Bahan:- 1 ekor bebek- 100 gram cabai rawit merah- 150 gram cabai rawit hijau- 15 siung bawang

merah-
8 siung bawang putih- 1 sdt lada butir- 1 sdm tumbar- 6 butir kemiri- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 2 lembar
daun salam- 1 batang sereh- 2 cm lengkoas- 1 sdm air asam jawa- Garam secukupnya- Air secukupnya-
Minyak untuk menumisCara membuat:1. Bersihkan bebek, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 5
menit, cuci kembali dan tiriskan.2. Haluskan semua bumbu, daun salam, sereh dan laos cukup
dimemarkan saja.3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.4.
Masukkan bebek yang sudah dicuci bersaih tadi, aduk-aduk sampai bebek berubah warna.5. Tambahkan
air, masak sampai bebek empuk dan airnya habis.6. Tambahkan larutan air asam jawa, aduk rata.7.
Matikan api, oblok bebek siap disajikan.

Artikel ini telah tayang di Briliofood.net dengan judul "13 Resep olahan bebek jadi berbagai tumisan,
empuk, antiamis, & enak".

Klik untuk baca: https://www.briliofood.net/resep/13-resep-olahan-bebek-jadi-berbagai-tumisan-

empuk-antiamis-enak-221011a.html