BAB III

PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN TANAMAN

Mata Kuliah Dasar Agronomi

Pengertian

Pertumbuhan

• Yaitu suatu proses yang menunjukkan adanya penambahan

bobot kering dan ukuran yang tidak dapat balik.
• Penambahan bobot kering, jumlah dan ukuran bertambah
(jumlah daun, tinggi tanaman, dsb)

Perkembangan

• Merupakan proses diferensiasi, perubahan ke tingkat yang lebih

tinggi menyangkut spesialisasi dan organisasi susunan anatomi
serta fungsi fisiologi.
• Seperti bentuk dan fungsi sel, jaringan, dan organ.
Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman

1. Kondisi sel atau jaringan meristem

2. Hasil asimilasi

3. Hormon

4. Lingkungan
Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman
1. Kondisi sel atau jaringan meristem
1. Jaringan Meristem Apikal
• Jaringan meristem yang terletak di ujung-ujung tanaman seperti pucuk atau pokok batang
dan cabang, maupun ujung-ujung akar.
• Fungsi sebagai jaringan penunjang pertumbuhan tinggi tanaman, penyebaran kanopi
cabang dan ranting, serta jaringan yang dapat memperpanjang jangkauan penyerapan
akar.

2. Jaringan Meristem Interkalar

• Jaringan meristem yang terletak di antara jaringan-jaringan dewasa  jaringan pangkal
ruas batang atau pangkal tangkai ranting.
• Fungsi sebagai jaringan yang menopang pertumbuhan tinggi tanaman

3. Jaringan Meristem Lateral

• Jaringan meristem yang terletak sejajar dengan permukaan organ  kambium dan
kambium gabus.
• Fungsi sebagai jaringan yang membelah dan memperbesar diameter batang atau akar ada
tanaman.
Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman
1. Kondisi sel atau jaringan meristem
 Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman
2. Hasil asimilasi

Asimilasi adalah proses penyusunan senyawa-senyawa kompleks dari senyawa

sederhana dengan adanya energi matahari.

Proses asimilasi pada tumbuhan adalah fotosintesis.

Fotosintesis menghasilkan senyawa komplek berupa karbohidrat

Semakin besar hasil asimilasi yang diperoleh pertumbuhan dan perkembangan

tanaman semakin cepat
 Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman
3. Hormon
Salah satu faktor internal yang penting mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman

Hormon tumbuh merupakan zat spesifik berupa zat organik yang dihasilkan oleh
suatu bagian tumbuhan, dalam konsentrasi rendah tertentu dapat mengatur
pertumbuhan dan perkembangan tanaman

Tanaman secara internal memiliki hormon tumbuh (endogenous hormone) yang

dapat memacu pertumbuhan (hormon promotor) seperti auksin, giberelin dan
sitokinin, serta hormon tumbuh yang menghambat pertumbuhan (hormon
inhibitor) seperti etilen dan asam absisat/ABA.
 Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Dan
Perkembangan Tanaman
4. Lingkungan

Faktor lingkungan dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan

tanaman

Tanah, udara, kelembaban, suhu, cahaya dan air dapat mempengaruhi

pertumbuhan dan perkembangan tanaman

Pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan berjalan cepat pada lingkungan

yang sesuai

Pada lingkungan kurang sesuai pertumbuhan dan perkembangan tanaman akan

terhambat  tanaman mengalami cekaman lingkungan
Pertumbuhan terjadi karena serangkaian proses fisiologi

1. Fotosintesis

2. Respirasi

3. Absorbsi dan transportasi

Pertumbuhan terjadi karena
serangkaian proses fisiologi 1. Fotosintesis
Pertumbuhan terjadi karena
serangkaian proses fisiologi 2. Respirasi
Pertumbuhan terjadi karena
serangkaian proses fisiologi 3. Absorbsi dan transportasi
Fase Pertumbuhan

Fase vegetatif

Fase reproduktif
Fase Pertumbuhan Fase Vegetatif

Pembentukan dan perkembangan akar, batang, dan

daun melalui 4 proses yaitu:

1. pembesaran dan pembelahan sel

2. diferensiasi dan pembentukan sel
3. pembentukan organ baru
4. pematangan jaringan dan pembentukan cadangan makanan

Proses tersebut dapat terjadi bila :

1. tersedia karbohidrat
2. tersedia air
3. aktivitas hormon
4. lingkungan yang baik/sesuai
Fase Pertumbuhan Fase Reproduktif

Pembentukan dan perkembangan: kuncup bunga, bunga,

buah, biji, pembesaran dan pendewasaan struktur
penyimpanan makanan.

Proses yang terjadi meliputi:

- Inisiasi bunga/ flower initiation
- Primordia bunga/ flower primordia
- Pembentukan kuncup/ flower bud formation
- Perkembangan bunga/ flower development
- Pematangan bunga/ flower maturity
- Penyerbukan/ pollination
- Pembuahan/ fertilization
- Perkembangan buah dan biji/ fruit and seed development
- Pematangan buah dan biji/ fruit and seed maturity
- Penuaan/ senescence
Fase Pertumbuhan Fase Reproduktif

Fase reproduktif berjalan baik bila

1. tersedia hasil asimilasi yang banyak
2. ada enzim yang tepat  untuk biosintesis
3. tersedia air
4. lingkungan yang menguntungkan
Fase Pertumbuhan Jagung
Fase Pertumbuhan Padi
Fase Pertumbuhan Kedelai
Pertumbuhan Primer

Aktivitas sel-sel meristem menyebabkan batang dan akar tumbuh

memanjang yang disebut proses pertumbuhan primer.

Pada akhir proses perkecambahan tumbuhan membentuk aka!;

batang, dan daun.

Pada ujung batang dan akar terdapat sel-sel meristem yang dapat
berdiferensiasi menjadi sel-sel yang memiliki struktur dan fungsi
khusus.
Pertumbuhan Primer

Daerah pertumbuhan pada ujung batang dan akar menurut

aktivitasnya dapat dibedakan menjadi tiga bagian:
1. Daerah pembelahan, terdapat dibagian ujung yang sel-
selnya aktif membelah dan sifatnya tetap meristem.
2. Daerah perpanjangan sel, terletak dibelakang daerah
pembelahan yang merupakan daerah dimana setiap sel
memiliki aktivitas untuk membesar dan memanjang.
3. Daerah diferensiasi merupakan daerah yang sel-selnya
memiliki struktur dan fungsi khusus. Meristem ujung
batang membentuk primordia daun. Pada sudut daun
dan batang terdapat sel-sel yang dipertahankan sebagai
sel-sel meristematis yang akan berkembang menjadi
cabang.
Pertumbuhan Sekunder

Pada tumbuhan dikotil, selain terdapat jaringan meristem primer di

ujung akar dan ujung batang, juga terdapat jaringan meristem
sekunder.
Jaringan meristem tersebut berupa kambium dan kambium gabus.

Aktivitas kambium dan kambium gabus mengakibatkan pertumbuhan

sekunder yaitu bertambah besamya batang dan akar tanaman.
Pengaturan Pertumbuhan Dan Perkembangan

Pengaturan Genetika
• Pengaturan yang dikendalikan oleh gen (informasi genetik); dan
diwariskan kepada generasi berikutnya selama tidak terjadi mutasi.

Pengaturan Organisme/ Internal

• Pengaturan pertumbuhan dan perkembangan melalui biosintesis
hormone oleh tumbuhan itu sendiri; yang juga dipengaruhi oleh
kondisi lingkungan.

Pengaturan Lingkungan/ Eksternal

• Pengaturan pertumbuhan dengan manipulasi lingkungan, termasuk
tindakan budidaya seperti pemberian nutrisi, pemangkasan organ
tanaman, dan sebagainya.
TERIMA KASIH