Praktik Lapang 2.............................................................14

Gambar 2 Struktur Organisasi Perusahaan.........................................................15
Gambar 3 Sumber Air..........................................................................................16
Gambar 4 Persiapan wadah.................................................................................17
Gambar 5 Persiapan Media.................................................................................18
Gambar 6 Kolam Pemeliharaan Induk.................................................................19
Gambar 7 Induk Matang Gonad...........................................................................19
Gambar 8 Induk Ikan Koi Siap Memijah...............................................................20
Gambar 9 Proses Pemijahan...............................................................................20
Gambar 10 Pemindahan Benih Ikan Koi..............................................................24
Gambar 11 Sampling Panjang.............................................................................24
Gambar 12 Sampling Bobot.................................................................................24
Gambar 13 Kegiatan Penngecekan Kualitas Air..................................................25
Gambar 14 Parameter Suhu................................................................................26
Gambar 15 Parameter pH....................................................................................26
Gambar 16 Parameter DO...................................................................................27
Gambar 17 Jenis Pellet........................................................................................27
Gambar 18 Pemberian Pakan..............................................................................28
Gambar 19 Tambahan Pakan Ikan......................................................................28
Gambar 20 Cacing Sutra......................................................................................29
Gambar 21 Hama Kolam Pemeliharaan..............................................................30
Gambar 22 Grading..............................................................................................30
Gambar 23 Analisis Fishbone..............................................................................34
 DAFTAR TABEL
Tabel 1 Data Primer...............................................................................................4
Tabel 2 Data Sekunder..........................................................................................6
Tabel 3 Sarana dan Prasarana............................................................................16
Tabel 4 Ciri-Ciri Induk Ikan Koi Matang Gonad CV Mina Karya Koi....................18
Tabel 5 Pengamatan Telur Ikan Koi.....................................................................21
Tabel 6 Fekunditas...............................................................................................32
Tabel 7 Fertilization Rate (FR).............................................................................32
Tabel 8 Hatching Rate (HR).................................................................................32
Tabel 9 Survival Rate (SR)...................................................................................33
Tabel 10 Analisis Fishbone..................................................................................34
Tabel 11 Analisis Finansial...................................................................................37
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Alat yang digunakan..........................................................................44
Lampiran 2 Bahan yang digunakan......................................................................45
Lampiran 3 Parameter Kualitas Air Induk Jantan.................................................46
Lampiran 4 Parameter Kualitas Air Induk Betina.................................................48
Lampiran 5 Parameter Kualitas Air Kolam Pembenihan......................................50
Lampiran 6 Data Luasan Kolam...........................................................................52
Lampiran 7 Data Pemijahan.................................................................................53
Lampiran 8 Sampling Panjang Benih...................................................................53
Lampiran 9 Sampling Bobot Benih.......................................................................53
Lampiran 10 Biaya Investasi................................................................................54
Lampiran 11 Biaya Tetap.....................................................................................55
Lampiran 12 Biaya Tidak Tetap/Variabel.............................................................55
1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan hias merupakan salah satu komoditas perikanan yang menjadi komoditas
perdagangan potensial didalam maupun diluar negeri (Sitti Halimah et al., 2023) .
Menurut DJPB tahun 2016, produksi ikan hias pada tahun 2016 mencapai 1,9
miliar individu dari yang ditargetkan yaitu sebanyak 2,1 miliar individu. Data ini
menunjukan bahwa realisasi produksi ikan hias mencapai 90,64% dari target
yang telah ditetapkan.

Ikan koi merupakan salah satu ikan hias yang banyak digemari. Negara
pembudidaya ikan koi terbesar di dunia memiliki kendala yaitu kurangnya lahan
untuk melakukan kegiatan budidaya ikan koi. Oleh karena itu Indonesia memiliki
peluang yang cukup besar di saat pasar yang terus meningkat. Ikan koi
merupakan proporsi tertimggi ikan hias yang dihasilkan mencapai 36%. Negara
tujuan ekspor ikan koi Indonesia adalah Singapura, Cina, Malaysia, Amerika,
Jerman, Swiss, Timur Tengah dan Korea Selatan (Sitti Halimah et al. 2023).

Ikan koi yang unggul dapat dinilai dari segi kualitas dan kuantitasnya. Benih ikan
koi unggulan tercipta dari kegiatan pembenihan dan dipengaruhi oleh genetik
yang memenuhi persyaratan SNI baik dari sifat fisika, kimia, dan biologi perairan
(Purba et al. 2020) . Ikan koi yang berkulitas dan memiliki harga jual tentunya
tercipta dari benih ikan yang baik, sehat dan juga menarik. Sampai saat ini usaha
pembenihan ikan khususnya pembenihan ikan koi sudah banyak dilakukan
masyarakat namun belum bisa memenuhi kebutuhan pasar. Kendala yang
dialami pembudidaya dalam pengelolaan benih ikan koi yaitu karena tingkat
kelangsungan hidup yang rendah dan laju pertumbuhan ikan yang cukup lambat.
Pemberian pakan yang tidak sesuai dapat mempengaruhi terhambatnya laju
pertumbuhan dan juga kelangsungan hidup benih ikan. Upaya yang dapat
dilakukan untuk kendala ini salah satunya adalah dengan pemberian pakan
yang tepat baik dari ukuran, jumlah dan juga kandungan gizinya. Apabila upaya
ini dilakukan dapat meningkatkan kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan
benih ikan dengan baik.

Salah satu perusahaan yang mengolah budidaya ikan koi adalah CV Mina Karya
Koi, yang terletak di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kegiatan
budidaya ikan koi di perusahaan ini dilakukan secara semi intensif dan memiliki
sarana yang memadai serta kegiatan budidaya yang lengkap dari pembenihan

1
hingga pembesaran. CV Mina Karya Koi Yogyakarta ini sudah berdiri sejak tahun
1997 dan sudah diakui secara nasional juga secara organisasi Asisiasi Pecinta
Koi Indonesia (APKI). Perusahaan ini juga sering menghadiri kontes ikan koi
yang diadakan secara nasional. Lokasi yang dipilih didasari oleh beberapa
kriteria mencakup adanya kegiatan pemijahan dan pembesaraan secara kontinu
serta tempat yang beroperasi aktif daan unggul (Mulya et al., 2021) . Hal inilah
yang mendasari penulis memilih judul “Kajian Teknis dan Analisis Finansial
Pembenihan Ikan Koi (Cyprinus rubrofuscus) Di CV Mina Karya Koi, Sleman,
Yogyakarta.

1.2 Tujuan
Tujuan dilakukannya kegiatan Praktik Lapang 2 ini adalah :

1. Mengkaji aspek teknis pada pembenihan ikan koi

2. Mengidentifikasi kinerja pembenihan ikan koi

3. Menganalisis aspek finansial pembenihan ikan koi.

4. Mengidentifikasi masalah yang dihadapi dalam proses pembenihan ikan koi

1.3 Batasan Masalah

Adapun batasan masalah dari kegiatan Praktik Lapang 2 ini :

1. Kegiatan teknis pembenihan ikan koi meliputi Pra Produksi, Produksi dan
Pasca Produksi.
2. Performa budidaya ikan Koi meliputi : Fekunditas, Fertilization Rate (FR),
Hatching Rate (HR) dan Survival Rate (SR).
3. Aspek finansial meliputi perhitungan Analisis Laba dan Rugi, Revenue Cost
Ratio (R/C Ratio), Break Even Point (BEP) dan Payback Period (PP).
4. Identifikasi masalah dilakukan pada penerapan 4M yaitu Man, Method,
Material, Machine dalam Analisis Fishbone.

2
2. METODE PRAKTIK
2.1 Waktu dan Tempat
Praktik Lapang 2 ini dilaksanakan pada tanggal 21 Agustus 2023 sampai dengan
tanggal 12 Oktober 2023 yang berlokasi di CV Mina Karya Koi di Jl. Peternakan
Koi, Desa Tegaltirto, Kecamatan Berbah, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa
Yogyakarta. Peta lokasi Praktik Lapang 2 dapat dilihat pada Gambar 1.

2.2 Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan selama pelaksanaan praktik lapang 2
selama kurun waktu 2 bulan dapat dilihat pada Lampiran 1.

2.3 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam pelaksanaan praktik lapang 2
ini adalah metode observasi dengan pola magang yaitu mengikuti semua
kegiatan yang berkaitan dengan pembenihan ikan koi di CV Mina Karya Koi.

2.3.1 Jenis Data

Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder.
Pengumpulan data-data tersebut bermanfaat sebagai input pada tahap
pengolahan data.

3
1. Data Primer
Data primer diperolah dari pengamatan langsung dengan mengikuti dan
mencatat secara aktif seluruh rangkaian kegiatan yang dilakukan di lokasi
praktik. Metode pengambilan data berupa wawancara, observasi, pengukuran
dan pengamatan secara langsung di lapangan terkait dengan kegiatan pra
produksi, produksi dan pasca produksi. Adapun frekuensi pengambilan data
dilakukan selama praktik lapang 2 berlangsung. Data primer disajikan pada Tabel
1.

Tabel 1 Data Primer

No Jenis Data Unit Pengamatan

Pra Produksi
1. Kesesuaian Lokasi Lokasi budidaya
a) Sumber air
b) Sumber listrik
c) Akses lokasi
2. Persiapan wadah Kolam indukan dan kolam
a) 1Fungsi pembenihan
b) Sterilisasi
c) Pemasangan aerasi
d) Jenis wadah
3. Persiapan media Kolam indukan dan kolam
a) Teknik pelaksanaan pembenihan
b) Alur proses pengadaan air
c) Alat dan bahan yang digunakan
d) Waktu pelaksanaan
Produksi
4. Pengelolaan induk Unit pemeliharaan induk
a) Asal induk
b) Jumlah induk
c) Ukuran induk
d) Tahapann kegiatan

4
Tabel 2 Data Primer (Lanjutan)

No Janis Data Unit Pengamatan

5. Pemijahan Unit pemeliharraan induk dan
a) Seleksi induk pemijahan
b) Teknik pemijahan
c) Jumlah induk
d) Waktu pemijahan
e) Alat dan bahan yang digunakan
6. Penetasan telur Unit pemelihraan larva
a) Pengamatan telur tiap 2 jam
b) Waktu telur yang menetas
7. Pemeliharaan benih Unit pemeliharaan benih
a) Mengamati proses pemberian
pakan
b) Kontrol kualitas air
c) Mengamati perkembangan
8. Pengelolaan kualitas air Unit pemeliharaan
a) Pengukuran kualitas air (Suhu,
pH, DO, Ammonia)
b) Jenis parameter yang
digunakan
9. Pengelolaan pakan Unit pemeliharaan
a) Jenis pakan
b) Waktu pemberian pakan
c) Dosis pemberiaan probiotik
d) Cara pemberian
10. Pengelolaan hama dan penyakit Unit pemeliharaan
a) Penerapan biosecurity
b) Pemantauan kesehataan benih
dan induk
c) Pencegahan hama dan penyakit

5
 Tabel 3 Data Primer (Lanjutan)

No Jenis Data Unit Pengamatan

Pasca Produksi
11. Panen dan pasca panen Unit pemanenan
a) Cara panen
b) Sortir
c) Alat dan bahan
d) Waktu panen
e) Jumlah panen
12. Pemasaran Unit pemasaran
a) Harga jual
b) Transportasi
c) Tujuan pemasaran
13. Analisis Finansial Lokasi praktik lapang
a) Laba rugi
b) BEP
c) R/C Ratio
d) PP

2. Data Sekunder
Data sekunder diperolah melalui informasi tentang kegiatan yang telah dilakukan
sebelumnya. Adapun jenis data sekunder yang akan dikumpulkan meliputi data
informasi tentang hasil pemeliharaan yang biasa dilakukan, selanjutnya dilakukan
pengkajian dengan cara membandingkan kondisi lapangan dengan literatur yang
ada. Jenis data sekunder yang diambil disajikan pada Tabel 2.

Tabel 4 Data Sekunder

No Data yang diambil Metode

.
1. Informasi perusahaan Dokumen perusahaan
a) Sejarah
b) Kepemilikan
c) Struktur organisasi perusahaan
2. Aset investasi perusahaan Wawancara dan Log book

6
 3. Target produksi Wawancara dan Log book

2.4 Teknik Pengambilan Data

2.4.1 Pra Produksi
1. Keadaan Umum Lokasi
a) Mengamati kondisi geografis
b) Melakukan pengukuran parameter kualitas sumber air
c) Melakukan pengukuran perkiraan jarak tempuh transportasi untuk bahan
data mengenai aksesibilitas
d) Membuat peta lokasi.

2. Persiapan Wadah dan Media Pemeliharaan

a) Mencatat alat dan bahan apa yang digunakan
b) Mengikuti dan mengamati persiapan wadah
c) Melakukan pengukuran wadah. Mendata jumlah kolam induk, kolam
pemijahan, kolam pemeliharaan benih.
d) Mencatat waktu pada saat proses persiapan.
e) Melakukan pengeringan kolam, mencatat tahapan-tahapan pengeringan,
alat dan bahan apa saja yang digunakan untuk pengeringan, kedalaman
air kolam untuk budidaya.
f) Melakukan wawancara pemilik ataupun teknisi mengenai sumber air yang
dipakai untuk budidaya, tahapan-tahapan treatment air, alat dan bahan
apa saja yang digunakan untuk melakukan perlakuan pada air. sumber air
yang digunakan, perlakuan media pemeliharaan sebelum digunakan.

2.4.2 Produksi
1. Seleksi Induk
a) Melakukan seleksi induk yang matang gonad atau siap memijah.
b) Melakukan pengukuran panjang dan berat induk.
c) Mengetahui perbedaan jenis kelamin induk betina dan induk jantan.

2. Pemijahan
a) Melakukan persiapan wadah dan media.
b) Mengetahui sarana dan prasarana yang digunakan.
c) Mengetahui teknik pemijahan yang dilakukan.

7
 d) Menghitung jumlah induk ikan Koi yang digunakan untuk pemijahan.
e) Mengetahui waktu dan durasi pelaksanaan pemijahan.
f) Mengetahui metode pengangkatan induk.

3. Penetasan Telur
a) Mengetahui alat dan bahan yang digunakan.
b) Melakukan pengamatan dan dokumentasi telur menetas.
c) Mengetahui waktu dan durasi penetasan telur.
d) Melakukan pengambilan beberapa sampel untuk menghitung Fekunditas,
Fertilization Rate (FR), Hatching Rate (HR), Survival Rate (SR).
e) Mengetahui suhu pada penetasan telur.

4. Pengelolaan Larva/Benih
a) Melakukan pengukuran luas kolam penetasan dan pemijahan.
b) Melakukan persiapan wadah dan media untuk kolam penetasan.
c) Mengetahui metode pemberian pakan.
d) Mengetahui jenis pakan yang diberikan.
e) Memonitoring parameter kualitas air pada kolam penetasan.
f) Memonitoring pertumbuhan benih ikan koi.

5. Pengelolaan Pakan
a) Mengetahui jenis, dosis, jumlah dan kandungan nutrisi pakan.
b) Mengetahui waktu dan frekuensi pemberian pakan.
c) Mengetahui metode pemberian pakan.
d) Mengetahui perlakuan khusus pada pakan untuk meningkatkan kualitas
ikan Koi. Mengetahui cara penyimpanan pakan.
e) Mengamati respon ikan koi saat diberi pakan.
f) Mengetahui bahan pendukung yang digunakan.

6. Pengelolaan Kualitas Air

a) Mengamati dan mencatat alat dan bahan apa saja yang digunakan serta
fungsinya.
b) Mencatat parameter kualitas air yang diamati.
c) Mencatat alat yang digunakan dalam pengukuran.
d) Mengamati waktu pengukuran kualitas air.

8
 e) Mendata hasil pengukuran kualitas air.

7. Sampling Pertumbuhan
a) Melakukan pengukuran panjang dan berat ikan.
b) Mengetahui jenis dan spesifikasi alat dan bahan yang digunakan.
c) Monitoring pertumbuhan dan penyakit pada ikan.
d) Menghitung populasi secara keseluruhan pada wadah sampel.
e) Menentukan panjang total dan berat sampel.
f) Mengetahui waktu frekuensi sampling.

8. Pengendalian Hama dan Penyakit

a) Melakukan pengamatan secara visual yaitu meliputi pergerakan dan
kondisi fisik ikan.
b) Mengetahui cara pengamatan penyakit.
c) Memonitoring kesehatan ikan.
d) Mengetahui jenis hama dan penyakit yang menyerang, identifikasi dan
pencegahan.
e) Mendokumentasi tentang hama dan ikan yang terserang penyakit.
f) Mengetahui dan mencatat upaya dari fasilitas pendukung untuk
penanganan hama dan penyakit.
g) Mengetahui biosecurity yang digunakan.

2.4.3 Pasca Produksi

1. Panen
a) Melakukan wawancara standard benih yang dipanen.
b) Mengetahui waktu pelaksanaan panen.
c) Mengetahui tata cara pelaksanaan panen, sarana daran prasarana yang
digunakan. Mencatat alat yang digunakan.
d) Melakukan kegiatan panen benih.
e) Mendata jumlah panen.

2. Grading
a) Melakukan kegiatan grading. Mendokumentasikan proses grading.
b) Mengetahui metode grading yang dilakukan.
c) Mengetahui waktu pelaksanaan grading.

9
 d) Mengetahui cara menentukan ikan sesuai gradenya.
e) Mengetahui sarana dan prasarana yang digunakan untuk melakukan
grading.

3. Packing dan Pemasaran

a) Mencatat alat dan bahan yang digunakan.
b) Mengetahui metode packing serta alat dan bahan yang digunakan.
c) Mengetahui strategi pemasaran yang dilakukan.
2.5 Metode Pengolahan Data
Metode pengolahan data merupakan kumpulan dari rumus-rumus yang
digunakan selama melaksanakan kegiatan pembenihan ikan Koi. Metode
pengolahan data meliputi pengukuran dan perhitungan yang dilakukan dalam
sampling, penghitungan pada saat panen serta analisis finansial.

2.5.1 Aspek Teknis

1. Fekunditas
Fekunditas adalah jumlah telur keseluruhan (Effendi, 1978) dalam (Waspada,
2012).
Berat total telur (Gram)
F (Butir) = x Jumlah telur dalam sampel
Berat sampel telur (Gram)

2. Fertilization Rate (FR)

FR (Fertilization Rate) adalah jumlah telur yang terbuahi (Effendi, 1978) dalam
(Waspada, 2012)
Jumlah telur terbuahi(Butir )
FR (%) = x 100
Jumlahtotal telur (Butir)

3. Hatching Rate (HR)

Menurut Akbarurrasyid et al., (2020) Hatching Rate (HR) adalah daya tetas telur
atau jumlah telur yang menetas. Biasa disebut juga derajat penetasan telur.
Jumlah telur yang menetas (butir )
HR (%) = x 100
Jumlah telur keseluruhan(butir)

10
4. Survival Rate (SR)
Survival Rate (SR) merupakan persentase tingkat kelangsungan hidup dengan
membandingkan antara populasi akhir dan populasi awal menggunakan rumus
(Widyatmoko et al., 2019) :
SR (%) =
Jumlah ikan akhir pemeliharaan(Ekor)
x 100
Jumlah ikanawal pemeliharaan(Ekor )

2.5.2 Aspek Finansial

A. Biaya Investasi
Biaya investasi adalah biaya yang pada umumnya dikeluarkan pada saat awal
pelaksanaan usaha. Biaya investasi terdiri atas peralatan dan mesin yang
digunakan untuk mendukung suatu usaha dan besarnya tetap yakni tidak
dipengaruhi oleh jumlah produk yang dihasilkan (Hidayat et al., 2018).

B. Laba Rugi
Laba Rugi adalah perhitungan untuk mengetahui Menurut Sumardika (2013),
analisis laba/rugi dihitung menggunakan rumus berikut :
Laba/Rugi (Rp) = Total Pendapatan(Rp) – Total Biaya(Rp)

C. Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)

Menurut Handayani (2017) R/C Ratio merupakan nilai perbandingan antara
penerimaan dan biaya. R/C Ratio dapat dihitung dengan menggunakan rumus
sebagai berikut :
Hasil Penjualan(Rp)
R/C Ratio =
Total Biaya(Rp)

D. Break Even Point (BEP)

Break Event Point merupakan suatu keadaan dimana usaha mengalami titik
impas yaitu suatau keadaan tidak mengalami rugi namun tidak mengalami

11
keuntungan. Menurut Arie dan Dejee, (2013) Break Even Point dapat dihitung
berdasarkan rumus berikut:

Total Biaya Produksi

BEP Harga =
Total Produksi Benih

Total Biaya Produksi

BEP Unit =
Harga Benih per ekor

Sedangkan untuk penghitungan BEP Produksi/unit dihitung dengan melakukan

perbandingan antara penjumlahan nilai dari biaya tetap dengan jumlah dari harga
jual yang telah didapatkan yang sebelumnya telah dikurangi dengan biaya tidak
tetap.

E. Payback Period (PP)

Menurut (Rampengan et al., 2022) , Payback Period dihitung menggunakan
rumus berikut :
Investasi Awal(Rp)
PP (Tahun) = x 1Tahun
Keuntungan(Rp)

2.6 Metode Analisis Data

Metode analisis data yang akan digunakan dalam praktik lapang ini
menggunakan metode deskriptif, yaitu dengan cara membahas dan
menggambarkan hasil dan kegiatan-kegiatan yang telah dilaksanakan selama
praktik secara relevan. Analisis deskriptif membuat gambaran mengenai situasi
atau kejadian, menerangkan hubungan, menguji hipotesa, membuat prediksi
untuk mendapatkan kesimpulan dari suatu masalah yang ingin dipecahkan.

Metode deskriptif meliputi aspek teknis seperti fekunditas, Fertilization Rate (FR),
Hatching Rate (HR) dan Survival Rate (SR). Aspek finansial meliputi biaya
investasi, laba/rugi, Revenue Cost Ratio (R/C Ratio), Break Even Point (BEP)
dan Payback Period (PP). Data yang diperoleh terlebih dahulu diolah dengan
cara sortasi dan tabulasi data, kemudian akan disajikan dalam bentuk tabel,

12
grafik dan gambar serta dikaitkan dengan dasar teori yang ada sehingga dapat
diambil kesimpulan.

Identifikasi masalah dilakukan dengan metode 4M Analysis (man, methode,

material, dan machine) dalam Analisis Fishbone. Metode ini bertujuan untuk
mengetahui masalah-masalah yang dihadapi terkait dalam kualitas ikan yang
dihasilkan untuk mengidentifikasi faktor mana yang paling dominan pengaruhya
terhadap kualitas budidaya ikan Koi di CV Mina Karya Koi Center Sleman, DIY
dan merumuskan pemecahan yang paling tepat untuk diterapkan dalam
peningkatan kualitas ikan Koi yang dibudidayakan dan pemasaran usaha dagang
di CV Mina Karya Koi Center Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

13
3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Keadaan Umum Lokasi
3.1.1 Letak Geografis
Mina Karya Koi terletak di Jl. Dusun Blendengan, Desa Tegaltirto, Kecamatan
Berbah, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Perusahaan ini
memiliki luas tanah sebesar 2,3 Ha yang terdiri dari rumah pemilik, mess
karyawan dan kolam pemeliharaan. Secara geografis CV Mina Karya Koi Center
terletak di Kabupaten Sleman terletak diantara 110° 33′ 00″ dan 110° 13′ 00″
Bujur Timur, 7° 34′ 51″ dan 7° 47′ 30″ Lintang Selatan, dengan batas wilayah
sebagai berikut :
Utara : Desa Purwomartani, Kecamatan Kalasan
Timur : Desa Kalitirto, Kecamatan Berbah
Selatan : Desa Sitimulyo, Kecamatan Piyungan
Barat : Desa Sendangtirto, Kecamatan Berbah
Peta lokasi praktik lapang 2 dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1 Peta Lokasi Praktik Lapang 2

Lokasi perusahaan ini cukup strategis dikarenakan tidak terlalu jauh dari jalan
raya dan memiliki akses yang bisa dijangkau kendaraan beroda dua maupun

14
roda empat, hal ini juga mendukung kemudahan transportasi dalam pemasaran
ikan.

3.1.2 Sejarah Perusahaan

CV Mina Karya Koi Center ini telah didirikan sejak tahun 1996 dan diresmikan
pada tahun Agustus 1997. Berdirinya Mina Karya Koi ini diawalai olah Bapak
Santoso memiliki kelompok budidaya yang beranggotakan 15 orang. Mina Karya
Koi dipegang sepenuhnya olah Bapak Santoso dikarenakan para anggota dari
kelompok tani ini telah mendirikan farm ikan masing-masing. Bapak Santoso
merupakan salah satu juri kontes ikan koi tingkat wilayah Yogyakarta sejak tahun
2001 dan juga menjadi jur tingkat nasional sejak tahun 2006. Mina Karya Koi
tergabung dalam komonitas (APKI) dan (JOCK). Bapak Santoso termasuk salah
satu pendiri dari APKI dan JOCK. Prestasi terbaru yang dimiliki Mina Karya Koi,
yitu menjadi juara umum pada kontes koi yang diadakan di Yogyakarta pada 13
Maret 2021. Ikan koi unggulan di Mina Karya Koi antara lain showa, sanke dan
kohaku. Struktur organisasi dari CV Mina Karya Koi Center terdiri dari pemilik
perusahaan dan dua orang karyawan yang masing-masing memegang kegiatan
di bagian pembenihan dan pembesaran. Berikut adalah struktur organisasi dari
CV Mina Karya Koi Center yang dapat dilihat pada Gambar 2.

Pimpinan Instansi
(Santoso)

Sekretaris
(Suryani)

Teknisi Pembenihan Teknisi Pembesaran

(Harjuna) (Toyib)

Gambar 2 Struktur Organisasi Perusahaan

Sarana dan prasarana yang dimiliki CV Mina Karya Koi Center dalam menunjang
kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan koi dapat dilihat pada Tabel 3.

15
Tabel 5 Sarana dan Prasarana

No. Fasilitas Uraian Jumlah

1. Sarna utama Kolam induk 2 unit
Kolam pemijahan 2 unit
Kolam pendederan 1 2 unit
Kolam pendederan 2 4 unit
2. Sarana penunjang Pompa 1 unit
Hi-Blow 1 unit
Hapa 2 buah
Seser 3 buah

3.2 Kesesuaian Lokasi

3.2.1 Sumber Air
Sumber air yang digunakan untuk mengaliri seluruh kolam induk dan
pembenihan ikan koi di CV Mina Karya Koi Center berasal dari sumur dengan
kedalaman sekitar 7 m, kemudian air dialirkan menggunakan pompa (Gambar
3a) yang disambungkan menggunakan pipa PVC 2 inci. Air ditampung ke tangki
berkapasitas 520 L (Gambar 3b) . Setelah ditampung pada tangki, kemudian air
dialirkan ke bak filter (Gambar 3c) setelah itu baru ke kolam pemeliharaan
menggunakan pipa paralon berdiameter 1 inci dengan menggunakan pompa air.

(a) (b) (c)

Gambar 3 Sumber Air

(a) Pompa air (b) Tangki (b) filter

3.2.2 Sumber Listrik

Sumber energi listrik yang digunakan untuk menunjang kegiatan budidaya di CV
Mina Karya Koi berasal dari PLN berkapasitas 3500 W.

16
3.2.3 Akses Lokasi
Akses untuk menuju CV Mina Karya Koi dapat dikataakan cukup strategis karena
mudah dijangkau berbagai transportasi baik roda duaa maupun roda empat.
Lokasi ini juga berjarak ± 1 km dari jalan utama dan berjarak ± 8 km dari ibukota
Daerah Istimewa Yogyakarta. Hal ini memudahkan akses transportasi dan juga
kemudahan kegiatan pemasaran.

3.3 Pra Produksi

3.3.1 Persiapan Wadah
Persiapan wadah dilakukan dengan cara pengurasan kolam sampai air surut,
kemudian melakukan pembersihan atau sterilisasi dengan cara menyikat dinding
kolam menggunakan waring bekas dan membuang sisa kotoran menggunakan
alat bantu wiper. Setelah kotoran dibersihkan dan dibuang, selanjutnya kolam
dibilas dan dikeringkan selama 2 hari. Setelah dilakukan pembersihan wadah,
dilakukan juga pembersihan pada bak filter (Gambar 4a) . Hal ini bertujuan untuk
membuang kotoran yang menempel pada filter. Setelah wadah kering,
selanjutnya dilakukan pengisian air dan pemasangan aerasi. Tahapan persiapan
wadah ini serupa dengan pernyataan (Aprilia, 2021) bahwa Kegiatan persiapan
wadah meliputi penyurutan air, pembersihan wadah dan filter, pembilasan dan
pengisian air. Jenis wadah yang digunakan adalah bak beton berukuran 2,35 m x
2,90 m x 0,7 m. Kolam pemijahan dapat dilihat pada (Gambar 4b).

(a) (b)

Gambar 4 Persiapan wadah

(a) Bak Filter (b) Kolam Pemijahan

3.3.2 Persiaapan Media

a. Teknik Pelaksanaan
Persiapan medai dilakukan setelah kolam dikeringkan. Kemudian kolam diisi air
yang berasal dari tandon sampai ketinggian 50 cm. peralatan yang digunakan

17
yaitu batu aerasi sebanyak tida titik untuk meningkatkan DO pada media
pemijahan. Selanjutnya kakaban ditebar ke seluruh kolam hingga merata pada
permukaan untuk media menempelnya telur ikan koi. Kakaban yang digunakan
berukuran 100 cm x 50 cm ditebah pada kolam secara merata. Kakaban
sebelumnya sudah dibersihkan dan dikeringkan dibawah sinar mataahari selama
1 hari. Kakaban berfungsi sebagai tempat menempelnya telur. Kolam pemijahan
dapat dilihat pada Gambar 5.

Gambar 5 Persiapan Media

3.4 Produksi
3.3.1 Pengelolaan Induk
Induk yang digunakan pada pemijahan di CV Mina Karya Koi adalah induk yang
dibesarkan sendiri oleh pemilik. Umur induk ikan koi yaitu untuk induk betina
minimal 2 tahun dan induk jantan minimal 1 tahun. Hal ini serupa dengan Bastian
(2018), bahwa umur ikan dipijahkan berkisar 2 tahun untuk induk betina,
sedangkan induk jantan berumur 1 tahun. Hasil wawancara dengan teknisi, ciri-
ciri induk ikan koi matang gonad dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 6 Ciri-Ciri Induk Ikan Koi Matang Gonad CV Mina Karya Koi

Ciri-Ciri Jantan Betina

Perut Terasa kasar Halus
Tutup insang Ramping Bulat atau buncit
Gerakan lincah lambat
Umur Minimal 1 tahun Minimal 2 tahun
Urugental Ke dalam Menonjol berwarna merah

Jenis induk yang digunakan yaitu betina berjenis Hi Utsuri dan Induk jantan
Sanke Doitsu dengan panjang masing-masing 45 cm dan 43 cm dan berat
masing-masing 1,9 kg dan 1,4 kg. Indukan jantan dan betina yang sudah matang
gonad diambil dari kolam pemeliharaan induk yang berukuran 4 m x 3 m x 1,5 m.
Kolam pemeliiharaan induk dapat diliihat pada Gambar 6.

18
 (a) (b)

Gambar 6 Kolam Pemeliharaan Induk

(a) Kolam Induk Jantan (b) Kolam Induk Betina

3.3.2 Pemijahan
Pemijahan dilakukan dengan cara menyeleksi induk ikan koi yang matang gonad,
seleksi induk matang gonad dilakukan dengan melihat secara fisik dan
memperhatikan beberapa ciri-ciri induk yang siap memijah. Untuk induk betina
yang sudah matang gonad terlihat perutnya membesar, jika di pegang terasa
lembek, warna kelamin kemerahaan agak menonjol, serta gerakan yang relatif
lambat. Untuk induk jantan yang sudah matang gonad ditandai dengan sirip dada
dan katup insang yang apabila dipegang terasa kasar. Perbedaan induk betina
(Gambar 7a) dan jantan (Gambar 7b) siap memijah dapat dilihat pada Gambar 7.

(a) (b)

Gambar 7 Induk Matang Gonad

(a) Induk Betina (b) Induk Jantan

Teknik pemijahan yang dilakukan yaitu pemijahan alami. Indukan siap pijah
diambil dengan perbandingan betina dan jantan yaitu 1 : 2 dari total masing-
masing indukan 20 ekor per kolam. Induk jantan lebih banyak karena ukuran
induk betina lebih besar daripada induk jantan (Rahman, 2022) . Selain itu agar
telur yang dibuahi induk jantan dapat lebih banyak. Pemisahan kolam induk
jantan dan induk betina bertujuan agar tidak terjadi pemijahan massal. Hal ini
sesuai dengan pernyataan (Andri Hendriana et al., 2021) bahwa Induk jantan
dan betina dipelihara pada wadah yang berbeda untuk mencegah adanya kawin
liar. Induk ikan koi yang akan memijah dapat dilihat pada Gambar 8.

19
 Gambar 8 Induk Ikan Koi Siap Memijah

Pemijahan dilakukan dengan memindahkan induk matang gonad dari kolam

pemeliharaan ke kolam pemijahan menggunakan seser induk. Pemijahan
dilakukan pada sore hari saat suhu udara rendah. Menurut
(Khumaidi et al., 2016.)
Waktu pelepasan induk yang baik yaitu pada waktu pagi dan sore hari
karena pada waktu tersebut suhu perairan cenderung rendah. Setelah itu
dilakukan pengukuran panjang tubuh ikan serta menimbang bobot sebelum
memijah agar tau berat gonad yang dikeluarkan. Pada proses pemijahan, induk
jantan mengikuti pergerakan induk betina. Induk betina akan mengeluarkan telur
diikuti dengan induk jantan menyemprotkan spermanya agar telur terbuahi.
Pemijahan biasanya memakan waktu sekitar 48 jam, indukan akan mulai
mengeluarkan telur pada pukul 03.00-05.00. Proses pemijahan dapat dilihat
pada Gambar 9.

Gambar 9 Proses Pemijahan

3.3.3 Penetasan Telur

Setelah pemijahan selesai dilakukan, Selanjutnya kolam diberikan sirkulasi yang
bertujuan untuk membuang kotoran-kotoran sisa pemijahan dan air kembali
bening. Telur yang berhasil terbuahi ditandai dengan warna bening, sedangkan
telur yang tidak berhasil terbuahi ditandai dengan warna putih. Selama proses
pemijahan dilakukan pengukuran kualitas air dengan hasil suhu antara 28-31°C ,
pH 7, DO 7-8 mg/l . Hasil pengukuran kualitas air yang didapat sesuai dengan
SNI 7775:2013 Produksi Ikan hias koi (Cyprinus carpio) hanya saja suhu yang
didapat dilapangan lebih tinggi. Sirkulasi dihentikan ketika larva sudah menetas,
hal ini bertujuan untuk menghindari terbuangnya larva selama proses sirkulasi.

20
Telur akan menetas setelah 48 jam. Selama 48 jam dilakukan pengamatan telur
tiap 2 jam dengan menggunakan mikroskop digital. Pengamatan dilakukan
dengan cara mengambil 3 sampel telur lalu diletakkan pada cawan petri untuk
dilakukan pengamatan. Pada jam ke 46 telur menetas menjadi larva ikan koi.
Larva yang baru menetas akan menempel di dinding kolam selama satu hari,
setelah itu larva mulai berenang dan dibiarkan sampai yolk egg nya habis sekitar
2 hari. Hasil pengamatan telur ikan koi dapat dilihat pada Tabel 5.

Tabel 7 Pengamatan Telur Ikan Koi

Hasil Keterangan
Telur terbuahi

Jam ke-8
13.00 (27 sep 23)

Jam ke-16
21.00 (27 sep 23)

Jam ke-24
05.00 (28 sep 23)

Jam ke-32
13.00 (28 sep 23)

21
 Tabel 5 Pengamatan Telur Ikan Koi (Lanjutan)
Hasil Keterangan
Jam ke-42
23.00 (28 sep 23)

Jam ke-44
01.00 (29 sep 23)

Jam ke-46
03.00 (29 sep 23)

Jam ke-48
5.00 (29 sep 23)

Jam ke-56
13.00 (29 sep 23)

Jam ke-59
16.00 (29 sep 23)

3.3.4 Pemeliharaan Benih

Larva ikan koi yang sudah menetas dibiarkan di kolam pemijahan selama 2 hari
tanpa diberi pakan karena benih masih memiliki cadangan makanan di tubuhnya

22
berupa kuning telur (yolk egg). Cadangan makanan pada larva akan habis
setelah 48 jam menetas, sehingga diperlukan asupan gizi tambahan
(Andri Hendriana et al., 2021).
Pemanenan larva dilakukan setelah larva berumur 3 hari.
Proses pemanenan dilakukan pada pagi hari saat suhu rendah dengan tujuan
agar larva tidak stress dan mati. Larva ikan merupakan fase yang paling kritis
dalam budidaya ikan karena mempunyai ketahanan yang kurang baik dan rentan
pada perubahan kondisi lingkungan.

Pemanenan dilakukan dengan cara mengurangi titik aerasi lalu mengangkat

kakaban dari kolam pemijahan. Selanjutnya, larva diambil menggunakan seser
dengan size 1 mm secara perlahan dan dimasukan kedalam ember yang sudah
berisi air, ember kemudian dibawa ke kolam pendederan dan dilakukan
aklimatisasi pada saat pemindahan larva. Menurut pendapat
(Andri Hendriana et al., 2021)
bahwa pemanenan dilakukan dengan cara mengangkat kakaban
terlebih dahulu. Kemudian kakaban disiram agar larva yang tersangkut
dikakaban terangkat. Benih yang telah berumur 3-8 hari diberi pakan berupa
cacing sutra. Frekuensi pemberian pakan dilakukan pada pagi pukul 08.00 dan
sore hari pukul 16.00. Pemberian pakan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore
hari (Ayulandari et al., 2023) . Frekuensi pemberian pakan adalah 2 kali sehari
pada pukul 08.00 dan 16.00 dengan metode at-satiation (Arifin Mustofa, 2018)

Pemberian pakan berupa pellet JPD diberikan pada benih yang memasuki hari
ke 8 dengan cara dihaluskan menggunakan blender. Pellet mengandung
Pemberian pakan pellet diberi tambahan boster dan tetes tebu sebagai
tambahan pada pakan ikan. Tetes tebu untuk vitamin pembesaran ikan
(Cahya Puspita & Fajar Sunartomo, 2019)
. Setelah benih ikan koi berumur 2 minggu,
dilakukan pemindahan benih dari kolam pendederan 1 ke kolam pendederan 2.
Pemindahan ini bertujuan untuk memindahkan benih ke kolam yang lebih luas
dan mempunyai air yang lebih bersih dari kolam sebelumnya akibat sisa fases.
Pemindahan benih ke kolam pendederan yang berukuran 8m x 8m x 1m dapat
dilihat pada Gambar 10.

23
 Gambar 10 Pemindahan Benih Ikan Koi

Pengukuran kualitas air yang terdiri dari pengukuran Suhu, pH, DO dan ammonia
dilakukan pada pagi pukul 05.30 dan sore pukul 17.30 setiap hari.
pengecekan setiap hari untuk mengontrol kualitas air kolam
(Bangun et al., 2021)
. Selain itu, dilakukan juga pengamatan perkembangan benih yang terdiri
dari pengukuran panjang dan berat setiap 14 hari sekali untuk melihat perbedaan
nya, hal ini tidak sesuai dengan pernyataan (Seizty Klareassa et al., 2021).
Bahwa pertumbuhan benih ikan koi diperoleh dengan cara mengukur panjang
dan berat benih tiap 2 minggu sekali. Didapat hasil sampling panjang yaitu pada
sampling 1 mencapai 1,5 cm, sampling 2 mencapai 2,7 dan sampling ke 3 yaitu
5,7. Menurut pendapat Prihadi et al. (2018) bahwa pertumbuhan ikan sangat
dipengaruhi oleh faktor internal antara lain genetik, aktifitas, spesies, jenis
kelamin, umur dan ukuran ikan. Grafik hasil pengukuran panjang dan bobot ikan
dapat dilihat pada Gambar 11 dan Gambar 12.

Sampling Panjang
5.7
6
4 2.7
1.5
2
0
14 28 42

cm

Gambar 11 Sampling Panjang

Sampling Bobot
8 6.78
6 4.5
4
1.22
2
0
Sampling 1 Samping 2 Sampling 3

gram

Gambar 12 Sampling Bobot

24
3.3.5 Pengelolaan Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur pada kagiatan praktik lapang 2 ini terdiri dari
parameter fisika yaitu suhu, dan parameter kimia yang terdiri dari pH, DO dan
ammonia. Pengukuran kualitas air bertujuan untuk mengontrol kondisi air kolam
budidaya sehingga dapat dilakukan tindakan segera jika kualitas air dalam
keadaan buruk. Hal ini sesuai dengan pendapat (Yusa Rahman et al., 2022)
bahwa pengecekan kualitas air merupakan salah satu upaya untuk mengontrol
jika ada penyakit dan bakteri pada air kolam terutama bagi pembudidaya ikan
tertentu sehingga dapat dilakukan tindakan pencegahan apabila terjadi
penurunan kualitas air. Pengecekan kualitas air dilakukan pada kolam bak beton
tanpa aerasi. Kegiatan pengecekan kualitas air dapat dilihat pada Gambar 13.

Gambar 13 Kegiatan Penngecekan Kualitas Air

a. Suhu
Pengukuran suhu dilakukan pada pagi pukul 05.30 WIB dan sore hari pada pukul
17.30. Hal ini bertujuan untuk mengetahui titik kritis pada bak pemeliharaan benih
ikan koi. Didapatkan rata-rata pengamatan suhu pada B1 (Kolam Induk Jantan)
yaitu pada pagi 28 ͦ C, Sore 29 ͦ C. Kolam induk betina pada pagi hari yaitu 28 ͦ C,
sore hari 30 ͦ C. Kolam pembenihan pada pagi hari 29 ͦ C dan sore hari 31 ͦ C.
Hasil pengukuran suhu pada kolam induk dan kolam pembenihan sesuai dengan
SNI 7775:2013 Produksi Ikan hias koi (Cyprinus carpio). Hanya saja untuk kolam
pembenihan suhu tertinggi yang didapat melebihi standar. Hasil pengukuran
parameter suhu dapat dilihat pada Gambar 14.

25
 Suhu
32 31 31 31 31
31 30
30 29 29
29 28 28
28 27 27 27
27
26
25
B1 B2 B3

Pagi Sore Min Max

Gambar 14 Parameter Suhu

b. pH
Pengukuran pH dilakukan pada pukul 05.30 WIB dan 17.30 WIB hal ini agar
mengetahui fluktuasi pada pagi dan sore hari. Dilakukan pengecekan pH karena
mempengaruhi warna yang di hasilkan oleh benih. Pada pelaksanaan praktik pH
paling rendah yaitu 7. Sedangkan paling tinggi dengan nilai 8,5. Hasil
pengukuran pH yang didapat pada pengecekan kualitas air . Grafik parameter
pengukuran pH dapat dilihat pada Gambar 15.

pH
8.2 8 8 8 8
8
7.8 7.7
7.6 7.5
7.4 7.4
7.4
7.2 7 7 7 7
7
6.8
6.6
6.4
B1 B2 B3

Pagi Sore Min Max

Gambar 15 Parameter pH

c. DO
Pengukuran DO dilakukan pada setiap seminggu sekali yaitu pada pagi pukul
05.30 dan sore pada pukul 17.30. Didapatkan hasil rata-rata 7 pada pagi hari dan
8 pada sore hari. Dengan paling rendah yaitu pada pagi hari B1 yaitu 6,8 dan
paling tinggi pada sore hari yaitu 8,9. Grafik pengukuran DO dapat dilihat pada
Gambar 16.

26
 DO
8.5 8.3
8 8 8.1 8
8 7.8
7.6
7.5 7.2 7.3
7 7 7
7
6.5
6
B1 B2 B3

Pagi Sore Min Max

Gambar 16 Parameter DO

3.3.6 Pengelolaan Pakan

Jenis pakan yang diberikan untuk induk dan benih adalah pakan buatan berupa
pellet. Pellet yang digunakan di CV Mina Karya Koi Center yaitu pellet lokal
dengan merek JPD Shori yang memiliki kandungan protein 48%, lemak 8%, serat
maksimal 4%, abu maksimal 15%, kadar air maksimal 11% dan kalsium
maksimal 17%. Pakan induk diberikan dua kali sehari secara ad satiation,
dengan jenis pakan pelet komersial yang mengandung protein minimal 35%
(Kusrini et al., 2015) . Perbedaan pakan yang diberikan pada induk dan benih
dapat dilihat pada Gambar 17.

Gambar 17 Jenis Pellet

Adapun pakan untuk induk dan benih dilakukan dengan metode at satiation atau
pemberian pakan sekenyang-kenyangnya. Dengan mengamati nafsu makan ikan
dan respon ikan. Adapun pakan induk dan benih dapat dibedakan seperti pada
Gambar 18.

27
 (a) (b)

Gambar 18 Pemberian Pakan

(a) Pakan Induk (b) Pakan Benih

Selain pellet ditambahkan juga tetes tebu (molasses) dan Boster Amino Liquid,
menurut pendapat (Huda, 2013) dalam (Lindari, 2017) bahwa
tetes tebu (molasses) berfungsi sebagai aditif untuk pertumbuhan mikroba
karena molasses mengandung karbohidrat dalam bentuk gula yang tinggi (64%)
disertai nutrient. Menurut pendapat (Windarto, et al 2020) bahwa Boster Amino
Liquid berfungsi untuk merangsang nafsu makan ikan dan meningkatkan kualitas
pakan sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan serta progol sebagai perekat
pelet. Penambahan Boster dan Tetes tebu dengan cara mencampurkan 15ml
boster dan 10ml tetes tebu dengan 600ml air mineral lalu dituangkan ke pakan
ikan dan di campur sampai merata. Boster dan tetes tebu dapat dilihat pada
Gambar 19.

(a) (b)

Gambar 19 Tambahan Pakan Ikan

(a) Boster (b) Tetes tebu

Pada larva berumur 3 hari setelah yolkegg habis maka diberi pakan alami berupa
cacing sutra (Tubifex sp) sebanyak 25 gr. Frekuensi pemberian pakan dilakukan
pada pagi pukul 08.00 dan sore hari pukul 16.00, pemberian cacing sutra
sebagai pakan alami karena cacing sutra mengandung protein yang tinggi dan
baik untuk pertumbuhan larva ikan. Cacing sutra memiliki kandungan protein

28
yang tinggi yaitu sebesar 64,47%. Hal ini serupa dengan pernyataan
(Ambarwati et al., 2019)
bahwa cacing sutera merupakan pakan yang paling baik untuk
tingkat pertumbuhan larva ikan koi yaitu sebesar 6,8%/hari, karena cacing sutra
memiliki kadar protein paling tinggi dan mendapat respon baik dari ikan. Cacing
sutra dapat dilihat pada Gambar 20.

Gambar 20 Cacing Sutra

3.3.7 Hama dan Penyakit

Pengamatan hama dan penyakit pada pemeliharaan induk ikan koi dilakukan
adalah dengan pengamatan secara visual yaitu dengan melihat kondisi dari
induk yang dipelihara. Parasit yang sering ditemukan adalah Argulus sp. Menurut
pendapat Juniarsih et al. (2017) bahwa parasit Argulus sp merupakan ektoparasit
obligat dari kelas Branchiura. Parasit ini biasanya menempel dibagian organ luar
pada sirip ikan, permukaan tubuh dan insang. Penyakit ini disebabkan oleh
serangan ekoparasit yang dapat mengidentifikasi sirip, sisik, overkulum dan
insang ikan (Wardy dan Kurniawan 2014). Gejala klinis ikan yang terkena kutu
bulat, yaitu ikan sering loncat ke permukaan air kolam, menggesekan badannya
ke dinding kolam, sisik lepas, ekor gripis dan luka bercak hitam (Pricila et al.
2017). Bentuk tubuh Argulus sp., yaitu memiliki sepasang sucker besar yang
terbentuk dari maxilla pertama, berbentuk pipih, bagian dorsal ditutupi karapas,
posisi kepala pada bagian ventral berfungsi untuk melekat, pada bagian dada
terdapat empat segmen sepasang kaki renang, dan perut (abdomen) tersusun
dari testis dan seminal yang membulat (Nurani 2020).

Pengendalian yang dilakukan untuk menangani Argulus sp. yaitu dengan cara
melepaskan parasit yang menempel pada inangnya langsung dengan tangan
atau bisa juga menggunakan pinset. Strategi pengendalian argulosis akan lebih
efektif jika diarahkan pada pencegahan introduksi Argulus sp. pada suatu kolam

29
dan pemutusan siklus hidup. Pengeringan kolam selama lebih dari empat hari
dapat dilakukan untuk membunuh telur Argulus sp. (Sari, 2014). Hama yang
menyerang benih ikan Koi selama praktik diantaranya adalah laba-laba air.
(Wijayanto, 2013) Pengelolaan hama di kolam dilakukan dengan cara mengambil
hama seperti laba-laba air dengan menggunakan seser, hal ini bisa dilihat pada
Gambar 21.

(a) (b)

Gambar 21 Hama Kolam Pemeliharaan

(a) Argulus (b) Laba-laba air

3.5 Pasca Produksi

3.4.1 Panen dan Pasca Panen
a. Grading
Benih berumur 30-35 hari dilakukan penyortiran atau grading. Grading biasa
dilakukan pada pagi atau sore hari saat suhu tidak terlalu tinggi. Tujuan dari
grading ini untuk memisahkan benih ikan berdasarkan kualitasnya. Kualitas benih
dibedakan berdasarkan warna dan corak warna benih tersebut.
Selama proses grading, ditambahkan selang aerasi pada hapa berisi ikan yang
akan di sortir. Hal ini bertujuan untuk menjaga agar ikan tidak kekurangan
oksigen. Grading dilakukan secara manual dengan cara menyortir satu persatu
ikan dan memisahkan ikan polos berwarna oren (afkir) dan ikan yang bercorak
atau akan menimbulkan corak. Ikan yang akan tumbuh dengan corak ditandai
dengan warna dasarnya yaitu berwarna hitam. Proses grading dapat dilihat pada
Gambar 22.

30
 Gambar 22 Grading

b. Panen
Benih yang sudah berumur 40-45 hari dengan ukuran 5-6 cm akan dipanen pada
pagi hari saat suhu tidak terlalu tinggi. Pemanenan dilakukan sengan cara
menyurutkan air sampai setinggi current sehingga pengambilan benih lebih
mudah dilakukan. Benih ikan diambil menggunakan seser dan dimasukan
kedalam ember. Selanjutnya dipindahkan ke kolam yang sudah disiapkan
dengan happa untuk menahan ikan dengan lingkup lebih kecil.

c. Pasca Panen
Kegiatan pembenihan ikan koi menghasilkan ikan koi berukuran 5-6 cm siap jual.
Pengemasan dan transportasi benih dilakukan dengan metode tertutup. Wadah
pengemasan yang digunakan berupa plastik kemas berukuran 60 cm x 40 cm.
pengemasan dilakukan dengan mengisi air sebayanyak 3 L, plastik kemas
dirangap dua agar tidak terjadi kebocoran, kemudian ikan koi dimasukan
kedalam. Kepadatan ikan perkanting yaiitu sebanyak 50 ekor perkantong. Plastik
yang sudah diisi ikan selanjutnya diberi oksigen dengan perbaandingan 1:2
kemudian diikat kencang menggunakan karet sebanyak 3 buah. Ikan koi yang
sudah dikamas siap diangkut menggunakan kendaraan roda dua maupun
kendaraan roda tiga. Pembeli biasnaya akan langsung mendatangi lokasi atau
melakukan pesanan online.

3.4.2 Pemasaran
Pemasaran penjualan benih ikan koi dilakukan secara online memanfaatkan
media sosial dan juga informsi dari mulut ke mulut. Tujuan pemasaran benih ikan
koi ini adalah sekitaran Yogyakarta dengan menggunakan skendaraan beroda
dua maupun kendaraan beroda tiga. Pembeli biasanya datang langsung ke
lokasi.

31
3.6 Performa Budidaya
Fekunditas
Fekunditas menunjukkan kapasitas bertelur ikan atau mengacu pada jumlah telur
matang yang dikeluarkan dalam satu musim pemijahan (Borthakur, 2018).
Fekunditas dari dua kali pemijahan disajikan pada Tabel 8.

Tabel 8 Fekunditas

No Pemijahan Berat Jumlah telur sampel Jumlah telur

. ke gonad (g) dalam 1 g (butir) total
1. 1 500 249 124.500
Pada dua kali pemijahan didapatkan hasil yaitu fekunditas terkecil yaitu
pada oemijahan kedua sebanyak 103.740 butir telur dan tertinggi pada
pemijahan pertama yaitu sebanyak 124.500 butir telur.

Fertilization Rate (FR)

Selama pemijahan berlangsung, didapatkan nilai FR yang berbeda pada masing-
masing pemijahan. Hasil FR pada kedua pmijahan daapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9 Fertilization Rate (FR)

No Jumlah telur (butir) Telur terbuahi FR

. (butir) (%)
1. 124.500 101.400 81,4

Hatching Rate (HR)

Perhitungan Hatching Rate dilakukan pada saat pemanenan larva yang menetas.
Nilai HR yang didapat selama Praktik sangat baik yaitu padaa kisaran antara
77% - 80%. Data Hatching Rate yang didapat dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10 Hatching Rate (HR)

No. Jumlah Telur Jumlah Telur Jumlah Telur HR

(Butir) Terbuahi Menetas (%)
(Butir) (Ekor)
1. 124.500 101.400 81.110 80,1

Pertumbuhan

32
Pertumbuhan benih ikan koi diperoleh dengan cara mengukur panjang dan berat
benih tiap 2 minggu sekali. Didapat hasil sampling panjang yaitu pada sampling 1
mencapai 1,5 cm, sampling 2 mencapai 2,7 dan sampling ke 3 yaitu 5,7.
Perhitungan berat didapat hasil yaitu pada sampling 1 sebesar 1,22 g, sampling
2 yaitu 4,5 dan sampling 3 yaitu 6,78. Hasil pengukuran pertumbuhan benih ikan
koi dapat dilihat pada Gambar 22.

Pengukuran Sampling 1 Saampling 1 Sampling 3

Panjang (cm) 1,5 2,7 5,7
Berat (g) 1,22 4,5 6,78

Survival Rate (SR)

Survival Rate hidup benih ikan koi sangat mempengaruhi jumlah produksi
pembenihan ikan koi. Dari Hatching Rate yanng didapat setelah digrading
didapatkan benih yang lolos seleksi sebanyak 19.810 dan untuk sisanya dibuang
atau afkir. Sintasan / Survival Rate ikan koi pada praktik lapang 2 ini didapatkan
SR 74,4 %, angka ini tergolong tinggi namun masih belum mencapai target
perusahan yaitu 80%. masih tergolong rendah dikarenakan persentasenya masih
Hasil SR yang didapat selama praktik lapang 2 disajikan pada Tabel 11.
Tabel 11 Survival Rate (SR)

Siklus Jumlah tebar Panen (Ekor) SR (%)

1 19.810 14.750 74,4%

3.14 Identifikasi masalah

Berdasarkan hasil pengamatan selama kegiatan praktik lapang 2 dalam pada
pembenihan ikan koi di CV Mina Karya Koi Center terdapat beberapa
permasalahan yang perlu diperbaiki untuk meningkatkan produktivitas benih Koi.
Permasalahan yang paling riskan yaitu tingginya mortalitas pada benih.
Identifikasi dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang menyebabkan
terjadinya masalah tersebut. Identifikasi yang dilakukan meliputi beberapa aspek
yaitu Man, Material, Methode, Machine. Berdasarkan hasil identifikasi melalui
analisis fishbone dengan empat faktor utama tersebut, maka dihasilkan kerangka
permasalahan. Kerangka permasalahan pada pembenihan ikan Koi dapat dilihat
pada Gambar 25. Selain dengan analysis fishbone, identifikasi juga dilakukan
dengan melihat sebab dan akibat dari faktor-faktor permasalahan yang ada. Hal

33
ini dilakukan untuk mengetahui lebih jelasnya apa yang harus dilakukan supaya
permasalahan yang ada bisa cepat teratasi. Analisis sebab akibat disajikan pada
Gambar 23 dan Tabel 12.

Methode Machine

Pembrian pakan Tidak adanya alat

penunjang
1Kurangnya tidak konsisten kualitas air
penerapan
biosecurity

SR tidak
mencapai target

SDM Kurang
Indukan bukan disiplin
Sulit menerima
induk pokok
masukan

Material Man

Gambar 23 Analisis Fishbone

Tabel 12 Analisis Fishbone

No Indikator Sebab Akibat

.
1. Man SDM kurang disiplin Sering kali terlambat dalam
pemberian pakan
SDM sulit menerima Mengandalkan pengalaaman
masukan dan tidak bisa
mengidentifikasi masukan
2. Methode Kurangnyaa penerapann Cepatnya penyebaran
biosecurity pnyakit dan mudah
masuknya hama.
Pembrian pakan tidak Pertumbuhan ikan lebih
konsisten lambat.

34
 3. Material Induk yang digunakan Kualitas benihh kurang baik
bukan merupakan induk dan mudah terserang
pokok melainkan ikan yang penyakit
dibesarkan dari hasil
pemijahan sebelumnya

Tabel 10 Analisis Fishbone (Lanjutan)

No Indikator Sebab Akibat
.
4. Machine Tidak adanya alat Tidak dapat mendeteksi dan
penunjang kualitas air menerapksn perlakuan yang
tepat pada air.

3.7 Analisis Finansial

A. Biaya Investasi
Biaya investasi merupakan biaya yang harus dikeluarkan untuk menyediakan
perlengkapan usaha dan peralatan saat memulai suatu usaha serta memiliki
umur teknis lebih dari satu tahun untuk satu kali produksi pembenihan. Total
biaya investasi yang dikeluarkan untuk kegiatan pembenihan sebesar Rp.
111.614.000. Rincian biaya investasi dapat dilihat pada lampiran 8.

B. Biaya Tetap
Biaya tetap adalah biaya yang dikeluarkan baik ada atau tidaknya suatu kegiatan
produksi. Biaya yang dikeluarkan untuk pembenihan ikan koi di Mina Karya Koi
yaitu sebesar Rp. 143.163.190. Rincian biaya dapat dilihat pada Lampiran 9.

C. Biaya Tidak Tetap

Biaya tidak tetap atau biaya variabel adalah biaya yang dikeluarkaan pada saat
berlangsungnya suatu kegiatan produksi. Biaya tidak tetap berhubungan erat
dengan kuantitas produksi yang dicapai sehingga apabila produksi naik maka
biaya tidak tetapnyaa juga naik. Biayaa tidak tetap yang dikeluarkan selama 1
tahun oleh Mina Karya yaitu sebesar Rp. 14.526.000. Rincian biaya tidak tetap
dapat dilihat pada Lampiran 10.

35
D. Laba Rugi
Laba atau rugi adalah keuntungan dan kerugian yang dialami oleh perusahaan
dalam masa produksinya selama 1 tahun. Laba dan rugi yang di dapat dari total
pendapatan dikurang total biaya produksi. Keuntungan yang didapat pada usaha
pembenihan ikan koi selama 1 tahun yaitu sebesar Rp. 131.060.810

E. Pendapataan/Keuntungan
Pendapatan atau keuntungan merupakan selisih antara pendapataan dengan
total biaya produksi. Pendapatan yang diperoleh Mina Karya Koi selama 1 tahun
yaitu sebesar Rp. 248.546.778. dengan perhitungan sebagai berikut :

Penerimaan = total benih x harga benih

= 13.750 x 3.500
= 48.125.000 (x 6 siklus)
= 288.750.000
Biaya Total = Biaya tetap + Variabel
= 143.163.190 + 14.526.000
= 157.689.190

Pendapatan = Total penerimaan – Total biaya

= Rp. 288.750.000 – Rp. 157.689.190
= Rp. 131.060.810

F. Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)

Analisis R/C adalah perhitungan yang digunakan untuk menilai kelayakan suatu
usaha dalam 1 tahun. Nilai R/C Ratio didapat dari total penndapatan dibagi
dengaan total biaya produksi. R/C Ratio yang didapat pada pembenihan ikan koi
yaitu sebesai 1,83 yang artinya dalam setiap Rp. 1 yang dikeluarkan,
menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 1,83. Usaha ini layaak untuk dilanjutkan.
R/C Ratio Total penerimaan
=
Total biaya
Rp . 288.750 .000
=
Rp. 157.689 .190

36
 = 1,83

G. Break Even Point (BEP)

Break even point adalah nilai untuk mengetahui titik impas ataau bisa diartikan
kondisi dimana suatu perusahaan tidak untuk dan juga tidak rugi. Jika nilai BEP
lebih besar dari jumlah unit yang diproduksi dan BEP harga lebih rendah dari
harga yang berlaku, maka suatu usaha dapat dikatakan layak. Titik impas akan
dicapai dan berhasil jika menjual ikan sebanyak 6.818 ekor/ siklus dan menjual
dengan harga Rp.1.735/ekor. Perhitungan BEP sebagai berikut :

BEP (Unit) Total Biaya Produksi

=
Harga Benih per ekor
Rp . 23.860 .532
=
Rp .3 .500
= 6.818 benih/siklus
BEP (Harga) Total Biaya Produksi
=
Total Produksi Benih

Rp . 23.860 .532
=
13.750

= 1.735/ekor

E. Payback Period (PP)

Payback period atau waktu pengembalian adalah waktu yang diperlukan untuk
sebuah usaha menutup pengeluaran investasinya. Hasil perhitungan Payback
Period (PP) yang didapat adalah 0,36 tahun dengan perhitungan sebagai
berikut :
PP Biaya investasi
= x 1 tahun
Keuntungan
Rp. 104.163 .190
= x 1 tahun
Rp . 288.750 .000
= 0,36 x 12 bulan
= 5 bulan 2 hari
Analisis Finansial
Hasil perhitungan analisis finansial pada kegiatan pembenihan ikan koi di Mina
Karya dapat dilihat pada Tabel 13.

37
Tabel 13 Analisis Finansial

Analisis Finansial Hasil

Biaya Investasi Rp. 111.614.000
Biaya Penyusutan Rp. 104.163.190
Biaya Tetap Rp. 143.163.190
Biaya Tidak Tetap Rp. 14.526.000
Pendapatan Rp. 288.750.000
Laba/Rugi Rp. 131.060.810
Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) 1,83
BEP (Break Evan Point) Unit 6.818
BEP (Break Evan Point) Harga 1.735
PP (Payback Period) 0,36 Tahun

4. Simpulan dan Saran

4.1 Simpulan
Simpulan dari laporan Praktik Lapang 2 di CV Mina Karya Koi Center dapat
disimpulkan sebagai berikut :
Kegiatan teknik pembenihan ikan koi meliputi Pra Produksi, Produksi dan Pasca
Produksi.
1. Secara teknis proses produksi pembenihan ikan koi di CV Mina Karya Koi
telah berjalan dengan baik selama kegiatan praktik lapang 2 yang meliputi
Pra Produksi, Produksi dan Pasca Produksi.
2. Performa budidaya pada pembenihan ikan koi yang dihasilkan selama
kegiatan praktik lapang 2 yaitu fekunditas sebanyak 124.500 butir telur, FR
yaitu 81,4%, HR 80,1%, SR 73,1%. Angka yang didapat tergolong bagus,
namun SR belum mencapai target perusahaan yaitu 80%.
3. Berdasarkan hasil perhitungan analisis finansial, usaha pembenihan ikan Koi
di CV Mina Karya Koi Center menghasilkan keuntungan Rp. 133.939.600 /
tahun dengan Nilai R/C Ratio 2,06, BEP Harga sebesar Rp.85.413.506 dan
Payback period 2 tahun. Sehingga dapat dinyatakan bahwa usaha
pembenihan ikan Koi di CV Mina Karya Koi Center layak untuk dilanjutkan.
4. Berdasarkan Identifikasi masalah dilakukan pada penerapan 4M yaitu Man,
Method, Material, Machine dalam Analisis Fishbone. Permasalahan yang
terdapat pada kegiatan usaha pembenihan ikan Koi di CV Mina Karya Koi

38
 Center berdasarkan identifikasi yang nilai SR benih yang rendah dan tidak
mencapai target yang disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya tenaga
kerja yang kurang kompeten, manajemen produksi yang kurang baik dan
alat pendukung yang digunakan sudah perlu diperbaharui

4.2 Saran
Untuk meningkatkan produktifitas perusahaan, beberapa saran yang perlu
dilakukan oleh perusahaan diantaranya:
1. Mempertahankan pelaksanaan teknis dan dapat ditingkatkan
kedepannya.
2. Mempertimbangkan target SR perusahaan, meskipun SR tidak memenuhi
target namun kuantitas produksi sudah memenuhi target.
3. Meningkatkan kualitas tenaga kerja dalam segi kedisiplinan dan
pengetahuan akan budidaya yang baik dan benar juga menambah tenaga
kerja baru sehingga kegiatan bisa terlaksana dengan lancar. Melakukan
manajemen yang baik mulai dari pembuatan SOP sampai pencatatan
setiap hasil kegiatan, sehingga hasil benih yang didapat akan mudah
tertelusur asal usulnya. Memperbaharui alat-alat yang sudah tidak layak.
4. Mempertahankan keuntungan perusahaan dan perlunya melakukan
pendataan yang lebih terstruktur mengenai data panen dan analisis
finansial usaha.

39
 DAFTAR PUSTAKA

Ach Khumaidi, Dan, Studi Budidaya Perikanan, P., Perikanan Ibrahimy, A., &
Korespondensi, P. (N.D.). Teknik Pembenihan Ikan Mas (Cyprinus Carpio, L) Di
Balai Benih Ikan (Bbi) Tenggarang Bondowoso Hatchery Technique Carp
(Cyprinus Carpio, L.) In Balai Benih Ikan (Bbi) Tenggarang Bondowoso (Vol. 7,
Issue 1).
Ambarwati, N., Damayanti, R. A., & Hanifah, N. (2019). Respon Pakan Yang Berbeda
Terhadap Pertumbuhan Dan Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Ikan Koi
(Cyprinus Carpio).
Andri Hendriana, Fajar Ridwansyah, Andri Iskandar, Asep Syamsul Munawar, & Deni
Lugina. (2021). Metode Pembenihan Ikan Koi Cyprinus Carpio Dalam
Menghasilkan Benih Berkualitas Di Mizumi Koi Farm, Kabupaten Sukabumi,
Jawa Barat. .
Aprilia, T. (2021). Sistem Akuaponik “Kulkas Hidup” Untuk Daerah Lahan Terbatas,
Sulit Air Dan Daerah Pasca Bencana. Jurnal Perikanan Terapan, 2.
Https://Doi.Org/10.25181/Peranan.V2i1.2203
Arifin Mustofa, S. H. D. R. (2018). Pengaruh Periode Pemuasaan Terhadap Efisiensi
Pemanfaatan Pakan, Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Ikan Mas (Cyprinus
Carpio).
Ayulandari, S., Madinawati, M., Hasanah, N., Widiastuti, I. M., & Mangitung, S. F.
(2023). Daya Tetas Telur Ikan Mas Koi (Cyprinus Rubrofuscus) Dengan
Perendaman Ekstrak Daun Sukun Artocarpus Altilis. Jurnal Ilmiah Agrisains,
24(2), 58–67. Https://Doi.Org/10.22487/Jiagrisains.V24i2.2023.58-67
Bangun, R., Ukur, A., Ketinggian, D., Berbasis, A., Guna, S., Produktifitas, M., Ikan,
B., Affandi, N., Rudi Nasution, A., Tanajung, I., Harahap, S., Mesin, ) Teknik,
Teknik, F., Muhammadiyah, U., & Utara, S. (2021). Jurnal Mesil (Mesin Elektro
Sipil). 2(2), 75–80.
Cahya Puspita, M., & Fajar Sunartomo, A. (2019). Peran Kelompok Pembudidaya
Ikan (Pokdakan) Aci Bahari Dalam Pembudidayaan Ikan Bandeng Di Desa
Pesisir Kecamatan Gending Kabupaten Probolinggo. In Jsep (Vol. 12, Issue 2).
[Djpb] Direktorat Jendral Perikanan Budidaya. 2016. Realisasi Dan Capaian Anggaran
Tahun 2016. Jakarta: Direktorat Jendral Perikanan Budidaya
Hastuti Subandiyono Ristiawan Agung Nugroho Seto Windarto, S. (2020). Teknologi
Tepat Guna Aplikasi Probiotik Dalam Pakan Pada Budidaya Ikan Lele (Clarias
Gariepinus, Burchel). Www.Tigamedia.Id
Juniarsih A, Mahasri G, Kismiyati. 2017. Infestasi Argulus Pada Ikan Mas (Cyprinus
Carpio, L.) Di Dasar Kolam Tanah Dan Beton, Kecamatan Muntilan Dan
Mungkid, Kabupaten Magelang, Journal Of Aquaculture And Fish Health. 6(2):74-
80

40
Kusrini, E., Cindelaras, S., Anjang, D., Prasetio, B., Penelitian, B., Budidaya, P., Hias,
I., Perikanan, J., 13, N., & Mas, P. (2015). Pengembangan Budidaya Ikan Hias
Koi (Cyprinus Carpio) Lokal Di Balai Penelitian Dan Pengembangan Budidaya
Ikan Hias Depok (Vol. 10, Issue 2).
Lindari, N. (2017). Pengaruh Bioaktivator Em4 Dan Aditif Tetes Tebu (Molasses)
Terhadap Kandungan N, P Dan K Dalam Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari
Limbah Cair Tahu Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Menyelesaikan Program
Studi Strata I Pada Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Oleh: Nandita Putri
Tias Liandari D 500 130 106 Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta 2017.
Nurani Bda, Agustin Ald, Kholik Tirtasari K. 2020. Deteksi Ekoparasit Argulus Sp.
Pada Budidaya Ikan Karper (Cyprinus Carpio L) Di Uptd – Balai Pengembangan
Budidaya Ikan Air Tawar Aikmel Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Vitek Bidang
Kedokteran Hewan. 10(1): 62-65.
Purba, M., Putriningtias, A., & Komariyah, S. (2020). Addition Of Β-Carotene Natural
Flour Sources In Feed On Improvement Of Color Brightness And Growth Of Koi
(Cyprinus Carpio). In Jurnal Akuakultura (Vol. 4, Issue 2).
Pricila S, Priyatno Sb, Haditomo Ahc. Pengaruh Pemberian Ekstra Batang Tanaman
Pisang Musa Paradisical Untuk Kontrol Infestasi Parasit Argulus Sp. Pada Ikan
Mas Cyprinus Carpio. Journal Of Aquacukture Management And Technology.
6(4):212-217.
Priyadi A, Kusrini E, Megawati T. 2010. Perlakuan Berbagai Jenis Pakan Alami Untuk
Pertumbuhan Dan Sintasan Larva Ikan Upside Down Catfish (Synodontis
Nigriventris).
Rahman, S. (2022). Proses Pembenihan Ikan Koi (Cyprinus Carpio) Dengan Metode
Pemijahan. In Bpbat) Mandiangin. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan (Vol. 13,
Issue 1).
Rampengan, B. B., Manoppo, L., Labaro, I. L., & Kayadoe, M. E. (2022). Analisis
Kelayakan Usaha Perikanan Pukat Pantai Di Kecamatan Pusomaen Kabupaten
Minahasa Tenggara. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Perikanan Tangkap, 7(2), 122.
Https://Doi.Org/10.35800/Jitpt.7.2.2022.42282
Sari, N. D. K. (2014). Pengendalian Telur Argulus Sp. Dengan Cara Pengeringan.
Undergraduate, Universitas Airlangga.
Seizty Klareassa, A., Ulkhaq, M. F., Lutfiyah, L., Manajemen, D., Ikan, K., Budidaya,
D., Fakultas Perikanan, P., Universitas, K., & Surabaya, A. (2021). Teknik
Pendederan Ikan Koi (Cyprinus Carpio) Di Instalasi Perikanan Budidaya (Ipb)
Punten, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur. In Journal Of Fisheries Science And
Laboratory Management (Vol. 1, Issue 2).
Sitti Halimah, A., Siri Dangnga, M., Agribisnis Universitas Muhammadiyah Parepare,
Pp., Riset Perikanan Budidaya Air Payau Dan Penyuluhan Perikanan, B., &
Kelurahan Lakessi Kabupaten Sidrap, S. (2023). Financial Feasibility Of Koi
Cultivation Business At Rama Koi Household Unit (Upr). Jurnal Pertanian Agros,
25(1).

41
Wardany Khh, Kurniawan N. 2014. Eksplorasi Ekoparasit Pada Ikan Family
Cyprinidae Di Dalam Kolam Rumah Makan Wilayah Malang Raya, Jurnal
Biotropika. 2(2):87:91.
Wijayanto, Et Al. (2013). Pengaruh Ekstrak Bawang Putih ( Allium Sativum ) Dengan
Dosis Yang Berbeda Terhadap Lepasnya Suckers Kutu Ikan ( Argulus Sp. )
Pada Ikan Koi (Cyprinus Carpio).
Yusa Rahman, F., Indah Purnomo, I., Hijriana, N., & Kalimantan Muhammad Arsyad
Al Banjari, I. (2022). Penerapan Algoritma Data Mining Untuk Klasifikasi Kualitas
Air. In Technologia (Vol. 13, Issue 3).

42
LAMPIRAN

43
Lampiran 1 Alat yang digunakan

No Nama Spesifikasi Kegunaan

.
1. Termometer Digital Mengukur suhu pada
media
2. pH meter Digital (keteliitian 0,1) Mengukur ttingkat
keasaman media
3. DO Digital Mengetahui kadar
oksigen terlarut pada
media
4. Ammonia Test Kit Test kit (ketelitian 0,5 Mengetahui kadar
ppm) ammonia pada media
5. Roll meter 3m Mengukur dimensi
wadah
6. Aerator LP-60, 50 watt, Air Flow : Menghasilkan
4200 liter/jam gelembung udara pada
media
7. Tabung O² 6 m³ Penyuplai oksigen
untuk packing
8. Pompa air 250 Watt, 50 Hz, Inlet : 1 Memompa air dari
¼ dan 1 inch. Outlet : 1 sumber air ke kolam
inch.
9. Ember 3 liter Wadah untuk
memindahkan larva
10. Pipa PVC 1,5 inch Menyalurkan air dari
sumber air ke kolam
11. Timbangan Digital (ketelitian 0,01 g) Menimbang larva ikan
koi
Duduk (ketelitian 50 g) Menimbang pakan
Gantung besi (ketelitian Menimbang bobot
1 Kg) induk ikan koi
12. Waring 167 x 30 cm Wadah ikan untuk
bertelur
13. Scoopnet 120 mikron Mengambil larva/benih

44
14. Mikroskop Digital (40 – 1000 x)
Lampiran 2 Alat yang digunakan (Lanjutan)

No Nama Spesifikasi Kegunaan

.
15. Cawan petri Bahan kaca 90 x 15 mm Wadah pengamatan
telur
16. Kolam induk 4 m x 3 m x 1,5 m Wadah pemeliharaan
induk
17. Kolam pemijahan 3 m x 2 m x 0,6 m Wadah pemijahan
18. Kolam pendederan 10 m x 8 m x 1 m Wadah pemeliharaan
1 benih sampai umur 15
hari
19. Kolam pendederan 20 m x 10 m x 1 m Wadah pemeliharaan
2 benih sampai umur 1
bulan

Lampiran 3 Bahan yang digunakan

No Bahan Spesifikasi Kegunaan

.
1. Induk ikan betina Matang gonad Induk untuk pemijahan
2. Induk ikan jantan Matang gonad Induk untuk pemijahan
3. Pakan buatan Pelet ukuran (…) dan di Pakan untuk induk dan
haluskan benih
4. Pakan alami Cacing sutra Untuk pakan benih
sebelum pelet

45
Lampiran 4 Parameter Kualitas Air Induk Jantan

Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
1. 27-Agt 28,1 30,2 7,9 8
2. 28-Agt 27,3 30 8 8,3
3. 29-Agt 29,1 30,7 7,4 7,9
4. 30-Agt 27,6 31,1 7,9 8,3
5. 31-Agt 27,9 29,6 7,5 7,9
6. 1-Sep 27,2 29,8 7,6 7,9
7. 2-Sep 28,3 29,6 7,4 7,8 7,4 8,6 0,25 0,25
8. 3-Sep 28,5 31,3 7,7 8
9. 4-Sep 27,6 29,2 7,2 7,9
10. 5-Sep 28,8 30 7,6 7,8
11. 6-Sep 27,2 29,3 7,3 7,5
12. 7-Sep 27,6 29,7 8,1 8,5
13. 8-Sep 27,8 29,7 7,9 8,3
14. 9-Sep 27,6 29,4 7,6 8 6,8 7,9 0,25 0,25
15. 10-Sep 27,8 30 7,8 7,9
16. 11-Sep 27,8 30,5 8,1 8,6
17. 12-Sep 28,7 31 8,3 8,4
18. 13-Sep 29,2 31,5 7,4 7,8

46
Parameter Kualitas Air Induk Jantan (Lanjutan)

Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
19. 14-Sep 28,5 30,2 7,2 7,4
20. 15-Sep 28,3 30,9 7,6 8,1
21. 16-Sep 28,3 31,5 8,1 8,4 7,6 8,9 0,25 0,25
22. 17-Sep 28,2 30,6 7,5 7,8
23. 18-Sep 27,9 29,6 7,6 8,2
24. 19-Sep 27,8 29,2 7,2 7,6
25. 20-Sep 27,4 29,8 7,8 8
26. 21-Sep 27,9 30,5 7 7
27. 22-Sep 28,2 30,4 7 7
28. 23-Sep 28,5 29,3 7 7 6,8 7,9 0,25 0,25
29. 24-Sep 27,8 28,8 7 7
30. 25-Sep 27,7 30 7 7
31. 26-Sep 28,2 29,6 7 7
32. 27-Sep 28,4 29,7 7 7
33. 28-Sep 27,6 30 7 7
34. 29-Sep 27,5 28,8 7 7
35. 30-Sep 28,3 30,6 7 7 7,8 8,5 0,25 0,25

47
Lampiran 5 Parameter Kualitas Air Induk Betina

Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
1. 27-Agt 27,6 29,1 7,3 7,9
2. 28-Agt 28,2 31,1 7,9 8,2
3. 29-Agt 28,8 30,9 7,2 7,7
4. 30-Agt 28,1 29,8 7,7 8,1
5. 31-Agt 27,4 29,3 7,4 7,6
6. 1-Sep 27,8 29,2 7,8 8,1
7. 2-Sep 28,6 30,6 7,7 7,9 7,5 7,6 0,25 0,25
8. 3-Sep 28,5 31,3 7,6 8,1
9. 4-Sep 27,6 29,4 7,3 7,7
10. 5-Sep 27,8 31 7,8 8,4
11. 6-Sep 27,7 29,3 7,6 7,9
12. 7-Sep 27,6 30,1 7,8 8,1
13. 8-Sep 27,4 29,7 7,9 8,4
14. 9-Sep 27,6 30,1 8 8,3 7,8 7,9 0,25 0,25
15. 10-Sep 28,5 30 7,7 7, 9
16. 11-Sep 27,8 29,5 8,1 8,5
17. 12-Sep 28,7 30,5 8,1 8,4
18. 13-Sep 28,2 30 7,3 7,6

48
Parameter Kualitas Air Induk Betina (Lanjutan)
Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
19. 14-Sep 27,3 29,2 7,4 7,7
20. 15-Sep 28,1 30,4 7,2 7,9
21. 16-Sep 27,3 30,5 7,8 8,2 7,3 7,8 0,25 0,25
22. 17-Sep 27,2 30,3 7,9 8,4
23. 18-Sep 28,2 29,7 7,6 8,1
24. 19-Sep 27,6 28,9 7,4 7,8
25. 20-Sep 27,8 29,5 7,5 7,7
26. 21-Sep 27,9 30,5 7 7
27. 22-Sep 28,2 31,4 7 7
28. 23-Sep 28,3 29,8 7 7 6,9 7,2 0,25 0,25
29. 24-Sep 28,3 30,9 7 7
30. 25-Sep 27,9 31 7 7
31. 26-Sep 28,5 29,8 7 7
32. 27-Sep 27,6 29,5 7 7
33. 28-Sep 27,7 29,9 7 7
34. 29-Sep 28,5 30,2 7 7
35. 30-Sep 29,2 31,4 7 7 7,2 7,5 0,25 0,25

49
Lampiran 6 Parameter Kualitas Air Kolam Pembenihan

Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
1. 27-Agt 27,6 29,1 7,3 7,9
2. 28-Agt 28,2 31,1 7,9 8,2
3. 29-Agt 28,8 30,9 7,2 7,7
4. 30-Agt 28,1 29,8 7,7 8,1
5. 31-Agt 27,4 29,3 7,4 7,6
6. 1-Sep 27,8 29,2 7,8 8,1
7. 2-Sep 28,6 30,6 7,7 7,9 7,5 7,9 0,25 0,25
8. 3-Sep 28,5 31,3 7,6 8,1
9. 4-Sep 27,6 29,4 7,3 7,7
10. 5-Sep 27,8 31 7,8 8,4
11. 6-Sep 27,7 29,3 7,6 7,9
12. 7-Sep 27,6 30,1 7,8 8,1
13. 8-Sep 27,4 29,7 7,9 8,4
14. 9-Sep 27,6 30,1 8 8,3 8,2 8,3 0,25 0,25
15. 10-Sep 28,5 30 7,7 7, 9
16. 11-Sep 27,8 29,5 8,1 8,5
17. 12-Sep 28,7 30,5 8,1 8,4
18. 13-Sep 28,2 30 7,3 7,6

50
Parameter Kualitas Air Kolam Pembenihan (Lanjutan)
Parameter
No. Tanggal Suhu pH DO Amonia
05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30 05:30 17:30
19. 14-Sep 27,4 29,3 7,6 8,3
20. 15-Sep 27,8 29,2 7,7 7, 9
21. 16-Sep 28,6 30,6 8,1 8,5 8,1 8,3 0,25 0,25
22. 17-Sep 28,5 31,3 8,1 8,4
23. 18-Sep 27,6 29,4 7,3 7,6
24. 19-Sep 27,8 31 7,3 7,9
25. 20-Sep 27,7 29,3 7,9 8,2
26. 21-Sep 27,6 29,1 7,2 7,7
27. 22-Sep 28,2 31,1 7,7 8,1
28. 23-Sep 28,8 30,9 7,4 7,6 7,6 8,2 0,25 0,25
29. 24-Sep 28,1 29,8 7,8 8,1
30. 25-Sep 27,4 29,3 7,7 7,9
31. 26-Sep 27,8 29,2 7,6 8,1
32. 27-Sep 27,8 31 7,3 7,7
33. 28-Sep 27,7 29,3 7,8 8,4
34. 29-Sep 27,6 30,1 7,6 7,9
35. 30-Sep 27,4 29,7 7,8 8,1 7,7 7,9 0,25 0,25

51
Lampiran 7 Data Luasan Kolam

Dimensi Luas Volume

No. Uraian P (m) L (m) t (m) t air (m) (m²) (m³) Keterangan
1. Kolam Induk 4 3 1,5 1,3 12 15,6 Pemeliharaan induk

2. Kolam Pemijahan 3 2 0,6 0,5 6 3 Kolam pemijahan dan

penetasan

3. Kolam Pendederan 1 8 8 1 0,7 80 56 Kolam pemmeliharaan benih

sampai umur 2 minggu
4. Kolam Pendederan 2 10 8 0,8 0,6 64 38,4 Kolam pemeliharaan benih
sampai umur 1 bulan
5. Kolam Pendederan 3 20 10 1 0,8 200 160 Kolam pemeliharaan benih
sampai umur 2 bulan

52
Lampiran 8 Data Pemijahan

No Tanggal Strain Induk Berat Induk (kg) Panjang Induk (kg) Jumlah Jumlah Jumlah
J1 J2 B J1 J2 B J1 J2 B telur telur telur
Sebelum Sesuda (butir) terbuahi menetas
h (butir) (butir)
1. 30 Agt Sanke Sanke Hi 1,4 0,9 1,9 1,4 43 38 45
Doitsu Doitsu Utsuri

Lampiran 9 Sampling Panjang Benih

No Tanggal DOC Jumlah Sampel Rata-rata panjang (cm) ADG Panjang (cm/hari)
1 14 Sep 14 20 1,5
28 Sep 28 20 2,7 0,085
12 Okt 42 20 5,7 0,214

Lampiran 10 Sampling Bobot Benih

No Tanggal DOC Jumlah Sampel Rata-Rata berat (g) ADG Panjang (g/hari)
1 14 Sep 14 20 1,22
28 Sep 28 20 4,5 0,234

53
Lampiran 11 Biaya Investasi

12 Okt 42 20 6,78 0,397

N Biaya
Jumla umur Biaya Biaya Total Nilai Sisa
o Komponen Satuan Penyusutan
h (thn) Satuan (Rp) (Rp) (Rp)
per tahun (Rp)
1 Induk Jantan (Showa) Ekor 20 5 2.000.000 40.000.000 13.334.000 37.334.000
2 Induk Betina (Shiro) Ekor 20 5 3.000.000 60.000.000 20.000.000 56.000.000
3 Tabung Oksigen Unit 2 15 1.300.000 2.600.000 260.000 2.583.000
4 Blower Unit 3 10 1.660.000 4.980.000 711.428 4.909.000
5 Hapa 2,5m x 1,5m x 0,6m Unit 2 3 150.000 300.000 150.000 250.000
6 Jaring Nelayan (25 kg) Unit 3 5 35.000 105.000 35.000 98.000
7 Pompa Unit 1 5 500.000 500.000 167.000 467.000
8 Air Stone Unit 2 5 275.000 550.000 184.000 514.000
9 Batu Zeolit 1kg Unit 4 5 100.000 400.000 134.000 374.000
10 Bio Ball Unit 2 5 35.000 70.000 24.000 66.000
11 Baskom Unit 4 2 25.000 100.000 50.000 75.000
12 Ember Unit 5 2 15.000 75.000 37.500 56.250
13 Waring 2m x 2m x 1m Unit 1 3 200.000 200.000 100.000 167.000
14 seser induk Unit 2 2 200.000 400.000 200.000 300.000
15 Seser Larva Unit 10 1 25.000 250.000 42.000 208.000
16 Selang Sifon Unit 2 2 7.000 14.000 14.000 7.000
17 Selang Aerasi Unit 5 3 65.000 325.000 162.500 27.083
18 Timbangan gantung Unit 1 10 700.000 700.000 140.000 686.000
19 Timbangan digital Unit 1 5 45.000 45.000 15.000 42.000
111.614.00
Total 0 35.760.428 104.163.190

54
55
 Lampiran 12 Biaya Tetap

Biaya perbulan
No Uraian Jumlah Biaya Satuan (Rp) Biaya pertahun (Rp)
(Rp)
1 Gaji karyawan 2 orang 1.300.000 2.600.000 31.200.000
2 Listrik 1 bulan 650.000 650.000 7.800.000
3 Biaya Penyusutan 1 tahun 8.680.266 104.163.190
Total 11.930.266 143.163.190

Lampiran 12 Biaya Tidak Tetap

Kebutuha Harga Total Biaya Biaya pertahun

No Komponen Satuan Harga Satuan (Rp)
n (Rp) persiklus (Rp) (Rp)
1 Pellet 10 Kg 200.000 2.000.000 2.000.000 12.000.000
2 Cacing Sutra 4 Liter 40.000 160.000 160.000 960.000
Lampiran 13 Biaya Tidak Tetap/Variabel
3 Boster 2 botol 25.000 50.000 50.000 300.000
4 Tetes Tebu 3 botol 15.000 45.000 45.000 270.000
5 Plastik 1 Pack 150.000 150.000 150.000 900.000
6 Karet 500 g 32.000 16.000 16.000 96.000
Total 2.421.000 2.421.000 14.526.000

56